Самые вкусные сорта винограда

Обновлено: 18.09.2024

Виноград – это кладезь витаминов и полезных микроэлементов. В нем много витаминов группы В, необходимых для работы нервной системы, а также витамина С для крепкого иммунитета. Аскорбиновая кислота помогает замедлить старение. Благодаря витамину Р, который также присутствует в ягодах, аскорбинка усваивается лучше.

В винограде содержится калий, укрепляющий сосуды и защищающий сердце, кальций, необходимый для костей и зубов. Если вы будете постоянно есть виноград, снизится артериальное давление и улучшится работа сердца. В нем содержится много антиоксидантов, которые укрепляют защитные силы организма.

10. Лора

Еще один плюс данного сорта: несмотря на тонкую кожицу, он прекрасно переносит транспортировку и может храниться длительное время. Минус в том, что если погодные условия ухудшаются, вкусовые качества могут снижаться. При неправильной формировке кустов в них может снизиться содержание сахара, а ягоды вырастут мелкими.

9. Велес

Когда он созревает, плоды становятся розовыми. Они просвечивают на солнце, из-за чего выглядят очень привлекательно. Еще один плюс – этот виноград без косточек. Мякоть у винограда желеобразная, отличается особой плотностью, вкус с мускатным оттенком.

Минус этого сорта в том, что ягоды в местности с повышенной влажностью быстро начинают гнить и трескаются. Если же стоит солнечная погода, быстро сохнут и превращаются в изюм.

8. Хризолит

Кожица этого сорта неплотная, практические не ощущается, мякоть сочная и плотная, в плодах содержится до 16-18% сахара. Косточки есть, но их немного, всего 1 или 2. Сам виноград Хризолит янтарного желтого цвета, та сторона, что находилась под воздействием солнечных лучей с красными вкраплениями. Вкус десертный, в нем чувствуется аромат муската.

7. Кеша

Минусом можно назвать недостаточно высокую зимостойкость, а также то, что большое число пасынков загущают посадку, их приходится постоянно удалять. Ягоды очень крупные, весят от 10 до 12 г. Окрашены в янтарный цвет, мякоть отличается сочностью и мясистостью. В ней может быть от 2 до 3 косточек. Содержит много сахара, от 18 до 25%. Плотная кожура, из-за чего его можно перевозить на значительные расстояния.

6. Викинг

У кустов крупные грозди, растение неприхотливое. К минусам сорта относятся средняя морозоустойчивость, низкий иммунитет, среднюю урожайность, а также то, что растения плохо выдерживают перепады температур.

Гроздья весят от 500 до 700 г, иногда больше. Ягоды вытянутые, большие, заострены на конце. Одна ягодка весит от 8 до 12 г. Сначала они фиолетового цвета, но со временем становятся темного цвета. Кожица тонкая, при еде не чувствуется, мякоть – сочная. В ней содержится около 3 больших косточки. Сахаристость неплохая, от 15 до 17%

5. Атос

У винограда крупные гроздья, которые могут весить от 700 г до 1,5 кг. Вес ягод – 10-12 г, они продолговатые, с вытянутой макушкой, с плотной кожицей. Они синего, почти черного цвета с хрустящей, сочной, мясистой мякотью темного цвета. Косточки есть, но они мелкие.

4. Аркадия

Минусы – восприимчив к некоторым заболеваниям, не переносит перепадов влажности грунта, из-за этого могут растрескиваться плоды. Кисть винограда весит от 0,5 до 2 кг, одной ягодки – от 12 до 15 г. Их мякоть сочная, мясистая, с превосходным вкусом. Сначала ягоды белого цвета, потом становятся желтыми, с восковым налетом. Аромат приятный, фруктово-мускатый, вкус – с небольшой кислинкой.

3. Мускат розовый

Итальянский виноград “Мускат розовый” любят за его яркий, неповторимый цвет и насыщенные вкусовые качества. Его можно есть, а также готовить десерты и напитки, сахаристость сорта высокая – до 35%. Ягоды темно-красного цвета, с ярко выраженным мускатным вкусом. Они округлой формы, на вкус сочные и мягкие, с крепкой, но не очень плотной кожурой. В ягодах может быть до 4 косточек.

Плюсы данного сорта: высокая урожайность, может выдерживать сильные морозы. Минусы – неустойчив ко многим заболеваниям, в первый год культивирования растет слабо.

2. Ливия

Ягоды крупные, от 8 до 15 г. На одной и той же грозди они могут быть и желтыми, и розовыми и немного фиолетовыми, цвет меняется в процессе созревания. Содержание сахаров в них – до 25%, многие называют ягоды Ливии конфетками. К минусам данного сорта относят неравномерность окрашивания ягод, а также низкую устойчивость сорта к некоторым болезням.

1. Молдова

Плюсы данного сорта – высокая урожайность, ягоды хранятся до 5 месяцев, растение устойчиво ко многим заболеваниям, выдерживает понижение температуры до -23 градусов, неприхотливо. Минусы: сорт восприимчив к заболеванию оидиум. Также его нужно нормировать, он не переносит перегрузок или недогрузок.

Лора (Флора)

Эта блондинка была выведена селекционерами Таировского института (Одесса), откуда в свое время появилась и Аркадия, и Оригинал и ряд других заметных сортов. При наличии функционально женского типа цветения (ФЖТЦ) Лора отлично опыляется и требует обязательной нормировки. Если вовремя не убрать лишние побеги и грозди, ягода будет спеть долго, рискуя потерять тургор, прежде чем станет съедобной. На вкус Лора так хороша, что ее можно съесть много, в отличие от того же Лучика. Но имейте в виду, что осы так же сильно любят Лору, поэтому не медлите с ее срезкой.

Аркадия (Настя)

Студентка, комсомолка и просто красавица – это все о ней. Как только Аркадия поспевает, идет обвал цен на виноградном рынке: так много ее сажают и уважают. Надежная, стабильная… Некоторые умудряются торговать исключительно Аркадией, регулируя сроки созревания нагрузкой, посадкой в теплице и без. А некоторые (не будем тыкать пальцами) торопятся снять урожай с куста полузеленым, лишь бы заработать свои 5 копеек.

Между тем, если не спешить и дать Аркадии вызреть, то эта девочка отблагодарит вас изумительным вкусом с легким мускатом (увы, часть покупателей даже не знает, что у нее есть мускат).

Кишмиш Лучистый

Выходец из солнечной Молдовы, кишмиш Лучистый отличается балованным характером: морозоустойчивость всего 18 градусов, могут быть проблемы с опылением этих великолепных длинных гроздей. К тому же часто народ жалуется на плохую урожайность – мол, плохо закладывает грозди, нужна длиннющая обрезка, занимает много места, но отдача слабая.

Главный ключик к успеху: дайте возможность Лучику расти горизонтально и будет вам счастье. А главное преимущество: отличный мускат – ненавязчивый и приятный. Бонусом будет отсутствие семечек в хороший год либо при условии обработки ГК (гибберилиновая кислота).

Дружба

Наша любимица во всех смыслах. Грозди покрупнее идут на продажу (есть свои постоянные клиенты, которые заранее бронируют урожай), все остальное – на вино. А вы слышали про любимое вино Брежнева? В нашем Днепродзержинске (ныне Каменское), где генсек провел значительную часть своей жизни, ходят слухи, что это был напиток именно из Дружбы.

Златогор (Кеша мускатный)

Детище Крайнова Виктора Николаевича. Малоизвестный, никем не рекламируемый Златогор имеет полное право быть в списке самых вкусных виноградов. Крупные желтые на солнце грозди могут похвастаться выдающимся вкусом прохладного благородного муската. Правда, при плохом опылении это будет кишмиш, но никто за это на Златогор не обижается, а едят за обе щеки.

Тасон

Тасон - достойный сын Италии, которая у нас не вызревает. Видимо, от своей знаменитой мамы он и взял вкуснейший мускат, мягкий и приятный. Да, ягода мелковата на фоне крутых новинок, но тот, кто ценит вкус больше внешнего вида, тот высоко оценит его способность расти и приносить урожай в самых стесненных условиях.

Рошфор

Селекция Павловского Евгения Георгиевича. Выведен Рошфор от Кардинала, вкус которого снова и снова заставлял селекционеров выводить новые формы на его основе, и от Талисмана, известного своими размерами. Сынок взял от предков самое лучшее: крупные грозди, хорошая устойчивость к болезням и легкий мускат, впрочем, не столь сильный как у Кардинала.

Соломия

Кишмиш 3-класса селекции Виталия Загорулько, который ранее вывел Велес, Гелиодор и ряд других полукишмишей. Высокая урожайность, большие желтые грозди, похожий на Златогор вкус. В отличие от Велеса у Соломии немного более плотная мякоть и снижен риск треска. Нам она очень нравится)

Юбилей Новочеркасска

На вкус и цвет… - сами знаете. Вот только у нас говорят, что самый вкусный виноград – это тот, который был посажен твоим дедом, выращен отцом и съеден внуками.

Ягоды

Одной из наиболее популярных фруктовых культур человечества в течение многих веков был и остается виноград. И вправду, что может сравниться с ароматной, сладкой, сочной виноградинкой? Это не только вкусная, но и полезная пища. К тому же применяемая для изготовления соков и вин. Однако возникает извечный вопрос – кто лучше? В этот раз мы рассмотрим лучшие сорта винограда.

Данная оценка будет основана, прежде всего, на отзывах опытных виноградарей и предпочтениях потребителей. Для удобства оценивать будем в своего рода номинациях – самые вкусные, крупные, урожайные и популярные сорта винограда.

Краткий обзор сортов винограда

Для начала необходимо определиться, какие бывают сорта винограда. Они классифицируются по назначению, срокам созревания, урожайности, устойчивости к недугам и паразитам.

По назначению виноград может быть:

столовым – употребляется в пищу в свежем виде; – применяется как сырье для изготовления соков и вин;
универсальным – предназначен и для употребления в пищу, и для изготовления вина.

По времени созревания виноград подразделяют на:

ультраранний;
ранний;
среднеранний;
средний;
среднепоздний;
поздний.

Одной из наиболее важных характеристик винограда является урожайность, измеряющаяся в количестве собранных с куста плодов. По этому признаку он может быть:

малоурожайный (до 5 кг);
среднеурожайный (5–8 кг);
урожайный (8–10кг);
высокоурожайный (более 10 кг).

Устойчивость растения к болезнетворным организмам и вредителям классифицируется по пятибалльной шкале. Сортов, имеющих нулевое значение, на практике еще не вывели – это максимальное значение устойчивости, когда дополнительная обработка не требуется. Сорта со значением 1 и 2 являются высокоустойчивыми и практически не требуют химической защиты. 3 – это относительно выносливые сорта, требующие 1–2 обработки в год. Соответственно, значения 4 и 5 имеют восприимчивые и сильновосприимчивые к болезням виды.

Еще одна немаловажная характеристика – это морозоустойчивость винограда. Здесь можно выделить 4 категории сортов:

Высокоустойчивые – способны выдержать мороз до –35°С.
Имеющие повышенную устойчивость – выдерживают от –23 до –27°С.
Среднеустойчивые – от –18 до –22°С.
Слабоустойчивые – от –15 до –17°С.

Рассмотрим подробнее лучшие сорта винограда из каждой категории.

На сайте также вы найдете описание следующих сортов винограда: “виктор”, “рошфор”, “ливия”, “байконур”, “юбилей новочеркасска”, “августин”, “юлиан”, “монарх”. А в чем заключается польза виноградных косточек, прочтете тут. Основные свойства черного, красного, белого и зеленого винограда.

Самые вкусные виды

Конечно, ответ на вопрос, какие сорта винограда самые вкусные, – всегда субъективен. Но мы все же попробуем выделить особо отличившиеся.

Крупные ягоды

Одним из важнейших качеств винограда считается размер созревших плодов. Это объективная оценка, основанная исключительно на его весовых данных.

Устойчивые в росте

Сопротивляемость винограда заболеваниям и вредителям напрямую влияет на его популярность. Ведь именно самые неприхотливые сорта получают наибольшее распространение.

Урожайные

Урожайность винограда – это количество продукции, полученное с куста или единицы занимаемой им площади (например, га или м2).

Какие сорта столового винограда самые лучшие?

У каждого виноградаря или искушенного любителя винограда наверняка имеются любимые столовые сорта. У каждого они свои, поэтому в наш список вошли наиболее часто упоминаемые и обладающие особенным вкусом и характеристиками.

Итак, лучшие сорта столового винограда это:

Полезное видео

Стоит отметить, что назвать какой-то один определенный сорт винограда лучшим, не получится. Потому как данное понятие у всех разное. На видео представлены сорта винограда, которые действительно заслуживают внимания. Возможно, именно они займут достойное место на виноградниках любителей:

Виноград прекрасно себя чувствует на юге, в мягком климате. В северных регионах ему некомфортно, но, тем не менее, вырастить можно. В последнее время селекционеры постарались и вывели сорта специально для сурового климата

В настоящий момент в реестре селекционных достижений числится 55 сортов, которые рекомендованы для регионов с коротким летом. Но мы выбрали лишь те, которым профессиональные дегустаторы ставят самые высокие оценки.

Кстати, плодовые и ягодные культуры обычно оценивают по 5-бальной системе – только вкус. А вот виноград стоит особняком – его оценивают сразу по трем показателям:

внешний вид грозди в целом и ягод в отдельности, то есть, насколько они красивые – максимальная оценка по этому показателю 2 балла;

вкус ягод – максимум 5 баллов;

толщина кожицы, ее плотность, и консистенция ягод – максимально 3 балла.

Итого, наивысшая оценка, которую могут поставить дегустаторы суммарно – 10 баллов.

Сортов с максимальной оценкой для северных регионов нет. Но есть очень приближенные к эталону. Именно их мы выбрали для нашего рейтинга.

Рейтинг топ-15 по версии КП

Подмосковье

В Московской области лето часто бывает влажное и прохладное, а при такой погоде велик риск развития грибных заболеваний. Поэтому сорта должны быть устойчивы к патогенам, как минимум на среднем кровне.

Специалисты из Самарской области составили подборку сортов, которые радуют богатым урожаем даже в непривычных для винограда погодных условиях. Розовые, темные, светлые сорта и кишмиш. В арсенале аграриев более 60 вариантов сортов, доступных для посадки в средней полосе и северных районах России. Доставка саженцев возможна во все регионы страны. Подробное описание каждого сорта, рекомендации по посадке и информация о том, где купить саженцы и как подготовить их к высадке, смотрите на сайте.

Рошфор К

Очень ранний виноград, предназначен исключительно для еды. Грозди у него солидные, весят в среднем 520 г. Ягоды крупные, по 8 г каждая, по форме овальные, красно-серого цвета. Они мясистые, а вкус с нотками муската. Дегустаторы дают ему 9,7 балла! Это один из самых лакомых сортов.

Но у него есть недостатки: в гроздях попадаются мелкие виноградинки, морозостойкость средняя и болезнями поражается в средней степени. Но ради вкуса ему можно многое простить.