Слива деликатная описание сорта
Обновлено: 18.09.2024
Слива "Деликатная" – среднеранний сорт с крупными аппетитными плодами. Сильнорослое дерево со стабильной урожайностью, непритязательное к месту выращивания. Сорт противостоит многим заболеваниям, характерным для слив.
Слива Деликатная получена белорусскими селекционерами. Урожайное дерево вывели на основе стойкого межвидового гибрида русской селекции Евразия 21 и старинного сорта из Западной Европы Венгерка Ажанская.
Сорт распространяется в климатических условиях центральных областей России. Дерево сливы Деликатная высокорослое, поднимается до 3–4 м, средний прирост побегов за сезон составляет 30–40 см. 3-летний саженец достигает 1,8–2 м высоты. Кора веток гладкая, светло-коричневая. Дерево сорта образует округлую раскидистую крону.
Крупные ровные плоды сливы округлые, со слабо выраженным швом, весят до 40 г. Кожица тонкая, при потреблении нежная, хорошо съедается. Покровный оттенок у сорта Деликатная розово-лиловый, с легким восковым налетом.
Желтая мякоть сочная, средней плотности. Небольшая овальная косточка с мякотью соединена непрочно, свободно вынимается из плода. По вкусу слива Деликатная приятная, сладкая, с выраженной привлекательной кислинкой, ароматная. Оценена дегустаторами на 4,3 балла.
У аппетитных и полезных плодов такой состав: 8% сахаров, 14% сухих веществ, 0,6% пектина, 12,6 мг аскорбиновой кислоты в 100 г.
Сливу Деликатная характеризуют как зимостойкое дерево, но чувствительное к выпреванию корней. Садоводу в марте надо следить за процессом таяния снега возле ствола и вовремя разбрасывать слежавшуюся массу или разбивать наст, формируя будущий ручеек, чтобы вода не собиралась вокруг дерева, а уходила от него. Краткие знойные периоды сорт переносит безболезненно. Но обильный полив раз в месяц при отсутствии осадков надо проводить обязательно, особенно в фазе бутонов и создания завязей. Также помогает сливе подготовиться к зиме влагозарядковый полив, что проводят в конце сентября – начале октября.
Сорт Деликатная частично самоплодный. В саду должны быть посажены еще 2–3 дерева сливы, которые цветут в те же сроки, для формирования ожидаемого урожая. В некоторых отзывах указывается, что лучшие сорта-опылители для Деликатной – давние известные европейские сливы Эдинбургская и Виктория. Цветение начинается в мае, плоды созревают в августе.
Сбор слив с одного дерева, достигшего десятилетнего возраста, обильный: 35 или 40 кг. В промышленном садоводстве фигурирует показатель – 25 тонн с гектара. Плодоношение у сорта Деликатная ежегодное, начинается через 3–4 года после посадки. Букетные веточки на побегах создаются часто. В конце лета ветки буквально увешаны лилово-розоватыми сливами.
Аппетитные плоды с десертным вкусом желательно употреблять свежими. Излишки используют для домашних заготовок: компотов, варенья, – тем более что плоды быстро обрабатываются благодаря легко отделяющейся косточке. Сливы также сушат и замораживают.
Сорт мало восприимчив к грибковым инфекциям. Особенно высока устойчивость Деликатной к возбудителям клястероспориоза. При правильной агротехнике: своевременных поливах и подкормках, уборке опавшей листвы и санитарной обрезке – вредители-насекомые не задерживаются в саду. Большое значение также имеет профилактическая весенняя обработка сада фунгицидами или медным купоросом.
Слива “Деликатная” была выведена белорусскими селекционерами З.А. Козловской и В.А. Матвеевым при скрещивании сортов “Евразия 21” и “Венгерка ажанская”. На госсортоиспытании сорт находится с 1995 года.
Цвет плода розово-лилового оттенка, кожица покрыта тонким восковым налётом, мякоть жёлтая. Плоды сливы “Деликатная” крупные по размеру, масса может достигать 40 грамм, форма округлая. Кожица тонкая и нежная, мякоть тоже нежная и очень сочная, средней плотности. Косточка овальной формы, небольшая, к мякоти пристаёт непрочно, а потому отделяется хорошо.
Вкусовые качества “Деликатной” оцениваются высоко: слива сладкая с выраженной кислинкой. Лежкость у плодов низкая (ввиду чего и транспортабельность невысокая), поэтому сразу после сбора их лучше употреблять или отправлять на переработку. Урожайность высокая – с одного дерева можно собрать до 40 кг плодов.
Крона и листья
Дерево высокорослое (до 4,5 метров), сила роста большая, скорость тоже. Формирует округлую раскидистую крону, которая нуждается формировке, поскольку при отсутствии ухода крона быстро загущается.
Листья средние, овальные, несколько вытянутые по длине, немного морщинистые. Листовая пластина сверху тёмно-зелёная и глянцевая, снизу матовая, края мелко зазубренные.
Цветение и опыление
“Деликатная” обычно начинает цвести и плодоносить на 3-4 год высадки на постоянную основу в сад, но начало плодоношения сильно зависит от подвоя и ухода. Зацветает слива обычно в мае, а плоды созревают к середине/концу августа.
Сорт является частично самоплодным. Лучшими опылителями для него будут сорта “Эдинбургская” и “Виктория“. При их соседстве качества плодов и урожайность повышаются.
Особенности культуры
Сорт “Деликатная” отличается хорошей зимостойкостью, но садоводы отмечают, что для очень холодных регионов вроде Сибири и Урала он не подходит – температуры ниже -30-35 градусов Цельсия уже не переживает без ущерба.
Засушливые периоды слива переносит без ущерба, и в целом считается неприхотливой. Она умеренно устойчива к популярным болезням плодовых культур, в особенности к клястероспориозу и дырчатой пятнистости. При правильной обработке поражение вредителями ей не грозят.
Слива Деликатная представляет собой среднераннюю разновидность с наличием крупных плодов. Она сильнорослая, приносит стабильный урожай, не особо притязательна к месту произрастания может противостоять множеству болезней, которые свойственны сливам.
История происхождения
Вывели сорт белорусские селекционеры на базе устойчивого межвидового экземпляра Евразия 21 и Венгерки Ажанской — древнего вида, пришедшего из западной части Европы.
Особенности культуры
Особо распространяется в условиях климата центральных российских регионов, может вырасти до 3–4 м, а трехлетний саженец может достичь 1,8–2 м. Кора на ветках является гладкой, коричневой, крона раскидистая, слегка округлая. Листва немного сморщена, имеются маленькие зубчики по краям, верх заостренный. Цветки достаточно мелкие, белого цвета, образовываются на букетных ветках.
Плоды большие, круглые, кожица нежная и тонкая, легко съедается. Оттенок розово-лиловый, можно заметить незначительный восковый налет, а мякоть очень сочная, косточка беспрепятственно вынимается из нее во время употребления плода. Вкусовые свойства приятные, ярко выражена сладость, есть легка кислинка и сильный аромат.
Состав плода обогащен витаминами и включает:
- 8% сахара;
- 14% сухих элементов;
- 0,6% пектина;
- 12,6 мг аскорбиновой кислоты в доле 100 г.
Характеристики культуры
Вкус сливы оригинальный, заманчивый, что мотивирует многих садоводов покупать данный сорт для своих угодий. Некоторые предпочитают изучить специфику древесины, будучи уверенными, что такая информация необходима тем, то хочет выращивать его.
Слива, подобно исходным сортам, является благодатным ресурсом для проведения селекционной деятельности.
Стойкость к засухе и морозам
Растительность считается зимостойкой, но очень чувствительной к выпреванию корневой системы. Садовод должен следить в марте за процедурой таяния снега вокруг ствола и своевременно разбрасывать его, возможно приходится разбивать твердый наст, сформировать ручеек. Таким образом вода не станет собираться вокруг дерева, но будет отходить в сторону. Культура нормально переносит недолгие знойные времена, особых проблем с ее ростом и развитием не наблюдается. Однако, обильный полив, совершаемый один раз на месяц при отсутствии естественных осадков, необходимо обязательно проводить в период возникновения бутонов и завязей. Еще можно помочь дереву приготовиться к зимнему периоду с помощью процедуры влагозарядкового полива, осуществляемой по окончанию сентября – вначале октября.
Опылители культуры
Сорт самоплодный частично, на садовом участке должны присутствовать еще две-три сливы, цветут в одинаковые сроки – это необходимо для формирования следующего урожая. Некоторые пользователи в своих отзывах говорят, что наилучшими опылителями являются давние знаменитые европейские экземпляры — Виктория и Эдинбургская. Начинается цветение в мае, сами плоды становятся полностью зрелыми в августе.
Степень урожайности
С одного десятилетнего дерева можно собрать плодов в количестве 35 кг или 40 кг, если говорить в садоводстве в промышленных целях, то имеет место показатель 25 тонн с одного гектара. Сорт приносит плоды каждый год, начинается этот процесс по истечении трех-четырех лет после высадки. Букетные ветки формируются часто на побегах, по окончанию лета можно увидеть лилово-розоватые аппетитные фрукты.
Сфера использования
Лучше всего употреблять фрукты в свежем виде, а излишки в основном применяют для домашней консервации, всевозможных заготовок: джемов, компотов – они быстро и легко обрабатываются, кость отделяется беспрепятственно. Еще плоды замораживают или сушат.
Стойкость к заболеваниям и вредителям
Культура почти невосприимчива к грибкам, особо устойчива к клястероспориозу. Если имеет место правильная агротехника – своевременные подпитки и поливы, уборка листьев, обрезка, то вредящие насекомые не будут задерживаться. Важное значение еще отводится профилактической обработке сада весной при помощи фунгицидов или медного купороса.
Плюсы и минусы
Востребованность культуры объясняется ее великолепным внешним видом, освежающим и приятным вкусом фруктов и высокими качествами самой древесины:
- высокий спрос;
- скороплодность, постоянная урожайность;
- стойкость к зиме и засухе;
- неприхотливость;
- незначительная восприимчивость к заболеваниям.
Среди недостатков можно выделить особенности вида:
- нулевая или низкая самоплодность;
- надобность систематической обрезки, которая не допускает загущение кроны.
Процедура посадки
Сорт отличается высокой урожайностью, если высажен в подходящем месте согласно требованиям современной агротехники.
Рекомендуемый период
На территории средней полосы культуру садят весной, тогда деревце намного лучше приживется. На юге сорт высаживают осенью, можно это делать до средины октября. Если саженцы находятся в контейнерах, то они не зависят от условий погоды.
Выбор места
Рыхлый, плодородный грунт с водами до 1,5 м является основным требованием для данного сорта. Сливы могут прижиться на всяком месте, где отсутствует застой воды и холодные порывы ветра.
Культура, произрастающая на солнечной территории, отличается особенно сладкими фруктами.
Какие деревья допустимы для посадки рядом со сливой?
- Другого вида слива или ягодные кусты можно садить, отступив на 3 м.
- Благоприятным соседом считается яблоня, но не сильно высокорослая, чтобы на сливу не отбрасывалась тень. То же самое относится к грушам.
Вблизи плодовых культур недопустимо высаживать хвойные растения, как вариант — в качестве защиты от ветра.
Посадочный материал — выбор и подготовка
- Обычно садят деревца одного или двух лет, обязательно здоровые.
- Кора без наличия повреждений, ветки максимально упругие, с наличием набухших почек.
- Корни являются увлажненными, свежими, собраны в мочку.
- Перед непосредственной высадкой корни необходимо увлажнить, использовав глиняный состав.
- Контейнеры должны стоять в емкостях больших размеров.
Правила посадки
Уход за культурой
Процедура ухода не включает сложностей и заключается в таких действиях:
- периодическое рыхление, после полива производят мульчирование приствольной зоны;
- единожды в месяц влага обязана проникнуть на 40 см глубины, где скапливаются корни сливы;
- сливу подпитывают комплексными удобрениями;
- осенью в качестве мульчи употребляют перегной;
- если формируется крона пирамидальной формы, то устраняют ветви, что произрастают под углом 45 градусов по отношению к проводнику;
- ежегодно выполняют очистку дерева от поросли, сухих, ненужных веток.
Обрезка выполняется до начала сокодвижения.
После выполнения влагозарядкового полива следует обеспечить толстый слой мульчи, перед началом морозов дерево накрывают сеткой, защищающей от грызунов.
Профилактика, борьба с заболеваниями и вредителями
| Заболевания | Признаки | Лечебные процедуры | Профилактические меры |
| Монилиоз | Сухие ветки, сгнившие плоды | Устраняют ветки с плохими плодами | Обработка средствами, включающими медь, уборка листвы |
| Ржавчина | Рыжие пятна на опадающей рано листве, слабое дерево | Обработка весной | Уборка листвы, перекопка грунта |
| Вредящие насекомые | Признаки | Способы борьбы | Профилактические меры |
| Плодожорка | Фрукты с дырками | Инсектициды | Зачистка коры |
| Морщинистый заболонник | Ходы в коре, поражение побегов | Инсектициды | Зачистка коры |
Выводы
Плодовитая растительность не капризна, ее плоды подходят в виде десерта и как вкусные заготовки на зиму. Она привлекает садоводов прочной древесиной, незначительной восприимчивостью к грибкам.
Сорт Слива домашняя 'Деликатная' произошел в результате селекции сортов 'Евразия 21' и 'Венгерка ажанская'. Получен в Белорусском НИИ плодоводства. Авторы: В.А. Матвеев, В.А. Козловская.
Новый перспективный сорт. Рекомендуется для испытания в средней зоне садоводства.
Размеры и форма роста:
Слива домашняя 'Деликатная' представлена сильнорослыми деревьями. Крона округлая, раскидистая.
Цветы и плоды:
Плоды очень крупные, более 40 г., округлой формы. Кожица светлозеленовато-желтая, с ярко-красным румянцем.
Мякоть желтая, средней плотности, сочная. Вкус хороший, кисловато-сладкий. Косточка мелкая, хорошо отделяется от мякоти.
Скороплодность, сроки созревания, урожайность:
Скороплодность сливы оценивается как высокая. Сорт столовый, частично самоплодный. Урожайный. Раннего срока созревания.
Зимостойкость:
Устойчивость к болезням:
Сорт Слива домашняя 'Деликатная' относительно устойчив к клястероспориозу.
Читайте также: