Виноград шарова описание сорта

Обновлено: 18.09.2024

Большинство сортов винограда считается южными и не подходит для выращивания в регионах с холодными зимами. Только не виноград Загадка Шарова, который способен расти в любом климате. Данный сорт сажают многие дачники, он не только неприхотлив в уходе, но и дает хорошие урожаи.

Виноград Загадка Шарова — что это за сорт

Виноград сорта Загадка Шарова считается винным сортом. Появился данный сорт благодаря экспериментам Р. Ф. Шарова по скрещиванию двух видов (Тукай и Магарач 352). Он способен расти и давать урожай в суровом сибирском климате.

К сведению! Культура не проходила тестирование на государственных станциях, но, невзирая на это, саженцы разошлись по всей территории России.

Описание и характеристики

В описании винограда Загадка Шарова говорится, что у сорта сильнорослый куст с длинными лозами. За лето он может вырасти до 3 м. На ветвях небольшие листья ярко-зеленого цвета, которые по форме напоминают сердечки. Их пластинка гладкая и опушенная. Цветы однополые, в опылении не нуждаются.

Ягоды темно-синие небольшого размера (до 3 г), они сверху покрыты восковым налетом. Кожица тонкая и прочная, благодаря чему плоды переносят долгую транспортировку. Под кожицей сочная мякоть, внутри две или три косточки. На вкус ягода сладкая, чем-то напоминает малину и землянику.

Обратите внимание! Если грозди передержать на кусте, ягоды становятся слаще.

Созревание плодов происходит за 105 дней. Сорт морозоустойчивый, он переносит снижение температуры до −33 °С.

Достоинства и недостатки

Виноград выращивается уже на протяжении 40 лет и практически не имеет недостатков, кроме средней устойчивости к вредителям.

К его сильным сторонам садоводы относят:

хорошую урожайность;
морозоустойчивость;
ранние сроки созревания;
универсальность в использовании;
долгую сохранность ягод после сбора, они могут лежать в течение трех месяцев;
хорошую транспортировку;
восхитительные вкусовые качества.

Где применяется

Виноград Загадка Шарова относится к винным сортам. Из ягод делают десертные и столовые вина, а также шампанское и ликеры. Кроме этого, из ягод варят компот, выжимают сок, готовят варенье, мармелад и джем. Виноградины добавляют в десерты и выпечки. Плоды замораживают и консервируют.

Районы выращивания

Сорт морозостойкий, поэтому хорошо переносит низкие температуры. Растение славится ранним созреванием. Подходит для выращивания в регионах с коротким летом и холодными зимами. Можно выращивать в Сибири и на Урале, в Подмосковье, а также на юге страны.

Для успешного выращивания винограда необходимо:

Выбрать качественный посадочный материал.
Определиться с местом.
Подготовить почву.
Соорудить опоры для будущего растения.
Произвести посадку саженца.
Обеспечить регулярным поливом (особенно летом).
Своевременно вносить подкормки.
Осуществлять ежегодную обрезку лозы.

Придерживаясь рекомендаций, можно получить вкусный и сладкий урожай.

Сроки посадки

Высаживать виноград в открытый грунт можно ранней весной или осенью. Саженцы рекомендуется высаживать, когда почва прогреется до 13 °С, обычно это в конце апреля — начале мая. При покупке посадочного материала осенью необходимо сразу высаживает его в грунт, а не хранить до весны. Осеннюю посадку осуществляют до наступления холодов, за это время молодое растение успеет адаптироваться на новом месте.

Выбор места и подготовка почвы

Для посадки куста необходимо подобрать солнечное место, желательно с южной стороны. Рядом не должны расти деревья, кусты. Нельзя высаживать растение в месте, которое постоянно подвергается сквознякам или порывам сильного ветра. Грунтовые воды не должны находиться близко. Их расстояние до поверхности земли должно быть не меньше 5 м.

Обратите внимание! Не стоит высаживать растение возле высоких зданий и изгородей.

Как правильно подобрать саженец

Покупать саженцы лучше осенью в питомниках или в специализированных магазинах. В это время года большой выбор качественного посадочного материала. В продажу они поступают сразу после выкопки, саженцы полны сил и не ослаблены после зимнего хранения. На саженце должны быть 4 почки, кора темно-коричневого окраса жесткая с ровной поверхностью. Посадочный материал не должен иметь сухих листьев и побегов. Стоит посмотреть, чтобы побег на срезе был темно-зеленого оттенка. При нажатии на глазок, он должен сохранять форму. Качественная лоза имеет хорошо развитую корневую систему и здоровый вид.

Процесс посадки пошагово

При посадке винограда необходимо следовать пошаговой инструкции:

На неделю молодое растение необходимо притенить. Соблюдая правила посадки, в итоге можно получить здоровый куст, способный долго и качественно плодоносить.

Как ухаживать за сортом Загадка Шарова

Культура непривередлива в уходе. Он заключается в периодическом поливе и подкормке, обрезке, подвязке, укрытии на зиму. От правильного ухода зависят развитие и плодоношение винограда.

Полив и подкормка

Сорт обладает хорошей устойчивостью к засухе, однако чрезмерная жара может плохо сказаться на урожае. Для получения крупного урожая необходимо придерживаться такой схемы полива:

до появления цветов;
до появления первых ягод;
во второй половине июля.

Удобряют культуру на четвертом году жизни. Подкормку вносят в первые дни после пробуждения. Растению необходимы как минеральные, так и органические удобрения. Подкармливать кусты необходимо трижды:

за 2 недели до цветения в почву вносят азот;
в период завязи ягод — калий и фосфор;
после сбора урожая — органические и минеральные комплексы.

Обрезка и подвязка

Важно! Обрезать лозу необходимо до начала сокодвижения, иначе сок не даст кусту затянуть срезы.

Чтобы ветви не росли хаотично, их стоит подвязывать. Виноград подвязывают в первый год жизни на любую вертикальную опору. Процедура проводится в два этапа. Первый выпадает на раннюю весну (сухая подвязка), а второй — на лето, когда отрастают молодые ветви.

Укрытие на зиму

Куст прекрасно переносит снижение температуры до −33 °С. В обильном укрытии нет необходимости, рекомендуется снять лозу с опоры и пригнуть к земле. Так как ветви тонкие и гибкие, подогнуть их не составит труда. Большой снежный покров станет хорошим укрытием от более низких температур.

Размножение сорта

Морозостойкий сорт Загадка Шарова размножается только вегетативным методом (черенкованием). После того как листья опадут, можно приступить к заготовке черенков. Качественный материал можно получить из средней части лозы. Черенок срезается, когда на нем есть 6 глазков не менее 5 мм. Срезанный черенок помещается в емкость с песком. Сохраняют саженец до весны в темном прохладном помещении.

Борьба с вредителями и профилактика болезней

В качестве профилактики куст обрабатывают фунгицидами. Культура практически не подвергается атаке ос, а вот клещи и цикады нападают часто. В борьбе с вредителями помогут химические средства: карбофосом или БИ-58.

Также на лозе и в листьях часто заводится паутинный клещ. Он высасывает сок из растения, что приводит к отмиранию тканей и гибели куста. Опрыскивание коллоидной серой избавит от этого паразита.

Важно! Химические препараты не стоит применять в период созревания урожая.

Часто на культуре можно заметить такие заболевания:

мучниста роса. Лист покрывается белым налетом. Избавиться от болячки можно раствором хлорокиси меди;
серая гниль. Побеги и глазки покрываются серым налетом. Своевременная обработка растений фунгицидами предотвратит развитие болезней.

Сорт Загадка Шарова идеально подойдет для тех виноградарей, которые только начинают свой путь на этом поприще. Для выращивания этого винограда требуется минимум внимания и ухода.

Виноград Загадка Шарова более 40 лет удерживает одну из лидирующих позиций среди морозостойких сортов. Своим появлением он ознаменовал новую эру в культивации этого теплолюбивого растения в суровых условиях Сибири и Алтая. Несмотря на популярность среди виноградарей, Загадка Шарова не получила широкой поддержки НИИ садоводства в регионе. Саженцы сорта по-прежнему приобретаются преимущественно через частные руки, в официальных питомниках найти их довольно сложно.

История выведения

Новый гибрид вывел в 1972 году Р. Ф. Шаров — селекционер-любитель из Бийска. Для получения сорта были использованы родительские растения Дальневосточный № 60 и смесь пыльцы ранних подвидов (Магарач № 352, Тукай и другие). Алтайский селекционер считается неофициальным основателем традиций северного виноградарства. Работал Шаров самостоятельно, не под эгидой краевого НИИ садоводства, поэтому его гибриды с самого начала распространялись среди любителей, минуя питомники.

Интересно, что один из родителей этого сорта – Дальневосточный № 60 – сам относится к категории гибридов. Его получили путем селекции винограда Амурский, известного своей рекордной морозоустойчивостью.

География распространения

Загадка Шарова успешно выращивается по всей территории Сибири. Оптимальная для его полного вызревания сумма температур варьируется в диапазоне 1800-2500 градусов по Цельсию. Этот показатель вполне соответствует не только климату Челябинска, Новосибирска, Бийска. Сорт успешно культивируется на территории средней полосы России, в Подмосковье легко зимует без дополнительного укрытия. Подходит для выращивания в регионах с не слишком длинным теплым периодом и долгими зимами.

Описание

Срок созревания

Загадка Шарова — ранний сорт, в климатической зоне Алтая созревает к началу августа. Стандартный период вегетации составляет от 100 до 110 дней. При тепличном вызревании этот показатель сокращается на 20-30%. Аналогично на 3-4 недели раньше урожай созревает в регионах с более теплым климатом.

Грозди

У сорта Загадка Шарова гроздья некрупные, крылатые или ветвистые, рыхлые, весом 100-500 г. В благоприятных климатических условиях масса увеличивается. В этом случае на кусте возрастом 5 лет можно найти грозди по 300-600 г.

Ягоды

Для сорта Загадка Шарова характерны темно-синие ягоды шаровидной формы с 2-3 косточками внутри. Содержание сахара в плодах достигает 210-220 г/дм3, их вес варьируется от 2,2 до 3-х граммов. Ягоды среднего размера, имеют плотную, но довольно тонкую кожицу. Их спелая мякоть сочная, освежающая. По мере созревания ягоды приобретают черно-синий тон с выраженным белым налетом воска.

Для сорта характерен яркий, гармоничный вкус с выраженными малиново-земляничными ягодными нотами, сменяющими друг друга по мере набора спелости. Сорт ценят за его утонченность и изысканность. Фруктово-ягодные оттенки вкуса, сладость делают Загадку Шарова прекрасным вариантом десертного винограда, способного выгодно оттенить вкус блюд.

Урожайность

Сорт мало- и среднеурожайный. В условиях холодных климатических зон с куста можно собрать не более 10 кг ягод за сезон.

Садоводы с опытом рекомендуют новичкам брать черенки и саженцы у тех, кто делал их из своей лозы и занимается производством такого материала профессионально.

Оценить качество можно срезав небольшое количество коры. При выращивании куста из черенка и соблюдении правил агротехники приживаемость около 90%, практически гарантировано высокое качество растения. Есть возможность контроля развития винограда на всех этапах.

При соблюдении правил агротехники приживаемость около 100%. Саженцы должны быть здоровыми. Обратите внимание на отсутствие вздутий, наростов и других признаков заболеваний.

Особенности выращивания

Культивация винограда сорта Загадка Шарова не доставляет особенных хлопот. Единственное, что стоит учесть: его нельзя выращивать на участках с высоким уровнем грунтовых вод. Там, где они залегают близко к поверхности почвы, лоза, с большой долей вероятности, просто погибнет. Необходимо выбирать хорошо освещенные места, укрытые от ветра. Поскольку лоза вырастает до 3-х метров в высоту, следует заранее позаботиться о создании надежных опор.

К особенностям выращивания сорта можно отнести возможность его использования в качестве подвоя, размножение простым черенкованием. Возможна культивация штамбом и кустом. Виноград плодоносит даже при короткой обрезке лозы, что характерно именно для этого гибрида.

Посадка

Лучшими условиями для выращивания этого сорта считается посадка в пристенной культуре, рядом со строениями, с их южной стороны. Почва подойдет любая, но довольно сухая, хорошо дренированная. Сорт успешно культивируется на песке, каменистых участках. Рекомендуется производить посадку траншейным способом, с сохранением укрывочной канавы глубиной 30 см и шириной до 0,5 метра.

Сама посадочная траншея делится на сегменты. Под каждым саженцем делается яма с глубиной 75-90 см. При посадке подвой оставляют над грунтом на уровне не менее 70 мм. Корневая система этого гибрида в течение 5 лет прорастает на глубину до 10 мм, способна получать питание даже в самых неблагоприятных условиях.

Саженец перед высадкой подготавливают. Корни обрезают до длины 100 мм, оставляют 1 побег длиной 3-5 см с 2 почками. К зиме саженец одревеснеет, на следующий год после посадки даст урожай.

Для того чтобы спустя 3 года лоза дала сигнальный урожай, необходимо учесть множество факторов — от типа почвы на участке до расположенных рядом растений.

Опыление

Сорт относится к самоопыляемым. На лозах располагаются обоеполые цветки, по 2-3 на каждом побеге. Помимо бутонов, образуются усики, оплетающие опору.

Обрезка

Сорт Загадка Шарова нуждается в регулярной профилактической обрезке. На растении первого года жизни ее проводят осенью, оставляя единственный побег, самый хорошо развитый и крепкий. Определить его можно по наличию коричневого наружного покрова без признаков зелени.

На взрослых кустах производится регулировка нагрузки. Оптимальное количество кистей в этом случае устанавливается индивидуально. Не рекомендуется оставлять более 3-х на побег.

Обрезка является одной из основных процедур ухода за виноградом. В зависимости от цели обрезки и сорта растения подбирается подходящий тип формирования.

Чтобы ягоды были крупными и сочными, необходимо организовать полноценный полив и подкормки. Все нормативы необходимо скорректировать на погодные условия и скорость испарения жидкости.

При частой схеме полива проводить увлажнение рекомендуется раз в две недели (то есть дважды в месяц в ходе цветения и появления ягод) настолько, чтобы земля пропиталась на 50 см вглубь, чтобы растение не переключалось на поверхностные (росяные) корни. Это количество можно снизить, если мульчировать культуру соломой.

При редкой схеме полива, выбрав возраст и срок созревания винограда, можно воспользоваться нормативами, представленными в таблице в другой статье.

Морозостойкость и необходимость укрытия

Загадка Шарова относится к морозостойким гибридам. Растения выдерживают морозы до −32 градусов. В снежные зимы дополнительное укрытие не требуется. При отсутствии обильных осадков лозам требуется присыпка землей или хвоей, с одновременным пригибанием побегов к земле. Сорт Загадка Шарова хорошо защищен от промерзания корней, даже при значительном понижении атмосферных температур он не теряет своей жизнеспособности.

Болезни и вредители

Гибрид не отличается высокой устойчивостью к болезням. Он подвержен поражению милдью, страдает от оидиума. Профилактическую обработку противогрибковыми средствами необходимо обязательно проводить до начала сезона и в период вегетации. Среди вредителей, поражающих виноград Загадка Шарова, выделяется груздевая листовка. А также растение страдает от зудня, филлоксеры.

Не стоит забывать и о других источниках опасности. Сладкие и сочные ягоды привлекают ос, птиц. Нужно обязательно позаботиться об обеспечении сохранности урожая.

Если виноград подвергается действию какого-либо заболевания или насекомого, это всегда отражается на его внешнем виде.

Когда я загорелась идеей вырастить виноград на своём дачном участке в Ленинградской области, то принялась изучать критерии по которым необходимо выбирать сорт. Сейчас сортов и гибридов винограда просто великое множество. А я знала лишь об Изабелле и о "кишмише". Только эти сорта можно было купить в магазине. Сейчас правда появился Тайфи и ещё "безымянные" - просто белый или черный. Когда я стала знакомиться с сортами было ощущение будто мир из чёрно-белого стал цветным. Может быть странное сравнение, но точное. Конечно я не могла позволить посадить хотя бы десять сортов, места маловато. Поэтому я так тщательно подбирала себе виноград. Не знаю почему, но именно Загадка Шарова сразу привлекла мое внимание. Климат у нас сложный, лето часто прохладное и с дождями, а зима непостоянная, с оттепелями. В описании было указано, что Загадка Шарова формирует полноценные лозы из замещающих почек. Ну ведь замечательно, подумала я. Даже если основная лоза погибнет, то из замещающей почки вырастет новая и даст урожай (если конечно я всё правильно поняла). Приобрела саженец у местного виноградаря и с вожделением стала ждать цветения. В прошлом году в мае у нас заморозки были до -8 градусов и даже двойной спанбонд не помог, мои лозы с цветоносами погибли. Из замещающих почек выросли новые лозы. Обработанные железным купоросом, закрытые двойным дорнитом и полиэтиленом лозы без видимых повреждений перезимовали. Май был холодным, но заморозков не было, хотя я все равно подстраховалась и закрывала виноград спанбондом.

История выведения

Среди селекционеров Шаров Р. Ф. известен тем, что разработал целую систему виноградарства, приспособленную для северных широт. Благодаря его экспериментальным работам, выведены сорта, которые отличаются удивительной выносливостью к холодам.

Описание и внешний вид

Фото винограда Загадка Шарова

Куст и листья

Виноград развивается достаточно быстро, за лето лоза может вырасти до 3 м. Узлы располагаются вблизи друг от друга, на них имеются крупные глазки. Побеги длинные, но не очень крепкие.

Листья ярко зеленого цвета, имеют средний размер. По форме похожие на 5-лопастные сердечки, присутствует легкая рассеченность.

Цветки обоеполые, благодаря чему кусты опыляются самостоятельно. На одном побеге вырастает обычно по 2-3 соцветия. Горошение не наблюдается.

Грозди

Кисти сорта не отличаются крупными размерами. В среднем масса составляет 300-600 г, все зависит от климата. Гроздья рыхлые, благодаря чему ягоды созревают равномерно.

Ягоды

Плоды округлой формы. По размеру небольшие: созревшая ягода весит примерно 2-3 г. Во время налива ягоды зеленого цвета, но по мере созревания они становятся темнее, пока не приобретут иссиня-черный оттенок. Каждая виноградинка покрыта легким налетом воска.

Кожура тонкая, при поедании чувствуется слабо. В каждой ягодке имеются по 2-3 косточки.

Вкусовые качества

Уровень сахаристости равен 22%. Виноград сладкий, приторности нет. Мякоть очень нежная и сочная, буквально тает во рту.

Отличительные характеристики

Морозостойкость	до -27°C
Засухоустойчивость	высокоустойчивый
Устойчивость к болезням	среднеустойчивый
Срок созревания	сверхранний
Назначение	винный
Сахаристость сока	22%
Дегустационный балл	высокий
Виноделие	да
Употребление в свежем виде	да
Транспортабельность	хорошая
Необходимость в укрытии	укрывной

Районы распространения

Также этот сорт можно с успехом выращивать в средней полосе и на юге. Виноград легко переносит зимы в данных регионах и в укрытии не нуждается.

Технология и правила посадки

Правила посадки винограда сорта Загадка Шарова

Выбор места и подготовка почвы

Виноград нуждается в хорошо освещенном участке, где нет сквозных ветров. Для выращивания идеально подойдет южная часть сада. Куст не терпит соседства с деревьями.

за месяц до посадки следует выкопать лунки 60х60х60 см;
на 10 см положить дренажный слой (гравий, битые кирпичи, щебень);
на 20 см положить питательный слой (1 часть земли + 1 часть компоста + ½ часть песка).

ВНИМАНИЕ! Необходимо избегать заболоченных мест, солончаков и почв с повышенной влажностью. Виноград в таких местах расти не будет и быстро зачахнет.

Оптимальные сроки

ВНИМАНИЕ! При посадке весной на саженцах не должно быть распустившихся почек.

Многие сажают виноград осенью. В этом случае посадку осуществляют за 3 недели до похолодания. Саженцам нужно время, чтобы прижиться и подготовиться к зиме.

Подготовка посадочного материала

Саженцы рекомендовано покупать только в специальных питомниках и садоводческих магазинах. Молодые растения должны быть крепкими и здоровыми, без каких-либо следов повреждений. При приобретении стоит обратить внимание на корни. Они должны быть хорошо сформированными и влажными.

ВНИМАНИЕ! Здоровье саженца можно проверить следующим способом: отщипните с краю небольшой кусочек от корня. Если места среза белое и влажное, значит куст жизнеспособен; если темное и сухое – растение не приживется.

Перед посадкой саженец следует подготовить:

При весенней посадке саженцы успеют одревеснеть к зиме. В следующий сезон уже можно будет собрать первый урожай.

Пошаговый алгоритм высадки

Схема посадки такова:

в подготовленные лунки с краю устанавливают по одной пластиковой трубке диметром 10 см для будущего полива;
в ямки засыпают небольшую горку земли;
у саженца расправляют корни и устанавливают на данную горку;
если растение не привито, то верхний глазок должен располагаться повыше уровня почвы;
ямку засыпают землей и растение поливают из расчета 2 ведра под 1 куст;
после участок вокруг ствола следует замульчировать.

Особенности выращивания и ухода

Необходимый уход за виноградом Загадка Шарова

Полив и рыхление

до появления цветков;
в период появления первых ягод;
в середине июля.

ВНИМАНИЕ! Под один куст выливают 3-4 ведра воды. В момент засухи кусты нуждаются в дополнительном поливе.

После каждого полива участок вокруг ствола винограда следует разрыхлить при помощи мотыги на глубину до 7 см. Это обеспечит аэрацию и предотвратит разрастание сорной травы.

Внесение подкормки

Весной нужно закладывать компост в сухом виде прямо под кусты – получится мульчирование + питание для корней.
В момент цветения полезно вносить азотно-фосфорные удобрения.
В период завязи плодов в землю вносятся комплексные минеральные вещества.
После сбора урожая грунт обрабатывается средствами с фосфором и калием в составе.

ВНИМАНИЕ! Подкормка вносится по кругу на расстоянии 50 см от ствола, так как куст имеет разветвленные корни.

Обрезка и нормирование

В первый год посадки удалению подлежат все побеги, кроме одного – самого вызревшего и сильного. Готовность лозы к зиме можно определить по цвету – вызревший побег имеет коричневый цвет. Если он зеленый, значит холода не перенесет, а значит его следует убрать.

Осенью взрослые кусты обрезают на 5-6 глазков. Весной, до начала сокодвижения в растениях, снова проводят обрезку – оставляют только 2-4 крепких побега. Обрезкой можно формировать куст и снизить нагрузку на него.

Подготовка к зиме

После проведения обрезки осенью, лозу необходимо снять со шпалер и пригнуть к земле. Снег защитит их от вымерзания.

Защита от болезней и вредителей

вовремя убирать сорняки и опавшие листья;
не делать рядом с посадкой компостную кучу;
обрабатывать кусты весной и осенью бордосской жидкостью и другими медьсодержащими средствами.

Виноград данного сорта почти не поражается осами. Проблемы могут доставить цикады с клещами. Чтобы предотвратить появление вредителей, кусты до периода цветения обрабатывают Карбофосом.

ВНИМАНИЕ! Во время созревания нельзя проводить обработку пестицидами.

Способы размножения

Виноград рассматриваемого сорта размножается тремя способами:

побегами;
черенками;
через лозу.

Используя любой из этих способов можно вырастить саженец.

Срок созревания и урожайность

Относится к среднеурожайным видам виноградом. Но в условиях северных широт дает сравнительно хороший урожай – за сезон с одного куста можно собрать до 10 кг ягод. Справедливости ради стоит отметить, что урожай стабильный, сорт плодоносит каждый год.

Урожайность сорта Загадка Шарова

Сбор и хранение ягод

Грозди начинают созревать с середины августа. Созревшие кисти долго висят на лозе, при этом плоды не осыпаются и становятся слаще.

Сферы применения

Ягоды винограда универсальны в своем применении. Их можно использовать в кулинарии при приготовлении сладких десертов – желе, мармелада, джемов и варений. Также из них получаются очень вкусные соки. Так как сорт достаточно сладкий, то сахар добавлять нужно в минимальном количестве.

Сравнение с аналогичными сортами

Плюсы и минусы

активный рост;
можно выращивать даже на скудных почвах;
высокая морозостойкость;
побеги можно выращивать без прививания;
хорошая транспортабельность;
короткий срок созревания.

Среди недостатков можно выделить слабый иммунитет к грибкам. Необходимо постоянно следить за состоянием куста.

Отзывы виноградарей

Судя по отзывам, кусты не требуют серьезного ухода. Этот сорт идеален для выращивания в домашних условиях, однако нуждается в проведении профилактических опрыскиваний, чтобы не допустить заражения милдью.

Читайте также: