Компот из слив не на зиму

Обновлено: 18.09.2024

Для компота из слив идеально подходят сливы угорка. В них очень хорошо отходит косточка, поэтому есть смысл готовить компот без них. По желанию в компот можно добавить лимон, мяту или имбирь - на своё усмотрение.

Ингредиенты

Корица - 2 палочки

24 кКал
10 мин.
10 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления сливового компота в кастрюле (не на зиму) необходимы следующие ингредиенты.

Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.

В кастрюлю налить фильтрованную воду, довести до кипения и опустить палочки корицы и сливы.

Насыпать в кастрюлю сахар и довести всё до кипения.

Выключить огонь, кастрюлю с компотом из слив накрыть крышкой и дать настояться. Затем остудить.

Разлить сливовый компот в стаканы и можно употреблять. Также остывший компот можно поставить в холодильник для охлаждения.

Сливовый компот, рецепт вкусного и полезного напитка. Рецепт компота из слив поможет заготовить сливовый компот на зиму.

Блюда из слив

Предлагаю вам заготовить на зиму ароматный, красивый и очень вкусный компот из персиков и слив. Такой компот во много раз полезнее и вкуснее магазинных напитков, особенно если выбрать вкусные и сладкие сливы и персики. Зимой такой компот будет самым желанным напитком на любом столе.

Когда речь заходит о рецептах из черноплодной рябины, многим на ум приходит лишь настойка или вино. Мы же предлагаем вам заготовить на зиму компот из черноплодной рябины. Чуть вяжущий рябиновый вкус разбавим спелыми сливами.

Сладкая консервация - компот из слив и яблок.

Домашняя заготовка компота на зиму.

Из спелых слив можно приготовить вкусный компот на зиму. Такой сливовый напиток понравится и взрослым, и детишкам.

Любите фруктово-ягодные компоты? Тогда приготовьте на зиму один из самых вкусных витаминных компотов - из винограда и слив. Компот получается очень вкусный, яркий и красочный. Рецепт простой в приготовлении, без стерилизации, не займёт много времени. Советую приготовить, это вкусно!

Очень легко и быстро можно заготовить компот из целых слив на зиму. Рецепт, который я вам рекомендую, без стерилизации, поэтому будьте уверены в том, что процесс приготовления не отнимет много вашего времени.

Для хозяюшек, занимающихся заготовками на зиму, предлагаем сделать компот с целыми грушами, сливами и яблоками. Такое фруктовое ассорти понравится и взрослым, и малышам. Груши, яблоки и сливы можно использовать для украшения десертов. А сам фруктовый компот отлично впишется в любое меню.

Предлагаем вам сварить компот из свежих спелых слив. Основной ингредиент предлагаемого напитка дополнен изюмом. Компот получается с кислинкой.

Сладкий ароматный напиток для вас и ваших деток.

Удачное сочетание груш со сливами прекрасно раскрывается в компотах на зиму. Настоявшиеся фрукты передают напитку свой вкус и аромат. Компот насыщается чудесным медовым ароматом груши, а благодаря сливе приобретает красивый рубиновый цвет.

Очень ароматный летний компот из слив.

Очень удачный проверенный рецепт! Компот "Ассорти" из абрикосов, слив и яблок на зиму.

Изюминка этого рецепта компота из слив – добавление в него десертного вина, которое придаст дополнительный аромат и пикантность.

Сливы в сахарном сиропе - сладкая домашняя заготовка, которая позволит сохранить урожай слив на зиму. Такие сливы можно подать как самостоятельный десерт или добавить в кашу, испечь с ними заливной пирог или булочки. Сиропом можно пропитать коржи для торта или приготовить напиток, разбавив водой.

Рецепт приготовления компота из сухофруктов в мультиварке. На мой взгляд, в мультиварке получается самый насыщенный и самый вкусный узвар (взвар).

Стоит также обратить внимание на различные комбинации фруктов в компотах. Компот из слив с виноградом и вкусен, и полезен, причем как в охлажденном, так и в теплом виде. Им можно запастись впрок, чтобы потом использовать как десерт. Компот слива, яблоко также достоин внимания. Такие компоты, благодаря правильной и рассчитанной рецептуре, хранятся не менее года и не теряют вкус и полезность. Заготовка компотов – занятие благодарное, ибо фрукты не пропадают и перерабатываются с пользой. Весь год полезный и вкусный напиток находится под рукой, заменяя собой различные газировки и магазинные соки.

Как варить компот из сливы? Подготовленные фрукты перебирают, промывают. Косточки из слив стоит вынуть, если компот планируется к длительному хранению. Фрукты для компота пригодны созревшие, с плотной мякотью. Сливы укладываются в банки на треть их объема. Заполненные банки заливаются сахарным сиропом концентрацией в 30%. Но количество сахара можно регулировать в зависимости от кислоты плодов. Банки пастеризуются в кастрюле с горячей водой. Банки с готовым компотом в герметично закрытом виде переворачиваются и накрываются полотенцем. После охлаждения компот хранится в темном, прохладном месте. Улучшить вкус компота можно за счет добавления к нему апельсиновых или лимонных корочек, мяты. Они закладываются в компот во время варки, а в конце процесса удаляются.

Еще ряд советов, как варить сливовый компот:

- напиток нужно делать на основе ключевой или фильтрованной воды;

- замороженные фрукты укладываются в холодную воду;

- свежие сливы не рекомендуется закладывать в кипяток. Они быстро разрушатся, не отдав компоту витамины и сок.

- напиток после варки должен настояться несколько часов, чтобы ароматы, вкус и витамины в нем лучше сохранились;

- сделать компот ярче, лучше его сохранить поможет лимонная кислота;

- для улучшения вкуса иногда в напиток добавляют ром или яркое сладкое вино (портвейн, мадера) в небольших количествах.

Александра Постникова (172 рец.)

Утолить жажду в жаркий летний день – легко, компот из слив придет вам на выручку! Когда под руками есть сливы и пару веточек мяты – у вас получится замечательный освежающий напиток. Стоит немного охладить его в холодильнике и можно наслаждаться его потрясающим вкусом.

Ингредиенты

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Для приготовления компота мы отобрали спелые сочные сливы с кислинкой. Если сливы будут сладкие – в процессе приготовления в компот лучше всего добавить немного лимонной кислоты – компот получится еще вкуснее.

Сливы тщательно промываем под струей теплой проточной воды, удаляем плодоножки и листья. Для компота можно использовать коричневый сахар, он очень хорошо сочетается со сливой по вкусовым качествам, и компот будет дополнен карамельными нотками. Веточки мяты промываем под прохладной струей проточной воды и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они немного просохли, пока мы будем варить компот.

Кастрюлю с водой ставим на огонь, доводим до кипения и забрасываем подготовленные сливы. Провариваем 2-3 минуты, за это время кожура на сливах потрескается, они начнут отдавать воде свой цвет и вкус. Затем в компот добавляем сахар, перемешиваем и провариваем еще в течение 1-2 минуты, после чего снимаем кастрюлю с огня. Веточки мяты немного растираем в ладонях и кладем в кастрюлю с компотом. Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем компот настояться на 30-40 минут. При необходимости компот переливаем в кувшин и ставим в холодильник, чтобы он охладился.

Готовый компот разливаем в стаканы, украшаем веточкой мяты и подаем на стол. Утоляйте жажду вкусно и полезно!

Количество: 6 порций Подготовка: 20 минут ~ Готовка: 10 минут ~

Сегодня приготовим очень вкусный компот из слив.

Можно приготовить очень яркий и насыщенный компот из обыкновенной сливы. Напиток получается ароматным, с приятной кислинкой и в меру сладкий. Хотя количество сахара можно с легкостью отрегулировать на свой вкус и для своей семьи. При желании можно воспользоваться летним разнообразием и добавить в компот фрукты или ягоды по вкусу, но это будет уже немного другой напиток.

Вкусно и полезно

Такой напиток обязательно придет по вкусу и самым маленьким. Он вкуснее и полезнее в несколько раз тех соков, которые мамы приобретают для своих малышей в коробочках. Ну а для взрослых членов семьи можно добавить несколько кубиков льда и превратить компот в освежающий летний напиток, который замечательно освежит и подарит бодрость.

С приходом лета и тепла наконец-то появилось много свежих, сочных фруктов и ягод. Особенно ценится за свои витамины слива. Компот из слив не только способен утолить жажду жарким летним днем, но это также и отличная заготовка для зимних холодов, когда полакомиться свежими фруктами часто не получается. Правильно сваренный компотик сможет сохранить максимум полезных свойств плодов. Мы расскажем вам, как варить сливовый компот самостоятельно, быстро и вкусно.

Слива славится своими вкусовыми качествами и большим количеством витаминов, таких как В1, А, В2, С, РР, магний, натрий, калий, железо, фосфор, яблочная кислота, клетчатка (более 0,5%), а также обладает высокой энергетической ценностью. Благодаря своей малой калорийности плоды этого фруктового дерева отлично подходят для тех людей, кто следит за своей стройной фигурой, а также для тех, у кого нарушен обмен веществ.

Мы предлагаем вам приготовить вкуснейший компот из желтой сливы, который отличается особым ароматом и сладким вкусом. Пошаговые инструкции и результат – аппетитный и сладостный напиток – вы сможете увидеть на фото.

Компот из желтой сливы

Для его приготовления вам понадобится всего пара продуктов:

слива желтая (около 1 литра, можно больше);
вода (3 литра);
яблоки садовые (несколько штук);
щепотка молотой корицы;
сахар (300 гр.).

Процесс приготовления вкусного компотика довольно прост:

Для начала промойте тщательно плоды обоих фруктов, удалите веточки и извлеките косточки. Порежьте мелко и яблоки, и сливы. В этом рецепте мы будем готовить компотик без косточек, чтобы позволить фруктам развариться. Такой напиток особенно нравится детям, а мягкий и сладкий фрукт они смогут сразу съесть. Яблоки мы решили добавить для кислинки, поэтому пары штук будет достаточно.
Поставьте воду в кастрюле на сильный огонь, дайте закипеть и добавьте сахар. Уже на среднем огне, помешивая, дождитесь, пока весь сахар растворится. Можно поварить сироп минуты 3-4, добавив щепотку корицы для аромата.
Тем временем подготовьте 2 двухлитровых банки, заранее вымытые и простерилизованные. Разделите фрукты на две равных части и разложите по банкам.
Разлейте готовый сироп в наши баночки с плодами и закатайте крышки (тоже заранее прокипячённые).
Осталось только перевернуть баночки вверх дном и укутать полотенцем, поставив в темное место для остывания. Компотик можно пить уже через пару часов. Такой компот со сливами и яблоками отлично подойдет и для зимней заготовки, так как сохраняет максимум витаминов, содержащихся во фруктах.

Косточки фрукта особенно ценятся, так как содержат гликозид амигдалин, помогающий в процессах заживления ран и способствующий повышению тонуса организма, но придающий немного кислинки в компот из слив на зиму. Сорт слив может быть абсолютно любым.

Рецепт компота из слив с косточками

Схема готовки практически та же самая, что и в первом случае. На 4 литра напитка из продуктов нам понадобятся те же:

вода (3 литра);
щепотка молотой корицы;
сливы (около 1 кило, но можно и больше);
сахар (300-350 гр.).

Пошаговая инструкция для приготовления вкуснейшего и простого напитка с заготовкой на зиму:

В начале промойте сливы как следует водой и уберите веточки. Косточки в этот раз извлекать не нужно.
Так же, как и в прошлый раз, нужно подготовить две двухлитровые баночки и крышки для нашего сливового напитка.
Начните варить сироп: в холодную воду нужно высыпать весь сахар и, помешивая, довести до кипения.
Разложите плоды по банкам в равном количестве, залейте горячим сиропом, дайте постоять минут пять, и слейте воду обратно в кастрюлю без плодов.
Доведите опять до кипения (можно дать повариться сиропу минуты 3-4), в конце добавив щепотку корицы для аромата и приятного привкуса, залейте обратно в банки и закройте их крышками. Укутайте в теплые полотенца и дайте остыть.

Сладкий и ароматный сливовый компот на зиму готов. Теперь вы сможете порадовать своих близких не только освежающим напитком в летние дни, но и бодрящим витаминным компотиком домашнего приготовления в холодное время.

Читайте также: