Фетяска мускатная виноград описание сорта

Обновлено: 18.09.2024

Технический сорт винограда - Фетяска белая (синонимы: Пасаряска, Леанка, Фетяска албэ и др.). Родина сорта Венгрия.

Описание сорта:

Коронка молодого побега желтовато-зеленая. Вызревший по­бег коричневый. Лист средний, округлый, пятилопастный, сильно рассеченный. Цветок обоеполый. Гроздь средней величины, ци­линдроконическая, плотная или рыхлая, часто крылатая. Ягода средняя, округлая, зеленовато-желтая. Кожица тонкая, прочная. Сок бесцветный, мякоть сочная, гармоничная во вкусе.

Характеристики сорта:

Кусты среднерослые. Лоза вызревает хорошо. Урожайность колеблется от 60 до 110 ц/ га. Сахаристость 17— 23%, кислотность 4—10 г/л.

Сорт поражается милдью и оидиумом. В сырую погоду страда­ет от серой гнили, в сухую и жаркую — от паутинного клеща. Относительно морозостойкий сорт.

Грозди используются для приготовления белых столовых вин, соков, а также для местного потребления в свежем виде.

Фетяска нягре (Feteasca neagra)


Синонимы: Фетяска черная, Пэсэряскэ нягрэ, Коада рындуничий
(Румыния, автохтон)
vitis vinifera
Описание сорта винограда Фетяска нягре (Feteasca neagra)
Фетяска нягрэ - аборигенный румынский технический сорт винограда. Довольно редкий сорт винограда. Получил распространение в Молдове и в Румынии.
Сила роста лозы - средняя. Пасынков образует среднее количество. Лоза вызревает очень хорошо.
Листья средние, клиновидно-округлые, пятилопастные, средне или глубокорассеченные с отогнутыми вниз краями лопастей, снизу голые с редкими щетинками вдоль жилок. Черешковая выемка открытая, сводчатая или лировидная с заостренным дном.
Цветок обоеполый.
Грозди средние, цилиндрические или цилиндроконические, среднеплотные.
Ягоды средние, округлые, фиолетово-черные. Кожица прочная. Мякоть сочная. Фетяска нягре, как сорт очень хороший сахаронакопитель. При достижении полной зрелости ягоды накапливают 19,5—21,6 % сахаров, при кислотности 4,9—6,2 г/л. При перезревании ягод, сахаристость повышается до 27,6%.
Черная Фетяска довольно урожайный сорт винограда. Урожайность колеблется в пределах 76—144 ц/га.
Фетяска нягре сорт среднего срока созревания. Период от начала распускания почек до полной зрелости ягод в условиях юга Молдавии составляет 125-140 дней, при САТ - 2700°-2800°С.
Фетяска нягрэ поражается милдью в средней степени, др. болезнями и вредителями - слабо. Сорт используется для приготовления хорошо окрашенного столового вина высокого качества.
сорт винограду Фетяска нягре, опис сорту Фетяска нягре

Предполагается, что это — промежуточная форма лесного винограда, которая не дошла до наших времен. Именно эти формы лежали в основе местного виноградного сортимента. Сравнительный анализ параметров семян некоторых старинных местных сортов (Фетяска-нягрэ, Негру-моале, Рара-нягрэ) и лесных лоз показал высокую степень сходства. Пока родители сорта не определены.

В зависимости от местности, где выращивалась Фетяска-нягрэ, она также была известна под другими названиями (синонимами) — Пэсэряскэ нягрэ (Păsărească neagră), Поама фетей нягрэ (Poama Fetei Neagră), Коада рындуничий (Coada Rândunicii) и Коада рындуничей (Coada Rândunicei). В переводе: Фетяска чёрная – на русском, Fekete Leányka – на венгерском, Mädchentraube Schwarz, Schwarze Mädchentraube – на немецком, Fetyasca black – на английском, Qara fetyasca, Pasaryaska niaqra – на турецком.

Первое документальное упоминание об этом сорте было найдено в путевых заметках офицера русской армии, участвовавшего в австро-русско-турецкой войне (1787-1791). Будучи ботаником по образованию, он выполнял обязанности секретаря по иностранной корреспонденции канцелярии князя Потемкина, и по службе побывал в нашем регионе. В своей книге он описал несколько местных сортов винограда, в том числе Фетяску-албэ и Фетяску-нягрэ.

В феврале 1940 г. в Румынии (Бессарабия входила в её состав с 27 марта 1918 г. до 28 июня 1940 г.) было принято решение о включении сорта Фетяска-нягрэ в список красных технических сортов винограда, которые разрешалось размножать и выращивать в Румынии. В 1971 г. он вошёл в Официальный каталог сортов Румынии, а с 2005 по 2009 гг. также были включены семь клонов.

Не заслуженно забыт

В советское время в нашей республике (МССР) этому сорту не уделялось должного внимания. Доктор хабилитат Георге Савин (Научно-практический институт садоводства, виноградарства и пищевых технологий) объяснил, почему:

Благодаря энтузиасту Габери

Интерес к Фетяске-нягрэ в Молдове начал возрождаться благодаря владельцу питомниководческого хозяйства Vitis Cojușna Георге Габери, который уговорил компанию Chateau Vartely посадить в 2008 г. первую за годы независимости плантацию Фетяски-нягрэ – 5 га.

Благодаря этому Фетяска-нягрэ была допущена к испытаниям в производственных условиях, и только в 2015 г. её включили в Каталог сортов растений. В нём этот сорт отнесён к среднепозднему сроку созревания. Однако, в зависимости от погодных условий года и зоны выращивания, данный период может значительно отличаться. Например, в 2017 г. урожай Фетяски-нягрэ начали собирать 3 октября, а в 2018 г. – 1 сентября. В 2019 г. – 30 августа в центре РМ, а в более прохладной части страны (в Унгенском р-не) – 24 октября. При этом сахаристость в обоих случаях была почти одинаковой: 248 г/л в Спее и 242 г/л – в Мирчешть. Это – данные с экспериментальных участков Национального бюро винограда и вина (они расположены в трёх географических регионах РМ), на которых проводятся опыты с местными сортами винограда, используя разные системы ведения организации кустов и агротехники.

Если в Румынии общая площадь сорта Фетяска-нягрэ составляет порядка 3 тыс. га, то в Молдове, по данным на декабрь 2020 г., в виноградно-винодельческом регистре взято на учёт всего лишь 320 га. Виноградники разбросаны почти по всей стране (кроме самой северной части) – от Вулканешт до Мирчешть (Унгенский р-н): 87 участков средней площадью 3,7 га.

Теперь по-другому

Сорт Фетяска-нягрэ

Как отметил доктор хабилитат сельскохозяйственных наук Михаил Кухарский (Научно-практический институт садоводства, виноградарства и пищевых технологий), кусты этого сорта средне и сильнорослые, с высокой устойчивостью к засухе и морозам (выдерживает до -22-24 о С). Фетяска-нягрэ в средней степени поражается милдью, и слабо подвержена другим болезням и вредителям. Период вегетации – 125-140 дней при сумме активных температур 2700-2800 о С.

Грозди цилиндрической или цилиндро-конической формы, с плотно расположенными ягодами. Средняя масса гроздей составляет 110-150 г. Ягоды округлые, среднего размера, покрыты толстой, прочной кожицей фиолетово-чёрного цвета с восковым налётом. Сок мякоти бесцветный. Вина получаются хорошо окрашенными, интенсивного рубинового цвета.

Для хорошего плодоношения сорт нуждается в опти­мальной нагрузке и длине обрезки, в соответствии с си­лой роста побегов и направлением использования урожая. Более предпочтительны кордонно-веерные формы кустов на средних штамбах. В настоящее время испыты­ваются и малообъёмные формы по типу Гюйо двуплечий и Ройа при разной густоте посадки кустов. Для лучшей окраски ягод и достаточ­ного накопления антоцианов рекомендуется размещать этот сорт на глинистых и тяжелосуглинистых почвах.

О том, какими получаются вина в Молдове из сорта Фетяска-нягрэ, читайте в этой статье.

Читайте также: