Лук батун подготовка к зиме

Обновлено: 18.09.2024

Трудно представить себе летнее меню дачника без зелени с собственной грядки. Особенно без зеленого лука, идущего в салаты и некоторые другие блюда. На своем участке я каждый сезон обязательно отвожу большую грядку под лук-батун – неприхотливый травянистый многолетник семейства луковых, весьма полезный для человеческого организма.

Под зиму я его сею после того, как придет настоящее похолодание, при котором почва промерзнет до -3…-4 °С. В средней полосе это обычно время с начала ноября по середину декабря.

Выбор места посадки

Лук-батун хорошо себя чувствует на плодородной почве, поэтому перед его высеванием я ее как следует удобряю. А еще он является светолюбивой культурой. Место для него я всегда подбираю такое, чтобы оно хорошо освещалось солнцем, обычно на южной стороне огорода, в удалении от затеняющих участок высоких садовых деревьев. Почва там весной прогреется быстрее, а значит, я скорее получу и первый урожай.

Еще я заметил, что лук-батун хорошо растет на том месте, где раньше сажали картофель, помидоры или капусту. А вот на грядках после огурцов или других луковых культур его рост не столь активен.

Подготовка к посадке

Ее я начинаю за несколько недель до планируемого дня посева. Первым делом очищаю участок от остатков растительности и хорошо перекапываю его. Далее, с помощью специального лакмус-индикатора определяю уровень кислотности почвы. Если она повышена, вношу в нее золу или известь. Также при перекопке обязательно добавляю комплексные минеральные удобрения типа аммофоски, карбамида или аммиачной селитры.

Непосредственно перед посевом подготавливаю посевной материал. Чтобы молодые всходы весной не поразил грибок, я стерилизую семена, погружая их либо в спирт 70 % на 5-10 минут либо в розовый раствор марганцовки 2 % минут на 20-30. Потом хорошенько просушиваю их при обычной комнатной температуре.

Посев и выращивание

Осенью я высеваю семена рядами на глубину 2-3 см. Ряды располагаю вдоль грядки, выдерживая расстояния между ними в 25-35 см. На квадратный метр у меня уходит примерно 2 г семян. После посева аккуратно засыпаю бороздки землей и разравниваю участок.

Чтобы не допустить переохлаждения семян и повысить процент их всхожести, мульчирую грядку слоем перегноя в 2-3 см. А поверх него, если получится, набрасываю сосновые ветки. Убираю настил из них весной только тогда, когда среднесуточная температура повысится до 0…+5 °С. А вместо него накрываю грядку прозрачной полиэтиленовой пленкой, создавая под ней парниковый эффект. Активность прорастания семян под ней заметно повышается. Через неделю, когда появятся всходы, пленку убираю.

Весенний посев лука-батуна

Высаживание лука рассадой

Не многие огородники прибегают к этой методике посадки лука, но на самом деле она столь же эффективна, как и прямой высев семян в открытый грунт. А помимо этого, только высаживание лука рассадой позволит получить его максимально возможный урожай за весь сезон.

Посев семян для рассады я осуществляю в середине апреля. Высеваю их в специально приготовленный питательный субстрат, которым заполняю садовые контейнеры. Готовлю его в виде смеси дерновой земли и перепревшего навоза, взятых в равных количествах, а также добавляю в нее древесную золу и суперфосфат, беря их, соответственно, по 150 и 120 г из расчета на 1 кг смеси.

Примерно за 2 недели до высевания семян стерилизую этот грунт путем его промачивания 2 % раствором марганцовки.

За два дня до посева готовлю семенной материал — стерилизую семена, сначала выдерживая их 20-30 минут в 2 % растворе марганцовки, а затем 5-10 минут в спирте. После этого заворачиваю семена в увлажненную марлю и на 40-48 часов помещаю в холодильник.

Сею семена в контейнеры рядковым или луночным способом на глубину 2-3 см.

Потом слегка увлажняю грунт в контейнерах и ставлю их на подоконник окна в одной из комнат квартиры. В дальнейшем регулярно поливаю рассаду, не допуская пересыхания субстрата, в котором она растет.

В открытый грунт рассаду лука пересаживаю после того, как он достаточно прогреется, а за окном установится минимальная среднесуточная температура не менее +12 °С.

Дальнейший уход за луком как осеннего, так и весеннего посева, когда он прорастет, осуществляю так же, как и за любой другой огородной культурой. Это:

Лук-батун — многолетнее травянистое растение, которое ничуть не уступает своей популярностью репчатому луку, так как славится высокими показателями морозоустойчивости. Эта характеристика растения позволяет выращивать его несколько лет на одном месте, не выкапывая на зиму. Для этого его необходимо правильно обрезать. Как это сделать, расскажем далее.

Особенности подготовки лука-батуна к зиме

Особенности подготовки культуры к зимовке зависят от того, как выращивается лук: как многолетник или как однолетник. Если как однолетник, то после последней обрезки зелени луковицы выбираются, сушатся и отправляются на хранение. При выращивании культуры, как многолетник, после уборки урожая зелени необходимо позаботиться о зимовке растения.

Нужно ли срезать и укрывать лук-батун на зиму?

Многолетний лук-батун нуждается в обрезке пера перед зимой. Но удалять зелень не нужно полностью. Необходимо провести последнюю уборку урожая пера так, чтобы до заморозков культура смогла дать новые листья. Тогда растению гораздо легче будет перенести суровую зиму. За холодный период эта листва завянет или засохнет, но зато после схода снега новая зелень появится гораздо раньше.

Важно! Обязательно нужно срезать стрелки-семенники, чтобы не происходило самозасеивания, так как грядка загустится, и луку будет не хватать питательных веществ для роста.

Высокая морозоустойчивость — это то чем славится лук-батун. Поэтому он может зимовать без укрытия, но для лучшего переноса сильных морозов, особенно в малоснежные зимы, его необходимо укрывать лапником или опилками. Сверху их нужно закрыть досками. Так удастся защитить грядку от мышей и других вредителей, желающих полакомится растением.

Наиболее подходящие сроки обрезания луковиц

Зелень у лука-батуна обрезается раза 3-4 за сезон. Последний раз обрезку необходимо провести где-то за месяц до наступления заморозков. Это как раз и будет подготовительной обрезкой к зимовке. Появившиеся после этого молодые листья срезать не нужно.

Как правильно обрезать лук

Обрезка лука процесс несложный:

Возьмите садовые ножницы или обычный кухонный нож, но острый и простерилизуйте.
Соберите одной рукой все листья, выпущенные луковицей.
Аккуратно срежьте их, оставляя около 5 см зелени.

Секреты дальнейшего ухода

Перед последней обрезкой перьев необходимо подкормить растение настоем крапивы. После обрезки грядку следует обильно полить. Эти манипуляции позволят культуре лучше подготовится к зиме. С наступлением заморозков нужно поубирать отмершие листья и прочий растительный сор с грядки. Это необходимо, чтобы не заводились в них вредители. Если в вашем регионе тёплые зимы, то укрывать грядку не нужно. В суровом же климате во второй половине октября следует рассыпать на грядке опилки или лапник и прикрыть его сверху досками.

Весной, как только основная масса снега сойдёт, нужно убрать укрытие, так как зелень лук даёт рано, а заморозки ему не страшны

Обрезка лука-батуна — дело крайне необходимое, так как без этой манипуляции растению будет сложно пережить суровые зимы. Процедура эта несложная и ничем не отличается от обычного сбора урожая зелени.

Лук-батун свой я вырастила из семян, а окрепшие саженцы рассадила на высокую грядку. Осенью лук нуждается в обрезке и чистке.

Первые легкие заморозки уже прошли, и лук полег.

Днем еще держится теплая погода, поэтому луку удастся восстановиться после обрезки.

Обрезаем лук

Чистим лук от сухих остатков

Срезаю всю зеленую массу садовыми ножницами и отправляю в компост. Все сухие остатки тоже убираю. Так как лук-батун растет на этой грядке не первый год, в центре куста есть пустые сухие остатки, такие полые трубочки, уходящие в грунт. Убираю их путем выкручивания, они очень легко убираются. Почву между кустами рыхлю. Можно полить, если почва очень сухая.

Рыхлим аккуратно почву

Лук обрезан и почищен

У лука есть еще время на восстановление до стабильных отрицательных температур.

Лук-батун – многолетнее травянистое растение, которое не уступает по популярности репчатому луку. Культура обладает отличными показателями морозоустойчивости, поэтому ее выращивают на протяжении нескольких лет на одном месте. Растение не выкапывают на зиму. В статье расскажем, нужно ли срезать лук-батун на зиму, чтобы он лучше перенес холода.

Как подготовить многолетний лук-батун к зимовке

При выращивании растения в качестве многолетней культуры перед зимовкой требуется сделать обрезку. От этого зависит будущий урожай. Перед последним сбором лук подкармливают настоем крапивы.

Срезать или укрывать

Многолетний батун нуждается в удалении пера перед зимовкой, но нельзя срезать полностью всю зелень. Последнюю уборку урожая выполняют так, чтобы до первых морозов растение успело дать новые перья. В этом случае ему будет проще пережить суровую зиму. Образовавшиеся листья за холодный период засохнут или завянут, но весной, после схода снега, новые перья появятся намного быстрее.

Важно! Обязательно срезают перья-семенники, чтобы избежать самозасеивания. Иначе лук будет расти слишком густо, и ему не будет хватать питательных веществ. Это негативно скажется на количестве и качестве урожая.

Лук-батун славится высокой морозостойкостью. Его можно оставлять на зиму без укрытия, но в малоснежные и суровые зимы растение мульчируют опилками или лапником. Сверху горки закрывают досками. Это защитит грядку от вредителей, которые не против полакомиться луком.

Сроки обрезки

Зелень собирают на протяжении сезона 3-4 раза. Последний раз обрезают перья за 3-4 недели до первых заморозков. Это и считается подготовительным этапом к зиме. Появившиеся позже листья не срезают.

Как это правильно сделать

Порядок обрезки лука-батуна:

Берут остро наточенный нож или садовые ножницы.
Инструмент стерилизуют. Для этого достаточно прокипятить его в течение нескольких минут.
Все листья собирают рукой и срезают, оставляя над луковицей примерно 5 см зелени.

Уход после обрезки

После последней обрезки грядку с луком поливают. Так растение лучше подготовится к заморозкам. После прихода зимы растительный сор и отмершие листья убирают с грядки, чтобы избежать появления вредителей.

Если в регионе, где выращивают лук-батун, зимы теплые, никаких дополнительных действий не требуется. В суровом климате грядки укрывают, иначе в следующем году лук может не взойти. В качестве утеплителя используют опилки. Весной, после схода основной части снега, укрытие сразу убирают, так как растение начинает давать перья рано, и небольшие заморозки для него не страшны.

Как быть с однолетним луком-батуном перед зимовкой

При однолетнем способе выращивания лука посев выполняют в начале весны, а уборку – в августе или осенью. Одновременно с этим выкапывают и ложную луковицу. Если осенью на это нет времени, полную уборку производят весной.

Если батун выращивают в качестве однолетней культуры, после осенней обрезки выбирают луковицы. После этого их сушат и убирают на хранение.

Важно! Сбор урожая можно проводить однократно или двукратно. На третьем этапе выкапывают луковицы.

Сбор и хранение урожая

Батун отличается ранними сроками всходов и отличной лежкостью. Урожай собирают уже через три недели после появления первой зелени. Еще через шесть недель культура снова дает сочные перья.

Выращивание лука-батуна целесообразно только для получения зелени. Сами луковицы редко используют.

Справка. Чем быстрее срезать первые перья, тем раньше появятся следующие.

Обрывают или срезают батун аккуратно на высоте примерно 5 см от земли. Луковицу не вытягивают, чтобы не повредить корневую систему. Перья упаковывают в пищевую пленку или ящики и отправляют в холодильник.

Замороженный лук-батун хорошо хранится на протяжении длительного времени – перья остаются свежими в течение года без потери вкусовых качеств. Листья моют, нарезают, упаковывают в контейнер и отправляют в морозильную камеру.

В овощном отсеке холодильника батун хранят на протяжении месяца. Для этого его плотно упаковывают в полиэтиленовую пленку.

Некоторые хозяйки сушат лук-батун и используют в качестве приправы. Растение измельчают, сушат, потом измельчают еще раз, упаковывают в бумажные пакеты и отправляют на хранение в сухое место. В таком виде он не испортится в течение года.

Советы по теме

Обычно стрелки удаляют, чтобы лук не размножался самостоятельно. Но если планируется сбор семян, их оставляют. Также желательно не удалять листья.

Зимой, после отмирания листьев, в земле остается ложная луковица. Ее можно выкопать и использовать в пищу.

При подкормке удобрениями лук-батун накапливает нитраты, поэтому зелень замачивают в холодной воде на протяжении часа. Это позволяет снизить количество вредных веществ на 20%.

В зимнее время лук-батун выращивают в теплицах или квартирах для выгонки зелени. Для этого используют двулетние растения. Таким способом можно получить до 20 кг зелени с 1 м². В этом плане батун намного выгоднее обычного репчатого лука. Его зелень обходится примерно в 10 раз дешевле, а витаминов в нем намного больше.

В зимнее время мыши ищут себе еду под снегом, и луковицы, оставшиеся в земле, служат им отличным лакомством. Чтобы сохранить растение, используют старые ведра, которыми накрывают кусты.

Заключение

Обрезка лука-батуна – необходимая процедура. Без нее растение может не пережить суровую зиму. Процесс ничем не отличается от обычного сбора урожая. Главное, выполнить обрезку вовремя.

Этот вид лука еще называется зимним, песчаным, татаркой. Это многолетнее кустистое растение. Взамен луковиц появляется ложный стебель. Выращивают его ради зеленых перьев, которые остаются нежными весь сезон: с самой ранней весны до конца осени, на побегах основываются три-пять листика длиной двадцать пять – сорок сантиметров.

Цвести такой вид лука принимается только на второй год. На одном и том же месте лук батун может расти до пяти лет. Но можно также каждую весну высевать семенами, а в мае убирать старые растения с корнем.

Хорошие предшественники сидераты, томат, капуста, бобы, горох. Нельзя сажать после репчатого лука, чеснока, огурца, моркови.

В зеленых перьях батуна имеются сахар, активные биологические вещества, витамины, соли магния, железа и калия. Батун зимоустойчивый, выращивать его можно везде.

Как вырастить лук батун из семян

Почва для посадки лука — батуна должна быть легкая суглинистая, очищенная от сорной травы. Кислый грунт, непременно нужно известковать. На подготовленную грядку внести перегной или компост, чтобы плодородность почвы повысилась.

Удобрения на 1 кв. м вносят в виде такого раствора:

8 литров компоста,
1 столовая ложка мочевины,
1 столовая ложка калия сульфата,
1 столовая ложка суперфосфата.

Так же можно добавить 200 г древесной золы.

Чтобы выращивание из семян было успешным, нужно перед посадкой обеззаразить семена, опустив их на 10 — 12 часов в слабый раствор марганца сернокислого – 0,1 % концентрации.

Как сажать лук батун семенами

Подготовленные семена сеют в бороздки глубиной 2 см на грядку. Схема посадки достаточно густая. В этом случае зеленые перья лука вырастают тонкими и более нежными. Можно сеять семена сплошными строчками, оставляя между рядами расстояние в 25 см.

Посадки лучше всего замульчировать соломой или перегноем.

Когда сажать лук батун в 2017 году

Время, когда сеять лук батун начинается в конце апреля — начале мая, как только позволит почва и до конца мая. Это достаточно холодостойкое растение, поэтому вырастает даже в холодную весну. Повторно можно сеть лук батун в начале июня.

Выращивание и уход за луком батун.

Уход за луком-батуном очень прост:

своевременное рыхление,
удобрение и подкормка органическими удобрениями,
правильный полив — при недостатке влаги зеленые перья становятся сизовато — белого оттенка, кончики перьев перегибаются, при избытке влаги зеленые перышки становится бледно-зеленым. Лук батун нужно поливать 1 раз в неделю из расчета 10 л воды на 1 м² грядки.
прополка,
защита от вредителей,
подготовка к зиме.

Размножать батун можно не только семенами, но и делением многолетних кустов.

Как подготовить к зиме лук батун.

Поскольку лук батун многолетнее растение, то обычно он зимует в саду на грядке. Чтобы подготовить растения к зиме, нужно регулярно срезать зеленые перья лука. Осенью за месяц до наступления холодов посевы удобряют хлористым калием и рыхлят между рядками.

После основных сильных морозов обрезают давние перья. Весной перья лука обрезают длиной тридцать сантиметров. После каждого обрезания необходимо поливать и подкармливать минеральными удобрениями.

Если вы хотите получить раннюю зелень, то нужно укрывать посадки пленкой или сажать в пленочный парник. Там лук батун вырастает на десять-пятнадцать дней раньше. Перья у такого лука очень сочные и нежные.

Осенью лук-батун выкапывают вместе с луковицами и хранят зимой в подвале для выгонки зелени зимой или ранней весной. Период отдыха их не большой, уже через два месяца можно высаживать в предназначенную теплицу. Расти лук, начинает при относительно невысокой температуре не выше двадцати градусов тепла.

Лучшие сорта зимнего лука батун для посадки:

Майский 7,
Салатный 35,
Грибовский 21,
Апрельский 12.