Декоративный чеснок применение в пищу

Обновлено: 18.09.2024

Раз — чеснок, то логично будет его съесть? Так рассуждают те, кто желает знать можно ли есть декоративный чеснок. А то пробовать самому как то боязно.

Его молодые стрелки без всякого сомнения можно употреблять в пищу, в салатах и как самостоятельное блюдо. Это вполне себе годный заменитель обычного чеснока. Головки содержат, до четырех штук довольно таки больших зубков, но они на вкус не очень, напоминают больше репу. Я думаю, что теперь, вы сможете ответить на вопрос — можно ли есть декоративный чеснок?

Вообще, это неприхотливое растение — три обильных полива, подкормка (древесная зола) и 7-8 рыхлений почвы за сезон. Не используйте свежий куриный помет! Если почву излишне насытить влагой, то луковицы подвергнуться воздействию гнили, а в случае недостатка солнечного света, наоборот уже цветы будут страдать — измельчают и потеряют привлекательность окраски.

Чеснок — невероятно полезное растение и может посоревноваться со множеством медицинских препаратов.

Ранее люди использовали его в качестве средства для отпугивания нечисти. Считалось, что это растение в доме приносит гармонию и хорошую атмосферу.

Сейчас чеснок широко используется в кулинарии и народной медицине.

Существует также декоративный чеснок, который тоже можно употреблять в пищу, и он также обладает полезными свойствами. Это растение используется в качестве украшения клумб, если не обрывать стрелки, а дождаться формирования семенных шариков.

Существует более пятисот видов декоративного чеснока. Самыми популярными из них считаются неаполитанский, нарцисоцветковый, моли:

неаполитанский — цветки этого растения белые, в виде колокольчиков. Цветет в начале лета. Хорошо растет на солнечном месте, не любит много влаги;
моли — вырастает до 25 см в высоту. Цветки золотого цвета. Чтобы чеснок не мельчал, его нужно пересаживать раз в три года;
нарцисоцветковый — цветки красного цвета. Цветок вырастает до 25 см в высоту. Очень красивый цветок, который станет настоящим украшением любой клумбы.

Декоративный — очень любит солнечный свет, поэтому место посадки не должно быть слишком затемнено, так как в тени чесночек не будет расти. Расстояние между чесноком и соседним растением должно быть больше 20 см.

Можно посадить его из семян. Посев лучше всего производить поздним летом или в начале осени. Чтобы получить семена нужно дождаться, когда вырастет стрелка, и не обрывать ее. На верху стрелки сформируется большой шар с почками, в которых созреют семена. Их нужно собрать и высушить. За несколько дней до посадки семена нужно замочить в древесной золе. Семена, которые упадут на дно банки, можно сажать, остальные выбросить.

Сажать это растение нужно на солнечном месте, потому что плохо растет в тени и не любит сильную влагу.

Можно их сажать на месте, где росли бобовые, капуста или огурцы. На месте картофеля он может заразиться болезнями, которыми был поражен картофель.

Семена нужно сеять в ямки глубиной до 3 см. Засыпать их тонким слоем песка и торфа.

Если чесночек сажается луковицами, то расстояние между ними должно быть не меньше 10 см. Это позволит растению хорошо разрастись и цветки будут крупными и яркими.

Длина стебля и размер цветка зависят от размера луковицы.

Болезни и вредители декоративного чеснока

Как и многие другие растения, он подвержен различным заболеваниям и атакам вредителей. К ним относятся:

шейковая гниль — гниение, возникающее в процессе хранения. Для того чтобы предупредить эту болезнь, перед хранением чеснок необходимо хорошо просушить;
мучнистая роса — грибковое заболевание, которое проявляется пятнами на листьях. Чтобы избежать этого, нужно просушить растение и высаживать его на солнце, а также сократить полив и пропалывать. Пораженные листки нужно удалить, а растение обработать специальными противогрибковыми составами;
луковый клещ и луковая муха — для борьбы с этими вредителями требуется обработка растения хлорофосом. Также может помочь мыльный или спиртовой раствор.

Плюсы декоративного чеснока:

широко используется в кулинарии наряду с обычным чесноком. Стрелки декоративного чеснока можно употреблять в пищу, а плоды на вкус похожи на репу. Используется для приготовления салатов или горячих блюд;
является прекрасным украшением клумб и ландшафтных композиций. Прекрасно смотрится рядом с гортензией, дельфиниумом и ирисами. Можно их сажать большими группами, тогда это будет смотреться объемно и шикарно;
высушенные цветки используются для составления зимних букетов. Они хранятся очень долго не обсыпаясь;
раствор из него можно использовать для борьбы с вредителями растений;
урожай можно собирать уже в сентябре, если этот чеснок сажался на зиму, то в августе.

Декоративный чеснок — красивое и полезное растение. Он поможет продезинфицировать помещение, благодаря содержащимся в нем фитонцидам, украсит дом в виде цветочных букетов и станет настоящим украшением клумб на любом дачном участке или огороде. Это растение совершенно неприхотливое, и при условии соблюдения правил посадки уход за ним не составит никакого труда.

Сегодня существует множество растений, которые одновременно способны поразить своей красотой и превосходным вкусом. Одним из них является декоративный чеснок.

Что такое декоративный чеснок и цель его выращивания

Декоративный чеснок очень похож на обычный, только отличается от него своим неимоверно красивым соцветием. Зависимо от вида он выбрасывает до 12 листьев и имеет превосходные соцветия, которые пестрят разнообразием оттенков.

Декоративный чеснок в период цветения

Однако луковица у декоративного растения совсем небольшая, её диаметр, как правило, менее 5 мм и имеют коричневый или серый цвет.

Этим растением как украшают участки, так и употребляют его в пищу.

Самые популярные сорта

В мире есть около 500 видов декоративного цветущего чеснока. Самыми известными среди которых являются:

Неаполитанский

Имеет белое необычно красивое соцветие колокольчатых цветков. Он замечательно смотрится в высоких вазах и на солнечных лужайках. Цветёт этот сорт в июне.

Часто ещё называют золотым луком. Он относительно невысокий, достигает 25 см , а диаметр соцветия становит 6 см . Цветёт растение в конце июня или июле. Его особенность состоит в том, что он может расти как на солнце, так и в полутени.

Нарцисоцветковый

Совсем не соответствует своему названию, поскольку его цветы имеют винно-красный оттенок. Этот сорт отличается своей оригинальностью. Он также невысокого роста, всего 25 см .

Правила посадки, когда и где

Для посадки декоративного чеснока выбирают солнечное и сухое место, поскольку он не выносит чрезмерной влаги и плохо растёт в тени. Раз в 3 года меняют место его посадки.

Если для посадки используют семена, то их необходимо высадить в почву не менее, чем за полтора месяца до наступления заморозков.

Для высевания семян в грунте делают ямки не глубже 5 см. Их покрывают крупнозернистого песком, толщина шара которого не превышает 1,5 см.

От размера луковицы декоративного чеснока зависит диаметр цветка и высота стебля

Если же чеснок размножают с помощью долек, то глубина ямки должна быть диаметром не больше, чем 2-3 луковицы. При высадке долек в ямку можно положить и, смоченные газеты, в которых делают дырки. Эти газеты не дадут сорнякам прорасти весной.

Уход за декоративным чесноком – как поливать и подкармливать

Декоративный чеснок совсем непривередливый в уходе. Он не нуждается в частых поливах. Но не следует также допускать и длительного пересыхания почвы. В целом растение за сезон поливают около 3 раз. Просто отлично себя чувствует это растение при температуре 22-25 градусов.

После полива или дождя следует взрыхлить почву.

Чеснок вырастит крупным, если ему обрывать стрелки, иначе он будет мелким и не таким красивым.

Чеснок является растением, которое избыточное увлажнение не переносит

Это растение также нуждается и в подкормке. За 2 недели до посадки почву необходимо удобрить. Для этого берут:

древесную золу – 400 г;
суперфосфат – 300 г;
перегной – 10 кг;
сульфат магния – 300 г.

Такой объём вносится с расчётом на 1 кв. м. земельного участка.

После посадки саженцы посыпают слоем перегноя или торфа, который послужит удобрением и защитит урожай от холода и пересыхания.

Болезни и вредители

Декоративный чеснок, как и все растения подвержен разнообразным заболеваниям, а также им не против полакомиться и некоторые вредители. К самым распространённым из них относят:

шейковую гниль;
ложную мучнистую росу;
моль;
корневой клещ;
луковую муху.

Шейковая гниль – это заболевание, которое проявляется во время хранения луковиц. Они становятся мягкими и водянистыми, а потом резко пересыхают. Чтобы избежать таких неприятностей луковицы перед закладкой на хранение необходимо хорошенько просушить на солнце.

Ложная мучнистая роса на декоративном чесноке

Что касается ложной мучнистой росы, то причиной её появления служат грибы, которые любят сырую, влажную погоду. При поражении этими грибами очень замедляется рост растений, появляются бледно-зелёные пятна, которые потом становятся жёлтыми и растение со временем погибает.

Для предотвращения появления ложной мучнистой росы необходимо:

хорошо просушивать головки при 40 градусной температуре;
высаживать его на солнечном сухом участке;
удалять сорняки;
регулярно каждые 3 года менять место высадки.

При появлении вредителей таких как, корневой клещ, моль или луковая муха растение обрабатывают 2% хлорофосом. Избавят от них также зола, торф и табачная пыль.

Применение и сочетание его с другими растениями

Декоративный чеснок нашел свое применение:

в кулинарии;
в ландшафтном дизайне;
как дезинфицирующие средство.

Стрелки этого вида полноценно могут заменить его дольки, потому их часто используют в процессе приготовления самых изысканных блюд.

Благодаря своим красивым шаровидным цветам, это растение не уступит своей красотой ни одному обычному цветку. Сейчас очень модно иметь на своём дачном участке такие аллярии – сады из лука. Особенно красиво смотрятся клумбы, на которых рядом растёт около 5 сортов этого растения. Однако следует помнить, что после цветения листья отмирают и, чтобы участок не потерял свой презентабельный вид, рядом с чесноком высаживают разнообразные цветы. Они скроют эти увядшие листья. Просто великолепно рядом с ним будут смотреться растения, что цветут в начале лета. Самым подходящим вариантом являются гортензии, пионы, дельфиниумы, ирисы и другие.

Высушенные соцветия этого чеснока послужат отличным элементом зимних букетов.

Также из декоративного чеснока можно приготовить раствор, который станет великолепным помощником в борьбе с разнообразными огородными вредителями.

Если вы мечтаете порадовать свой желудок вкусной пищей, а глаза неимоверно красивым зрелищем, тогда декоративный чеснок – это именно то растение, которое следует высаживать на своём участке. Стоит только определиться с сортами, и без особых усилий вы получите неимоверный вид на своём дачном дворике.

Декоративный чеснок — уникальное растение, которые может использоваться как для декора, так и для приготовления пищи. Этот вид неприхотлив в агротехнике, главное — соблюдать основные рекомендации по уходу. Он имеет яркие цветки на высоких стрелках, поэтому довольно эффектно смотрится на клумбе.

Декоративный чеснок называют ферментированным. Это такое же плодоносящее растение, как и обычный чеснок.

О растении

Внешний вид

В зависимости от вида и региона выращивания высота может составлять от 5 см до 1,5 м. На верхушке ствола формируется зонт с цветениями. Луковицы довольно мелкие — около 5 мм. Они имеют черный или коричневый окрас, текстура может быть гладкой или волокнистой.

Главное отличие между декоративной и обычной культурой — это внешний вид. Декоративные сорта имеют более эстетический вид, поэтому они имеют широкий спектр сфер применения.

Применение

Эта разновидность может использоваться в кулинарии и дизайне. Эффектно растение смотрится в цветочной композиции или букете. В срезанном виде цветоносы могут простоять в вазе несколько недель. Иногда для создания икебан используются сушеные соцветия.

Чесночные стрелки используются в кулинарии, вместо долек. Они отлично дополняют летний салат. Именно стрелки декоративного лука часто можно встретить в блюдах высокой кухни. Такой чеснок широко применяется в ландшафтном дизайне.

Декоративный вид хорошо сочетается с ирисами, пионами и гортензиями. Растение применяется в качестве средства для борьбы с вредителями на огороде. На его основе изготавливается раствор для обработки грядок с овощами.

Плюсы и минусы выращивания

Декоративные сорта имеют множество преимуществ. Главный плюс — универсальность. Растение можно употреблять в пищу, использовать для украшения клумб или для создания букетов. К числу других преимуществ можно отнести:

Возможность использовать настой на основе чеснока для борьбы с вредителями на огороде.
Растение нормально переносит зиму. Его не нужно дополнительно утеплять или выкапывать на время наступления морозов.
Чеснок имеет максимально простую агротехнику.

Несмотря на все преимущества такая декоративная культура имеет свои недостатки. У некоторых сортов листья могут начать увядать еще во время цветения, а это портит декоративные свойства. Такой чеснок используется в кулинарии, однако, сами луковицы очень маленькие.

Выращивание

Перед высадкой необходимо правильно подобрать и подготовить участок. Растение лучше всего высаживать на солнечное и сухое место, так как не все его сорта могут расти в тени. Место высадки рекомендуется менять каждые 3 года. Лучше всего, если предшественниками будут бобовые, огурцы или капуста.

За 2 недели до высадки следует удобрить грунт. Для этого используются следующие вещества:

древесная зола;
суперфосфат;
сульфат магния;
перегной.

Семена перед посадкой необходимо предварительно замочить. Их рекомендуется высадить в открытый грунт за 1,5 месяца до начала заморозков. Семена высеваются на 5 см в глубину, затем покрываются крупнозернистым песком.

При размножении дольками, глубина ямки для посадки должна быть размером не больше, чем 2-3 луковицы. Чтобы весной не прорастали сорняки, при высадке долек можно положить в ямки газету, которую предварительно смочили и сделали в ней дырки.

Важным этапом является уход. Следует придерживаться основных рекомендаций, чтобы получить красивые цветения. Прополку можно начинать сразу после появления первых всходов. Полив должен быть не частым — около 4 раз за сезон. Особое внимание необходимо уделить рыхлению почвы. Эту процедуру следует проводить как можно чаще, особенно после увлажнения почвы.

Чтобы получить хороший урожай, рекомендуется обрывать стрелки. В противном случае чесночные головки будут маленькими. Растение нуждается в периодической подкормке.

Сбор и хранение урожая

Урожай собирается в конце августа. С 1 кв. м. можно собрать около 2 кг. Перед хранением чеснок нужно хорошо просушить. В противном случае, есть риск возникновения шейковой гнили. Высушенные цветки хранятся недолго, и со временем начинают осыпаться.

Болезни и вредители

Декоративные сорта, также как и другие обитатели огорода, подвержены заболеваниям и нападкам вредителей. Чаще всего растение страдает от следующих насекомых и болезней:

моль;
луковая муха;
шейковая гниль;
корневой клещ;
ложная мучнистая роса.

Шейковая гниль проявляется посредством того, что луковицы во время хранения становятся водянистыми и мягкими, а потом засыхают. Ложная мучнистая роса поражает растение в сырую погоду. Причиной заболевания являются грибы, которые поражают растение. Зараженное растение замедляется в росте, на нем формируются бледно-зеленые пятна. Со временем листья становятся желтыми и погибают.

Существуют следующие способы предотвратить развитие ложной мучнистой росы:

постоянное удаление сорняков;
тщательная просушка урожая перед хранением;
периодическая смена участка для высадки.

При обнаружении таких вредителей, как корневой клещ, луковая муха и моль следует обработать посадки хлорофосом с концентрацией в 2%. Довольно эффективными будет торф, зола и табачная пыль. Важно периодически осматривать растения на предмет поражений, чтобы во время начать лечение или удалить пораженные кусты.

Декоративный чеснок — универсальное растение, которое может использоваться как в ландшафтном дизайне, так и для приготовления блюд высокой кухни. Чтобы получить хороший урожай, следует выполнять простые рекомендации по уходу, а также периодически проводить профилактику от заболеваний и вредителей.

Декоративный чеснок объединяет около 500 видов красивых растений с пышными соцветиями разнообразной окраски. Применяют для украшения сада в одиночных посадках и всевозможных композициях. Также декоративные виды можно использовать в пищу. Они обладают таким же вкусом и запахом, как и обычная разновидность.

Как называется и выглядит декоративный чеснок

Растение дает несколько стрелок насыщенного зеленого цвета. Их высота может быть самой разной – все зависит от сорта. Например, у чеснока Христофа – 15-40 см, а у исполинского – до 150 см. Соцветия декоративного чеснока крупные, разнообразной окраски. Они бывают чисто белыми, сиреневыми, фиолетовыми или розовыми. Встречаются также синие и бордовые разновидности.

Цветки декоративного чеснока могут иметь разную форму – часто они шарообразные, бывают также в виде растрепанных зонтиков или колокольчиковидные.

Как цветет декоративный чеснок

Период цветения длится один месяц. Он может приходиться на июнь, июль или август, в зависимости от конкретного вида. Например, Моли зацветает с середины июня до середины июля, а Рокамболь – на месяц позже.

В начале периода цветения культура дает стрелку-цветонос, на которой и появляются цветки той или иной окраски. По окончании формируются семена, которые могут быть использованы для дальнейшего разведения. Хотя практически все виды проще размножать делением луковицы.

Виды декоративного чеснока

Насчитывают почти пять сотен разновидностей растения. Они отличаются друг от друга размерами, окраской цветков, вкусовыми и другими качествами.

Афлатунский

Афлатунский вид (Allium aflatunense) назван в честь одноименного перевала, находящегося в Кыргызстане. Клубни довольно большие, в диаметре могут достигать 6 см. Листья высотой до 60 см, сизого окраса. Цветоносные побеги высокие, достигают 1,5 м. Соцветия зонтичные, появляются в конце мая, цветки нежно-фиолетовые.

Голландский

Голландский вид (Allium hollandicum) также относится к многолетникам. Его отличительная особенность – мощные цветоносные побеги высотой до 2 метров.

Исполинский

Исполинская разновидность Allium giganteum получила свое название благодаря высоким цветоносам (до 1,5 м). Листья мощные ремневидные, окраска сизоватая, в высоту достигают не более 10-12 см. Соцветия шаровидного типа, светло-фиолетового цвета.

Душистый

Этот вид называют душистым (Allium odorum) или ветвистым (Allium ramosum). Есть и другие наименования – декоративный китайский чеснок (на фото), а также татарский, дикий, вшивый, пахучий, степной или Джусай (последний распространен в Казахстане).

Культура может нормально расти не только на солнце, но и в тени. Луковицы мелкие, листья темно-зеленые, на каждом чесноке их может вырастать до 10-12 шт. Цветоносный побег достигает 60-70 см. Цветки организуются в сферические соцветия, окраска белая.

Склоненный

Склоненный (Allium cernuum) – неприхотливый вид, нормально растет даже на каменистых, сухих почвах. Дает мелкие луковицы диаметром не более 1,5 см. Листья узкие, при этом в длину достигают 30 см, а цветоносы – 50 см. Цветы розовато-фиолетовые, появляются в июле-августе.

Лук Христофа

Лук Христофора (Allium cristophii) растет в странах Средней Азии и в Турции. Дает шаровидные луковицы диаметром до 4 см. Листья розеточного типа, сизой окраски, цветонос вырастает до 40 см. Соцветия крупные, в диаметре до 20 см. Форма шарообразная или полусферическая, окраска насыщенная красная, фиолетовая с розовым оттенком.

Посадка и уход за декоративным чесноком

Декоративный чеснок совершенно нетребователен к месту выращивания. Он нормально растет даже на обедненных грунтах. Однако определенные правила посадки и ухода соблюдать нужно – тогда растения будут здоровыми, а цветение – красивым и продолжительным.

Когда сажать декоративный чеснок

Культура размножается семенами и луковицами, причем в обоих случаях оптимальным сроком посадки считается осень (за 1-1,5 месяца до заморозков). Посевной материал оставляют зимовать прямо в почве, прикрывая слоем мульчи.

Весной луковицы выкапывают и перебирают, оставляя только здоровые. Далее высаживают на постоянное место уже в апреле, когда морозы точно не вернутся.

Семена можно посадить и ранней весной (март). Их приобретают заранее и замачивают в стимуляторе роста, а затем проращивают на влажной марле. Высаживают в грунт даже в холодную погоду – заморозков культура не боится.

Условия выращивания

Декоративный чеснок нормально растет на солнце и в полутени, хотя лучше выбирать открытые участки с доступом света. Что касается почвы, требований к ней не очень много. Культура хорошо развивается даже на заброшенных участках, где гибнут другие, более требовательные цветы.

При этом лучше всего выращивать луковицы на плодородных, не слишком тяжелых грунтах с небольшим содержанием глины. Реакция среды может быть слабокислой или нейтральной (pH в диапазоне 6,0-7,0).

Важно! Несмотря на неприхотливость, декоративный чеснок не переносит избытка влаги, поскольку в этом случае луковицы могут загнить.

Поэтому высаживать его в низинах, где скапливается вода после дождя, нельзя.

Как сажать декоративный чеснок

Технология посадки зависит от способа размножения. Если выращивают семенами, их высаживают в заранее проделанные бороздки глубиной 2-3 см. При посадке зубчиков намечают более глубокие ряды – 10-12 см. При этом дольки нужно поставить вертикально, присыпать почвой и уложить мульчу.

Последующий уход

Уход за этим растением минимальный. Полив должен быть редким – буквально четыре раза за сезон. Хотя если лето выдалось жарким, допускается увеличить до 5-6 раз. Подкормку можно не давать, особенно если грунт плодородный. В противном случае в начале сезона можно один раз дать комплексное минеральное удобрение.

Особое внимание следует уделить прополкам. Сорняки не только портят внешний вид клумбы, но и отнимают у основной культуры воду и питательные вещества. Поэтому по мере необходимости посторонние растения удаляют. Одновременно с этим можно взрыхлить почву (2-3 раза за сезон), что особенно важно после обильного полива или сильного дождя.

Когда выкапывать декоративный чеснок

Сроки созревания у декоративных видов те же самые, что и у столового. Урожай собирают в первой половине сентября. При этом полив стоит прекратить уже в середине августа, а за несколько дней до выкапывания – оборвать цветоносы.

Совет! Головки можно оставить в почве, они нормально перезимуют и сохранятся до следующей весны. Выкопать их можно уже в марте или поставить в почве для дальнейшего выращивания.

Болезни и вредители

Во время хранения головки могут пострадать от шейковой гнили – в этом случае зубчики становятся мягкими, плесневеют и, наконец, засыхают. Для профилактики после уборки урожая головки несколько дней высушивают на открытом солнце и только потом закладывают на хранение.

Как размножить декоративный чеснок

Как и столовый, декоративный чеснок размножают двумя способами:

Семенами.
Луковицами (т.е. отдельными зубками).

В начале осени собирают чернушку, когда коробочки с семенами станут сухими и приобретут коричневую окраску. Их подсушивают и вынимают семена, затем сразу высаживают в почву для прохождения естественной стратификации.

Если размножать декоративный чеснок луковицами, то выкапывать их следует только ранней весной. Посевной материал отбирают и разделяют на несколько зубчиков. Их высаживают в заранее подготовленные бороздки, закапывают и поливают отстоянной водой.

Применение декоративного чеснока

Декоративный чеснок (на фото) имеет довольно много названий и направлений применения. В основном культуру используют в дизайне сада. Такие растения отлично вписываются в разные композиции: альпийская горка, рокарий, миксбордер, садик в японском стиле.

Внимание! Осенью соцветия рекомендуют собрать, аккуратно разложить в один слой, высушить. Затем из них можно составить красивые букеты и другие флористические композиции.

Можно ли есть декоративный чеснок

Употреблять в пищу декоративный чеснок можно, причем это утверждение справедливо для всех разновидностей. Вкус и аромат типично чесночный, может немного отличаться оттенками и степенью жгучести в зависимости от разновидности.

Некоторые виды, например, китайский декоративный чеснок, в пищу не употребляют из-за очень небольших размеров луковиц. Хотя его съедобность не вызывает сомнения.

Зубчики используют в свежем виде, добавляют в салаты, супы и другие блюда. Применять их можно и для консервирования, например, для соления огурцов, томатов и других овощей.

Важно! Аромат декоративных разновидностей, как правило, не столь выражен, как у классического столового чеснока. Поэтому употреблять в пищу лучше привычные сорта.

С какими растениями сочетается

В саду декоративный чеснок красиво сочетают с цветами сходной гаммы (голубые, сиреневые, фиолетовые):

При составлении композиции следует учитывать не только цветовые сочетания, но и ярусность. Как правило, декоративный чеснок ввиду его небольшой высоты высаживают на первый план, а в центре клумбы располагают более рослые цветы.

Заключение

Посадка декоративных видов популярной овощной культуры – чеснока – в последние годы приобретает все большую популярность среди садоводов. Длительно цветущие кусты чеснока и его собрата по семейству – лука – способны создавать оригинальные цветочные композиции и пестрые островки на приусадебных участках, выполненных в любом дизайнерском стиле, будь то проверенная временем классика, пышное барокко, утонченный прованс или нарочитый деревенский кантри.

Декоративные качества чеснока на пользу всему участку

Обычно цветение декоративного чеснока, которое приходится на конец весны и первую половину лета, продолжается от 4 до 5 недель. Луковичные растения, распускающиеся в эти сроки, помогают украсить участок, сад и цветник, подхватывая эстафету от отошедших к этому времени нарциссов, пушкиний, тюльпанов, гиацинтов и ландышей.

В зависимости от сорта и вида декоративного чеснока пышные соцветия небольших размеров могут иметь различные оттенки. Так Лук моли (Allium moly, Golden Garlic и Lily Leek ) распускается солнечными желтыми соцветиями, мелкие белые цветочки чеснока Неаполитанский (Allium neapolitanum) собраны в оригинальные ажурные соцветия, а поникающие цветы лилово-бордового оттенка, по форме напоминающие колокольчики, сконцентрированы в небольших рыхлых соцветиях.

Декоративный чеснок, основное преимущество которого – появление цветов в установленный срок даже при неблагоприятной погоде, все чаще используют для оформления садовых дорожек, рабаток, альпийских горок, клумб всевозможных конфигураций, многоуровневых рокариев и других цветников. Особо ценится чеснок за шарообразные соцветия правильной формы, расположенные на стройных цветоносах и стоящие, словно солдатики в центре каждого куста.

Еще один плюс, отмеченный большинством цветоводов, посадивших на своем участке декоративный чеснок – оздоровление микроклимата в палисаднике. Красиво и длительно цветущий чеснок привлекает в посадки многочисленных опыляющих насекомых, при этом эффективно отпугивая вредителей, например, тлей, клещей, блошек. Не менее активны биологически активные соединения корневой системы растений, угнетающие жизнедеятельность многих фитопатогенов и очищающих почву от опасных паразитов.

Однако растение имеет один существенный недостаток, нижняя часть клумбы при выращивании монокультурой выглядит не очень привлекательно за счет просветов земли и небольших пластинообразных листьев, желтеющих уже к концу мая. А после окончания цветения о красоте чесночного цветника почти всегда можно забыть. Именно поэтому опытные цветоводы всегда сажают декоративный чеснок совместно с почнопокровными растениями, имеющими красивые и большие листья, например, с лилиями, дельфиниумами или осотом.

Чесночная красота в живых и сухих букетах

Поместив декоративный чеснок в тепличные условия, можно получать длинные красивые цветоносы к определенному времени. Срезанные цветоносы активно используются флористами при создании композиций и букетов из живых растений. Не менее эффектно смотрятся и засохшие шарообразные соцветия на тонких стрелках.

Их часто вставляют в сухие букеты наряду с камышом, колосками злаков, папоротником, розами и другими засушенными цветами. Некоторые виды чеснока после окончания цветения оставляют на клумбах, не обрезая, до конца сезона. Их сухие поблекшие соцветия фиолетовых оттенков весьма необычно выглядят на фоне остальных садовых насаждений.

Едят ли декоративный чеснок? Ответ опытных кулинаров

Многих владельцев дачных участков, задумавшихся о выращивании в своем саду декоративного чеснока, волнует вопрос, а можно ли есть растение? Как и обычные виды культуры (озимый и яровой чеснок), саженцы декоративных видов: перья, стрелки и луковицы смело можно употреблять в пищу.

Особенно вкусны молодые нежные листочки, срезанные весной. Однако не забывайте, что отрезая перья с саженцев, вы не только ухудшаете декоративные свойства растений, но и отодвигаете сроки цветения. Как показывает опыт, проще всего посадить растение в декоративных целях, а для пищевых нужд использовать небольшую грядку с обычными видами культуры.

Особенности выращивания

На одном месте декоративный чеснок растет более трех лет. Высевать новые семена культуры необходимо только после того, как растения начнут терять декоративность, а их цветы – мельчать. Агротехника данного вида аналогична выращиванию озимого чеснока. Семена или отдельные фракции понравившегося сорта сеют в середине осени в рыхлый и плодородный грунт, а затем мульчируют посадки до весны.

Увеличить пышность цветения и продлить его время можно с помощью своевременных подкормок сеянцев. Ранней весной декоративный чеснок удобряют питательными растворами с преобладанием азота (аммиачная селитра, нитроаммофоска, настой помета кролей и птиц), а во время цветения под саженцы вносят золу в сухом или жидком виде, а также смесь суперфосфата и сульфата калия или другие готовые композиции с большой концентрацией калия, фосфора и микроэлементов.

А у вас на даче уже посажен декоративный чеснок? Поделитесь своим бесценным опытом выращивания культуры в комментариях под статьей!

Что такое декоративный чеснок и цель его выращивания

Декоративный чеснок в период цветения

Этим растением как украшают участки, так и употребляют его в пищу.

Самые популярные сорта

В мире есть около 500 видов декоративного цветущего чеснока. Самыми известными среди которых являются:

Неаполитанский;
Моли;
Нарциссоцветковый.

Неаполитанский

Чеснок Неаполитанский

Чеснок Моли

Нарцисоцветковый

Чеснок Нарцисоцветковый

Правила посадки, когда и где

Высаживайте чеснок на месте бобовых, капусты или огурцов. Ни в коем случае не следует его выращивать там, где был картофель или помидоры. Он может заразиться их болезнями.

За 24 часа до посадки семена замачивают. Те, которые утонули, и отбирают для посадки, а сплывшие выбрасывают.

От размера луковицы декоративного чеснока зависит диаметр цветка и высота стебля

Уход за декоративным чесноком – как поливать и подкармливать

После полива или дождя следует взрыхлить почву.

Чеснок вырастит крупным, если ему обрывать стрелки, иначе он будет мелким и не таким красивым.

Это растение также нуждается и в подкормке. За 2 недели до посадки почву необходимо удобрить. Для этого берут:

древесную золу – 400 г;
суперфосфат – 300 г;
перегной – 10 кг;
сульфат магния – 300 г.

Такой объём вносится с расчётом на 1 кв. м. земельного участка.

Болезни и вредители

Ложная мучнистая роса на декоративном чесноке

Для предотвращения появления ложной мучнистой росы необходимо:

хорошо просушивать головки при 40 градусной температуре;
высаживать его на солнечном сухом участке;
удалять сорняки;
регулярно каждые 3 года менять место высадки.

Повреждение декоративного чеснока корневым луковым клещем Признаки поражения луковой мухой Чеснок поврежден луковой молью

Применение и сочетание его с другими растениями

Декоративный чеснок нашел свое применение:

в кулинарии;
в ландшафтном дизайне;
как дезинфицирующие средство.

Украшение парковых зон Гигантский декоративный чеснок Декоративный чеснок на садовой грядке Декоративный чеснок нашел широкое применение в ландщафтном дизайне

Высушенные соцветия этого чеснока послужат отличным элементом зимних букетов.

Читайте также:

Декоративный чеснок применение в пищу

Рекомендации по посадке:

Болезни и вредители декоративного чеснока

Плюсы декоративного чеснока:

Что такое декоративный чеснок и цель его выращивания

Самые популярные сорта

Неаполитанский

Нарцисоцветковый

Правила посадки, когда и где

Уход за декоративным чесноком – как поливать и подкармливать

Болезни и вредители

Применение и сочетание его с другими растениями

О растении

Внешний вид

Применение

Плюсы и минусы выращивания

Популярные сорта

Выращивание

Сбор и хранение урожая

Болезни и вредители

Как называется и выглядит декоративный чеснок

Как цветет декоративный чеснок

Виды декоративного чеснока

Афлатунский

Голландский

Исполинский

Душистый

Склоненный

Лук Христофа

Посадка и уход за декоративным чесноком

Когда сажать декоративный чеснок

Условия выращивания

Как сажать декоративный чеснок

Последующий уход

Когда выкапывать декоративный чеснок

Болезни и вредители

Как размножить декоративный чеснок

Применение декоративного чеснока

Можно ли есть декоративный чеснок

С какими растениями сочетается

Заключение

Что такое декоративный чеснок и цель его выращивания

Самые популярные сорта

Неаполитанский

Нарцисоцветковый

Правила посадки, когда и где

Уход за декоративным чесноком – как поливать и подкармливать

Болезни и вредители

Применение и сочетание его с другими растениями