Виноград инкрочио манзони описание
Обновлено: 18.09.2024
Манзони Бьянко
Манзони Бьянко - белый сорт винограда, используемый в Венето, на северо-востоке Италии. Он обычно используется в производстве тихих, сухих белых, полнотелых, освежающих вин с пряными, цветочными и минеральными нотками.
Детально:
Сорт был создан в 1930 году Луиджи Манзони, профессором школы энологии в Конельяно, путем скрещивания Пино Бьянко и Рислинга. Его родители преимущественно выращиваются в холодном климате и Манзони Бьянко тоже любит такие условия, поэтому Венето подходит как никто другой.
Манзони Бьянко используют в белых винах Бьянко ди Кустоза DOC и Колли ди Конельяно DOC.
Современные, искусственные клоны иногда мы воспринимаем с некой настороженностью и подозрением, но для этого нет особых причин, многие известные сорта (напр, Каберне Совиньон) являются тоже клонами.
Манзони Бьянко – это всего лишь один из ряда клонов, созданных профессором. Он также создал Манзони Роса (Рабозо х Мускат гамбургский), Манзони Россо (Глера х Каберне Совиньон) и Манзони Розе 1-50 (Треббьяно х Гевюрцтраминер).
Синонимы: Инкрочио Манзони 6.0.13.
Сочетание с едой:
Паста с луком, анчоусами и петрушкой
Карамелизированный лук и торт из козьего сыра
Сыры с ореховыми нотками (Грюйер)
Четвертый год на моем дачном участке растет итальянец - виноград Мускат Мандзони (Manzoni Moscato). В принципе, ничего такого в этом нет, если не считать, что сорт этот технический, а я страстный фанат столовых сортов. А еще в этом году он дает свой первый урожай, хотя у него были все шансы осчастливить меня еще три года назад.
Я не винодел, поэтому долго пыталась его пристроить, давая самые лучшие характеристики на основе информации из интернета. Не получилось. Теперь он мой – перемещать его на новую территорию нельзя, в силу возраста, жду, когда поспеет урожай и пришло время узнать свой Мандзони лучше.
О сорте Мандзони в России неизвестно практически ничего. Даже в виде напитка он представлен скромненько, в основном это вина и не из Муската Мандзони, а из Мандзони Бьянко. Правда, цена на него высокая – от 2-х до 10-ти тысяч рублей, возможно, поэтому вино отсутствует в торговых сетях.
Когда около пяти лет назад саженцы Муската Мандзони появились в нашем питомнике, мне было нужно подготовить к ним информационное сопровождение. Я не смогла найти ничего кроме описания сорта Incrocio Manzoni (Инкрочио или Инкрочё Мандзони).
Искала тщательно и поскольку другой информации не нашлось, я подумала, что других Мандзони в природе просто не существует.
Из материалов следовало, что сорт интересный, выведен специально для северных районов Италии, обладает устойчивостью перед основными грибковыми заболеваниями, и благодаря хорошему содержанию сахара – почти 19%, используется для производства десертных игристых вин, часто в купаже, окраска ягод светлая.
С тех пор, как я приняла Мандзони в свою виноградную семью, я слежу за ним особенно внимательно и вот недавно решила еще поискать в сети, вдруг кто-нибудь кроме меня выращивает его в России.
Вот таким должен стать мой Мандзони, когда вырастет. Фото из итальянского реестра сортов - catalogoviti.politicheagricole.it
Вот таким должен стать мой Мандзони, когда вырастет. Фото из итальянского реестра сортов - catalogoviti.politicheagricole.it
Автор сорта профессор Луиджи Мандзони, родительские сорта Manzoni Moscato - Мускат Гамбургский (также известный как Черный Мускат) и Рабозо Пьяве (Piave Raboso), получен сорт между 1930 и 1935 годами. Старичок!
Итак, теперь я обладатель чудесного технического сорта и вот-вот начну производство вина, осталось подождать несколько лет.
Мой Мускат Мандзони (Manzoni Moscato) скромных размеров, такая конституция практически у всех технарей, цвет лозы красивый – орехово-розовый, цветок обоеполый.
Гроздь, как предполагается, довольно большая и удлиненной формы, ягоды расположены очень компактно. Подтверждаю.
Ягода по технарским меркам средняя, сине-черная, с выраженным пруином, кожица плотная и толстая. Мякоть розоватого цвета, очень сочная. Вкус с легким мускатом (это мне еще только предстоит узнать).
Сроки цветения средне-ранние, по срокам созревания сорт относится к средне-поздним. Вес грозди у взрослого растения – 639 грамм, очень хорошо!
Средняя масса ягод – 3 г. Содержание сахара по шкале Брикса - 15,8%, кислотность - 8,3 г/л.
Мандзони Мускато обладает хорошей энергией и производительностью, в основном произрастает в провинции Тревизо (север Италии). Здесь виноград чаще всего используется для производства светлого, десертного, игристого розового вина, которое может быть очень глубоко окрашено. Виноград иногда смешивается с розовым виноградом Manzoni rosa, для производства сладкого вина Manzoni liquoroso, которое стало специализацией школы энологии в Конельяно.
Теперь Мадзони Мускато можно встретить и у меня на даче. И, кстати, есть пара отличных укорененных черенков. Хотя, предыдущий опыт устройства моего кустика показал, Мандзони в России будет принадлежать только мне. Шутка, конечно!
Итальянская компания Cantine Maschio производит преимущественно Просекко, и преимущественно неплохое. Но есть у них в ассортименте и нечто, не столь широко распространенное.
Линейка Maschio dei Cavalieri включает игристое вино премиального направления. И брют Maschio dei Cavalieri Incrocio Manzoni 6.0.13 - одна из звезд этой линейки. Уж премиум так премиум, по всем статьям, от дизайна до содержимого.
В бутылки такой формы, с широким дном, Cantine Maschio разливает всего три топовых наименования. У Инкрочио Мазони эта бутылка еще и оригинально синяя. Смотрится.
Incrocio Manzoni 6.0.13 (он же Manzoni Bianco) - название сорта винограда, он получен скрещиванием сортов Рислинг Ренано и Пино Блан. Вино из него в принципе явление нечастое. На нашем рынке это игристое, похоже, единственное в своем роде.
Импортирует вино Алианта. Это они молодцы. Чего они не молодцы - цена в Wine Express сейчас 1919 рублей. Что как-то неприятно.
Моя бутылка куплена в МЕТРО по недавней сентябрьской акции на игристое. Обошлась 629 рублей (899 - 30%). Совсем же другое дело.
Естественно, при этом дата розлива прошлогодняя - 22.9.2020.
Maschio dei Cavalieri Incrocio Manzoni 6.0.13 - резервуарное игристое, производится методом Шарма. Но для такого класса игристого годик провести в бутылке - совершенно не критично.
Уж не знаю, какое это вино через месяц, скажем, после розлива, но сейчас это милое и очаровательное игристое.
В нем нет, конечно, бездонных глубин Шампани, это стилистика Просекко, но и недостатков Шампани нет: когда ты размышляешь, это вот вино уже раскрылось, или до этого еще далеко. Тут абсолютно открытое и дружелюбное игристое. Поначалу есть небольшая тема дрожжеватости, но расходится она очень быстро. А так, Инкрочио Манзони открывай да пей.
Цвет светлая солома, оливковые оттенки. Перляж довольно деликатного характера: крупные пузыри по стенкам бокала есть, но и столбик из микропузырьков по центру бокала долго радует глаз.
Тема этого вина - сочетание цитрусов, фруктов и орехов. Цитрусы - преимущественно грейпфрут, орехи - преимущественно миндаль, фруктов много разных сладких. И все это существует в нежном, кремовом каком-то состоянии. И остается только лениво наблюдать за перетеканием красок. Как грейпфрутовые цукаты в аромате смешиваются с грушей, как на яблочный штрудель во вкусе капает персиковый сок, как в послевкусии просыпается ментоловая свежесть, но это не отменяет миндаля и фруктов с цитрусами. При этом баланс очень хорош, ансамбль играет слаженно, и отдельные оттенки отмечаешь каким-то краем сознания. Цветочные ноты, к примеру, можно найти, и это чайная роза будет, вероятно. Но можно и не найти, подумаешь.
Вино брют, но в меру сладкое при этом. Те, кто боится "кислого", могут быть спокойны. Производитель указывает сахар 10 г / л.
88 / 100. С небольшой натяжкой, возможно. Начальное впечатление пониже, но все-таки послевкусие и общая неординарность делают свое дело, хочется поставить 88. Maschio dei Cavalieri Incrocio Manzoni 6.0.13 - довольно тонкое и изящное, изысканное даже где-то, игристое вино. Вполне себе премиальное и очень праздничное. В качестве аперитива улетает стремительно опять-таки.
И что мне последнее время нравится, так это моносортовое вино. Когда тебе на блюдечке с голубой каемочкой преподносят красоту сорта. И в данном случае показывают, что можно сделать из хорошего винограда банальным, казалось бы, методом Шарма. Не в этом ли мастерство винодела.
В общем, было бы все совсем хорошо, если б не цена. В Европе ценник где-то от семи евро начинается. У нас в пределах тысячи рублей можно понять, выше - не хотелось бы. Инкрочио Манзони поинтереснее несколько, пожалуй, чем Valdobbiadene Prosecco Rive di Colbertaldo из линейки Maschio dei Cavalieri, но общий уровень все-таки сопоставим, а это Просекко обычно продается в Дикси за гуманные деньги. С Incrocio Manzoni 6.0.13 остается только ловить акции МЕТРО или импортера. Может, новый урожай еще где-то появится.
В нашем магазине вы можете купить вино из винограда Инкрочио Манзони по цене от 855 до 1531 руб. В ассортименте 6 наименований вина.
Статьи по теме
В феврале Европейский союз собирается принять указ, в котором к вину будут относится так же, как и к табаку. Почему это важная новость, расскажем в этой статье.
Подсчитав свои продажи, шампанские дома объявили, что 2021 год оказался рекордным по экспорту своих вин, с чем мы их и поздравляем.
Знаменитый и очень красивый остров в Европе, Кипр, притягивает к себе множество туристов, однако в большей степени тех, кто любит поплавать в море. Но мы тут обсудим виноделие, а также напитки, которые стоит попробовать.
Приятно когда вино – это нечто большее, чем просто напиток. Ярким примером является линейка вин Masi Costasera Contemporary Art.
Гибридные напитки совмещают в себе свойства сразу нескольких видов алкоголя. Сейчас таких развелось достаточно много, ведь все хотят удивить потребителей. Давайте выделим три категории.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена. Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
Продажа спиртных напитков несовершеннолетним лицам запрещена.
Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях информационные материалы и цены, размещенные на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса РФ.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах WineStreet.
Читайте также: