Как вырастить цветную капусту и брокколи

Обновлено: 19.09.2024

Капуста — не только популярная среди огородников культура, но и довольно полезная. Как правило, те, кто на своём участке выращивает овощи, непременно сажают брокколи и цветную капусту. Ведь получить долгожданный урожай капусты несложно в любых климатических условиях, а самой вкусной и полезной, как известно, бывает хрустящая зелень, выращенная своими руками. Чтобы добиться отменного урожая полезной овощной культуры, необходимо ответственно отнестись к выбору посевного материла, месту посадки и срокам посева на рассаду — эти решающие факторы в значительной степени влияют на результат.

Выбираем правильные сроки посадки брокколи и цветной капусты

Эти две разновидности капусты похожи тем, что выращивают их ради сочных хрустящих соцветий. Только у брокколи они немного с горчинкой и имеют зелёную окраску, а у цветной мякоть сладковатая, с выраженным послевкусием обычной белокочанной капусты, съедобные соцветия окрашены в кремово-беловатые тона. По прихотливости и агротехнике и брокколи, и цветная капуста очень похожи, но немного разнятся их сроки вегетации. А также брокколи охотней растёт в прохладную влажную погоду и, в отличие от цветной, не такая требовательная к солнцу.

Для активного роста побегов цветной капусты требуется соблюдение температурного режима — +20 °C, частый полив и своевременные подкормки. Брокколи практически не реагирует на понижение температуры и прекрасно растёт при +15 °C. Растению требуются периодическое орошение и рыхление почвы, на подкормки эта культура также отзывчива.

Уход за капустными грядками

Независимо от разновидности, капуста требовательна к поливу — регулярное дождевание наиболее благоприятно влияет на развитие этой культуры

Эксперты советуют приступать к посеву брокколи и цветной капусты за 40–50 дней до предполагаемой даты переселения саженцев на постоянное место. Прежде чем приступить к посеву, необходимо определиться со сроком созревания — от этого зависит момент посадки в открытый грунт. Если к этому времени рассада окрепнет, будет иметь по 3–4 сформированных настоящих листочка и погода не подведёт, то растения примутся быстро и безболезненно.

Рассада брокколи

Молодые капустные отпрыски уже будут иметь 4–6 листочков и достигнут в высоту 10 см

Сроки посева брокколи

Срок вегетации брокколи немного короче, чем у цветной капусты — в среднем растению требуется 100–130 дней со дня посева до момента созревания: как только кочанчики достигнут в диаметре 10 см — их можно срезать. Брокколи огородники сеют за 35–40 дней до пересадки на грядки:

  • ранние сорта брокколи сеют в течение всего первого весеннего месяца, а рассаду высаживают на постоянное место с 1 по 20 апреля;
  • к посеву среднеспелых сортов брокколи приступают с 25 марта по 20 апреля, распикировать на грядки молодую капусту следует в течение 1–2-й декады мая;
  • позднюю брокколи специалисты рекомендуют посеять в конце апреля, молодые растения можно пересаживать в грунт с середины мая до 10 июня.

Брокколи на грядках

Брокколи считается самой полезной из всех видов капусты и наиболее неприхотливой

Обычно огородники рассаживают молодые саженцы брокколи на грядках, когда среднесуточная температура составляет +10 +14 °C. Ориентируясь на местный прогноз погоды, каждый овощевод определяется со сроками пересадки капустной рассады в открытый грунт.

Самые известные раннеспелые сорта брокколи — Фиеста, Тонус, Источник силы, Батавия F1, Кудрявая голова; среднеспелые — Лаки, Мачо F1, Гном, Линда и Фортуна, один из лучших поздних гибридов — Партенон F1, а также Агасси F1.

Видео: посев брокколи на рассаду

Сроки посева цветной капусты

И брокколи, и цветная капуста всходят во влажном грунте при температуре +20 +22 °C в течение 1,5–2 недель. Этот срок будет короче на 3–5 дней, если семена замочить заранее. В среднем вегетативный период цветной капусты составляет около 120–140 дней, поздние сорта созревают не ранее, чем через 150 дней с момента посева. Учитывая это, приступают к посеву семян цветной капусты с любым сроком созревания не раньше, чем за 50 дней до пикировки на постоянное место:

  • скороспелые сорта сеют с середины марта до начала апреля, пересаживают в грунт со 2-й декады апреля до начала мая;
  • среднеспелые сорта этой культуры необходимо посеять со 2-й декады марта по 30 апреля, пикировать рассаду можно весь май вплоть до начала июня;
  • посев цветной капусты с поздним сроком созревания проводят с середины марта по 20 апреля, перенос саженцев на грядки — с 1 по 30 мая — в среднем вегетация позднеспелой капусты со дня пересадки в грунт до момента созревания продолжается 95–110 дней.

Плотные крупные кочаны цветной капусты получаются при соблюдении агротехники

Одними из лучших сортов цветной капусты считаются Сноуболл, Белое облако, Альфа, Старгет F1, Белый замок (ранние сорта); Зелёный сугроб, Четыре сезона, Пурпурная, Птичье молоко — среднеспелая цветная капуста и поздние гибриды — Инклайн F1, СкайвокерF1, сорт Универсал.

Видео: когда посеять и как вырастить цветную капусту

В этом году на наших грядках был эксперимент — выращивали цветную и белокочанную капусту под нетканым материалом. По утверждению опытных огородников, растения при такой выгонке находятся в своём микроклимате — без капустной блошки, личинок бабочек, в умеренной влажности, без жары и солнцепёка. Для этих целей всю капусту посеяли в середине марта, высадили в грунт 24 апреля. Сейчас начало июня — белокочанная была ранняя — её уже можно резать, цветная попалась среднеспелая — как раз начинает созревать. Учитывая, что это опыт выращивания капусты в открытом грунте, хоть и под нетканкой, результат порадовал — рассада росла как на дрожжах, её ничто не угнетало, растения жировали и созрели раньше. Прочие экземпляры из этой партии рассады, но выращенные без укрывного материала, ещё не вызрели, некоторые сильно продырявлены блошкой, несмотря на обработки.

Если капусту предстоит выращивать в поликарбонатной теплице, рассаду готовят к первой декаде апреля — семена брокколи и цветной капусты для этих целей можно сеять с 1 по 10 марта.

Рекомендации астролога — сажаем брокколи и цветную капусту по Лунному календарю

Посев и выгонка рассады с учётом фаз Луны положительно влияют на дальнейшее развитие растений — так считают многие огородники. Для тех, кто работает на огороде согласно астрологическим рекомендациям, ниже представлена таблица с наиболее благоприятными для посева капусты днями по Лунному календарю.

Таблица: сроки посева брокколи и цветной капусты по Лунному календарю на 2020 год

ПериодМартАпрельМай
Благоприятные дни11–14, 15–17, 27–28, 306–10, 14, 18–19, 25–282–5, 11, 15–17, 23, 24, 30, 31
Неблагоприятные дни7–10, 19–21, 23–263, 4, 15–17, 20–22, 301, 13–14, 18–21, 27–29

Фазы Луны

Приступая к посеву капусты, важно соблюдать не только рекомендации астрологов, но и советы опытных огородников — соблюдение правил агротехники гарантирует хороший урожай

Оптимальные сроки посадки брокколи и цветной капусты в условиях умеренного климата (средняя полоса России, Черноземье, Поволжье) — с 3-й декады марта по 20 апреля. В южных регионах любые виды капусты начинают сеять на рассаду с приходом весны — с первых чисел марта, довольно часто с начала апреля здесь капусту сеют прямо в грунт. В северных областях России огородники предпочитают заниматься посевами капусты с конца апреля, так как высадку рассады в открытый грунт в условиях сурового климата можно планировать не ранее, чем на конец мая — начало июня.

Правильное ведение культуры, соблюдение сроков посадки в зависимости от сорта и разновидности капусты напрямую влияют на качество и количество будущего урожая. Важно учесть при посадке особенности местного климата, заранее подобрать сорта капусты, соответственно вашим пожеланиям и приложить немного усилий — этот полезный овощ обязательно вырастет на славу.

Приветствую всех! Очень люблю свой сад и своих домашних питомцев. Всегда рада поделиться знаниями и опытом. Мой девиз: не можешь изменить ситуацию, измени своё отношение к ней.

Как вырастить рассаду брокколи, цветной и брюссельской капусты

Выращивание рассады брокколи, цветной и брюссельской капусты в плане внесения удобрений схоже с подкормками белокочанной капусты, однако при уходе за этими культурами есть ряд отличий. Посадку семян на рассаду брокколи, цветной и брюссельской капусты производят в разные сроки, в зависимости от того, ранний или поздний вы хотите получить урожай. Подробно об агротехнике выращивания этих растений вы узнаете на этой странице.

Посев семян брокколи на рассаду

Посев семян брокколи на рассаду

Капуста брокколи на фото

Высоковитаминный урожай вызревает в начале июня — на две недели раньше, чем цветной капусты. Брокколи нетребовательна к теплу, при температуре выше 25 °С и ниже 10, сухости воздуха и почвы резко снижаются урожайность и качество продукции. Для выращивания рассады брокколи оптимальная для роста и развития температура должна составлять 16—25 °С. Культура выдерживает заморозки да минус 7 °С.

Чтобы получить ранний урожай, брокколи выращивают рассадой, так же как цветную капусту. При посадке семена брокколи в ящики 8—12 марта. В грунт рассаду высаживают в конце апреля — начале мая в хорошо политую грядку. Поливают так, чтобы верхний слой почвы глубиной 30 см был увлажнен. Расстояние между рядами при посеве рассады брокколи должно составлять 45—50 см, а между растениями — 30 см.

Чтобы получать продукцию до поздней осени, семена на рассаду высевают в несколько сроков с интервалами 15 дней, последний срок посева — 20 июня. Семена можно высевать прямо на грядку с последующим прореживанием.

Произрастает брокколи на почвах, хорошо заправленных органическими и минеральными удобрениями. Чтобы вырастить рассаду брокколи крепкой, на 1 м2 грядки вносят 1 ведро компостной земли, 3 столовые ложки огородной смеси, пол-литровую банку золы.

Посев семян цветной капусты на рассаду (с видео)

Если вы хотите получить ранний урожай цветной капусты, выращивайте ее в ранние сроки (март, апрель) рассадой.

В эти сроки в теплицу производится посадка цветной капусты на рассаду сортов:

Семена цветной капусты “Гарантия” Цветная капуста “Гарантия”

Гарантия,

Семена цветной капусты “Мовир 74” Цветная капуста “Мовир 74”

Мовир 74,

Семена цветной капусты “Снежный шар” Цветная капуста “Снежный шар”

Снежный шар,

Семена цветной капусты “Ранняя грибовская 1355” Цветная капуста “Ранняя грибовская 1355”

Ранняя грибовская 1355.

Почва для выращивания рассады цветной капусты должна быть более легкой, чем для рассады других видов капусты. Рассаду цветной капусты, выращенную в парнике, пересаживают в открытый грунт в зависимости от погодных условий в апреле, а под пленочное укрытие — на 10—15 дней раньше.

Читайте еще: 6 сортов редиса, которые можно сейчас посадить – семена легко перенесут холода и взойдут ранней весной

Перед тем как вырастить рассаду цветной капусты, нужно подготовить почву: это делается так же, как и под кочанные сорта. Цветную капусту выращивают обычно в первый год после внесения навоза, при этом дозы минеральных удобрений и сроки их внесения такие же, как для кочанной капусты. Следует учитывать, что избыток азота приводит к снижению плотности головок.

Хороший урожай удается при посеве семян на рассаду на грядку под пленку в третьей декаде апреля.

Для получения урожая цветной капусты в более поздние сроки (уборка которой планируется на конец сентября — октябрь) семена сеют в мае (первая — третья декады) таким же образом. Уход за рассадой такой же, как и при более ранних сроках посева. Вначале выращивают на небольшой площади грядки рассаду, а затем, в июне, пересаживают ее на постоянное место.

Рассаду высаживают на гряды шириной до 100 см. После перекопки на 1 м2 вносят 1 стакан древесной золы, по 1 ст. ложке суперфосфата и нитрофоски и по 2—3 кг органических удобрений (навозного или растительного перегноя). После этого грядку перекапывают на глубину 10—12 см. Рассаду высаживают по схеме: 50 см между рядами, в ряду — 25—30 см.

Подготовка почвы к выращиванию рассады цветной капусты в теплице

Цветная капуста хорошо произрастает на рыхлых суглинках или супесях с высоким содержанием гумуса. Но в любом случае нельзя сажать растения в свежевскопанную землю, следует подождать хотя бы неделю. Рыхлую землю следует несколько уплотнить. Цветная капуста (как и кочанная) любит уплотненную, за несколько месяцев до посадки подготовленную почву.

Подготовка почвы к выращиванию рассады цветной капусты в теплице

Выращивание цветной капусты в теплице на фото

Кислотность почвы в теплице должна быть нейтральная или слабокислая. Известь вносят осенью в год, предшествующий посадке. Если на участке растут полевой хвощ, кислица, щавель, это показатель кислой почвы. Дозы извести в зависимости от кислотности и тяжести почвы составляют от 0,3 до 0,5 кг/м2. При подготовке почвы наиболее эффективный способ снижения кислотности в теплице состоит в том, что сначала равномерно посыпают почву известью или золой, а затем посыпают навозом (коровяком), и после этого перекапывают. Цветная капуста любит повышенные дозы перегноя или компоста. При этом следует учитывать, что почва и применяемое удобрение оказывает влияние на ее вкус. Цветная капуста положительно реагирует на подкормки бором и молибденом в фазе рассады.

Удобрение под цветную капусту вносят как и под белокочанную. Однако под цветную капусту отводят лучшие, более прогреваемые места. Весной на 1 м2 вносят: 6—8 кг навоза или компоста, 20—25 г двойного суперфосфата, 30—35 г хлористого или сернокислого калия, 0,5 ч. ложки борной кислоты, аммиачную селитру 25—30 г или мочевину 15 г/м2. Для экономии удобрений, часть их вносят в посадочные лунки, тщательно перемешивая с почвой. Полезно в калийные удобрения добавлять древесную золу, особенно в посадочных лунках.

Посадка и выращивание рассады брюссельской капусты

Перед тем как вырастить рассаду брюссельской капусты почва должна быть подготовлена в предшествующую осень, с добавлением слоя навоза и компоста в размере полутора ведер на 1 м2. Оставьте почву открытой для воздействия снега и ветра, а затем весной разрыхлите ее на глубине 2,5 или 5 см, добавив рыбный помет в размере 120 г на м2. Вместо этого вы можете использовать смесь из одной части сульфата поташа, четырех частей костной муки в размере 120 г на м2.

Посадка и выращивание рассады брюссельской капусты

Выращивание брюссельской капусты на фото

Посадка брюссельской капусты на рассаду производится в ящик или в горшок в марте или апреле, в отверстия не глубже 12 мм на расстоянии около 15 см друг от друга. Их нужно накрыть целлофановыми пакетами, чтобы обеспечить им тепло и защиту. Когда они начнут прорастать, их нужно прореживать, чтобы предоставить им пространство для развития.

Сразу после посадки горшечной рассады делают рыхление, при посадке безгоршечной — не позднее чем через 3—5 дней.

Рассаживать нужно начинать, когда саженцы достигнут 10—15 см в высоту. Сажать нужно в таком положении, в котором они будут готовы созревать, продолжать рассаживать следует до середины августа. Будет хорошо, если вы обильно польете их водой за день до того, как соберетесь пересаживать. Сажать рассаду брюссельской капусты следует на расстоянии 90 см друг от друга, так чтобы их нижние листья находились над уровнем почвы. После того как растения будут пересажены, их нужно хорошо полить. По мере того как они будут расти, возможно, вам придется закрепить их за столбики при наличии сильных ветров.

Одним из важнейших мероприятий по выращиванию рассады брюссельской капусты, как и всех других видов растений семейства Капустные, является пикировка. Ее назначение — поддержание почвы в рыхлом состоянии с целью создания благоприятного водного и воздушного режима для роста и развития растений.

Рассаду брюссельской капусты следует рассаживать в грунт в конце мая или начале июня.

Наташа совершенно права! Капуста любит прохладу, влагу, свободу. Я прошлый год забыла про капусту вообще и посеяла в теплицу в последних числах апреля, причём сорта были поздние, Каменная голова, Зимовка… Ничего! Выросли прекрасные кочаны, а рассада догнала соседскую, посеянную на месяц раньше.

капуста

Капусте нужен яркий солнечный свет, тень для нее неприемлема. Потому в квартире вырастить хорошую рассаду невозможно. Но ведь брокколи не обязательно выращивать через рассаду. Разве что для более раннего урожая. А так, можно сразу в грунт, чуть позже, чем в уличный рассадник, и обязательно лунки замульчировать. Кажется, сорт Тонус самый скороспелый, ему надо от полных всходов до технической спелости от 60 до 89 дней, это зависит от региона. Потому вполне можно вырастить прямым посевом в грунт. Жаль, что у вас не указано, где ваша дача расположена. Я у себя могу сеять в середине мая. К концу июля уже есть возможность срезать зеленые головки.
Из известных старых сортов цветной капусты ранний это сорт Гарантия. У него от полных всходов до технической годности, то есть до начала первой уборки урожая проходит 70-98 дней. Тоже можно выращивать посевом в грунт. Думаю, в магазинах, где обилие пакетиков с семенами, можно найти и более скороспелые сорта.

В домашних условиях никакая капустная рассада не получится, в том числе цветная и брокколи. Цветная — она вообще самая светолюбивая из всех. Вы посейте на рассаду в начале апреля в теплицу (можно до 12 апреля). А потом — 3 — 4 мая её в открытый грунт. Разницы у белокочанной, брокколи и цветной в посеве и высадки рассады нет. Уход тоже примерно одинаковый. Когда у цветной появятся соцветия, то надломите листья и притените головки, вот и всё.

Т.е. если нет теплицы, то капуста не получится? Под парничком из обычной плёнке, наверное, весной ещё холодно будет..
Для пекинской такие же требования?

Ну, почему же не получится?
Капуста очень холодостойкая. Можно сделать шалашик: Четыре доски ящичком, сверху стекло. При ожидающихся заморозках - сверху набросить ковёр, одеяло…

Капуста брокколи рекомендуется к употреблению многими диетологами. Эта средиземноморская культура может расти не только дома, но и на огороде, тем более что она невероятно полезна – в ней содержится много минералов и витаминов.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Как выращивать брокколи. Секреты посадки и ухода

Особенности капусты брокколи

Эта культура известна, в первую очередь, своими противораковыми и диетическими свойствами, кроме того, она стимулирует процесс образования крови. Брокколи особенно полезна для тех, кто страдает от диабета или заболеваний сердца, а по причине большого количества клетчатки и фолиевой кислоты капусту рекомендуют есть и беременным женщинам.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Капуста брокколи — полезные свойства

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Пищевая ценность и химический состав

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Выращивание брокколи на грядке

Капуста брокколи может быть двух типов, рассмотрим их.

  1. Спаржевая. Имеет большое количество кочанов на тонких стеблях. Съедобными в данном случае являются как раз стебли, которые очень похожи на спаржу (отсюда и название). Соцветия могут иметь как зеленый, так и фиолетовый цвет.
  2. Калабрийская. Достаточно большой кочан, располагающийся на массивном стебле. Очень похоже на цветную капусту, вот только соцветия зеленые. Хотя существуют и сорта с белыми соцветиями.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Виды капусты брокколи

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Брокколи Романеско

Описываемая культура считается одним из самых неприхотливых представителей семейства. Ее не следует затенять, т. к. она любит свет. Более того, из-за затенения могут образовываться слишком маленькие головки. Кислотность грунта должна составлять от 6,7 до 7,4 рН. В роли предшественника растения может выступать картофель, лук, тыква, морковь, огурцы, бобовые и зерновые культуры.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Экспресс-анализ кислотности почвы

Обратите внимание! Если на участке росла капуста, то в течение последующих четырех лет там нужно растить другие растения.

Процесс выращивания брокколи, как уже отмечалось, предельно прост. Культуру можно вырастить даже на подоконнике, хотя и речь сейчас не об этом. Сегодня вы узнаете, как вырастить брокколи на огороде.

Этап первый. Подготовка семян

Просушенные семена просейте, оставляя для высадки лишь самые крупные из них. Процедура обработки семян состоит из нескольких этапов, ознакомимся с ними.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Готовим семена к посадке

Шаг 1. Вначале погрузите семена в воду, температура которой составляет примерно 50 градусов, на 20 минут, после чего – в холодную, но уже на минуту.

Шаг 2. Погрузите семена в растворы, которые содержат полезные микроэлементы. Параллельно это послужит дополнительной защитой от различных инфекций. Прежде всего, приготовьте раствор марганцовки (1 г) и борной кислоты (0,5 г), смешав компоненты с 1 л воды. Затем настаивайте семена в полученном средстве 12 часов.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Готовим раствор для замачивания семян

После этого погрузите их в другой раствор, приготовленный заранее (1 ст. ложку древесной золы разведите в 1 л воды, после чего настаивайте 48 часов), и настаивайте еще пять-шесть часов.

Шаг 3. Промойте их чистой водой.

Шаг 4. Поместите в холодильник на 24 часа.

Шаг 5. Разложите семена на куске чистой ткани, чтобы те слегка просохли. Ни в коем случае не пересушивайте!

Шаг 6. Все, теперь можете высаживать семена.

К этому можно приступать уже в марте-апреле. Что касается мартовской рассады, то она нуждается в пикировке и высадке в теплицу, после чего – в открытую почву. Апрельскую же можете сразу высадить на огороде, не прибегая к теплице.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Проросшая рассада

Для получения урожая на протяжении всего сезона семена на рассаду следует высевать в два или три срока, промежуток между которыми должен составлять 12-15 дней. Благодаря этому вы сможете собирать урожай вплоть до наступления осени. Кроме того, в мае семена можно высаживать безрассадно, т. е. в открытую почву, но при условии теплой погоды.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

На фото процесс высаживание рассады в грунт

Этап второй. Рассада

Рассаду можете выращивать в теплице либо небольших ящиках. Для этого подойдут ящики высотой 25 см и размерами 30х50 см.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Ящик под рассаду деревянный

Грунт под рассаду приготовьте следующим образом: смешайте песок с дерном и торфом в равных пропорциях, а полученную смесь рассыпьте по ящикам, предварительно уложив туда дренаж.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Лучший грунт для рассады

Также в грунт рекомендуется добавить немного древесной золы для нейтрализации кислотности и обеспечения всеми необходимыми микроэлементами.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

На фото зола для добавления в грунт

Еще для рассады можете использовать маленькие горшки.

Обратите внимание! Если рассада растет плохо, можете подкормить ее раствором хлористого калия, суперфосфата, а также селитры (по 20 г каждого на ведро воды). Важно, чтобы подкормка выполнялась лишь после того, как образуется второй лист.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Подкормку выполняем после формирования второго листа

Этап третий. Пикирование

Пикирование, равно как и пересадку, описываемая культура переносит плохо. Тем не менее, многие огородники рекомендуют все же пикировать брокколи и, если есть возможность, высаживать ее в почву вместе с комком земли. В теплице пикирование можно проводить через 14 дней после образования всходов. Но ввиду того, что после пикировки рост культур замедляется, процедуру можно выполнить непосредственно перед пересадкой.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Пикирование рассады брокколи

Пикировать брокколи нужно в двух случаях:

  • если всходы получились слишком густыми;
  • если рассаду уже можно пересаживать, но температура воздуха составляет менее 15 градусов (при продолжительном охлаждении могут образовываться стрелки).

При пикировании стебли опускаются по семядольные листки. Через 30-40 дней рассаду можно будет высаживать.

Этап четвертый. Высадка рассады

Заранее подготовьте грядки.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Подготовка грядок

Осенью тщательно перекопайте их и внесите перегной (одно ведро на м. кв.) или перечисленные во втором этапе удобрения (по 30-40 г каждого). Если кислотность почвы повышена, то перед вскапыванием проведите известкование (как вариант – можете сделать это ранней весной, за несколько недель до посева). С наступлением весны внесите в грядки компост (10 л/м. кв.).

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Компост для удобрения почвы

Обратите внимание! Пересадку начинайте во второй половине дня, желательно при пасмурной погоде.

Таблица. Инструкция по высадке рассады

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Безрассадный способ выращивания

Почву в этом случае обрабатывайте таким же образом, как и под рассаду. Семена подготавливаются так же. Высадку проводите во влажную и удобренную землю. Когда появится второй-третий лист, проредите побеги, после чего между растениями должно остаться примерно 40 см.

Этап пятый. Особенности ухода

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Как ухаживать за брокколи

Поливайте брокколи ежедневно или раз в два дня, желательно в вечернее время. После полива разрыхляйте почву. При жаркой погоде можете создавать частичное затенение, однако увлажнения воздуха приносит больше пользы, поэтому рядом с грядками можете поставить большие невысокие резервуары с водой. Кроме того, можно проводить опрыскивание, используя пульверизатор.

Растения вполне могут вырасти и при более редком поливе (даже еженедельном), но головки в таком случае будут небольшими, да и вкус их будет необычным. Еще полезны различные подкормки, одна из возможных схем приведена ниже.

Первая подкормка. Выполняется спустя шесть-семь дней после высадки, хотя можно и сразу. В качестве удобрения следует использовать раствор мочевины (2 ст. ложки на ведро воды – этого хватит примерно на 15 саженцев).

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Карбамид для подкормки брокколи

Вторая. Должна проводиться спустя две недели при помощи навоза, разведенного водой (1:4). Полученная смесь выливается под корень.

Третья. Проводится, когда начнут формироваться соцветия. Нужно использовать раствор суперфосфата (1 ст. ложки на ведро воды – этого хватит где-то на 15 растений).

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

На фото приготовление раствора мочевины для подкормки брокколи

Четвертая. Подкормка вносится после того, как срезается центральная головка.

После каждого внесения удобрений проводите окучивание и взрыхление.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Окучивание и рыхление почвы после внесение удобрения

Хотя если вы не можете провести четыре подкормки, то ничего страшного не случится, поскольку брокколи более требовательна к влажности, чем к удобрениям.

Этап шестой. Защита от вредителей и заболеваний

Брокколи достаточно устойчива к этим негативным факторам, и если вы выполнили все приведенные ниже рекомендации, то уже провели профилактику от ряда заболеваний. Кроме того, можете использовать природные способы защиты. Так, если высадите между растениями сельдерей, то защитите брокколи от земляной блошки. Укроп, в свою очередь, защитит от капустной тли, в то время как перечная мята – от капустницы.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Гусеница — капустница

Помимо того, можете опрыскивать растения отваром из ботвы помидоров (по 3 л воды на 1 кг).

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Отвар из ботвы помидоров — приготовление

Видео – Особенности выращивания брокколи

Этап седьмой. Сбор плодов

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Собираем урожай брокколи

Вы сможете получить урожай примерно через три месяца после высадки семян, однако плоды с одного растения можно снимать на протяжении всего сезона, т. к. после срезки будут отрастать новые побеги.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

На фото желтые ростки брокколи, но срезать их еще нельзя

Головки собирайте только зеленые. Если наблюдаются желтые цветки, значит, плоды переспели и к употреблению непригодны.

  1. Определяйте момент сбора урожая по соцветиям: если они стали рыхлыми, то цветы распустятся уже на следующий день.
  2. В плотных плодах больше полезных веществ, пусть их и нужно дольше проваривать.

Как вырастить брокколи на огороде - пошаговая инструкция!

Правила срезания брокколи

Начинайте собирать урожай ранним утром, когда соцветия сочные. Ранние плоды можно заморозить или хранить несколько дней в холодильнике, в то время как осенний сбор пригоден для продолжительного хранения в погребе.

Читайте также: