Картофель альпинист описание сорта
Обновлено: 18.09.2024
Среднепоздний картофель сорта "альпинист" даёт вкусные клубни светло-жёлтого цвета, имеющие округло-овальную форму и кремовую мякоть.
В кулинарии картофель сорта "альпинист" используется для варки, тушения, закладки в разварные супы и рагу, приготовления картофельного пюре, картофельного теста и картофельной начинки для пирожков и вареников.
Польза
В клубнях картофеля сорта "альпинист" содержится 17-22% крахмала.
О других свойствах картофеля читайте в статье "Картофель" (раздел "Польза").
Каждый год в России публикуется реестр, в котором описаны рекомендованные для выращивания в разных регионах нашей страны сорта. Реестр находится в открытом доступе, однако названий там много, а информации о них – мало. Специально для вас я выбрал самые лучшие сорта картофеля, и для удобства разбил их на несколько категорий.
Самые вкусные сорта картофеля
Рогнеда (Рагнеда)
На вопрос, какой сорт картофеля самый вкусный, ответ дать непросто – разные сорта отличаются отменными вкусовыми качествами при одном способе приготовления и средне выглядят при другом. Поэтому я постарался в списке самых вкусных сортов картофеля выбрать сорта-универсалы, которые с удовольствием съедаются в любом виде.
Тимо Ханнкиян
Адретта
Самые урожайные сорта картофеля
Златка
Помимо урожайности и многоклубневости (одно растение может выдать хозяину до 20 клубней), интересным для дачников его делает еще устойчивость к бичу картошки – фитофторе. Что касается вкуса, то он тоже хорош – мякоть плотная, крахмалистая, очень приятная.
Что касается вкусовых качеств, то он очень хорош не только для обычных блюд, но и диетического питания – в нем мало крахмала и много каротина. Сорт устойчив к разным возбудителям, его слабое место – ризоктониоз.
Луговской
Один из самых популярных урожайных сортов картофеля – еще проверенной временем советской селекции, попавший в госреестр в конце 80-х годов. Так долго продержался он в списке лучших сортов благодаря нетребовательности к типу почвы и погоде, а также высокой урожайности – с одного гектара можно собрать до 514 центнеров картошки.
Самые ранние сорта картофеля
Любава
Ред Скарлетт
Один из самых популярных ранних сортов картофеля голландской селекции. За раннеспелость, высокую урожайность, устойчивость к жаркой засушливой погоде и равнодушие к фитофторе и нематодам его любят дачники и агропромышленники южных регионов России.
Импала
Это тоже голландский сорт, очень ранний – после появления первых ростков на поле картошку можно подкапывать уже через полтора-два месяца. Клубни еще мелковаты и немного водянисты на вкус, но вполне пригодны для еды. А вот если подождать еще три-четыре недели, то картошка полностью вызревает, становится очень вкусной и даже годится для пюре – хорошо разваривается.
Лучшие сорта картофеля для Подмосковья и средней полосы России
Коломба
Сорт неприхотлив, урожаен и отличается приятной слаборассыпчатой текстурой мякоти. Устойчив практически ко всем болезням – от рака картофеля до фитофторы.
Королева Анна
Сорт немецкой селекции, относительный новичок – появился он в реестре всего 8 лет назад, но уже отлично зарекомендовал себя в качестве одного из лучших сортов картофеля для средней полосы России. Он без проблем переживает как небольшие заморозки, так и засушливые времена.
1 комментарий
Согласен с автором на 100%, по рогнеде хочу добавить, урожайность за 500 ц с га. Мякоть немного кремовая,о чень вкусный сорт. Луговской меня удивил урожайностью и слабой лёжкостью (год был дождливый), Гала для меня очень сладкая. А вот королева Анна это открытие для меня 2021. Такого чистого и ровного картофеля давно не было и отменный вкус (деликатес), можно есть без МАСЛА.
Клубнеплод жёлтого цвета. На срезе – кремовый. Одно растение даёт до 10 шт.
Характеристики сорта
Сорт пригоден для получения высококачественного сухого картофельного пюре, крахмала, хрустящего и замороженного картофеля. Всходы равномерные, ботва растет интенсивно. Растение среднее, полупрямостоячее, стебель средней толщины. Соцветие большое, многоцветковое. Венчик белый, большой. Цветение продолжительное. Ягодообразование среднее.
Устойчивость
Выток устойчив к обычному патотипу рака (1); высокоустойчив к фитофторозу листьев и клубней, черной ножке, ризоктониозу, вирусам X, S, Y; относительно высокоустойчив к парше обыкновенной, среднеустойчив к вирусам М, L.
Этот сорт устойчив к засухе, хорошо проявляет себя на окультуренных легких и среднесуглинистых почвах. Достаточно эффективно использует естественное плодородие и окупает вносимые органические и минеральные удобрения.
Развариваемость: хорошая (тип CD), мякоть не темнеет, вкус отличный.
| Посадка | Семена размещают после многолетних трав, озимых культур, зернобобовых, однолетних трав и льна, на песчаных почвах – после люпина |
| Уход | Поддерживать почву в рыхлом состоянии и систематически уничтожать сорняки |
Даёт большой урожай, при этом содержание крахмала также высоко. Мякоть не темнеет, вкусовые качества отличные. Из данного сорта делают любые картофельные полуфабрикаты. К фитофторозу листьев, ризоктониозу и чёрной ножке сорт устойчив. Клубнеобразование сорта – позднее. Но он достаточно засухоустойчив. Способен переносить небольшое переувлажнение во второй период вегетации. К типу почвы нетребователен.
Читайте также: