Посадка винограда на склоне
Обновлено: 07.09.2024
При выборе участка следует учитывать, что не всякий склон пригоден для закладки виноградных насаждений. Виноград относительно малотребователен к почвенному плодородию, но мощность гумусового горизонта и вообще рыхлого корнеобитаемого слоя, содержание элементов питания и влаги, физические свойства оказывают большое влияние на величину, качество урожая и долговечность виноградников. Поэтому перед закладкой виноградных насаждений детально обследуют почвенный покров и подпочву участка.
Лучшими для виноградников являются почвы и почвообразующие породы нетяжелого механического состава — легко- и среднесуглинистые, а также выщелоченные и слабокарбонатные суглинки и супеси. Участки, почвы которых сформированы на плотных породах и тяжелых соленосных глинах, не следует отводить под виноградники. Совершенно непригодны для закладки виноградников склоны, подверженные оползанию, сильно расчлененные оврагами и глубокими промоинами.
При использовании склонов под виноградники в зависимости от их крутизны применяются различные способы освоения. Под виноградные насаждения пригодны склоны крутизной до 25°.
Покатые склоны крутизной до 8° осваивают путем контурного метода размещения виноградных насаждений. Закладка виноградников и система ведения их на покатых склонах приобретают ряд особенностей по сравнению с принятыми для равнинных условий. Плантажную вспашку почвы проводят только поперек склона независимо от конфигурации участка и длины гона. Ряды виноградных кустов должны располагаться поперек склона, сохраняя преимущественно контурный характер. Кварталы также должны соответствовать рельефу и располагаются, они длинной стороной вдоль горизонталей местности, допускаются лишь небольшие отклонения от них на коротком протяжении. Разбивку контурных рядов виноградных насаждений начинают с прокладывания центрального ряда при помощи геодезического инструмента. Центральный ряд должен пересекать клетку посередине и проходить в направлении основных горизонталей. Затем от него проводят параллельную разбивку остальных рядов вверх и вниз по склону. Слабопокатые склоны используются преимущественно под посадку технических и столовых сортов винограда, обладающих слабой и средней силой роста.
Сильнопокатые и крутые склоны крутизной от 8 до 25° осваивают под виноградники методом террасирования. Участки, подлежащие террасированию, должны представлять единые массивы, удобные для организации работ по уходу за виноградными насаждениями. Наиболее распространенным типом террас под виноградники являются ступеньчатые террасы, строительство которых полностью механизировано и разработана технология их сооружения. На строительстве террас применяют в основном два метода — плантажный и выемочно-насыпной.
Плантажный метод сооружения террас технически прост и высокопроизводителен. Однако его можно применять в основном на склонах крутизной до 18°. Работы ведутся следующим образом. На склоне путем пропахивания борозд обозначают линию верхнего и нижнего края будущего полотна террасы. Строительство террас начинают с нижней по склону ленты. Агрегат устанавливают так, чтобы носок лемеха плуга располагался в начале нижней разметочной борозды. Пропахивают первую борозду с углублением на 20 см, отваливая пласт вниз по склону. Произведя холостой заезд, пропахивают вторую борозду вдоль первой, но с углублением плуга на 40 см. В том же порядке проводят третью борозду на полную глубину захвата плуга и все последующие борозды вплоть до линии верхней границы полотна.
Формирование выемочного откоса осуществляется специальным откосником, который устанавливается в рабочее положение при последнем проходе. Эту операцию можно производить и грейдером. Выравнивание и придание полотну террасы поперечного уклона выполняется грейдером или бульдозером. При отсутствии этих машин операцию можно выполнять тяжелыми дисковыми боронами с трактором.
Выемочно-насыпной метод террасирования технически более сложен и менее производителен. Сооружаются террасы универсальным бульдозером, снабженным косой лопатой. Расположение лопаты под углом к направлению движения обеспечивает одновременное срезание и перемещение почвы в насыпную часть полотна. Работа выполняется в два этапа. Сначала бульдозер движется возвратно-поступательно вдоль границы выемочного откоса до получения горизонтального полотна террасы шириной 2—2,5 м, а затем совершает движение под углом и расширяет террасу до 4—4,5 м.
При строительстве террас между ними оставляют полосу земли шириной 0,7—1 м с нетронутой растительностью — берму. Естественная растительность с бермы распространяется на откосы и закрепляет их. Для закрепления насыпных откосов и более производительного использования необходимо засевать их многолетними травами. Хорошо защищают почву от смыва на откосах корневищные злаковые травы и бобово-злаковые травосмеси. Лучшими закрепителями в наших условиях являются костер безостый, овсяница луговая, а из бобовых — эспарцет.
Увеличить противоэрозионную устойчивость откосов террас можно обработкой их полимерами-структурообразователями. Применение полиакриламида в дозах 250— 500 кг сухого вещества на 1 га резко сокращает смыв почвы и размыв насыпных откосов террас благодаря созданию водоупорной пленки на поверхности почвенных агрегатов и улучшению структурности верхнего слоя почвы.
Выемочные откосы устраивают устойчивыми против осыпания. Угол выемочного откоса принимается в среднем 65—70°. Угол насыпного откоса устанавливается в пределах 35—40°.
Полотно террас должно иметь небольшой прямой уклон (3—6°) в сторону общего уклона местности. Строительство террас с поперечным уклоном полотна в сторону насыпного откоса уменьшает потери площади, занятой откосами, сокращает объем земляных работ. Ширина полотна террас увязывается с проектируемым количеством рядов винограда и шириной их междурядий. Минимальная ширина террас принята на Украине 4— 4,5 м и максимальная в пределах 6—6,5 м. Ряды виноградных насаждений не следует размещать слишком близко к откосам, необходимо оставлять закрайки шириной 1 м у выемочного и 1,25 м у насыпного откоса.
При освоении малопродуктивных склонов под виноградные насаждения следует учитывать, что почвы их содержат мало гумуса, имеют меньшую мощность корнеобитаемого слоя и обладают пониженной водообеспеченностью. Поэтому нормальное развитие виноградников и получение устойчивых высоких урожаев возможно только в том случае, когда на осваиваемом участке будут выполнены все необходимые работы по окультуриванию почвы склонов.
На склонах, не требующих террасирования, проводят плантажную обработку почвы поперек уклона на глубину 65—70 см с внесением на 1 га 30—40 г навоза, 10— 15 ц суперфосфата и 3—5 ц калийной соли. На террасируемых склонах рыхлят полотно террас на глубину не менее 45-50 см. Вносят органо-минеральные удобрения. Дозы удобрений на 1 га полотна террас должны составлять 40—60 т навоза, 10—15 и, суперфосфата и 5—8 ц калийной соли. На террасах, сооружаемых плантажным методом, удобрения запахивают одновременно с проведением плантажа. На выемочно-насыпных террасах удобрения вносят при глубоком рыхлении полотна.
Окультуривать почву на террасах можно также посевом трав на 1—2 года пользования. Сначала необходимо внести в почву 5 ц/га суперфосфата и 3 ц/га калийной соли, а затем высевать бобовые, злаковые травы или их смеси. Последний укос трав запахивают в почву как сидеральное удобрение.
Для закладки виноградников на юге Украины используют склоны южной, западной и восточной экспозиций. Склоны южные и западные с хорошо прогреваемыми почвами легкого и среднего механического состава отводят под сорта винограда для получения десертных и красных столовых вин. На восточных склонах, хорошо обеспеченных влагой, размещают сорта винограда для производства белых столовых вин. Сорта столового винограда выращивают на плодородных почвах склонов южной экспозиции крутизной не более 12°. При подборе сортимента для склонов следует избегать сильнорослых сортов винограда.
При освоении склонов под виноградные насаждения необходимо учитывать, что строительство террас, дорожной сети, а также проведение работ по уходу и эксплуатации виноградников на склонах требует более высоких затрат, чем в равнинных условиях. Урожайность виноградников на малопродуктивных склонах обычно уступает виноградникам на равнинах. Поэтому для закладки на склонах рационально подбирать сорта, которые могут обеспечить получение высококачественной продукции.
Кварталы виноградных насаждений длинной стороной необходимо располагать поперек склона, лучше по контуру и, по возможности, на одной экспозиции. Оптимальная длина кварталов 200—300 м.
Основные проезжие дороги на виноградниках должны размещаться поперек склона, вдоль длинных границ кварталов. На больших террасируемых участках для основных горизонтальных дорог следует использовать террасы, расширив их до необходимых размеров. Межквартальные вертикальные дороги, служащие для разворота машинно-тракторных агрегатов при обработке междурядий, необходимо приурочивать к межложбинным водораздельным линиям или размещать ступенчатообразно с длиной ступенек по уклону 50—100 м. Межклеточные дороги, идущие вдоль склона, следует размещать в двух смежных кварталах в шахматном порядке. Продольный уклон поперечных дорог не должен превышать 8°.
При закладке виноградников на склонах важно установить оптимальную густоту посадки кустов. На террасах ширина междурядий виноградных насаждений принята 2-2,5 м, а расстояние между кустами в ряду рекомендуется 1-1,25 м. Принятая площадь питания виноградных кустов должна обеспечить нормальный рост и высокую урожайность, а также механизацию возделывания виноградников на склонах. Условия работы механизмов здесь значительно сложнее, чем на равнинах. На террасах машины могут обрабатывать почву только в междурядьях плодоносящих виноградников. Обработку почвы на закрайках механизировать трудно. Поэтому на склонах более эффективным будет сочетание механизированных обработок с применением гербицидов.
Установка шпалерных столбов на склонах имеет свои особенности, связанные с непрямолинейностью виноградных рядов. Если на равнине столбы испытывают боковую нагрузку лишь от воздействия ветра на шпалеру, то на склонах нагруженная вегетативной массой и урожаем проволока стремится наклонить столбы в сторону вогнутой кривой. Поэтому столбы на склонах следует заделывать в почву на глубину не менее 60 см. Кроме того, со стороны ожидаемого наклона на глубине 8—10 см впритык к столбу закапывают камень или кусок шпалерного столба, который служит дополнительным упором. Нужно располагать столбы возможно точнее по линии кустов винограда. Расстояние между столбами должно быть меньшим, чем на равнине, — в местах изгиба рядов 6—7 м.
Плодоносящие виноградники на склонах необходимо систематически удобрять органо-минеральными удобрениями. Установлена оптимальная доза внесения минеральных удобрений для виноградников, расположенных на покатых склонах и террасах, — N90P180K90 один раз в два года.
Для улучшения водно-физических свойств почвы и уменьшения поверхностного стока на склонах рекомендуется применять периодическое глубокое (на 50— 60 см) рыхление междурядий виноградников с одновременным внесением органических и минеральных удобрений (навоза 25—40 т/га). Глубокую безотвальную обработку почвы (обновление плантажа) на плодоносящих виноградниках следует проводить осенью, когда вследствие умеренной влажности происходит лучшее крошение почвы и увеличивается зона рыхления.
Обрезанные при глубоком рыхлении корни интенсивно регенерируют и к концу лета распространяются в почве по всей взрыхленной части террасы. Глубокая обработка почвы с внесением удобрений на террасах значительно повышает и урожай виноградных кустов, что происходит за счет лучшего налива ягод и увеличения среднего веса гроздей.
Читайте также: