Морковь детская сладость описание сорта

Обновлено: 15.09.2024

Селекционеры постоянно работают над выведением моркови, имеющей не только отличные технические характеристики, но и обладающей великолепным вкусом. Выпущена целая серия корнеплодов с повышенным содержанием сахаров и каротина. Один из самых известных сортов – морковь Детская сладость.

История возникновения

Авторы сорта Детская сладость – Виноградов З. С. и Семин А. С.

Морковь Детская сладость – одна из многих, созданных на основе сорта польской селекции Амстердамская (daucus sativus Amsterdamska). Ученые компании Spojnia получили его еще в конце прошлого века. Несомненные преимущества моркови Амстердамская – нетребовательность к грунту и погодным условиям. Именно они послужили причиной того, что польский сорт дал начало новым российским, в частности, Детской сладости.

Описание сорта моркови Детская сладость

Растение образует раскидистую розетку из рассеченной листвы средней длины. Ее цвет ярко-зеленый. Корнеплоды сорта Детская сладость плотные, выровненной цилиндрической формы, с заостренным кончиком. Поверхность гладкая, мякоть без стержня. Окрас ярко-оранжевый, равномерный по всему объему. При благоприятных условиях морковь достигает 20 см в длину и имеет вес около 200 г. Зрелые корнеплоды отличает высокое содержание сахара (8,4 г) и каротина (18 мг) на 100 г продукта. Благодаря сладкому вкусу ее используют в детском питании, употребляют в свежем виде и после термической обработки.

В период роста корнеплоды сорта Детская сладость часто выступают над поверхностью земли

Характеристика моркови Детская сладость

Сорт относится к среднеранним. Он морозостойкий, можно высевать весной или под зиму, когда температура воздуха снизится до +5 ⁰С. Морковь Детская сладость засухоустойчива, требует регулярного полива в первой половине вегетации. Вкусовые качества отличные, сорт рекомендуют для приготовления соков, пюре, заготовок на зиму. Корнеплоды обладают высокой транспортабельностью и длительным периодом хранения при соблюдении необходимых условий – температуры и влажности.

Период созревания

Для достижения технической спелости сорта Детская сладость необходимы от 110 до 130 суток после появления первых всходов. Чаще всего корнеплоды выкапывают и закладывают на хранение во второй декаде сентября. При посеве под зиму уборку начинают на 2-3 недели раньше обычного. Морковь можно использовать в свежем виде начиная с июля, но в этот период она недостаточно сладкая и не может долго храниться.

Урожайность моркови Детская сладость

Выращивание овоща в промышленных масштабах дает урожайность 290-330 ц/га. При проведении сортовых испытаний наибольший результат был достигнут в Воронежской области – 647 ц/га. На приусадебных участках средняя урожайность составляет 4-7 кг/м 2 .

На показатели данной характеристики влияют несколько факторов:

Освещенность участка.
Качество грунта.
Соблюдение сроков посева.
Ежегодный севооборот.
Своевременное прореживание растений.
Регулярный полив, рыхление, удаление сорняков.

Выращивание моркови в тени не только снижает урожайность, но и не позволяет корнеплодам накопить достаточное количество сахаров

Устойчивость к болезням и вредителям

Сорт Детская сладость не обладает особой устойчивостью к болезням и к поражению насекомыми-вредителями. Чтобы повысить эти показатели, следует провести предпосевное обеззараживание грунта и семян, соблюдать агротехнику выращивания моркови, своевременно убирать урожай, не наносить корнеплодам механических повреждений, правильно их хранить.

Регионы выращивания

Сорт моркови Детская сладость рекомендован к выращиванию в Центральном Черноземье, но, несмотря на это, его можно успешно культивировать в большинстве других регионов. Для получения гарантированного урожая следует корректировать сроки посева в зависимости от климатических условий:

В средней полосе России проводить посадку в третьей декаде апреля.
В Сибири – в начале мая.
В южных регионах – в середине марта, пока почва остается влажной.

Преимущества и недостатки

Содержание сахара в сорте Детская сладость в два раза превышает средние значения для моркови.

Сладкий корнеплод идеален для приготовления детского и диетического питания

отличный вкус;
сочность корнеплодов;
возможность выращивания в большинстве регионов;
высокая транспортабельность;
длительность хранения;
устойчивость к понижению температуры воздуха;
стабильный и регулярный урожай;
получение семян с сохранением сортовых признаков.

невысокий иммунитет к основным заболеваниям и поражению насекомыми-вредителями;
необходимость окучивания корнеплодов, выступающих над поверхностью;
высокая требовательность к плодородию грунта.

Особенности посадки и ухода

Морковь Детская сладость предпочитает легкую, рыхлую суглинистую или супесчаную почву. Ее тщательно перекапывают, удаляют сорные растения, а непосредственно перед посевом вносят комплексное минеральное удобрение. На приготовленных грядах делают бороздки глубиной 2-3 см с интервалом между рядами 20 см. Семена высевают в конце апреля, начале мая, когда температура воздуха достигнет +16-20 ⁰С. Гранулы располагают на расстоянии 3 см друг от друга, обычные семена – более часто.

До первых всходов бороздки поливают дважды в неделю, после появления сеянцев – сокращают до одного раза. За три недели до уборки урожая увлажнение прекращают.

Для получения качественных овощей необходимо прореживать всходы несколько раз. Сначала оставляют между растениями промежуток 2 см, а позже, когда диаметр корнеплодов достигнет 1,5 см, увеличивают до 5 см.

Важно! Чтобы удаленные растения не привлекали морковную муху, их необходимо сразу же выносить с участка.

Каждый полив завершают рыхлением почвы и окучиванием верхушек корнеплодов

Борьба с вредителями и заболеваниями

При неблагоприятных погодных условиях или нарушении агротехники возрастает риск заболеваний моркови Детская сладость. Следует периодически осматривать растения, чтобы начать лечение на ранней стадии.

Бактериоз

Самые первые признаки заболевания – пожелтение нижних листьев. Позже они становятся бурыми, а на корнеплодах появляются впалые коричневые пятна. Лечения болезни не существует, больную морковь удаляют и утилизируют.

Зараженные бактериозом корнеплоды издают неприятный запах

Бурая пятнистость

Грибковая инфекция возникает в результате нарушения технологии выращивания. Сначала листва становится коричневой, позже высыхает. После перехода болезни на корнеплоды они начинают гнить.

При первых признаках бурой пятнистости больные растения сжигают, а почву обрабатывают раствором медного купороса

Мучнистая роса

На черешках и листьях появляются белые споры, которые постепенно уплотняются. Позже на месте поражения образуются бурые пятна, листва сохнет и опадает. В качестве лечения применяют опыление золой и опрыскивание фунгицидами.

При поражении мучнистой росой корнеплоды останавливаются в росте

Морковная муха

Насекомое считается главным вредителем моркови, причем корнеплоды портит не сама муха, а ее личинки. Несмотря на то, что сорт Детская сладость считается более устойчивым к поражению вредителем, наносимый ею урон нельзя недооценивать. Для борьбы с морковной мухой используют инсектициды.

В целях профилактики необходимо своевременно проводить рыхление грунта, прореживание всходов, не допускать переувлажнения почвы.

Первый симптом поражения морковной мухой – изменение цвета листвы на фиолетово-красную

Уборка и хранение урожая

К уборке моркови Детская сладость приступают в первой декаде сентября, когда ее нижние листья начинают сохнуть. Выкопанные в сухую солнечную погоду корнеплоды просушивают, обрезают ботву, сортируют и помещают на хранение только здоровые неповрежденные экземпляры. Остальную морковь перерабатывают, делают заготовки на зиму. Оптимальные условия для длительного хранения – температура воздуха от 0 ⁰С до +5 ⁰С, влажность от 90% до 95% и наличие в помещении вентиляции.

Заключение

Морковь Детская сладость годится для приготовления пюре, соков, диетического питания. Выбрав ее для выращивания на своем участке, уже в июле можно получить витаминный продукт, который придется по вкусу даже детям.

Отзывы огородников о моркови Детская сладость

Сорт Детская сладость превзошел все мои ожидания – морковка сладкая, сочная, без стержня внутри. Пюре из нее получилось вкусным и аппетитным. Если вовремя проредить, корнеплоды вырастают одинакового размера, в стадии полной спелости не растрескиваются.

Уже два года выращиваю морковь Детская сладость специально для внуков. Сорт хорошо хранится, корнеплоды не гниют и не вянут до марта, даже весной можно получить сок высокого качества.

Морковь считается одним из основных источников каротина, который, поступая в организм человека, расщепляется до витамина А. Содержание каротина и сахара в некоторых сортах моркови повышен по отношению к другим, что не только делает их кладезем полезных веществ, но и обеспечивает сочный и сладкий вкус, что особенно актуально для детей.

Полезный и питательный продукт можно использовать в самых разных видах, поэтому овощ станет настоящей находкой для огорода.

Факторы, влияющие на сладость

Основным и, пожалуй, главным фактором, определяющим сладость будущего урожая, является правильный выбор сорта моркови.

Если целью выращивания являются вкусовые качества, следует обратить внимание на сорта с повышенным содержанием сахаров.

Еще одна мера, которая поможет вырастить овощ слаще – выбор хорошей почвы и продуманное удобрение. Еще с осени необходимо внести удобрения, содержащие в своем составе фосфор и калий. Оптимальным вариантом является калийная соль – ее основные компоненты, калий и натрий, положительно скажутся на вкусовых качествах урожая. Удобрения с бором и комплексом микроэлементов также помогут добиться максимальной пользы и сладости выращенной моркови.

Описание самых сахаристых видов морковки

Карамелька

Сорт прекрасно подходит для выращивания на дачном участке. Овощ с ярко-оранжевой мякотью и кожурой средней длины обладает отличными вкусовыми качествами, что позволяет употреблять его как в составе готовых блюд, так и в свежем виде. Сорт выгодно отличается долгим сроком хранения и высокой устойчивостью к цветушности.

Детская сладость

Корнеплоды содержат повышенное количество каротина и сахара, что делает красно-оранжевую мякоть невероятно сочной и сладкой. Морковь хороша как в употреблении как свежей, так и виде пюре и соков, и прекрасно разнообразит меню детей и взрослых. Урожайность сорта средняя, но за счет устойчивости к заболеваниям хранится полученная морковь достаточно долго.

Сладкоежка F1

Флакке

Отличается крайне высокой стабильной урожайностью, не растрескивается и не ломается. Красно-оранжевый корнеплод имеет маленькую сердцевину и ровную коническую форму. Морковь Флакке
прекрасно лежит, содержит большое количество каротина, а также склонна к накоплению нитратов, за счет чего находит широкое применение в кулинарии.

Финхор

Скороспелый сорт, созревающий приблизительно через 80 дней после появления первых всходов. Крупные корнеплоды с гладкой поверхностью обладают сладким десертным вкусом и богаты питательными веществами. Сорт отличается устойчивостью к различным заболеваниям, однако не подходит для продолжительного хранения.

Викинг

Оранжевые овощи цилиндрической формы до 20 см в длину обладают хорошей лежкостью и устойчивы к болезням. Сорт характеризуется сочной и нежной мякотью с высоким содержанием сахара и каротина, используется как в свежем, так и в переработанном виде и рекомендуется для детского питания.

Бельгиен уайт

Сорт на любителя. Крупные корнеплоды белого цвета внешне напоминают пастернак и в процессе термической обработки приобретают яркий оригинальный аромат, за счет чего сорт часто используется для приготовления тушеных и жареных блюд. Данный сорт характеризуется крайне низкой морозостойкостью.

Раунд беби

Сорт подходит даже для выращивания в контейнере на балконе. Маленькие корнеплоды обладают необычной круглой формой и ярко-оранжевой окраской, за что очень любимы детьми. Сладковатый типично морковный вкус делает сорт подходящим как для кулинарной переработки, так и для употребления в свежем виде.

Любимая

Ранний сорт отличается высоким содержанием витаминов с сочным, сладким вкусом. Оранжевые плоды оранжевой окраски имеют нежную мякоть, не растрескиваются ю и отлично подходят для готовки. Характеризуется высоким уровнем урожайности и продолжительностью хранения.

Совершенство

Позднеспелый сорт для употребления в зимний период. Твердые и сочные корнеплоды найдут применение в широком спектре блюд.

Тинга

Позднеспелый гибридный сорт с высоким показателем урожайности. Длинный плод с заостренным кончиком обладает корой красного цвета и плотной, отличной на вкус мякотью. Подходит для зимнего хранения, кулинарной переработки и употребления в свежем виде.

Аленка

Раннеспелый сорт можно собирать уже после примерно 50 дней после появления всходов. Крайне полезные и питательные плоды также отличаются высоким уровнем как урожайности, так и вкусовых качеств – морковь сочная и хрустящая, не склонная к растрескиванию. Сорт достаточно устойчив к большинству заболеваний и хорошо хранится.

Император

Чрезвычайно богат каротином и обладает сочным, насыщенным вкусом. Цилиндрические корнеплоды с плотной и ароматной мякотью отлично хранятся всю зиму, а также практически не восприимчивы к большинству заболеваний.

Болеро

Ранний сорт, являющийся очень неприхотливым в выращивании. Морковь среднего размера, сердцевина и кора одинакового ярко-оранжевого оттенка. Благодаря свежему сладковатому вкусу корнеплоды рекомендуется употреблять в свежем виде, а также откладывать на длительное хранение.

Нантская

Является, пожалуй, самым распространенным сортом моркови в нашей стране. Корнеплоды ярко-оранжевые и не слишком крупные, уровень урожайности средний. Сорт богат целым набором витаминов и микроэлементов, а также обладает высочайшими вкусовыми характеристиками. Хорош как в свежем виде, так и в готовых блюдах, а также детском питании.

Каротан

Позднеспелый высокоурожайный сорт. Корнеплод насыщенно-оранжевого цвета очень плотный и тяжелый. Морковь содержит большое количество каротина и прекрасно покажет себя в готовых блюдах, а также подходит для хранения.

Медовая

Длинные прямые корнеплоды цилиндрической формы оранжево-красного цвета примечательны не только привлекательным внешним видом, но и вкусом. Сладкая морковь этого сорта прекрасно подойдет для детского и диетического питания, а также для изготовления соков и прочего применения в кулинарии. Медовая морковь устойчива к гниению и большинству болезненных поражений овоща.

Лакомка

Один из самых сладких сортов моркови среди всех существующих. Крупные, длинные и крепкие корнеплоды ярко-оранжевого цвета, как и многая другая морковь сахарной разновидности, обладает тонкой сердцевиной и нежной мякотью. Высокая урожайность сорта выигрышно сочетается с сочным вкусом и повышенным содержанием каротина, что делает его отличным вариантом для приготовления соков и детского питания.

Какие можно употреблять детям?

Не секрет, что детей достаточно часто бывает трудно заставить приобщиться к употреблению овощей. Сладкие сорта с ярким вкусом – отличный вариант для того, чтобы ввести полезные продукты в рацион ребенка. Отличными вариантами будут сорта с повышенным содержанием каротина и сахара – Детская сладость, Финхор и Сладкоежка, которые прекрасно подойдут для изготовления свежих соков, пюре и запеканок, и наверняка понравятся детям своим десертным вкусом и яркой расцветкой.

Сорт Раунд беби заинтересует малышей небольшими плодами необычной круглой формы, тем более вырастить их можно прямо в квартире, используя специальный контейнер. Нантская морковь является своеобразным эталоном данного овоща и подойдет для использования в приготовлении супов, салатов и даже десертов, которые придутся ребенку по вкусу.

Проверенными сортами для детского питания являются Лакомка, Викинг и Император – пюре и каши из них подойдут даже самым маленьким.

Можно ли сделать обычный вид слаще?

Основным фактором вкусовых качеств и сладости моркови является ее сорт, определяющийся основные характеристики готового урожая. Однако есть несколько способов сделать морковь и других разновидностей гораздо сочнее, слаще и объемнее.

В первую очередь стоит обратить внимание на удобрения, состав которых богат фосфором – этот элемент отвечает за накопление сахара. Калий – еще один компонент, благоприятно влияющий на здоровье корнеплодов, их вкусовые характеристики и размер. Данные удобрения, а также бор и микроэлементы, необходимо внести в почву еще с осени.

Несмотря на то, что морковь является не самым капризным огородным растением, эти несложные меры, а также регулярный обильный полив и хорошая почва, позволят добиться здорового, вкусного и сладкого урожая.

Все о самых интересных сортах моркови вы можете прочитать на нашем портале. Мы хотим рассказать вам о черной, дикой, фиолетовой, желтой и белой морковке. А для тех, кто интересуется видами голландской селекции и сроками созревания разных сортов мы подготовили отдельные статьи.

Применение

Помимо приготовления пюре и каш для детского питания, морковь сладких сортов может стать основой большого количества разнообразных блюд. Овощи прекрасно подойдут для изготовления свежевыжатого сока как с использованием одной моркови, так и в сочетании с другими фруктами и овощами, к примеру, с яблоками. Корнеплод с высоким содержанием сахара станет отличным ингредиентом для многочисленных десертов – запеканок, суфле, оладий, пирогов, печенья и даже морковных конфет.

В интернете и кулинарных книгах можно встретить рецепты освежающего морковного мороженого. Употреблять знакомый всем овощ можно в маринованном виде, а также в составе разнообразных салатов, вторых блюд и супов.

Морковь сладких сортов – кладезь необходимых для организма витаминов, природных каротина и сахара. За счет сладости и яркого цвета данный вид прекрасно подойдет для того, чтобы ввести полезный овощ в рацион детей и показать им, что правильное питание тоже может быть достаточно вкусным. Кроме этого, сладкая морковь придется по вкусу и взрослым, поскольку без труда найдет широкое применение в приготовлении самых разнообразных блюд.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мне нравятся семена торговой марки "Аэлита". Как правило, очень хорошие семена, пересортицы никогда не встречается, всхожесть семян отличная. Что касается непосредственно моркови, каждый год сажаю своих морковных фавориток - морковь "Нантская", "Лосиноостровская" да "Королева осени". Хорошие сорта, урожайные, даже у нас на Северо- Западе в самое плохое лето урожай дают хороший. Не боятся нашей зоны рискованного земледелия)))

Но хочется еще какой - нибудь морковочки, особенно когда у тебя внуки. Хочется моркови ранней да сладкой. С этой целью пересмотрела в прошлом году много сортов и купила семена моркови торговой марки "Аэлита" под названием "Детская сладость".

У "Аэлиты" всегда пакеты с семенами яркие, информативные, а у этой моркови и вовсе оказался особенный вот такой пакетик.

Морковь "Детская сладость" - это морковочка средне- ранняя и, главное, что без сердцевины и очень- очень сладкая. Сочная и сладкая настолько, что мои внуки от этой грядки почти и не отходили. Мне эту морковочку и продергивать почти не пришлось. Внучок с соседскими ребятами выбирали какая морковочка на их взгляд побольше, выдергивали, тут же у колодца ее мыли и во всю хрустели. Очень нравилась им эта молодая сладкая и сочная морковка. Наверное, не случайно, автор семян так и назвал ее "Детская сладость" .

В пакете 4 грамма семян. С учетом того, что семена моркови очень легкие 4 грамма- это довольно много, даже на большую грядку семян хватает.
Мне понравилось что в этой упаковке семена на виду и можно рассмотреть их сквозь прозрачное окошечко.

Но это не просто окошечко, посмотрите внимательно на его форму и вы поймете, что производитель не просто предлагает нам пакет семян, а это уже "агрегат" для посева морковки. Достаточно отрезать ножницами край по верхней пунктирной линии и вот, пожалуйста, вам отличное приспособление для экономного и удобного посева семян.

Сделала бороздку на грядке- семена моркови я обычно на глубину около 3 см сею. Перевернула этот интересный пакет от Аэлиты носиком книзу и пошла высевать. Семена моркови равномерно высыпаются, простой пакет, а оказывается удачное приспособление однако. Лайф- хак прямо)))

И потом этот пакет не выбрасывайте. В связи с тем, что он хорошо заламинирован, а внизу есть такой вот остренький уголок, очень удобно этот теперь уже пустой пакетик в почву воткнуть. Второе назначение пакета- это использование его как бирочки- указателя того, что на грядке посеяно. Острый его носик хорошо в почву втыкается. Им даже рекомендуется и бороздку делать. Но бороздку я делала своим металлическим лопаткой- инструментом.

Даже под нашими ленинградскими дождями этот указатель долго напоминал мне какой именно сорт моркови на этой грядке посеян.

Но, конечно, эти маленькие лайф-хаки не самое главное, это просто как очень приятный бонус к хорошему, сладкому и сочному, раннему и урожайному сорту моркови.
С особенностями этого сорта "Детская сладость" можно здесь познакомиться.

Морковка эта относится к сорта типу "Амстердам". Качество ее семян соответствует требованиям ГОСТа. Корнеплод не сильно большой, до 130 грамм, но зато очень сочный и сладкий.
Производит эти качественные и хорошо всхожие семена ООО "Агрофирма Аэлита" из столицы нашей родины Москвы.

Сеяла я эту морковь даже в нашем холодном климате в конце апреля, а в конце июня да в июле мы наслаждались ее сочной сладкой морковной мякотью. Морковь "Детская сладость" длиненькая и не очень толстая. Зато она очень нежная и сочная.
Вот тут моя морковочка молоденька совсем. Как говорится в фазе молочной спелости. Еще только растет, массу корнеплода набирает. Но именно такая морковочка и была в особую радость моим ребятишкам. Очень уж она сладенькая и вкусненькая.

Чистишь морковочку ножом, а сок так и брызжит в разные стороны.

Густовата она у меня все же была посажена, не успела я ее как следует продернуть, зато уже в июле я ее тонкую и длиненькую через свою верную и надежную помощницу соковыжималку пропускала Соковыжималка Saturn ST-FP1043 - Соки пить- долго жить. Моя соковыжималка верно служит мне 6 лет

Ах, какой из этой морковочки вкусный и полезный сок был. Ребятишки буквально кружками его пили.

А в августе силу набрала, более крупной стала.

Очень я семена моркови торговой марки Аэлита рекомендую, а особенно сладкую морковочку "Детская сладость".
Я уже и на следующее лето точно такую же пачечку семян этого сорта в нашем магазине "Мечта огородника" купила. Впрочем, такие же семена я и во "Флоре" видела.

Читайте также: