Почему цветет морковь в год посева

Обновлено: 18.09.2024

Часто при подзимнем посеве у репы, цикория, петрушки, свеклы в первый же год вместо корнеплодов появляется цветочная стрелка, и растения приходится выбрасывать. Среди огородников бытует мнение, что всходы попали под мороз, вот и перешло растение к цветению.

Причина стрелкования

Причина же стрелкования - т. е. перехода двулетних растений на однолетний цикл - не в морозе, а в продолжительном действии низкой положительной температуры, близкой к 0°С. Это явление называется яровизацией.

Для одних культур она просто необходима - как, например, для капусты, у других - ускоряет переход к цветению. На холод реагируют только точка роста растения или зародыш семени. Необходимая длительность охлаждения зависит от биологии сорта или культуры и варьирует от четырех дней до трех месяцев.

В МСХА им. Тимирязева опытным путем было установлено, что кратковременное охлаждение семян и молодых растений с 4-5 листьями в течение 1-3 суток при температуре от -2 до -5°С не вызывало преждевременного цветения у лука репчатого, капусты, репы, свеклы, моркови, петрушки, цикория.
А от длительного пребывания, от 1 до 3 месяцев, при температуре от +1 до +3°С у большинства из этих культур появлялись стрелки.

Чтобы избежать цветухи, подзимние посевы надо делать поздно осенью в мерзлую почву. Там семена пролежат сухими до весеннего таяния снега, не успеют подвергнуться длительному холоду, и затем растения образуют нормальные корнеплоды.

Но при затяжной холодной весне у части растений могут появиться цветоносы. Корнеплод при этом становится грубым, деревянистым, несъедобным.

Как избавиться от стрелок

Как в этом случае избавиться от стрелок? во-первых, подобрать сорта, устойчивые к цветушности. У моркови это Консервная, Несравненная, Московская зимняя А-515, Витаминная б, Лосиноостровская 13, Нантская 4; у свеклы - Подзимняя А-414, Холодостойкая 19, Бордо 237, Грибовская плоская А-473.

Петрушка при озимом севе почти никогда не дает стрелок, зато очень стволятся цикорный салат и репа. Их лучше высевать весной. Лук, как известно, - трехлетняя культура, и от подзимнего посева семян растения не стрелкуются, а вот от посадки севка - часто. Под зиму можно сажать лишь овсюшку - самые мелкие луковички, менее 1 см в диаметре.

Но стрелкуются не только двулетние культуры и не только от подзимних посевов. Если лук-севок или выборок посадить рано в непрогретую почву, многие растения пойдут в стрелки.
То же самое произойдет, если после посадки в мае продолжительное время будет держаться положительная низкая температура ниже +10°С.

Выламывание стрелок бесполезно, все равно качество такого лука будет низкое, а стрелки образуются снова. Такие растения надо сразу употреблять в пищу, используя зеленое перо.

Чтобы лук-севок не застрелковался, его за 2 недели до посадки прогревают при температуре 40-41 °С в течение 8 часов, а высаживают обязательно в рыхлую и влажную почву.
Лук, прогретый до посева, никогда не дает стрелок, даже выборок (диаметром 3 см).

Одновременно с температурой огромное влияние на рост и развитие растений оказывает продолжительность светового дня. Реакция растений на нее, выражающаяся в изменении процессов роста и развития, получила название фотопериодизма.

Так, растения тропического происхождения (на экваторе длина дня постоянно равна 12 часам) лучше развиваются на коротком дне. Это огурец (южные сорта), соя, фасоль, баклажан, перец, некоторые сорта лука и томата, кукуруза. Чем дальше от экватора, тем сильнее сезонные колебания длины дня.

В умеренных широтах она изменяется в течение года от 9 до 17 часов, а на севере день длится 24 ч. К растениям длинного дня относятся редис, шпинат, салат и все двулетние овощные культуры. Даже сорта различаются по фотопериодической реакции. Так, сорта лука, выведенные в южной зоне, - короткодневные, а в северных широтах -длиннодневные.

Впоследствии было выяснено, что на самом-то деле решающее значение имеет не длина дня, а продолжительность темного периода.
Поэтому растения короткого дня правильнее назвать растениями длинной ночи.

Вот почему редис, дайкон, редька стрелкуются, если их период роста совпадает с длинным днем и короткой ночью. А чтобы всегда получать крупные и сочные корнеплоды этих культур, сеять их нужно как можно раньше - в апреле - начале мая или в июле - августе.

Хотя опытные огородники, которые выращивают редис конвейером для продажи, сеют его в любое время. Но при длинном дне они прикрывают грядки черной пленкой утром и вечером, укорачивая таким образом световой день до 10-12 часов.

Преждевременное стрелкование вызывает не только длинный день.
Редис, редька, дайкон стрелкуются при нарушении режима влажности, загущении, когда растение переходит сразу к образованию плодов.

Оно стремится быстрее оставить после себя потомство, как и все живые существа в экстремальной ситуации. Для таких случаев нужно выбирать сорта, устойчивые к стрелкованию: Альба, Базис, Вюрцбургский 59, Вировский белый, Дунганский 12/8, Красный великан, Саратовский, Тепличный, Грибовский, Тогул, Моховский, Вариант, Софит.

Но бывает и наоборот - двулетние растения не зацветают на второй год, как им положено. В семеноводстве, особенно на приусадебном участке, это бич. Огородник для себя высаживает обычно несколько растений, они не зацветают.

Причина чаще всего в нарушении условий хранения маточников (оптимальная температура хранения 0, +2°С) или в очень засушливой и жаркой весне. Растения в таких случаях не проходят фазу яровизации, поэтому не могут дать цветоносы.

Морковь приятный на вкус и полезный корнеплод, который растёт практически на каждом огородном участке. Его очень часто используют для приготовления всевозможных блюд, а потому выращивают её практически всюду.

Но существует распространенная проблема среди огородников – это цветение овоща в первый год роста. Это связано с агротехническими нарушениями и влиянием различных факторов.

Разрастания стрелок приводит к необратимым процессам, снижающим количество и качество урожая. Расскажем почему появляются цветки у моркови и покажем на фото как они выглядят.

Ботаническое описание

Формула соцветия: Ч5- ОЛ5Т5П2.
Цветки обоеполые, белые, мелкие до 2-3 мм, состоят из пяти сдвоенных лепестков, напоминающих по форме суженное сердце, расположены на маленьком цветоложе.
Пестик и тычинки светло-зелёные, тычинки короткие, утолщенные.
Чашелистики маленькие, не выдаются за пределы лепестков.
Цветки сформированы в соцветия по 12-15 штук.

Внешний вид соцветий, фото

Внешне цветок корнеплода выглядит в виде зонтика с 15 -20 лучами. Лучи зонтика шероховато-опушенные, раскрытые при цветении, при плодах сжатые вместе. Цветок белый, довольно крупного размера (12-15 см), состоит из 50 соцветий.

Если присмотреться к нему поближе, можно увидеть множество мелких белых цветков с малозаметными зубчиками, чашечки с белыми, желтоватыми или розовыми лепестками.

В центре зонтика заметен тёмно-красный цветок. Первым цветёт центральное соцветие, затем постепенно распускаются остальные.

Почему это является проблемой для огородника?

Морковь – двухгодичный овощ. В первый год приносит плод, который можно съесть. Во второй от корней отрастают стебли с соцветиями. Но бывает, что при посеве в зиму в первый год вместо корнеплода вырастает цветонос. В этом случае растение становится непригодным.

Цветущая морковь сильно огорчает овощеводов, которые рассчитывают получить щедрый урожай. А при стрелковании происходит обильный рост семянок, приводящий корнеплод к истощению. Он не формируется и не развивается, становится грубым, сухим и непригодным в пищу. Все силы, питательные вещества расходуются на выгонку стрелки, а не на развитие корнеплода.

Когда происходит?

Причины, вызывающие цветение, связывают как с перепадами климата, так и с нарушениями агрономических технологий:

Короткий световой день – менее 10 часов в сутки. В темное время суток в растениях проходят сложные биохимические реакции, которые приводят к формированию цветоносов.
Холодная весна способствует тому, что в первый год вместо крупных плодов появляются на грядке цветочные стрелки.
Непрогретый грунт.
Семена плохого качества, которые возникли в результате переопыления посевной моркови с дикой.
Яровизация – длительное действие на посадочный материал низких плюсовых температур (от 0 до 4 градусов). Вследствие этого происходят нарушения в обмене веществ в семенах, вызывающие переход овоща с вегетативного роста на генеративный. Культура из овощной преобразовывается в декоративную. При таких погодных условиях холодный период заменяет моркови первый год вегетации, а теплый ошибочно воспринимается как второй год, поэтому растения и начинают цвести.
Загущенность посадки семян и некачественное прореживание.
Недостаток или избыток влаги в почве при высокой температуре.
Заморозки в момент посева семян.
Излишне удобренная почва.

Приняв ко вниманию все причины, по которым овощная культура стрелкуется, нужно своевременно устранять неблагоприятные факторы.

Как понять, что корнеплод идет в стрелку?

Период цветения овоща длится примерно с середины июня до середины июля. У растения, готовящегося к цветению, корнеплод выпускает дополнительные корешки. В центре куста вырастает тонкий, но жесткий центральный стебель (стрелка).

Через некоторое время на верхушке появляется зелёный сложенный зонтик. К моменту цветения зонтик раскрывается и появляются крошечные бутоны, которые затем и становятся белыми цветоносами.

Что делать, чтобы морковка не ушла в цвет — пошаговая инструкция

Для того чтобы избежать появление цветоносов на приусадебном участке необходимо выполнять некоторые рекомендации:

салат;
редис;
чеснок;
бобовые культуры.

Соседства с петрушкой, хреном, свеклой, с сельдереем лучше избегать.

Почва под морковь не должна быть каменистой и плотной. Перед посевом следует перекопать ее и тщательно разрыхлить. Хороший урожай культура дает на песчаных грунтах с нейтральной кислотностью, насыщенных органическими и минеральными удобрениями, которые вносятся за 2-3 года до посева.

Для посева используются крупные неповрежденные семена, срок годности у которых не более 2 лет.

Сначала они проверяются на всхожесть.
Затем обрабатываются слабым раствором марганца или замачиваются в воде.
Также пропитываются питательной смесью ( раствор коровяка, торф, перегной).
Для посева на грядке предварительно подготавливаются бороздки на ширине 30 см одна от другой. Семена закладываются на глубину не более 2 см в хорошо увлажненную почву.
Рекомендуется сохранять высокий уровень влажности грунта, чтобы создать оптимальные условия для прорастания семян. Для этого грядку после первого полива обычно накрывают полиэтиленовой пленкой.
Как только появились первые 3-4 листочка, проводится первая подкормка раствором аммиачной селитры. Выполняя вторую и третью подкормку, вносятся растворы суперфосфата.
Обязательным условием для хорошего роста моркови, а в будущем получения высокого урожая необходимо прореживать посевы и регулярно проводить рыхление междурядий, желательно после каждого дождя.
Во время сильных ливней рекомендуется покрывать грядки во избежание их залива.
Прореживание выполняется 3-4 раза за полный период вегетации.

Так как морковь овощ с двухлетним циклом роста, появление цветоносов на второй год после посева считается нормальным явлением. Именно семена, созревшие на втором году, считаются качественными, могут принести крупные плоды и хороший сбор урожая. Это необходимо учитывать, занимаясь выращиванием моркови на семена.

При выращивании моркови могут возникнуть трудности: корнеплод плохо расти и не развиваться, морковь может получиться мелкой, ботва падать и овощ вырасти уродливым. Если важные нюансы при культивировании не будут учтены, то появление болезней и вредителей — дело времени. Также очень важно правильно подобрать сорт в зависимости от климатической зоны. О выращивании овоща в Сибири, на Урале и в Подмосковье и средней полосе России читайте на нашем сайте.

Чтобы вкусный и хрустящий овощ был в ежедневном рационе всей семьи, нужно при подготовке к посеву учесть все перечисленные причины, почему морковь идет в цвет. Придерживаться всех рекомендаций и советов, чтобы предотвратить появление на грядке белых зонтиков. И тогда богатый и качественный урожай порадует своего хозяина.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Распространенной проблемой среди огородников, вызванной нарушением агротехники и влиянием множества внешних факторов, является преждевременное цветение моркови, приходящееся на первый год ее вегетации. Стрелкование культуры является необратимым процессом, вызванным сложными обменными реакциями в семенах и побегах, и приводит к снижению количества и качества урожая.

Формула цветка: Ч5-0Л5Т5П2. Цветки обоеполые, собраны в сложные соцветия по 12-15 штук, образующие крупный зонтик, достигающий 10-13 см диаметре. Зонтик содержит до 50 соцветий. Завязь нижняя, двугнездная. Первым цветет центральное соцветие, остальные раскрываются по мере его отцветания.

Цветки мелкие, белые, размером до 2-3 мм, состоят из пяти сдвоенных лепестков, напоминающих по форме суженное сердце, располагаются на маленьком цветоложе. Пестик и тычинки нежно-зеленые, тычиночные нити короткие, утолщены. Чашелистики маленькие, не выдаются за пределы лепестков.

Почему цветение — проблема для огородника?

это процесс стрелкования (появления цветочных стеблей–стрелок), в результате которого у растения развиваются зонтичные соцветия.

В соцветиях созревают семена. Морковь является двухлетним растением, которое в норме зацветает на второй год, ее стрелки образуются из выростов корнеплодов, посаженных повторно в почву.

При влиянии неблагоприятных факторов культура может преждевременно зацвести в первый год вегетации, что приводит к обильному росту семянок и истощению корнеплодов — они становятся маленькими, грубыми, сухими и непригодными в пищу.

Когда морковь ушла в цвет? Как понять, что растение готовится зацвести?

Факторы, вызывающие цветение моркови, могут быть связаны как с климатическими условиями, так и с нарушением технологии выращивания:

Короткий световой период – менее 10 часов в сутки. Во время темноты в побегах происходят сложные биохимические процессы, в результате которых они переключаются с образования листьев на стрелки.
Затяжная и холодная весна, приводящая к тому, что при подзимнем посеве в первый год вместо крупных корнеплодов вырастает цветочная стрелка.
Низкая температура почвы, способствующая охлаждению семян.
Некачественные семена, получившиеся в результате переопыления посевной моркови с дикой.
Яровизация — продолжительное воздействие на семена низких плюсовых температур (от нуля до четырех градусов). Изменения в обмене веществ в семенах способствуют переходу культуры с вегетативного роста на генеративный (одногодичный цикл), и она из овощной становится декоративной. При таких условиях холодный период заменяет моркови первый год роста, а потепление ошибочно воспринимается растением как второй, и культура уходит в цвет.
Загущенность посевов и редкое прореживание.
Пересушивание или переувлажнение почвы в сочетании с высокой температурой или низкой влажностью. В активный период роста корнеплодов эти факторы способствуют разрастанию корней.
Заморозки в момент посева семян.
Частый, но не обильный полив (например, ежедневный).
Излишне удобренная почва, частые подкормки.

Цветение культуры приходится на период с июня по июль. У моркови, готовящейся к цветению, из корнеплода вырастают дополнительные корешки, в центре ботвы появляется тонкий, но плотный и крепкий центральный стебель (стрелка), на верхушке которого созревает зеленый сложенный зонтик. К началу цветения чашелистики зонтика раскрываются, и появляются крошечные бутоны, раскрывающиеся в белые цветки.

Пошаговая инструкция: как не допустить стрелкования и цветения?

Подзимний посев стоит проводить в конце осени в мерзлую сухую почву, что позволит семенам сохраниться там до весны в сухом виде, а весенний – в почву, прогретую до 5 градусов.

Так как морковь относится к культурам с двухлетним циклом роста, цветение на второй год после посева является нормальным процессом. Именно семена, появившиеся на втором году, являются качественными и способными дать крупный здоровый урожай, что следует учитывать при выращивании культуры на семена.

Когда можно собирать семена?

Семена растения собирают в августе, когда семянки начинают темнеть. Их заготавливают, не дожидаясь полного высыхания зонтиков, иначе семена будут перезревшими, с толстой оболочкой. Собранные зонтики высушивают в сухом, хорошо проветриваемом помещении, после чего перетирают и убирают на хранение. Качественные семена культуры плотные, буро-темные, имеют множество мелких ворсинок, которые убирают во время перетирки, и хранятся не более 2 лет.

Стрелкование моркови развивается в результате нарушения агротехники выращивания и приводит к снижению вкусовых качеств, нарушению роста и развития корнеплодов. Преждевременно созревшие семена непригодны к использованию их для посева, а корнеплоды, выросшие во время стрелкования, не будут крупными и сочными.

Соблюдение простых правил посева и ухода за культурой позволит предотвратить цветение и получить урожай высокого качества.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Стрелкование щавеля: является ли это проблемой и что делать, если он зацвел? Меры профилактики и рекомендации

В какое время хурма обычно цветет, как она выглядит в этот период и можно ли стимулировать процесс?

Подробное объяснение: почему желтеет чеснок весной и что делать для решения проблемы?

Тонкости ухода за морковью: чем подкормить после всходов в период роста?

Что делать, если у моркови желтеет ботва? Частые причины возникновения проблемы

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Морковь — вкусный и полезный корнеплод без которого сложно представить себе рецепты мировой и национальной кухни. Приятный вкус, полезные свойства, возможность длительного хранения сделали ее популярной на дачных участках и огородах.

Для того чтобы вырастить богатые урожай моркови необходимо соблюдать несколько обязательных правил:

1. правильно выбрать и подготовить семенной материал с учетом сортовых особенностей;
2. строго соблюдать севооборот, для того чтобы не допустить заболеваний, которые погубят урожай;
3. придерживаться агротехники выращивания.

Но иногда, к сожалению, растениеводы сталкиваются с проблемами при выращивании моркови. Одной из таких проблем становится то, что на корнях вырастают стебли с соцветиями и морковь идет в цвет. Почему это происходит?

Почему морковь идет в цвет

Причин для этого явления может быть несколько:

Как не допустить стрелкования моркови

Для того чтобы избежать это проблемы необходимо внимательно отнестись к следующим факторам:

семена моркови

Опытные растениеводы делятся с нами основными секретами, которые применяют при выращивании моркови.

Подготовка почвы. Почва для выращивания моркови не должна быть каменистая и плотная. Лучше всего для этой культуры подходят песчаные грунты с нейтральной кислотностью, насыщенные органическими и минеральными удобрениями.

Отбор и подготовка семян. Для посева используют семена, которые хранились не более двух лет. Их проверяют на всхожесть, обрабатывают дезинфицирующим раствором, пропитывают питательной смесью (торф, перегной, раствор коровяка) и просушивают.

Высев семян. Посев проводится в предварительно подготовленные бороздки на грядках шириной 1,5- 2 м, которые расположены на расстоянии 30 см друг от друга, на глубину не более 2 см. После посева необходимо сохранить высокий уровень влажности почвы, чтобы создать оптимальные условия для прорастания семян. Для этого грядку, после первого полива, накрывают обычной полиэтиленовой пленкой.

Уходные работы. Обязательно выполняется прореживание посевов и рыхление междурядий. После появления 3-4 листьев проводят первую подкормку раствором аммиачной селитры. При второй и третей подкормке вносят растворы суперфосфата. Полив проводят регулярно и обильно, прекращая за 20 дней до планируемого сбора урожая.

Сбор урожая и его хранение. Для того чтобы обеспечить длительное хранение урожая моркови, к извлечению из грунта приступают как можно позже. Для этого оптимально подходит начало октября. Обязательно проводить сбор урожая в сухую погоду, вручную откручивая ботву, для того чтобы не повредить корнеплод и обеспечить ему длительное хранение в погребе или подвале.

Видео: как вырастить урожайную морковь

Ознакомившись с нашими рекомендациями и советами вы непременно вырастите богатый урожай моркови, избежав такой проблемы как стрелкование и цветение корнеплода!

Читайте также: