Картофель аксамит описание сорта
Обновлено: 19.09.2024
Ранний картофель сорта "аксамит" даёт крупные, округлые, выровненные клубни. Кожица у них - жёлтая, гладкая, с мелкими глазками, а мякоть - белая, не темнеющая при термической обработке..
Вкус у картофеля "аксамит" - очень приятный. Он достаточно хорошо разваривается и годится для приготовления супов, пюре и овощных рагу.
Польза
В клубнях данного сорта картофеля содержится до 12 -16% крахмала.
О других свойствах картофеля читайте в статье "Картофель" (раздел "Польза").
Аксамит. Ранний сорт столового назначения, отличного и хорошего вкуса. Разваристый, с белой нетемнеющей мякотью. Растение низкое, раскидистое. Ботва интенсивно растет в начальный период вегетации. Соцветия средней величины белого цвета. Ягодообразование редкое. Клубни (9-12 шт.) крупные округлые, выравненные с кремовой кожурой и мелкими глазками, содержат 12-16% крахмала.
Этот сорт устойчив к обычному и двум агрессивным патотипам рака. Средневосприимчив к фитофторозу листьев, черной ножке и мокрой гнили, а также парше обыкновенной. Хорошо растет на плодородных почвах. Урожайность средняя. Нуждается в своевременной профилактической обработке против фитофтороза. В связи с тем, что сорт имеет короткий период покоя и удовлетворительную лежкость, рекомендуется холодное хранение во избежание преждевременного прорастания клубней.
Альпинист. Позднеспелый столовый среднеурожайный разваристый сорт отличного вкуса с кремовой слаботемнеющей мякотью. Растелие средней высоты, прямостоячее, всходы неравномерные, рост ботвы медленный, продолжительный. Соцветие многоцветковое, венчик красно-фиолетового цвета. Клубни (10-14 шт.), округло-овальные, средние, с жёлтой гладкой кожурой, мелкими глазками и кремовой мякотью. Содержат 15-22% крахмала. Среднеустойчивы к механическим повреждениям. Период покоя продолжительный. Лежкость удовлетворительная.
Сорт устойчив к картофельной нематоде, обычному патотипу рака, высокоустойчив к фитофторозу листьев, черной ножке, мокрой гнили, ризоктониозу; средне - к фитофторозу клубней, парше обыкновенной и ряду других вирусов.
Альтаир. Высокоурожайный среднеспелый сорт столового назначения, хорошего вкуса, слабо- и хорошо разваристый. Мякоть не темнеет. Отличается высоким содержанием витамина С (15,5-19 мг%). Содержит 14-17% крахмала.
Растение средней высоты, прямостоячее. Интенсивность роста в начальный период средняя. Соцветие белого цвета, ягодообразование редкое. Клубни средние, округло-овальные. Кожура кремовая, гладкая, глазки мелкие, мякоть белая. Лежкость хорошая. Сорт устойчив к механическим повреждениям, картофельной нематоде, обычному патотипу рака 1. Высокоустойчив к черной ножке и мокрой гнили. Фитофторозом листьев и клубней, ризоктониозом, паршой обыкновенной поражается средне. Обладает высокой отзывчивостью на повышенные фоны минерального питания.
Архидея. Среднеранний высокоурожайный сорт столового назначения. Содержит 16,5-21,1% крахмала, разваристый, обладает хорошей лежкостью, вкусом и низким содержанием нитратов. Мякоть не темнеет на протяжении всего периода хранения.
При выращивании необходимо избегать повышенных несбалансированных доз азотных удобрений.
Атлант. Позднеспелый высокоурожайный сорт столового назначения. Содержит 16-22% крахмала, отличного вкуса, разваристый, пригоден для получения высококачественного сухого картофельного пюре и замороженного картофеля. Растение средней высоты, полупрямостоячее. Ботва растет интенсивно. Соцветие малоцветковое, венчик мелкий, белый, ягодообразование среднее.
Клубни (10-14 шт.) крупные, овальные и удлиненно-овальные; глазки средней глубины; кожура жёлтая слабосетчатая; мякоть светло-жёлтая, не темнеет. Сорт имеет продолжительный период покоя и хорошую лежкость. Устойчив к механическим повреждениям, картофельной нематоде, обычному патотипу рака 1. Высокоустойчив к фитофторозу листьев и клубней, черной ножке, другим вирусам. Средне поражается паршой обыкновенной и ризоктониозом. Пригоден для выращивания на всех типах почв.
Верба. Среднепоздний среднеурожайный сильноразваристый сорт технического назначения. Пригоден для производства спирта и крахмала, содержание которого составляет 25-29%.
Растение высокое, прямостоячее. Развивается хорошо. Соцветие небольшое, венчик белый. Клубни (10-16 шт.) средние, округлые. Кожура белая сетчатая, глазки мелкие, мякоть белая. Сорт обладает хорошей лежкостью, устойчив к обычному патотипу рака 1, высокоустойчив к фитофторозу листьев и клубней, черной ножке, средне - к парше обыкновенной и некоторым вирусам. Требует внесения высоких доз минеральных удобрений. На повышенную температуру реагирует сворачиванием листьев по центральной жилке.
Гарант. Среднепоздний высокоурожайный сорт столового и технического назначения. Вкус отличный. Хорошо разваривается, однако мякоть слабо темнеет. Пригоден для получения высококачественного сухого картофельного пюре, чипсов, спирта и крахмала, содержание которого составляет 16-24,5%. Растение средней высоты, полупрямостоячее, всходит и растет медленно. Соцветие средней величины, венчик маленький белый. Клубни (9-14 шт.) крупные округло-овальные. Имеют длительный период покоя и хорошую лежкость, глазки мелкие, кожура кремовая сетчатая, мякоть кремовая. Сорт среднеустойчив к механическим повреждениям. Устойчив к обычному патотипу рака 1, высокоустойчив к фитофторозу листьев и клубней, черной ножке, мокрой гнили, ризоктониозу и другим вирусам, среднеустойчив к парше обыкновенной.
Гранат. Среднеспелый высокоурожайный слаборазваристый сорт столового назначения. Содержит 13-17% крахмала. Хороший вкус сохраняется на протяжении всего периода хранения. Всходы невыравненные, в первой половине вегетации ботва растет интенсивно. Растение средней высоты, полупрямостоячее. Соцветие компактное, венчик белый, ягодообразование редкое.
Клубни крупные (10-12 шт.), привлекательные на вид, овальной или округлой формы. Кожура розовая, гладкая; глазки поверхностные, малочисленные; мякоть белая нетемнеющая. Период покоя клубней короткий, лежкость удовлетворительная. Поэтому рекомендуется холодное (+2-3°) хранение во избежание преждевременного прорастания. Сорт устойчив к картофельной нематоде, обычному патотипу рака 1, средне поражается фитофторозом листьев и клубней, ризоктониозом, паршой обыкновенной и некоторыми другими вирусами.
Другие статьи на эту тему читайте здесь.
Лучшая статья в разделе "Картофель" с оценкой 5.0 по текущим итогам голосования по 5-ти балльной системе.
Описание сортов картофеля: Памяти Осиповой – выведен Ленинградским НИИСХ с Холмогорской опытной станцией животноводства
Резерв – сорт растения Картофель Характеристики сорта: Свойства сорта Резерв: Рекомендуемый регион на карте:
Список самых урожайных сортов картофеля Для получения хорошего урожая надо правильно подобрать сорт картофеля.
Полет – сорт растения Картофель Характеристики сорта: Свойства сорта Полет: Рекомендуемый регион на карте:
Список самых урожайных сортов картофеля Для получения хорошего урожая надо правильно подобрать сорт картофеля.
Сорта белорусского картофеля
Преимущества и недостатки
Беларусь занимает 7-е место в мире по возделыванию картофеля и использует в картофелеводстве сорта собственной селекции.
Страна включает 3 климатические зоны, создаваемые сорта районированы по отношению к этим зонам.
Работают белорусские селекционеры долго и тщательно: срок испытания каждого сорта составляет 12 лет. Результаты работы:
- сортовое разнообразие для разных агроклиматических областей;
- устойчивая урожайность, сохраняемая в течение многих лет;
- качества соответствуют мировым стандартам;
- защищенность от болезней;
- сохранность сортовых качеств в ряду поколений (не требуется ежегодного возобновления посадочного семенного материала).
Преимуществом работы картофелеводов Беларуси считаются еще две стороны дела:
- Семенной материал белорусской селекции отлично распродается – отлажен сбыт на внешнем рынке.
- Сорта дают прекрасный результат при возделывании в сходных агроклиматических условиях в соседних странах.
Нара. Самая красивая картошка
Хозяйкам на этот сорт стоит обратить внимание – у нее очень привлекательный вид. Кожура и мякоть желтая. Клубни крупные и по форме ровные, круглые.
“На предприятии такая картошка особенно подойдет для производства чипсов, благодаря своей форме”, – пояснила заведующая отделом селекции картофеля Центра Юлия Гунько.
Юлия Гунько, заведующая отделом селекции картофеля Центра Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству
Сорт среднепоздний. Хорошо разваривается. Дома “Нару” лучше всего варить и запекать. Также из нее получается вкусное пюре.
Сравнение картошки из Белоруссии с селекцией овоща из других стран
Среднеспелые
Помимо раннего срока созревания, огородники не обходят стороной картофель, относящийся к среднеспелым сортам. Период выращивания занимает не больше 100 дней. Наибольшим спросом пользуется Дубрава, Криница и Волат. Каждый человек подбирает подходящий вариант для себя.
Дубрава
Картофель имеет приятный вкус и отличается хорошей лежкостью. Размер клубней средний. Округлые плоды покрыты маленькими глазиками. Белорусы, украинцы и россияне выбирают Дубраву из-за устойчивости к болезням и высокой урожайности.
Криница
В одном растении формируется от 6 до 9 клубней. Учитывая этот факт, сорт характеризуется средней степенью урожайности. Возможно длительное хранение корнеплодов. На округлой форме глазки выделяются не сильно. Единственный недостаток культуры — плохой иммунитет к фитофторозу.
Когда лучше выбирать для выращивания именно эти виды овоща?
Как правильно выбрать?
Выбирая для себя сорт картофеля, учитываем:
- Для чего мы его выращиваем (сразу съедим, будем хранить, транспортировать или перерабатывать).
- Климатические условия нашей местности (особенно – температуры и влажность).
- Вегетационный период сорта.
- Риск заболеваний.
Описание и фото
Классифицируют сорта по разным признакам, из которых срок вызревания – комплексный признак.
Ранние
Ранние сорта созревают за 80-90 дней:
Фото ранних сортов белорусского картофеля.
Среднеранние
Среднеранние сорта созревают за 90-100 дней: среди самых популярных из них Янка, Скарб.
| Признаки | Сорта | |
| Янка | Скарб | |
| Размеры куста | Средний | Средний, плотный |
| Особенности стеблей | Тонкие зеленые прямые | Толстые, неокрашенные |
| Листья | Некрупные, светло-зеленые | Небольшие, темно-зеленые |
| Окраска цветков | Бледно-фиолетовые | Белые |
| Клубни (форма, цвет, поверхность) | Овальные, светло-желтые, гладкие | Овально-округлые, желтые, гладкие |
| Цвет мякоти | Светло-кремовая | Желтая |
| Масса клубней | 80-100 г | 150-200 |
| Количество в кусте | 10-12 | 10-18 |
| Содержание крахмала | 12-17% | 12-17% |
| Урожайность | 30 т/га | До 60 т/га |
| Лежкость | 96% | 93% |
| Сопротивляемость болезням | Устойчив к раку, нематоде, парше, фитофторе | Восприимчив к фитофторозу ботвы (клубни устойчивы) |
| Особенности условий выращивания | Неприхотлив в уходе, не боится заморозков | Неприхотлив к почве, устойчив к засухе, плохо переносит переувлажнение |
Фото среднепоздних сортов белорусского картофеля.
Среднеспелые
У среднеспелых сортов срок созревания 100-110 дней: к ним относятся Криница, Волат.
| Признаки | Сорта | |
| Криница | Волат | |
| Размеры куста | Высокий, компактный | Средний, компактный |
| Особенности стеблей | Прямые, тонкие | Прямые, зеленые |
| Листья | Средних размеров | Средние, открытые |
| Окраска цветков | Белые | Белые |
| Клубни (форма, цвет, поверхность) | Округлые, желтые, гладкие | Овальные, желтые, гладкие |
| Цвет мякоти | Желтая | Светло-желтая |
| Масса клубней | 90-140 г | 110-150 г |
| Содержание крахмала | 14-21% | 15%, повышенное содержание белка, витамина С |
| Урожайность | 28 т/га | 53 т/га |
| Лежкость | 99% | 95% |
| Сопротивляемость болезням | Устойчив к раку, нематодам, вирусам; восприимчив к фитофторе | Высокоустойчив к вирусам, раку, нематодам; среднеустойчив к фитофторе |
| Особенности условий выращивания | Остро реагирует на засуху после цветения | Устойчив к засухе, механическим повреждениям |
Фото среднеспелых сортов белорусского картофеля.
Среднепоздние
Среднепоздние сорта созревают за 110-120 дней:
Фото среднепоздних сортов белорусского картофеля.
Поздние
Поздние сорта созреют через 120-130 дней: картофель этих сортов вызревает за 115-135 суток, пригоден для возделывания в южных регионах. Среди таких сортов Рагнеда, Атлант.
Фото поздних сортов белорусского картофеля.
Для варки и жарки
Какие из сортов лучше всего подходят для:
- Варки. Подходят сорта с высоким содержанием крахмала – Лазурит, Рагнеда, Криница, Здабытак. Такой картофель будет очень разваристым и вкусным.
- Жарки. Подходят сорта, в которых содержание крахмала меньше – Уладар, Скарб, Зарница.
Лучшие новые виды
| Сорт | Госреестр РФ | Клубни | Мякоть | Урожайность | Устойчивость |
| Манифест | 2014 | Красные, овальные | Светло-желтая | До 73 т/га | Нематода, рак, вирусы, фитофтора |
| Волат | 2014 | Желтовато-бежевый | желтоватая | До 62.4 т/га | Нематода, рак, парша |
Фото лучших сортов новых видов белорусского картофеля.
Элитные
Элитными считают сорта с устойчиво высокими урожаями, защищенные от грибковых болезней, вирусов.
| Сорт | Госреестр РФ | Клубни | Мякоть | Урожайность | Устойчивость |
| Скарб | 2002 | Желто-бежевые | белая | До 63 т/га | Нематода, рак, вирусы, фитофтора, парша |
| Ласунок | 1988 | желтые | Светло-желтая | До 63 т/га | Рак, фитофтора |
Фото элитного сорта белорусского картофеля.
Ранние сорта картофеля Белорусской селекции
Уладар
Ассигнован для применения в пищу, куст высотой 50 см. и раскидистости с утонченными стеблями.
Таблица 3. Особенности сорта Уладар.
| Показатель | Описание |
| Шкура | Желтого оттенка и гладкая. |
| Глазки | Мелкие и редко расположены на поверхности клубня. |
| Мякоть | Сливочного оттенка. |
| Форма | Овальной формы и крупного размера, до 12 шт. в кусте. |
| Крахмал | 17%. |
| Цветы | Красно-фиолетовые. |
Проявляет сопротивляемость к многочисленным заболеваниям пасленовых растений.
Урожайность с гектара – 424 т.
Аксамит
Предназначен для изготовления различных блюд, обладающий умеренной урожайностью и коротким сроком хранения.
Чтобы сохранить урожай популярного сорта Аксамит в помещении, где хранится картофель, температура не должна подниматься выше 2 градусов тепла.
Таблица 4. Особенности сора Аксамит.
| Показатель | Описание |
| Шкура | Желтого оттенка. |
| Глазки | Мелкие. |
| Мякоть | Чисто белая без примесей других оттенков. |
| Форма | Овальная, клубни крупные до 12 шт. в кусте. |
| Крахмал | 16%. |
| Цветы | Белого оттенка. |
Приспособлен для выкопки молодого картофеля.
Лидеры продаж в России
Лидеров продаж сортового материала картофеля в России выбрать невозможно из-за количества климатических зон и районов земледелия с разными комплексами условий возделывания картофеля. На январь 2019 года 29 сортов белорусского картофеля включены Госсортокомиссией России в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию.
Сорта белорусского картофеля – результат неустанного труда селекционеров, агрономов, агротехников Беларуси. Они проявляют замечательные качества, соответствуют мировым стандартам, востребованы и любимы.
Манифест. Подойдет для драников
Сорт “Манифест” – один из самых популярных в Беларуси. О нем наслышаны и российские аграрии. Если почитать форумы, то сорт очень хвалят. Огородники говорят, что у него высокая урожайность и что растет он при любой погоде.
“В этом году была сильная засуха и дули холодные ветра, но урожай был не меньшим, чем в прошлом”, – пишут в интернете.
В президентской четверке сорт самый урожайный – до 73 тонн с гектара.
Такой картофель богат на антиоксиданты – они защищают наш организм от свободных радикалов и помогают противостоять старению и множеству различных болезней.
“Высокое содержание антиоксидантов в этом картофеле возможно за счет красной кожуры”, – поясняет Юлия Гунько.
Клубни у сорта овальные. Мякоть светло-желтая.
Сорт среднеранний, а значит, в нем невысокое содержание крахмала. Сидящие на диете это могут взять на заметку. Хотя в Центре заверяют: от картошки не толстеют.
“Посмотрите на нашего руководителя Вадима Маханько (генеральный директор Научно-практического центра НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству – прим.). Он всю жизнь на картошке сидит. Толстеют не от “бульбы”. Толстеют от сала и котлет, которые идут вприкуску”, – убеждают специалисты.
Вадим Маханько, генеральный директор Научно-практического центра НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству
Из-за невысокого содержания крахмала сорт не разваривается. Поэтому варить его не советуют, только если вы не привыкли резать такую картошку ножом.
“В вареном виде хороша для салатов. Также сорт подойдет для жарки, если вы любите, чтобы картошка не разваливалась. Но лучше всего делать из “Манифеста” драники”, – посоветовала Юлия.
Читайте также: