Перец сладкий выращивание украина

Обновлено: 18.09.2024

Лучшие сорта сладкого перца для выращивания в Украине. Читайте в сегодняшней статье, как правильно посадить, вырастить, ухаживать за перцами в открытом грунте.

Если вы раздумывали высаживать ли перец у себя на участке или нет – склоняйтесь скорее к посадке, ведь грунты и климат Украины подходят лучше всего для этой вкусной, хрустящей и сочной овощной культуры. Перец встречается чуть ли не на каждом огородном участке вместе с помидорами, баклажанами и пр. В открытом грунте в Украине можно получить богатый урожай перца, если правильно подготовить рассаду, почву и подобрать уход после пересадки. Как сажать перец на рассаду? Большинство огородников теперь применяют методы выращивания, не требующие пикировки: улитка, торфяные стаканчики и таблетки.

Как подготовить землю к посадке сладкого перца?

Через 65 дней максимум вы получите хорошо взошедшую рассаду перца, которая будет готова к посадке в открытый грунт. Высаживать рассаду в грунт в Украине можно с +18° С – земля и воздух должны прогреться.

Схема посадки сладкого перца в Украине:

Расстояние между рядами 60 см;
Расстояние между лунками одного ряда 30 см;
Сформировать 15 см лунки, заправленные удобрениями;

Глубина заделки в грунт: можно углублять рассаду до семядольных листьев – происходит образование придаточных корней.

В каждую посадочную лунку на разрыхленное дно вносим по 1 ст. л. калийного удобрения, затем заливаем теплой водой (комнатная температура – от 20° до 25°). Поверх удобрения выкладываем небольшой слой почвенной смеси, после чего перенести рассаду. Корневая система перца не должна соприкасаться с удобрениями напрямую, так как они могут сжечь корневую систему. После пересадки сразу же подвяжите перцы к протянутой веревке или к единичному колышку.

Когда высаживать рассаду перца в грунт?

День посадки также имеет значение. Лучше всего посадить перцы в пасмурный, но не дождливый день. В солнечный и теплый день углубить растения можно только под вечер – на молодую, еще не адаптированную рассаду не должны воздействовать прямые солнечные лучи.

Уход за рассадой перца в открытом грунте – Украина

После пересадки не увлажнять почвенную смесь с рассадой в течение 1 недели, после чего наконец можно напоить перцы. В этот же период старайтесь притенять растения, если солнце активное. Полив землю вокруг лунки, прорыхлите землю на пару сантиметров в глубь, а затем замульчируйте землю сухой соломой или опилками. Подходят также и прошлогодний компост, и торф.

Чем нельзя мульчировать и удобрять землю с перцами: свежая органика. Органические удобрения хороши для стимуляции зеленой массы, но для молодой корневой системы они могут сыграть злую шутку.

Как предупредить болезни перца?

Растение часто поражается гнилью из-за неправильного ухода, перепада температур, нехватки питательных веществ.

Профилактика гнили на грядке с перцами:

Подкормка кальциевой селитрой;
Удобрение сульфатом калия;
Контроль влаги и рыхление почвы;

↓ Пишите в комментариях, как прошло выращивание сладкого перца в открытом грунте у вас? Какие техники ухода за перцами в грунте в Украине вас интересуют?

Оцените, пожалуйста, прочитанный материал:)

1 ★" title count-post">1 ★" onmouseover count-post">1 ★');" onmouseout="ratings_off(0, 0, 0);" onclick=rate_post(); onkeypress=rate_post(); style="cursor: pointer; border: 0px;">2 ★" title count-post">2 ★" onmouseover count-post">2 ★');" onmouseout="ratings_off(0, 0, 0);" onclick=rate_post(); onkeypress=rate_post(); style="cursor: pointer; border: 0px;">3 ★" title count-post">3 ★" onmouseover count-post">3 ★');" onmouseout="ratings_off(0, 0, 0);" onclick=rate_post(); onkeypress=rate_post(); style="cursor: pointer; border: 0px;">4 ★" title count-post">4 ★" onmouseover count-post">4 ★');" onmouseout="ratings_off(0, 0, 0);" onclick=rate_post(); onkeypress=rate_post(); style="cursor: pointer; border: 0px;">5 ★" title count-post">5 ★" onmouseover count-post">5 ★');" onmouseout="ratings_off(0, 0, 0);" onclick=rate_post(); onkeypress=rate_post(); style="cursor: pointer; border: 0px;">6 ★" title count-post">6 ★" onmouseover count-post">6 ★');" onmouseout="ratings_off(0, 0, 0);" onclick=rate_post(); onkeypress=rate_post(); style="cursor: pointer; border: 0px;">7 ★" title count-post">7 ★" onmouseover count-post">7 ★');" onmouseout="ratings_off(0, 0, 0);" onclick=rate_post(); onkeypress=rate_post(); style="cursor: pointer; border: 0px;">8 ★" title count-post">8 ★" onmouseover count-post">8 ★');" onmouseout="ratings_off(0, 0, 0);" onclick=rate_post(); onkeypress=rate_post(); style="cursor: pointer; border: 0px;">9 ★" title count-post">9 ★" onmouseover count-post">9 ★');" onmouseout="ratings_off(0, 0, 0);" onclick=rate_post(); onkeypress=rate_post(); style="cursor: pointer; border: 0px;">10 ★" title count-post">10 ★" onmouseover count-post">10 ★');" onmouseout="ratings_off(0, 0, 0);" onclick=rate_post(); onkeypress=rate_post(); style="cursor: pointer; border: 0px;">
(Пока оценок нет, будьте первой)
Загрузка.

Климат на большей части территории России таков, что многие садовые культуры можно выращивать исключительно рассадным методом, в противном случае сильно возрастает риск вообще не дождаться урожая.

Перец (в том числе Болгарский, сладкий и горький) в этом плане не исключение: залогом его обильного плодоношения является мощная, выносливая и здоровая рассада.

Однако вырастить ее невозможно без знания многих важных нюансов, касающихся не только сроков высадки, но и предварительной подготовки, а также — самой процедуры.

Когда можно начинать

Срок посева перцев на рассаду определяют, учитывая особенности климата в конкретном регионе. На грядку можно переносить саженцы в возрасте 65-75 дней (считая с момента появления всходов).

Вероятность возвратных весенних заморозков в это время должна быть минимальной. Кроме того, нужно обратить внимание на температуру субстрата — минимум 16-17°С. Естественно, в теплице он прогревается быстрее.

Примерные сроки посева перца на рассаду в разных климатических условиях:

Регион	Рекомендуемое время для посева с учетом места высадки рассады
Регион	В теплицу	В открытый грунт
Украина, Юг России (Северный Кавказ, Причерноморье)	Начало февраля	Середина февраля
Беларусь, Европейская часть территории России (средняя полоса)	Середина февраля	Первые числа марта
Северный, Северо-Западный регион РФ	Начало марта	Конец первой декады февраля или середина марта
Урал, Сибирь, Дальний Восток РФ	Первая декада марта	Середина марта (вплоть до начала апреля)

21 благоприятный день для посадки перца на рассаду в феврале и марте 2022 года по лунному календарю

Фазы луны в феврале-марте 2022 года распределяются следующим образом:

01.02 — новолуние;
02-15.02 — растущая луна;
16.02 — полнолуние;
17.02-01.03 — убывающая луна;
02.03 — новолуние;
03-17.03 — растущая луна;
18.03 — полнолуние;
19-31.03 — убывающая луна.

02.02 — Водолей (Осторожно! День после новолуния);
03-04.02 — Рыбы;
05-06.02 — Овен;
07-09.02 — Телец;
10-11.02 — Близнецы;
12-14.02 — Рак;
15.02 — Лев;
03.03 — Рыбы (осторожно! День после новолуния);
04-05.03 — Овен;
06-08.03 — Телец;
09-10.03 — Близнецы;
11-13.03 — Рак;
14-15.03 — Лев;
16-17.03 — Дева.

Учитывая все вышеизложенное, наилучшим образом для посева перца на рассаду подойдут 03, 04, 07-09, 12-14 февраля и 06-08, 11-13 марта. 10-11 февраля и 09-10, 16-17 марта менее приемлемы.

Совсем нежелательно планировать процедуру на 15 февраля и 14-15 марта.

Также настоятельно не рекомендуется делать любые работы, непосредственно затрагивающие растения, на полнолуние, новолуние, сутки, предшествующие новой луне и следующие за ней.

Как это правильно делать: 11 важных моментов

Визуальный осмотр

слишком мелких;
чрезмерно крупных;
потемневших;
деформированных;
высохших (со сморщенной оболочкой).

Наиболее доступное по цене и при этом действенное противогрибковое средство — перманганат калия. Его эффективность проверена и доказана несколькими поколениями советских и российских садоводов.

На час-два завернуть семена в кусок влажной ткани или марли.
Приготовить раствор перманганата калия 1%-й концентрации черно-малинового цвета (1 г на 100 мл воды).
Завязать ткань узелком, опустить его в жидкость на 10-15 минут.
Тщательно промыть под проточной водой и обсушить.

Но сейчас садоводы чаще используют современные медьсодержащие препараты, эффективно уничтожающие патогенную микрофлору — фунгициды. Для предпосадочной обработки подойдут:

Фитоспорин-М;
Споробактерин;
Максим;
Планриз;
Альбит;
Агат-25К;
Гамаир;
Превикур.

Существуют народные средства и специальные препараты, способствующие росту и развитию сеянцев, укрепляющие выносливость и иммунитет растений. Многие из них положительно влияют и на будущий урожай, улучшая вкус плодов.

Из народных средств применяют:

Популярные покупные препараты:

Эпин;
Циркон;
Гетероауксин;
Энерген;
Корневин;
Иммуноцитофит.

Раствор готовят согласно инструкции производителя. Обработка занимает 12-24 часа, проводится примерно за сутки до посева.

Альтернатива замачиванию в растворе натуральных и покупных биостимуляторов — барботирование. Для этого понадобится аквариумный компрессор.

Закаливание

Предварительно их завязывают в узел из смоченной водой ткани или перемешивают с влажным торфом или песком.

Проращивание

Высокой всхожестью многие сорта и гибриды перца похвастаться не могут. Тем не менее, многие садоводы предпочитают проращивание пропустить. Однако от него точно не стоит отказываться в следующих случаях:

истекающий срок годности семян (3-4 года после сбора);
использование собственного посадочного материала;
неуверенность в добросовестности и надежности производителя или продавца.

Можно совместить проращивание с биостимуляцией, выдерживая их не в воде, а в слабом растворе подходящего препарата. Концентрацию активного вещества снижают в 2,5-3 раза.

Подходящий субстрат

Проще всего приобрести в магазине специальную почвосмесь для выращивания рассады Пасленовых. Но можно приготовить ее аналог самостоятельно, соединив в пропорции 2:2:1 и просеяв через сито:

Чтобы нейтрализовать излишнюю кислотность грунта, его смешивают с просеянной древесной золой или доломитовой мукой (1 ст. л. на литр).

Дезинфекция грунта

промораживание на открытом балконе или в любом месте с отрицательной температурой в течение 2-3 дней;
проливание 1,5%-м раствором перманганата калия (черно-фиолетового цвета) или любого фунгицида;
проливание крутым кипятком;
прожаривание в духовке при температуре 80-90°С в течение получаса;
проливание крутым кипятком.

Для высадки семян перца подойдут:

Идеальный вариант для рассады перца — торфяные таблетки и стаканчики. Они позволяют не только избежать пикировки — извлекать растение из емкости перед высадкой на грядку или в теплицу тоже не понадобится. Риск повреждения корней сводится к минимуму.

ВАЖНО: любую пластиковую тару перед закладкой грунта также дезинфицируют.

Посев

После всех подготовительных мероприятий сама процедура кажется несложной:

Проделать отверстия для стока воды, если их нет. Засыпать в емкости слой дренажа толщиной около 1 см.
Заполнить тару субстратом примерно на 2/3. Умеренно полить грунт, слегка уплотнить.

В случае с торфяными таблетками первые два пункта пропускаем.

Оптимальные условия

постоянная температура 25-28°С;
отсутствие света;
влажность воздуха 70-75%.

Для их обеспечения субстрат постоянно поддерживают в умеренно влажном состоянии, по мере необходимости сбрызгивая водой из пульверизатора. Требуемую температуру поможет обеспечить нижний подогрев.

Посадки ежедневно проветривают, снимая на 5-7 минут пленку или стекло. Если не избавляться от конденсата, он нередко становится источником распространения болезней.

Всходам требуются иные условия:

световой день продолжительностью 10-12 часов;
температура 20-23°С;
доступ свежего воздуха (но не холодные сквозняки);
влажность 60-70%.

В большинстве российских регионов для обеспечения светового дня необходимой продолжительности требуется досвечивание фитолампами.

ВАЖНО: что касается полива, то орошать посадки важно регулярно, по мере необходимости, не давая грунту пересохнуть.

Заключение

Выращивание рассады перца — процедура, имеющая гораздо больше нюансов, чем кажется на первый взгляд. Они касаются буквально всего: выбора сроков, предварительной подготовки, самой процедуры.

Для тех, кто всерьез задумался о неблагоприятных прогнозах цен на овощи в наступающем сезоне 2019 г. Для тех, кто предпочитает контрактовать хотя бы часть своего урожая (страхуясь, хотя бы от маркетинговых рисков). Для тех, кто ищет возможность выхода на зарубежные рынки без лишних хлопот с “Глобал ГЭПами”. Для тех, кто предпочитает иметь контракты, привязанные к курсу доллара.

Новая прибыльная овощная ниша с высоким экспортным потенциалом – паприка красная для технических целей (сладкий стручковой перец).

Основные культуры, с которыми, помимо паприки, работает предприятие – это кориандр, горчица, корень хрена. Также существует направление производства жмыха и масла из зерна горчицы желтой. Предприятие с 2017 года сертифицировано по системе менеджмента безопасности пищевой продукции FSSC 22000. Для работы на основных производственных линиях закуплено новое импортное оборудование. Сырье закупается у фермеров по всей Украине, а готовая продукция экспортируется в Европу, Америку, страны Азии.

– Игорь, расскажите, какую уникальную возможность Вы предлагаете рынку?

– В чем состоит уникальность данного гибрида перца?

– Какова вообще урожайность такого перца?

– Его урожайность составляет порядка 35-40 т/га в свежем виде и 7-8 тонн – в сушеном.

– Каково количество плодов на кусте?

– В Херсонской области мы достигали показателя до 100 плодов. Средняя же масса подсушенного плода – от 10 до 22 гр.

– Вы говорили о том, что выращивали перец в разных географических зонах Украины. Скажите, как они влияют на период сушки?

– Относительно сушки на корню идеально подходит климат Херсонской области. В Сумской, Харьковской и Днепропетровской областях по уровню красителя паприка показала хороший результат, но тут пришлось использовать сушильные камеры. Как вариант, досушивание в теплицах также имеет место быть.

– Расскажите о рентабельности данного бизнеса. Какой масштаб выращивания перца Вы считаете приемлемым для нормального заработка?

– Рассматриваете ли Вы возможность софинансирования фермерских хозяйств, выращивающих паприку для Вас?

– Какому рынку может быть интересен порошок паприки?

– В данном случае европейскому и американскому. На мировом рынке основной поставщик данного красителя – Китай, но там невозможно выращивать паприку без использования очень большого количества химии. Нам же в 2018 году в Украине удалось вырастить продукт хорошего качества с минимальным использованием агрохимии. По такой агротехнологии мы и планируем продолжать работу.

+380661161110 ( viber , whatsapp , telegram ); +380961561775.

SEEDS, Катерина Зверева

Головні новини Seeds та агроідеї для зростання вашого бізнесу в Telegram Facebook Instagram
Youtube та Підписуйтесь!

Лучшие сорта болгарского перца для Украины

Перец болгарский сорта. В Украине выращивают более 18 сортов перца сладкого и 2 — острого, которые наиболее отвечают требованиям почвенно-климатических условий и при соблюдении технологии выращивания обеспечивают высокий урожай. К ним относят: раннеспелые лучшие сорта болгарского перца — Ласточка, Снегир, Обрий, F1 Фламинго; среднеранние — Голубок, Кловис, F1 Полтавский; среднеспелые сорта красного перца — Купон, Надежда, Подарок Молдовы, F1 Сонар; среднепоздние — Новогогошары; для защищенного грунта — Ожаривский, Дружок, Пионер, Подарок Молдовы, F1 Полька, F1 Тенно. Районированы сорта перца острого Украинский горький и Харьковский. Особую ценность имеют сорта с нежной тонкой кожицей ярко-красной окраски, с толстыми мясистыми стенками (до 8 мм), хорошим ароматом и вкусом.

Перец сладкий сорта для России

В Российской Федерации в Госреестр включено большое разнообразие сортов и гибридов перца овощного. Для открытого грунта рекомендуется выращивать следующие сортообразцы: раннеспелые — F1 Ариес, F1 Богатырь, Ермак, F1 Индало, Калифорнийское чудо, Колобок, Крепыш, F1 Монтеро, F1 Оранж Вондер, F1 Орион, Орленок, Пионер, Рассвет, F1 Сонар, Тополин; среднеранние — Виктория, Волжанин 3, Ева МС, Кристалл, Ласточка, Подарок Молдовы, Полет; среднеспелые — Атомор, Беглицкий, Дар Каспия, Капитошка, Кореновский, Кубанский консервный, Лидия, Прометей; среднепоздний — Рубиновый. Для защищенного грунта предлагается большой сортимент гибридов и сортов перца овощного, в частности: Агаповский, Белоснежка, Веснушка, Добрыня, Иволга, Карлик, Родник, Янтарь; средне-ранние — Бодрость, F1 Мазурка, F1 Полька, Ярослав; среднеспелые — Алеша Попович, Илья Муромец, Нежность, ТСХА 25.

Ну вот, с сортами красного болгарского перца мы разобрались и теперь вы знаете, на какие нужно обратить особое внимание. Кстати, любите вкусненькое? Почитайте о приготовлении начинки для вареникови пирожков с грибами, который мы для вас опубликовали ранее. Побалуйте себя.

Читайте также: