Обская технология выращивания винограда

Обновлено: 18.09.2024

Многим жителям Новосибирской области удается выращивать на своем огороде не только клубнику, чеснок и лук, но и виноград. Шикарные наливные грозди всегда вызывают зависть и недоумение соседей — неужели это возможно в Сибири? Да, возможно. Вместе с известным агрономом мы разобрались, как сажать эту культуру, почему обычный виноград не подходит для вина и какой сорт лучше выбрать для посадки в нашем суровом климате.

Агроном и кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Шубина выращивает 60 сортов винограда у себя в саду.

Сейчас в Сибири убирают виноград, который выращивался на вино, но столовый по-прежнему плодоносит в теплицах.

— Виноград для Сибири — это реальность. И он всё больше завоевывает популярность у садоводов. Он очень прост в выращивании, если подойти к этому с умом, — уверяет агроном. — Сибирь всегда славилась своими виноградарями. Очень много книг было написано ими.

Основные принципы выращивания винограда

Специалист рассказала, что если соблюдать три основных принципа, то вы никогда не останетесь без урожая.

— Первый: виноград любит только солнечные места. При посадке выбирайте южную диспозицию дома, бани или забора. Второе, что вы должны обязательно помнить: в зиму виноград нужно обязательно укрыть, — объясняет агроном.

Есть два способа посадки винограда — в траншею и без нее.

— В первом случае люди прячут лозу в траншею и там ее охраняют от снега. Я выращиваю виноград бестраншейным способом. И считаю его самым нетрудоемким методом. Осенью я снимаю лозу со шпалеры, обрезаю, убираю листья, укладываю обрезанную лозу на почву, закрываю обычной полиэтиленовой пленкой и немного набрасываю ботвы от огурцов и помидор для снегозадержания. И всё, — перечисляет Людмила Шубина. — Снег является самой хорошей теплой шубой. За 12 лет изучения этой культуры я поняла, что это самый надежный и легкий способ укрытия винограда.

Третий принцип выращивания винограда — следить за листьями.

— Летом нужно не давать ему загущаться. Виноград не должен быть джунглями. Должно быть четыре сформированные лозы — обычно в Сибири делают именно четырехвеерную систему.

При этом при посадке вы должны четко понимать, для чего вам нужен виноград. Для еды нужно сажать столовые сорта, для получения вина — технические.

Какие сорта винограда сажать в Сибири

Агроном советует выбрать гибриды, устойчивые к болезням, и те, которые зарекомендовали себя в наших суровых условиях.

Специалист отдает предпочтение пяти сортам, которые прекрасно вызревают в Новосибирской области.

Болезни винограда

Две болезни могут оставить вас без урожая винограда — это милдью и оидиум.

Милдью — ложная мучнистая роса винограда. Эта грибковая болезнь была завезена в конце XIX века из Северной Америки во Францию и быстро распространилась по всей Европе. Оидиум — настоящая мучнистая роса винограда. Также грибковое заболевание, которой было завезено из Северной Америки в Англию.

В борьбе с милдью чаще всего используют пестициды, а с оидиумом прекрасно справляется сера. Специалисты советует не затягивать с опрыскиванием кустов и обеспечивать им достаточное проветривание. Но помните, что в работе с химическими препаратами нужно быть очень аккуратными и неукоснительно следовать инструкции.

Что еще почитать про сад и огород

Осень — еще не повод консервировать грядки и заниматься одними только заготовками. Есть несколько овощей и трав, которые вы можете посадить примерно до середины сентября и получить урожай в самое ближайшее время.

Новосибирцы — прекрасные садоводы и овощеводы. Им удается получать плоды огромного размера, при этом очень вкусные. Полюбуйтесь на подборку отличного урожая.

СЮЖЕТ

Виноград, традиционно считающийся культурой южной, уже давно успешно выращивается в Сибири. Такая возможность появилась не потому, что суровый сибирский климат смягчился, а благодаря селекционерам, которые вывели морозоустойчивые сорта. Однако в условиях короткого лета даже неприхотливому винограду нужен особый уход.

Сорта винограда для Сибири

Возможность вырастить крупный и сладкий виноград в Сибири — хороший дар для садоводов этого региона. Выведены сорта, приспособленные к резко-континентальному климату с сильными колебаниями как суточных, так и годовых температур. Тёплый период без заморозков здесь длится три месяца: с начала июня до начала сентября. Поэтому в Сибири хорошо растут ранние сорта: Муромец, Соловьёва-58, Тукай, Русвен, Кодрянка и другие скороспелки, у которых от распускания почек до полной зрелости ягод проходит 90–115 дней.

Фотогалерея: сорта винограда, подходящие для выращивания в Сибири

Виноград Русвен своими крупными сладкими ягодами привлекает ос и нуждается в защите сеткой Крупные ягоды Кодрянки собраны в кисти весом 400–600 г, но некоторые достигают 1,5 кг Сорт винограда Соловьёва-58 хорошо подходит для виноделия Муромец — виноград для изюма, мякоть мясистая, без аромата, вес кисти — до 400 г Виноград Тукай отличается сильно разрастающимся кустом и крупными гроздями

Посадка винограда в Сибири

Правильная посадка виноградных кустов — один из важных факторов, влияющих на хороший урожай.

Выбор места

Место выбирайте солнечное и защищённое от ветра. Виноград нельзя сажать в низине, где чаще бывают заморозки, туманы и застой воды. На приусадебном участке виноград лучше разместить возле глухого забора или стены дома, обращённых на юг или юго-восток.

На одном месте виноград может расти и давать хорошие урожаи 15–20 лет.

Видео: выбор места для винограда

Сроки

Самое благоприятное время для любых посадок в Сибири — весна. Осень здесь очень короткая, снег может выпасть уже в сентябре, саженцы при осенней посадке просто не успеют прижиться. Высаживайте виноград в мае под укрытие (в теплицу, парник) или в открытый грунт, когда минует угроза заморозков. В некоторых регионах Сибири и в начале июня бывают снегопады.

В Сибири до июня высока вероятность заморозков и снегопадов, поэтому купленные весной саженцы до прихода тепла приходится держать на подоконнике

Подготовка ямы

В период вегетации побеги винограда за сутки вырастают на 5–10 см. Такой активный рост требует хорошего питания. Если виноград посадить в неподготовленный грунт, то из верхнего плодородного слоя быстро расходуются все питательные вещества. Кусты будут плохо развиваться и плодоносить. Поэтому минимум за 2–3 недели до высадки саженцев на постоянное место для них готовят посадочные ямы и заправляют их удобрениями.

Подготовка посадочных ям:

Выкопайте траншею глубиной 30 см и шириной 80 см, ко дну она может сужаться до 60 см. Длина зависит от количества саженцев. Расстояние между кустами должно составить 2 м. Если планируете сажать в 2 ряда, то ширина междурядья — 2–3 м.
Верхний слой почвы (на штык лопаты) откладывайте в одну сторону, всё, что находится ниже — в другую.
Под каждый саженец внутри траншеи выкопайте посадочную яму глубиной и шириной по 60 см, то есть общая глубина в местах посадки должна достигать 90 см от уровня земли.
На дно посадочных ям насыпьте по лопате золы и 200 г суперфосфата. Уложите слой веток и грубых стеблей сорняков.
Наполните ямы смесью из перегноя, земли верхнего слоя и речного песка (1:1:0,5).
Саму траншею засыпать не нужно, её стенки укрепите досками. Таким образом, виноградная грядка окажется утопленной в землю, то есть от уровня посадки до уровня земли должно быть 30 см (глубина траншеи).

Виноград посажен ниже уровня почвы на участке, стенки траншеи укреплены щитами

Для Сибири при глубине посадки 20–40 см максимально полно используется тепло, полученное за лето. Траншею можно сделать и шире, тогда она лучше будет освещаться солнцем. Посадочную яму тоже часто делают больше. Считается, что яма глубиной 1 м, заправленная органикой и минеральными удобрениями, обеспечивает куст винограда питанием 10–15 лет, то есть подкормки на протяжении всего выращивания не понадобятся.

Если хотите обойтись без подкормок и не выкапывать огромную яму, засевайте почву под кустами и в междурядьях сидератами: люцерной, горчицей, клевером, горохом, люпином, пшеницей, овсом. Эти растения способствуют перераспределению питательных веществ между слоями почвы и накоплению гумуса. Сидераты выращивайте до цветения, затем срезайте и укладывайте под виноград в качестве мульчи.

Дренажная система

В регионе мало жарких дней, чаще стоит дождливая погода. К тому же испарение листьев у молодого винограда минимальное, он ещё не развился в сильный куст. Лучший вариант — на дно ямы класть вместо камней ветки, которые со временем перегниют и превратятся в подкормку, а почву после посадки укрыть слоем соломы, сена, травяной срезки или сидератами.

Подготовка саженцев и посадка

Саженцы винограда в Сибири представляют собой укоренённые черенки с закрытой корневой системой. Продаются они в пластиковых стаканчиках. Многие их покупают ранней весной, пока есть выбор и держатся невысокие цены, поэтому подготовка к посадке и сама посадка состоит из следующих этапов:

Если вы купили саженцы в начале весны, то пересадите их перевалкой из стаканчиков в более просторные горшки и держите до окончания заморозков на подоконнике, застеклённом балконе или в теплице. Землю для пересадки используйте со своего участка, перемешав её с перегноем (1:1).
В тёплые дни (20⁰C и выше) выносите черенки под открытое небо сначала на час, постепенно пребывание под солнечными лучами увеличивайте до светового дня, на ночь обязательно заносите в тепло.
После 5–7 июня можно приступать к посадке в открытый грунт, за день до этого саженцы хорошо полейте.
Для каждого саженца выкопайте в заранее подготовленной посадочной яме лунку размером с горшок, в котором растёт виноград.
Выньте саженец вместе с комом земли и поместите в лунку под наклоном в ту сторону, в которую вы будете пригибать и укладывать лозу осенью для укрытия на зиму. Саженец заглубите до первых зелёных черешков.
Засыпьте землёй, вынутой при копке лунки, полейте ведром воды и замульчируйте.

Видео: как правильно посадить виноград в Сибири

Уход за виноградом в Сибири

Выращивание винограда — это комплекс агроприёмов, в который входят: поливы, формирование и прореживание, подвязка к шпалерам, обеспечение тепла, укрытие на зиму. Болезни и вредители винограда ещё не дошли до Сибири, поэтому опрыскивать посадки ничем не придётся.

Полив

Эта солнечная культура устойчива к засухе и жаре. Почва под виноградом должна быть сухой. Потребность в воде определяется по внешнему виду растений — листья в жару теряют упругость, повисают. Для полива саженца сделайте канавку глубиной 15–20 см по окружности, отступив от стволика 30 см, вылейте в неё 5–15 л воды. Норма зависит от того, как хорошо впитывает земля. Используйте только нагретую на солнце воду. После полива канавку заровняйте и замульчируйте.

Для полива винограда выкапывают борозды или лунки

Сибирским летом саженцы после посадки придётся поливать редко, тем более, если виноградник расположен в защищённом от ветра месте, а земля укрыта мульчей. Плодоносящей лозе воды нужно больше. Но периодичность и норма полива зависит от погоды. Сигналом по-прежнему служит состояние винограда. Особое внимание уделите ему в периоды:

сразу после распускания почек;
за 2 недели до цветения;
через 1–2 недели после цветения;
перед зимним укрытием.

Если в эти важные фазы развития стоит засушливая погода, обязательно полейте виноград, промочив верхние 30–50 см. Нельзя поливать во время цветения! В августе поливы тоже нежелательны, лоза без них вызреет лучше.

О важности мульчи

Мульча сохраняет землю влажной и рыхлой, нижний слой постепенно перегнивает, а верхний остаётся сухим и не даёт возможности развиваться грибкам. Благодаря мульче не происходит резких перепадов температур в зоне корней во время дождя, в жару укрытая земля сохраняет комфортную прохладу. Кроме того, такая подстилка, перегнивая, выделяет углекислый газ — один из элементов фотосинтеза.

Укладывайте мульчу весной только после того, как прогреется земля. Подойдут перепревшие опилки, травяная срезка, сено или солома. Эти природные материалы к осени перегниют и обогатят землю гумусом.

Мульча сохраняет землю влажной и рыхлой, нижний слой постепенно перегнивает, а верхний остаётся сухим и не даёт возможности развиваться грибкам

Формирование куста

Формирование в первый год начните с подвязки, не обязательно сооружать шпалеру, достаточно воткнуть рядом с саженцами колья или арматуру высотой 1,5 м. Оставьте на каждом черенке два самых сильных побега, когда они вырастут до 50–60 см, подвяжите каждый к своей опоре в виде буквы V. Бывает, что на черенке вырастает только один побег, его тоже подвязывайте.

Всё лето из пазух листьев будут отрастать пасынки, их нужно прищипывать. Некоторые виноградари рекомендуют прищипывать пасынки не у основания, а над вторым листиком. По их мнению, дополнительные листья улучшают фотосинтез, молодая лоза получает больше питания и сил. В августе сделайте чеканку, то есть прищипните верхушки главных побегов.

Этапы формирования куста из саженца с двумя побегами (самая простая схема):

Осенью, после осыпания листьев, обрежьте один побег на 4 почки, а другой — на 2. Первый станет плодовой стрелкой, второй — побегом замещения, а вместе они образуют плодовое звено.
Весной второго года стрелку и побег замещения подвяжите к шпалере горизонтально, а отрастающие из пазух листьев пасынки направляйте вертикально.
Осенью второго года обрежьте длинный рукав из 4 почек наполовину, то есть оба рукава теперь будут иметь по два вертикальных побега. Затем укоротите эти четыре побега: те, что ближе к центру куста, на 2 почки (побеги замещения), а дальние — на 4 (плодовые стрелки).
Весной третьего года плодовые стрелки подвяжите горизонтально, а сучкам замещения позвольте расти вертикально. За лето вырастет 12 пасынков — их подвязывайте вертикально.
Осенью третьего года каждую из двух горизонтальных ветвей (плодовые стрелки) обрежьте до сучка замещения вместе с крайними четырьмя побегами. В кусте опять останутся только четыре вертикальных побега. Их снова обрезаем по тому же принципу: ближайшие к центру куста на 2 почки, оставшиеся два — на 4 почки.
С весны четвёртого года формирование продолжайте по приведённой схеме.

Фотогалерея: обрезка винограда по годам

Первый год: осенью один побег обрезают на 4 почки, второй на 2 Второй год: весной побеги подвязывают горизонтально, из пазух вырастают вертикальные пасынки. Осенью стрелку укорачивают наполовину, из оставшихся побегов формируют сучки замещения (2 почки) и стрелки (4 почки) Третий год: весной стрелки подвязывают горизонтально, сучки замещения — вертикально. Осенью отсекают обе стрелки до сучков замещения, из оставшихся побегов вновь формируют стрелки (4 почки) и сучки замещения (2 почки)

Если на вашем саженце в первый год вырос только один побег, то осенью обрежьте его на две почки, из которых к следующему году сформируйте стрелку и побег замещения, далее придерживайтесь приведённой схемы. В условиях Сибири можно оставлять побеги с большим количеством почек (5–6), то есть не слишком укорачивать лозу на случай подмерзания зимой. Но весной не обрезайте основные ветки, а ослепляйте лишние почки и побеги. Если их оставить, они будут забирать силы, загущать куст, виноград в условиях короткого лета может не успеть вызреть.

На вертикальных побегах уже в июне будут закладываться грозди, оставляйте только нижние, хорошо развитые, верхние выщипывайте. Если оставить все, то за короткое лето они не успеют вызреть.

Поняв принцип формирования, экспериментируйте, оставляя разное количество почек, побегов, соцветий. Так вы на собственном опыте выясните, при каких условиях можно получить максимальный урожай.

Как в Сибири обеспечить винограду дополнительное тепло (устройство шпалер)

Шпалеры могут быть не только опорой, но и защитой для винограда. Классические шпалеры состоят из металлических или деревянных столбов и натянутой между ними проволокой.

Конструктивные особенности шпалер, позволяющие аккумулировать тепло:

Козырёк над шпалерой: ночью отсекается холодный воздух, идущий сверху, и задерживается тепло, поднимающееся с земли.
Торцы, обтянутые плёнкой — защита от ветра.
Светоотражающие экраны из фольги или листов алюминия по периметру шпалеры — эффект лучшей освещённости и также дополнительный источник тепла.

Видео: одноплоскостная шпалера для винограда

Укрытие винограда на зиму

После листопада, с наступлением холодов, снимите временное укрытие, а плёнку на земле оставьте. Сверху соорудите что-то вроде короба с бортами. Нужно сделать такое сооружение, чтобы виноград оказался в воздушной прослойке, а не зажатым между верхним и нижним укрытиями. На борта короба уложите картон, листы пенопласта, агроволокно, мешковину или другой утеплитель. Сверху всё это закройте плёнкой, края её прикопайте. Вода не должна попасть внутрь укрытия, иначе виноград сопреет. Для гидроизоляции можно использовать шифер, рубероид и другие материалы.

Виноград уложен в короба, утеплён и защищён от намокания шифером

В зимнем укрытии виноград не должен соприкасаться с металлом (дугами, штырями). Иначе побеги в этом месте вымерзнут, почки погибнут.

Весной, когда снег сойдёт, укрытие снимите. В Сибири это может произойти и в апреле, и в мае. Оттаивания почвы ждать не нужно. Лозы не поднимайте, а соорудите, как и осенью, парник. Убирать его и подвязывать побеги к шпалерам можно, только когда минует угроза заморозков, то есть в июне. В тёплые дни не забывайте открывать торцы и проветривать.

Отзывы и советы сибирских виноградарей

Выращивание винограда в Сибири сложное, но интересное занятие. Главное — не дать кустам замёрзнуть зимой и обеспечить максимальное количество тепла летом. Если на лозах появятся грозди спелого винограда, значит, все ваши старания были не напрасны. Можно присваивать вам почётное звание виноградаря, ведь успешно возделывать эту культуру может не каждый садовод даже на юге страны.

Живу в Сибири. Есть свой дом и свой участок) В статьях делюсь опытом, чему-то учусь сама вместе с вами)

Кемеровчанка Валентина Гобанова уже почти 30 лет выращивает в своём саду виноград. Первый опыт был неудачным, но терпения хватило, и теперь женщина вёдрами снимает урожай. Одни ягоды сладкие, другие - с кислинкой – у Валентины Александровны сегодня 13 сортов.

Что здесь приживётся?

Валентина Гобанова: Родилась я в Волгограде, а там виноград растёт у всех. Когда переехала сюда, первое время сильно скучала. Муж сочувствовал и однажды предложил создать на даче наши родные уголки. С его родины, из Красноярского края, привезли ирисы, а с моей – виноград. Правда, первый опыт был неудачным. Мы выкопали саженцы во дворе волгоградского санатория, привезли домой и посадили. Год, два, три – толку нет. Оказалось, по незнанию выкопали декоративный девичий виноград.

– Какие сорта подходят для Кузбасса?

Кто вредит винограду?

– А что делать, чтобы вёдрами снимать урожай?

– При правильном уходе первый настоящий урожай появится уже на четвёртый год. Винограду нужно много солнца, чтобы ягоды быстрее созревали и больше набирали сахара.

– На картошку нападают колорадские жуки. А на виноград?

– Свои вредители и болезни, конечно, есть. Одни из самых опасных – милдью и оидиум. Знаю, что в Новокузнецке уже было несколько случаев, Алтай весь полыхает. Милдью похожа на мучнистую росу, а оидиум – это серая гниль: маслянистые пятна сначала покрывают листья, а затем переходят на гроздь, она становится чёрной и засыхает. Толку от неё уже не будет. Если эти болезни атаковали, нужно сразу убрать больной куст, обработать место. Если пожалеете и оставите, погибнет весь виноградник. Если в винограднике будут заросли травы, запросто может появиться милдью – она любит густую поросль и сырую жаркую погоду. Ещё существует филлоксера. Она селится на корнях и вредит практически изнутри. У нас её нет, потому что она на уровне земли замерзает. Тут климат идёт нам на пользу.

Каким будет урожай?

– Валентина Александровна, в этом году был холодный май и июнь, в июле солнца почти не было из-за дыма от лесных пожаров. Какие прогнозы на урожай делают виноградари? Были ли вообще когда-нибудь в Кузбассе удачные годы?

– Что делаете с урожаем в удачные годы?

В Алтайском крае виноградарь даже пытался заняться виноделием. Приезжали французы, дегустировали его виноград и сказали, что сибирское вино будет ещё вкуснее французского, потому что в ягоде есть лёгкая кислинка.

– Почему же в Кузбассе нет виноделия? Как вы думаете, мы дождёмся кузбасского винограда на прилавках магазинов?

– Выращивать виноград в больших масштабах очень сложно. На Алтае развивать виноделие не получилось. Оказалось, что только на организацию производства нужно 2 млн руб. Это бочки, прессы, земля, и т. д. Вряд ли у нас тоже кто-то этим займётся.

Виноград, в отличие от яблок, более приспособлен к нашим условиям, потому что зимует под снегом. Но нужно, чтобы лоза успела вызреть. Если уснёт зелёной – замёрзнет, даже под шубой. Лоза должна вызреть хотя бы на десять почек. Десять почек – это десять гроздей. Двадцать гроздей – уже ведро. Чтобы выращивать не только для себя, нужен большой штат, потому что культура всё же трудоёмкая.

– Не проще ли тогда покупать, чем выращивать?

Что здесь приживётся?

– Какие сорта подходят для Кузбасса?

Кто вредит винограду?

– А что делать, чтобы вёдрами снимать урожай?

– На картошку нападают колорадские жуки. А на виноград?

Каким будет урожай?

– Что делаете с урожаем в удачные годы?

– Не проще ли тогда покупать, чем выращивать?

С чем у людей ассоциируется Сибирь? С бескрайними белыми просторами, покрытыми снегом, бурыми медведями и невероятно холодными зимами. Какая уж тут речь о выращивании винограда.

Но что, если это возможно? Кажется невероятным, что такая нежная плодовая культура способна расти в настолько суровых условиях. Это не только возможно, но и успешно практикуется как опытными садоводами, так и начинающими.

Особенности выращивания винограда в Сибири

В течение долгих лет люди ломали голову, как вырастить виноград в Сибири. Предпринимались отчаянные попытки сделать это, но все они были безуспешными. Плодовое растение не могло выдержать зимнего периода и погибало.

Молодые побеги, которые сформировались за лето, не могли пережить первые похолодания.

А возвратные весенние заморозки губили молодую зелень, почки и формирующиеся цветки, что приводило к полной потере урожая.

Также долгое время садоводы не имели достаточного опыта для посадки винограда в Сибири и ухода винограда в Сибири весной. Некорректность заключалась в применении методик, используемых в теплых местах. Они просто-напросто не соответствовали данным климатическим условиям.

Первым успехом увенчался урожай алтайского агронома Недина. Его виноград мог посоревноваться по качеству с южным и ни в чем ему не уступить.

Позднее в городе Бийске смогли повторить этот подвиг и начали выращивать различные виды растения. Виноградари могли получить ягоды любого вкуса, формы и характеристик.

Этот опыт помог сформировать особые системы, которые позволяют выращивать виноград в Сибири.

Система выращивания винограда в Сибири №1

Она включает несколько пунктов, которые позволяют получить качественный и вкусный урожай.

Должна быть особая система хранения саженцев винограда. Для этого подходят только те места, которые не промерзают в зимний период. Допустимо осуществлять хранение в метровых траншеях.
Спасение – это зимостойкий виноград для Сибири. Именно поэтому важно прививать раннеспелые разновидности плодовой культуры. В качестве подвоя используется американский сорт. Это помогает уберечь корни от пагубного воздействия холода.
Посадка винограда в Сибири для начинающих не сложна. Важно помнить, что яма для посадки должна иметь достаточную глубину. Единственное исключение – это участки с поверхностно лежащими грунтовыми водами.
Укрыть виноград в Сибири – святое дело. Не стоит пренебрегать этой возможностью для сохранения своего урожая. Только после окончания заморозков можно начинать все манипуляции с кустарником.
В летний период стоит ограничиться процессом обрезки и подвязки растения.Уход за виноградом в Сибири значительно облегчается, нет необходимости подкармливать растения, проводить обработку. Это связано с тем, что в таких условиях растения редко поражаются грибками, насекомыми. Не стоит забывать о прополке приствольного круга и области между рядами.
Рекомендуется проводить формирование кустарника на шпалере, стоящей строго перпендикулярно к земле.
Обрезка винограда в Сибири выполняется в две фазы. Первая должна быть выполнена до начала осеннего периода, вторая до укрытия в качестве подготовке к зиме.

Система выращивания винограда в Сибири №2

Вторая система особенна тем, что прививка виноградным культурам не производится. В осенний период предварительно формируют черенки, которые затем хранятся в прохладном темном месте.
Посадочная яма выкапывается в неплодородных почвах. Например, в грунте с высоким содержанием песка, глины и других бедных почвах. Тогда в яму также необходимо внести достаточное количество удобрений. В случае черноземных почв посадочной ямы не требуется.
Уход весной винограда в Сибири происходит по такому же сценарию: никаких обрезок, внесений удобрения, обработок и прочего.
Кустарник только освобождается от близко растущей сорной травы.
Обрезка выполняется лишь единожды: в конце второго месяца осени. Затем кустарники необходимо укрыть.

Сорта виноградных кустарников, которые способны расти в сибирских условиях

Все еще не верится, что виноград дает хороший урожай в условиях сибирской зимы? Можно проверить это по фото винограда в Сибири. Посадка винограда в Сибири саженцами весной должна производиться с отбором крайне хороших разновидностей и экземпляров. Это наиболее важный этап во всем процессе выращивания. Южные сорта можно забыть, они слишком нежны и капризны.

Селекционеры смогли вывести следующие сорта винограда для Сибири:

С ранними и сверхранними сроками вызревания винограда. Сюда относятся Загадка, Дюймовочка, Сибирская Черемушка.
Со средними периодами становления плодов зрелыми. Сюда попали разновидности Отгадка, Сеянец Шарова, Катыр.
Поздние сорта. К ним относятся Дубинушка, Бийск-2, Обской.

Лучший виноград для Сибири выбрать тяжело. Каждый сорт имеет свои достоинства и недостатки.

Посадка винограда в Сибири для начинающих

Первым делом нужно тщательно подобрать место будущего произрастания растения. Садоводам придется пожертвовать лучшей частью участка с наиболее благоприятными условиями. Низинные места можно сразу отметать. Виноград, посаженный там, не переживет даже небольших заморозков.

Выбор и подготовка места для посадки

Оптимально выбирать южное или юго-восточное направление.
Лучше, если место будет безветренным или будет иметь какую-либо защиту. Важно, чтобы снежный покров оставался определенного уровня. Хорошим вариантом считается глухое место у забора или иного строения.
Посадка винограда обычно происходит в ряд. Эта система хорошо подходит.Часто выбирается направление с севера к югу. Это позволяет лучше распределить солнечные лучи в течение всего дня: благодаря такому расположению солнце освещает ягоды целый день.
Виноградные кустарники плохо переносят излишнюю увлажненность почвы. В случае необходимости формируется дренажная система.

Подводя итог и резюмируя, можно сказать, что участок для выращивания винограда должен располагаться на возвышенности, хорошо освещаться солнцем, а также быть защищенным от ветра. Стоит отдельно отметить, что при высадке большого количества саженцев важно соблюдать расстояние между рядами.

Оно должно составлять не менее двух с половиной метров, при возможности можно заложить трехметровые промежутки. Растения должны хорошо проветриваться.

Когда сажать

После того, как место определено, нужно подумать о времени высадки саженцев в грунт. Чем теплее, тем лучше.

В теплых условиях плодовая культура начинает активно расти и развиваться.

Минимально установленным порогом считается отметка в пятнадцать градусов по Цельсию. Это соответствует последнему месяцу весны.
Несмотря на то, что растение предпочитает солнечный свет и чахнет в его отсутствие, высаживать саженцы лучше всего в пасмурный день. Либо делать это нужно, когда спадает активность солнца – вечером.

Подготовка саженцев

Просто так воткнуть в грунт растение не получится. Сперва его нужно тщательно подготовить. Оптимально использовать саженцы, которые уже вступили в процесс вегетации. Либо те, которые в течение года хранились в погребе.

Первый вариант возможен, когда рассада была предварительно высажена в небольшие емкости.

В таком случае земляной ком способствует лучшей приживаемости саженца в грунте. Сохраняется неповрежденной корневая система.

Экземпляры, которые в течение года ждали своего часа, подвергаются обработке:

Корневая система должна быть укорочена на десять – двенадцать сантиметров.
Сохраняются только мощные лозы с двумя или тремя глазками.
Затем виноград помещается в раствор гетероаунсина или гумата натрия.
В этой жидкости плодовая культура должна пробыть сутки.
Регулярно стоит проверять температуру жидкости и поддерживать ее на уровне двадцати пяти – тридцати градусов.
Последним этапом подготовки считается окунание корневой системы в болтушку из глины

Посадка винограда в Сибири

Предварительно должна быть готова посадочная яма при необходимости.
На метр в глубину укладывается слой, который будет выполнять функцию дренажа, а сверху – органическое удобрение.

К сведению. Более опытные садоводы используются еще один метод: они берут кусок старой трубы и ставят его на дно ямы. Это приспособление способствует лучшему доступу кислорода и влаги. Важно помнить, что высота трубы над землей не должна превышать двадцати сантиметров. Иначе это грозит тем, что попадет холодный воздух, и корневая система замерзнет.

Оставшийся грунт смешивается с оставшимися удобрениями и засыпается обратно.
Формируется небольшое возвышение, на которое и помещает юный саженец.
Утрамбовав грунт, растение необходимо тщательно полить.

Уход за виноградом в Сибири

По сути, растение развивается, как в диких условиях. Единственная манипуляция – это обрезка винограда. Обрезка – это ключевой момент правильного формирования виноградной культуры.

Сначала нужно осмотреть саженец, определить количество лоз. Если их две, то этого однолетнему растению достаточно. Садоводу можно ограничиться только прищипыванием почки. Если лоза одна, то ей нужно также прищипнуть верхушечную почку. Но сначала необходимо дождаться, пока лоза не достигнет длины в шестьдесят сантиметров. Это спровоцирует рост боковой поросли.

Так как нужно два побега самых крупных, то выбирается из молодых наиболее крепкий, а остальные прищипываются.

Обрезка винограда

Обрезка проводится в две стадии:

Первая имеет место в конце лета или в начале осени. Обязательным условием является отсутствие плодов на ветвях. Можно приступать к санитарной обрезке: важно удалить побеги больные, поврежденные, засохшие. Лоза, которая принесла урожай, также подлежит удалению.
Вторая стадия имеет место во время подготовки к зимнему периоду, но до укрывания. Лучше максимально оттянуть этот срок до возможного момента.

К сведению. Некоторые садоводы интересуются, можно ли в таком случае просто выполнить обрезку весной. Нет, нельзя. В условиях Сибири лето пролетает незаметно. Поэтому ранней весной интенсивно запускаются процессы обмена веществ, а обрезка затянет период вегетации. Из-за этого виноград созреет намного позже.

Вторая обрезка заключается в том, чтобы из двух ветвей оставить одну наиболее крепкую. Одна становится укороченной до основного ствола, а вторая укорачивается до определенного числа почек. Одна лоза будет плодоносить, а вторая начнет активно формировать новые побеги.

Нагрузка кустарников

Нагрузка – это количество цветков, завязей и плодов у кустарника. Ее можно определить по количеству цветообразующих почек. При излишней нагрузке плоды станут мелкими и более кислыми, сформируется меньшее число новых лоз. В таком состоянии растение будет ранимым и не сможет пережить зимний период.

Важно соблюдать баланс и формировать гармоничную нагрузку на виноградный куст. Для этого важно помнить, что в течение первых двух лет происходит активное развитие корневой системы. Нагрузка увеличивается с каждым сезоном: в первый сезон сохраняется двадцать глазков, во второй год – сорок, в третий – шестьдесят, в четвертый нагрузку доводят до восьмидесяти глазков. Стоит отметить, что глазки – это будущие гроздья винограда. Взрослое растение способно выдерживать нагрузку в сто пятьдесят глазков.

Закаливание плодовых виноградных культур

Закаливаются люди, закаливаются и растения. Есть возможность создать парник для винограда.Но растение станет очень нежным и не сможет пережить самые незначительные падения температуры окружающей среды. Лучше закаливать виноград. Укрытие пленкой допускает лишь тогда, когда пришли возвратные заморозки, которые никак нельзя прогнозировать. Закаливание выполняет определенные задачи.

Во-первых, растение так может акклиматизироваться. Оно сможет стойко выдерживать даже самые большие колебания температурных режимов, как в течение суток, так и в течение всего сезона.
Кроме того, виноград сможет легко переносить зимний период.

Укрывание винограда к зиме

Опасность зимы в Сибири кроется не только в низких температурах, но и в неожиданных резких колебаниях. Рекордный минимум фиксировался ниже минус пятидесяти градусов по Цельсию. Подготовка начинается с момента, когда температура достигает нуля градусов по Цельсию. Как правило, этот период выпадает на октябрь – ноябрь.

Внимание! Если укрыть виноград раньше, то при плюсовой температуре почва будет нагреваться, а под материалом активно будут протекать процессы прения и гниения.

Укрывать можно только подготовленный виноград, обрезанный. Куст не должен быть влажным. Избыточная влажность — это наиболее благоприятная среда для развития патогенных грибков. Их активный рост может спровоцировать заболевание и погубить все растение. Поэтому лучше выбирать солнечный и сухой день. Как укрыть виноград:

В качестве укрывного материала используется специальная пленка или обычная плотная ткань.
Ее нужно зафиксировать землей.
Сверху укрывного материала укладывается лапник.
Сверху растение должно быть укрыто снежным покровом.
Если голый грунт, то лучше самостоятельно присыпать виноград снегом.

Когда снимать укрытие

Весной, когда снег начинает таять, можно снять только самый верхний слой укрытия. Все остальное ждет наступления апреля. Именно в это время запускаются процессы обмена веществ. Плотную ткань можно заменить на более тонкую. Остается опасность возвратных заморозков, поэтому снимать укрытие полностью не стоит. Сделать это можно будет только после установления постоянного тепла в течение суток.

Виноград в течение продолжительного времени считался чисто южным растением. Способность сибиряков выращивать в своем регионе виноград доказывает, что к каждому растению просто нужен свой индивидуальный подход, исходя из особенностей климата и характеристик сорта.

Селекционеры подарили множество устойчивых сортов. Поэтому стоит внимательно относиться к вопросу выбора сорта винограда. Уход хоть и небольшой за кустарником, но он требуется. Важно укрывать растение, обрезать в соответствии с правилами, соблюдать баланс нагрузки.

Читайте также: