Особенности прорастания почек на клубне картофеля презентация

Обновлено: 15.09.2024

Цель работы: доказать, что глазки у картофеля — это почки.

Материалы и оборудование: клубень картофеля, полиэтиленовый пакет, ножницы.

Содержимое разработки

Практическая работа № 6

ПРОРАСТАНИЕ ПОЧЕК НА КЛУБНЕ КАРТОФЕЛЯ (ОПЫТ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ)

Цель работы: доказать, что глазки у картофеля — это почки.

Материалы и оборудование: клубень картофеля, полиэтиленовый пакет, ножницы.

1. Возьмите клубень картофеля. Рассмотрите его. На клубне можно обнаружить углубления с почками — глазки. Из почек будут развиваться побеги новых растений. В каждом из глазков есть главная почка и несколько дополнительных, активизирующихся в случае повреждения главной почки. На каждом клубне может быть от 4 до 15 глазков.

2. Возьмите полиэтиленовый пакет, ножницами проделайте в нем небольшие отверстия для вентиляции (в противном случае клубень начнет загнивать). Положите в пакет клубень, завяжите пакет и подвесьте его в теплом светлом помещении.

3. Через каждые 2—3 дня проводите наблюдение, что будет происходить с клубнем. Результаты наблюдений оформите в виде рисунков.

Свидетельство и скидка на обучение каждому участнику

Для учеников 1-11 классов и дошкольников
Бесплатные сертификаты учителям и участникам

Описание презентации по отдельным слайдам:

Задачи: Изучить все методы размножения картофеля. Изучить метод размножения картофеля путем ростков. В домашних условиях произвести размножение картофеля методом ростков. Проанализировать результаты полученного исследования. Сравнить с научными данными. Сформулировать выводы.

Методы исследования: текущее наблюдение, эксперимент. Программа наблюдения (показатели, которые мы регистрируем) Сроки появления ростков у картофеля. Время проращивания рассады. Качество рассадного материала.

Карто́фель, Паслён клубненосный (лат. Solánum tuberósum) —вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae)

Основной способ воспроизводства картофеля – размножение клубнями. Цель ускоренного размножения – получить от каждого клубня наибольшее количество кустов (растений), а от каждого растения как можно больше семенных клубней. В настоящее время картофель размножают преимущественно клубнями. Однако, понравившийся сорт можно быстро размножить, имея для этого всего 1-3 клубня. Цель ускоренного размножения — получить от каждого клубня наибольшее количество кустов (растений), а от каждого растения как можно больше семенных клубней. При посадке цельным клубнем вырастает один куст, а при ускоренном размножении от одного клубня можно вырастить 10—20 и более кустов, что зависит от способа размножения.

Картофель из ростков. 1937-1939 г.г. – эксперимент по ускоренному размножению методом ростков ракоустойчивого сорта картофеля Остботе. Картофель из ростков. Что же это за способ, на чем он основан и когда применен впервые? Известно, что в глазках картофельных клубней находится 3—5 спящих почек, способных прорастать после обламывания ранее образовавшегося ростка. Выгода при размножении картофеля путем ростков заключается в том, что на выходе получается наибольшее число стеблей (растений) картофеля. При клубневом способе размножения картофеля от одного клубня получается всего один куст. При резке клубней на части от двух до четырёх кустов. Ростки же картофеля можно снимать с каждого клубня до трёх –четырех раз, поэтому довольно легко можно получить от 18 до 25 картофельных стеблей. При таком способе рассада имеет хорошо развитую корневую систему, и из одного клубня получается около 10-12 кг семенных клубней.

15.11.14 положили картофель на проращивание 15.11.14 Для размножения картофеля ростками отобрали здоровые клубни и положили на подоконник для проращивания на свету. Для предохранения от высыхания и сморщивания клубни каждые три дня опрыскивали водой.

22.11.14 картофель начал прорастать с верхушки 22.11.14 картофель начал прорастать с верхушки, появились световые росточки. Они росли очень медленно.

Положили в сырой субстрат: засыпали клубни грунтом слоем 5 см. Далее засыпали клубень грунтом слоем 5 см.

29.12.14 (через 44 дня) отделили 5 ростков с хорошей корневой системой и посадили их в землю - первая партия.

29.12.14 тот же клубень картофеля вновь присыпали землей.

15.01.15 образовалось 10 крепких ростков. Ростки отделили и посадили в землю- вторая партия. Клубень вновь поместили в землю.

К 29.01.15 на клубне образовалось еще 6 ростков (два из них были слабыми и погибли). Остальные 4 растут. (третья партия). Клубень снова поместили на проращивание.

10.02.15 на клубне образовались ростки, но они были слабые, поэтому картофель опять поместили в землю.

21.02.15 на клубне образовалось 7 крепких ростков – четвертая партия. Их отделили и посадили в землю. 21.02.15 клубень картофеля посадили в землю.

Результаты: из 5 ростков первой партии (посаженных 29.12.14) выросло 5 растений. 09.03.15 29.01.15 08.02.15

Результаты: из 10 ростков второй партии (посаженных 15.01.15) выросло 10 растений. 29.01.15 09.03.15

Результаты: из 6 ростков третьей партии (посаженных 29.01.15) 2 ростка погибло, выросло 4 крепких растения. . 01.03.15 09.03.15

Результаты: из 7 ростков четвертой партии (посаженных 21.02.15) выросло 7 крепких растений. 09.03.15 09.03.15

Итоги: 15.11.14 29.12.14 15.01.15 29.01.15 21.02.15 Итого из 1 клубня картофеля 5 ростков 10 ростков 6 ростков 7 ростков 28 ростков 1 клубень 5 растений 10 растений 4 растения 7 растений 26 растений

Итоги: 1. Поместив картофель на влажное проращивание, получили четырехкратное образование ростков с интервалом в две-три недели 2. Из одного клубня картофеля получено 28 ростков 3. Из 28 ростков получено 26 растений (два ростка погибло)

4 партия 4. Растения третьей и четвертой партии были наиболее крепкими 2 партия 5. На проращивание ростков, их укоренение и выращивание рассады требуется примерно 2 месяца. Это важно знать для определения сроков начала проращивания картофеля, чтобы получить рассадный материал своевременно и не допустить его перерастания.

Таким образом, в своей научно-исследовательской работе, я подтвердила, что из одного клубня картофеля можно получить большое количество рассадного материала Из одного клубня картофеля 28 ростков 26 растений

Вложение	Размер
nauchno-issledovatelskaya_rabota.doc	392 КБ

Предварительный просмотр:

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НОВОСИБИРСКОГО РАЙОНА НОВОСИБИРСКОЙ ОБЛАСТИ – ВЕРХ –ТУЛИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 14

Школьная научно – практическая конференция

Условия прорастания картофеля!

Научный руководитель : Липеева Ольга Анатольевна учитель начальных классов

Глава I. Историческая справка

§1. Что такое картофель

§2 .Родина картофеля.

§3. Как картофель попал в Россию.

§4. Картофель для эксперимента

Основная часть. Моё первое исследование

§1.Подготовка к эксперименту.

Итоги социологического опроса.

Кругла, рассыпчата, бела, на стол она с полей пришла.
Ты подсоли ее немножко, ведь, правда, вкусная ……..

Актуальность. Среди большого многообразия овощей существенное место занимает картофель, его насчитывается более сотни сортов, причём сажают его буквально повсюду.

Пожалуй, не найти на Земле такого места, где бы картофель не употребляли в пищу. Без картошки не обходится ни одна семья.

Кто не любит блюда, приготовленные из картофеля? Я, например, очень люблю. Представьте только перед собой жареный картофель с румяной корочкой или воздушное пюре. Объеденье, да и только! Поэтому каждый год весной люди сажают, а осенью собирают на зиму картофель. Некоторые ежегодно собирают очень хороший урожай, другие не всегда.

Перед нами встала проблема, а что же влияет на всхожесть семян и урожайность картофеля, каковы должны быть условия прорастания семян картофеля.

И сразу возник целый ряд вопросов:

Что такое картофель?
Откуда картофель родом и как попал в Россию?
Сколько нужно времени для его проращивания?
Верно ли моя мама проращивает картофель перед посадкой?

Нас заинтересовали эти вопросы, и мы решили найти ответы на них.

Объект исследования – картофель .

Предмет исследования – условия , при которых будет происходить проращивание картофеля .

Определение оптимальных условий для прорастания картофеля перед посадкой.

Достижение поставленной цели предполагает решение следующих задач :

Изучить литературу, материалы в сети Интернет о картофеле.
Выбрать и подготовить места для проращивания картофеля.
Подобрать разные виды клубней.
Записывать даты появления первого ростка.
Сделать выводы, подвести итоги исследования

Гипотеза: Если клубни поместить в тёмное и тёплое место, то получим хорошо пророщенные картофель.

Изучение специальной литературы;
Практические опыты: эксперимент, наблюдение;
Обобщение полученных данных.
Опрос

Глава I. Историческая справка

§1. Что такое картофель?

А вот в этимологическом словаре Г. П. Цыганенко узнала о происхождении слова: « КАРТОФЕЛЬ. Заимствовано из нем. яз . в XVIII в. Нем. Kartoffel возникло в результате видоизменения более стар. нем. Tartuffel, заимствованного из итал. яз. Итал. tartufolo значит , т. е. .

Выводы : картофель, или паслён клубневый, возделывают повсеместно в умеренном климате - относительно неприхотливое, светолюбивое, теплолюбивое растение, требующее умеренного полива. Подвержено заболеванию – фитофторозу, основной вредитель колорадский жук.

§2. Родина картофеля

Родина картофеля – Перу. Около 4500 лет назад инки случайно наткнулись на заросли неизвестного растения. Найденные в земле клубни пришлись аборигенам по вкусу, и они начали выращивать новый овощ. Причем древней цивилизации удалось вывести даже холодостойкие сорта картошки.

§3. Как картофель попал в Россию

"Ищи картошку для королевской прически!"

Картофель распространился по миру благодаря Франции. В эту страну его завезли в 1616 году, но только во второй половине XVIII века здесь появились первые картофельные плантации.

Вскоре французская королева появилась на балу с картофельными цветами в волосах. Мода распространилась мгновенно. Все француженки изводили мужей просьбами достать такие же цветы

Уже следующей весной картошку высадили почти на всех огородах.

Дьявольское яблоко уже доросло до космоса

Возвращаясь на родину из Голландии, Петр І захватил для своей державы мешок картошки. Правда, овощ не стал популярным – по той же причине, что и во Франции: народ с опаской относился к неизвестной пище. А крестьяне и вовсе окрестили ее "дьявольским яблоком" и наотрез отказывались выращивать, чтобы потом "не гореть за это в аду". К тому же те смельчаки, что все же решались вкусить картошки, по незнанию ели не сами клубни, а ядовитые зеленые плоды. Понятно, что череда сильных отравлений спровоцировала еще большую неприязнь.

В ХVII веке по России то и дело вспыхивали "картофельные бунты": крестьян под страхом каторги заставляли сажать и есть картошку, а они, естественно, противились. В 1765 году Екатерина II , считая, что картошка должна хорошо произрастать в нашем климате, и желая научить своих подданных выращивать "сии полезные и питательные плоды", высочайшим распоряжением повелела принять все меры к распространению картошки в России. В 1841 году вышло распоряжение правительства "О мерах к распространению разведения картофеля". По всей империи разослали наставления по правильной посадке и выращиванию картофеля тиражом в 30 тысяч экземпляров.

Распробовали и оценили картошку по достоинству лишь в XIX столетии. Под нее было отведено более 1,5 млн га. И называть бывшего "врага" стали уже "благодетельницей" и "вторым хлебушком", а не "дьяволом".

У нас в России картофель самая распространенная, самая ценная культура после зерновых. Его выращивают и за полярным кругом, и на осушенных болотах, в пустынях и в горах.

Дальше – больше: в октябре 1995 года картофель стал первым овощем, выращенным в космосе.

Наверное, картошка – единственная еда, у которой так много имен. Ее называли земляной грушей, потейтосом, тартуфелем и картуфелем. Она же – картоха, картофля, картохля, бараболя, чертово яблоко.

Выводы: сытная и урожайная индейская папа вытеснила репу. Теперь уже не репа, а картошка для нас и для всех других народов Европы стала вторым хлебом. Картофель помогал прокормиться при неурожаях зерновых культур. Вот почему картофель на Руси прозвали вторым хлебом.

Моё первое исследование.

5 февраля мы положили 5 картофелин:

№1- на солнечное место (на подоконник),

№3- в теплое затенённое место (на батарею),

№4- в темное место (в закрытую картонную коробку),

№5- в холод (в холодильник).

Через 7 дней, 12 февраля , едва заметные ростки появились на картофелинах под № 1 (свет), №3 (на батарее) и №4 ( темная коробка).

Из земли ростка не было.

Картофелина в холодильнике тоже не проросла.

Самый крупный росток образовался на свету. На двух других ростки были более тонкими.

Вывод: Для прорастания картофелю необходимо тепло.

Через 14 дней картофелина №1 от большого количества света стала зеленеть, хотя её росток стал крупнее.

№ 2 От росточков появились длинные белые корешки 2,5см и почки-листочки 1,7см. Клубень изменяет окраску, появились признаки порчи.

На картофелине №3 росток так же увеличился в размере.

Самый хороший рост пошел у картошки, находящейся в темной коробке № 4.

А в холоде картофелина прекрасно сохраняется без изменений.

Вывод: на данном этапе лучшим условием для прорастания является темное место

Прошло 3 недели, 26 февраля .

У первых трех особых изменений нет. Большого роста не наблюдается. Картофелины 1 и 3 находятся почти в равных окружающих условиях. При одинаковой температуре окружающей среды ( около +22) , но они получают разное количество света. Поэтому у картошки, находящейся непосредственно на свету ростки зеленые, а у картошки в затененном месте нет, хотя по размеру они (ростки) одинаково маленькие, т.к. находятся в очень теплом и сухом месте. Сказывается недостаток влаги. Картошку в горшке полили. Результат увидим через неделю.

Вывод: По истечении трех недель значительные изменения произошли с картофелинами №4 и №5. У №4 росток увеличился почти в два раза. Он белого цвета и длиннее остальных. У картошки из холодильника ростки стали едва заметны.

В начале нашего исследования перед нами стояла проблема, что влияет на прорастание посадочного картофеля.

Наблюдая за прорастанием картофеля в разных условиях, мы выяснили, что картофель растет в темноте и предпочитает в темноте оставаться. Если его неправильно хранить, он быстро испортится. В чрезмерной теплоте картофель начнет прорастать, влажность холодильника может сделать его мокрым и заплесневелым, а из-за света картофель теряет свою питательную ценность и зеленеет. Лучшие условия для хранения картофеля - 2-3 градуса тепла при влажности воздуха 85-90 процентов. При температуре минус 1 градус и ниже картофель замерзает, а при +4 градуса он начинает давать ростки. В темноте образуются белые, сильно вытянувшиеся ростки. На свету они короткие, зеленые. Иначе протекает прорастание клубней, находящихся в почве: сначала растут корешки, и только потом, после укоренения, согнутый у самой верхушки стебелек пробивает землю и раскрывает свои первые, сильно сросшиеся листья.

Таким образом, в результате эксперимента мы доказали, что для лучшего прорастания посадочного картофеля необходимо тёплое (+ 10 +15 градусов) и тёмное место.

Следовательно, цель исследования достигнута, задачи решены, гипотеза подтверждена.

Клубни отличаются от корневищ тем, что у них стебель короткий и толстый, а листья недоразвиты. Как и на всяком побеге, у них имеются почки и расположены они на верхушке и в пазухах недоразвитых листьев. Придаточные корни на клубнях не развиваются. Клубни у картофеля вырастают из подземных почек не сразу. Сначала из почки растёт длинный белый подземный побег — столон. Столон живёт меньше года. Верхушка со временем начинает утолщаться и превращается к осени в клубень.

В клубне накапливается много крахмала в виде мелких зёрен. Клубень картофеля — это видоизменённый побег с утолщённым стеблем и мелкими листьями.

Что делать. Рассмотрите внешнее строение клубня картофеля.

Что наблюдать. Найдите на его поверхности верхушечную и пазушные почки (глазки), рубцы от листьев (бровки) и рубец от отделившегося столона.

Что делать. Подсчитайте число глазков на клубне.

Что наблюдать. Найдите на клубне верхушку и основание.

Обратите внимание на неравномерное распределение глазков на утолщённом стебле.

Ту часть клубня, где больше глазков, называют верхушкой, а противоположную где рубец от столона — основанием.

Что делать. Разрежьте клубень на две части. На разрез клубня капните каплю раствора иода.

Как изменилась окраска разреза клубня?
Какие вещества отложены в клетках клубня?
Каково значение клубня в жизни растения?

Подготовить к отчёту. Зарисуйте в тетради внешний вид клубня и подпишите его части. Запишите признаки, доказывающие, что клубень — это побег.

Читайте также: