Виноград армения описание сорта

Обновлено: 18.09.2024

Арени - эндемичный сорт армянского винограда, который произрастает преимущественно в Вайоц Дзорской области (юг Армении), из одноименного села (Арени).
Арени черный чрезвычайно стойкий к разного рода болезням сорт и, в частности, очень приспособлен к резким перепадам дневной температуры. Виноград Арени растет на высоте 1500 м над уровнем моря, на собственных корнях.

В этих условиях он дает легко окрашенные вина с выразительным ароматом красных ягод, брусники, клюквы, кизила, барбариса, различных пряностей .

Дает очень мощно окрашенные вина с насыщенным ароматом черных ягод, плотными танинами и выразительной структуры. Требует заметного времени выдержки для формирования красивого букета. Хорошо принимает выдержку в дубе.

Из этого сорта получаются вина со слабо выраженным цветом. В аромате вина преобладают оттенки цветов и лесных ягод, а при выдержке в дубовой бочке сильно выражены сливочные тона.

Виноград позволяет производить полный спектр вин – тихие белые вина, крепкие вина типа хереса, мадеры, портвейна, игристые вина, а также виноградный сок.

Отличается сочной расплывающейся мякотью приятного, очень сладкого вкуса.

По органолептическим характеристикам сорт до некоторой степени напоминает французский Вионье – обладает не очень броским, но выразительным тоном желтых фруктов и пряностей, может иметь небольшую горчинку в финише.

Преимущественно выращивается в Араратской долине, значительная часть урожая направляется на производство бренди.

Сегодня коньячное производство в Крыму переживает новый виток развития - на "сцену" выходят коньячные вкусы, в которых все хорошо и очень круто и еще пару

Армения (Armenia) является одним из очагов виноделия Закавказья.

Площадь виноградников Армении — 17000 га, производство вин — 36682 гектолитров в год.

Исторические факты

Виноделие Армении по праву можно считать древнейшим на планете — армянскому винодельческому комплексу, который обнаружили при раскопках на юге страны, насчитывается около 6000 лет.

И после Урарту армянская винная промышленность стабильно развивалась.

На данный момент винодельческая отрасль Армении выходит на мировой уровень, производя качественные вина как из автохтонных, так и из международных сортов винограда.

Географические характеристики

Армения (Armenia) территориально расположена в Закавказье. Площадь территории — 29800 кв 2 .

Вся территория — это гористая местность, виноградники расположены на высоте 600-1300 метров над уровнем моря.

Континентальный климат и горный ландшафт способствуют не слишком комфортным для виноделия условиям — очень жаркое и засушливое лето быстро сменяет морозная и холодная зима, и отличительной особенностью климата является резкий перепад температур.

Почвенный покров преимущественно вулканический, в целом — бедные по составу почвы, но это имеет определённую терруарную ценность.

Моя цель заключалась в создании вина такого уровня, чтобы автохтонный армянский сорт получил самую высокую оценку по мировым стандартам, и чтобы армянское виноделие нашло своё место на карте мира.

Национальная классификация

В Армении нет классификаторов, которые принято использовать в других странах.

Основные положения классификации армянских вин

Столовые виноградные вина:

Коллекционные, выдержанные, ординарные, молодые.
Шипучие и тихие.
Красные, розовые, белые.
Ароматные и с нейтральным ароматом.

Виноградные вина:

Специальные и столовые.
Географического указания и ординарные.

Особенности маркировки вин

Все особенности отражены в армянском законодательстве. Некоторые из них:

Запрещено использовать виноградный сок в качестве виноматериала (только ягоды), осадок и выжимки.
Запрещено использовать импортные сорта винограда для вин с географическим указанием.
Импортное вино можно использовать в купажах только как дополнение для основного сорта армянского виноматериала.

Винодельческие регионы Армении

В Армении выделено пять винодельческих регионов:

Армавир и Арарат

Регион состоит из двух винодельческих хозяйств:

Читайте также: