Сорт яблок по фотографии как это сделать
Обновлено: 15.09.2024
Мы не часто задумываемся о сортах фруктов, которые едим. Но представьте, к примеру, что у кого-то из ваших знакомых в саду растут яблоки, во вкус и аромат которых вы просто влюбились и захотели завести дерево того же сорта на собственном участке. Только вот незадача – владелец сам не знает сорта растения. Или другая ситуация: у вас возникли сомнения в добросовестности продавца, у которого вы когда-то приобрели саженцы, – плоды не соответствуют вашим ожиданиям.
Встает вопрос о том, возможно ли определить сорт яблони по внешнему виду, вкусу его плодов. Попробуем разобраться.
Как определить по форме?
Плод – это часть растения, обладающая наиболее отчетливыми признаками сорта. Вот только, к сожалению, это не значит, что можно узнать сорт яблони по яблоку со 100% уверенностью.
Ведь даже у двух яблонь одного сорта плоды будут идентичны только в том случае, если полностью совпадают условия, в которых развивалось дерево, и зрели плоды.
А также на плоды влияет множество факторов, способных изменить их свойства: возраст, состояние дерева, урожайная нагрузка, погода, даже то, с какой части кроны было сорвано конкретное яблоко.
Впрочем, это не значит, что все попытки определить сорт растения по плодам нужно сразу же отбросить.
Оперируя группой признаков, вы сможете выделить наиболее вероятных кандидатов, а это уже существенно упростит поиски. Первый из этих признаков – форма.
По форме яблоки бывают нескольких вариантов:
округлые – Квинти, Кутузовец, Гала Маст;
плоскоокруглые – Медуница зимняя, Апрельское, Ренуар, Антоновка;
плоские – Анис алый и другие;
цилиндрические – Делело, Ренет Симиренко;
широкоцилиндрические – Персиянка, Бердское, Фаворит;
яйцевидные – Белый налив, Горнист;
округло-конические – Вишневое; Хоней Крисп, Лигол, Кортланд;
удлиненно-конические – Голден Резистент и другие;
конические – Веньяминовское, Гала, Ред Чиф;
ширококонические – Ренет Татарский и так далее;
Дальше стоит посмотреть на цвет плодов.
Они могут быть:
красные – Ред Делишес, Спартан, Ред Чиф;
зеленые – Гренни Смит, Ренет Симиренко, Антоновка;
желтые – Голден Делишес, Айнур.
Само собой, плоды разных сортов будут отличаться и по размерам:
очень крупные (от 175 г и больше) – Пинк леди, Женева, Бребурн;
крупные (125-175 г) – Слава победителям, Рихард, Гала, Ренет Симиренко;
средние (75-100 г) – Квинти, Мантет, Макинтош, Кортланд;
мелкие (до 25 г) – Грушовка Московская, Китайка темно-красная, Хелена.
Как узнать по мякоти?
Мякоть яблок будет различаться по цвету, текстуре и, естественно, вкусовым параметрам.
К примеру, мякоть яблок сортов Анис, Кортланд, Грушовка московская, Мельба и Папировка – белая, у Квинти – кремоватая, желтоватая – у Антоновки, а зеленоватая – у Медуницы зимней и Кутозовца. Отдельно стоит упомянуть редкие, обладающие красной мякотью яблоки – это сорта Винерпо, Редлав Эра, Байа Мариса.
По текстуре мякоть может быть:
рыхлой – Папировка, Грушовка московская, Боровинка;
нежной – Слава победителям, Бельфлер-китайка, Макинтош, Ренет Симиренко;
жесткой – Гала Шнига, Женева Эрли, Ренет Черненко.
О вкусе яблок лучше всего судить в тот момент, когда они находятся в стадии потребительской зрелости. Сорт Гренни Смит должен обладать отчетливой кислинкой, терпким вкусом. У Макинтош вкус тоже терпкий, но сладкий. Относятся к числу сладких Гала, Ред Делишес, Фуджи, Джонаголд. А вот Голден Делишес – кислый сорт.
Некоторые сорта, такие как Анис, Антоновка, легко узнаваемы еще и по характерному, приятному запаху мякоти.
Как распознать по срокам созревания?
Знание сроков созревания может здорово облегчить определение сорта.
Летние сорта: Женева Эрли, Белый налив, Квинти, Мельба, Летнее полосатое.
Осенние сорта: Антоновка, Апорт, Осеннее полосатое.
Зимние сорта: Байа Мариса, Спартан, Алва, Глостер, Рубин, Либерти и другие.
Отличия по другим признакам
На этом способы различить яблоню не заканчиваются, но при попытках ориентироваться на следующие нужно или иметь очень зоркий глаз, или быть садоводом с огромным опытом.
Воронка
Углубление у плодоножки яблока может быть отчетливым или едва заметным. Некоторые сорта (Антоновка, Белый налив, Папировка, Магнитогорское зимнее) имеют в этой области характерный рисунок, расходящийся лучами от плодоножки.
Плодоножка
Плодоножки яблок разных сортов могут ощутимо отличаться по длине и толщине.
Чашечка и семенное гнездо
Рассматривать противоположную воронке сторону лучше всего на срезе. Изучая ее, стоит отметить:
очертания подчашечной полости;
размер семенного гнезда;
Вам особенно повезло, если вы можете осмотреть дерево, плоды которого вас интересуют. Правда, чтобы использовать его параметры для определения сорта, дерево должно быть здоровым, не перегруженным, не очень старым.
Обратите внимание на его высоту, толщину ветвей, угол их отхождения, на форму, цвет и положение листьев.
Кора яблонь бывает различной по цвету, может иметь сероватый, желтоватый или красноватый оттенок.
Тщательно осмотрите крону. Ее форму у разных сортов можно описать как:
пирамидальную (она же – конусовидная);
По густоте крона может быть густой, средней, редкой.
К примеру, деревья сорта Авангард обладают средней высотой и продолговатой округлой кроной. Листья у этих яблонь темно-зеленые. Они чуть морщинят, опущены вниз. А вот у Кортланда деревья высокие, с серо-бурой корой, раскидистой кроной и яйцевидными зелеными листьями.
Таким образом, если вам необходимо определить сорт яблока, то следует запомнить несколько довольно простых правил.
Не рассчитывайте, что по одному лишь яблоку сможете получить достоверный результат.
Используйте для определения сорта максимально возможное число критериев: цвет и форму плодов, оттенок мякоти, вкусовые качества, другое.
Действуйте методом исключения, постепенно отбрасывая сорта, которые не похожи на искомый.
Не пытайтесь определять сорт по залежалым или, наоборот, недозрелым плодам.
При возможности осмотрите саму яблоню – по плодам со старого, больного или перегруженного дерева определить сорт вряд ли получится.
Обратите внимание на разрез яблока, его семена.
Для определения сорта старайтесь использовать плоды с центральной части кроны.
Используйте фотографии, справочники с описанием сортов, запомнить все просто невозможно.
Вероятнее всего, первоначально вы лишь сократите диапазон поисков, а не найдете конкретный сорт.
Попробуем разобраться на примере. У вас в руках довольно крупное зеленое яблоко с неравномерной окраской. Мы можем сходу отмести мелкоплодные сорта, красные и желтые яблоки. Известно, что яблоко снято в конце октября. Форма у него округло-коническая, и, если присмотреться, плод имеет небольшие бородавчатые образования.
Разрезаем плод. Нас встречает белая мякоть, нежная, сладкая. На этом этапе уже можно отметать Грэнни Смит – нет его фирменной кислинки, мякоть не хрустящая, без зеленоватого оттенка. Нет желтизны, присущей Антоновке.
Дерево, с которого яблоко было сорвано, высокое. Крона у него широкоокруглая, а кора – темно-серая, с коричневыми участками.
Сопоставив все факторы, вы сократите список до нескольких сортов. В их числе, с большой вероятностью, будет Ренет Симиренко, к которому это яблоко и относилось.
Будьте внимательны, и ваши поиски обязательно увенчаются успехом.
Светлана, сортов очень много, если они не имеют ярко выраженных характерных особенностей, определить трудно… Прежде всего, фотографии. Лучше всего не менее трех: плоды на ветке крупным планом с частью ветви и молодыми побегами, общий вид дерева, чтобы было видно места отхождения ветвей и тип кроны, и яблоки на разрезе рядом с линейкой, коробком, на тетрадном листе — чтобы размер понять. Верхнее фото хорошее, но листья плохо видно. А самое главное — описание: когда созревает, твердое или мягкое, сочное ли, какой вкус, есть ли привкус, насколько выражен аромат, где и как растет, чем болеет, как зимует. Чем больше расскажете, тем выше вероятность, что определят правильно. Но лучше — взять несколько яблок, срезать веточку и съездить в какой-нибудь крупный питомник (в Москве есть Тимирязевка, а в МОИП и дегустации устраивают) и показать специалистам. Тогда вероятность верного ответа будет в разы выше)
Интернет-клуб Твой сад – сообщество людей, увлеченных разведением садовых растений.
СОРТА ЯБЛОК В ФОТОГРАФИЯХ
СОРТА ЯБЛОК В ФОТОГРАФИЯХ
Содержание:
Августа / Витал, Уфа ------------------------------стр. 25, 26
Акаевская красавица /Витал, Уфа ---------------стр. 26
Аксена /Витал, Уфа/-------------------------------стр.27
Анис алый (Анис бархатный)/Витал, Уфа/ ------стр. 4, 18 ,25, 26
Анис полосатый/Витал, Уфа/ ---------------------стр. 4, 19 , 23, 26, 28
Антей/toliam1, СПб/ -------------------------------стр.9
Антоновка обыкн./toliam1, СПб/DIM_1/Витал, Уфа/стр.6,22,26 ,28
Антошка/Витал, Уфа/ ----------------------------стр.21, 25
Апорт кроваво-красный/toliam1, СПб/ ---------стр.7
Аркад желтый/Витал, Уфа/----------------------стр.27
Аркад летний /Витал, Уфа/ ---------------------стр.20, 25,27
Аромат Уктуса /Витал, Уфа/ ------------------- стр. 28
Ауксис/toliam1, СПб/ ------------------------------стр.5
Аэлита( Сентябрьское) /toliam1, СПб/ ----------стр.8
Башкирский изумруд / Витал, Уфа/-------------стр.26
Башкирский красавец/Витал, Уфа/ -------------стр. 3 , 26 , 27
Белая ночь/toliam1,СПб/ -------------------------стр.2
Белорусское малиновое/anatoli,_ Протвино/ -стр.6
Белорусское сладкое/Тамара, Москва/-------стр.3
Беркутовское /Тамара---------------------------стр 26
Бефорест/ Ромашка13, Мордовия/------------стр.19, 26
Бирское грушевое/Витал, Уфа/ ---------------стр.24, 26,27
Боровинка/Витал, Уфа/ ------------------------стр.22, 25, 26
Брусничное/toliam1,СПб/ -----------------------стр.1
Брянское /Витал, Уфа/ ------------------------ стр.28
Бузовьязовское-9 /Витал, Уфа/ ---------------стр.9, 26, 27
Вербное/Тамара, Москва/----------------------стр.4
Губернское/ Тамара -----------------------------стр 26
Дружное/toliam1, СПб/ -------------------------стр.8
Жигулевское/Витал, Уфа/ ----------------------стр. 1,4
Заславское/Тамара, Москва/-------------------стр.4
Зимнее наслаждение(Талве наудинг)/toliam1, СПб/----стр.8
Зимняя Медуница / Витал , Уфа ---------------стр.25
Иедзену/toliam1, СПб/ --------------------------стр.7
Избранница/ DIM_1, Челябинск/---------------стр.22,
Избранница/toliam1,СПб/ ----------------------стр.1
Имант/Тамара, Москва/------------------------стр.4
Июльское Черненко/Витал, Уфа/-------------стр.27
Китайка золотая ранняя /Витал, Уфа/------стр.27
Китайка Санинская/Витал, Уфа/ -------------стр.20
Кипарисовое /Витал, Уфа/---------------------стр.27, 28
Коваленковское/toliam1, СПб/ ----------------стр.7
Конфетное /Витал, Уфа/ ----------------------стр.28
Коричное полосатое/Тамара, Москва/--------стр.4
Краса Свердловска/ DIM_1, Челябинск/------стр.22,
Краса Свердловска/Витал, Уфа/ -------------стр.20,
Куйбышевское/Витал, Уфа/ -------------------стр.24, 27
Курнаковское /Витал, Уфа/ ------------------стр.28
Летнее полосатое/Витал, Уфа/ ---------------стр.20,27
Лобо /Витал, Уфа/ ------------------------------стр. 1
Малиновое/ Тамара -----------------------------стр 26
Мальт багаевский / Витал, Уфа/ -------------стр.27, 28
Марина /Витал, Уфа ---------------------------стр. 25,
Медуница/toliam1СПб/ Витал, Уфа -----------стр.5, 26
Медуница/Витал, Уфа/ -------------------------стр. 5, 24, 25
Мельба(Мелба) /Витал, Уфa/-----------------стр. 27
Москвичка / Ромашка13, Мордовия/----------стр.19, 26
Московское зимнее /Витал Уфа----------------стр 24
Надзейны/Тамара, Москва/--------------------стр.4
Налив белый/Витал, Уфа/ ---------------------стр. 2, 26, 28
Налив Исетский /Витал ------------------------стр. 26,27,28
Налив розовый/toliam1/ -----------------------стр.2
Народное /Malyshev/ Витал Уфа/ ----------стр. 19, 26
Орлик / Витал, Уфа/ . cтр.27
Орловим/toliam1СПб/ --------------------------стр.2, 26
Орловское полесье / Витал, Уфа ------------стр 26,27
Орловское полосатое/ DIM_1, Челябинск/---стр.22,
Орловское полосатое/Витал, Уфа/ ----------стр.23
Орловский пионер /Витал, Уфа/. cтр.27
Осеннее полосатое(Штрейфлинг)--------------стр.1
Отличник / DIM_1, Челябинск/----------------стр. 18
Памяти Сюбаровой/Тамара, Москва/---------стр.4
Память Лаврика/toliam1, СПб/ ---------------стр.6
Памяти Хитрово / Витал, Уфа/ . cтр. 27, 28
Памяти Липунову /Витал, Уфа/ ------------стр. 28
Папировка/Витал, Уфа/ ----------------------стр.22, 26, 27
Пасхальное / Тамара -------------------------стр 26
Пепин шафранный/Витал, Уфа/ -------------стр.22,
Первинец Ртищева / Тамара ------------------стр 26
Персиянка / Витал, Уфа ----------------------стр. 26, 27
Поливитаминное / Витал, УФа/. стр.27
Подарок Оренбуржья --------------------------стр.7
Раннее алое /Витал, Уфа/---------------------стр.26
Ренет Кичунова(Черненко) /toliam1, СПб/ -стр.8
Ренет Черненко / ------------------------------стр.36
Сергиана/toliam1, СПб/ -----------------------стр.5
Серёгина-2 /toliam1, СПб/ --------------------стр.9
Сеянец Титовки/Витал, Уфа/ -----------------стр.6, 26 , 27
Сигне-Тилиш/anatoli_, Протвино/ -----------стр.1
Солнцедар/Витал, Уфа/ -----------------------стр.20,
Солнышко/ DIM_1, Челябинск/----------------стр.22,
Спартак/ Витал, Уфа ---------------------------стр. 25
Старт / Виnал, Уфа/ ------------------------------cтр. 25
Сябрина/Тамара, Москва/---------------------стр.4
Терентьевка(Анис сладкий) /Витал, Уфа/ --стр. 1 и 27
Титовка / Витал --------------------------------стр.6
Транцендент/Витал, Уфа/ --------------------стр.22, 26
Уральское наливное/Витал, Уфа/ -----------стр.20, 28
Фрегат /Витал, Уфа/. стр.27
ХаниКрисп /Витал, Уфа/ . стр. 28
Хвалынское / Тамара --------------------------стр 26
Червонец / Витал, Уфа ------------------------стр. 26
Чистотел/toliam1, СПб/ ------------------------стр.8
Шаропай/Витал, Уфа/ --------------------------стр. 6, 23,27
Шафран Саратовский / Тамара ---------------стр.26
Шемрок /Витал, Уфа/ . стр.28
DA 65/17 /Тамара, Москва/--------------------стр.16
Яблоня Серёгина-2(ЯС-2) /toliam1, Спб/ ----cтр 9
ОПРЕДЕЛИТЕЛЬ ФРУКТОВ
Увидели новый плод и не знаете, что это? Без проблем сделайте снимок и позвольте нам идентифицировать его для вас. Мгновенно перейдите по ссылке на страницу Википедии, чтобы узнать больше.
ИДЕНТИФИКАЦИЯ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ФРУКТОВ
Наши алгоритмы обучены определять самые экзотические фрукты, такие как драконий фрукт, дуриан, джекфрут, папайя и многие другие.
ИДЕНТИФИКАЦИЯ ФРУКТОВ ВОКРУГ ДОМА
Наш алгоритм также обучен определять общие фрукты
ПОВЕСЕЛИСЬ
Поиграйте и сфотографируйте как можно больше фруктов в доме и посмотрите, как их определяет наше приложение.
Что нового
Оценки и отзывы
Подписки
Конфиденциальность приложения
Разработчик Arbo team указал, что в соответствии с политикой конфиденциальности приложения данные могут обрабатываться так, как описано ниже. Подробные сведения доступны в политике конфиденциальности разработчика.
Сбор данных не ведется
Разработчик не ведет сбор данных в этом приложении.
Конфиденциальные данные могут использоваться по-разному в зависимости от вашего возраста, задействованных функций или других факторов. Подробнее
Информация
Совместимость iPhone Требуется iOS 13.0 или новее. iPad Требуется iPadOS 13.0 или новее. iPod touch Требуется iOS 13.0 или новее. Mac Требуется macOS 11.0 или новее и компьютер Mac с чипом Apple M1.
Читайте также: