Как сохранить сок лука

Обновлено: 18.09.2024

Репчатый лук широко применяется не только в кулинарии, но также в народной медицине и домашней косметологии, причём чаще в двух последних случаях используется не сам овощ, а отжатый из него сок. Учитывая свойство лука вызывать раздражение слизистой оболочки глаз и обильное слезотечение при нарезке луковицы, отжим сока из такого растения становится для многих настоящей проблемой. В обзоре приведены несколько наиболее простых способов, позволяющих получать луковый сок, а также даны советы по практическому применению этого ингредиента для лечения и в качестве косметического средства.

Подготовка продукта

Обязательный этап подготовки репчатого лука к выжимке сока — очистка плода от шелухи (если на головке обнаружены повреждения или мягкие участки, их следует аккуратно срезать).

Прочие мероприятия могут проделываться по усмотрению хозяйки для минимизации неприятных ощущений, с которыми неизбежно связан процесс измельчения этого овоща.

Знаете ли вы? Слёзы и жжение глаз при резке лука вызывает оксид серы — летучее вещество, защищающее растение от болезней и вредителей. При нарушении целостности плода S-оксид вступает в реакцию с жидкостью, покрывающей слизистую оболочку глаза, выделяя серную кислоту.

Есть несколько стандартных методов, позволяющих уменьшить жжение в глазах при работе с луком. К ним относятся:

работа очень острым ножом (эффективность способа объясняется хотя бы тем, что процесс нарезки пройдёт намного быстрее);
постоянное смачивание ножа в холодной воде (ею же можно периодически обрабатывать разделочную доску);
предварительное охлаждение самого овоща (некоторые повара кладут очищенные головки в морозильную камеру на несколько минут перед нарезкой, другие вымачивают лук в холодной воде);
проветривание помещения (нарезка овоща перед открытым окном уменьшит концентрацию летучих едких веществ в помещении).

Для того, чтобы овощ не так раздражал глаза, опытные хозяйки советуют также не наклоняться низко над разделочной доской и работать в очках (например, в солнцезащитных).

Получение лукового сока в домашних условиях

Репчатый лук имеет плотную структуру, а потому выдавливать из него сок при помощи применения мышечной силы (как это часто делается, например, с лимонами) — задача нерешаемая. Поэтому нужно использовать механические способы отжима сока.

Без соковыжималки

Во всех случаях, кроме использования соковыжималки, для отжима сока необходимо применять одну и ту же технологию: сначала измельчить овощ до состояния кашицы и уже затем, при помощи марли либо мелкого сита, выжимать из полученной массы жидкость. Сделать из лука кашицу можно при помощи тёрки, блендера или мясорубки.

С помощью тёрки

Чтобы получить максимальное количество сока, лук нужно тереть только на самой мелкой тёрке, при этом важно, чтобы она была острой. Очищенную головку овоща при этом лучше не разрезать, а тереть целиком, чтобы удобнее было её удерживать в руках.

Такой метод измельчения лука является не очень удобным по нескольким причинам:

Необходимость применения к овощу механических усилий (без участия автоматики), при этом на протяжении всего периода работы сохраняется открытый контакт между натираемым продуктом и глазами хозяйки. Проблема усугубляется невозможностью отвернуться или отвлечься, не прерывая процесс, поскольку в этом случае сразу же возникает риск травмирования пальцев острыми деталями тёрки.
Неизбежное наличие неиспользованных остатков, которые необходимо будет впоследствии дополнительно измельчать ножом либо выбрасывать: особенность структуры луковой головки и её недостаточная твёрдость не позволяет дотереть овощ на ручной тёрке целиком.

Несмотря на то, что тёрка обеспечивает отличный полуфабрикат для последующего выдавливания сока (почти однородную луковую кашу), этот метод многим хозяйкам кажется менее предпочтительным по сравнению с использованием блендера или мясорубки. Для переработки больших объёмов лука он точно подходит плохо.

С помощью блендера

Блендер, в отличие от тёрки, является простым и удобным способом измельчения продуктов. Однако не все виды блендера подходят для быстрого приготовления луковой кашицы.

Существует три типа блендера — стационарный (его также называют шейкер), погружной и блендер-измельчитель.

Важно! Бытовой блендер не измельчит лук до состояния каши. Устройство покрошит овощ до состояния отдельных пластинок разной формы и размера, мало пригодных не только для отжима сока, но и для приготовления большинства кулинарных блюд.

Секрет прост: перед загрузкой лука в блендер овощ необходимо измельчить ножом, причём чем мельче, тем лучше. Для достижения этой цели используется стандартный метод, знакомый многим поварам: луковицу следует разрезать поперёк на две части, затем, сполоснув каждую в холодной воде, выложить половинку головки на разделочную доску срезом вниз и острым ножом сделать максимально возможное количество продольных надрезов, оставляя при этом цельной примерно ¼ часть с того конца, где у плода находился корень.

В этом случае при последующей поперечной нарезке половинка луковицы сохранит целостность и не будет разваливаться на отдельные лепестки, а оставшийся после измельчения основной части плода цельный фрагмент можно будет без проблем измельчить в произвольной форме.

С помощью мясорубки

Мясорубка — ещё один способ быстрого измельчения лука, однако, как и в случае с блендером, в обычном состоянии она не может полноценно обеспечить нужную фракцию помола. Луковая кашица, смешанная с соком, проходит сквозь сетку мясорубки, но при этом большая часть овоща остаётся внутри машины в полураздавленном состоянии. Минимизировать потери отчасти помогает предварительное измельчение лука ножом по описанному выше методу, хотя блендер объективно даёт в этом случае более равномерный и контролированный результат (количество лука, которое осталось неперемолотым, в случае с мясорубкой можно оценить только после её разборки в конце работы, что неудобно).

Однако, существуют модели, совмещающие мясорубку и соковыжималку, их функционал является более продуманным, поскольку кеббе и домашние колбасы готовят лишь немногие хозяйки, в то время, как отжим сока, не только лукового, — задача, возникающая чаще. С другой стороны, специальные насадки-соковыжималки выпускаются ко многим моделям мясорубок, просто их необходимо заказывать и приобретать отдельно.

С помощью соковыжималки

Соковыжималка — машина, специально предназначенная для извлечения сока из овощей и фруктов, следовательно, является идеальным вариантом решения поставленной задачи. Однако и здесь есть важная оговорка.

Существует несколько типов соковыжималок в зависимости от их назначения: для твёрдых продуктов, для цитрусовых, для косточковых, семечковых и томатов, а также универсальные устройства, являющиеся самыми дорогостоящими.

Отжим лукового сока лучше осуществлять при помощи шнековой соковыжималки для мягких овощей и фруктов. Центробежное устройство, работающее по принципу центрифуги, для этой цели подходит хуже, поскольку нагрев, которому подвергается обрабатываемое в машине сырьё, уничтожает большую часть витаминов и других полезных веществ.

Лук нужно очистить от шелухи и нарезать четвертинками, чтобы получить больше сока. Целые луковицы плохо отжимаются. Положите лук в соковыжималку и включите её. Сок потечёт из носика устройства в подготовленную заранее ёмкость.

Польза и вред лукового сока

Полезные свойства лукового сока определяются биологически активными веществами, входящими в состав овоща. Так, благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, ряда витаминов группы В, токоферола, многих важных минералов, в том числе калия, кальция, магния, серы, фосфора, органических кислот, аминокислот, эфирных масел, фитонцидов и флавоноидов, лук.

Отжатый из него сок обеспечивает:
укрепление иммунитета, особенно в отношении респираторных заболеваний;
защиту от инфекций, вызванных вирусами, бактериями и патогенными грибами (мощнейшее бактерицидное действие);
стимулирование обменных процессов, улучшение аппетита, нормализацию пищеварения и усиление перистальтики кишечника;
понижение артериального давления;
снятие нервного напряжения, избавление от депрессии, стимулирование памяти и улучшение работы головного мозга;
купирование воспалительных процессов;
быстрое заживление ран, предотвращение их гноения;
снятие приступов острой боли, в том числе головной и зубной;
стимулирование репродуктивной функции;
мягкий мочегонный эффект (позволяет избавиться от песка в мочевых протоках);
выраженное антиоксидантное, омолаживающее и противораковое действие.

Однако, как и любой биологически активный продукт, при неправильном употреблении луковый сок может принести здоровью вред. Прежде всего это связано с раздражающим действием, которое оказывают некоторые составляющие растения на слизистые оболочки, а также кожу.

Внутренний приём такой жидкости может вызывать:
изжогу;
тошноту;
развитие или обострение таких заболеваний желудочно-кишечного тракта, как язва, гастрит, панкреатит, колит;
аритмию и другие проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Нарушение рекомендаций по наружному применению продукта чревато ожогом или сильной аллергической реакцией.

Использование лукового сока

Человечество издревле обратило внимание на ценнейшие свойства лука, благодаря чему как сам овощ, так и отжатый из него сок широко используются народными целителями как европейской, так и восточной школы.

В косметологии

В косметологии луковый сок чаще используется в качестве компонента для приготовления средств по уходу за волосами, причём этому снадобью приписывают чуть ли не магические свойства по борьбе с облысением.

Увы, следует отметить, что в действительности способность этого ингредиента стимулировать рост волосяного покрова преувеличена.

Та часть человеческого волоса, которая расположена снаружи, по сути, является неживой, а на луковицу, отвечающую за рост волос, никакие наружные средства воздействовать не в силах, поскольку кожа обеспечивает надёжный природный барьер для такого проникновения.

Знаете ли вы? Подавляющее большинство случаев облысения у мужчин и значительный процент возникновения подобного рода проблем у женщин имеет генетическую природу и вызваны врождённой чувствительностью к гормону под названием дигидротестостерон.

Таким образом, любая маска для волос в действительности может улучшать лишь состояние кожи головы, что, впрочем, не означает бесполезность подобного рода косметологических процедур, ведь нездоровая (жирная, пересушенная, со следами перхоти) кожа неизбежно оказывает негативное действие и на внешний вид волос на голове.

Однако, при использовании лукового сока в рецептах домашней косметологии не следует забывать о том, что этот едкий продукт может оказывать на кожные покровы раздражающее действие, поэтому добавлять его необходимо в небольших количествах, а в качестве основы для масок и ополаскивателей использовать компоненты более мягкие и щадящие — мёд, ромашковый настой, куриное яйцо, растительное (лучше всего репейное) масло.

Важно! В маски для волос рекомендуется добавлять именно луковый сок, а не кашицу из этого овоща, поскольку таким образом удаётся минимизировать неприятный запах, который надолго остаётся на волосах после использования лука.

Также нейтрализовать характерный луковый запах на волосах поможет ополаскивание водой с добавлением лимонного сока, кефира, порошка какао, горчицы или бесцветной хны.

Многие модницы нередко добавляют луковый сок в маски по уходу за лицом. Бактерицидные и противовоспалительные свойства этого компонента обеспечивают улучшение общего состояния кожи, избавление от прыщей, сыпи и других неприятных дерматологических явлений. В небольших количествах луковый сок тонизирует, подтягивает кожу, разглаживает морщины и делает лицо более свежим.

Чаще ингредиент используется в сочетании с мёдом, молоком, дрожжами и тёртым картофелем.

В народной медицине

В отличие от косметологии, народная медицина чаще использует репчатый лук в виде кашицы, а не сока. Однако есть и исключения. Так, например, старинный народный рецепт избавления от болей в ухе — сок свежезапечённого лука (перед запеканием в очищенном овоще вырезают сверху воронку, куда засыпают 1 ч. л. семян чёрного тмина). Полученное снадобье закапывают в больное ухо дважды в день.

Современная медицина против таких экспериментов, поэтому рекомендует: при боли в ухе необходимо установление точного диагноза, после чего врач может назначить препарат для закапывания, однако капать лекарство нужно не в ухо, а в нос.

Обычный репчатый лук — это кладовая витаминов, полезных микроэлементов, что быстро спасает девушек, у которых наблюдаются проблемы с волосами разного характера.

Маски из этого ингредиента и его сока активно используются уже несколько десятилетий, существует много простых рецептов их приготовления, которыми может воспользоваться каждый.

Постоянное использование домашних косметических средств на основе лука — это шанс сделать волосы красивыми и здоровыми, но для этого средство по уходу нужно подобрать правильно и хранить его стоит соответствующим образом.

Полезные свойства репчатого лука для волос

Лук обыкновенный или репчатый — овощ, имеющий много слоёв, резкий, крайне неприятный аромат. Он содержит в себе витамины A, B, C, E, много натрия, магния, цинка, железа, фтора, йода.

Все эти витамины и микроэлементы окажутся крайне полезными для волос любого типа, помогут сделать их красивыми и мягкими за счёт того, что маски на основе лука будут питать волосы всеми необходимыми витаминами.

Лук, если его использовать в виде масок и регулярно наносить на волосы, имеет возможность оказывать лечебные свойства, что навсегда позволит избавиться от перхоти, себореи и других проблем похожего характера.

Лечебные свойства — воздействие на волосы

Кашица репчатого лука или сок растения, включённые в состав лечебных масок, имеют способность оказывать такие целебные эффекты:

приостановление процесса выпадения волос;
укрепление волосяной луковицы;
стимуляция роста, если он является замедленным;
устранение сухой и жирной перхоти, себореи всех типов;
восстановление структуры волоса и устранение проблемы секущихся кончиков.

Лук имеет способность полностью заменять разрекламированные аптечные средства, ведь этот натуральный компонент содержит в себя очень много пользы.

Эффективные и популярные рецепты: как делать луковые маски в домашних условиях?

Есть много вариантов масок для волос, основой которых становится измельчённый лук или сок этого овоща. Для приготовления таких домашних средств достаточно заглянуть в холодильник и так точно найдутся подходящие ингредиенты.

Укрепляющая луковая маска с мёдом

Для укрепления структуры волоса и его возобновления, обладательницы длинной шевелюры часто используют следующую маску:

небольшую луковицу натереть, используя самую мелкую тёрку;
полученную кашку выложить в керамическую посудину, добавить к ней чайную ложку натурального пчелиного мёда;
нанести средство по всей длине волос, оставить на час для воздействия;
промыть волосы, с использованием шампуня.

Маску не стоит наносить чаще 2 раз в неделю, смывать нужно только шампунем, подходящим для конкретного типа волос.

Лук и яйцо

Такая маска будет полезной для тех, у кого жидкие волосы, она помогает сделать их крепкими, густыми, пышными и восстановить их рост.

Для приготовления домашней лечебной смеси необходимо:

выжать сок из одной небольшой луковицы;
луковый сок добавить к одному стакану нежирного кефира; ; и добавить к нему оставшиеся компоненты.

Держать средство на волосах необходимо полчаса. Кефир очень хорошо нейтрализует луковый запах, что сведёт до минимума дискомфортные ощущения. Удалять это средство нужно при помощи тёплой воды и шампуня.

Чеснок с луком

Эта маска помогает избавиться от перхоти и восстановить здоровье волос. Для того чтобы её сделать самостоятельно нужно произвести такие действия:

взять две больших ложки репейного масла и добавить к нему 5 капель розмаринового эфирного масла;
выжать сок из большой луковицы и раздавить несколько зубчиков чеснока;
перемешать компоненты между собой, добавив один желток и столовую ложку коньяка;
нанести на волосистую часть головы, распределив равномерно на кожу и по всей длине волос.

Держать на голове это лечебное средство нужно не больше часа. Избавиться от остатков смеси можно, используя воду комфортной температуры и шампунь.

В данном видео автор делится своим рецептом и опытом применения маски с луком и чесноком.

Целебное средство из луковой шелухи

Для лечения и укрепления локонов, каждый в домашних условиях сможет приготовить целебный луковый отвар. Он избавит от неприятной перхоти, укрепит волосы. Отваром стоит ополаскивать голову после произведения процесса мытья.

Чтобы приготовить средство, нужно взять несколько горстей луковой шелухи и залить её водой. Поставить на водяную баню, довести до кипения и засечь 12 минут. По истечении этого времени снять средство, дать настояться и процедить.

Луковая маска для роста волос

Приготовление этой эффективной маски не займёт много времени, а после её использования волосы начнут расти быстрее.

Чтобы создать средство на основе лука для роста волос необходимо:

выдавить сок из двух луковиц, из полученного количества отмерить ровно 2 ст. л.;
смешать луковый сок со столовой ложкой жидкого мёда;
добавить 2 чайных ложки репейного масла, кефира, морской соли и коньяка;
компоненты смешать до достижения состояния однородности.

Маску нужно нанести на волосы, затем их стоит укутать полотенцем и оставить на один час. После использования средства его остатки нужно устранить при помощи мытья головы.

Луковая маска для объёма волос

Чтобы сделать волосы более пышными и объёмными, часто используется маска, которая готовится за посредничеством такой методики:

натереть луковицу на тёрке и выжать из неё сок;
добавить по столовой ложке майонеза, оливкового масла и мёда;
аккуратно втереть в кожу головы, остальное распределить на волосы;
укрыть полиэтиленовым пакетом и полотенцем.

Оставлять средство для воздействия нужно на час. После этого остатки целебной смеси необходимо смыть.

Маска против выпадения волос

зелёный лук нужно измельчить до состояния жидкой каши — рекомендуется делать это с использованием блендера;
кашицу нанести на голову, укутав её тёплым полотенцем;
оставить на один час.

Для снятия этого средства достаточно тёплой воды, применять её можно несколько раз в неделю.

Лечебная луковая маска

Излечить кожу головы и помочь избавиться от самых распространённых проблем с волосами поможет такая простая маска:

две чайных ложки жидкого мёда смешать с двумя столовыми ложками лукового сока;
к смеси добавить две небольших ложки репейного масла;
добавить большую ложку коньяка.

Средство должно наноситься по всей длине, держать его нужно 60 минут, смывать водой комфортной температуры.

Маска на основе лука от перхоти

на одну большую ложку лукового сока взять две ложки водки;
компоненты смешать между собой;
выдержать на голове полчаса и смыть.

Использовать средство рекомендуется не чаще одного раза в неделю. Такой вариант маски подходит исключительно для кожи головы жирного типа, но если добавить туда ложку любого растительного масла, то можно использовать и при сухой перхоти.

Луковая настойка для укрепления волос

Есть много вариантов спиртовых настоек, в которые добавляется лук, что позволяет устранить большинство проблем с волосами и кожей головы, произвести лечебный эффект, укрепить их.

Одной из самых популярных является именно водочная настойка на основе луковой шелухи, которая готовится таким образом:

полностью набить стеклянную банку луковой шелухой;
положить в банку 6 бутонов гвоздики;
полностью залить водкой.

Банку необходимо брать пол-литровую. Эту смесь нужно закрыть крышкой и оставить в тёмном, тёплом месте на 12 дней.

По истечении указанного периода, настойку следует процедить, а шелуху отжать. Средство наносится за два часа до мытья головы, применяется раз в неделю.

Правила хранения лукового сока

Часто, на приготовление масок для волос не уходит весь луковый сок. Именно по этой причине стоит знать, как его хранить правильно.

При хранении сока репчатого лука необходимо использовать следующие советы:

ёмкость с соком необходимо очень плотно закрывать крышкой, чтобы запах не распространялся на другие продукты;
всегда хранить отжатый сок репчатого лука только в прохладном месте — лучше в холодильнике;
нужно хранить исключительно в стеклянной посуде;
не стоит хранить слишком долго, ведь со временем он теряет полезные свойства.

При правильном хранении сок репчатого лука сохраняет свои полезные свойства на протяжении нескольких недель, что позволит его использовать максимально продуктивно.

Что помогает убрать неприятный запах?

Существует много способов, которые помогают полностью избавиться от неприятного запаха лука, самыми популярными из которых являются:

добавление в луковые маски небольшого количества лимонного сока или банановой мякоти;
использование в составе масок эфирных масел розмарина, лаванды, чайного дерева — не более 7 капель в одно средство;
ополаскивание волос, после маски с луком, яблочным уксусом — нужно в равных количествах развести с водой;
делать ополаскиватели с апельсиновым соком — 2 столовых ложки сока на литр тёплой воды.

Чтобы запаха было меньше, нужно использовать только сок лука, а наносить его по всей длине волос следует осторожно. Только так можно полностью избежать появления неприятного запаха.

Отзывы потребителей об использовании

Луковые маски помоги избавиться от проблем с волосами многим людям, вот что реальные пользователи пишут о таких целебных смесях:

Антонина, 33 года, Тверь:

Валентина, 18 лет, Москва:

Вера, 23 года, Иркутск:

Эффект луковых масок для большинства пользователей становится положительным, но чтобы было действительно так, нужно правильно подбирать средство. Для этого стоит изучить тип своих волос, выявить все проблемы и начать эффективное лечение луковыми масками, придерживаясь необходимых правил. Только такое лечение сможет дать положительный результат.

Дата: 2 февраля 2017

При неправильном уходе волосы теряют привлекательность, становясь безжизненными. Они теряют блеск, ломаются, секутся, а кончики заболевших волос путаются и секутся….

Горчица – природный в составе косметики по уходу за волосами. Она дешёвая в отношении цена/вес и обладает нужными свойствами для…

В народной медицине сок лука используется при приготовлении всевозможных средств. Его польза и вред давно были изучены ведущими специалистами. Луковый сок рекомендуют применять в лечебных целях и детям, и взрослым, так как данный продукт имеет массу целебных свойств. Нужно лишь знать рецепты приготовления народного средства и правила его использования.

Польза лукового сока

Сок лука, который собрал положительные отзывы, полезен для здоровья и красоты. Чаще всего его используют при определенных заболеваниях, так как входящие в состав продукта компоненты способны облегчать их симптоматику.

Обратите внимание! Овощной напиток не всегда используют в чистом виде. Обычно его комбинируют с другими натуральными продуктами. Например, хорошим действием отличается сок лимона и лука или же сок лука с медом.

Полезен сок лука детям и взрослым, так как он отличается следующими свойствами:

Чтобы усилить пользу продукта, можно смешивать его с другими компонентами. Например, стоит приготовить томатный сок с луком, который отличается лечебными свойствами и приятным вкусом.

Противопоказания

Вопрос о том, чем полезен луковый сок, нашел свой ответ. Теперь нужно разобраться с его противопоказаниями.

Сок лука запрещено применять в целях лечения или профилактики различных заболеваний при наличии следующих противопоказаний:

Индивидуальная непереносимость овоща.
Отдельные заболевания сердца и печени.
Повышенное артериальное давление.

Нужно помнить! Луковый напиток даже в лимонном соке или другом продукте имеет специфический аромат. Поэтому не стоит употреблять его перед важной встречей.

Не стоит пробовать употреблять сок свеклы и лука или в комбинации с другим овощным напитком, если после этого ухудшается самочувствие.

Как приготовить сок из лука

Не все знают, как приготовить сок из лука. На самом деле данный процент не представляет собой никаких сложностей.

Важно! Если необходимо получить небольшую порцию продукта, то лучше всего сделать его вручную на терке, так как выжать сок из лука таким способом удастся достаточно быстро и при этом не потребуется задействовать кухонные приборы.

Проще всего приготовить луковый сок следующим образом:

Необходимо тщательно очистить овощ и промыть его в воде.
Лук желательно просушить салфеткой или полотенцем.
Далее требуется взять посудину, поместить в нее терку и начать натирать продукт.
Остатки сырья рекомендуется поместить в марлю и выжать из них сок.

Приготовленный продукт можно использовать в таком виде для определенных целей, в которых возникла необходимость.

Рецепты лукового сока

Сок лука для волос, кожи и здоровья в целом готовится по разным рецептам. На самом деле их очень много, поэтому с поисками техники приготовления напитка не должно возникать никаких трудностей.

Лечение среднего отита

Разрешено закапывать сок лука в ухо, чтобы вылечить средний отит. Для этого требуется измельчить луковицу, положить ее в бинтик и отжать жидкость. После полученный состав нужно подогреть и по паре капель закапывать в больной орган слуха 2-3 раза в день.

Такой же раствор разрешено использовать для лечения насморка. Поэтому вопрос о том, можно ли капать в нос сок лука, является решенным.

Лечение сильного кашля

Потребуется 1 головка чеснок и 10 луковиц в измельченном виде. Эти ингредиенты необходимо залить молоком и немного проварить до момента, пока овощи станут мягкими.

Далее полученную массу следует дополнить свежей мятой и медом (2 ст. л.). Такую смесь рекомендуется употреблять от кашля детям и взрослым.

Сок лука от кашля даст отличный результат, если принимать его полным курсом.

Маска для осветления веснушек

Кислое молоко (500 мл).
Репчатый лук (1 ч. л.).
Крахмал (1 ст. л.).
Сок лимона (½ ч. л.).

Все ингредиенты и сок лука нужно тщательно перемешать. Полученную массу необходимо наносить на проблемные участки на 20 минут. После маску нужно смыть теплой водой. Процедуру рекомендуется проводить до 3 раз в неделю.

Сок лука с медом

Медово-луковая смесь отлично помогает при кашле, ангине и ослабленном слухе. Ее готовят на основе ½ ст. л. сока и такого же количества продукта пчеловодства. Полученную смесь рекомендуется употреблять до 3 раз в день за 20 минут до еды по 1 ст. л.

Сок лука с морковью и свеклой

Очень полезен для здоровья овощной сок, в составе которого присутствует лук, морковь и свекла. Для его приготовления требуется в первую очередь приготовить напиток из каждого ингредиента. После их смешивают в пропорции 1:2:1.

Готовую овощную смесь необходимо пить по 200 мл трижды в день за полчаса до еды на протяжении месяца, чтобы улучшить работу пищеварительной системы.

Остальные рецепты лукового сока можно найти в справочниках, в которых указаны способы приготовления народных средств.

Кто из нас не плакал, когда резал репчатый лук? Кстати, такие слёзы весьма полезны — и убедиться в этом вы сможете, если прочтёте вот эту статью. Однако, польза лука, и в частности лукового сока, заключается не только в том, что он заставляет нас с вами плакать, но и в том, что такой сок, оказывается, обладает рядом полезных и целебных свойств, о которых мы бы хотели вам сегодня рассказать подробнее.

Луковый сок

Лук – это одна из самых древних и любимых многими народами сельскохозяйственных культур. Примечательно, что большей популярностью пользуется всё-таки репчатый лук. Его добавляют в состав множества блюд, его кушают сырым, жарят, варят, тушат, и даже… готовят из него десерты. Мне самой как-то доводилось готовить луковые котлеты, догадаться о том, что они приготовлены из лука – никто не смог.

Однако, кулинария – не единственная область, которой интересен луковый сок. Его широко используют в народной медицине и в косметологии. Правда, там, помимо сока, используют и кашицу растения, так как в ней сконцентрировано огромное количество полезных веществ, и такие формы лука обладают более выраженными свойствами. Но, поскольку наша рубрика и статья о соках – говорить мы будем о пользе и о свойствах лукового сока.
вернуться к содержанию ↑

Свойства лукового сока

Сок репчатого лука

В составе лукового сока можно обнаружить в огромных количествах биологически активные соединения и полезные вещества. Витамины С,Е, К, Н, РР, В – всё это необходимо для того, чтобы мы с вами выглядели молодо и привлекательно, и чувствовали себя здоровыми. Кальций, цинк, фтор, йод, железо, натрий, алюминий, фосфор и прочие компоненты – заботятся о нашем здоровье. Есть также в составе лукового сока и эфирное масло, сапонины, органические кислоты, алкалоиды, ферменты и даже инулин (не путать с инсулином). Привлекает внимание и то, что в состав сока входят фитонциды, которые препятствуют росту и размножению грибков, бактерий и вирусов, и стоят на страже нашего с вами здоровья. Даже дизентерийные, туберкулёзные и дифтерийные палочки начинают дрожать перед свойствами сока из лука.

Также, вы можете использовать сок для лечения и профилактики различных заболеваний, для укрепления организма, улучшения аппетита, и очистки организма. А, если вы страдаете мочекаменной болезнью, то, луковый сок может избавить вас от песка. Он также обладает противогриппозным и отхаркивающим свойствами, поэтому, при любой простуде, бронхите и кашле, насморке – лечитесь луковым соком.

Вам также, стоит знать о том, что сок из репчатого лука обладает слабительным, мочегонным свойствами, и способствует снятию отёков и выведению лишней жидкости из организма.
вернуться к содержанию ↑

Как приготовить луковый сок

На самом деле, процесс приготовления лукового сока не вызывает особых сложностей, и под силу даже тем из нас, кто не слишком силён в кухонной науке. Так, для приготовления такого сока вам необходимо взять 1-ну средних размеров луковицу (следите за тем, чтобы репчатый лук не был испорченным), очистить её от луковой шелухи (кстати, она вам может пригодиться, если вы захотите изменить оттенок своих волос — подробнее об этом читайте здесь). После этого вы можете измельчить луковицу с помощью блендера или пропустить через мясорубку. Если ничего этого нет под рукой — можно использовать обыкновенную тёрку. Из полученной смеси вам необходимо будет отжать сок — используйте для этого мелкое сито или марлю, и ваш луковый сок готов к употреблению и использованию.

Правда, стоит помнить о том, что он очень быстро теряет свои полезные свойства, поэтому, его необходимо использовать как можно быстрее после приготовления. Для хранения в холодильнике такой луковый сок не предназначен.
вернуться к содержанию ↑

Использование лукового сока

А сейчас, после того, как мы с вами узнали о полезных свойствах такого сока и о том, как его просто и легко готовить в домашних условиях, мы предлагаем вам узнать более подробно о том, как и для чего его можно использовать. Итак…
вернуться к содержанию ↑

Польза лукового сока для кожи

Мы уже писали выше о том, что луковый сок можно использовать и для ухода за своей красотой. И, это действительно так. С помощью такого сока (его наружного применения) вы можете снять кожное воспаление, отбелить кожу и увлажнить её, избавиться от жирного блеска, пигментных пятен, угрей и даже забыть о мелких морщинках.

Луковый сок от прыщей — для того, чтобы очистить кожу от прыщей, смешайте в одинаковых пропорциях дрожжи (лучше брать свежие, а не сухие), сок репчатого лука и молоко. Протирайте лицо таким средством утром и вечером.
Питательная маска из лукового сока — для приготовления питательной маски из лукового сока вам необходимо взять в равных количествах свежевыжатый сок из репчатого лука и натуральный жидкий мёд. Тщательно перемешайте все компоненты и нанесите полученный состав на кожу лица. Оставьте на коже на 15—минут, а после смойте остатки маски под проточной водой.
Маски для чувствительной кожи из лукового сока — если у вас чувствительная кожа, возьмите 1 столовую ложу картофельного пюре, приготовленного на воде, 1 столовую ложку натурального жидкого мёда и 1 столовую ложку сока из репчатого лука. Смешайте все компоненты, нанесите на чистую кожу и оставьте на 25-30 минут, после аккуратно удалите остатки такой маски и умойтесь прохладной водой.

Использование лукового сока для ухода за волосами

Очень полезное влияние оказывает луковый сок на наши с вами волосы. Во-первых, он стимулирует процессы их роста, делает сами волосы крепкими и густыми, красивыми и блестящими. Для того, чтобы добиться такого умопомрачительного эффекта, 2 раза в неделю втирайте луковый сок смешанный с касторовым маслом в равных пропорциях в кожу головы. Оставляйте такую смесь на волосах на 40 минут, затем мойте голову с вашим любимым шампунем.

Если же у вас сильно повреждённые волосы – результат химического окрашивания или завивки, или каких-других экспериментов над вашими волосами, попробуйте побаловать их реанимирующей маской. Для её приготовления вам необходимо будет взять луковый сок из крупной луковицы, добавить 1 столовую ложку лимонного сока, 1 столовую ложку касторового масла, 1 столовую ложку натурального мёда, и 2 столовые ложки коньяка, 1 яичный желток и несколько капель вашего любимого эфирного масла. Подогрейте полученную смесь в микроволновой печи или на водяной бане и нанесите на волосы, оставив такую маску на 60 минут.
вернуться к содержанию ↑

Использование лукового сока в народной медицине

Если вас замучил отит и боли в ухе – вырежьте в крупной луковице отверстие и засыпьте в него 1 чайную ложу тмина, а затем запеките лук в духовке. После того, как он станет золотистым, выжмите из него сок, и закапывайте им ухо 2 раза в день.
Если у вас высокое артериальное давление, возьмите 3 килограмма лука и приготовьте из них свежевыжатый луковый сок, соедините его с 0,5 килограмма мёда и плёнками 25 грецких орехов. Залейте смесь водкой и настаивайте 1,5 недели. Такое средство необходимо принимать 3 раза в день по 1 столовой ложке.
Для лечения атеросклероза используйте смешанный в равных порциях мёд и луковый сок (это очень целебное сочетание). Средство необходимо принимать в течение 2-х месяцев, по 1 столовой ложке натощак.
Этот же состав помогает вылечить сухой кашель, насморк и простуду.

Противопоказания к употреблению лукового сока

С большой осторожностью стоит употреблять луковый сок тем людям, которые страдают заболеваниями почек и печени, имеют обострения сердечных заболеваний. А, вот для тех, кто страдает болезнями желчного пузыря, кишечника, язвой желудка и 12-ти перстной кишки — луковый сок для внутреннего применения запрещён.

Что же касается ограничений для наружного применения, то их не так уж и много. Так, к примеру, когда речь идёт о закапывании носа луковым соком, то особенно это касается детей, такой луковый сок рекомендуется смешивать в пропорциях 1 к 1 с чистой водой, для того, чтобы избежать сильного жжения и ожога слизистой.

Видео на тему пользы лукового сока

Сегодня мы с вами говорили о полезных свойствах лукового сока, о том, как его готовить и как его можно использовать в народной медицине и в домашней косметологии, а также, для ухода за волосами. Надеемся, что наши рецепты и советы вам пригодятся, и вы обязательно найдёте им применение.

Возможно, вы также знаете о полезных свойствах лукового сока, о которых мы не упомянули в статье? Мы будем благодарны, если вы поделитесь с нами своими рецептами. Ждём ваших комментариев и приглашаем продолжить обсуждение статьи в нашей группе Вконтакте.

Хотите узнать о пользе чеснока? Тогда, читайте вот эту статью. Кстати, из чеснока тоже можно приготовить сок, но эта уже тема для другой публикации.

Шевцова Ольга, Мир без Вреда

1 комментарий к статье “Луковый сок и его полезные свойства” - смотрите ниже

Читайте также: