Картофель пальчиковый описание сорта
Обновлено: 18.09.2024
Каждый год в России публикуется реестр, в котором описаны рекомендованные для выращивания в разных регионах нашей страны сорта. Реестр находится в открытом доступе, однако названий там много, а информации о них – мало. Специально для вас я выбрал самые лучшие сорта картофеля, и для удобства разбил их на несколько категорий.
Самые вкусные сорта картофеля
Рогнеда (Рагнеда)
На вопрос, какой сорт картофеля самый вкусный, ответ дать непросто – разные сорта отличаются отменными вкусовыми качествами при одном способе приготовления и средне выглядят при другом. Поэтому я постарался в списке самых вкусных сортов картофеля выбрать сорта-универсалы, которые с удовольствием съедаются в любом виде.
Тимо Ханнкиян
Адретта
Самые урожайные сорта картофеля
Златка
Помимо урожайности и многоклубневости (одно растение может выдать хозяину до 20 клубней), интересным для дачников его делает еще устойчивость к бичу картошки – фитофторе. Что касается вкуса, то он тоже хорош – мякоть плотная, крахмалистая, очень приятная.
Что касается вкусовых качеств, то он очень хорош не только для обычных блюд, но и диетического питания – в нем мало крахмала и много каротина. Сорт устойчив к разным возбудителям, его слабое место – ризоктониоз.
Луговской
Один из самых популярных урожайных сортов картофеля – еще проверенной временем советской селекции, попавший в госреестр в конце 80-х годов. Так долго продержался он в списке лучших сортов благодаря нетребовательности к типу почвы и погоде, а также высокой урожайности – с одного гектара можно собрать до 514 центнеров картошки.
Самые ранние сорта картофеля
Любава
Ред Скарлетт
Один из самых популярных ранних сортов картофеля голландской селекции. За раннеспелость, высокую урожайность, устойчивость к жаркой засушливой погоде и равнодушие к фитофторе и нематодам его любят дачники и агропромышленники южных регионов России.
Импала
Это тоже голландский сорт, очень ранний – после появления первых ростков на поле картошку можно подкапывать уже через полтора-два месяца. Клубни еще мелковаты и немного водянисты на вкус, но вполне пригодны для еды. А вот если подождать еще три-четыре недели, то картошка полностью вызревает, становится очень вкусной и даже годится для пюре – хорошо разваривается.
Лучшие сорта картофеля для Подмосковья и средней полосы России
Коломба
Сорт неприхотлив, урожаен и отличается приятной слаборассыпчатой текстурой мякоти. Устойчив практически ко всем болезням – от рака картофеля до фитофторы.
Королева Анна
Сорт немецкой селекции, относительный новичок – появился он в реестре всего 8 лет назад, но уже отлично зарекомендовал себя в качестве одного из лучших сортов картофеля для средней полосы России. Он без проблем переживает как небольшие заморозки, так и засушливые времена.
1 комментарий
Согласен с автором на 100%, по рогнеде хочу добавить, урожайность за 500 ц с га. Мякоть немного кремовая,о чень вкусный сорт. Луговской меня удивил урожайностью и слабой лёжкостью (год был дождливый), Гала для меня очень сладкая. А вот королева Анна это открытие для меня 2021. Такого чистого и ровного картофеля давно не было и отменный вкус (деликатес), можно есть без МАСЛА.
Фото автора
Как всегда, я выращивала немало новых для меня сортов. Новые они не только для меня, но думаю, что и для большинства читателей, так как даже во всезнающем Интернете сведений о них нет. Каждый год у меня появляются новые сорта, но я оставляю у себя лучшие из них. О них и пишу. А самое главное, представляю их фотографии. Но, к сожалению, еще не успела все продегустировать.
Ранние сорта
Конфуций
Этот сорт родом из Китая. Имеет желтую кожуру и мякоть. Несмотря на то что сорт ранний, его клубни довольно быстро наращивают массу. Они крупные, массой 300-450 г. В каждом гнезде 12-15 штук. Сорт универсален: подходит и для жарки, и для приготовления пюре. Можно ли его использовать для приготовления чипсов? Понятия не имею, так как их никогда не делаю. Я думаю, что вкус у этого сорта отличный, потому что прислал мне его заслуженный агроном России Н.Г. Корнилин, который только его и выращивает, а уж он толк в картофеле знает.
Санибель
Имеет красную кожуру и ярко-желтую мякоть. Я не люблю выращивать много ранних сортов и хотела отказаться от этого сорта, но, увы, не смогла. Уж очень он хорош. Клубни все ровные, красивые, размер больше среднего. Теперь у меня пять ранних сортов картофеля вместе с уже проверенными сортами Енисей (сорокадневка), Чароит, Ред Скарлетт.
Среднеранние и среднеспелые сорта
Золото майя
Хотя этот сорт выращиваю второй год, тем не менее хочу о нем написать. В нашей стране пока не очень распространен, хотя он замечательный. Особенно удался летом 2020 года. Клубни не очень крупные, массой 150-200 г, но их очень много - до сорока штук в одном гнезде. Кожура и мякоть желтые. Сорт деликатесный, это значит, что очень вкусный. Я его пробовала, так что подтверждаю.
Сорт Золото майя шотландские ученые нашли у индейцев Америки. У него и ботва весьма необычная - ажурная. Листочки мелкие, стебли тонкие, но их много. Куст чуть выше среднего. И когда на него смотришь издалека, он напоминает светло-зеленое облачко.
Венеция
Сорт Венеция покорил ровными клубнями. Кожура и мякоть желтые. У него длинные столоны. У меня он растет в несколько ярусов, поэтому и урожай хороший - 20-22 клубня под каждым кустом.
В этом году среди новинок оказалось много сортов из Германии. Я, конечно, патриот своей страны, но надо признать, что немецкие сорта очень хорошие.
Рози, Кармен имеют красную кожуру и желтую мякоть. Урожайность также высокая.
Среди российских сортов есть весьма удачные новинки.
Кредо - сорт из Омска, желтый, многоплодный. Ритан, Пуршинский - с Брянщины, вывел их селекционер А.Д. Ковтун. У этих сортов белая мякоть.
Поздние сорта
К поздним сортам я предъявляю особые требования: вкус, устойчивость к болезням, урожайность. В 2019 году у меня было четыре поздних суперсорта: Сынок, Уника, Сарпо Мира, Варяг. И вот в 2020 году мне прислали весьма любопытный сорт Белый лебедь. Я не знаю происхождение этого сорта. Чей он, откуда взялся, почему такое название? Мякоть у него желтоватая, а не белая. Правда, цвет кожуры белый с розовыми расплывчатыми пятнами. Клубни очень крупные, продолговатые. Лежат под кустом недалеко друг от друга в количестве 12-15 штук, что дает урожайность примерно 3-3,5 кг.
Почти что с каждым сортом у меня связана какая-либо история. А я люблю рассказывать. Вот и у Белого лебедя история небольшая есть.
Мне прислали десять огромных клубней. Они были все в грязи. Я их вымыла и до посадки разрезала каждый клубень на две части. О ужас! Все клубни внутри оказались черные. Видимо, хранились при низкой температуре и подмерзли. Знакомые советовали мне их выкинуть, утверждая, что из них ничего не вырастет. Но я из десяти клубней сумела вырезать четыре небольших кусочка и посадила их. И выросли четыре крепеньких высоких куста. Где-то я читала или слышала, что Белый лебедь - кормовой сорт, невкусный. Но оказалось, что вкус у этого сорта очень даже неплохой.
Пальчиковые сорта
Такой картофель сейчас очень распространен в Европе. У меня было несколько сортов, но оставила самые вкусные: Бамбергер и Cerisa. Они небольшого размера, но их очень много в одном гнезде. Бамбергер с желтой кожурой и мякотью. Сerisa имеет красную кожуру и желтую мякоть. У клубней тонкая кожица, чистить их не надо. Клубни с кожурой отваривают немного, потом жарят или запекают. Получается очень вкусное блюдо.
Вот, пожалуй, почти все мои новые сорта, с которыми я хотела вас познакомить.
Описание лучших сортов картофеля — по отзывам садоводов
Картофель — наиболее часто употребляемый овощ, который хорошо хранится в свежем виде и ежедневно, за редким исключением, присутствует в нашем рационе. О том, как выбрать лучшие сорта картофеля, и пойдет речь в нашем обзоре.
Подбор сортов картошки — долгий и кропотливый процесс. Он упрощается, когда есть конкретные ориентиры. С них и стоит начинать. Оценка вкуса — понятие субъективное, но есть эталонные сорта с мировым признанием (Адретта, Беллароза, Ред Скарлет) и кормовые сорта с посредственным вкусом (Невский, Жуковский ранний), отличающиеся неприхотливостью и высокой урожайностью. Выбор сорта картофеля зависит от цели выращивания, площадей и возможностей ухода за растениями. В разных погодных условиях сорт проявляет себя по разному, поэтому советуют сажать сразу несколько сортов. Сорта группируют по срокам созревания, по окраске мякоти (белые, желтые и цветные) и по кулинарному типу (для жарки или для пюре).
Кроме представленных в рейтинге, по-настоящему хороших, надежных и перспективных сортов картошки еще очень много. На форумах хорошо отзываются о картофеле Ред Скарлет, Зекура, Накра, Импала, Даренка, Зорачка, Винета, Сударыня и др. Какой проявит себя на вашем участке лучшим образом, никто не знает. Надо пробовать, экспериментировать, дегустировать, проводить собственный отбор.
Рейтинг лучших сортов картофеля
| Категория | Место | Наименование | Рейтинг | Цена |
|---|---|---|---|---|
| Лучшие ранние сорта картофеля | 1 | Беллароза (Германия, 2006) | 9.9 / 10 | 85 |
| 2 | Адретта (Германия, 1980) | 9.8 / 10 | 167 | |
| 3 | Королева Анна (Германия, 2015) | 9.8 / 10 | 120 | |
| 4 | Гала (Германия, 2008) | 9.7 / 10 | 70 | |
| 5 | Джелли (Германия, 2005) | 9.7 / 10 | 170 | |
| 6 | Чародей (Россия, 2000) | 9.7 / 10 | 100 | |
| 7 | Розара (Германия, 1996) | 9.7 / 10 | 85 | |
| Лучшие поздние сорта картофеля для зимнего употребления | 1 | Голубизна (Россия, 1993) | 9.8 / 10 | 125 |
| 2 | Колобок (Россия, 2005) | 9.7 / 10 | 95 | |
| 3 | Скарб (Беларусь, 2002) | 9.6 / 10 | 180 |
Лучшие ранние сорта картофеля
Беллароза (Германия, 2006)
Открывает наш рейтинг лучших сортов картошки раннеспелый столовый сорт картофеля Беллароза. Первую копку проводят на 45-ый день после всходов. Кусты прямостоячие, высокие, с крупными листьями. Цветки среднего размера, красно-фиолетовые. Клубни овально-округлые, с розово-красной кожурой и светло-желтой мякотью, с мелкими глазками, массой 120 – 200 г. Содержание крахмала колеблется от 12 – 13 % до 15 – 16 %. В гнезде формируется 4 – 6 крупных клубня. Подходит для жарки и картофеля фри.
Сорт районирован в Северо-Западном, Центрально-Черноземном, Волго-Вятском и Уральском регионах. Хорошие отзывы об этом сорте картофеля получены от огородников в Пермском крае, в Калужской и Московской областях. Сорт отличается хорошим иммунитетом, к фитофторе средняя устойчивость. Чтобы получить клубни среднего размера, рекомендуют сократить расстояние между растениями в ряду и междурядья.
Встречайте весну с молодой картошечкой. Секрет этого простого гарнира заключается в идеальном сочетании насыщенных ароматов и вкусов розмарина с чесноком.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.
Читайте также: