Картофель черный принц описание

Обновлено: 18.09.2024

Я не дачница, а просто сельская жительница. Мне 70 лет, но я продолжаю заниматься выращиванием овощей, в том числе картофеля. Выращиваю на участке больше 10 сортов. Делюсь отзывом об удивительных сортах картофеля. Расскажу, как мы вырастили впечатляющих размеров Лапоть и потрясающего вкуса Черного принца.

Сорт картофеля Лапоть: отзыв и опыт выращивания

Считаю, что получить урожай клубней массой больше 1 кг и длиной 20 см – это не сказка, а реальность!

Картофель Лапоть цветет до самой уборки крупными розово-сиреневыми цветами, и ботва стоит сочная, зеленая.
Клубни красновато-коричневого (неяркого) цвета с нежной и вкусной кремовой мякотью, с тонкой кожурой – очень красиво смотрятся на грядке.

Первый опыт посадки картофеля Лапоть

— В неурожайном 2014 году мой племянник Алексей приобрел на семена несколько клубней картофеля необычной формы и огромного размера. Точного названия сорта ему не сказали, порекомендовав называть Лаптем.

— В 2015 году мы добросовестно порезали все крупные клубни на мелкие черенки с глазками, предварительно прорастив. Первые урожай нас очень порадовал и удивил.

— Но в 2016 году лето выдалось дождливым, и самые крупные клубни картофеля сгнили прямо в грядках. Особенно пострадал сорт Лапоть. Собрали на семена небольшое количество клубней, хорошо просушили на солнце до позеленения.

— Весной 2017 года пришлось снова резать черенки с глазками из клубней и обеззараживать их золой. Она же пригодилась для первичного удобрения нежных ростков. Лето было жарким и засушливым в нашей местности. Первый настоящий дождь прошел только 1 сентября. Урожай Лаптя собрали более удачный. Но, помня прошлый год, посадочного материала оставили побольше, с запасом.

Сейчас у нас уже появился определенный опыт по выращиванию сорта Лапоть.

Как мы сажаем Лапоть

Сажаем его глубже, чем другие среднеспелые сорта (до 20 см).

Перед посадкой густо обсыпаем порезанные кусочки клубней сухой древесной золой.
За несколько дней до предполагаемой посадки (примерно с 25 апреля по 9 мая) оставляем их лежать в пластиковых корзинах прямо на солнце.

Интересная особенность Лаптя – мелкие глазки расположены по всему клубню. При желании или необходимости можно нарезать до 10 черенков с глазками

Как только земля готова, приступаем к посадке.

Высаживаем весь картофель (и новый, и старые сорта) на обычных грядках, с расстоянием между грядками 65–70 см.
Расстояние между кустами – на большую мужскую ступню, как отец нас в детстве научил.

Как мы ухаживаем за Лаптем

Первыми появляются всходы ранних сортов, следом – среднеспелых, уже известных нам.

Всходы сорта Лапоть появляютсяна 2 недели позже, но такие мощные!
За последующие 2 недели они практически догоняют в росте своих соседей по огороду.
Естественно, и прожорливых колорадских жуков на них оказывается совсем мало.

Вырастают здоровые кусты: стебель толщиной в большой палец руки, высотой 1 м и выше

Окучиваем мотоблоком не менее 2 раз:

1 раз – помельче,
2 раз (когда ботва уже разрослась) – поглубже, чтобы клубни не зеленели и ботва не разваливалась.

Как мы собираем и храним Лапоть

Ботву перед выкопкой картофеля скашиваем. Даже если обычная картошка уродилась прекрасная, как только приступаем к выкопке нового сорта, все равно удивляемся. Алексей садовыми вилами с большим усилием выкопал из земли огромные картофелины необычной формы. Решили прямо в огороде взвесить несколько клубней: крупные – 1,1 и 1,3 кг, более мелкие – 0,6 и 0,8 кг.

Особенно крупные клубни по форме напоминают эту старинную обувь.
А небольшие клубни похожи на другую старинную обувь – черевички с загнутыми вверх носиками.

Наш интересный картофель полностью оправдал свое народное название – Лапоть

После выкопки даем клубням обсохнуть и собираем в пластиковые корзинки. Радуемся удачному урожаю, как дети!

Клубней в кусте 6–8 штук, но зато каких! С одного удачного куста можно собрать ведро картофеля

Как потом выяснили, Лапоть не стоит убирать вместе с обычной среднеспелой картошкой.

Тех огородников и фермеров, кому нравится экспериментировать, пробовать выращивать экзотические картофельные разновидности, непременно заинтересует среднеспелый сорт Черный принц народной селекции.

Описание сорта

Картофель Черный принц – это представитель народной селекции с неизвестной историей происхождения. Пасленовая культура представляет собой высокорослый куст, вытягивающийся в высоту до 80-100 см. Характеризуется картофельный куст прямостоячим центральным стеблем, умеренной загущенностью изумрудно-зеленой листвой и развитой корневой системой. Особенностями куста считаются раскидистость ветвей и мощностью стеблей. Под каждым кустом вызревает от 5 до 7 клубней, причем все они крупные, одинаковые, без мелких картофелин.

В период цветения на кустах образуются крупные цветочки бледно-голубого окраса, собранные в аккуратные соцветия. Цветут кусты в июне.

Характеристика внешнего вида куста и корнеплодов

Черный принц представляет класс крупноплодных картофельных разновидностей. На здоровом кусте вызревают клубни массой от 70 до 170 граммов. Форма у картофеля правильная – овальная или удлиненно-овальная с шероховатой поверхностью. У картофеля равномерный экзотический окрас – темно-синий, иногда синий с фиолетовым оттенком. Кожура у клубней средней плотности, негусто покрытая мелкими глазками, посаженными неглубоко.

Выкопанный картофель с легкостью переносит длительные транспортировки, а также наделен продолжительной лежкостью, если соблюдать правильные условия хранения – +3… 6 градусов и невысокая влажность в подвале или погребе.

Назначение и вкусовые качества клубней

Картофель запоминается приятным, сбалансированным вкусом. Белоснежная мякоть, разбавленная розоватыми вкраплениями, характеризуется маслянистой, нежной и умеренно-плотной структурой без водянистости и мучнистости.

При чистке и термической обработке мякоть не темнеет. Отварные клубни практически не развариваются, не рассыпаются, приобретая нежность и сладковатый привкус. В составе мякоти содержится до 16% крахмала, а также достаточное количестве витаминов и микроэлементов.

Выкопанный картофель подходит для приготовления совершенно разных блюд – клубни отваривают в кожуре, добавляют в супы и салаты, тушат, запекают, жарят, а также готовят нежное пюре.

Созревание

Черный принц относится к среднеспелым сортам. Период вегетации длится 85-90 суток. Всхожесть и вызревание корнеплодов у культуры дружные. Первый подкоп можно провести через 70-75 дней (в июле), а массовый сбор урожая приходится на начало августа.

Урожайность

Столовый картофель не является высокоурожайным. В среднем, обеспечив растению правильный уход, на 1 м2 можно выкопать 1 кг темно-синих клубней. Максимально было выкопано картофеля с 1 га насаждений около 100 центнеров.

Выращивание и уход

Посадку картофеля проводят в период с конца апреля до первой декады мая. В это время должен нормализоваться температурный режим – +8… 10 градусов, достаточно прогреться грунту на глубину до 10 см. В качестве посадочного материала выбирают средние экземпляры без повреждений с развитыми отростками длиной 1,5-2 см. Высаживать клубни рекомендуется на участке, где ранее росли огурцы, бобовые, сидераты и цветная капуста. Правильной схемой для посадки принято считать 30х70 см.

Выращивая картофель, рекомендуется его поливать по мере необходимости, вносить подкормки трижды за период вегетации, рыхлить и пропалывать грядки, обеспечивая воздухопроницаемость и удаляя сорняки, обязательно окучивать дважды за сезон, а также проводить профилактику заболеваний и нашествия вредителей.

Посадка картошки – одно из основных весенних мероприятий, традиционных для российских огородников. Существует масса способов посадки этого овоща, позволяющих получить хороший урожай в разных условиях и климатических поясах. Перед посадкой нужно тщательно подготовить посадочный материал, правильно определить сроки, грамотно подготовить почву.

Картофель, также как и другие овощные культуры, нуждается в увлажнении почвы. Важно своевременно и в нужном количестве поливать картошку, тогда хороший урожай будет гарантирован. Периодичность поливок и их норма зависят от погодных условий и особенностей климата региона.

Окучивание – это одна из процедур, помогающих значительно повысить урожайность картофеля и защитить его от сорняков. При окучивании происходит стимулирование роста как надземной, так и подземной частей растений. Это, в свою очередь, стимулирует закладку новых корней и образование клубней.

Требования к почве

Картофель неприхотлив в уходе, но очень требователен к питательности и составу грунта. Комфортно произрастать пасленовой культуре Черный принц на черноземах, супесчаных, плодородных, песчаных почвах с нейтральной кислотностью, хорошей воздухопроницаемостью, вспушенностью и способностью пропускать влагу.

Не всегда есть возможность высаживать картофель на полноценных плодородных почвах, поэтому регулярное внесение подкормок поможет улучшить ситуацию. При выращивании картофеля можно использовать органические, минеральные и органоминеральные удобрения.

Необходимые климатические условия

Эта разновидность является абсолютно засухоустойчивой, теплолюбивой культурой, которая переносит жару, приспосабливается практически к любому климату, но негативно реагирует на сквозняки и застой влаги, поэтому залегание грунтовых вод должно быть глубоким.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Пасленовая культура обладает сильным иммунитетом, который обеспечивает устойчивость к ряду заболеваний – картофельный рак, золотистая нематода, альтернариоз, парша обыкновенная и фузариоз. Восприимчив картофель к фитофторозу клубней и листьев, а также к черной ножке. Среди насекомых, атакующих картофельные кусты, стоит отметить колорадского жука и проволочника. Избавиться от вредителей помогут комплексные обработки химическими и биологическими препаратами.

Картофель — популярная овощная культура, которую высаживают на своем участке многие огородники. Но вырастить обильный урожай вкусных и крупных клубней вряд ли получится, если как следует не защитить грядки от наиболее распространенных болезней и вредителей. Зачастую развитие болезней различной этиологии картофеля проходит незаметно, поэтому важно вовремя выявить проблему и устранить её.

Некоторые огородники-экспериментаторы никак не могут устоять перед соблазном вырастить какой-нибудь диковинный сорт картофеля. У одних дачников можно встретить гигантские клубни, вторые гоняются за урожайностью и с одного куста собирают по 15-20 картофелин, третьи ищут сорта, от которых воротит нос колорадский жук. Но есть особая когорта гурманов. Им подавай картошку с цветной мякотью.

Именно такие агрономы выбирают необычные сорта картофеля с темной кожурой или даже мякотью. И это не генетически модифицированный продукт, а результат кропотливой селекционной работы. Такой оттенок получился в процессе скрещивания диких экваториальных и африканских сортов картофеля.

Черный картофель: сорта

Темный картофель попал в Россию из Южной Америки (Боливии, Перу). Благодаря своей цветной мякоти он набирает популярность стремительными темпами. От обычной белой картошки он отличается не только оттенком, но и составом клубней.

В эту категорию входит несколько сортов:

Негритянка;
Черный принц;
Китайский трюфель;
Фиолетовый викинг.

У каждого из них есть как положительные качества, так отрицательные стороны, а объединяют их некоторые общие характеристики. Рассмотрим один из этих непривычных для нашего региона гибридов более подробно.

Характеристика сорта Черный принц

Главная отличительная черта этого картофеля – клубни с темной кожицей и бежевой мякотью с розовым оттенком. Картофелины имеют продолговатую вытянутую овальную форму. Кожура довольно плотная, с немногочисленными глазками. Это большой плюс, так как урожай благодаря такой особенности будет храниться дольше. Вкусовые качества тоже отличаются от типичных сортов. Гурманы утверждают, что сваренные клубни приобретают привкус ореха.

Кусты средней высоты (до 55-60 см) с прямостоячими стеблями. У некоторых сортов черного картофеля стебли могут быть окрашены в темно-фиолетовый цвет, но у большинства они все-таки зеленые. Листья крупные, слегка волнистые. С одного куста можно получить от 5 до 10 клубней. Их средняя длина – примерно 10-12 см, масса – 70-80 грамм.

Картофель Черный принц: плюсы и минусы

Какие бы диковинные сорта не выводили селекционеры, у них у всех есть свои преимущества и недостатки.

Плюсы Черного принца:

Неординарный внешний вид клубней и мякоти.
Изысканный вкус с нотками ореха.
Состав, богатый аминокислотами и витаминами, микро- и макроэлементами.
Хороший иммунитет к самым распространенным заболеваниям данной культуры.
Возможность длительного хранения.
Стойкость к атакам колорадского жука.
Переносимость высоких температур (жара и засуха практически не влияют на урожай).

Минусы:

Урожайность средняя, собрать больше, чем может дать сорт, не получится даже при оптимальных условиях роста.
Нельзя засаживать весь участок, можно использовать только как отдельный сортовой ряд.
Черные клубни пришлись по вкусу медведке, которая может испортить значительную часть урожая.

Черный картофель: полезные свойства и противопоказания

Считается, что цветная мякоть картошки обладает целым рядом полезных свойств. Например, можно снизить кровяное давление, покушав пюре фиолетового оттенка. А вот людям с пониженным артериальным давлением нельзя включать такое блюдо в свое меню.

Благодаря большому набору аминокислот цветная мякоть замедляет процессы старения всех органов человека.

В таких сортах ученые выявили вещество, способное противостоять развитию диабетической катаракты у людей, больных сахарным диабетом, и помогающее регулировать уровень сахара в крови. Поэтому черный картофель для диабетиков является настоящей панацеей.

В ярких клубнях много витаминов, особенно С и Е, а также каротиноидов. Последние укрепляют стенки сердца и кровеносных сосудов, улучшают зрение, снижают риск развития некоторых онкологических заболеваний.

Если каждый день съедать хотя бы 1 темную картошечку, спустя некоторое время заметно улучшится работа органов ЖКТ.

Недостаток у черного картофеля всего один. Единственный существенный минус темной кожуры – на ней не видно солонина. Как известно, во всех частях этой культуры содержится это ядовитое вещество. И если обычные клубни зеленеют, что является явным признаком наличия большого количества солонина, то как увидеть его в фиолетовой мякоти и кожуре? Никак. Важно, чтобы на выкопанный урожай не попадал солнечный свет, тогда солонин вырабатываться не будет. Поэтому темные клубни не рекомендуется просушивать на солнце, их нужно сразу прятать в укромное темное место.

Сорт картофеля Черный принц попробовали выращивать самые неугомонные огородники, которых обычная картошка не устраивает. Все они выражают единое мнение: для ярких клубней обязательно надо найти место на своем участке, чтобы побаловать себя ароматной мякотью с ореховыми нотками.

Признак недуга

Выкопать картофель с черной мякотью также можно при таких бактериальных заболеваниях, как черная ножка или кольцевая гниль.

Черная ножка – это болезнь стеблей, но по сторонам бактерия может проникнуть в сам клубень. В результате ее жизнедеятельности мякоть сначала становится черной и плохо пахнет, а затем клубень полностью сгнивает. Если его своевременно не удалить, заболевание распространится на соседние экземпляры.

Кольцевая гниль провоцирует гниение под кожицей как бы по кольцу мякоти. Если надавить на пораженный клубень, то будет выделяться слизь со зловонным запахом. Такие картофелины не пригодны для употребления в пищу.

Чтобы избежать бактериальных заражений, клубни перед посадкой в землю рекомендуется обрабатывать специальными препаратами (Престиж, Бактофит и их аналоги). Больные кусты и картофелины следует безжалостно уничтожить, а хранилище протравить медным купоросом. Но самый надежный метод – это использование сортов, устойчивых к бактериальным заболеваниям.

Бывает картофель, черные пятна на котором спровоцированы действием грибков. В этой категории можно выделить такие распространенные болезни:

альтернариоз;
фитофтороз;
фомоз;
фузариоз;
рак картофеля.

Альтернариоз – редкое грибковое заболевание, при котором на кожуре появляются темные участки в виде концентрических кругов. На разрезе в мякоти заметны вдавленные темные пятна.

Фитофтороз – очень опасное грибковое заболевания картофеля. На клубнях появляются темные пятна, приводящие к загниванию.

Разные виды парши проявляются по-разному:

Черная парша – мелкие черные пятна в виде сетки.
Обыкновенная парша проявляется в виде темных язвочек.
Порошистая парша отличается от других видов язвочками в форме звездочек. Они сухие и имеют коричневый оттенок.
Парша серебристая – это налет серебристого блеска с металлическим оттенком.
Бугорчатая парша проявляется выпуклыми черными пустулами.

Как бороться с этой напастью? С паршой отлично справляются препараты Максим и Престиж. Этими средствами нужно обработать семенной материал перед посадкой в грунт, тогда новый урожай уже не будет инфицирован грибком.

Фомоз – еще одно неприятное заболевание. Его также называют пуговичной гнилью. На поверхности клубня образуется темно-коричневое пятно, провоцирующее гниение мякоти. Гниющие ткани легко отделяются пальцами от здоровой части.

Фузариоз – сухая гниль. При поражении участок клубня загнивает, разрушается и становится трухлявым. При тактильном воздействии пораженная часть рассыпается как труха пня.

Рак картофеля. Когда рак поражает картофель, черная кожура покрывается уродливыми наростами. Это самое опасное заболевание. На тех огородах, где выявлен гриб этой хвори, нельзя выращивать культуру на протяжении 6 лет. Чтобы грибки не атаковали картофель, нужно своевременно проводить профилактические меры. Они такие же, как и при бактериальных инфекциях.

В заключение

Чёрный принц — это сорт среднераннего картофеля, который отличается от других сортов своим сине-фиолетовым цветом кожуры, а также высоким уровнем содержания антиоксидантов. Данный сорт является непригодным для промышленного выращивания, но популярен среди дачников-любителей.

История селекции

Версий на данный счёт много, но самая популярная и правдоподобная — родоначальниками сорта являются две страны — Израиль и Голландия. А тот момент, что данный фиолетовый картофель отличается низкой, но качественной урожайностью, только подтверждает это мнение.

Описание сорта Чёрный принц

Картофель не пользуется популярностью среди фермеров, однако вызывает только положительные отзывы у владельцев приусадебных участков. Куст растения небольших размеров, поэтому занимает минимум площади земельного участка. Клубни ровные и аккуратные, а форма овальная, слегка вытянутая. Корнеплод выходит весьма внушительных размеров: длина — не более 12 см, а вес — 150 г.

Урожайность сравнительно невысокая, с 1 гектара можно собрать до 100 центнеров отборных клубней. При приготовлении Принц не темнеет и не синеет, хотя и имеет тёмно-фиолетовую кожуру. Также данный сорт обладает полезными свойствами: высокое содержание белка, витаминов, ценных аминокислот, бета-каротина.

Преимущества и недостатки Чёрного принца

Плюсы:
бесподобные вкусовые качества;
сам корнеплод имеет высокую плотность, что уменьшает его повреждения при вскапывании;
хорошо переносит зиму, так как может выдержать переменчивые температурные режимы;
иммунная система приспособлена к большинству современных заболеваний.

Химическая составляющая овоща благоприятно влияет на замедление омертвления клеток в организме человека, что приостанавливает такой неизбежный процесс, как старение.

Однако, как утверждают агрономы, 5–7 штук с куста — это неплохой результат. Молекулярные исследования показали, что вредоносные составляющие имеются, однако они не отличаются от свойств привычного картофеля. Имеются в виду позеленевшие участки овоща, которые настоятельно рекомендуется вырезать в любом картофеле.

Посадка и выращивание сорта

Выращивать чёрную картошку не сложно, но необходимо правильно подготовить почву и клубни к посадке, а также придерживаться правил выращивания и ухода за растением.

Сроки и особенности посадки

Посадку начинать так же, как и обычного картофеля. Учитывая тот факт, что Чёрный Принц полностью созреет спустя 90–95 дней, рекомендуется внести его в почву в начале мая.

Подготовка почвы и клубней к посадке

Для лучшего урожая настоятельно рекомендуется уделить внимание отбору семенного картофеля. Необходимо выбрать стандартный среднестатистический размер. Важно отобрать клубни насыщенного цвета и с мелкими показателями ростков.

Знаете ли вы? Картофель можно успешно выращивать в космосе. Об этом повествует статья НАСА, которая была опубликована в 2010 году.

Чёрный Принц неприхотлив к посадке, однако, почва у всех разная. В том случае если земля песчаная по составу — вносить картофель траншейным способом, что в значительной мере сэкономит силы и время. В случае чернозёмной или глиняной поверхности — проделывание лунок. В обоих случаях овощ вносится на расстоянии не более 30 см.

Подготовка посадочного материала

Особенности посадки

Чёрный принц необходимо внести в грунт вместе с другими сортами. Одновременный (пересекаемый) момент цветения культур только положительно сказывается на опылении. Также необходимо использовать древесную золу: она способствует обогащению грунта питательными веществами, и именно поэтому просыпанные ею ямки (траншеи) дают больший урожай.

Знаете ли вы? Цветы картофеля ранее использовали как украшение. Мария Антуанетта так любила картошку, что украшала ею свою причёску.

Уход за картофелем

Для ухода за картофелем потребуются следующие действия:

Уборка сорняков или прополка — неотъемлемая часть при работе с овощными культурами. Проводится она с каждым новым всходом травяного покрова, но не менее трёх раз за дачный сезон.
Осуществляя прополку, нужно не только убирать излишнюю растительность вокруг куста, но и вспушивать почву — это способствует обогащению почвы кислородом.
Влияет на плодоносность и окучивание. Нужно дождаться, когда кустарник поднимется на высоту 20–30 см и при помощи тяпки нагрести горку вокруг ствола. Со временем земля даст усадку, а именно поэтому важно процедуру повторять несколько раз до момента цветения.
Можно полагаться на природные условия, но удобрения лишними не будут. Для Принца удобрения вносятся раз в месяц. Разделяют несколько этапов роста: начальный, цветение, полное созревание. Первый — не менее ответственный, чем остальные — происходит формирование кустарника и появление дополнительных плодов. На начальном этапе поможет порядка 0,5 л на куст раствора мочевины. Период цветения должен проходить сам собой, без каких-либо вмешательств со стороны. Когда остаётся несколько дней до вскапывания долгожданного урожая (примерно декада), нужно увлажнить кустарники суперфосфатом.
Чёрный Принц устойчив к переменам погодных условий. Идеальные условия — кратковременные дожди весной и летом. В случае засушливой погоды необходим полив. Идеальное время для этого — раннее утро или перед заходом солнца. При поливе картофеля лейкой или шлангом вода должна поступать под куст. В случае если влага попадёт на листья — они сгорают под влиянием ультрафиолетовых лучей.

Болезни и насекомые-вредители картофеля

Чёрный Принц устойчив ко многим картофельным недугам, таким как:

картофельный рак;
золотистая цистообразующая нематода; .

Вредители всё же могут повлиять на здоровье картофеля, но в настоящее время имеется масса вариантов борьбы с ними. Множество темноплодных сортов очень привлекают насекомых-вредителей, в особенности колорадских жуков. И Чёрный принц — не исключение, поэтому необходимо своевременно убирать сорняки, а также просыпать междурядье опилочными материалами или же измельчённой соломой, которые угнетают вредителей и в почве, и над ней.

Важно! Не стоит забывать про внесение золы в грунт перед посадкой, поскольку она не только обогащает землю, но и является профилактикой для возникновения всевозможных недугов. Без гниения картофеля не обходится, а поэтому древесная зола поможет избежать и этого малоприятного момента.

Сбор и хранение урожая Чёрного принца

Картофель разрастается под кустом, а поэтому при сборе необходимо отступать лопатой от намеченной цели на 20 см. После того как урожай собран, его необходимо оставить на неделю в хорошо проветриваемом помещении. Запрещено сразу после вскапывания сносить корнеплод в подвал, ему необходимо просохнуть.

Размещение в подвальном помещении также требует некоторых условий: