Капуста сибирячка описание сорта

Обновлено: 18.09.2024

Период созревания 125-140 дней (от появления первых ростков до сбора урожая). Урожайность высокая, с 1м2 порядка 11 кг. Диаметр вилка 20-25 см, масса может достигать 4 кг.

Посев семян среднеспелых сортов идет с середины по конец мая. Грунт для выращивания сеянцев выбирают легкий и рыхлый, например: дерновая земля и перегной (1:1). Применяют различные емкости: кассеты, ящики, торфяные или пластиковые стаканчики.

Хороший уход во время развития овощных культур и регулярные обработки против вредителей – помогут собрать качественный и богатый урожай.

Основные особенности этого сорта:

- легко переносит условия недостаточной освещенности;

- требует большого количества воды, в то же время сильно страдает при переувлажнении. Поэтому при ее выращивании необходимо соблюдать баланс при поливах;

- нетребовательна к типу грунта, но все же предпочитает питательные легкие почвы. Наиболее подходящий грунт для выращивания торфяно-болотистый;

- выдерживает перепады до низких температур, при которых другие сорта останавливают вегетативное развитие.

Интересный факт:В американском штате Западная Вирджиния капусту нельзя квасить — считается, что этот процесс сопровождается неприятным запахом, который может потревожить соседей.

Капуста содержит большое количество витаминов и питательных элементов, является полезным и диетическим продуктом. Рекомендуется для употребления при авитаминозе, атеросклерозе, повышенном уровне холестерина, нарушении зрения, нервных расстройствах и ожогах. Кочаны рекомендуется употреблять в свежем виде или пускать в переработку, в частности – квасить. В квашеной капусте содержится молочная кислота, благодаря которой в кишечнике сохраняются полезные бактерии.

Стоит начать описание сорта капуста Сибирячка 60 с особенностей выращивания овоща. Подвид выведен российскими селекционерами более 50 лет назад. Сорт разработан для культивирования в регионах с неустойчивым климатом. Стал популярным и на территории Центрального региона России среди фермерских хозяйств.

Характеристики капусты Сибирячка

Капуста Сибирячка 60 — высокоурожайный сорт который дает стабильные урожаи при разном климате, за исключением засушливых регионов. В государственный реестр России подвид включен с 1971 года.

Куст формирует полураскидистый. Верхние листья средние, темно-зеленого окраса с сильной морщинистостью. Наличие воскового налета придает серо-зеленый оттенок. Наружная кочерыга достигает 10-12 см.

Описание плода сорта Сибирячка 60:

листья округло-уплощенные;
цвет светло-зеленый;
масса достигает 4 кг;
диаметр кочана 22-25 см;
средняя плотность;
сердцевина белоснежная на срезе;
высокое содержание сахаров;
сладкий вкус.

Плюсы и минусы сорта

Капуста Сибирячка 60 обладает высокой устойчивостью к морозам и холоду. Рассада сорта переносит температуры до -6˚C. Подвид приспособлен к непродолжительному световому дню и росту в полутени.

Биологической зрелости сорт Сибирячка 60 достигает через 4 месяца от момента появления всходов. Подвид относят к среднеспелой капусте. Средняя продуктивность овоща достигает 11 кг с 1 м².

По кулинарному назначению подходит для квашения, засолки или употребления в свежем виде. Хрустящие свойства листья не утрачивают даже после переработки.

Плюсы

Описание положительных свойств сорта Сибирячка 60:

морозоустойчивость;
теневыносливость;
высокие характеристики вкуса;
устойчивость к растрескиванию кочанов;
универсальное применение;
стабильные показатели урожайности;
лежкость до 4 месяцев;
транспортабельность;
хороший иммунитет к болезням;
неприхотливость к составу почвы.

Минусы

Описание недостатков сорта Сибирячка 60:

чувствительность к недостатку влаги в почве;
средняя урожайность.

Особенности выращивания

Урожай зависит от качества выращенной рассады. Грунт для культуры используют покупной или заготавливают плодородную почвосмесь самостоятельно. Компоненты предварительно проливают кипятком, после просушивают.

Среднеспелый сорт сеют со второй половины апреля. Обязательно проводят пикировку сеянцев. Емкости для посевов должны быть достаточной глубины с дренажными отверстиями. Можно использовать магазинные кассеты с ячейками 5 х 5 или 4 х 4. Перед наполнением грунтом тару дезинфицируют раствором марганцовки или фунгицидом.

Для выращивания здоровой, крепкой рассады готовят временные пленочные укрытия. Такой метод поможет избежать вытягивания саженцев и закалить растения.

Подготовка рассады

Подготовка участка

Капуста Сибирячка при правильном уходе одинаково хорошо плодоносит на разных типах почв. Предпочтительнее земли с достаточным количеством органики и значением рН близком к нейтральному.

Для обеззараживания грунта вносят 1-1,5 стакана древесной золы на 1 м².

Высадка рассады

В лунки для рассады сорта Сибирячка 60 добавляют 200 г перепревшего навоза и 20 г суперфосфата. Смесь хорошо перемешивают с грунтом. Саженцы капусты располагают по схеме 70 х 60 см.

С момента высадки рассады капусты Сибирячка 60 проводят профилактические мероприятия по отпугиванию вредителей. Гряду по периметру обсаживают бархатцами или чесноком.

Полив

Сорт капуста Сибирячка 60 требователен к частоте и объему поливов. Переизбыток или недостаток влаги для растения приводит к замедлению роста, заболеваниям или гибели.

На 1 м² гряды в первые месяцы вегетации выливают до 8 л. воды. На стадии завязывания кочана расход увеличивают до 12 л.

Рыхление и окучивание

Первое окучивание капусты Сибирячка 60 проводят через 14 дней после высадки в открытый грунт. Последующие процедуры проводят с интервалом в 3-4 недели.

Подкормка

Помимо азота, фосфора и калия капуста сорта Сибирячка 60 нуждается в кальции, магнии, боре, молибдене. Разнообразный и полный состав компонентов содержит органика.

Заболевания и паразиты

Капуста сорта Сибирячка 60 проявляет высокую устойчивость к основным грибковым и бактериальным заболеваниям. Важно проводить своевременную профилактику против вирусных болезней и вредителей. За месяц до сбора урожая прекращают применение химических препаратов для обработки.

Мозаика

Причина болезни – вирус Cauliflower mosaic caulivirus. Возбудителя разносит тля и растительноядные клещи. Механическое повреждение растения, сорняки увеличивают риск заражения. Высокие дневные температуры замедляют развитие вируса.

Описание симптомов поражения сорта капуста Сибирячка 60:

образование узорчатого рисунка на нижних листьях;
пораженные участки отмирают;
ботва деформируется;
происходит обесцвечивание жилок листвы.

Вылечить растение от вируса невозможно. На каждой стадии развития растения осуществляют профилактические мероприятия. Работы проводят только обработанным и очищенным инструментом. Уничтожают сорную растительность на грядке. Проводят обработку капусты Сибирячка 60 от вредителей, распространяющих вирус.

Сосудистый бактериоз

Патогенная бактерия поражает растения на стадии роста, формирования кочанов или хранения урожая. Возбудитель приводит к потере до 50% собранных овощей. Активное размножение микроорганизмов начинается в период суточных перепадов температур. Источниками болезни служат остатки растений, зараженные семена, не перепревший навоз. Высокая влажность при несоблюдении норм полива способствует поражению капусты сорта Сибирячка 60.

появляется темная сетка из-за почернения прожилок;
стебель растения деформируется, останавливается в росте;
листья засыхают и опадают.

Избежать заболевания поможет соблюдение севооборота, правильный температурный режим при поливе. Кусты капусты Сибирячка 60 обрабатывают биопрепаратами. При сильном поражении участка бактериозом высаживают устойчивый сорт капуста Агрессор F1.

Опасность для крестоцветных представляют все стадии развития насекомого. Желто-зеленые бабочки откладывают яйца на нижней стороне листвы. Вредитель питается сочной ботвой растения.

Для отпугивания опасных насекомых применяют народные средства. 1 кг зеленых побегов помидоров заливают 3 л. воды и настаивают 2-3 дня. Настой процеживают и разводят водой до увеличения объема вдвойне. К раствору добавляют 3 ст. л. дегтярного мыла. Смесью проливают гряду с капустой сорта Сибирячка 60.

Сбор урожая и хранение

Капусту сорта Сибирячка 60 снимают при сухой, прохладной погоде. Кочан срезают ножом. Собранные в период заморозков экземпляры могут промерзнуть.

Для длительного хранения на кочанах оставляют достаточное количество укрывных листьев. Овощи переносят аккуратно, чтобы не вызвать повреждений от ударов. Перед закладкой в овощехранилище урожай внимательно осматривают и откладывают поврежденные экземпляры.

Капуста Сибирячка 60 относится к старым, проверенным временем сортам. По урожайности уступает большинству современных подвидов. Высокий иммунитет и устойчивость к перепадам температур оправдывают выбор данного сорта капусты.

Капуста

Описание капусты Сибирячка

Белокочанная капуста Сибирячка отличается плотными кочанами, не склонными к растрескиванию. Само растение полукраскидистое. Верхние листовые пластины среднего размера и отличаются сильной морщинистостью и темным зеленым цветом с выраженным восковым налетом, из-за чего выглядят серо-зелеными. Наружная кочережка небольшая, как правило, не больше 10-12 см.

Листья округлые, светло-зеленые. Восковой налет выражен слабо, также как и их морщинистость. Кочаны у капусты Сибирячка 60 округлой формы. Их диаметр составляет 20-25 см. Средняя масса колеблется от 2,5 до 4 кг. На срезе капуста белоснежная и очень плотная.

Вкусовые качества у капусты Сибирячка по отзывам овощеводов очень хорошие и отличные. Дело в том, что сорт отличается повышенным содержанием сахаров при относительно низком содержании сухих веществ. Капуста сочная, хрустящая, с ярким сладким вкусом.

Нельзя сказать, что сорт Сибирячка 60 совсем неприхотливый. Он требует частого и обильного полива. В остальном же с его выращиванием легко справятся и начинающие садоводы. Основное преимуществ сорта в том, что капуста не требовательна к условиям выращивания. Она показывает хорошие результаты как на бедных почвах при соответствующем уходе, так и на богатых микроэлементами. Кроме того, Сибирячка 60 хорошо переносит легкую затененность, и в то же время не стрелкуется в жаркие годы с обилием солнечных лучей.

Несмотря на длительность использования, капуста Сибирячка, описание сорта и фото которой приводятся в статье, сегодня районирована для северных регионов, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Однако неприхотливый сорт, дающий стабильные урожаи невзирая на капризы погоды, полюбился и овощеводам центральной полосы. В настоящее время он частый гость на приусадебных участках и полях фермерских хозяйств на всей территории России и стран СНГ. Исключение составляют лишь южные засушливые регионы.

.ub8e2563867ba17e5fbad35505baa6e73 .ub8e2563867ba17e5fbad35505baa6e73:active, .ub8e2563867ba17e5fbad35505baa6e73:hover .ub8e2563867ba17e5fbad35505baa6e73 .ub8e2563867ba17e5fbad35505baa6e73 .ctaText .ub8e2563867ba17e5fbad35505baa6e73 .postTitle .ub8e2563867ba17e5fbad35505baa6e73:hover .postTitle

Характеристика Сибирячки

Она относится к среднеспелым
сортам. Неполный вегетационный период, то есть от пикирования рассады в
открытый грунт и до наступления технической зрелости, длится около 80-95 суток.

Растение состоит из средне-размерных листьев, с полуприподнятой розеткой. Листья округлой формы, окрашены в серо-зеленый оттенок. На поверхности каждого листа есть привычный для этого овоща восковой налет средней интенсивности.

Лист покрыт большим количеством
морщинок, но они еле заметны. Также, есть характерная волнистость по краям, но
она тоже слабо выражена.

Рекомендуем прочитать: Описание сорта капусты Нозоми F1

Это достаточно высокоурожайная
капуста. С 1 га посадок можно собрать приблизительно 750-870 центнеров хорошей
продукции.

Основные особенности этого
сорта:

Сибирячка легко адаптируется к разному световому режиму. В отличие от большинства сортов капусты, которые существенно страдают при нехватке солнечного света, она более легко переносит условия недостаточной освещенности.
Капуста немного капризна в плане ухода. Она требует большого количества воды, в то же время сильно страдает при переувлажнении. Поэтому при ее выращивании необходимо соблюдать баланс при поливах.
Растение не требовательно к типу грунта, но все же предпочитает питательные легкие почвы. Наиболее подходящий грунт для выращивания торфяно-болотистый.
Как уже было отмечено ранее, овощ выдерживает перепады до низких температур, при которых многие сорта останавливают вегетативное развитие.
Семена желательно высаживать в промежутке между 5 и 15 апреля. При соблюдении этого режима, уже к 10-20 мая можно будет пикировать рассаду в открытый грунт. Идеальная схема посадки при этом 70х50 см. Сбор урожая, если соблюдаются вышеописанные условия, припадет на середину-конец сентября.

Посадка и уход

Капусту Сибирячка 60 выращивают рассадным способом. Посев проводят в середине апреля. В центральных регионах в это время посев можно проводить в теплицы или под пленочные укрытия. Это оптимальный вариант, так как рассаде будет хватать солнечного света.

Внимание! Капуста Сибирячка 60 – это сорт. Семенам показана предпосадочная обработка – дезинфекция и замачивание в стимуляторах роста. Стоит внимательно осмотреть семенной материал. Если семена покрыты питательным составом, то их высаживают сухими. О предварительной обработке говорят яркие цвета гранул или драже.

Выращивание рассады

Грунт для выращивания рассады капусты Сибирячка 60 покупают или готовят сами. Для этого смешивают почву с садового участка, торф и любой разрыхлитель. В качестве последнего могут выступать речной песок, вермикулит или кокосовое волокно.

Семена капусты сорта Сибирячка 60 высевают в увлажненный грунт по схеме 3*2 см, на глубину около 0,5-1 см, мульчируют почвенной смесью и обильно увлажняют. После появления всходов рассаду своевременно поливают. Подкармливают ее не менее 2 раз с использованием стимуляторов для развития корневой системы и формирования листовой розетки. При необходимости посевы прореживают, а рассаду закаливают.

В южных регионах возможно выращивание капусты Сибирячка 60 прямым посевом в грунт. В этом случае в одну лунку кладут 2-3 семечка. После появления всходов удаляют более слабые растения.

Пересадка в грунт

Оптимальное время для пересадки рассады капусты Сибирячка 60 на постоянное место – середина мая. Ее высаживают на подготовленные с осени участки. Их перекапывают и вносят перепревший навоз. Весной почву рыхлят, добавляют древесную золу и калийно-фосфорные удобрения.

Лунки готовят на расстоянии 50-60 см, оставляя между рядами не менее 70 см. В лунки вносят перегной, смешанный с почвой, и обильно проливают водой. После пересадки рассады их засыпают и хорошо приминают, формируя углубления. Еще раз поливают.

Болезни и вредители

Капуста Сибирячка 60 имеет высокий иммунитет практически ко всем заболеваниям грибкового или бактериального происхождения. Для профилактики достаточно соблюдать севооборот и не высаживать капусту после крестоцветных растений.

Для борьбы с вредителями используют химические средства до начала образования кочанов и народные после. Гусениц, которые наносят большой вред именно в конце вегетации, когда нет желания обрабатывать посадки сорта Сибиряка 60 сильными препаратами, лучше собрать руками, и потом опрыскать капусту настоем жгучего перца.

Отзывы о капусте Сибирячка 60

Олеся, 40 лет, г. Архангельск Капуста Сибирячка 60 один из немногих сортов, который превосходно себя чувствует на наших северных просторах. Сорт не боится прохладной погоды, поздних возвратных заморозков и недостатка света. Может и хотелось бы урожайность повыше, и кочаны покрупнее, но это та синица в руках, которую нет желания променять на журавля в небе.

Софья, 56 лет, г. Липецк Капусту Сибирячка 60 мне дочка порекомендовала. Она в Уфе живет. У них многие этот сорт выращивают. Я тоже попробовала. В первый год она меня и порадовала. В конце мая ночью мороз был. Все вокруг капусту отсаживали. А у меня все в порядке. Так и сажаю уже лет 6. Всегда отлично всходит, хорошо переносит пересадку. Единственный минус – требует полива. В засушливые годы особенно. Ну и сажать с этим сортом нужно еще один, позднеспелый, для закладки на хранение. Сибирячка хранится максимум до февраля.

Читайте также: