Кухонный комбайн для шинковки капусты какой выбрать

Обновлено: 18.09.2024

Особенности электрических шинковок для капусты

Электрические шинковки для капусты — отличный выбор для домашних условий применения. Такие приборы заметно облегчают ручной труд в период засолки, квашения домашних заготовок. Бытовые машинки и промышленные электрические терки для шинкования также очень удобны при приготовлении свежих салатов.



Общее описание

В приготовлении различных блюд из свежих овощей огромное значение имеет не только вкус, но и эстетичность каждого продукта. Нарезка овощей вручную в больших объемах не позволяет добиться хороших результатов. Опытные хозяйки предпочитают сразу приобретать электрические шинковки для капусты, получая идеальную толщину и тип нарезки для любого способа приготовления. Многие такие комбайны могут создавать ломтики разной толщины, кубики, слайсы. Насадка для шинкования будет особенно полезна в период создания заготовок на зиму.

К особенностям таких устройств можно отнести:

наличие дискового ножа;

варьируемую скорость вращения;

адаптированность к длительной непрерывной работе;

нержавеющие металлические элементы;

защитный корпус, чтобы исключить повреждение рук.



Внешне домашняя шинковка может напоминать мультифункциональный кухонный комбайн. У устройств промышленного назначения корпус имеет закрытый тип конструкции, изготавливается из нержавеющей стали.

Капусторезка, способная заменить собой и терку для моркови, и ряд других электроприборов, может выпускаться в бытовом и промышленном исполнении. В первом случае модели будут малопроизводительными, но компактными, простыми в освоении. Промышленные модели редко отличаются ярким дизайном. Основной акцент в них делается на функциональности и производительности.




Бытовые

Применяемые в домашних условиях электрошинковки для капусты — это комбайны со множеством сменных насадок. В зависимости от того, какой вариант нарезки выбран, меняется размер слайсов, их тип. У бытовых электрошинковок есть целый ряд общих признаков:

корпус из пластика или нержавеющей стали;

надежные ножи, часто в комплекте есть сменные варианты;

емкость, в которую попадает нарезанная капуста;

переключатель с регулировкой скорости шинковки;

устойчивое основание, надежно фиксируемое на поверхности стола.


Встроенный электромотор в приборе работает от сети питания, требует наличия розетки на кухне.

Если планируется регулярно измельчать и другие сырые или отварные овощи, нужно рассматривать только модели с большим количеством сменных насадок. По типу своей конструкции электрошинковки тоже имеют свои отличия. Есть самые простые варианты для выполнения базовых функций, а также более сложные, с настраиваемыми параметрами. В зависимости от комплектации, электрошинковки бытового назначения делят на несколько видов.

Барабанные, с вертикальным расположением ножей. Они визуально похожи на мясорубку, включают в себя толкатели, другие аксессуары. Насадки разного диаметра помогают менять толщину шинковки капусты.

Плоские, с прямоугольным корпусом и горизонтально закрепленными ножами. Эти модели помещаются в прямоугольном корпусе, дополненном чашей и электромотором. К качеству нарезки у покупателей часто возникают претензии. По степени измельчения результат их работы приближен к тому, что получают на терке.

Кухонный комбайн. Эти агрегаты универсальны, многофункциональны, поддерживают разные режимы шинковки. Сложности могут возникнуть только при очистке узлов после работы.




Разнообразие бытовых шинковок, представленное в продаже, позволяет подобрать подходящую модель для каждого конкретного случая.

Промышленные

Такие модели могут предназначаться для овощных баз, перерабатывающих предприятий, а также для сельхозпредприятий, где изготавливаются зеленые корма для скота. У этих специализированных машин есть определенные общие черты:

массивность — вес оборудования может превышать 30 кг;

мощность и производительность — до 1,1 кВт/ч;

несколько ножей из нержавеющей стали в комплекте;

диапазон шинковки от 0,5 до 5,5 мм.

Промышленные шинковки легко справляются с переработкой до 0,5 т овощей в течение рабочего дня.



Популярные модели

Шинковка — электрический прибор, который все чаще приобретает вид полнофункционального комбайна со множеством опций. Лучшие из таких моделей заслуживают особого внимания.

KitchenAid 5KFP1644. Самая дорогая полупрофессиональная модель на рынке с отличным сочетанием дизайна и функциональности. Техника имеет мощность двигателя в 650 Вт, оснащена чашей на 4 л. У модели есть функция изменения толщины нарезки в процессе работы, с выбором показателей в диапазоне 1-6 мм. Работает прибор очень тихо, множество насадок придает ему особую функциональность, удобство в использовании.



  • BOSCH MCM 4000. Одна из самых мощных универсальных электрошинковок с показателями в 700 Вт. Модель оснащена удобными устойчивыми ножками, не скользящими по поверхности столешницы, корпус пластиковый, но качественный и прочный. В комплекте представлены 5 насадок, включая универсальный нож, режущее оборудование на замену хранится в боковом отсеке. Чаша в комплекте вмещает до 2 л нарезанной капусты.




  • Redmond RFP-M3905. Многофункциональный измельчитель с горизонтальным расположением рабочей панели и прозрачной чашей сверху. Мощность мотора составляет 700 Вт, возможен выбор одного из 2 скоростных режимов. Производитель предусмотрел защиту от перегрузок. Шинковку можно осуществлять мелко или крупно.


  • First Austria 5112-2. Надежная электрошинковка с ножами из нержавеющей стали — их 3, для базовой нарезки. Компактное исполнение позволяет легко устанавливать и использовать ее даже в стесненных условиях. Встроенной чаши в комплекте нет, но по своим рабочим характеристикам модель превосходит многие аналоги.



  • Moulinex DJ755G Fresh Express. Более бюджетная модель универсальной электрошинковки, одинаково легко справляющейся с капустой, морковью, другими овощами. В комплекте есть 3 сменных насадки, модель устойчива, внешне напоминает мясорубку, весит 1,5 кг в сборе. Это удобный вариант для покупки техники в дом, на дачу, где часто приходится готовить салаты из свежих овощей.



  • Smile SM2711. Современная модель, главным достоинством которой является высокая скорость шинковки, а также многофункциональность оборудования. Здесь есть компоненты для натирания овощей, фруктов, приготовления пюре. Ножи расположены так, чтобы вращаться в горизонтальной плоскости, предусмотрена автоблокировка включения.




Лучшие шинковки для капусты с электроприводом представлены в широком ценовом диапазоне. Каждый покупатель может подобрать модель по бюджету и запросам, с желаемой мощностью, объемом чаши.

Критерии выбора

Овощерезка с функцией шинковки для дома должна подбираться тщательно, с учетом всех важных моментов. Не стоит хвататься за первый попавшийся вариант. Лучше изучить наиболее важные параметры, а затем отдать предпочтение лучшей по стоимости и качеству модели. Нужно рассматривать все важные критерии.

Страна-производитель. Китайская техника не зарекомендовала себя как достаточно надежная и стабильно работающая. Будет лучше, если вместо нее будет приобретена шинковка российских или европейских марок.

Мощность. Чем она выше, тем производительнее окажется техника. Но стоит учесть, что при длительной работе такие приборы будут потреблять довольно много энергии. Оптимальной считается мощность домашней шинковки около 0,3-0,5 кВт.

Материал изготовления. Стальной нержавеющий корпус не будет впитывать запахи, он гигиеничен, легко моется. Пластиковые модели таким достоинством не обладают. Более того, свекла или морковь может запросто окрасить технику, оставив неэстетичные пятна.

Наличие прозрачного контейнера. С ним будет легче контролировать наполняемость в процессе работы.

Тип ножей. У качественной шинковки они могут быть только из нержавеющей стали. Любые другие варианты быстро затупятся и износятся.

Безопасность прибора. Если в доме есть дети, кнопка автоматической блокировки на корпусе будет весьма кстати. Она не позволит случайно включить прибор.

Возможность регулировки. Она позволит менять мощность работы прибора, устанавливать нужную ширину и длину нарезки без полной смены диска.

Набор доступных функций. Легкая очистка, отделение контейнера в одно касание, сменные насадки с разным типом нарезки. Все эти опции могут повысить стоимость изделия, но облегчают его использование.

Длина шнура питания. Для комфортной работы она должна составлять не менее 1,5 м.




Дополнительно на стоимость шинковки могут влиять такие факторы, как известность торговой марки или нестандартный цвет корпуса. Опытные хозяйки рекомендуют обратить внимание на толщину пластиковых деталей при их наличии. Чем они будут надежнее, тем дольше прослужит изделие. А также нелишним будет уточнить наличие сервисных центров для такой техники в городе или регионе проживания покупателя. При их отсутствии любая замена детали потребует немалых затрат.



Советы по эксплуатации

При работе с электрическими шинковками важно пользоваться прибором правильно. Некоторые секреты помогают сохранить это устройство в оптимальном состоянии на долгие годы.

Вот несколько полезных советов.

  • Защита пластика. Белый корпус шинковки при контакте с цветными овощами — морковью, свеклой — сильно окрашивается. Предотвратить появление некрасивых пятен можно, если предварительно протереть его растительным маслом или другим жиросодержащим веществом. Такая пленка после работы с прибором легко смывается горячей водой.
  • Соблюдение требований безопасности. Важно не трогать прибор, подключенный к контактной сети, влажными руками. При подаче нарезанных овощей в специальный отсек производить уплотнение можно только комплектными толкателями. Пальцы рук в раструб помещать категорически запрещается.
  • Тщательная сборка. Правильно собранный прибор не издает сильных шумов. Если во время работы появляется сильная вибрация, меняется тональность гудения мотора, возникают любые посторонние звуки, следует прерваться, провести диагностику.
  • Уборка. По завершении работы ножи и другие комплектующие обязательно очищают, затем просушивают. Без правильного ухода от влаги внутри прибора появится плесень, а некачественный металл может просто заржаветь.



Учитывая все эти рекомендации, можно добиться высокой эффективности в работе прибора, защитить его от случайных поломок.

Натереть морковь на оладьи, измельчить лук для обжарки, нарубить овощи для сальсы — на это нужны терпение и время, особенно если делать всё руками. Мультирезки, мясорубки, блендеры с насадками, кухонные комбайны и прочие измельчители призваны нам помочь. Осталось разобраться в них и выбрать подходящее устройство.

Механические овощерезки


Овощерезки бывают механические и электрические. К механическим относятся ручные терки, слайсеры, измельчители, спиралайзеры — всё, что не питается от сети. Производительность у них не такая высокая, как у электрических аналогов, но всё же шинковать, резать, тереть с ними гораздо проще, чем орудовать ножом. Эти устройства почти всегда моются в посудомоечной машине и занимают немного места — их довольно легко хранить.

Механические овощерезки подойдут тем, кто готовит не очень часто. Для простых повседневных обедов и ужинов на двоих хватит мультирезки с несколькими насадками.

Разберем все варианты — от простого к сложному.

Терка

Базовый инструмент на кухне. Незаменима, когда надо приготовить морковный салат, зажарку для супа, картофельные драники или рассольник с солеными огурцами. Нужно прикладывать силу, запасаться терпением и постараться не порезаться. И в конце остается кусочек, который уже не натереть.

У терки может быть от одной до шести граней с разными насечками. Скажем, в модели Nadoba Katla есть крупная, средняя и мелкая терка, стороны для шинковки и для нарезки тонкой соломкой. Силиконовое основание не будет скользить по столу, а сами грани выполнены из нержавеющей стали. Предметы из нержавейки можно мыть в посудомоечной машине, трудно повредить и погнуть.

Сетчатая овощерезка

Устройство для нарезки красивыми ровными кубиками, кружочками или полосочками. Обычно в комплекте — пластиковая емкость, на которую крепятся насадки. Работает просто: прикладываете к сетке продукт, надавливаете или натираете.

Например, в Bradex TD 0001 емкость крепится на сетку сверху, продукт помещается в ложе под нее и после нажатия попадает в контейнер уже нарезанным. Удобно делать заготовки для салатов и супов, резать пачкающиеся и пахнущие продукты вроде лука и вареной свеклы. Правда, чтобы добиться кубиков, нужно сперва нарезать овощи вдоль, иначе выходят брусочки. И не всякий овощ выйдет измельчить: для нарезки сырой картошки придется приложить усилия, сырая свекла может оказаться слишком твердой, а с солеными огурцами и вовсе может ничего не получиться.

Ручные мультирезки


Обычно умеют больше, чем сетчатые овощерезки, благодаря теркам, насадкам для шинковки, измельчения орехов и другим, в зависимости от модели. По конструкции напоминают ручные мясорубки: устанавливаете нужную насадку, закладываете продукты и вращаете ручку. Особенно удобно так тереть — пальцы не касаются терки и остаются целыми. Правда, силу прикладывать всё же придется.

Пример ручной мультирезки — модель Великие реки Дарья-1 с несколькими цилиндрическими терками в комплекте. В ней можно натереть морковь или кабачок для овощных котлет, сыр для бутербродов и пасты, нарезать ломтиками огурцы и редис в салат, сделать шоколадную стружку для выпечки.

Ручной измельчитель


Подойдет, если часто готовите блюда из перетертых продуктов, любите хумус и гуакамоле. В таком устройстве можно быстро сделать ребенку яблочное пюре, покрошить лук (без слез), измельчить орехи, смешать клубнику с йогуртом для завтрака.

Продукты придется предварительно нарезать, пусть и крупно: с целым авокадо или яблоком прибор не справится.

Например, измельчитель Tefal K1321044 режет крупно, средне и мелко, взбивает и пюрирует. Работает так: помещаете в емкость сменное лезвие и крупно нарезанные продукты, закрываете крышкой. В крышке находится вытяжной механизм, который раскручивает ножи. Дальше вытягиваете на себя тросик несколько раз. Для крупной нарезки достаточно трех-пяти движений.

Слайсер


Устройство для разделения овощей и фруктов на дольки равной величины. Яблокорезка , к примеру, нужна, чтобы быстро нарезать фрукт и сразу удалить сердцевину. Это прибор с одной функцией для ценителей яблок и круглых груш.

У овощерезки Tescoma другое предназначение — резать огурцы и кабачки на равные части вдоль. А есть необычный слайсер , которым можно дорезать кружочками морковь, огурец или сельдерей на весу — над кастрюлей, салатником и тарелкой, если нож и доску уже помыли.

Спиралайзер


Нарезает овощи на спирали или ленты разной ширины. Лентами и спиралями можно украшать и дополнять салаты, бутерброды, пасту, канапе. Спиралайзеры бывают разной конструкции. Например, Tefal K2298014 представляет собой ручку, к которой крепится конус с лезвием. В комплекте — две насадки: для тонких и широких лент.

Читать : Как красиво нарезать и подать на стол сыр, мясо, фрукты и овощи

Электрические овощерезки


У некоторых моделей насадки хранятся в корпусе, но места они, как правило, занимают больше, чем ручные собратья. Стоят дороже и зависят от розетки — капусту в саду не порубишь, на столе в центре кухни морковь не натрешь, если провод коротковат. Детали обычно моются в посудомоечной машине, но устройство придется разобрать и собрать.

Электрические овощерезки больше подходят тем, кто готовит часто, много и разнообразно.

Электрическая мультирезка


Специализированные устройства для нарезки, терки и шинковки. В комплекте идут сразу несколько насадок, чтобы нарезать, натереть, измельчить и даже получить ленточки и спирали.

Электрический измельчитель

Предназначены для измельчения продуктов до однородной массы. Можно экспериментировать с текстурой: сделать кремовую или такую, чтобы чувствовался каждый продукт.

В измельчителе легко смешать нежные фруктово-йогуртовые соусы, приготовить на завтрак домашнюю арахисовую пасту, ягодный мусс, песто и любые бутербродные намазки, к которым лежит душа.

Пример такого устройства — Kitfort КТ-3001 , который измельчит мясо и ветчину, овощи, травы, чеснок, ягоды. В вопросе измельчения шоколада, сыра и замороженных продуктов на прибор лучше не рассчитывать, так пишут в инструкции.

Все продукты перед закладкой надо порезать. И для лучшего эффекта стоит закладывать в чашу не больше 500 мл продуктов — две трети от ее объема.

Например, чтобы превратить кусок мяса в рубленый фарш, нужно убрать кости, жилы, хрящи и нарезать его кусочками по 2–3 см. Нож из нержавейки во время работы движется вверх-вниз, перемешивая содержимое, — всё будет готово за 10–15 секунд.

Мясорубка с функцией шинковки


Насадками для шинковки и нарезки кружочками и даже кубиками оснащают многие модели мясорубок. Такой агрегат пригодится в первую очередь тем, кто часто и много готовит и делает заготовки на зиму.

Например, в мясорубке Bosch MFW68680 можно нашинковать капусту для засолки. Еще в комплекте есть насадка для нарезки кубиками, чтобы любителям винегрета и рагу хотелось готовить их чаще.

Блендер с насадками


Функцию овощерезки может выполнять и блендер, если в комплекте идут насадки для измельчения. К примеру, погружной блендер Polaris может нашинковать свежую капусту, нарезать ломтиками картофель для фритюра и огурцы в салат тонкими кусочками. Он же справится с кубиками для оливье.

Читать : Какой способ нарезать тазик салата самый быстрый?

Кухонный комбайн


Мощные и производительные приборы, которые могут сочетать в себе десяток кухонных устройств. Подойдут тем, кто старается питаться полноценно и разнообразно, любит, но не успевает готовить. И конечно, помогут с заготовками дачникам и запасливым кулинарам.

Комбайны нарезают овощи ломтиками, натирают крупно и помельче. Готовят смузи и супы-пюре, замешивают тесто, взбивают крем, измельчают зелень, специи и орехи. Помогут смолоть кофе, выжать сок, наколоть льда и натереть сыр.

Читать : Курс на ЗОЖ: 5 способов питаться правильнее

К примеру, в описании комбайна B osch MCM3501M речь идет о полусотне разных применений. Насадок 10, часть из них хранится в корпусе. Но всё равно под комбайн придется выделить полку в шкафу.


К ухонный комбайн выполняет несколько видов обработок пищевых продуктов, чем упрощает процесс и экономит время готовки. В зависимости от функционала модели устройство может рубить мясо, измельчать овощи, отжимать соки из фруктов, взбивать жидкости и т.д.

Поговорим о том, как правильно выбрать комбайн на кухню, о значимых функциях и особенностях его работы, о подводных камнях и производителях в этом сегменте.

А также рассмотрим ТОП-25 лучших по цене и качеству моделей кухонных комбайнов по рейтингу 2021 года.

Критерии выбора кухонного комбайна

При выборе кухонного комбайна важно понимать, какие возможности девайса будут востребованы, а какие – лишние, поскольку диапазон выполняемых работ напрямую влияет на цену.

Зато хорошо оснащенный комбайн способен заменить большинство кухонной техники и на этом можно сэкономить.

Мощность

Основную часть электроэнергии потребляет двигатель, поэтому показатель мощности в первую очередь говорит о производительности устройства.


Мощность должна соответствовать максимальному объему обрабатываемого сырья, иначе быстрой и качественной работы девайс не покажет.

В кухонных комбайнах этот параметр вычисляют по объему чаши.

если емкость рассчитана на 1,5 кг

рассматривайте модели с мощностью от 300 Вт

Также существует связь между мощностью и функциональностью кухонного комбайна.

Трудные операции, такие как, например, нарезка твердых овощей и фруктов, требуют мощности 500-600 Вт. Чем она выше, тем долговечнее двигатель.

Но выбирать слишком мощный агрегат нерационально – стоимость таких моделей высока, не говоря уже о счетах за электричество. Наиболее целесообразно остановиться на значении 1000 Вт.

Наличие насадок

Функциональность комбайна можно оценить по числу насадок в комплекте. Каждая из них выполняет определенную манипуляцию с сырьем, некоторые работают с несколькими видами продуктов.


Следует обратить внимание на возможность дополнительного приобретения насадок, особенно если это касается не самых существенных функций. Зачастую это выходит дешевле.

Насадки

Возможности

Осуществляет смешивание жидкостей до однородной консистенции. Позволяет готовить тесто для блинов, коктейли и смузи, растирать в пюре мягкие овощи, фрукты, печень.

В некоторых моделях блендер подключается отдельно, а не вместо основной чаши. Это дает возможность выполнять сразу две операции.

Измельчает мясо в фарш, также подходит для приготовления овощного или фруктового пюре.

Выполняет крупную нарезку овощей с помощью ножей или дисков. Пригодиться для приготовления салатов, супов с овощами, картошки фри, шинковки капусты.

Режущая насадка может быть помещена в специальную емкость или крепиться свободно (сквозной фуд-процессор), что обеспечивает совместимость с любой чашей.

Производит отжим сока из фруктов за счет центробежной силы. Показывает меньшую производительность в сравнении с автономным устройством, но заметно экономит место на кухне.

Соковыжималка для цитрусовых плодов

Поскольку стандартная соковыжималка не подходит для отжима апельсинов и грейпфрутов, комбайн может быть оснащен вращающейся ребристой насадкой для выдавливания сока.

Измельчает в порошок небольшие порции твердых продуктов – кофе, орехов, специй, чеснока и т.д.

Количество скоростей

Возможность регулировать скорость вращения насадок повышает гибкость работы комбайна.

Низкие скорости предназначены для смешивания жидкостей, высокие необходимы для дробления твердых продуктов. Мощные двигатели могут обеспечить до 12 000 оборотов в минуту.

Управление осуществляется путем переключения между фиксированными режимами или плавного перехода в имеющемся диапазоне, т.е. посредством бесступенчатого регулятора.

Многофункциональная модель должна иметь от 4 скоростных режимов. Даже если комбайн требуется только для дробления и нарезки, необходимо располагать хотя бы 2 вариантами, чтобы ускорять работу и регулировать размер фракции измельченного продукта.

Дополнительные функции и возможности

Далеко не все опции, которыми могут быть оснащены кухонные комбайны, действительно необходимы в повседневной эксплуатации.

Но есть желательные функции, способные упростить жизнь пользователя:

Что выбирать не следует

Чтобы покупка не принесла разочарований, заранее определите частоту использования и необходимые функции устройства, средние объемы сырья, которое придется перерабатывать, найдите место для размещения.

Комбайн подбирают под потребности конкретной семьи.

Но есть однозначные недостатки моделей и ошибки выбора, которых следует избегать:

  1. Низкое качество пластика. На это может указать неприятный химический запах или немного пожелтевший корпус устройства. От такой модели стоит отказаться, потому что со временем ситуация только усугубится.
  2. Невозможность приобретать насадки отдельно. Обязательно уточняйте этот момент, иначе поломка небольшой детали сузит функциональность устройства, а именно часто используемая насадка, то есть самая нужная, больше рискует выйти из строя.
  3. Непродуманное хранение насадок. Пользователю придется искать для них отдельное место и доставать каждый раз перед запуском комбайна. А на маленькой кухне это неудобно вдвойне.
  4. Слишком объемная чаша. Этот параметр влияет на цену, поэтому не стоит брать модели с большой загрузкой, если перерабатывать такие объемы сырья придется от силы несколько раз в году. Семье из 3-4 человек рекомендуют выбирать комбайны с чашей 1,5-2 л.

На какие фирмы стоит обратить внимание

Среди лучших производителей сегмента, согласно отзывам и предпочтениям пользователей, лидирующие позиции занимают бренды:

  1. Bosch.
  2. Kenwood.
  3. Kitfort.
  4. Philips.
  5. Redmond.
  6. KitchenAid.
  7. Gorenje.
  8. Hyundai.
  9. Moulinex.


Обратите внимание, в тройку лидеров попал и бюджетный производитель Kitfort.

Классом выше рекомендуем Gorenje, стоимость их комбайнов, учитывая качество бренда, вполне разумна.

Из люксовых моделей интересна продукция KitchenAid, в ТОП-3 бренд не вошел скорее из-за цены.

В последнее время место на рынке кухонных комбайнов активно отвоевывают торговые марки Russell Hobbs и Polaris, которые еще не попали в десятку лучших, но считаются перспективными.

  1. Британский бренд мелкой техники для дома и кухни Russell Hobbs принадлежит компании Spectrum Brands, также владеющей марками Remington, VARTA и другими. Russell Hobbs поставляет технику средней цены и славится отличным дизайном своей продукции.
  2. Polaris – отечественный бренд, поэтому покупатели из России могут рассчитывать на надежную сервисную поддержку. Торговая марка специализируется на бюджетной мелкой бытовой технике и уже отметилась высокими стандартами качества.

Чем кухонный комбайн отличается от измельчителя

Иногда кухонным комбайном называют устройство, фактически являющееся измельчителем.

Отличить их можно по функциональности.

Должен совмещаться с большим числом насадок, иметь несколько режимов, настроек и возможностей. Он предназначен для разных кулинарных задач и должен обладать диапазоном выполняемых операций (например, поддерживать несколько видов нарезки).

Обычно снабжен ножом и, опционально, насадкой для взбивания жидкостей. Этот девайс может осуществлять нарезку, растирать пюре, смешивать жидкости и рассчитан на небольшое количество сырья. Как правило, объем его чаши не превышает 1 л.


Дальше мы составили рейтинг лучших кухонных комбайнов в нескольких категориях, выделенных в соответствии с самыми востребованными у пользователей функциями: мясорубки, блендера, планетарного миксера, опций нарезки кубиками, приготовления пюре, измельчения.

5 лучших кухонных комбайнов с мясорубкой

По производительности мясорубки в современных кухонных комбайнах не уступают автономным электрическим устройствам. Комбайн с функцией прокрутки мяса экономит деньги на покупку и место, которые требуются для двух кухонных агрегатов.

5. Garlyn S-500

Мощный комбайн, снабженный мясорубкой и ударопрочным блендером, объемной основной чашей и удобной стеклянной крышкой с окошком для дозагрузки продуктов, оснащенный защитой от перегрузки.


Комплектация также включает венчик, две терки, три диска для приготовления фарша, ножи для блендера, шинковку для нарезки ломтиками и насадки:

  • для замешивания теста;
  • для взбивания;
  • для кеббе;
  • для колбасок.


  1. Мощность – 1200 Вт.
  2. Корпус – нержавеющая сталь.
  3. Основная чаша – нержавеющая сталь.
  4. Чаша блендера – стекло.
  5. Габариты (ВхШхГ) – 36х32х23 см.
  6. Объем основной чаши – 5,5 л.
  7. Объем блендера – 1,5 л.
  8. Вес – 5 кг.
  9. Число скоростей – 5.
  10. Переключение скоростей – бесступенчатый регулятор.
  11. Гарантия – 12 месяцев.
  12. Прогнозируемый срок службы – 36 месяцев.
  1. Высокая производительность.
  2. Компактность.
  3. Острые ножи.
  4. Может замешивать даже плотное тесто.
  5. Детали легко мыть.
  6. Просто разбирать.
  7. Отличный двойной венчик для смешивания.
  8. Красивый дизайн.
  1. Венчик не достает до дна чаши, нельзя замешать маленькую порцию.
  2. Непродуманная конструкция терки и шинковки.
  3. Отверстия на терке плохо заточены.
  4. Узковат раструб для загрузки в мясорубку.
  5. Шум при работе на высокой скорости.


Комбайн Garlyn S-500 – удачный компромисс между стоимостью и функциональностью с высоким качеством. Получает пятое место в нашем рейтинге.

4. REDMOND RKM-4045

Этот кухонный комбайн, предназначенный для переработки больших объемов сырья, полноценно заменит миксер, овощерезку, терку, мясорубку и блендер. Имеет функцию импульсной работы и защиту от перегрузки.


Также в комплекте с устройством поставляются чаша с крышкой, два диска для фарша, три насадки для шинковки, венчик, биттер, крюк для теста, терка, насадки для кеббе и колбасок.

  1. Мощность – 1200 Вт.
  2. Корпус – пластик.
  3. Основная чаша – нержавеющая сталь.
  4. Чаша блендера – стекло.
  5. Габариты (ВхШхГ) – 31х38х22 см.
  6. Объем основной чаши – 5 л.
  7. Объем блендера – 1,5 л.
  8. Вес – 8 кг.
  9. Длина шнура – 1 м.
  10. Число скоростей – 6.
  11. Переключение скоростей – бесступенчатый регулятор.
  12. Гарантия – 12 месяцев.


  1. Высокая скорость работы.
  2. Хорошо справляется даже с тугим тестом.
  3. Прочные насадки.
  4. Наличие терок разных размеров.
  5. Окошко для дозаправки в крышке блендера.
  6. Понятное управление.
  7. Удобно разбирать и мыть.
  8. Стильный внешний вид.
  1. Насадки не достают до дна и стенок чаши.
  2. Трясется при работе и немного шумит.
  3. Недостаточно длинный шнур.
  4. Нельзя мыть в посудомоечной машине.
  5. Терка работает медленно из-за маленького подающего отверстия.


REDMOND RKM-4045 – мощный и недорогой комбайн с достаточной функциональностью. Занимает четвертую строку нашего списка.

3. Kitfort КТ-1398

Производительный кухонный комбайн с мясорубкой и вместительной чашей, снабженной крышкой. Имеет отсек для насадок, оснащен функциями защиты от перегрева, автоотключения, импульсного режима.


Также в комплекте венчик, лопатка для смешивания, крюк для теста, насадки для кеббе и колбас.

Модель произведена компанией Kitfort в Китае. Приобрести можно за 10 700 рублей.


  1. Мощность – 1200 Вт.
  2. Корпус – пластик.
  3. Основная чаша – нержавеющая сталь.
  4. Габариты (ВхШхГ) – 47,4х25,3х47,2 см.
  5. Объем основной чаши – 7 л.
  6. Вес – 8 кг.
  7. Длина шнура – 90 см.
  8. Число скоростей – 8.
  9. Переключение скоростей – бесступенчатый регулятор.
  10. Гарантия – 12 месяцев.
  11. Прогнозируемый срок службы – 12 месяцев.


  1. Венчик достает до дна.
  2. Мясорубка отлично перекручивает мясо.
  3. Успешно замешивает густое тесто.
  4. Крепко стоит на столе во время работы за счет присосок.
  5. Быстро работает.
  6. Качественно взбивает белки.
  7. Удобная чаша, не широкая и легкая.
  8. Фарш не нагревается при перемешивании.


  1. Несовместимость с посудомоечной машиной.
  2. Большой размер.
  3. Шумный.
  4. Короткий шнур.


Бюджетный кухонный комбайн Kitfort КТ-1398 показывает отличное качество переработки продуктов. Третье место в нашем рейтинге.

2. Polaris PKM 1104

Комбайн с возможностью одновременного запуска трех функций (планетарного миксера, мясорубки, блендера) и технологией автоматического подбора мощности для каждого продукта.


Имеется импульсный режим, опция автоматического замешивания теста, защита от перегрева, блокировка работы при неправильной сборке. Блендер ударопрочный, в корпусе предусмотрен отсек для хранения шнура.

Также в комплекте:

  • венчик;
  • крюк для теста;
  • лопатка для смешивания;
  • чаша;
  • прозрачная крышка с окошком.


Модель стоимостью 16 000 рублей выпускает российский бренд Polaris на заводах в Китае.

  1. Мощность – 1100 Вт.
  2. Корпус – металл, пластик, стекло.
  3. Основная чаша – нержавеющая сталь.
  4. Чаша блендера – стекло.
  5. Габариты (ВхШхГ) – 32х30,5х21 см.
  6. Объем основной чаши – 5 л.
  7. Объем блендера – 1,5 л.
  8. Вес – 7,12 кг.
  9. Длина шнура – 1,2 м.
  10. Число скоростей – 6.
  11. Переключение скоростей – бесступенчатый регулятор.
  12. Гарантия – 24 месяца.
  1. Надежный механизм со стальными деталями.
  2. Прекрасно взбивает белки и готовит масляный крем.
  3. Блендер смешивает ингредиенты до однородной консистенции.
  4. Удачная форма чаши, крюк собирает тесто со стенок.
  5. Компактность.
  6. Устойчивость во время работы.
  7. Функциональность и простое управление.
  8. Легко собирать.


  1. Нет индикаторов выбранного режима, включения в сеть и т.д.
  2. Блендер не подходит для перемалывания замороженных продуктов.
  3. Относительно шумная.


Polaris PKM 1104 – одна из лучших бюджетных моделей кухонного комбайна с большим числом функций и высоким качеством работы. Отдаем ей второе место в рейтинге.

1. Bosch MUM5824C белый/серебристый

Кухонный комбайн с блендером и мясорубкой, снабженный технологией ЗD планетарного вращения – насадки смещаются в трех направлениях, обеспечивая равномерное смешивание.


Поддерживает импульсный режим. Имеет защиту от включения после падения напряжения в сети, блокировку чаши, функции поддержки стабильной скорости вращения при замесе теста и остановки насадок в удобном для замены положении. Есть отсек для шнура.

  • основная чаша;
  • дополнительная чаша из пластика,
  • сумка для хранения насадок,
  • прозрачная крышка с окошком;
  • венчик для взбивания;
  • крюк для замеса теста;
  • плоский венчик для жидкого теста;
  • диск для фарша;
  • овощерезка с тремя дисками (мелкая терка, двухсторонняя терка, двухсторонняя шинковка).


Модель производства бренда Bosch (BSH Hausgeräte GmbH), приобрести можно за 30 000 рублей. Страна-изготовитель – Словения.

  1. Мощность – 1000 Вт.
  2. Корпус – пластик.
  3. Основная чаша – нержавеющая сталь.
  4. Чаша блендера – стекло.
  5. Габариты (ВхШхГ) – 28х28х27 см.
  6. Объем основной чаши – 3,9 л.
  7. Объем блендера – 0,8 л.
  8. Вес – 8,4 кг.
  9. Число скоростей – 7.
  10. Гарантия – 12 месяцев.
  11. Прогнозируемый срок службы – 24 месяца.



  1. Очень удобная нарезка и шинковка.
  2. Большой функционал.
  3. Хорошо замешивает тесто.
  4. Не оставляет продукты по краям чаши.
  5. Разрешено мытье в посудомоечной машине (кроме мясорубки).
  6. Подвижная часть легко поднимается.
  7. Устойчивость во время работы.
  8. Компактность.
  1. Нет нарезки кубиками.
  2. Дорогие дополнительные насадки.

Сочетание качества, производительности, функционала и цена делают Bosch MUM5824C самым практичным вариантом кухонного комбайна с мясорубкой. Модель достойна первого места в нашем рейтинге.






Какие бывают овощерезки?

Принципиально все устройства для нарезки овощей и фруктов делятся на две категории – электрические и механические (ручные).

Электрические овощерезки - мультирезки

Электрические овощерезки конструктивно могут различаться – одни действуют по принципу кухонного комбайна (насадки в виде дисков различной конфигурации), другие напоминают мясорубки (насадки в форме цилиндров или конусов). Существуют ещё разновидности овощерезок, где движения рабочей поверхности вперёд и назад осуществляет двигатель небольшой мощности. Однако эффективность применения такого привода вместо ручного сомнительна.

Механические овощерезки

Критерии выбора лучшей овощерезки или мультирезки

Производитель

Традиционно лучшими считаются ведущие европейские компании. В зависимости от того кто, где и из материалов какого качества произвел овощерезку, зависит эффективность, долговечность и качество её работы.

Конфигурация и количество насадок

Общий критерий и для электрических, и для механических устройств, отражающий их функциональность.

Мощность

Актуально для мультирезок с электрическим приводом и указывает на то, как эффективно будет справляться прибор при повышении нагрузки на привод.

Дополнительные аксессуары

Многие фирмы-изготовители дополнительно выпускают совместимые со своими моделями элементы — дополнительные насадки, аксессуары, запасные части. Их можно приобрести для расширения базовой комплектации или для замены.

Цена

Читайте также: