Наш огород перец секреты выращивания

Обновлено: 18.09.2024

Как мы уже писали, перцы и баклажаны на рассаду сеять лучше во второй половине февраля, посадку подгадывают под солнечные дни. О подготовке почвы под рассаду, о том, как ее продезинфицировать, мы уже сообщали тут. Теперь о 10 секретах агротехники перцев.

Лучшие перцы Подмосковья

Кто не знает, род растений Перец включает более полутора тысяч видов тропических трав и лиан. Встречаются представители этого рода и в садах-огородах средний полосы России и в виде жгуче-острых перчиков. Однако нас больше интересует сладкий перец, относящийся к семейству пасленовых – кладезь витаминов и очень важный ингредиент многих блюд.

Однако есть несколько универсальных советов по выращиванию этой культуры, которые годятся для любого из сортов.

Секрет 1. Замочите их!

- Замочите перед посадкой семена перца в теплой воде на 5 часов. Температура воды - 40-45 градусов. Это нужно для набухания оболочки семечка. Через пять часов переложите семена во влажную тряпочку и оставьте еще на 2-3 дня. И лишь потом сажайте. Проростки вылезут очень скоро – буквально на следующий день, - советует методист Патриаршего сада Валентина Васильевна Блинова. – Такой вариант посадки позволит сэкономить вам неделю – полторы. Что для растения с длительным сроком вегетации очень важно.

Секрет 2. Смешать, но не взбалтывать

Для посадки семян перца нужна рыхлая почва. Традиционное соотношение компонентов: 2 части перегноя, 1 часть песка, 1 часть садовой почвы. Можно добавить немного торфа. Но закислять почву не следует. Обязательно добавьте золы. Почва должна быть просеянной через сито, поскольку перец очень любит воздух и очень не любит перелив – быстро заражается грибком.

Секрет 3 Воздух!

Страсть к воздуху у перца настолько велика, что некоторые садоводы даже добавляют при посадке птичьи перья. Они служат для дополнительной аэрации, пока не сгниют и не станут удобрением.

Секрет 4. Не тревожьте корни

Перец обладает довольно компактной поверхностной корневой системой и очень не любит грубые агроприемы вроде окучивания. Лучше всего семена сразу высаживать в торфяные горшочки диаметром 10-12 см. В которых потом культура переселится на гряды. Вместо рыхления лучше использовать мульчирование поверхности почвы перегноем или соломой.

Секрет 5. Горный характер

После посадки семян, их следует накрыть пленкой до прорастания. Таким образом будет создан оптимальный микроклимат. Но вот потом рассаду по мере роста нужно выводить в режим, который близок этому растению генетически. Днем тепло и солнечно 26-28 градусов. Ночью, как в горах, 10-15 градусов. Такой перепад температур оптимален для биосинтеза растения.

Еще раз напомню, важно не переливать рассаду. Поливают ее теплой, лучше талой водой, нагретой на батарее до 30 градусов. Сквозняков и жары нельзя допускать, лишь легкое проветривание. Все же растения очень юные еще, и перед высадкой в грунт надо будет их закаливать.

Секрет 6. Вкл и выкл.

Плодоносит перец, когда световой день уже сокращается. А вот для роста и развития рассады нужен длинный световой день. С 7 до 21 часа рассаду лучше подсвечивать лампой.

Секрет 7. Влага в воздухе.

Секрет 8. Коктейль для лидеров

Быстрый рост рассады возможен при хорошем питании. Раз в две недели рассаду в фазе активного роста (в апреле – мае) стоит подкармливать. Можно делать это с помощью минеральных удобрений. А можно сделать органическую подкормку, когда в апреле появится первая растительность на улице. Для этого надо набрать свежей зелени: крапивы, одуванчиков, лопухов и замочить в воде на пару дней, добавив дрожжей. Да, смесь должна забродить, поэтому держите ее в тепле.

Такая подкормка активизирует почвенную микрофлору и растение быстро получает нужные микроэлементы естественным путем.

Секрет 9. Закаливание

Перед высадкой в грунт, примерно за неделю, рассаду перца обязательно закаливают. Это сделает менее болезненным переход из домашних, комфортных условий в суровые реалии средней полосы России.

В квартире горшочки с перцем выносят на лоджию. В своем доме их можно переселять на день в теплицу или даже на улицу, но в место, где они укрыты от ветра и от слишком интенсивного солнца. Иначе получат ожоги.

Секрет 10. Перец должен сидеть в.

Сроки высадки зависят от ваших возможностей. В апреле можно высадить в теплицу. Без укрытия, в гряду перец высаживают в конце мая - начале июня. Кстати, в открытом грунте перец растет нисколько не хуже, чем в теплице. Но есть одна особенность. Место должно быть самым лучшим на участке.

Оптимально, если до перца на это месте росли какие-то сидераты (горчица, горох) или тыква, огурцы, лук. Гряды оптимально должны быть расположены с запада на восток, чтобы солнца было максимальным. И гряды нужно делать высокими. Почву следует хорошо покормить: на метр по 5 кг органики и по 50 грамм фосфорных и калийных удобрений вносят на этот участок осенью. 40 грамм азотных удобрений – весной.

Подписывайтесь на канал "Царьград" в Яндекс.Дзен
и первыми узнавайте о главных новостях и важнейших событиях дня.

Только опытный огородник может отважиться на выращивание рассады перца в условиях городской квартиры, потому что это капризная культура. Секреты бывалых дачников помогут вам вырастить крепкую рассаду и обеспечат высокую урожайность культуры.

Высота емкости

Важный этап в процессе выращивания рассады – выбор емкости для посева. Выбирая контейнер, нужно учесть, планируете ли пикировать рассаду. Перец очень болезненно переносит малейшее повреждение корешков и долго восстанавливается после пикировки, что отодвигает момент созревания плодов приблизительно на три недели.

Если пересадка не входит в ваши планы, лучше выбрать отдельные пластиковые или торфяные горшки. Это позволит высадить взрослую рассаду, просто перевалив из горшка на постоянное место вместе с комом земли или с торфяным субстратом. В больших емкостях высевайте семена на достаточном расстоянии друг от друга – 3-5 см. Гуще сеять не стоит, иначе подросшая рассада будет сама себя затенять.

В любом случае плошка для посадки должна быть высотой не менее 10-12 см: семена нужно углублять больше, чем при посеве томата, тогда побеги успевают набрать силу и развить корневую систему.

Перед посевом емкость промойте раствором марганцовки и засыпьте подготовленный грунт. Землю немного увлажните и утрамбуйте. Бортик тары должен возвышаться над почвой примерно на 2-3 см. Семена разложите по поверхности земли, сверху присыпьте грунтом слоем в 1-1,5 см.

Ранний посев

Для того чтобы получить первый урожай уже в июле, сеять перец нужно в январе-феврале. Вегетационный период сладкого перца в зависимости от сорта составляет 150-200 дней (от всходов до сбора урожая).

При правильном уходе один кустик может плодоносить в течение года. Разумеется, создать идеальные условия в открытом грунте в осенне-зимний период не удастся, но в теплице или оранжерее вполне можно получать урожай до следующего посева культуры.

Пленка

После того, как семена поместили в грунт, накройте емкость с будущей рассадой прозрачной пленкой, чтобы создать парниковый эффект. Для появления всходов растению нужна температура 25-26 градусов. Как только появятся ростки, перенесите контейнер в хорошо освещенное, но более прохладное место. Температурный режим – 15-17 градусов. Раз в день проветривайте мини-тепличку, открывая на 5-7 минут. Но берегите всходы от сквозняков.

Предварительный разогрев

Суперподкормка

Подкармливать перец нужно уже на этапе выращивания рассады. Для интенсивного роста и приобретения иммунитета первой должно быть азотно-калийное удобрение. Приготовьте раствор из расчета на 10 л воды:

30 г суперфосфата;
10 г сульфата калия;
10 г мочевины.

На 10 молодых растений достаточно одного литра состава. Перец принимает только прикорневую подкормку, опрыскивание не только не дает результатов, но и может нанести вред. Поэтому при попадании раствора на листики, промойте чистой водой или протрите перец ватным тампоном, удалив капли состава. Следующая подкормка потребуется только при пересадке культуры на основное место.

Выращивание рассады перца – трудоемкий процесс. Но иначе получить хороший урожай вряд ли получится.

Перец любят многие. Почему? Причин несколько: деликатесный вкус и колоссальная польза. Он считается чемпионом среди овощей по содержанию витамина С, а еще перец богат витаминами В1, В2, В9, Р, РР, каротином, калием, натрием, магнием, кальцием, фосфором.

А еще самые полезные овощи – с любовью выращенные на своем участке. С чего же все начинать? Конечно, с выращивания рассады.

Качественная рассада, пригодная для высадки в теплицу или открытый грунт – здоровая, зеленая, с 7-12 настоящими листьями и высотой около 20-25 см. Такой она становится спустя 50-60 дней после посева семян. Мы расскажем вам о том, как вырастить растения, полностью соответствующие этим критериям.

Перец рекомендуется употреблять людям, страдающим анемией, сердечно-сосудистыми заболеваниями, имеющим слабый иммунитет и проблемы со зрением

Сроки посева

Если планируете выращивать рассаду перца с пикировкой, сейте семена за 60 дней до предполагаемой высадки на постоянное место, если же решили обойтись без нее – за 50 дней.

Наша таблица поможет вам сориентироваться в сроках посева семян и высадки рассады.

Место выращивания	Сроки посева семян	Сроки высадки рассады на постоянное место
Необогреваемая теплица	Начало марта	Начало мая
Обогреваемая теплица	Февраль	Вторая половина апреля
Открытый грунт	Конец марта – начало апреля	Начало июня

Подготовка питательного грунта для рассады

Семена перца высаживайте в качественный питательный субстрат, но ни в коем случае не в "тяжелую" землю с огорода. Предлагаем вам пойти двумя путями: немного сложным и затратным или же более простым и экономичным. Какой выбрать – решать только вам!

Субстрат, богатый питательными веществами, крайне необходим для нормального прорастания семян перца

Первый вариант – приготовьте смесь из следующих "ингредиентов" самостоятельно:

перегной, торф и дерновая земля (3:5:2);
торф, песок, дерновая земля (2:1:1).

На каждые 10 л смеси добавьте 1 стакан древесной золы.

Второй вариант – купите в специализированном магазине почвосмесь, подходящую для пасленовых. Так вы обезопасите себя от возможной неудачи, а свою рассаду – от всевозможных заболеваний.

Подготовка семян

Покупные семена можно сразу сеять, а вот те семечки, которые вы собирали собственноручно, нуждаются в предпосевной подготовке. Только так вы получите ранние дружные всходы, способные противостоять болезням.

Семена перца, которые вы собрали сами, нужно обработать особым образом, иначе они будут уязвимыми для болезней

Проводите дезинфекцию следующим образом: семена поместите в небольшие мешочки из марли и протравите их в 1%-ном растворе марганцовки (1 г на 100 мл воды) в течение 15-20 минут. Тщательно промойте семечки в чистой воде.

Мешочки с готовыми семенами поместите в полиэтиленовый пакет, поставьте в самое теплое место в доме на 11 часов – эта мера значительно ускорит набухание семян.

Если вы заинтересованы в том, чтобы максимально ускорить всхожесть и активизировать рост рассады перца, можете замочить семена в растворе Экопина, гумата натрия или любого другого стимулятора роста.

Технология посева семян перца

Итак, приступаем к посеву семян:
1. За день до посева наполните емкости (это могут быть горшки, плошки, специальные посевные ящики) питательным субстратом и пролейте его кипятком для обеззараживания.

2. Сделайте бороздки глубиной 0,5 см; пусть расстояние между ними будет 4 см. Пролейте их небольшим количеством воды. Помните: глубокая заделка чревата слабыми всходами, а слишком мелкая – пересыханием семян.

3. Аккуратно разложите семена в бороздки на расстоянии около 2,5 см друг от друга, засыпьте их субстратом и слегка прижмите его ладонью.

4. Емкости накройте полиэтиленом или стеклом и поставьте в теплое место (с температурой около 25°С), например, возле батареи и дожидайтесь первых всходов (в среднем они появляются на 3-й день).

5. После этого снимите полиэтилен или стекло и перенесите емкости в прохладное освещенное место с температурой около 17°С.

Обратите особое внимание на освещенность: перцу нужно находиться на свету около 14 часов в сутки. Продлить световой день в феврале-марте поможет досвечивание ультрафиолетовыми лампами, расположенными на расстоянии 8 см от всходов. На ночь лампы обязательно выключайте.

6. До фазы двух настоящих листьев опрыскивайте всходы водой.

7. Если высевали семена в рассадные ящики, на 15-20-й день после появления всходов, когда у сеянцев образуются 1-2 настоящих листочка, распикируйте их в отдельные емкости. Перед пикировкой слегка пролейте почву, чайной ложкой осторожно выкопайте росточек вместе с небольшим комом земли и пересадите его в отдельную емкость (можно использовать стаканчики) объемом 0,5 л.

8. Распикированные сеянцы полейте и на несколько дней уберите с подоконника – яркое солнце может помешать растениям укорениться.

Фотографии по часовой стрелке: подготовка почвы, посев семян, укрытие емкостей полиэтиленом, появление первых всходов, пикировка рассады перца в фазе 2 листьев, активный рост сеянцев. Посередине – растение, полностью готовое к высадке на постоянное место

Если вы сразу высевали семена перца в отдельные емкости, вместо пикировки в фазе 1-2 настоящих листочков перевалите сеянцы в емкости большего объема.

Правильный уход за рассадой перца – полив и подкормки

Главное правило при выращивании рассады перца – поливать сеянцы нужно редко (раз в неделю), но обильно.

Причем делать это надо утром и исключительно теплой водой, не попадая при этом на листочки.

Также молодым растениям жизненно необходимы подкормки.

В первый раз (после пикировки или перевалки в емкости большего объема) подкормите рассаду перца в фазе 1-2 листочков следующим питательным составом: 10 г аммиачной селитры, 15 г сернокислого калия, 25 г суперфосфата (за сутки до подкормки замочите его в литре теплой воды и дайте настояться) на 10 л воды. Подкормку проводите из расчета 100 мл приготовленного раствора на 1 растение.
Через несколько недель повторите подкормку тем же составом, но суперфосфата используйте уже не 25, а 50 г.

До и после внесения удобрений поливайте рассаду водой во избежание ожогов корней.

Мероприятия перед посадкой рассады

В обогреваемую теплицу рассаду перца можно высаживать уже во второй половине апреля, в необогреваемую – в начале мая. А если вы планируете выращивать перец в открытом грунте, дождитесь, когда почва на глубине 10 см прогреется до 15-17°С, а на самой рассаде появятся первые бутоны (в средней полосе это обычно происходит в начале июня).

Сажать рассаду без предварительной подготовки опасно – она может не прижиться

Независимо от того, куда вы собрались пересаживать рассаду – в теплицу или на грядку – предварительно проведите несколько важных манипуляций:

Закаливание. За 2 недели до посадки растения нужно закалить, чтобы новые условия их не "шокировали". Как же это сделать? Очень просто: выносите их днем на улицу (сначала на 20-30 минут, а потом постепенно увеличивайте время пребывания на свежем воздухе до нескольких часов), а за несколько дней до посадки оставьте рассаду перца на улице на всю ночь.
Полив и опрыскивание. За сутки до высадки хорошо полейте растения и опрыскайте их любым стимулятором роста (Эпин, Нарцисс-В, Энерген и т.д). Это повысит их стрессоустойчивость, а также предохранит от различных заболеваний.

Недостаточно просто вырастить хорошую рассаду перца. Важно еще правильно ее высадить. Для этого следуйте нашим рекомендациям. Почву перекопайте на глубину штыка лопаты, сделайте лунки на расстоянии 50 см друг от друга (их размер должен быть чуть больше земляного кома рассады). В каждую ямку насыпьте по 1 ст.л. комплексного удобрения, влейте по 0,5 л воды. Саженцы посадите строго вертикально на ту же глубину, на которой они росли до этого. Почву вокруг них замульчируйте торфом, перегноем, компостом или соломой.

Как хочется получить хороший урожай сладкого перца! Чтобы было его много, а перчики были крупные, толстые и сладкие. Но не всегда это удается, хотя на самом деле, вырастить перец не так уж и сложно, это довольно простая культура в агротехнике.

Просто нужно знать и соблюдать несколько очень важных правил.

Секрет 1: Выбрать правильные сорта

Если мы хотим получить очень крупные перцы, то нужно выбирать такой сорт, где и заявлена соответствующая величина и вес плодов – чаще всего это гибриды. Такие как Громада F1, Титаник F1, Деннис F1, Калиф F1, Монтеро F1, Индало F1.

Следует знать, что как бы мы ни старались ухаживать, подкармливать и усиленно поливать перцы, если мы посадили сорта с указанным весом 90-100 г, то можно получить перчики весом от силы 120-150 г, но не больше!

С другой стороны – а может не стоит гнаться за перцами огромного размера. Можно посадить старые добрые сорта – Калифорнийское чудо, Подарок Молдовы и другие, заботливо ухаживать – и эти растения одарят нас прекрасным обильным урожаем пусть не очень крупных, но сочных и сладких перцев. Вот мне например очень нравится сорт Белозерка – всегда дает много плодов.

Секрет 2: Вырастить хорошую рассаду

Очень многое зависит также от того, какую рассаду вы будете высаживать на грядки – невысокие хилые кустики или мощные, хорошо развитые растения с толстыми стволиками и бутончиками первых цветков. Чтобы вырастить хорошую рассаду нужно посеять семена в конце февраля, распикировать желательно в отдельные емкости объемом не менее 300 мл в питательный грунт. Содержать ее в хороших условиях – много света, тепла, поливы. Можно подкормить один раз.

Перец – теплолюбивая культура, и в наших климатических условиях его лучше выращивать в теплице или хотя бы под укрытием из спанбонда или другого материала.

Секрет 3: Агротехника – главное полив!

Конечно, перец стоит посадить в хорошо заправленную компостом или перегноем землю. Но самое главное в уходе за перцем – даже не регулярные подкормки, а регулярный, частый и обильный полив. Да, перец очень любит влагу. И даже если вы не будете его регулярно подкармливать, но будете постоянно и обильно поливать – урожай вас порадует.

Так что в уходе за перцем запомним: чем полив чаще, тем лучше. Но опять же – если погода стоит прохладная, то не стоит заливать растения, а вот если жара и сухость – поливаем хоть каждый день.

Запомните: нехватка влаги приводит к опадению завязей.

Секрет 4: Опрыскивания и подкормки

Сразу после высадки рассады, ее полезно опрыскать Гуматом – это даст стимул к росту растений.
В очень жаркие дни не помешает опрыскивание Эпином – это снимает стресс.
Для увеличения количества завязи поможет опрыскивание препаратом Завязь.
Не помешает и опрыскивание Фитоспорином.

Через неделю после высадки в грунт подкормим настоем навоза, настоем травы, или азофоской.

Ослабленные или плохо растущие кустики нужно срочно подкормить аммиачной селитрой - 10 г на 10 л воды. А для того, чтобы урожай был повкуснее, примерно за неделю до его сбора нужно подкормить сернокислым калием (15 г на 10 л воды) и суперфосфатом (20-30 г на 10 л).

Секрет 5: Формировка, но осторожно

Если перец выращивается в теплице, где он наращивает очень большую вегетативную массу, то формировать его нужно, но осторожно – если переусердствовать, можно лишиться половины урожая. Обычно удаляют первый цветок - чтобы не задерживать рост и развитие всего куста (но если вы хотите собрать свои семена, то именно с этой первой перчины будут семена, которые дадут самые качественные и урожайные растения).

При формировке с каждой развилки лучше удалять только самые слабые побеги, помните - чем больше развилок, тем больше будет перчинок, ведь цветки и плоды появляются у перцев только в развилках.

А какие секреты богатого урожая перца знаете вы, поделитесь в комментариях.

Подписывайтесь на канал Дачный дневник пенсионерки - нажмите на эту кнопочку , ставьте палец вверх и пишите комментарии. Большое спасибо!

Читайте также: