Капуста цветная джерес описание

Обновлено: 18.09.2024

На даче или огороде культуру можно вырастить на грядке, в парниках или теплице, но чаще всего цветную капусту выращивают в открытом грунте.

Культура относится к скороспелым видам. Растение широко используется в кулинарии. Для употребления в пищу пригодны соцветия капусты.

В продаже можно увидеть много сортов, отличающихся друг от друга.

Данная статья поможет новичкам подобрать наиболее подходящие из них и узнать об особенностях выращивания цветной капусты в огороде на даче.

Какой сорт выбрать?

По срокам созревания сорта можно разделить на следующие группы:

  • раннеспелые – созревание кочанов происходит в зависимости от сорта на 80-100 день;
  • среднеспелые – кочан созревают через 120-130 дней, когда капуста считается созревшей;
  • позднеспелые – созревание происходит после 135 дней, считая от посева семян.

Среди ранней цветной капусты популярностью пользуются сорта под названием Гарантия, Опаал, Снежинка.

Сорт цветной капусты Опаал: головка весом от 0,4 до 0,5 кг, белая, вкусная, урожайность 1,7-1,8 кг/кв.м

Сорт цветной капусты Гарантия: головка весом от 0,4 до 0,8 кг, слегка кремовая, вкусная, урожайность 1,5-3,8 кг/кв.м

К высокоурожайным разновидностям можно отнести гибриды Снежок, Алебастр и Балдо.

Последние сорта приносят больше урожая, но считаются более требовательными в уходе.

Таблица раннеспелых сортов цветной капусты:

Популярные сорта второй группы (среднеспелые сорта):

  • цветная капуста Дачница;
  • капуста цветная Парижанка;
  • Ундина.

Таблица популярных среднеспелых сортов цветной капусты:

Позднеспелые сорта подходят для выращивания культуры в теплых южных регионах России или Украины.

Созревание культуры происходит более чем через 130 дней после посева. Таким образом, при неблагоприятных погодных условиях получить урожай крайне трудно.

Лучшие сорта цветной капусты – гибриды Кортес, Фортроуз.

Сорт цветной капусты Кортес

Сорт цветной капусты Кортес: головка весом от 0,6 до 2 кг, белая, плотная, урожайность 2-3,9 кг/кв.м.

Они дают хороший урожай, однако, со среднеспелыми видами им не сравниться. Последние считаются лучшими и позволяют вырастить богатый урожай.

Бердегрусс – головка очень плотная, белая, мелкозернистая, весом 0,4-1 кг и урожайностью 1,4-2 кг/кв.м. В 100 г сдержится 69-80 мг витамина С
Вайт болл – головка белая, среднебугристая, округлая, с нежной текстурой, покрыта листьями, весом 1,2-2,5 кг и урожайностью 4-5,9 кг/кв.м.
Каспер РЗ F1 – головка полностью закрыта листьями, весом 0,9-1,2 кг и урожайностью 3,2-3,7 кг/кв.м.
Скайвокер F1 – головка среднебугристая, беловатая, весом 1,9-3,5 кг и урожайностью 3,5-5,6 кг/кв.м. сорт Скайуокер

Рекомендации по уходу за домашней рассадой

Правильное выращивание цветной капусты связано с точным определением сроков посева, подготовкой семенного материала, уходом за ним.

Вырастить крепкую, закаленную рассаду можно, если соблюдать все нижеперечисленные правила.

Сроки

На сроки посева цветной капусты на рассаду влияет климат региона и сорт культуры. Например:

  1. Раннеспелые сорта можно начинать сеять с 10 марта по 7 апреля.
  2. Среднеспелые – с 7 апреля по 10 мая.
  3. Позднеспелые высевают в середине мая.

Садоводы, которые занимаются выращиванием культуры долгое время, советуют сеять капусту с интервалом в 3-4 дня. Это позволяет получать практически непрерывный урожай.

Подготовка семян

Первым делом рекомендуется определить насколько семена способны прорасти. Для этого 10 штук помещают во влажную марлю или салфетку и убирают в теплое место. Через 5 дней семена должны начать прорастать.

За это время самым важным считается поддержание тепла в помещении и постоянное увлажнение салфетки.

Семена цветной капусты перед посевом

Пошаговая подготовка семян цветной капусты

После этого семена цветной капусты заливают горячей водой температурой не более 50°С. Через 15 минут их можно доставать.

Далее нужно приготовить емкость с холодной водой и поместить туда семенной материал. Данная мера значительно повышает устойчивость семян.

Для ускорения всхожести дополнительно можно обработать семена стимуляторами роста.

После чего тщательно промыть прохладной чистой водой и положить в прохладное место. Оптимальная температура помещения – +2°С.

Посевной материал таким способом приобретает устойчивость ко многим заболеваниям. После проведенных процедур семена готовы к посеву.

Посев и уход

Посадка семян капусты

Если решили цветную капусту сажать на рассаду, сначала нужно подготовить для нее землю.

Сделать это можно дома самостоятельно или приобрести готовый субстрат в магазине.

В домашних условиях смешивают 1 часть перегноя с 3 частями торфа.

Также подготавливают емкости для рассады. Пластиковые стаканчики, деревянные ящики или другую тару. Дно обязательно засыпают дренажом.

Посев цветной капусты на рассаду

Последовательность действий процесса посева:

  1. Подготовленный субстрат засыпают в емкости.
  2. Делают бороздки и увлажняют почву.
  3. Засыпают семена в борозды.
  4. Сверху аккуратно присыпают землей.
  5. Далее все емкости накрывают пленкой или стеклом, убирают в теплое, затененное место. Температура для прорастания + 20 °С.

Что делать, если это все-таки произошло? Сначала необходимо определить точную причину вытягивания.

Вытягивание рассады капусты

Это может быть высокая температура, недостаточное освещение, загущенные посадки.

Пикировка

От причин определение путей решения проблемы, среди которых:

  • понижение температуры;
  • установка дополнительных ламп для досвечивания рассады;
  • пикировка по отдельным емкостям.
  • заранее подготавливают емкости, ящики, стаканчики;
  • насыпают в них грунт, поливают;
  • рассаду аккуратно извлекают с прежнего места произрастания, помещают в отдельную тару.

Обратите внимание! Пикировать рассаду не обязательно, если посеять семена сразу по отдельным стаканчикам, а не в общую емкость.

Далее необходимо следить за состоянием почвы и по мере необходимости поливать.

Помните, что чрезмерный полив губителен для рассады, корни могут начать гнить.

Подкормка для рассады цветной капусты

Выращивание рассады капусты не обходится без внесения подкормок.

Удобрить саженцы можно, когда пройдет примерно 10 дней после пикировки. Рецепт приготовления подкормки выглядит так:

  1. Возьмите 10 г удобрений, содержащих калий, 20 г суперфосфата.
  2. Налейте в ведро 10 л воды.
  3. Подготовленные питательные вещества размещайте в воде.
  4. Поливайте аккуратно под корень.

Через 2-3 недели можно подкормить таким же составом еще раз.

Как правильно проводят и для чего нужно закалка рассады?

Данная процедура необходима для того, чтобы растению получили устойчивость ко многим заболеваниям.

Закаливание рассады цветной капусты

Также культура быстрее адаптируется после пересадки на постоянное место произрастания, менее страдает от перепадов температур.

Рассаду начинают закаливать постепенно. Сначала ее выносят на несколько часов на веранду или закрытый балкон. Далее постепенно увеличивают время пребывания рассады в данном месте.

Когда на улице станет тепло, без заморозков, саженцы выносят на улицу, чтобы они привыкли к открытому пространству, солнечному свету.

Подробное описание как и когда сажать цветную капусту

Выращивание культуры состоит из этапов, состоящих из посева семенного материала, непосредственной пересадки в дальнейшем подросшей рассады на постоянное место.

При этом важно соблюдать все сроки, температурный режим, правила ухода, чтобы получить богатый урожай.

Как правило, саженцы можно высаживать на постоянное место произрастания, когда им будет 45 дней.

Ориентировочно на растении должно быть примерно 4-5 настоящих листков.

Как учитывать сроки для посадки

Как выяснили, срок зависит от погодных условий регионов, а также сорта растения. Начинают высевать семена приблизительно с 5 марта.

Высаживание рассады в грунт

При теплом климате скороспелые и ранние сорта культуры с середины апреля переносят в открытый грунт, но обязательно укрывают пленкой. Это позволит защитить растения от холода ночью.

Позднеспелые сорта капусты также важно вовремя высадить на грядки.

Если это сделать слишком рано или поздно, они могут не успеть сформировать головку.

Подготовка почвы и грядок

Для успешного возделывания на огороде культуры сначала нужно подготовить правильный состав грунта.

Агротехника выращивания капусты

Также главным считается выбор наиболее подходящего место на участке, которое будет отвечать всем требованиям и позволит вырастить хороший урожай.

Агротехника состоит из поливов, рыхления, подкормок.

Культура требовательна к почве, ей необходимо много питательных веществ. Предпочтительней выбирать чернозем или суглинистую почву.

Осенью вносят перегной или компост и перекапывают почву. Весной подойдет суперфосфат, калийная соль.

Лучше всего высадить растение на освещенный участок. Предшественниками могут быть огурцы, лук, бобовые.

Высадку рекомендуется производить в теплый и пасмурный день.

Схема посадки капустной рассады

схема посадки

При посеве семян профессионалы советуют придерживаться следующей схемы посадки цветной капусты:

  1. На расстоянии, равном 3 см, делают бороздки. Глубина их примерно 1-2 см.
  2. Выкладывают семена, выдерживая между ними около 1 см.
  3. Посевной материал слегка присыпают землей и немного утрамбовывают. Главное не переусердствовать, так как хрупким росткам будет трудно пробраться сквозь плотную почву.
  4. Когда саженцы подрастут, их пикируют. На данном этапе важно отделить растения и дать им достаточно места. Саженцам должно хватать света, тепла и питательных веществ.
  5. При высадке в открытый грунт оптимальные расстояния между рядами – 50 см, между растениями – 25 см.

Такая схема считается примерной, на выбор расстояния влияют сорта, размеры головки капусты, сроки созревания.

Правила и советы по уходу за цветной капустой в открытом грунте

Культура считается довольно привередливой, но учитывая все тонкости ухода за культурой в открытом грунте, каждый, даже начинающий садовод, справится с выращиванием и получит отличный, полезный урожай.

Полив и рыхление

Полив чрезвычайно важен при выращивании культуры. Поливать нужно 1 раз за неделю, но ориентируясь на погодные условия.

Чрезмерная влага, застаивающаяся в почве, приводит к быстрому наращиванию корневой системы цветной капусты.

На это уходят практически все силы растения, на развитие головки их уже не остается.

полив

Также помните, что переизбыток влаги часто становится причиной возникновения многих грибковых болезней.

Расход воды должен составлять 6-8 л на 1 кв.м. С ростом саженцев количество воды увеличивают на 2-3 литра, однако поливают редко.

После полива рекомендуется рыхлить почву, так она насыщается кислородом. Саженцы начинают быстрее развиваться.

Подкормки и удобрения

Садоводы рекомендуют вносить удобрения за один сезон 3-4 раза:

  1. Первое внесение удобрений проводится через 21 день после высадки рассады на грядки. Наиболее полезными веществами на данном этапе азотсодержащие добавки. Например, вносят раствор коровяка. Его разводят с водой в расчете 1:10. На каждый саженец выливают по 0,5 литра приготовленного раствора.
  2. Через 7-10 дней подкармливаю второй раз. Используют тот же рецепт, только увеличивают расход на одно растение до 1 литра.
  3. В июле в тот же раствор на 10 л добавляют 2 ст. л. нитрофоски. Расход удобрения составляет 6 л на 1 кв.м.

Затенение

Затенение саженцев необходимо для того, чтобы головки капусты были крупными и плотными.

Затенение цветной капусты

Избыток солнечного света и повышенная температура приводит к их рыхлости и бесформенности.

Чтобы этого не произошло, опытные садоводы укрывают головки нижними листьями.

Кропотливая процедура в принципе несложная.

Нижние листья аккуратно приподнимают и связывают вместе.

Таким образом над головкой образуется тень. Некоторые просто выламывают листья и укладывают их прямо на соцветия.

При сильном ветре их может сдуть, поэтому чаще листья именно связывают над кочанами.

Уход за нераспустившимися соцветиями

Уход за нераспустившейся цветной капустой

Когда начинают формироваться завязи, нужно быть особо внимательными к растению.

Нежелательно прямое попадание воды на головку.

Также вредят кочанам прямые солнечные лучи.

Прикрывают соцветия, когда они вырастут примерно диаметром до 6 см.

Затенение также позволит сохранить белоснежность кочана.

Профилактика и борьба с вредителями

Как и любое другое растения цветная капуста может быть поражена многими насекомыми-вредителями:

  • капустная муха;
  • улитки и слизни;
  • белянка;
  • капустная совка.

Большинство вредителей отпугнет опудривание растений табачной пылью. Также на грядки можно рассыпать древесную золу.

Против слизней хорошо помогает раствор из шелухи лука, лопуха, ботвы томатов.

Вредители цветной капусты

В борьбе с заболеваниями используют различные химические средства, которые можно приобрести в специализированных магазинах.

Уборка урожая и способы доращивания

Сорта капусты влияют на продолжительность созревания кочанов, которая происходит в разное время.

Сбор урожая цветной капусты

Как правило, время уборки урожая приходится на конец августа. Дозревшие кочаны срезают ножом.

Важно при этом оставить 2-3 придатковых листа. При температуре 0 °С урожай можно сохраняться на протяжении 60-90 дней.

Иногда погодные условия не позволяют кочанам дозреть. Сохранить и вырастить растение дальше можно, если его аккуратно выкопать.

Делают это прямо так: кочан аккуратно извлекают из земли вместе с корнями и переносят на доращивание в теплицу или парник. Дорастить можно головки, достигшие 5 см в диаметре.

До зимы кочаны должны успеть созреть, но при условии, что температура воздуха будет выше +5 °С.

Доращивание цветной капусты

Еще один способ – доращивание кочанов в подвале. Для этого растение подвешивают вверх корнями и оставляют до полного созревания.

Цветную капусту относят к прихотливым культурам. При соблюдении сроков посадки и правильном уходе любой садовод сможет получить хороший урожай овоща, который используется не только в диетическом питании.

Такой популярный диетический продукт, как цветная капуста, выращивать не просто. Но имея определенные навыки и элементарные знания в агротехнике, можно добиться неплохих результатов. Главное проявить настойчивость, терпение и аккуратность. А как правильно вырастить цветную капусту можно узнать в этом информационном материале.

как вырастить капусту в открытом грунте

Выращивание рассады

Для того чтобы вырастить богатый урожай этой культуры, ее лучше высаживать рассадой. Качественные семена нужно приобретать только у известного продавца или производителя, так как от их всхожести зависит судьба будущего урожая. Выбирать надо крупные, сухие и чистые семена. В таблице ниже представлены популярные сорта цветной капусты:

Сорт цветной капусты Робэр

Сорт цветной капусты Сноуболл 123

Перед посадкой семена обязательно должны пройти процедуру обеззараживания и закаливания. С этой целью их помещают в полотняный мешочек и погружают сначала в темно синий раствор марганцовки, а затем в воду с температурой 45-50 ᵒС на 20 минут. После этого вынимают и выдерживают в холодной воде в течение 2 мин.

как вырастить цветную капусту в открытом грунте

Перед посадкой семена обязательно должны пройти процедуру обеззараживания и закаливания

Далее необходимо приготовить питательный раствор такого состава: в одном литре воды растворяется 1 чайная ложка нитроаммофоски или нитрофоски. В этом растворе семена замачиваются в течение 12 часов. Подкормленные семена промываются чистой отстоянной водой и помещаются в холодильник, где выдерживаются в течение суток. Такая процедура значительно улучшает всхожесть и стойкость семян к низким температурам.

После всех этих подготовительных процедур семена необходимо немного подсушить и приступить к посеву. Для того чтобы обеспечить стабильный урожай в течение лета, можно попробовать выращивать рассаду в три этапа. Семена ранних сортов обычно высеваются с 6 по 31 марта, а выращенная рассада высаживается в защищенный грунт с 16 по 26 мая.

Семена среднеспелых сортов высеваются с 11 апреля по 11 мая. Готовая крупно листовая рассада с хорошей корневой системой высаживается в открытый грунт с 19 мая по 14 июня. С 26 мая по 11 июня можно посеять семена поздних сортов, а саму рассаду с 2 по 11 июля.

Рассада этой капусты очень плохо переносит пикировку, поэтому семена надо высаживать сразу в торфяные горшочки, которые предварительно необходимо заполнить качественной почвенной смесью с низкой кислотностью. Поэтому такую смесь, лучше всего, покупать в крупных агромагазинах, где можно получить нужную консультацию и выбрать то, что нужно.

Если такой возможности нет, то посадочный грунт можно подготовить своими силами. Для этого надо тщательно перемешать 10 частей 2-3 годичного перегноя, 1 часть низинного торфа и 1 часть мелкого песка. Для гарантированного уменьшения кислотности, необходимо добавить 0,5 части просеянной древесной золы.

До появления первых всходов, необходимо поддерживать температуру в пределах от 18 до 20 ᵒС. Если появились всходы, то она должна быть снижена до 6-8 ᵒС, чтобы растения не вытягивались, а росли с толстыми стебельками.

как вырастить цветную капусту

Когда появятся 2-3 листочка, рассаду необходимо опрыскать 0.2 % раствором борной кислоты, при появлении 3-4 листков она обрабатывается 0,5%-ным раствором молибденово-кислого аммония

Когда появятся 2-3 листочка, рассаду необходимо опрыскать 0.2 % раствором борной кислоты, при появлении 3-4 листков она обрабатывается 0,5%-ным раствором молибденово-кислого аммония. После такой обработки кустики вырастают с большими зелеными листочками, толстыми стеблями и мощной корневой системой.

Любую подкормку азотными удобрениями прекращают за 8 дней до высадки. Чтобы повысить стойкость рассады к низким температурам, ее за 3 дня до посадки в грунт, подкармливают калийно-фосфорным удобрением. Для этого растворяют в литре воды 3 г хлористого калия и 3 г суперфосфата.

Как подготовить грядки и высадить рассаду

Высаживание рассады производится на заранее подготовленные грядки. Для этого осенью после сбора урожая, их надо тщательно перекопать, выбрать корни сорняков и других оставшихся растений. Весной в грядки добавляют органические и фосфатно-калийные удобрения из расчета 10 кг и 35 г на 1 м2 соответственно. Затем производится дополнительное разрыхление и выравнивание с добавлением мочевины из расчета 25 г на 1 м2. Наиболее подходящими предшественниками для этой культуры, являются бобовые, лук или огурцы.

как вырастить цветную капусту на огороде

Подготовка почвы для высадки рассады цветной капуста

Существует немало способов, как вырастить цветную капусту в открытом грунте, но надо учесть, что она не любит кучности и густоты посадки. Если не соблюдать правил посадки, то растения часто болеют и поражаются вредителями. Самые оптимальные размеры между кустиками следующие: в ряд через 25-30 см, между рядами 50-60см для удобства ухода и полива.

При этом растения высаживают в заранее подготовленные лунки, куда добавляют по пол стакана золы. Посадка выполняется в теплый и пасмурный день. При этом растения засыпают землей до первого листика, грунт слегка уплотняют и сразу поливают из расчета 0.5 литра теплой воды на один кустик. После посадки рассаду желательно затенить непрозрачной пленкой или каким-то нетканым материалом. Это предохранит преждевременное подсыхание кустиков и защитит от крестоцветной блошки.

Как ухаживать за цветной капустой

Поливать растения можно не чаще, чем один раз в 6-7 дней. Чрезмерный полив приведет к появлению болезней и уменьшению урожая. Любителям, которые хотят узнать, как вырастить цветную капусту на огороде, должны запомнить, что корневая система у этих растений расположена близко к поверхности, поэтому почву под ними рыхлить не надо, а можно просто мульчировать перегноем или торфяной смесью.

как правильно вырастить цветную капусту

Уход за цветной капустой после высадки в открытый грунт

Через 10 дней после высадки рассады, выполняется первая подкормка перебродившим настоем птичьего помета, в который можно добавить удобрения с содержанием молибдена, марганца, бора и магния. Главное не переборщить. На 1 литр настоя 5 г удобрений. Под каждое растение вносится по одному литру состава.

как правильно вырастить цветную капусту из рассады

Через 10 дней после высадки рассады, выполняется первая подкормка перебродившим настоем птичьего помета, в который можно добавить удобрения с содержанием молибдена, марганца, бора и магния.

Следующие две подкормки проводятся через каждые две недели. Как только начали завязываться головки, подкормку прекращают, чтобы не накопились нитраты. Чтобы головка капусты оставалась белой, ее желательно затенить двумя верхними листьями, которые осторожно нагибают на соцветие и прищипывают бельевой прищепкой. Этот прием защищает цветы капусты от различных вредителей.

Эта растение очень нравится таким вредителям, как гусеницы капустной белянки или совки. Они хорошо снимаются таким безвредным препаратом, как энтеробактерин или настойкой листьев лопуха. Приготовить ее не сложно. Для этого ведро на 1/3 объема, заполняют свежими листьями, заливают водой и настаивают в течение 24 часа. Растения обрабатываются тщательным опрыскиванием.

Уборка урожая

Бывает так, что поздние сорта не успевают полностью дозреть. Их успешно можно доращивать в погребе. Для этого капусту выкапывают вместе с большим комом земли и переносят в теплое место. Там ее плотно укладывают в широкие неглубокие емкости, дополнительно засыпают корни землей и периодически поливают. Через пару месяцев из маленького кочана вырастет нормальная цветная капуста.

Видео-совет: как вырастить цветную капусту на своем участке

Хочется надеяться, что такие советы помогут любителям этого удивительного растения, выращивать стабильные урожаи.


Овощи


Мини-профи семена


Цветы


Капуста цв. Джерес F1

Высокопродуктивный гибрид, отличается высокой жаростойкостью. Хорошо укрывает головку. Универсален


О производителе

Престиж семена

Местонахождение

Россия, 127576, г.Москва, ул.Новгородская,
д.1, стр.2, корп. Е
Понедельник-пятница 09:00-18:00
Россия, г. Москва, ул. 1-я Останкинская, д. 53, D-36
Магазин ТЦ "Рапира" (метро ВДНХ)
Без выходных 09:00-18:00


Овощи
помиодры, огурцы, картофель, капуста


Фрукты
ананас, виноград .


Цветы
розы, астры, тюльпаны .


Оборудование
освещение, полив .

Капуста цветная Джерес F1 (10 семян), семена, уход, посадка


Продуктивный гибрид, отличается высокой жаростойкостью. Хорошо укрытые соцветия капусты, сохраняют белоснежную окраску. Универсален. Период от всходов до начала созревания 80 дней.Семена обработаны фунгицидом Тирам. При посадке не замачивать.Агротехника: Выращивается рассадным и безрассадным способом. На рассаду высеивают с 10 марта по 10 апреля, в открытый грунт 40-50 дневной рассадой из рассчета 5-6 растений на квадратный метр. Прямой посев в открытый грунт производится на глубину 1,0 - 1,5 см с 25 июня по 10 июля с дальнейшим прореживанием. В начальный период особенно важны подкормки азотными удобрениями и поливы. В дальнейшем необходимо окучивание и защитные агротехнические мероприятия от вредителей. Образовывавшие головки необходимо прятать от прямых солнечных лучей.Качество семян проверено Государственной семенной инспекцией и соответствует ГОСТ Р52 171-2003Количество семян в пакетике 10 шт. Все инофрмация о Капуста цветная Джерес F1 (10 семян)

Читайте также: