Перец биф сибиряк характеристика и описание

Обновлено: 18.09.2024

В этом году у меня огромное количество сортовых томатов и перцев, которые я тестирую. Большинство из них развивается одинаково. Томаты завязывают кисти от 5 до 10 штук, все они зеленые, постепенно наливаются. Перцы тоже завязываются и растут одинаково. Но есть среди тех и других экземпляры, за которыми интересно наблюдать, потому что изменения происходят каждый день. Хожу теперь в теплицы, как на экскурсию.

Надеюсь, что и результат по вкусовым качествам меня в дальнейшем порадует. Сейчас я вас познакомлю с некоторыми экземплярами из моих теплиц. Если какие-то из них выращивали и знаете какого они вкуса, обязательно поделитесь в комментариях.

1. Перец Биф Сибиряк от Сибирского сада

Очень интересно развивается сам куст. Он очень компактный. В каждом узле завязалось и развивается по два плода и куст дальше не развивается. Сейчас одновременно на кусте наливается 8 перцев - 4 пораньше, 4 попозже завязались.

Если учесть, что каждый будет весить примерно около 300 г., то общий вес составит 2,4 кг с растения, при заявленной производителем массе одного плода 350 г и общем весе с куста 3-4 кг. Но ведь лето только началось и возможно это не весь урожай. Просто меня удивило, что нет новых завязей и даже цветов.

2. Перец Мамонтенок от Сибирского сада

Самый крупный из сибирских перцев, вес может достигать 400 г. Что меня поразило, что плоды растут вверх и даже не собираются разворачиваться. Обычно вверх растут не крупные перцы, а если крупные, то постепенно начинают смотреть вниз.

Позвольте, как же вы собираетесь расти до 400 г., боюсь, что крепление не выдержит. На кусте не отвалилось ни одной завязи, что не может не радовать. Три больших перца уже растет и три только завязались и тоже растут. Урожайность с растения может достигать 3 кг. Куст продолжает выбрасывать цветы, значит это еще не предел. Поглядим.

3. Томат Уголек от Аэлиты

Это черри. Но не совсем обычный. Он привлек меня уже на этапе выращивания рассады. Листья у него иссиня-зеленые. Даже листья оправдывают свое название. А когда начали завязываться плоды, то вообще стало интересно наблюдать.

Пока они совсем крошки, то они зеленые, но как только начинают расти, то постепенно начинают окрашиваться в темно-фиолетовый цвет. И когда достигают определенного размера, то становятся полностью фиолетовые, почти черные. Как теперь понять, когда они поспеют?

4. Томат Павлинье перо от Сибирского сада

Единственный томат из всей теплицы, у которого одновременно формируется несколько кистей. Все томаты в кисти завязываются одновременно и дружно растут. Цвет у них темно-зеленый и подходя каждый день вижу как заметно они увеличиваются и как завязываются новые плоды. Самый дружный томат из всех.

Плоды должны достигать массы 40 г, а с куста можно собрать до 3,5 кг. Он в стадии созревания темно-зеленого цвета, а когда поспевает, то становится трехцветным. Как бы его красивый вид не сказался на его вкусовых качествах. Уже несколько человек мне написали, что он только с виду красивый, но вкус весьма посредственный. На упаковке указано, что он отлично подходит для консервирования целиком, обычно такие томаты не отличаются высокими вкусовыми качествами, но поживем - увидим!

5. Томат Красное ожерелье от Семена Алтая

А вот это самый поразительный томат в этом году из всех поразительных. Сначала у него образовалась первая кисть на которой было более 50-ти бутонов и я подумала - вот ничего себе!

Но, как оказалось, это был не предел и кисть до конца не выросла. Через несколько дней у меня глаза округлились, когда я увидела, что меня ждет при условии, что все томаты завяжутся. Там не 50 томатов будет, а все 500.

И я сейчас не шучу. Ладно, 500 может не будет, но больше 200 точно. А вообще производитель заявляет, что с одного куста можно получить до полутора тысяч томатов весом до 10 г., а это 1,5 кг с куста, неплохой результат для таких малюток. Но самое главное, не вес, а вид. Представляю, как будет выглядеть кисть, когда на ней завяжутся все томатики.

Черри отлично хранятся, несмотря на свой небольшой размер, именно их мы едим до Нового года. Раньше относилась к черри-томатам скептически. Ну что там есть-то, горох. Но в прошлом году оценила и очень полюбила.

Вот такие необычные ребятки на грядке у меня в этом году растут. Наблюдаем дальше. Как попробую, обязательно расскажу, оправдались ли мои ожидания по вкусу. Ведь в любом случае, овощи встречаем по одежке, а провожаем по вкусу. И не всегда красивая одежка гарантирует отменный вкус, а чаще совсем наоборот.

Сладкий перец Сибиряк F1 от русских специалистов из Федерального центра овощеводства хорошо зарекомендовал себя при высадке на территориях с непродолжительным летом. Фермеры из теплых регионов также проявляют к сорту немалый интерес. В статье представлено описание качеств, которые привлекают садоводов, потребительские свойства овоща, принципы его культивирования. Оценки людей, вырастивших урожай на своих участках, дополнят представленную информацию.

Описание гибрида

Перец Сибиряк F1 – это среднеспелый сорт, допущенный к высадке в большинстве российских регионов с 2007 г. Гибрид способен плодоносить в теплицах всех типов и открытом грунте.

Данная культура умеренной высоты (около 60 см), имеет большое число листвы с еле заметными морщинками. Кустики не склонны к обильному ветвлению.

Перец образует ровные кубовидные плоды, при полном созревании принимающие красную расцветку (см. фото). Технически спелый овощ по оттенку мало отличается от сочно-зеленых листьев. Один экземпляр урожая весит от 100 до 200 г. Перец с толстым перикарпием – 6 – 8 мм. Плод ровный, гладкий, его длина — до 12 см, диаметр – 7 – 8 см.

Тип роста, высота куста	Штамбовый, до 60 см
Цвет зрелого плода	Красный
Схема посадки	50х70 см
Вес, длина и форма плода	100 — 200 г, 10 – 12 см, кубовидный
Срок созревания, урожайность	Среднеспелый (техническая спелость – 115 – 118 дней), 7 – 8 кг/м 2
Место высадки	ОГ/парник/теплица
Болезни	Устойчив к вредителям и болезням пасленовых
По типу использования	Универсальный
Тип цветения	Смешанный

Преимущества и недостатки

Перец Сибиряк F1 привлекает внимание следующими позитивными характеристиками:

У овоща объемные сочные стенки, что положительно отражается на способности переносить длительную транспортировку.
Культура приспособлена к неблагоприятным условиям Сибири и Урала, соответственно, развивается при снижении температуры воздуха.
Плодоношение растения длительное.
Перец не склонен к болезням и редко поражается насекомыми.
Аромат, сладковатый привкус, сочность овоща сохраняются после размораживания, консервирования, длительной тепловой обработки.
Сорт показывает урожайность более 7 кг/м2.

Отрицательное свойство гибрида заключается в отсутствии возможности размножать перец семенами из собственных плодов.

Особенности агротехники

Перец культивируют рассадной методикой. Получению урожая должны предшествовать следующие мероприятия:

проращивание семян и их посев на глубину 0,5 – 1 см;
уход за саженцами в домашних условиях на протяжении 70 дней;
перенос рассады на грядки со слабокислым или нейтральным грунтом;
поливают перец с периодичностью 1 раз в 3 дня подогретой водой; кустов каждые 2 – 3 недели.

Внимание! Для лучшего завязывания плодов нужно устранить ветки до основной развилки и коронный бутон. Однако сразу нельзя срезать все отростки. В неделю можно удалять 2 – 3 пасынка.

Посев семян на рассаду

Высадка рассады в парник/теплицу

Посадка рассады в ОГ

Пасынкование

Сбор урожая

Отзывы

Перец Сибиряк F1 часто называют опытные овощеводы при перечислении сортов, подходящих для выращивания на территориях с умеренным и жестким климатом. Обычные садоводы также нередко оставляют отзывы о гибриде:

Перец устойчив к болезням, на открытых грядках дает 0,5 кг с куста – дачница Валентина.
Все семена взошли. У плодов стенки 7 мм, вес более 180 г. Однако урожайность не очень впечатлила. Не отрицаю, что были допущены ошибки при культивировании – Евгения из Смоленска.
С 1 м2 можно собрать 8 кг овощей. Перец подходит для фаршировки, заморозки – дачница из Подмосковья.

Перец Сибиряк F1 – один из гибридов, выведенных для районов, неблагоприятных для теплолюбивых культур. Плоды отличаются яркой расцветкой, сочностью, сладостью.

Сибиряк F1: видео

Особо крупный! Плоды до 350 г. Среднеспелый сорт сибирской селекции с супер крупными толстостенными плодами. Куст компактный, низкорослый, высотой 60-65 см с завязью полубукетного типа. Вишнево-красные, кубовидные гиганты удивляют толщиной стенки до 1 см и весом до 350 и более грамм. Мякоть плодов сочная, мясистая, ароматная и вкусная.

Посев на рассаду

Пересадка в грунт

Сбор урожая

Хочется плодов покрупнее.

Понятно, что для такого результата важно создать растениям правильные условия и соблюдать агротехнику. Но в основе всего — сорта, способные давать крупные и очень крупные плоды. Расскажу о тех, что приглянулись мне, и рассчитываю на рекомендации огородников, которые уже выращивают такие сорта и гибриды перца. Если у вас есть подобный опыт, непременно поделитесь в комментариях своими впечатлениями!

Крупные плоды — не единственное достоинство этих перцев. К их преимуществам, бесспорно, стоит отнести комплексную устойчивость к болезням и высокую пластичность, способность хорошо приспосабливаться к неблагоприятным условиям (включая устойчивость плодов к легким осенним заморозкам).

Этот гибрид огородники хвалят за отличную всхожесть семян, отменную урожайность, прекрасный вкус и дружное созревание плодов, устойчивость к болезням.

Растения мощные, высокие — до 2 м, формируются в 2-3 стебля. Гибрид предназначен для выращивания в теплицах и пленочных тоннелях, хорошо противостоит стрессам, легко адаптируется к различным условиям и отлично переносит жару.

Перец сладкий 'Биф-Сибиряк' — среднеспелый сорт сибирской селекции. Плоды вишнево-красные, кубовидной формы, мясистые; толщина стенки до 1 см, масса плода до 350 г. И при таких выдающихся размерах перцев само растение невысокое (60-65 см), компактное. Сорт может выращиваться как в защищенном, так и в открытом грунте.

Перец сладкий 'Красная снежность' — еще один среднеспелый сибиряк с ярко-красными кубовидными толстостенными плодами. Их масса достигает 400 г. Сорт урожайный — до 2,5 кг с одного куста. Растения до 50-60 см высотой, предназначены для открытого и защищенного грунта.

Перец сладкий 'Золотая снежность' бьет рекорды: его золотисто-желтые кубовидные плоды могут весить до 450 г! Сорт раннеспелый, компактный (высота растений 40-50 см), подходит как для теплиц, так и для открытого грунта.

Он скороспелый и очень урожайный, подходит для посадки и в открытом, и в защищенном грунте. Одновременно на невысоком кустике может созревать до 15-20 плодов массой до 350 г. В технической спелости они темно-зеленые, а в биологической приобретают насыщенный темно-бордовый цвет. Плоды толстостенные (до 1 см), сочные и сладкие. Приятным бонусом ко всему этому прилагается холодостойкость гибрида и его устойчивость к целому комплексу заболеваний.

Гибрид раннеспелый, с длительным периодом плодоношения, очень урожайный. Выращивать его можно и в теплицах, и в пленочных парниках, и в открытом грунте. Те, кто уже сажал этот перец, отзываются о нем с восхищением, отмечая не только фантастические размеры, но и отличный вкус плодов.

Следом за ним начинают плодоносить еще два могучих великана — среднеспелые 'Кинг' F1 (масса плодов 400-500 г) и 'Карлоне' F1 (масса плодов 500-600 г). Вместе, как обещает производитель, эти три богатыря легко обеспечат урожаем всю семью. Они выделяются не только высоким ростом и массивными плодами, но и стабильной высокой урожайностью, продолжительным периода плодоношения и прекрасными вкусовыми качествами.

Быть может, вам доводилось уже выращивать какой-то из этих сортов? Или вы сажали другие сорта и гибриды перца с очень крупными плодами? Расскажите о своем опыте и впечатлениях в комментариях!

Семена Перец сладкий Биф-Сибиряк 15шт - среднеспелый сорт с особо крупными плодами. Куст низкорослый, компактный, до 65 см высотой. Перцы кубовидные, вишнево-красные, до 350 г. Мякоть сочная, мясистая, ароматная и вкусная. Толщина стенок до 1 см.

Выгонка луковичных - это мероприятия, которые помогут добиться цветения в нетрадиционные сроки, например, к 8 Марта. "Выгонять" можно любые луковичные: тюльпаны, крокусы, нарциссы, гиацинты и многие другие. Для выгонки подойдет любая почва.

В емкость насыпаем субстрат, предварительно уложив слой дренажа. Субстратом - это может быть гидрогель, обычная земля для комнатных растений и прочее.

Для поддержания оптимального уровня влажности можно соорудить подобие парника, например, надев на емкость полиэтиленовый пакет. В таких условиях содержим луковицы до появления первых ростков высотой 3-4 см.

Читайте также: