Перец сорта красный бык описание сорта
Обновлено: 15.09.2024
Сладкий перец Красный бык − раннеспелый культивар, который является достижением агрофирмы Гавриш. В Госреестр по РФ сорт внесен в 2001 году. Одноименный гибридный перец выпускает семеноводческая компания Русский огород с пометкой F1 НК. В статье представлены характеристика и описание сорта, не имеющий ничего общего с гибридом.
Описание и характеристика сорта
Красный бык вступает в плодоношение после появления всходов спустя 95 суток. Относится к высокоурожайным сортам. Предназначен для культивирования в теплицах, под временными пленочными укрытиями и на незащищенных грядках.
Растение высокорослое. Мощные кусты заканчивают свой рост на отметке 1,5 м. В открытом грунте стебли чаще всего не достигают такой высоты, они значительно ниже.
На кусте формируются темно-зеленые плоды кубической формы, которые при созревании приобретают ярко красный окрас (см. фото).
Перцы крупные и мясистые, в среднем весят 200-250 гр. При формировании и нормировании плоды могут достигать 400 гр. Толщина околоплодника в среднем составляет 8 мм.
Красный бык подходит для всех видов переработок в кулинарии. Благодаря сочности, перечному аромату и характерной сладости очень хорош для потребления в свежем виде и в салатах.
Урожайность культивара во многом зависит от условий выращивания, при правильной агротехнике может доходить до 10 кг с кв. м. Период плодоношения сорта − с начала июля по конец сентября.
Агрофирмой Гавриш также выпускаются семена перца Оранжевый бык. Этот сорт более поздний, растение среднорослое, плоды идентичны по форме красной разновидности, но имеют соответствующий названию окрас.
Особенности выращивания и ухода
Семена на рассаду высевают в средней полосе в конце февраля или начале марта. Пикируют сеянцы при появлении 1 или 2 настоящих листочков.
На постоянное место высаживают с середины мая, при возвратных заморозках пересадка может затянуться до начала июня.
Рекомендованная схема размещения культуры оригинатором − 60 см между рядами и 40 см расстояние между кустами.
Из-за высокорослости Красный бык требует подвязки к опорам. Среди особенностей ухода нужно выделить необходимость удаления пасынков (боковых побегов) до первой развилки на кусте.
Перец очень любит воду, поэтому грунт увлажняют каждые 2-4 дня (в зависимости от погодных условий). В период наливания плодов количество поливов сокращают, чтобы перцы не растрескивались.
Перец нужно обязательно подкармливать, рыхлить почву вокруг кустов и регулярно пропалывать. Сократить частоту поливов, избавиться от прополок и рыхления поможет мульчирование грунта.
Болезни и вредители
Перец сладкий Красный бык имеет хороший иммунитет на генетическом уровне по отношению к основным заболеваниям, свойственным пасленовым культурам.
Несмотря на устойчивость к болезням, требуется проведение профилактических мер, среди которых соблюдение севооборота, своевременные поливы, проветривание теплиц и осмотр листьев на предмет наличия вредителей.
Чтобы кусты не атаковали вредоносные насекомые, рядом с перцем высаживают растения-репелленты. К ним относятся календула, пижма и др.
Достоинства и недостатки
В отзывах о перце Красный бык овощеводы отмечают следующие достоинства сорта:
- ранняя отдача урожая;
- выраженный вкус сладкого перца;
- красивые и крупные плоды;
- высокая урожайность с кв. м.;
- устойчивость к болезням.
Минусы культуры − высокорослость растения, требующая обязательной подвязки кустов.
Похожие сорта
По характеристике и описанию сорт Красный бык имеет сходства с перцами:
- Красная шапочка;
- Биг бой;
- Красный бок;
- Толстячок;
- Красный куб.
Сорт Красная шапочка имеет плоды аналогичной формы, что и у Быка. Перцы очень мясистые, в среднем весят 200 гр., максимально могут набирать массу до 250 гр. Культура среднеранняя, отдает первые плоды после массовой всхожести через 110 или 120 суток. Особенность культивара − неприхотливость к освещению и адаптация к дневным и ночным скачкам температуры. Растение также отличается обильным плодоношением. За сезон с кв. м. собирают в среднем 10 кг. урожая. Культура мало подвержена болезням, имеет низкорослый куст, неприхотлива при выращивании, за счет чего полюбилась овощеводам.
Сладкий перец Биг бой − один из лучших раннеспелых сортов (105-115 дней) с крупными плодами кубовидной формы и высокими показателями урожайности. В стадии биологической спелости овощи красные, весят до 300 гр. каждый. Стенки мясистые, толщина перикарпия доходит до 8 мм. В условиях теплицы куст вырастает более метра, поэтому требует фиксации к опорам. Урожайность с кв. м. при хорошем уходе и культивировании в теплице может составлять до 8 кг.
Красный бок − еще один популярный сорт от компании Гавриш. Кубовидные плоды достаточно крупные и толстостенные, вес одного экземпляра доходит до 300 гр., а стенка перикарпия в среднем имеет толщину 7 мм. Растение формирует куст высотой до 1,5 м. Генетически устойчив к комплексу болезней. Сорт во многом имеет сходства с перцем Красный бык.
Толстячок созревает позднее, чем выше описанные культивары. В плодоношение вступает не ранее 120-130 дней после проклевывания ростков. Растение формируется невысокое (до 55 см), полураскидистое, не требует формирования и подвязок. Одновременно завязывает до 12 плодов кубической формы. Перцы очень мясистые, сочные, вкусные и ароматные, имеют хорошую лежкость.
Красный куб − селекционное достижение семеноводческой компании Гавриш. Культура среднеспелая (120 дней). Слегка ребристые кубовидные плоды насыщенно красного цвета весят не более 200 гр. Отличаются хорошей толщиной перикарпия (9 мм). Куст мощный и раскидистый, до 0,7 м в высоту. Перец устойчив к вирусу табачной мозаики.
Отзывы огородников
«Не очень приветствую высокорослые перцы, но Красный бык мне нравится. Он неприхотливый, хорошо плодоносит, имеет отличный вкус. Вес одного, самого крупного перца доходил до 350 гр. Овощи хорошо дозаривают в условиях дома. Единственное, что не нравится в этом сорте, так это подвязка и обязательное обрывание нижних побегов, муторно все это для меня. Из-за этого сажаю всего 5-6 кустиков «.
Описание
Потребляют перец в свежем, консервированном виде, в составе кулинарных блюд. Зачастую овощ включают в меню диетического питания. Он рекомендован людям, страдающим сахарным диабетом, заболеваниями желудочно-кишечной системы, гипертонией и некоторыми иными недугами.
Особенности агротехники
Важно! Опилки, используемые для приготовления плодородной почвы, должны быть предварительно обработаны мочевиной.
Полив молодых растений следует осуществлять регулярно, по мере высыхания грунта. Подкормку рекомендовано проводить каждые 2 недели. В качестве удобрения можно использовать специальные комплексные составы, содержащие азот и калий.
Почву по периметру ствола следует периодически пропалывать и рыхлить. При этом обязательно нужно помнить, что корни перцев расположены в верхнем слое грунта на глубине 5 см от поверхности земли. Именно поэтому глубокого рыхления, которое может повредить корни, следует избегать. Мульчирование рыхлой почвы поможет предотвратить активный рост сорных трав и чрезмерное пересыхание грунта.
Отзывы
Выращивание
Требования, которые выдвигаются к грунту, на котором будет расти перец:
- нейтральная реакция среды;
- отсутствие ионов азота (в случае присутствия азотистых веществ растение станет плохо завязывать цветы и, соответственно, меньше давать плодов);
- рыхлость;
- влажность;
- оптимальное количество питательных веществ;
- отсутствие личинок вредителей и патогенных микроорганизмов.
Для того чтобы семена быстрее росли, грунт для рассады готовят следующим образом. Необходимо взять в равных пропорциях землю с огорода и навоз (или другие натуральные удобрения, в состав которых входят питательные вещества, необходимые для развития перца). Лучше, если земля будет взята с тех участков, где ранее не росли другие представители семейства Паслёновых (например, картофель, помидоры, баклажаны и т. д.).
Как улучшить урожай
С целью уберечь урожай от некоторых заболеваний, а также повысить урожайность, соблюдайте такие правила:
- Перед высадкой семян в грунт, их следует окропить 2 % раствором марганцовки, которая наделена бактерицидными свойствами. Такая процедура позволяет уберечь растения от вирусных и грибковых инфекций. Раствор должен быть тёплым. После орошения семена промыть холодной водой.
- Чтобы семена быстрее всходили, их необходимо положить во влажный платок, смоченный подогретым питательным раствором, и хранить их в полиэтиленовом пакетике, где семена будут сохнуть.
- Рассаду лучше всего держать при комнатной температуре (22-240С).
Высевать семена на рассаду лучше всего в период с конца февраля по начало марта. Семена под рассаду прорастают на пятый – седьмой день.
Пикировать в отдельные горшочки следует не раньше появления 1-2 настоящих листочков. После того как сеянцы пересадили в открытый грунт, боковые побеги и листья следует удалить, а сам кустик подвязать.
Высаживать саженцы следует на глубину 2-4 см (где-то на половину пальца вглубь) с расстоянием между саженцами 20-40 см.
Преимущества и недостатки
- быстрое созревание плодов;
- плоды мясистые, сочные, большие и сладкие;
- сорт лёгкий в выращивании (не нуждается в ярком освещении и длительном световом дне; нет необходимости во внесении минеральных удобрений и т. д.);
- стойкий к большинству болезней Паслёновых.
- нуждается в подвязке;
- выращивается только рассадным способом;
- требует высокой чистоты грунта.
Полезные качества и место в медицинской отрасли
- большинство витаминов группы В (тиамин, фолиевая кислота и т. д.);
- аскорбиновая кислота (витамин С);
- каротин (провитамин; при взаимодействии с жирами превращается в витамин А);
- эфирные масла;
- углеводы;
- азотистые вещества;
- минеральные вещества: натрий, калий, кальций, ферум, сульфур, силиций, фосфор.
Отзывы
Ирина из Тольятти:
Светлана из Москвы:
Женщина решила поделиться с нами своим рецептом маринованного перца.
Крупноплодный перец имеет высокую популярность среди фермеров и кулинаров. Например, Красный бык выбирают жители из различных регионов РФ. Этот сорт отличается высокой продуктивностью и привлекательным вкусом. Статья посвящена описанию всех положительных и отрицательных свойств растения, методике его культивирования. Также читатель узнает, как отзываются об овоще садоводы.
Описание сорта
Внимание! В Госреестре РФ с 2001 г. числится гибрид со схожим названием. Единственная разница в имени – приставка НК. По внешним признакам кусты и плоды имеют много схожего. Однако описываемый в данном материале перец выведен другой компанией, является сортовым.
Кусты сильные, высокие – около 150 см. Их листва темно-зеленая, среднего размера, формой напоминает широкое у основания, но зауженное к кончику яйцо.
Перец крупный, образуется в виде удлиненного куба (см. фото). Его цвет во время полного вызревания – красный, на стадии технической готовности – темно-травянистый. У плодов значительный вес – от 200 до 400 г, на котором отражается внушительный объем стенок – более 6 мм и длина – свыше 15 см.
| Тип роста, высота куста | Полуштамбовый, до 150 см |
| Цвет зрелого плода | Красный |
| Схема посадки | 40х60 см |
| Вес, длина и форма плода | 200 – 400 г, 15 — 20 см, кубовидный |
| Срок созревания, урожайность | Раннеспелый (95 дней от всходов), 9 — 10 кг/м 2 |
| Место высадки | ОГ/парник/теплица |
| Болезни | Комплексная устойчивость к болезням |
| По типу использования | Универсальный |
| Тип цветения | Смешанный |
Преимущества и недостатки
Перец получил широкую известность благодаря длинному списку положительных характеристик:
- Сорт обладает мощным иммунитетом к распространенным заболеваниям пасленовых.
- Плоды сладкие, не горчат, красивы внешне.
- Перец быстро вызревает, поэтому садоводы из северных регионов могут собрать значительный урожай до начала стойкого похолодания.
- Овощи удобны для кулинаров, поскольку их можно использовать для различных направлений – свежего потребления, консервирования, горячей обработки, заморозки.
- При правильном уходе перец показывает урожайность около 10 кг/м2.
- Собранные плоды отличаются хорошей лежкостью, пригодностью к транспортировке на значительные расстояния.
Основной минус сорта – необходимость подвязки кустов во время плодоношения. Стебли могут не выдержать вес урожая и сломаться.
Особенности агротехники
Перец нужно выращивать рассадным методом. Производитель семян рекомендует следовать таким принципам:
- семена проращивать при температуре 26 – 28 градусов;
- рассаду не пересаживать на грядки до возраста 65 – 70 дней; перец после появления 2-го крепкого листика;
- все побеги до первой развилки постепенно удалять;
- каждый куст укрепить опорой или подвязать; культуру не менее 2-х раз за весь период формирования.
Посев семян на рассаду
Высадка рассады в парник/теплицу
Посадка рассады в ОГ
Пасынкование
Сбор урожая
Отзывы
При высказывании своего мнения о сорте фермеры нередко путают Красный бык с одноименным гибридом. Однако среди отзывов все же есть те, которые относятся к описываемой культуре. Примеры:
- Перец отличный, некоторые плоды массой до 500 г. Урожайность отменная – огородница Алена.
- Овощ очень красивый – дачник Юрий.
- На одном кустике вызревает сразу по 6 – 8 плодов. Перец весит не менее 320 г каждый – садовод Николай.
Перец Красный бык – достойный урожайный сорт. Перец нравится потребителям, поскольку у него мощные стенки, обеспечивающие сочность, транспортабельность. Фермеры ценят устойчивость растения к болезням, урожайность.
Красный бык: видео
Читайте также: