Как вырастить сметанное яблоко из косточки в домашних условиях

Обновлено: 18.09.2024

Сегодня мы расскажем вам, как посадить гуанабану, она же сурсоповое дерево, из семян! Если вы когда-нибудь видели его плоды, вы знаете, что это одни из самых необычных на вид фруктов.

Белая мясистая часть, которая находится внутри плода, является съедобной, и часто используется для приготовления йогурта, смузи и мороженого, но может употребляться и в сыром виде. Вкус фрукта можно сравнить с сочетанием ананаса и банана, а для некоторых людей - с жевательной резинкой. Вечнозеленое дерево может достигать 9 метров, если живет на улице.

Гуанабана – невероятно полезный фрукт. Он полон такими витаминами как В и С. Также содержит магний, фосфор, железо и кальций.

У такого фрукта множество лечебных свойств, например, его часто употребляют в пищу при желудочных заболеваниях, гуанабана нормализует микрофлору желудка и стабилизирует кислотность.

Внимание! Мякоть-съедобна и полезна, а семена-ядовиты.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ДЕРЕВЬЯ ГУАНАБАНА

ВРЕМЯ ПРОРАСТАНИЯ:

Семена должны прорасти в течение 15-30 дней. Держите семена в тепле и влажности в течение этого периода прорастания, чтобы обеспечить здоровый и адекватный рост.

ВРЕМЯ СБОРА УРОЖАЯ:

В зависимости от почвы, климата и других факторов, таких как удобрения, ваше дерево гуанабаны должно начать давать цветы, а затем плоды в течение 3-5 лет.

ПОСАДКА СЕМЯН ГУАНАБАНЫ

В отличие от большинства фруктовых деревьев, гуанабана выращивается из семян. Вы можете найти семена в Интернете и стоят они совсем недорого. Кроме того, вы можете собрать семена непосредственно из плода. Но второй вариант вызывает затруднения, так как такой фрукт нечасто можно встретить на полках наших магазинов.

Для посадки нужно выбрать хорошо дренированную почву.

Возьмите семена из плода гуанабаны и замочите их в теплой воде на ночь. На следующий день посадите их на глубину 1-1,5 см в почву.
Поддерживайте почву постоянно влажной, опрыскивая ее водой. Семена должны прорасти в течение 2-4 недель.
После того как семечко прорастет, убедитесь, что вы держите его в частично солнечном месте, с хорошо дренированной почвой и защищенном от сильного ветра.
Когда диаметр ствола достигнет 2-4 см, обрежьте дерево до 60 см в высоту.
Когда появятся новые побеги, выберите самый вертикальный побег, который станет центральным лидером.
После обрезки всех остальных побегов оставьте центральный побег (самый вертикальный), а все остальные побеги приведите в горизонтальное положение. Это можно сделать с помощью прищепок или шпагата!

Теплым летом вы можете спокойно выносить подросшее дерево в сад прямо в горшке и оставлять до осени.

УХОД ЗА ДЕРЕВОМ ГУАНАБАНА

На второй год жизни дерева обрежьте центральный побег примерно на треть.
Затем дождитесь появления новых побегов под срезом, выберите лучшие из них и направьте их наружу. Это создаст второй ярус горизонтальных ветвей (как мы описали выше).
Желтые цветки дерева должны отцвести в течение 3-5 лет. Хотя это может показаться долгим сроком, наберитесь терпения, ведь оно того стоит, и как только оно начнет цвести, то будет продолжать постоянно!

КОГДА СОБИРАТЬ ПЛОДЫ?

Плоды готовы к сбору, когда они теряют свой блеск, из темных становятся желтовато-зелеными, а шипы приподнимаются. Вы также должны пощупать плод, так как он будет готов к употреблению, когда он перестанет быть твердым, а будет легко сжиматься.

После сбора плоды можно употреблять в течение 5-6 дней, после чего они начинают портиться.

Обязательно удалите черные семена, так как они ядовиты! Наслаждайтесь фруктом в смузи, йогуртах, салатах, щербетах, напитках или просто кушайте его в сыром виде!

Ваше дерево будет продолжать плодоносить, поэтому следите за ним, удобряя, следите за ростом и удаляйте сорняки!

Как вам такое необычное дерево? Пробовали когда-нибудь этот фрукт? Сначала, если честно, вкус мне показался странным, но потом оказалось, что мы кушали перезревший фрукт. А вот свежий- это просто нечто, обязательно попробуйте!
Спасибо, что дочитали, друзья! Всем успехов:)

Несмотря на редкость и экзотичность, гуанабана (лат. Annóna muricáta) легко выращивается в домашних условиях. Это растение крайне неприхотливо и выносливо, оно не требует создания особых условий и отлично чувствует себя в городской квартире.

Полезные свойства

Его плоды, известные также как саусеп или сметанное яблоко, ценны не только приятным вкусом и ароматом. Они весьма эффективно борются с онкологическими заболеваниями. Особые вещества, которые содержит мякоть её плодов, атакуют раковые клетки, не нанося вреда здоровым.

Гуанабана лечит рак довольно эффективно на ранних стадиях заболевания и способствует укреплению иммунитета. Кора и листья дерева используются для снятия нервного напряжения и спазмов.

Чай из них широко употребляется в восточной медицине для лечения повышенного артериального давления. Вещество аннонацин, которое содержится только в гуанабане, является основным лекарством в лечении геморрагической лихорадки Денге.

Непригодны к употреблению только семена растения, по причине своей ядовитости. Это их свойство крайне эффективно используется для изгнания вшей.

Изначально гуанабана произрастала в тропических лесах стран Южной Америки и Карибского бассейна. Благодаря человеку распространилась по всем тропическим плантациям планеты. Некоторые сорта выращиваются в Палестине и Испании.

Деревья на плантациях достигают 12 м в высоту. Плоды овальные, пупырчатые, достигают 30 см в длину и до 3 кг весом. При выращивании в домашних условиях высота растения будет не более 3 м, к тому же ему можно придать нужный размер обрезкой.

С ботанической точки зрения плод гуанабаны является ягодой.

В местах произрастания она используется как сырьё для слабоалкогольных напитков, соков и мармеладов. В европейских странах её едят в сыром виде, добавляют в домашнее мороженое и кремы для тортов. Очень вкусен напиток из тёртой мякоти с молоком и сахаром. Плоды и сок используется в качестве основы для многих алкогольных коктейлей.

Размножение

Для проращивания следует собирать семена вызревших плодов. Спелая гуанабана должна иметь желто-зеленый цвет и при надавливании быть мягкой. Проращивать семена желательно в конце зимы или в начале весны.

Поскольку это растение листопадное, в начале зимы оно в любом случае сбросит листья, и если ростки будут слишком маленькими, то следующей весной они не проснутся. Оптимальная температура для прорастания семян от 25°С до 30°С.

Почва должна быть постоянно влажной. Для этого горшок с семенами необходимо поставить в поддон с водой и накрыть пищевой плёнкой. После появления всходов плёнку надо убрать, но при этом следить, чтобы почва не пересыхала. Когда ростки достигнут 25 см, их надо будет пересадить в горшок объёмом около 5 литров.

Почву следует приготовить из торфа, суглинка и песка в соотношении 2:2:1.

После пересадки хорошо полить. Взрослое растение будет хорошо себя чувствовать в кадке перед окном либо в солнечном углу комнаты. Летом деревце можно вынести на свежий воздух.

В конце осени и в начале зимы гуанабана сбрасывает листья. В этот период полив следует прекратить, а возобновить его только тогда, когда появятся молодые почки.

Примерно через 3 года после посадки растение готово давать плоды.

В этом деле оно нуждается в помощи человека. Пыльца пригодна к опылению только утром, а пестик – после обеда. Чтобы получить фрукт, пыльцу следует щеточкой собрать в пакетик, положить в холодильник и во второй половине дня нанести её тем же инструментом на пестик.

Наградой за труды будет экзотический плод, по вкусу напоминающий одновременно ананас и клубнику.

Гравиолаили гуанабана– это тропическое растение, приносящее крупные плоды, по вкусу схожие одновременно с ананасом и клубникой.

Внешний вид

В домашних условиях растение дорастает до 3-4 метров в высоту, имеет темно-зеленые гладкие листья. Цветы в форме конуса располагаются по одному.

Плоды могут достигать длины в 35 см и весят от 4 до 7 кг. Незрелый плод темный зеленого цвета, по мере созревания он становится светлее и принимает желтоватый оттенок. Кожура толстая, покрытая колючками и пахнет скипидаром. Консистенция зрелой мякоти гравиолы напоминает густую сметану, за что растение получило свое название – сметанное яблоко. Несмотря на то, что купить плоды в России практически невозможно, гравиолу можно прорастить из косточки в домашних условиях.

Почва и уход

Стоит помнить, что растение к зиме сбрасывает листья, поэтому сажать семена нужно в конце зимнего периода или же ранней весной, чтобы ростки лучше приживались. Гуанабана неприхотлива к почве, но требует достаточного количества влаги. Изготовить почву для посадки можно самостоятельно, смешав в соотношении 2:1:1 торф, суглинок и песчаную почву. Семена рассаживаются в контейнеры для рассады, которые помещаются в поддон с водой, сверху укутываются полиэтиленовой пленкой для поддержания влажности. Температура в помещении, где будут расти молодые побеги, должна быть около 25 градусов.

Ростки стоит пересаживать, когда они достигнут 25-30 см в высоту. Лучше размещать гравиолу в освещенном помещении, а летом выносить на воздух. Взрослое растение неприхотливо, оно приживается как во влажной так и в сухой почве, поэтому нуждается в умеренном поливе 1-2 раза в неделю. Полив следует прекратить, когда гуанабана сбросила листья и возобновить весной, когда появились первые почки.

Опыление и созревание

Плодоносить впервые растение сможет через три года после посадки. Опылять цветок нужно вручную: для этого утром нужно собрать в пакетик пыльцу при помощи кисти и убрать в холодильник. Это поможет сохранить свойства пыльцы. Наносить ее на пестик надо во второй половине дня.

Степень зрелости плода определяется по его цвету: желательно снять гуанабану с дерева, когда кожура приобрела желтовато-зеленый цвет, но плод остался твердым на ощупь. После снятия сметанное яблоко выдерживается в холодильнике 5-6 дней, после этого оно считается пригодным для употребления.

Употребление и полезные свойства

Стоит соблюдать осторожность и отделять от мякоти косточки: проглатывание семян вызывает тяжелую рвоту.
Мякоть зрелой гравиолы используется для приготовления соков, коктейлей, десертов и мороженного.
Плод богат витаминами группы B, а так же содержит витамин C, микро- и макроэелменты: железо, кальций, фосфор в виде солей.
Плоды гуанабаны используются для борьбы с дисбактериозом, воспалительными заболеваниями кишечника, а так же приносят облегчение при хронических болезнях печени, почек и нервной системы.
Незрелые плоды гравиолы оказывают бактерицидное действие и останавливают дезинтерию.
Плод снижает уровень сахара в крови и помогает бороться с лишним весом.
Семена гравиолы содержат яд, поэтому масло из семян используется для борьбы с головными вшами.
Сок из листьев растения применяется для улучшения состояния кожи и борьбы с гнойничковыми заболеваниями.
Считается, что плод способен предотвратить развитие раковых клеток, но научно это не подтверждено.

Вырастить плод в домашних условиях несложно, что позволить получить пользу от экзотического фрукта и насладиться его вкусовыми качествами.

Аннона (сметанное яблоко) - тропическое растение, хорошо растущее в комнатных условиях. Особенности выращивания и польза сметанного яблока.

Аннона (Annona muricata). Источник: Википедия Аннона (Annona muricata). Источник: Википедия

Аннона (Гуанабана, Сметанное яблоко) — вечнозеленое тропическое растение, имеющее плоды, похожие на маленькие зеленые дыни с мягкими колючками по всей поверхности плода, достигающего длины 35 см и веса 7 кг.

Аннона широко распространена на территории Американского континента, но наибольшее распространение получила в Мексике, Венесуэле, Аргентине, на Багамах и Бермудах. В качестве культурного растения, Annona Muricata, выращивается в тёплых краях: Австралии, Индии, Китае и др. Гуанабана — это одна из множества разновидностей аннон.

Факты о сметанном яблоке

Плод анноны в разрезе

Сметанное яблоко встречается как в диком виде, так и в культуре на Бермудских и Багамских островах, а также по всему Карибскому бассейну и от Южной Мексики до Перу и Аргентины на высоте до 1150 м над уровнем моря. Оно выращивается также в Индии, Шри-Ланке, Южном Китае, Австралии, Юго-Восточной Азии и на тихоокеанских островах.

Сбор и хранение плодов

Аннона в естественных условиях

Плоды анноны собирают по мере созревания. Степень созревания определяется по цвету плода — жёлто-зелёный цвет — признак созревания. Чтобы сохранить плоды не поврежденными их срывают не дожидаясь 100% спелости — при падении они сильно бьются о землю.

Хранят сметанные яблоки в холодильнике — это позволяет сохранить их в течение 1 недели. Кожура при хранении в холодильнике чернеет, подобно кожуре бананов, но мякоть остается съедобной и не теряет полезных свойств.

Аннона: полезные свойства

Мякоть сметанного яблока используют для приготовления напитков: соков и коктейлей, а также экстрактов и пюре, щербета и мороженного.

Из сока сметанного яблока получается прекрасный слабоалкогольный напиток, отдаленно напоминающий сидр (яблочное вино).

Плод анноны содержит множество витаминов (C и группы B), минеральных солей (железо, кальций, фосфор, магний), углеводов, белков.

заболевания толстого кишечника;
дисбактериоз;
болезни печени;
ожирение;
гастрит;
сахарный диабет;
дизентерия (применяются незрелые плоды);
болезни почек;
заболевания позвоночника и неврологических патологий;
педикулез (применяется масло из семян);
кожные заболевания (применяются измельченные листья).

В народной медицине Латинской Америки настой из размолотых семян анноны применяют в качестве сильнейшего рвотного средства.

Представители альтернативной медицины приписывают сметанному яблоку противораковые свойства, но подтверждений этому мало. Известно лишь, что вещества, содержащиеся в плодах сметанного яблока каким-то образом помогают убивать раковые клетки.

Опасные свойства

Учёные стран Латинской Америки полагают, что чрезмерное употребление плодов сметанного яблока способствует развитию болезни Паркинсона.

Особенности выращивания дома

При выращивании анноны в домашних условиях необходимо знать следующее:

1. Аннона — не вечнозеленое дерево, на зиму она сбрасывает листья. Вечнозеленая лишь гуанабана. Поэтому семена анноны надо высевать зимой или ранней весной, чтобы зимой для неокрепших сеянцев не было проблем со сбрасыванием листьев.

2. Ограничьте полив, если аннона сбросила часть листьев и не поливайте совсем, если дерево стоит без листьев.

3. Семена анноны следует хранить в темном, прохладном месте, но не в холодильнике. Проращивают семена при повышенной температуре — 25-30°C, то есть около батареи. Семена можно подпилить, чтобы ускорить процесс проращивания.

4. 3 года требуется растению, чтобы оно заплодоносило при выращивании из семян.

5. Цветам требуется опыление. Для опыления в домашних условиях пыльцу из цветов необходимо стряхнуть в какую-нибудь тару и положить в холодильник. Делается это утром, а после обеда эту пыльцу надо аккуратно, при помощи кисточки нанести на пестик.

6. Аннона неприхотлива к условиям выращивания — составу почвы, режиму полива и условиям освещенности. Рассеянный свет зачастую более благоприятен, чем прямые солнечные лучи. Аннона устойчива к засухе и хорошо растет на бедных и щелочных почвах.

Рекомендуемые виды для выращивания дома:

Annona muricata — аннона муриката — самое неприхотливое и красивое дерево.

Гуанабана… Это мелодично звучащее слово в последнее время можно услышать все чаще и чаще. Еще бы! Ведь недавние исследования ученых доказали, что плоды этого растения эффективно борются с раковыми клетками. Новость просто потрясающая, но здесь возникает вопрос: "Где растет гуанабана и как ее достать?" Поговорим об этом подробнее.

Место жительство тропического растения

Итак, дерево гуанабана. Где растет это чудо, вызвавшее неподдельный интерес многих растениеводов? Родиной данного тропического растения является Латинская Америка. От Мексики до Аргентины можно встретить немало уголков, где растет гуанабана. Жителям этих стран несказанно повезло. Однако сегодня это дерево распространено и в других местах. Например, в Индии и Китае.

Визитная карточка гуанабаны

Привлекательны и листья этого представителя тропической флоры. Дерево состоит в родстве с известным иланг-илангом, который широко применяется в современной парфюмерии. Не отстает от него и гуанабана: ее листья имеют такой же приятный, дезодорирующий запах. И еще один нюанс: листья располагаются не только на ветвях, как это привычно для нас, но и на стволе.

Особенности растения и применение в кулинарии

Экзотическая гравиола иногда поражает своими размерами. Сначала маленькая, по мере роста она вырастает до 30 см. При этом вес одного плода может достигать 7 кг!

Гуанабана – очень полезный фрукт. В ее состав входят такие необходимые витамины, как В и С. Кроме того, она содержит множество нужных элементов, среди которых магний и фосфор, кальций и железо. А еще в этом фрукте очень много фолиевой кислоты, которая способствует восстановлению иммунитета, улучшает кожу и состояние волос.

В странах, где растет гуанабана, ее часто используют для приготовления щербетов и всевозможных кремов. Добавляют в мороженое, делают пюре или потрясающе вкусный сок. В Индонезии недозрелые плоды употребляют в качестве овощей.

Терапевтические свойства гуанабаны

Гуанабана обладает множеством лечебных свойств. Ее рекомендуют употреблять в пищу при заболеваниях желудка. Она не только нормализует его микрофлору, но и стабилизирует кислотность. С гуанабаной вы навсегда забудете об изжоге и дискомфорте после еды.

Экзотический фрукт можно применять и в качестве антидепрессанта. Он успокаивает нервную систему, способствует хорошему сну.

Кроме того, гуанабана – отличный антибиотик. Он убивает всевозможные микробы и вирусы.

Гуанабана и рак

Как уже упоминалось, в последнее время появились научно доказанные сведения о том, что рассматриваемое растение обладает противораковыми свойствами. Оно без сожаления уничтожает чужеродные клетки, которые и являются причиной образования опухолей. 12 типов рака может победить тропическое дерево, в том числе рак молочной железы, прямой кишки, легких и пр. Причем употребление сметанного яблока более эффективно, чем применение адриамицина – сильнейшего химиотерапевтического препарата. Наиболее полезным считается сок растения. К тому же, он не вызывает никаких негативных последствий, как, например, выпадение волос после лучевой терапии.

Как вырастить гуанабана?

Невозможность достать у нас этот фрукт объясняется тем, что он очень редко идет на экспорт. Транспортировка достаточно сложная, так как плоды этого дерева скоропортящиеся. Их перевозят в недозрелом состоянии, но даже в таком случае они пригодны для употребления в пищу лишь в течение 3-4 дней. А вот само растение неприхотливо. Поэтому, чтобы полакомиться фруктом, вовсе не обязательно ехать туда, где растет гуанабана. Можно вырастить ее у себя дома.

Для ее выращивания подойдет небольшой контейнер или обычная декоративная кадка. Если в природе дерево может достигать высоты в 6 метров, то в домашних условиях этот показатель, как правило, не превышает 3 метров.
Несмотря на то что растение неплохо выносит затенение, лучше поставить его поближе к окну на солнечной стороне. Летом гравиолу можно выносить на балкон или в сад.
Гуанабана – листопадное дерево. Поэтому высеивать семена надо как можно раньше. Лучше, если вы это сделаете поздней зимой или весной. Дело в том, что осенью растение сбросит листья. Хорошо, если саженцы к этому времени успеют отвердеть и покрыться корой. Мягкие, беззащитные ростки могут не пережить зимовку.
Для посадки нужно выбрать хорошо дренированную почву. Сеют семена на глубину 1 см. Самое важное – высокая температура (до 30 градусов). Поэтому лучше поставить горшочек ближе к батарее. Только придется следить, чтобы не пересушить почву. Первые ростки обычно появляются через 15-30 дней.
Гуанабана хорошо переносит как засуху, так и чрезмерный полив, но лучше все-таки соблюдать меру. Зимой растение поливают менее обильно, а в том случае, если оно полностью сбросило листья и осталось голым, вообще не поливают, пока не появятся первые почки.
Сложности могут возникнуть с опылением, но и здесь есть выход. Его вам придется производить вручную. Утром собирать пыльцу в конверт и хранить ее в холодильнике. Вечером наносить пыльцу на пестик, распыляя ее.
При должном уходе плодоносить дерево начинает на третий год.

Как видите, к вашим "домочадцам" в качестве постоянного жителя может прибавиться и гуанабана. Вырастить в домашних условиях это растение не составит никакого труда. А уж какую пользу оно вам принесет, вы сможете оценить сами.

Читайте также: