Яблоко на обед и всех болезней нет
Обновлено: 18.09.2024
Мастер-класс направлен на здоровое питание. На занятии ребята будут готовить полезный компот из яблок. Чтобы заинтересовать детей применяется нетрадиционное рисование- штамповка. Интересный процесс,а самое главное итог работы. Компоты получаются аппетитными.
| Вложение | Размер |
|---|---|
| master-klass.docx | 404.76 КБ |
Предварительный просмотр:
учителя начальных классов Харисовой З.Г.
(здоровое и правильное питание – залог здоровья)
Формирование навыков правильного питания как составной части здорового образа жизни .
- 1. Воспитательные:
- 1.1. Воспитать культуру сохранения и совершенствования собственного здоровья
- 1.2. Воспитать негативное отношение к вредным продуктам питания
- 1.3. Формировать готовность к коммуникации, воспитывать культуру общения и поведения
- 2. Развивающие:
- 2.1. Сформировать привычку правильно питаться и соблюдать режим питания
- 2.2. Выработать навыки выбора правильных продуктов питания и составления ежедневного рациона
- 3. Образовательные:
- 3.1. Познакомить детей с принципами здорового питания.
Методы: Показ работы, рассказ, объяснение, практическая работа.
Мультимедиа слайд – презентации
Столы по группам
Ребята, а от чего же зависит наше здоровье? Давайте вместе с вами определим факторы, влияющие на наше здоровье. Основными факторами являются экология, образ жизни, режим труда и сна, спорт, режим питания и продукты питания.
- Сегодня я предлагаю вам поговорить о здоровом питании.
- Я начну свой мастер- класс, загадав вам, ребята загадку:
- Яблоки – всем знакомый вкусный фрукт. Сочный, сладкий, кислый мягкий, красный, жёлтый. Перечислять качества яблока можно бесконечно.
- – Давайте посмотрим, а чем полезен данный фрукт?
- стоматологи считают, они важны для роста зубов;
- зёрнышки – прекрасный запас йода;
- ими лечат простуду;
- съев одно яблоко в день, вы защитите себя от вирусных заболеваний;
( варенье, повидло, высушить, компот…)
- – Приглашаю вас, ребята на кухню. Не удивляйтесь, мы будем готовить компот из яблок на зиму.
(Материал для мастер-класса: краски, кисти, свежие яблоки, трафарет банки, салфетки, ватные палочки)
1. - так выглядит банка компота.
2. Берём трафарет банки и наносим фон (голубой, розовый, бежевый)
3. Режем яблоки на две дольки, наносим краску ( красная, жёлтая) штампуем на поверхность банки.
4. рисуем веточки смородины, после высыхания наносим белые пятнышки.
5. на дольках яблок после высыхания рисуем зёрнышки.
6. закрываем банку салфеткой и обвязываем лентой.
- Компот готов, на зиму мы обеспечены витаминами, необходимые нашему организму.
Зимой яблоки - это неоценимый источник полезных веществ. Плоды содержат витамины группы В, бета-каротин, аскорбиновую кислоту, флавоноиды и множество полезных для организма микроэлементов. Пектины, содержащиеся в яблоках в большом количестве, обеспечивают им низкий гликемический индекс. Роспотребнадзор советует, как получить из этих фруктов максимум пользы.
• При выборе яблок в магазине или на рынке внимательно осмотрите их, чтобы не было пятен, помятостей и следов начинающегося гниения. В подгнившем яблоке накапливается токсин патулин, который пагубно влияет на иммунную систему, структуру клеток и хромосом.
• Большая часть полезных веществ сконцентрирована в кожуре яблок и в мякоти под ней, поэтому эти фрукты полезно есть целиком. Учитывая, что витамин C разрушается при длительном хранении, измельчении или термической обработке плода, рекомендуется употреблять яблоки сырыми.
• Яблочные косточки богаты йодом, дефицит которого часто испытывают жители мегаполисов. Специфическое вещество, которое содержится в косточках яблок – ядовитый глюкозид амигдалин, также считается противораковым витамином B17. В умеренных дозировках этот витамин приносит пользу, при употреблении в больших количествах это яд.
• Людям с повышенным уровнем сахара в крови рекомендуется выбирать зеленые сорта. Яблоки красных и желтых сортов содержат гораздо больше сахара, и гликемический индекс у них выше.
• Яблоки осенних сортов могут храниться от семи месяцев до года. Оптимальная температура хранения – от -3°C до +5°C.
• При хранении яблоки выделяют этилен, вызывающий быстрое созревание и порчу хранящихся с ними фруктов и овощей. Поэтому хранить их рекомендуется отдельно.
© УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ , 2022
Если Вы не нашли необходимую информацию, попробуйте
зайти на наш старый сайт
Разработка и продвижение сайта – FMF
Почтовый адрес:
Адрес: 350000, г. Краснодар, ул. Рашпилевская, д. 100
3. Участники проекта : воспитатель, дети и родители.
4. Сроки реализации: Краткосрочный
Самое дорогое, что есть у человека - это здоровье. Существует много способов поддерживать здоровье. Это ежедневная зарядка, прогулка на свежем воздухе, это закаливание водой, солнцем, это отсутствие вредных привычек. Ну и, конечно - это правильное питание. Пища должна быть полноценной, то есть содержать все нужные организму вещества. Имеется очень много полезных продуктов. И один из таких продуктов заслуживает большего внимания.
Еще в глубокой древности человек обратил внимание на невысокое дерево, которое весной покрывается молочно-розовыми цветами. А к осени его плоды созревали, были вкусны и ароматны. Это была яблоня. Польза яблок для здоровья уже давно ни у кого не вызывает сомнения. Каждому знаком их вкус с самого раннего детства. Помимо вкусовых свойств яблоки имеют и уникальные целебные свойства. В яблоках содержатся : витамины: А, В, В2, В6; полезные микроэлементы: магний, железо, фосфор, медь, йод, сера, бор, натрий, алюмилий, фтор, хром, цинк, никель, молибден, ванадий; сахар, крахмал, клетчатка, органические кислоты, пектиновые вещества; в кожуре содержатся мощные антиоксиданты – флавоноиды.
Здоровье детей и его состояние относится к числу важнейших характеристик, определяющих детей в обществе, и отражает состояние здоровья всего общества.
Цель проекта : обогатить и расширить знания детей о яблоках, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма.
Задачи проекта
- Найти совместно с родителями информацию о яблоках.
- Расширить представление о том, какое влияние оказывают яблоки на здоровье человека.
- Помочь детям расширить представления о правильном питании, о ценности яблок на развитие детского организма.
- Приготовить совместно с ребенком национальное блюдо из яблок.
- Формировать у детей осознанное отношение к здоровому питанию и пользе яблок.
- Обогащать отношения родителей и детей через общение в совместной познавательно-исследовательской деятельности.
- Расширить кругозор детей о полезных свойствах яблок и яблочных продуктов, узнать, как появились яблоки на Руси.
- Расширили знания о пользе яблок для сохранения и укрепления здоровья
- Повышение речевой активности, активизация словаря
- Приготовили совместно с родителями блюдо из яблок.
- Повысился уровень знаний о яблоках, как о ценном и полезном продукте для роста детского организма.
- Повышение педагогической компетенции родителей по познавательному развитию.
- Через систему разнообразных мероприятий сформирована потребность в здоровом питании и образе жизни, чувство ответственности за своё здоровье.
- Снижение уровня заболеваемости детей.
- Оформление выставки детской творческой деятельности.
- Презентация проекта.
Работа по реализации проекта предполагает 3 этапа.
I этап - Подготовительный
1. Выбор методов и приемов работы с детьми для реализации проекта.
2. Изучение дополнительной методической литературы.
3. Организация сотрудничества с родителями.
4. Подготовка анкет для родителей.
5. Подбор необходимого оборудования и пособий для практического обогащения проекта, целенаправленности, систематизации воспитательно- образовательного процесса.
II этап- Основной
Познавательно- исследовательская деятельность детей
Чтение пословиц и поговорок и объяснение их смысла.
Загадки о яблоках
Наглядный материал Картинки по теме, фотографии блюд из яблок
Создание книги совместно с родителями
Исследовательская деятельность Рассматривание яблока (яблоко снаружи покрыто кожицей, которая защищает его от порчи и увядания; внутри яблоко состоит из мякоти белого цвета, бывает зеленоватой, желтоватой; внутри яблока семечки, из которых вырастают яблони; по форме сорта яблоки бывают округлые, яйцевидные; по цвету бывают красные, зеленые, желтые, разноцветные).
Работа с родителями
Консультация для родителей:
III этап - Заключительный
2. Содействовать формированию экологической культуры детей, в частности культуры питания.
– формировать навыки слогового анализа и синтеза;
– формировать умения работать над предложением;
– познакомить детей с сортами яблок, их качествами, условиями выращивания;
– обозначить роль фруктов и соков для здоровья человека;
– научить детей готовить яблочный сок, используя простые бытовые операции.
– развивать познавательные способности, внимание, связную речь, грамматический строй речи;
– работать с логическими операциями через деятельность средствами речевого общения;
– развивать мелкую моторику и координацию движений;
– способствовать формированию навыков чтения.
– воспитывать доброту, заботливое отношение друг к другу во время совместных действий, мотивировать желание научиться чему-либо и способствовать формированию навыка взаимодействия в коллективе.
Материалы для занятия:
• цветная схема технологической карты приготовления сока;
• цветная схема – фотография периодов роста яблони;
• иллюстрации с разными сортами яблок;
• фрукты (яблоки);
• фартуки, косынки, влажные салфетки для обработки рук;
• куклы и костюмы для героев программы (Бусинка и Кубик);
.корзинка с муляжами яблок;
• посуда (миски, блюдца, разносы);
• креповая бумага жёлтого, зелёного, красного цветов;
• цветные зубочистки, салфетки;
• двухсторонние заготовки листьев из текстуры.
Ход занятия:
Воспитатель. Наше занятие я хочу начать с загадки. Если вы её отгадаете, то поймёте, о чём сегодня пойдет разговор.
(Яблоко.)
Воспитатель. Правильно, ребята, это яблоко. Сегодня, на занятии мы с вами узнаем несколько секретов яблока. А скажите, яблоко фрукт или овощ? (фрукт). Правильно, яблоко - фрукт. А где растут яблоки? (Принимаются ответы детей). Правильно, яблоки растут на дереве. А на каком дереве растут яблоки? (на яблоне). Правильно, дети! А в Забайкалье выращивают яблони? (рассуждения детей).
А как вы думаете, чем дерево было в прошлом? (на мольберт выставляется модель-схема появления яблока – от семечка до яблока, дети рассматривают схему).
Воспитатель. Незнайка, что случилось? Почему ты грустная?
Незнайка. Мои друзья попросили меня составить предложение по этой схеме, а я не могу (показывает схему составления предложений из 4-х слов).
Воспитатель. Ребята, давайте поможем Незнайка. Попробуем составить предложение по этой картине при помощи схемы-предложения (дети составляют предложения).
Незнайка. Спасибо вам, ребята! Я поняла, как это можно сделать.
Воспитатель. Молодцы, ребята! Вы так много знаете о яблоках, спелых и душистых, полезных и вкусных, необходимых нашему организму. С давних времен люди любили яблоки и потому заботились об их урожае.
Воспитатель. Ребята, а сейчас, когда вы познакомились с разными признаками яблок, давайте попробуем их сделать из солёного теста. Дополнительными атрибутами для этого нам послужат цветные зубочистки и заготовки зеленых листиков. Чем будет служить у нас для яблока зубочистка? (черенком).
Дети совместно с воспитателем, лепят из соленого теста яблоко в середину которого втыкают цветную зубочистку, оформленную сверху зелеными листочками.
Воспитатель. Ребята, скажите, а что можно приготовить из яблок? (воспитатель показывает пример-схему объяснения).
Дети. Варенье яблочное, повидло яблочное, компот яблочный, сок яблочный, начинка для пирогов яблочная, яблоки печёные, яблоки моченые.
Яблоко круглое, спелое, сладкое,
Яблоко хрусткое, с кожицей гладкой.
Яблоко я пополам разломлю
Яблоко с другом своим разделю.
Воспитатель. Сегодня мы с вами узнали секреты яблока, хорошо потрудились. Давайте немного отдохнем, сядем, закроем глаза и послушаем как шумит яблонька.
Воспитатель. Ребята, мы с вами Незнайку научили многому.
О каких секретах яблока мы сегодня с вами узнали и Незнайке рассказали? (дети перечисляют). Я очень рада, что ваше настроение хорошее. Я предлагаю вам рассказать о секретах яблока друзьям, знакомым, сестрам и братьям. До скорых встреч!
Беседа о полезных свойствах яблок и яблочных продуктах.
Воспитатель: Здравствуйте, дети. Отгадайте - ка мою загадку
Откусишь - сладко. (Яблоко)
Яблоко — это фрукты или овощи? Где они растут?
Дети: Яблоки - фрукты. Они растут на яблонях, в саду.
Воспитатель: Как вы думаете, от чего зависит вкус яблок?
Дети: Вкус яблок зависит от того, созрели они или нет. Незрелые яблоки есть нельзя, они невкусные.
Воспитатель: Чтобы яблоки выросли румяными и сочными, человек должен заботиться о яблонях, на которых они растут. Кто из вас знает, как надо ухаживать за плодовыми деревьями?
Дети: Деревья надо поливать, рыхлить под ними землю, удобрять, обрезать сухие ветки. Подвязывать ветки, чтобы они не сломались от ветра и от тяжести плодов. Для того чтобы бороться с вредными насекомыми, фруктовые деревья опрыскивают специальными растворами.
Воспитатель: Скажите, откуда на яблоне появляются плоды? (Дети высказывают предположения, воспитатель обобщает их ответы).
Весной на яблоне зацветают бело-розовые цветы с нежным запахом. Их аромат привлекает пчел, которые садятся на цветы, пьют сладкий цветочный нектар и переносят на своих мохнатых лапках пыльцу с цветка на цветок. Через несколько дней лепестки цветов опадают, и из их основания (завязи) начинают расти плоды - маленькие яблочки. За лето они увеличиваются в размерах, наливаются сладким соком, подрумяниваются на солнышке.
Воспитатель: Вот и созрели яблочки. Посмотрите на них (выставляет на стол поднос с яблоками разных сортов). Как вы думаете, почему эти яблоки не похожи друг на друга? Чем они отличаются?
Дети: Они отличаются формой (круглые, овальные, размером (крупные, мелкие) и цветом (зеленые, желтые, красные).
Воспитатель: Правильно. Эти яблоки выросли на разных яблонях. Садоводы вывели множество сортов, которые отличаются не только формой и вкусом плодов, но и временем их созревания. Одни поспевают летом - это ранние сорта, другие - осенью, их называют поздними или осенними. Есть сорта яблок, которые могут храниться всю зиму, не теряя своего вкуса и аромата, - это зимние сорта. Вы любите яблоки? Какими они бывают на вкус?
Воспитатель: Как вы думаете, полезно ли есть яблоки и почему?
Дети: Яблоки полезные, в них много витаминов.
Воспитатель разрезает яблоки и предлагает попробовать и сравнить вкус. Дети описывают вкусовые ощущения.
Воспитатель: Знаете ли вы загадки, поговорки о яблоках?
Дети: 1. Что за шарики такие?
На ветвях висят
Всем здоровья дарят.
А сладким стало –
Я румяную Матрешку,
От подруг не оторву,
Подожду пока Матрешка,
Упадет сама в траву.
И по кругу покатилось.
С ним и подружилось.
Выходи, не зевай,
Свою пляску начинай!
(Танцуют под русскую народную мелодию).
Воспитатель: Скажите, какие блюда можно приготовить из яблок?
Дети: Из яблок варят варенье, повидло, компот, пекут пироги с яблочной начинкой.
Воспитатель: Пирог должен получиться очень вкусным, ведь в нем так много яблок.
Вспомните, в каких русских народных сказках упоминается этот фрукт.
Воспитатель: О яблоках говорится не только в народных сказках. Замечательные сказочные истории написал Владимир Григорьевич Сутеев. Вспомните их названия.
Воспитатель: 1. В какой из этих сказок яблоко стало предметом ссоры зверей? О чем они спорили?
Какой персонаж помирил зверей?
Как он это сделал? '
Назовите сказку, в которой главный герой угощал всех яблоками. Как звери отблагодарили его?
Воспитатель: Вот, какой полезный и интересный этот фрукт.
Ярче с каждым днем
Мы сажаем яблоньку
Маленькую яблоньку
Мы водой польем.
«Расти, расти, яблонька,
Цвети, цвети, яблонька,
Посмотрите, какая стройная яблонька выросла! Жаль, только нет на ней ни листочков, ни цветов. Давайте все вместе поможем яблоньке одеться в зеленые листочки и зацвести.
Дети работают. Воспитатель показывает приемы выполнения работы. Под спокойную музыку.
Воспитатель: Вот и расцвела наша яблонька. Сколько на ней свежих зеленых листьев, цветов. Вы дружно потрудились, пока яблонька цветет, я вас угощу сочными, вкусными яблоками. (Угощает).
Ребята: Яблоки румяные, в них медовый сок.
Испекли все вместе мы, яблочный пирог.
Вкусный и душистый, вышел пирожок,
С коркой золотистой, съешь его, дружок!
В современном мире яблони растут везде почти на всех материках и в совершенно разных климатических условиях. Сегодня это самый известный и любимый многими фрукт, который можно купить в магазинах в любое время года. Всем нам известно, что яблоки содержат громадное количество витаминов и минералов, что с их помощью можно и худеть и лечиться
Родиной яблок считают Центральную Азию. Именно там, по официальной версии, появились первые яблони. Потом их перевезли в Египет и Палестину. Через некоторое время они появились в Древней Греции, где яблоки считались символом красоты и любви. Оттуда распространились и в остальные страны мира.
Князь Василий Дмитриевич в начале XVI столетия основал огромный сад, в котором выращивали яблони разных сортов.
Царь Алексей Михайлович тоже очень увлекался и занимался окультуриванием яблонь. У него в поместье селе Измайлове был питомник из фруктовых деревьев. Оттуда он посылал их и в другие поместья. Как раз при его царствовании стало модно подавать на десерт мочёные яблоки.
На сегодняшний день уже выведено свыше десяти тысяч сортов яблонь.
Детские стишки о яблочках
С веток яблоки свисают,
Манят взрослых и ребят.
Этот плод - все люди знают -
Просит яблонька, похоже:
"Скушай яблочко моё!"
Ей так хочется? Ну, что же.
Яблоки печёные,
До чего ж приятные.
Все по вкусу разные
Всем давно известно:
Кушать их полезно.
От любой хворобы
Яблоко на ужин
Съел - и врач не нужен.
Быть здоровым чтобы,
Ешьте от души! (Евгения Урусова)
Мы - яблоки спелые!
Мы ласковым солнышком
Дыханию теплого ветра
И соком медовым
в тарелке глубокой
Чтоб вы нас отведали -
очень хотим! (Елена Грищенко)
Осень! Cладкий запах яблок,
много их под сенью яблонь,
Детки яблони довольны,
низко ветки свесились,
деткам яблони не больно,
близко падать, весело.
И рассыпались ковром,
не пройти по саду,
яблоня своим добром
Гладкий розовый бочок, а другой - зеленый.
И полезный очень он, фрукт этот садовый.
Летом, осенью, зимой ЯБЛОКУ мы рады.
И корзинкою его мы несем из сада.
Яблочко румяное
Выросло на веточке.
Угостит вас яблонька
Фруктом свежим сладеньким.
Будет радость Павлику,
Саше, Оле, Наденьке.
Папа мне твердит: «Полезно
В руки яблоко дает…
Где железо? Кто поймет?
Сковородки и кастрюли -
Это - верю! Это - да!
Но чтоб овощи и фрукты -
Кто поможет дать ответ,
Есть железо или нет…
В саду яблоки на ветке,
Их так любят кушать детки!
Ароматны и вкусны,
Кто же мимо них пройдёт?
Сами просятся мне в рот!
Откусила смело я
Сочное и спелое,
Выбрав розовый бочок,
А от туда червячок!
Вот так чудо из чудес
Как он в яблоко залез?
Неужели он пилот,
Его доставил самолёт?
Может, бабочка служила
Ему крылья одолжила?
Как добрался он сюда?
Сколько ж стоило труда!
Видно шустрый червячок
Тоже ведь, не дурачок!
Знает где ему селиться,
Чтобы сладким поживиться.
Я расстроилась немного,
Но решила, яблок много!
Я сорву красивое
Другое, не червивое!
Дом не трону червяка
Пусть живёт он в нём… пока!
Загадки про фрукты.
Бывает зеленое, желтое, красное,
Внутри золотится как солнышко ясное.
А в сказках оно по тарелке катается. (яблоко)
Фрукт похож на неваляшку,
Носит желтую рубашку.
Тишину в саду нарушив,
С дерева упала. (груша)
Желтый цитрусовый плод
В странах солнечных растет.
А на вкус кислейший он.
Как зовут его? (Лимон)
Он большой,как мяч футбольный.
Если спелый, все довольны.
Так приятен он на вкус!
Что это за шар? (Арбуз)
Кто там спрятал под листок
Свой румяный крепкий бок?
Прячутся в зной (Яблочки)
Знают этот фрукт детишки,
Любят есть его мартышки.
Родом он из жарких стран
В тропиках растет (Банан)
Вкусны- оближешь пальчики,
Но только в них я не играю
Я неизменно их съедаю. (Мандарины)
Надорвали край рубашки,
Вниз посыпались стекляшки.
не собрать их всех назад.
Что за плод такой?
ProДовольствие запись закреплена
ЯБЛОЧКИ
А вы знаете пословицы и поговорки про яблочки? Пишите в комментариях!
Одно яблоко в день – и доктор за дверь
Яблочный спас – ешь сейчас и про запас.
Яблоко в ночь - все болезни прочь!
Яблоки ешь по утрам – не будешь ходить к докторам.
Яблоко на обед – и всех болезней нет.
Яблоко на ужин – и доктор не нужен.
Читайте также: