Есть ли сорт кукурузы бондюэль

Обновлено: 19.09.2024

Описание и особенности сорта

Основные характеристики этих сортов:

высокоурожайные, однолетние гибридные растения;
сроки созревания составляют 90–100 дней;
растения вырастают до 2 м в высоту;
средняя длина початка составляет 22 см;
сорта устойчивы к характерным для кукурузы грибковым заболеваниям;
хорошо развиваются на плодородных грунтах.

Главной особенностью сортов являются крупные сахарные зёрна, которые отлично подходят для консервирования. После термообработки и маринования продукция сохраняет большую часть полезных свойств, что и делает её такой популярной среди потребителей.

Важно! Показатели урожайности у гибридных сортов кукурузы в первом поколении намного выше, чем у родительских растений.

Польза и вред

Самую большую ценность составляют молодые кукурузные зёрна и продукция, приготовленная на пару.

Основные достоинства:
ценный продукт содержит в своём составе клетчатку и триптофан, что позволяет регулировать работу ЖКТ, мягко избавляя от запоров, а также формировать красивую мышечную массу, не прибегая к употреблению химических добавок;
витамины В, Д и Е улучшают работоспособность нервной системы, способствуют ускорению регенерации тканей внутренних органов на клеточном уровне, а также повышают эластичность кожных покровов;
за счёт содержания в составе продукта фосфора и кальция, укрепляется костная ткань.

Несмотря на всю пользу, кукуруза может нанести вред организму при ненормированном употреблении в пищу. Этот продукт является одним из самых калорийных, поэтому частое употребление его в пищу способствует развитию ожирения.

Противопоказания к употреблению кукурузы:
обострение заболеваний ЖКТ, сопровождающихся пониженной и повышенной кислотностью;
ускоренная свёртываемость крови;
склонность к тромбофлебитам;
ожирение 2-3 стадии;
сахарный диабет.

Калорийность

В 100 г прошедшей термообработку продукции содержится 123 калории, на которые приходится:

67,5 г углеводов;
10,8 г белков;
2,1 г клетчатки;
4,9 г жиров.

Знаете ли вы? В настоящее время существует свыше 1000 сортов кукурузы, причём цвет зёрен варьируется от белого до чёрного.

В 100 г консервированной кукурузы содержится 93 ккал, на которые приходится:

3,3 г белков;
2,3 г жиров;
8,7 г углеводов.

Состав и вес в банках

В её состав входят следующие вещества:

калий;
магний;
фосфор;
железо;
магний;
витамины В3, В9, А, С, Е, РР;
клетчатка.

В осенний период, после уборки урожая, почву нужно перекопать на глубину 30 см и внести на каждый м² по:

50 г навоза;
150 г калийной соли;
400 г суперфосфата;
10 кг песка;
400 г древесной золы.

После этого почву снова нужно вскопать на глубину 20 см.

Посев семян производится в конце апреля — начале мая, после предварительной культивации почвы на глубину 20 см. Сеять семена начинают, когда почва прогреется до температуры +10°С. Схема посадки гнездовая: в каждое гнездо размером 30×60 см помещается по 3-4 зерна на глубину 6 см.

С появлением всходов их нужно проредить, оставив в каждом гнезде по 2 ростка. Чтобы избежать полегания, растения окучивают.

Важно! Кукурузная культура хорошо переносит повторные посевы, поэтому не стоит переживать, если места на участке не так много, чтобы соблюдать севооборот ежегодно.

Кукуруза относится к однодомным разнополым растениям, т. е. во время цветения на ней образуются и мужские (метёлки), и женские цветы (початки в лиственных пазухах). Чтобы достичь качественного опыления, посадки лучше расположить в 4 ряда.

В противном случае придётся помогать растениям и осуществлять опыление вручную, встряхивая каждый экземпляр в период цветения.

В северных регионах кукурузу выращивают рассадным методом, высеивая семена в марте-апреле. Зёрна размещаются по одному в пластиковые стаканчики, наполненные землесмесью, состоящей из компоста, торфа и песка, соединённых в равных частях.

Глубина заделывания семян — 3 см. Рассаду периодически увлажняют и за неделю до высадки проводят подкормку навозом или компостом.

Основные нюансы ухода за растениями в открытом грунте:

полив — 2 раза до образования метёлок, после их формирования по мере подсыхания верхнего слоя грунта;
подкормки — вносятся с момента появления 4-5 листовых пластин; чередуется органика с комплексными удобрениями, содержащими азот, фосфор и калий;
прополка междурядий и окучивание — раз в 2-3 недели, а также после каждого полива и внесения удобрений;
сбор урожая — по достижении семенами молочной или молочно-восковой зрелости.

Как выбрать и отличить кукурузу от обычной

початки крупные, длиной по 19–22 см;
длина зёрен около 2 см, в то время как размер зёрен обычных сортов не превышает 1 см;
молодые зёрна очень сочные, при надавливании выделяют большое количество белого молочка.

Знаете ли вы? На кукурузном початке всегда образуется чётное количество цветков, а затем, соответственно, чётное число семян.

Полезные советы по приготовлению

Перед варкой початки нужно очистить от листвы и волосков, погрузить в воду. Молодые экземпляры варятся в среднем 30–40 минут, сильно зрелые от 50 минут до 1,5 часа. После варки початки выкладывают на блюдо и посыпают солью; по желанию вместе с солью можно использовать чёрный перец.

В отварном виде кукурузу можно кушать на протяжении 1-2 месяцев после достижения фазы технической спелости, затем зёрна становятся жёсткими и теряют сочность, что негативно сказывается на их вкусе.

Оптимальный способ сохранить вкусовые качества кукурузы на длительный срок — консервирование. Кукурузные початки можно мариновать целиком, нарезанными на небольшие куски или зёрнами.

Для консервации потребуются следующие ингредиенты:

4–6 початков;
20 г соли;
60 г сахара;
1 л воды.

Далее действуйте согласно инструкции:

Вскипятите воду.
Опустите в кипяток тщательно очищенные от листвы и волосков початки на 2 минуты.
В воду добавьте сахар, соль и кипятите до полного их растворения, постоянно помешивая.
При помощи острого ножа отделите зёрна или сложите початки в банки целиком.
Залейте маринад в банки.
Прикройте банки сверху крышками.
В кастрюлю положите на дно хлопчатобумажное полотенце, установите на него банки и наполните ёмкость водой комнатной температуры (+20. +25°С), чтобы она закрыла треть высоты банок.
Стерилизуйте 2,5 часа.
Закатайте банки, переверните вверх дном и укутайте тёплым пледом.
После полного остывания установите банки в холодное, тёмное место.

В таком виде продукция может храниться от 1 до 3 лет. Для маринада можно использовать не только соль и сахар, но и добавить любые специи, на свой вкус. Интересные нотки консервированной кукурузе придадут перец чили, базилик, сельдерей, лавровый лист, шафран.

Кукуруза сладких сортов всегда была популярна благодаря своему приятному, сочному вкусу. Бондюэль как раз относится к этому сорту. Давайте разберёмся в тонкостях его выращивания, ухода, а также увидим его достоинства и недостатки.

кукуруза “Бондюэль” обладает высокими потребительскими качествами

Кукуруза, выращенная из семян данного сорта

семена кукурузы “Бондюэль” появились на рынке не так давно. Это больше маркетинговый ход

Описание и характеристики кукурузы Бондюэль

Кукуруза Бондюэль сегодня очень популярный продукт. В основном благодаря рекламе, которая активно предлагает продукцию одноимённого бренда.

Зёрна кукурузы крупные, ярко-жёлтого цвета, обладают тонкой кожурой и сочным вкусом. Благодаря чему она снискала популярность в народе. Такую кукурузу можно не только отваривать, но и консервировать и замораживать.

Урожайность

Сладкая кукуруза Бондюэль славится своей урожайностью. Обычно на одной культуре вырастает 2 кочана. При соблюдении всех правил высаживания с 1 га собирают примерно 5-7 т кукурузы. При этом другие сорта могут давать всего лишь до 5 т продукции.

Достоинства и недостатки сорта

Кукуруза, сорта которой можно отнести к Бондюэль, пользуется спросом благодаря таким плюсам:

высокий уровень сбора урожая;
устойчивость к распространённым заболеваниям, таким как ржавчина, мозаика, увядание;
хорошее противостояние вредителям;
стойкость к небольшой засухе;
хорошее развитие на плодородной земле;
сладкий и нежный вкус.

Недостатка у Бондюэль всего два:

восприимчивость к тени – если растение попадёт в затенённый участок, это отрицательно скажется на его урожайности;
небольшой срок хранения – сорванные початки нужно мариновать или варить сразу после сбора, иначе кукуруза потеряет часть своих свойств.

Посадка

Как выращивать кукурузу из рассады:

заполните контейнеры плодородной почвой;
сделайте в земле руками небольшое углубление;
положите в него 2-3 зерна;
присыпьте их землёй и полейте;
поставьте ёмкости с рассадой в тёплое и солнечное место (например, на подоконник);
через 14 дней высадите самые укоренившиеся и сильные саженцы в нагретую землю под открытым небом.

Чтобы кукуруза хорошо опылялась, делайте высадку в 4 ряда. Или проводите опыление самостоятельно. Для этого ранним утром соберите пальцу в небольшой пакетик и распылите её над ростком початка.

Если же вы хотите высадить кукурузу с помощью семян, подготовьте вначале участок. Место для посадки должно быть солнечным и хорошо освещённым, спрятанным от сквозняков. Эта культура не любит затенения.

Что нужно сделать, чтобы посадить семена кукурузы:

перекопайте осенью участок, где будет расти культура;
весной, после того как сойдёт снег, перед самой посадкой семян, взрыхлите почву;
на юге страны высаживать семена можно уже в апреле – начале мая – земля при этом должна уже прогреться до +15 градусов;
грейте семена 5 дней при температуре +35 градусов;
потом замочите их на 2-3 дня в тёплой жидкости;
перед высадкой удобрите почву азотными добавками (на 10 кв. м. должно приходиться 200 г вещества);
выкопайте углубления для высадки на глубину примерно 5 см – при этом расстояние между саженцами должно быть не меньше 30 см, а между рядами – 50-60 см;

Далее, когда кукуруза выпустит первую листву, начинайте прореживать их, оставляя самые развитые и сильные саженцы. Если этого не сделать, появится риск получить растения с небольшими, хилыми початками.

Чтобы увеличить время сбора свежих плодов, высаживайте кукурузу 3-4 раза. При этом интервал между посадкой должен составлять 10-15 дней. В этом случае, вы сможете собирать урожай несколько недель.

Уход за кукурузой

Чтобы получить хороший урожай сладких сортов кукурузы, за растением нужно правильно ухаживать:

удаляйте боковые пасынки, когда они вырастут больше 20 см – это нужно, чтобы они не создавали тень и не забирали питательные вещества у корневой системы;
после появления из земли первых всходов систематически взрыхляйте грунт между рядами и удаляйте сорную траву – делайте это очень аккуратно, чтобы не задеть корни растения;
когда появятся первые листья, удобрите культуру селитрой, суперфосфатом и перегноем – делайте это и во время цветения, а также когда формируются початки;
регулярно поливайте культуру.

Сбор урожая

Чтобы понять, что сладкая кукуруза уже созрела, отсчитайте 20-25 дней с начала её цветения. Плоды в этой фазе считаются самыми вкусными. Именно сейчас их можно собирать и употреблять в пищу в вареном виде или консервировать на зиму.

Обычно собирают початки уже в начале последнего месяца лета. А если погода стояла солнечной и тёплой, плоды могут созреть и раньше. И тогда проводить сбор можно уже на последней неделе июля.

Советы по сбору сахарной кукурузы от опытных огородников:

собирайте початки рано утром, так как именно в это время они максимально наполнены сладостью и соком;
откручивайте кочаны аккуратно, чтобы не сломать стебель;
начинайте сбор с нижних початков – они становятся зрелыми раньше верхних.

Сорванные плоды не храните долго – варите или консервируйте их в тот же день, как собрали. Потому что за сутки наполненность сахаром в них может снизиться, что скажется на вкусовых качествах самой кукурузы. Недозревшие плоды замаринуйте. Кукуруза Бондюэль – это сладкие сорта, которые можно хранить в свежем сорванном виде около 4-5 дней в холодном месте (например, в холодильнике).

Отзывы о кукурузе сорта Бондюэль

Людмила, 42 года, домохозяйка, г. Новочеркасск. Выращивать кукурузу сладких сортов достаточно просто. Это неприхотливое растение, которое поддастся даже начинающим огородникам. Особенно нравится высокая урожайность этой кукурузы. Я часто удобряю землю и может, поэтому собираю много початков.

Михаил, 51 год, водитель, г. Балашов. Собираю початки всегда рано утром. В это время кукуруза и правда, слаще. Кстати, заметил, что хороший урожай получается, если посадить кукурузу туда, где раньше росли дыни или арбузы. Можно высаживать кукурузу, чередуя её с подсолнухами. Тоже получится хороший урожай.

Валентина, 46 лет, экономист, г. Самара. Выращиваю сахарный сорт кукурузы уже около 8 лет. Могу сказать, что каких-то особых хитростей для того, чтобы получить хороший урожай, нет. А в этом году у меня был рекордный сбор кукурузы. Хватило не только моей семье, но и ещё родственникам пришлось отдавать и даже после этого удалось сделать запасы на пару лет вперёд.

Сладкие сорта кукурузы, которые используются для консервированных продуктов Бондюэль, отличаются своей неприхотливостью и нежным вкусом. Выращивайте культуру из семечек или через рассаду, соблюдая технологию высадки, и у вас будет возможность наслаждаться вкусными початками свежей кукурузы.

Среди садоводов и огородников давно уже известен сорт кукурузы Бондюэль. Неприхотливость в отношении ухода, урожайность и высокие вкусовые характеристики создают для популярности сорта надежную основу. Его выращивают как на небольших садовых участках, так и на производственных полевых плантациях.

Описание сорта кукурузы Бондюэль

Данная кукуруза предназначена для употребления в свежем виде и консервированном. Если сравнивать пищевую ценность продуктов, то она схожа с овощной фасолью. На рынке кукуруза сорта Бондюэль очень востребована. Именно по этой причине выращивание этой культуры в бизнес-сфере очень распространено.

Начинают созревать початки через 80-90 дней после старта вегетативного периода. Длина достигает 17-20 см, масса – приблизительно 185 г. Зерна имеют ярко-желтую расцветку и слегка расплюснутую широкую форму. Само растение вырастает в высоту до 1,7 м. Листья широкие и длинные, темно-зеленого цвета. Фото кустарника сорта кукурузы для компании Бондюэль:

Достоинство сорта для бренда Бондюэль заключается в том, что культура устойчива к таким распространенным болезням кукурузы, как ржавчина, увядание и мозаика. Также оно довольно хорошо противостоит насекомым-вредителям. Однако это не значит, что растение совсем не подвержено болезням и повреждениям.

ГМО или нет кукуруза сорта Бондюэль

К сожалению, индустрия, производящая генномодифицированные продукты, продолжает развиваться. В связи с этим возникает сомнение, присутствует ли сорт кукурузы Бондюэль в списке ГМО. Но тут может быть только однозначный ответ – нет.

Сегодня имеет лицензию и разрешен к выращиванию в Европе только один вид генномодифицированной кукурузы – MONS10.

Условия выращивания кукурузы Бондюэль в открытом грунте

Выращивание кукурузы Бондюэль может происходить двумя способами: семенами или рассадой. Первый вариант подходит для местности, находящейся южнее и имеющей теплый и равномерный климат. Второй – для более северных территорий с холодными климатическими условиями. Также следует отметить, что кукурузе необходим свободный доступ к свету. Поэтому для места посадки стоит выбирать хорошо освещенные участки земли, которые будут быстро и достаточно прогреваться и иметь отличную проницаемость для воды. Почву с плохим оттоком Бондюэль не переносит.

Важно! Кукурузу выращивают на различной почве. Однако вышеупомянутые условия будут активно способствовать более большому показателю урожайности.

Если сорт выращивают в полевых условиях, то его предшественниками могут быть озимые, зернобобовые, пропашные и ряд других культур. А если на садовом участке, то для этой роли подходят помидоры, корнеплоды и бахчевые сорта.

Как вырастить кукурузу Бондюэль

Для того чтобы вырастить кукурузу и получить хороший урожай, необходимо постоянно следить за ее состоянием и следовать правилам, предписанным по уходу. На начальном этапе посадки кукуруза, подходящая под бренд Бондюэль, требует особого внимания, так как нужно не только произвести процесс высадки, но и подготовить все необходимое к нему. Технология выращивания кукуруза Бондюэль в целом не отличается от выращивания обычных сортов.

Подготовка посадочного материала

Если посадочный материал предварительно не подготовить, то уровень урожая значительно снизится. Уже после сбора зерен их обрабатывают, отчищают и просушивают на будущий год. Во время хранения периодически протравливают, чтобы уменьшить риск возникновения болезней и заражений. В некоторых отдельных случаях проводят калибровку, чтобы зерна по размеру были одинаковой величины, но это процедура не является обязательной. А вот проветривать во время зимнего периода – условие, необходимое для выполнения, чтобы семена не заплесневели и не повредились.

Непосредственно перед посадкой необходимо провести тепловую обработку и замачивание. Такие действия улучшат процесс прорастания. Обработка включает в себя следующие этапы:

на прямых солнечных лучах семена просушивают не более 5 дней;
далее их помещают в теплую воду на один час, затем просушивают;
оставляют на полтора часа в воде, температура которой равна 45 °С, затем снова высушивают.

После обработки зерна обязательно нужно продезинфицировать. Эту процедуру как раз производят перед высадкой.

Подготовка посадочного участка

После того как участок для посадки был выбран, необходимо провести его подготовку. Начинается она еще осенью до наступления первых холодов. В этот период времени почву нужно перекопать и внести органические удобрения (например, навоз). Также рекомендуется добавить суперфосфат и калийную соль. Весной за пару недель до посадки вносят нитрофоску. Непосредственно перед самим процессом высадки участок земли необходимо пройти граблями, чтобы разбить верхнюю твердую корку и комки почвы.

Внимание! Если эта же территория будет использоваться и на будущий год, то все остатки растений нужно удалить и сжечь. Участок должен быть полностью отчищен от предыдущей культуры.

Правила посадки

При посадке кукурузы под бренд Бондюэль необходимо учитывать несколько моментов:

Земля в момент посадки должна быть прогрета, ее температура минимум + 10-12 °С. За один день до посадки в почву вносят азотные удобрения и сразу перед рыхлят приблизительно на 10 см в глубину.
В условиях сада кукурузу лучше сеять рядами, поэтому предварительно следует их подготовить. Расстояние между ними должно ровняться 60 см, а между самими растениями в ряду — 40 см.
И в поле, и на садовых участках семена сеют на глубину 7 см.

Если высаживают кукуруза в виде рассады, то для нее перед посадкой на участке выкапывают лунки. Их размер должен быть таким, чтобы корневище свободно и без повреждений заходило в почву.

Полив и подкормка

Сорта под бренд Бондюэль довольно хорошо переносят засуху. Однако чтобы урожай был плодотворным, растения необходимо регулярно поливать. Количество и частота процедуры напрямую зависят от погодных условий. Например, в засушливый период времени кукурузу нужно поливать минимум раз в неделю. Во время цветения и созревания растение требует большего насыщения влагой.

Важно! После каждого полива рекомендуется почву рыхлить. Это упрощает доступ кислорода к корневой системе.

Кроме удобрений, которые вносят для плодородности земли, для выращивания ранней кукурузы для бренда Бондюэль требуется подкормка. Ее вносят, когда в почве не хватает какого-либо одного элемента. Заметить его недостаток можно по внешнему виду листьев, соцветий, початков и другим отдельным элементав растений. Минимальное количество обязательных подкормок приравнивается к трем. Первую вносят через две недели после посева. Обычно используют для этого комплексные растворимые удобрения или же вещества органического происхождения (навоз).

Болезни и вредители

Как и все сорта, кукуруза, выращиваемая для компании Бондюэль, все-таки подвержена различным заболеваниям. К самым распространенным относятся следующие:

Бактериоз. Болезнь грибкового происхождения. Поражает в первую очередь початки, а затем перебрасывается на листья и стебель. При выявлении пораженный куст необходимо сразу вырвать и сжечь. Для профилактики заболевания еще перед посадкой семена обрабатывают триходермином.
Гельминтоспориоз. Наблюдается при недостаточном количестве калия у растения. В таком случае листья кукурузы становятся волнистыми, начинают закручиваться, приобретают нехарактерные рыжие пятна. Сказывается и на початках: они формируются без зерен. При проявлении первых признаках в почву нужно внести калийные удобрения.

Среди вредителей распространяются такие, как тля, клоп-черепашка, кукурузный мотылек и другие. Для того чтобы предотвратить появление насекомых-вредителей, кукурузу обрабатывают раз в две недели раствором биоинсектицидов. Необходимы такие процедуры в момент формирования и созревания початков.

Сбор и хранение урожая

В период молочной спелости початки кукурузы считаются самыми вкусными и ценными. Именно в этот период времени их рекомендуется отваривать и консервировать. Чтобы правильно определить готовность плода к сбору, нужно отсчитать с момента цветения 20-25 дней. Обычно сбор начинается в начале августа. Но если погода была теплой и солнечной, то урожай будет готов раньше, например, к концу июля.

Опытные садоводы рекомендуют собирать початки ранним утром. Именно тогда в них наблюдается наибольшее содержание сахара, а сами зерна сохраняют сочность и нежность.

Обрабатывать кукурузу для хранения необходимо в тот же день, в который происходит сбор урожая, так как за сутки количество содержания сахара в початке уменьшается в половину. Зерна после бланшировки можно замораживать, отваривать или консервировать. Недозрелые початки можно замариновать.

Выращивание кукурузы Бондюэль как бизнес

Среди зерновых культур на рынке кукуруза под брендом Бондюэль занимает одно из ведущих положений. Это связано с универсальностью ее использования в процессе производства. Именно из нее изготавливают муку, масла, крупы, а также многое другое. Початки и зерна используются также для кормления домашнего скота. Для ботвы тоже нашли применение в виде подстилки для скота. Таким образом, выращивание и сбыт кукурузы приобретает безотходный вид. Все это говорит о том, что в сфере бизнеса Бондюэль всегда сможет найти себе покупателя.

Заключение

Сорт кукурузы Бондюэль широко распространен как среди огородников, так и среди крупных производителей. Это связано с тем, что культура отлично адаптируется к разным климатическим условиям и неприхотлива в отношении ухода. А при хорошем уходе дает большое количество урожая. Соблюдая правила по посадке, выращиванию и уходу можно добиться хорошего результата.

Нет. Bonduelle – это имя торговой марки, под которым продается широкий ассортимент консервированных овощей: зеленый горошек, бобы, … и т.д.

- А я видела на рынке, продают семена кукурузы Бондюэль!

Такой ход продавцов не совсем корректен и является в некотором роде обманом.

Почему всем так полюбилась эта кукуруза? Все просто, компания Bonduelle одной из первых начала продавать на нашем рынке консервированную сладкую кукурузу. Ключевое слово здесь - сладкая кукуруза, именно эти сорта использовались для консервации. Так что если Вам на рынке предлагают эксклюзивные семена кукурузы Бондюэль, то в лучшем случае Вам предлагают какой-то сорт сахарной кукурузы настоящее название, которого умалчивается, или просто обманывают, продавая семена обычной кукурузы.

Предлагаю немного разобраться в сортах.

Поэтому если Вы хотите вырастить урожай сладкой кукурузы у себя на даче или огороде (без применения гербицидов), покупайте семена сахарной кукурузы сорта Se или Sh2, это и будет та самая кукуруза Бондюэль, которую Вы искали. При этом обращайте внимание на предлагаемые Вам семена. Семена сладкой кукурузы будут иметь морщинистую поверхность и неправильную форму.

Подводя итог, еще раз перечислим основные классы сахарной кукурузы:
- стандартная (до 8% сахара)
- улучшенная (до 15% сахара)
- суперсладкая (выше 15% сахара)

Особенности сахарной кукурузы

Для прорастания семян сахарной кукурузы стандартных сортов достаточно температуры почвы 10…13°С. Улучшенные и суперсладкие сорта более теплолюбивые и имеют меньшую энергию прорастания ввиду меньшего содержания питательных веществ (щуплость семян). Такие сорта лучше высевать, когда грунт прогреется до 13…16°С.

Мало кто знает, но сорванная сахарная кукуруза, особенно сортов SU и SE должна храниться в прохладном месте не более одних суток. Это еще одно правило сахарной кукурузы – правило быстрейшего пути от поля до кастрюли или холодильника. Початки сахарной кукурузы сохраняют свои качества не более 5-6 часов после уборки, поскольку при дальнейшем хранении происходит преобразование накопленных сахаров в крахмал и потеря пищевой ценности, а самое главное вкусовых качеств. К примеру, при +25°С уже через 2 суток в крахмал превращается до 70-75% сахара содержащегося в зернах. Суперсладкие сорта могут сохранять свои вкусовые качества более длительное время, т.к. процесс преобразования сахаров в них проходит более медленно. Поэтому убирать урожай для свежего рынка лучше в вечерние или утренние часы, а хранить сорванные початки в холодильных камерах.

Также есть очень важная потребительская особенность сортов сладкой кукурузы. Именно сладкие сорта кукурузы в кулинарии варятся всего 5 минут.

Секрет длительного сбора урожая
Для того, чтобы собирать кочаны в молочно-восковой спелости в течение 1,5-2 месяцев и более, следует подбирать гибриды, исходя из вегетационного периода, или высевать семена в 3-4 срока с интервалом 15-20 дней.

Теперь Вы знаете, какие сорта следует покупать, если Вы хотите насладиться летом вкуснейшей вареной кукурузой. Будем рады, если эта, небольшая заметка была Вам полезна.
Хорошего урожая!

Читайте также: