Сорт яблок уральское наливное

Обновлено: 15.09.2024

Яблоня Уральское Наливное – уже давно прижившийся на большей территории России сорт, который является неприхотливым в уходе и дающим стабильно высокие урожаи. Именно за эти качества он ценится садоводами и остается востребованным уже более 60 лет.

История выведения сорта

Яблоня Уральское Наливное была создана отечественным селекционером П. А. Жаворонковым в 1958 году в Южно-Уральском НИИ плодоовощеводства. При работах селекционных работах были использованы такие сорта, как Папировка и Ранетка красная.

Описание сорта

Яблоня сорта Уральское Наливное представляет собой среднерослое дерево, достигающее высоты 3-4 м. Крона густая, округлой формы. Ветки расположены перпендикулярно стволу, имеют поникающее расположение.

Листья округлой, слегка вытянутой формы, гладкие, светло-зеленого оттенка. Опушенности не имеют. Края листа, как и у всех яблонь, имеют зазубренность, но если говорить конкретно про Уральское Наливное, то у листьев этого сорта она довольно мелкая.

Цветение у яблони описываемого сорта мелкое, но довольно обильное. Дерево буквально усыпано цветками белого с розовыми вкраплениями оттенка. Они имеют чашевидное строение, их пестики слабо опушены или не опушены вовсе. Поэтому для полноценного опыления цветов не обойтись без насекомых.

Особенности, плюсы и минусы

Яблоня Уральское Наливное полюбилось многим садоводам за свои положительные характеристики, и главная из них – обильное ежегодное плодоношение, которое практически не зависит от погодных условий и ухода. Также стоит отметить отменную морозостойкость – дерево не гибнет, даже если температура на термометре опускается ниже отметки -35 градусов (кратковременно). Из плюсов также стоит отметить раннее начало плодоношения – примерно на третий год, а также отличную акклиматизацию после посадки. Практически 100% саженцев приживаются на новом месте безболезненно.

Также как положительное качество выделяют универсальность плодов и их отличные вкусовые характеристики.

Но и без минусов не обошлось. Так, обильный урожай имеет свои последствия – очень часто ветки под весом яблок попросту обламываются, поэтому иногда приходится ставить под них подпорки.

В особенно урожайные годы, помимо усиления веток, нужно вносить подкормки – яблоня отдает все свои соки плодам, а сама истощается, поэтому ее иммунитет снижается, и она начинает болеть. Для исключения этого нужно подкормить ее минеральными удобрениями во время плодоношения, а в зиму после сбора урожая внести в приствольный круг немного органики.

Еще одним недостатком можно считать мелкий размер плодов. Но скорее это не минус, а особенность сорта, имеющего в числе своих прародителей ранетку.

Созревание и плодоношение

Цветение яблони Уральское Наливное можно считать поздним – оно начинается в начале лета, когда риск заморозков в северных регионах сводится к минимуму. Дерево полностью несамоплодно, поэтому если рядом нет других деревьев или недостаточно насекомых-опылителей, то на хороший урожай рассчитывать не приходится.

Как и цветение, созревание плодов у описываемой яблони позднее – в начале осени. Снимать плоды с дерева можно в начале сентября, длится сбор урожая примерно 2 недели.

Урожайность

Плодоносить Уральское Наливное начинает довольно рано – с третьего года после высадки. Из года в год количество плодов увеличивается, но и сокращается их размер. Бывает, что в один год яблок было снято с дерева рекордное количество, а в следующий сезон урожай оказался на порядок меньше. Это происходит из-за того, что в предыдущий год яблоня отдала все свои ресурсы в урожай и за зиму не успела накопить полезных веществ. В этом случае дереву необходима подкормка.

В целом урожайность яблони Уральское Наливное можно оценить как высокую – она дает до 200 центнеров с 1 гектара.

Плоды и их вкус

Яблоки Уральского Наливного взяли очень много свойств от своего прародителя – сорта Папировка. Их размер на молодых деревьях варьируется до 7-8 см в диаметре, по весу они достигают 60 г. С увеличением возраста яблони плоды на ней мельчают, их диаметр уменьшается до 5-6 см, вес не превышает 40 г.

Плоды имеют округлую форму с небольшой приплюснутостью, слабо выраженную ребристость. Расположены они на характерной для всех ранеток длинной плодоножке.

Кожура у яблок глянцевая, гладкая, на ней имеются слабовыраженные подкожные точки. При созревании цвет яблок переходит от зеленоватого к желтому оттенку, но при достаточном количестве солнечного света все плоды приобретают легкий алый румянец и красные прожилки.

Мякоть умеренно зернистая, достаточно плотная, имеет характерный яблочный аромат, на вкус кисло-сладкая. Яблоки Уральского Наливного годятся и для употребления в свежем виде, и для консервации. Из них получается замечательное варенье и очень ароматные компоты.

Для получения обильного урожая ароматных яблок, сад необходимо периодически обновлять, высаживая саженцы продуктивных и новых сортов. К выбору яблоневого саженца нужно подходить со всей ответственностью, ведь некачественный посадочный материал в лучшем случае не приживётся, а в худшем – погибнет в расцвете лет после многочисленных вложений в его здоровье и нормальное формирование.

Особенности выращивания

При выборе саженца яблони Уральское Наливное в первую очередь нужно обращать внимание на корневую систему растения. Она должна быть в меру разветвленная, хорошо развитая, без обрубленных корней. Идеально, если купленный саженец был выращен в той же климатической зоне, где вы его собираетесь высаживать. Это значительно ускорит процесс укоренения и сделает менее болезненной акклиматизацию растения на новом месте.

Возраст саженца не должен превышать 2-х лет. Покупайте молодые растения только в тех питомниках, что зарекомендовали себя с положительной стороны. На обычном рынке есть риск нарваться не на яблоню Уральское Наливное, а на похожий сорт, но с менее качественными сортовыми характеристиками.

Яблоня Уральское Наливное, как и все другие подобные растения, любит солнечные места, которые защищены от сквозняков и ветров. Грунтовые воды в месте их высадки не должны подходить близко к поверхности, иначе велик риск загнивания корневой системы.

Почва для этих яблонь подходит практически любая, но лучше всего они растут и плодоносят на суглинке и супесчаном грунте. Если полезных веществ в дерне не хватает, нужно регулярно вносить в него минеральные и органические удобрения, и тогда плодовому дереву будет достаточно полезных веществ, чтобы активно плодоносить каждый год.

Вносить удобрения под яблоню рекомендуется три раза за сезон:

в период цветения, чтобы помочь образоваться завязям;
во время созревания плодов, которым необходимо большое количество минералов в это время;
перед зимовкой, чтобы подпитать дерево после снятия урожая.

Посадка яблонь – дело очень важное, хлопотное и ответственное. От правильной процедуры зависит её приживаемость и полноценное плодоношение. Перед посадкой нужно правильно выбрать посадочный материал, определиться с местоположением и подготовить почву.

Удачная прививка помогает решить целый комплекс задач, в первую очередь: получить интересующие сорта и сэкономить место на участке. Техника прививок сама по себе не так уж сложна и ею может овладеть даже начинающий дачник. Заниматься прививками можно в течение всего периода вегетации.

Наряду с подкормками и обрезкой, необходимым яблоням, полив – это тоже весомый вклад в правильное развитие культуры, а значит, в высокий урожай. Неправильный полив, проведенный несвоевременно, без достаточного количества воды, способен принести большие неприятности плодовому дереву.

Важным моментом ухода за яблоней в открытом грунте является подкормка и внесение удобрений. Подкормка яблонь начинается ранней весной и заканчивается поздней осенью. Недостаток питания приводит не только к снижению качества и количества урожая, но и снижает иммунитет дерева, делает его более уязвимым перед вредителями и болезнями. А при осенней процедуре дерево сможет заложить больше плодовых почек, что положительно скажется на будущем урожае.

Несмотря на то что яблони считаются довольно неприхотливыми растениями, они все равно нуждаются в правильном осеннем уходе. Своевременная подготовка деревьев к зиме позволяет сделать их более устойчивыми к зимним морозам, а также повысить будущую урожайность.

Яблоня является популярной плодовой культурой среди садоводов. Ее можно встретить на многих дачных участках. Но при этом такие деревья нередко поражаются различными заболеваниями. Очень важно вовремя распознать болезнь и провести необходимые процедуры для скорейшего выздоровления. В противном случае плоды будут испорчены, а само дерево вообще может погибнуть.

Сейчас уже мало кто помнит, что когда-то на рынках уральских городов ранетки продавали на стаканы.

С тех пор многое изменилось. Яблони пришли в сады региона в начале 50-х годов, после того как в Челябинске был получен сорт, известный как “Уральское наливное”.

Данная статья посвящена этому сорту и здесь вы найдете его описание и фото, а также мнение садоводов о нем.

Яблоня Уральское наливное. Описание

В 40-ые годы ХХ века в Челябинском питомнике профессор П.А. Жаворонков от “Папировки” и ”Ранетки красной” вывел гибрид с уникальной морозоустойчивостью и адаптивными свойствами. Затем сорт разошелся не только по садам Урала. Они отлично прижились в садах Дальнего востока, Казахстана.

Яблони рано вступают в плодоношение, урожайность до 2,5 ц с дерева, не боится весенних заморозков — цветет уже в начале июня. Плоды небольшие, зато вкусные и ароматные. Они не осыпаются с веток и после созревания. Продолжительный период уборки урожая позволяет собрать его полностью, без потерь.

Эта яблоня считается полукультурной формой, поскольку обладает необычайной силой роста и способностью к восстановлению. Дерево без обрезки обычно вырастает до 7-8 метров. Крона под нагрузкой урожая формируется с поникшими ветвями.

”Уральское большое”

От неизвестного дичка свердловский садовод-любитель А.Г. Репин получил крупноплодный сорт северных яблок “Уральское большое”. Дерево начинает давать плоды, начиная с 4-5 летнего возраста. После 10 лет его урожай достигает уже 30 килограммов. Что немаловажно, плодоношение происходит каждый год.

Внимание! Как и “Уральское наливное”, этот сорт очень подвержен заболеванию паршей. Практика показывает, что в Свердловской области такую яблоню лучше выращивать в стелющейся форме, в Предуралье — на низком штамбе.

Дополнительные характеристики

Особенности

“Уральское наливное”	“Уральское большое”
Начало плодоношения, год	3-4	4-5
Тип плодоношения	ежегодное	ежегодное
Масса плода, граммов	до 100	150-300
Урожайность взрослого дерева, кг	до 250	до 100

Оба сорта растут деревьями до 7-8 метров высотой, цветут в июне, отличаются высокой зимостойкостью. Имеют общий недостаток — очень подвержены заболеванию паршей.

Ежегодный прирост ствола

Прирост ветвей “Уральского наливного” можно отнести к среднему: 40-60 сантиметров.

Но крона склонна к излишнему загущению даже при таких темпах прироста.

Чтобы урожай не мельчал и дерево окончательно не одолела парша, яблони нуждаются в ежегодной сильной обрезке.

Высота взрослого дерева

“Уральское наливное” считается среднерослым сортом. Однако деревья нередко достигают высоты 8 метров. Понятно, что ухаживать за такими яблонями невероятно сложно.

Важно! Сорт имеет склонность к разрастанию кроны, которую надо регулярно прореживать. Поэтому садоводы стараются выращивать низкорослые формы этого гибрида.

Диаметр кроны

Из-за обычного обилия плодов крона обычно имеет округло-пониклую форму, нередко диаметр кроны взрослого дерева 15 лет превышает 4 метра. Старые деревья часто имеют слишком густую крону, уже в 10-летнем возрасте яблони этого сорта нуждаются в омолаживающей обрезке.

Зимостойкость

Самоплодность

К сожалению, цветы “Уральского наливного” имеют стерильную пыльцу, это проблема большинства гибридов. Для образования завязей рядом должен цвести опылитель.

Оказалось, что “Уралец” наилучшим образом подходит на эту роль. Его высаживают на расстоянии примерно 5 метров от “Уральского наливного”, в промышленных садах — чередуют ряды.

Дегустационная оценка

Вкус у яблок Уральского наливного ближе к сладкому, с едва ощутимой кислинкой, за что сорт оценили пациенты гастроэнтерологов. Эти яблоки идеально подходят людям с повышенной кислотностью желудка. Их можно есть даже язвенникам!

Вкус яблок неожиданно приятный. Мякоть очень нежная и сочная, с характерным медовым ароматом. Яблоки содержат около 11% сахара, витамин С (9 мг/100 г).

Урожай Уральского наливного.

Сорта опылители

Еще в самом начале селекционных испытаний авторы столкнулись с бесплодностью пыльцы “Уральского наливного”. Проблема была успешно решена, подобран сорт с такой же уникальной морозоустойчивостью — “Уралец”. В идеале, наилучшее опыление достигается при посадке этих двух сортов на расстоянии до 5 метров.

Начало плодоношения

На второй год после прививки уже можно снять первый урожай. Имеются сведения о том, что после прививки копулировкой на привое раскрываются цветочные почки в год прививки.

Плодоношение ежегодное, стабильное. Яблоня быстро наращивает количество плодовых веток и, соответственно, объем урожая.

Уже в 3-летнем возрасте перегрузка урожаем создает угрозу разлома ветвей. На основании многолетних наблюдений, урожайность гектара сада составляет 20 тонн, одна яблоня может принести 200-250 кг плодов.

Сроки

Цветения

Цветение Уральского наливного.

Созревания

Яблоки с твердой и очень сочной мякотью собирают для соков и компотов;
Непосредственно для потребления в свежем виде;
Наступает уже в октябре, перезревшие плоды собирают для переработки.

Яблоки сорта Уральское наливное разной степени зрелости.

Плодоношение

На деревьях этого сорта плодовые почки образуются на плодушках, прутиках и даже прошлогодних ростовых приростах — все три возможных варианта плодовых веток исправно дают урожай. Поэтому ветки быстро стареют и яблоня этого сорта нуждается в регулярной обрезке.

Вес плода

Яблоки все одного размера, характерного желтого цвета на длинной плодоножке.

На спелых яблоках на солнечной стороне нередко проступает легкий розоватый румянец.

Сроки хранения

Правильное хранение плодов позволяет продлить потребления яблок в свежем виде до 2 месяцев против 2 недель. В деревянной таре с специальных хранилищах поддерживается температура около 0 С и до 95% влажности.

Посадка и уход

Сроки посадки

Как и большинство садовых деревьев, “Уральское наливное” предпочитает осеннюю посадку. Обычно ее проводят не позже начала октября. В суровых климатических условиях корни должны успеть прижиться, отрастить мелкие корневые волоски. Для посадки выбирают участок на солнечном месте без сквозняков, близко стоящих грунтовых вод.

Для Уральского наливного предпочтительна осенняя посадка.

Посадочную яму размером примерно 0,8х0,8 метра заправляют перепревшим навозом (2 ведра), суперфосфатом и золой (по 250 граммов), калийной солью (100 граммов). Перемешивают с грунтом и сажают яблоню, привязав ее к колышку. Корневую систему саженца необходимо защитить от промерзания грунта слоем мульчи.

Особенности выращивания

Яблоня этого сорта может дать плоды в первый год после посадки. Но это ее очень ослабит, поэтому первые цветы лучше оборвать.

Не дожидаясь начала развития болезней в саду, проведите стандартные мероприятия по весенней профилактике грибковых инфекций. Помните, сорт очень восприимчив к парше.

Обработка бордосской смесью поможет остановить развитие парши и других болезней сада:

Первая обработка — до распускания почек,
Вторая — после распускания,
Третья — перед распусканием цветов.

Внимание! “Уральское наливное”- стерильный гибрид, без перекрестного опыления не даст плодов. Его нельзя опрыскивать во время цветения ни в коем случае, останетесь без урожая.

Осенью после уборки урожая проведите санитарную и омолаживающую обрезку деревьев. Перед зимой обязательно побелкой известковым раствором защитите штамбы от солнечных ожогов. От мышей и зайцев обвяжите стволы молодых деревьев еловым лапником или бумагой.

Агротехника

При выращивании сорта “Уральское наливное” уход за садом ничем не отличается. Приемы агротехники совершенно стандартные:

Своевременная весенняя обрезка и профилактическое опрыскивание по голым ветвям от грибковых болезней и вредителей;
Обработка бордосской смесью сада через каждые 2-3 недели против парши (до 7 раз за сезон);

Минеральные некорневые подкормки сада (можно совмещать с противогрибковым опрыскиванием);
Своевременная обрезка не только омолаживает дерево, но и повышает стойкость к грибковым болезням;
Сорт подвержен солнечным ожогам, осенью обязательно проводите побелку штамбов;
Перед зимой приствольные круги молодого дерева необходимо замульчировать опилками, торфом или соломой.

На какие сорта можно привить?

Уральское наливное можно прививать на айву.

Подвиды и варианты

Климатические условия Урала и Сибири характеризуется непредсказуемостью и суровой зимой. К садовым культурам требования очень высокие, особенно по зимостойкости и выносливости. Все самые приспособленные сорта яблонь можно разделить по убыванию зимостойкости:

Кустовидные ранетки (самые зимостойкие) с мелкими плодами до 15 г,;
Полукультурки — с плодами 15-30 г ,;
Крупноплодные стланцы — искусственные сорта с невысокой зимостойкостью.

Осенний желтый

Подвид Осенний желтый.

Штамбовый

Карликовый

У карликов большое будущее, поскольку эта форма садоводства позволяет механизировать обработку садов.

Невысокие деревья высотой до 2,5 м легко обрабатывать от болезней, проводить обрезку и собирать урожай.

Полукультурка

Важно! Яблоня имеет склонность к загущению кроны, небольшую силу роста. Любые повреждения восстанавливает очень быстро.

Особенности выращивания в регионах

Сибирь

Сорт удачно вписался и в климатическую карту, и в карту грунтов. Его также успешно прививают в крону местной сибирки.

Использование местных полукультурных форм типа сибирки, как опылителя, и подвоя для гибрида “Уральского наливного” превратило в реальность садоводство даже в Красноярском крае.

Обзор яблонь, выращиваемых в Сибири, в том числе и Уральского наливного, смотрите на видео ниже:

Тюменская область

Садоводы Тюмени с успехом выращивают сорта Свердловской селекционной станции. Использование штамбовых форм с карликовой вставкой позволяют выращивать яблони в форме стланцев. Это спасает деревья от иссушающего действия зимних ветров.

Нюансы и вопросы читателей

Как обрезать семилетнюю запущенную яблоню?

Совет! Не опасайтесь обрезать яблоню чересчур — этот сорт отрастит ветки даже слишком быстро. Чем свободнее будет пространство кроны, тем меньше будет болеть дерево и крупнее будут яблоки.

Где купить саженец?

Конечно, лучше всего приобретать саженцы у непосредственного производителя — в плодовом питомнике или селекционной станции. В осенний сезон на различных специализированных ярмарках производится розничная продажа посадочного материала.

Аналогичные выездные ярмарки регулярно проводятся и в других городах региона:

Миассе;
Нижнем Тагиле;
Челябинске;
Кургане.

Отзывы

Заключение

За последние десятилетия яблоневые сады продвинулись далеко на север, где никогда до этого не получалось вырастить приемлемый урожай без тепличной культуры. “Уральское наливное” и “Уральское большое” осваивают не только предгорья.

Эти формы успешно выращивают вплоть до Приморского края по всей Сибири, а также в северном Казахстане.

Недостатки гибрида (мелкоплодность и подверженность грибным болезням) с успехом компенсируется морозоустойчивостью и обилием урожая сочных яблок медового вкуса. Да, нужен опылитель. Да, нужны регулярные обработки и обрезки дерева. А кто раньше мог поверить, что в Сибири будут расти сады?

Уральское наливное — осенний сорт яблони, выведенный на Челябинской плодоовощной селекционной станции (нынешний Южно-Уральский научно-исследовательский институт плодоовощеводства и картофелеводства) в результате гибридизации двух известных яблонь — Папировка и Ранетка красная. Автором сорта является выдающийся челябинский селекционер — профессор Жаворонков Павел Александрович. На Государственное испытание Уральское наливное был принят в 1949 году, а спустя 10 лет сорт уже был районирован в областях Волго-Вятского, Уральского, Западно-Сибирского, Восточно-Сибирского и Дальневосточного регионов. Благодаря превосходной адаптации в суровых климатических условиях и достаточно обильному плодоношению Уральское наливное остается и по сей день ведущим сортом на Южном Урале, Северо-Западе России, Дальнем Востоке, а также в республике Казахстан.

Побеги нетолстые, зеленовато-коричневого оттенка. Листья удлиненной формы, светло-зеленого цвета, без опушения, с мелкогородчатыми краями.

Цветки среднего размера, розоватого оттенка, мелкочашевидной формы, с колонкой пестиков средней длины, без опушения. Рыльца пестиков находятся с пыльниками на одном уровне.

Плоды этого сорта по внешнему виду и вкусовым качествам схожи с плодами Папировки. По размеру яблоки меньше средней величины: на молодых деревьях вырастают массой не более 50 — 60 граммов, на более взрослых и старых яблонях плоды еще мельче, весом 35 — 40 граммов. Яблочки одномерные, округлой формы, с характерной длинной плодоножкой (как у ранеток), неопадающей чашечкой, слабовыраженной ребристостью. Кожица плодов гладкая, с глянцевым отливом, на поверхности можно разглядеть мелкие подкожные точки. Основной окрас у недозрелых яблок зеленовато-желтый, спелые плоды желтого цвета, с солнечной стороны нередко образовывается легкий, нежный бледно-розовый румянец.

Вкус у яблок Уральского наливного ближе к сладкому, с небольшой кислинкой, довольно приятный. Мякоть желтоватого оттенка, сочная, нежная, средней плотности, с характерным ароматом. По химическому составу плоды содержат: сахара (10,6%), растворимые сухие вещества (13,7%), аскорбиновая кислота (8,7 мг/100 г), титруемые кислоты (0,6%).

Обычно плоды созревают ближе к середине сентября, но все же принято выделять три периода зрелости, в зависимости от вида потребления. В первый период яблоки собирают с целью переработки на соки и компоты, когда мякоть твердая, но очень сочная. Плоды, собранные во втором периоде, предназначены для непосредственного употребления в свежем виде. Яблоки к этому времени достигают максимального вкуса, а мякоть становится намного нежнее. Третий период, самый поздний, выпадает на начало — середину октября — плоды предназначаются для переработки на повидло, джемы и варенье. Несмотря на то, что яблоки уже перезревают и имеют рыхловатую мякоть, они не осыпаются, а продолжают прочно держаться на дереве.

Для Уральского наливного характерно раннее плодоношение, обычно на 2-й год после прививки. Причем деревья плодоносят стабильно каждый год, довольно быстро наращивая объем урожая. Уже к 3-му году из-за высокой продуктивности сорта возможны разломы ветвей. Средние урожаи на протяжении многих лет составляют 200 ц/га. Максимальный урожай с одной яблони может доходить до 200 — 250 кг.

Яблоня обладает поразительно высокой зимостойкостью и восстановительной способностью. В очень холодную зиму 1978 — 1979 годов при зафиксированном абсолютном минимуме -57 °C, деревья подмерзли лишь в незначительной степени, после чего быстро восстановились, в сравнении с Антоновкой и Боровинкой.

Устойчивость к парше у данного сорта средняя. Несмотря на неприхотливость в уходе, рекомендуется все же периодически проводить обрезку кроны и уделять внимание формовке яблонь в целом.

Главными достоинствами сорта Уральское наливное являются: высокий уровень экологической приспособленности, высокая урожайность, раннее и стабильное плодоношение, пригодность яблок для потребления свежими и различной переработки.

Основными недостатками являются мелкоплодность и возможные разломы ветвей. Кроме того, не стоит забывать, что обилие урожая иногда пагубно сказывается на качестве яблок (например, в годы эпифитотий) и здоровье самих яблонь.

Данная яблоня активно используется в селекционной работе в качестве материнской формы при выведении урожайных сортов с высокой зимостойкостью, преимущественно в естественной низкорослой и штамбовой форме. К новым сортам, полученным от скрещивания с Уральским наливным, относятся: Осеннее низкорослое, Любительское, Детское. Последний упомянутый сорт был выведен Мазуниным М.А. (учеником Жаворонкова П. А) при скрещивании с Уэлси; плоды растут такими же гроздями, как и Уральское наливное, но более крупными (до 90 граммов), с ярким румянцем красного цвета, по вкусу яблоки очень сладкие и сочные.

В конце тридцатых годов прошлого века по всей территории Советского Союза активно проводилась работа по созданию новых сортов плодовых деревьев для сельского хозяйства. Исследованиями Южно-Уральского научно-исследовательского института плодоовощеводства и картофелеводства в плане сортов яблок занимался знаменитый профессор Павел Александрович Жаворонков. Родительскими сортами для Уральского наливного стала хорошо известная всем Папировка, скрещенная с зимостойкими Ранетами.

В 1940 году сорт был отправлен на испытания, а уже спустя пару лет внесен в Государственный реестр и районирован на Урале, в Восточной и Западной Сибири. Несмотря на то, что старые сорта сейчас активно вытесняются более новыми, равных Уральскому наливному немного.

Описание сорта яблони Уральское наливное

Эта яблоня настолько легко адаптируется к практически любым условиям произрастания, что становится желанным гостем в любом саду, в особенности в суровых условиях русского Севера. Уральское наливное отличается хорошей урожайностью, завидной скороплодностью, а также неприхотливостью в уходе.

Однако нельзя говорить об универсальности сорта, ведь сохранить надолго вкусные плоды в свежем виде не получится, да и размер их оставляет желать лучшего. Тем не менее, сорт рекомендуется для выращивания как в маленьких частных хозяйствах, так и в коммерческих садах, сырье которых предназначено для изготовления соков, джемов, сидров и компотов.

Яблоки: как это выглядит

Плоды этого сорта довольно мелкие, они с трудом вырастают всего до 70-100 граммов, хотя на фоне других сибирских яблок, к примеру, Ранеток или Аленушки, могут выглядеть внушительно. Округлой формы со слабой выраженной ребристостью, могут быть слегка приплюснутыми или реповидными, но чаще одномерные.

Кожица яблок плотная, глянцевая, гладкая, блестящая. Имеет красиво зеленовато-желтый оттенок. Покровный румянец присутствует в виде светло-золотистых размытых пятен, занимающих не более 45-55% поверхности, порой яблоки на солнце приобретают легкую розовинку. Может появляться легкий маслянистый налет. Химический состав характеризуется следующими показателями на 100 граммов:

Р-активные вещества (катехины) – 104 миллиграммов.
Аскорбиновая кислота (витамин С) – 9.1 миллиграммов.
Сумма сахаров (фруктоза) – 11.3%.
Пектины (клетчатка) – 14%.
Титруемые кислоты – 0.6%.

Мякоть в неспелом виде салатовая или даже ярко-зеленая, по мере созревания становится более светлой, а во время полной спелости приобретает характерный золотисто-желтый оттенок. При перезревании порой становится наливной, полупрозрачной, сквозь нее даже можно разглядеть темную семенную коробку. Она нежная, мелкозерниста, хрустящая и сочная, имеет сладкий вкус с очень легкой яблочной кислинкой, обладает мощным приятным запахом. Из-за этого, такие яблоки можно есть даже тем, кто страдает о повышенной кислотности желудка. Дегустационная оценка профессионалов 4.5 баллов по 5-балльной шкале.

Яблоня Уральское наливное: характеристики

Крона и корневая система

В зависимости от подвида, Уральское наливное может быть разной высоты. Деревья считаются среднерослыми, хотя некоторые экземпляры без подрезки в благоприятных условиях могут вырастать до 6-8 метров. Однако в основном они достигают всего 3-4 метров, а при правильной обрезке их можно ограничить даже 2.5-3 метрами. Крона обычно сильнозагущенная, округлая или округло-поникающая, с годами становящаяся раскидистой. Занимает площадь до 4-4.5 метров в диаметре.

Побеги длинные, тонкие, покрыты корой зеленовато-коричневого или коричневого цвета, гладкой и глянцевой. Отходят ветви от ствола чаще под острым углом, что может провоцировать откалывание во время снегопадов или обильного плодоношения. Листья среднего размера, вытянутые, свело-зеленого оттенка, длиннозаостренные. Они не имеют опушки ни на внешней, ни на внутренней стороне, кожистые, глянцевые, края покрыты мелкими зазубринами. Корневая система довольно мощная, разветвленная, может иметь центральный стержень, в зависимости от подвоя.

Урожайность и опыление

Этот сорт считается скороплодным и высокоурожайным. Уже на второй год можно собрать несколько десятков яблок. Конечно, это немного, но он наращивает темпы очень быстро.

Сорт считается самостерильным, потому не стоит надеяться получить урожай, если в пределах 50-150 метров не растут яблони других сортов. Садоводы уже давно приспособились к этой особенности, потому садят штамбы вперемежку с сором Уралец. Он становится для них идеальным опылителем, в особенности в промышленных масштабах. На время цветения также советуют вывозить в сад мобильные передвижные пасеки.

Зимостойкость и устойчивость к болезням

Сравнится по стойкости к низким температурам с Уральским наливным далеко не каждый сибирский сорт. Оно с легкостью переносит даже самые суровые зимы. Во время аномальных морозов в конце семидесятых годов двадцатого века, когда температура опустилась до отметки в -57°С, практически все сорта яблонь получили серьезные повреждения, а Боровинка и Антоновские просто погибли. В то же время Уральское получило лишь незначительное обморожение и восстановилось всего за год.

Устойчивость яблонь к разным грибковым инфекциям на среднем уровне. Даже в год сильных эпифитотий, паршой деревья поражаются сильно, но болеют только листья, а плоды остаются нетронутыми. Проведение своевременных профилактических работ в разы уменьшает риск развития разных болезней. Вредители при регулярном опрыскивании и побелке представляют угрозу тоже в средней степени.

Подвои и подвиды

Прежде чем выбрать какой-то подвид для выращивания в своем саду, учтите, что Уральское наливное максимально подвержено парше. Оно поражается резко и обильно, а болезнь переносит тяжело. Урожаи при этом сильно падают.

Подвиды	Описание
Уральское большое	Этот подвид выращивается на вегетативном подвое, обладает всеми качествами материнского растения, но плоды дает более крупные до 150-280 граммов. Оно выгоняет высоту до 7-8 метров, плодоносит ежегодно, а его плоды, поспевающие в середине или конце сентября, могут спокойно пролежать до мая, а то и до следующего урожая. Правда, вкус у них более кислый, чем у обычного Уральского наливного.
Осеннее желтое	Дерево тоже выращивают на вегетативном подвое, оно растет до 6-7 метров в высоту, но плоды имеет мелкие (80-100 граммов), зато очень многочисленные. Имеет очень загущенную крону, требующую постоянной обрезки, плоды поспевают в сентябре, храниться могут максимально до января-февраля.
Полукультурка	Этот подвид перенял больше качеств своего предка Ранета, потому имеет весьма мелкие, всего по 55-70 граммов яблоки, поспевающие примерно в конце августа – начале сентября. Подвид имеет выдающиеся способности к адаптации к любым условиям и легко переносит даже самые суровые зимы.
Каликовое	Прививать Уральское наливное можно не только к подвою яблонь, но также на рябину или грушу. В итоге получается карликовый подвид, который растет не более 2 метров в высоту. Яблоки на нем спеют стандартного размера (120-150 граммов), при это компактные размеры деревьев позволяют автоматизировать уход и сбор урожая.

Особенности выращивания Уральского наливного

Посадка

Основные условия

Сроки высадки

Высаживать деревья этого сорта можно как весной, так и осенью, но второй вариант все же более предпочтителен. Высаженные после завершения листопада саженцы лучше приживаются, а уже ко второму году выбрасывают бутоны. Однако до того, как распустятся почки тоже хорошее время для посадки. Деревья в специальных мешках, пакетах или горшках (закрытый тип корневища), можно перемещать в открытый грунт в любое время в вегетативный период.

Защита от мороза и грызунов

Сорт очень устойчив к низким температурам, потому никаких особых ухищрений для его укрытия на зиму проводить не придется. Правда, не помешает обложить пристволовую область м из соломы или сухой травы, чтобы не дат промерзнут корням, в особенности, когда речи идет о карликовых и подобных подвоях. Стволы тоже можно обернуть мешковиной, толем или рубероидом, но это не обязательно, шаровым методом Уральское наливное никогда не укрывают.

Зато от насекомых вредителей и голодных в зимний период грызунов нужно качественно защищать деревья. Для этого с осени белят деревья известкой, а также опрыскиваю специальными составами промышленного производства. Также смазывают нижнюю часть стволов солидолом или топленым салом, что обязательно отпугнет животных.

Уход за деревьями

Рыхление почвы, полив: правильная агротехника

Молодые деревья дважды в год обкапывают по периметру, но по мере старения делать это станет необязательно. Сперва придется удалять сорняки, прикорневую поросль и побеги других растений, что отбирают у яблонь питательные вещества, а впоследствии тень от густой кроны сделает все сама. Примерно на 5-6 год можно обложить прикорневую зону дерном и вообще позабыть о рыхлении.

Регулярно нужно будет проводить противогрибковые опрыскивания сада и его подкормку, заодно можно вносить влагу. Однако чрезмерно увлекаться поливом не желательно, как и фунгицидами. Достаточно делать это не менее 4, но не более 7 раз за сезон. Переливать этот сорт нельзя, потому что корни будут подгнивать. За один раз нужно вносить не более 10-20 литров

Обрезка: простое формирование кроны

Формировать крону деревьев этого сорта нужно начинать с первого года, так как она имеет сильную склонность к загущению. Центральный ствол укорачивают примерно на одну треть, оставляют всего 2-3 ветки ярусами, которые будут скелетными и делают их на 5-7 сантиметров ниже основной. Далее можно сделать любой вид подрезки, однако наиболее распространенный разреженно-ярусный. Далее каждый год придется убирать все ветки, растущие внутрь кроны, волчки и просто кажущиеся лишними, которые не дают солнцу равномерно освещать дерево.

Санитарной обрезке тоже нужно уделить достаточно внимания, своевременно убирая сухие, приболевшие или поврежденные побеги. Начиная с 10-12 года стоит начинать проводить омолаживающие обрезки, при которых убираются старые ветки до двух- или трехлетней древесины. Это позволит значительно продлить активный срок жизни дерева.

На Урале не так много сортов яблонь могут выращиваться успешно. Часто растения мёрзнут, болеют и не успевают созреть в течение короткого лета. Но вот сорт Уральское наливное создан специально для такого региона. Это полукультурка с высокими адаптивными свойствами, которая сразу же полюбилась садоводам.

Описание

Сорт яблони Уральское наливное считается осенним. Плодовая культура имеет хорошую устойчивость к заболеваниям. Также она отличается высоким уровнем стойкости к холодам и засухе. Яблоня среднего роста, с опушённой кроной и густыми побегами.

Характеристика сорта

Урожайность сорта довольно большая, фрукты светло-зелёного цвета с жёлтым румянцем, но небольшого размера. Уральское наливное – яблоня, районирована для довольно холодного региона: от Северо-Запада до Урала и Дальнего Востока, но может выращиваться и в других регионах при должных условиях.

Особенности

Хотя сорт является устойчивым и с приличным иммунитетом, он поражается паршой. Это связано с особенностями кроны, но по большей части с условиями проживания. Поэтому нужно будет обеспечить необходимые меры по предотвращению болезни, профилактические весенние опрыскивания и наблюдения в течение сезона.

Ежегодный прирост ствола

Количество прироста среднее по меркам яблонь. За год она может вырасти на 40 см. Но даже при небольших показателях яблоня требует своевременной обрезки, ведь имеет свойство загущаться.

Высота взрослого дерева

Максимальный рост яблони достигает 8 метров, без обрезки и формирования. При таких габаритах ухаживать за ней невероятно сложно.

Диаметр кроны

Диаметр кроны яблони может достигать 5 метров. А деревья, которые начинают стареть, загущаются и разрастаются ещё больше.

Зимостойкость

Устойчивость к холодам Уральского наливного просто удивительная. Даже самую суровую зиму при температуре -57 градусов он стойко пережил, лишь незначительно подмёрз. Поэтому можно смело утверждать, что Уральское наливное – яблоня, которая не имеет конкурентов среди зимостойких.

Самоплодность

Гибридный сорт не является самоплодным. Для появления завязей нужно, чтобы на участке росла и цвела в тот же срок другая яблоня, которая будет служить опылителем.

Дегустационная оценка

Яблоки сорта Уральское наливное заслужили высокую оценку в 4,5 балла по шкале дегустации. Фрукты небольшие, правильной формы и привлекательного жёлтого цвета. По вкусу яблоки очень сладкие, с лёгкой кислинкой и приятным медовым ароматом.

Сорта-опылители

Лучше всего для опыления подойдёт сорт Уралец, который также выведен для холодного региона. Лучше, чтобы он рос не далее, чем 5 метров. Но при отсутствии подойдут те, что цветут в тот же срок.

Посадка и уход

Посадка – главный этап, залог здоровья и нормального развития любой культуры. Необходимо её провести правильно, и сорт имеет ряд требований к проведению такой процедуры.

Сроки посадки

Лучшим сроком для посадки яблони Уральское наливное является осень. Но нужно провести её до середины октября максимум, не слишком поздно, но и не рано. Баланс важен для того, чтобы саженец успел укорениться, но не начал расти и не замёрз.

Особенности выращивания

Очень важно провести несколько необходимых мероприятий, которые помогут яблоне полноценно развиваться в будущем.

Уже на второй год после посадки Уральское наливное может цвести и формировать завязи. Но чтобы не ослабить культуру, лучше их обрывать.

Восприимчивость к парше является довольно ощутимым недостатком. Поэтому необходимо ещё раньше заражения провести профилактические опрыскивания, чтобы не допустить появления грибка. Также в течение сезона необходимо следить за плодовым садом.

Важным этапом поддержания здоровья является обрезка, проводить которую лучше всего в сентябре. Удалять нужно повреждённые ветви, сломанные и загущающие крону. После десятилетнего возраста нужно также проводить омолаживающую обрезку.

Очень важно осенью подготовить яблоню к зимним морозам. Чтобы не появлялись морозобоины и солнечные ожоги, ствол нужно побелить. Молодые посадки необходимо защищать от голодных грызунов, которые не против лакомиться корой. Для этого нужно деревце обмотать лапником.

Агротехника

Требования агротехники стандартны для многих культур, Уральское наливное – яблоня, которая не отличается особенной прихотливостью.

К мерам агротехники относятся:

профилактические опрыскивания от вредителей и болезней;
своевременный полив;
удобрения по графику под корень и по листу;
проведение обрезки;
подготовка к зиме, побелка и утепление.

Они стандартны и знакомы всем садоводам.

Прививка

Уральское наливное можно прививать на разные подвои, чтобы получить яблоню с разными устойчивыми свойствами. Так, дичок типа Антоновки будет отличным выбором.

Чтобы выращивать яблоню в более холодных регионах, нужно использовать подвой айву или рябину. Они подойдут идеально, растение получит очень удобный компактный рост до 3 метров и высокую устойчивость к холодам.

Подробнее о методах прививки на видео.

Созревание и плодоношение

Плодоношение осеннего сорта обильное, наращивается постепенно и имеет ряд особенностей.

Начало плодоношения

Первые фрукты можно собрать на второй год после посадки. А в некоторых ситуациях даже в тот же, в зависимости от метода прививки. На третий год яблок может быть так много, что бывали случаи облома побегов.

Сорт нуждается в регулировке количества завязей. На второй год их можно оставить только несколько, чтобы попробовать на вкус. Затем постепенно увеличивать количество урожая.

Сроки цветения

Зацветает Уральское наливное довольно поздно, в первой половине июня. Зато так наверняка понятно, что соцветия и завязи не пострадают от возвратных заморозков.

Этап созревания

Яблоки сорта Уральское наливное имеют три стадии зрелости. Они снимаются в зависимости от назначения, в несколько этапов:

Для приготовления сока и компота снимают ещё твёрдые и сочные фрукты.
Для употребления в пищу и хранения – полностью созревшие яблоки.
Чуть перезревшие, чтобы приготовить джемы и варенья, в октябре.

Вес плода

Фрукты мелкие, ведь одной из прародителей Уральского наливного была мелкая ранетка. Первые завязываются весом в 100 грамм, обычный размер – около 60 грамм, а вот самые мелкие около 40 грамм формируются на старых яблонях.

Сроки хранения урожая

Яблоки хорошо держатся на ветвях, потому что у них крепкая плодоножка. Их можно оставлять на дереве.

Сроки хранение фруктов не очень длительные. При правильных условиях, высокой влажности и прохладной температуре они могут лежать до 2 месяцев. По истечении этого срока яблоки быстро теряют свойства.

Подвиды и варианты

Есть несколько подвидов, которые более или менее подходящие для разных климатических регионов.

Осенний жёлтый

Этот тот же сорт Уральское наливное, которые растёт высокой яблоней с поникающими листьями. Отдельного подвида не существует.

Штамбовый

Процедура вставки карликового растения, но не прививку на карликовый подвой делает яблоню штамбовой. При таком способе выращивания сохраняется устойчивость к холодам благодаря глубокому залеганию корней. Но при этом рост яблони ограничивается, что делает её более практичной.

Карликовый

Чтобы уменьшить рост яблони, делают прививки на карликовый подвой. Но тогда уменьшается морозостойкость, а этого в северных регионах позволить никак нельзя.

Прививают черенки на айву или рябину. Такой способ позволит учесть все требования и особенности. Культура не потеряет способность переживать холода, но станет небольшого роста. Так её удобнее будет обрезать, собирать урожай, защищать от болезней и вредителей.

Полукультурка

Уральское наливное является наполовину культурным сортом. Это потому что сорт с густой кроной может загущаться. Фрукты мелкие, а сама яблоня удивительно устойчива и легко приспосабливается.

Особенности выращивания в регионах

Яблоня изначально районирована для Сибири и Урала. Но есть несколько особенностей выращивания.

Сибирь

Не так давно выращивание в Сибири яблочных деревьев было практически невозможным. Но благодаря селекции появились сорта, что легко переносят любой лютый мороз.

В Сибири выращивание Уральского наливного возможно, но при условии прививки его на сибирских дичках или других диких культурах.

Тюменская область

На территории этого региона иссушающие зимние ветра могут практически все культуры погубить. Выращивание Уральского наливного в этом регионе возможно только в стланцевой форме.

Отзывы

Заключение

Сорт Уральское наливное выведен и успешно выращивается на территории с низкими температурами уже давно. Он высоко растёт и нуждается в обрезке, нельзя загущать крону. Хоть деревце не мёрзнет, оно может болеть паршой, от которой нужна особенная защита. Фрукты мелкие, но при этом довольно вкусные, что особенно подкупает. Так, садоводам холодных регионов сорт станет настоящим подарком.

Читайте также: