Почему не завязывается пекинская капуста в открытом грунте

Обновлено: 19.09.2024

Капуста пользуется популярностью у большинства огородников, и недаром. Универсальный овощ используется в свежем виде, подходит для консервирования и соления.

Существует множество сортов культуры. Выращивание каждого из них имеет свои особенности. Часто на саженцах не формируется завязь. Причин, почему капуста не завязывает кочан, может быть несколько.

Основные неблагоприятные факторы: почему не завязывает капуста кочан

Капустные кочаны образуются, если в полном объеме соблюдаются правила выращивания культуры. Важно не только обеспечить необходимые условия для полноценного роста и развития овоща, но и выбрать качественный семенной материал.

Некачественные семена

При покупке семян не следует обращать внимание на яркую и привлекательную упаковку. Недобросовестные производители часто скрещивают посевной материал этой культуры и других представителей семейства крестоцветных для получения большего количества продукции на продажу. Выросшие из такого сырья гибридные культуры не способны завязать кочан.

Обратите внимание! Покупать семена капусты рекомендуется только у известных и надежных продавцов. Всегда следует обращать внимание на срок годности материала и на требования к условиям выращивания культуры.

Плохое освещение

Капуста очень требовательна к освещению. Даже небольшое затенение способно привести к отсутствию завязей. Высаживать культуру надо на солнечном участке, подальше от высокорослых растений. Кукуруза, подсолнечник и плодовые кустарники не должны заслонять собой капустные грядки.

К дефициту света могут привести слишком загущенные посадки. Недостаток места может деформировать уже завязавшиеся кочаны. Каждому саженцу должно хватать света и питания.

Нехватка минеральных солей

Одной из основных причин, почему не завязывается капуста белокочанная, брокколи или цветная, является отсутствие в грунте необходимых питательных соединений. Почвенный дефицит минеральных солей приводит к ослаблению иммунитета овоща, уменьшает вероятность завязывания кочанов.

Перед посадкой капустной рассады почва должна быть обогащена органическими удобрениями. Отлично подойдут для этого перегной и древесная зола. Не рекомендуется увлекаться азотосодержащими средствами, иначе расти будут только листья. Выбор удобрения и частота внесения подкормок зависят от выращиваемого сорта капусты.

Плохой полив

В период формирования завязей капуста нуждается в обильном поливе. Особенно это актуально в жаркую погоду. Оптимальный способ правильной подачи воды – система капельного орошения. Если нет возможности использовать этот способ, то увлажнять посадки надо с начала июня и до середины августа. В июле, когда солнце очень жаркое, количество проливаемой воды рекомендуется увеличить. После каждого раза почву в междурядьях нужно рыхлить.

Важно! Поливать грядки с капустой надо только отстоявшейся водой комнатной температуры: холодная может спровоцировать развитие заболеваний корневой системы растения.

Высокая кислотность почвы

Представители семейства крестоцветных предпочитают расти в нейтральном грунте. Подходящую землю готовят еще с осени. Для этого на участке, приготовленном для посадки раннеспелых или поздних сортов капусты, рассыпают доломитовую муку или гашеную известь. Не все огородники могут определить кислотность почвы, но некоторые признаки нехватки щелочи можно выявить невооруженным взглядом, а именно, если:

Поверхность почвы покрыта бело – серым налетом.
Хорошо растут и развиваются сорняки с мощными корнями (одуванчик, хвощ).
В низинах нередко образуются ржавые лужи с желто–коричневым осадком.

Любой дачник сможет сразу обнаружить эти аномалии и принять своевременные меры.

Поражение вредителями

Если непонятно, почему капуста не завязывает плотный кочан, что делать нужно при этом, то все подскажет внешний вид саженцев. Культура может подвергаться нашествию огородных вредителей. Гусеницы, тля, трипсы, слизни, мухи в состоянии не только нанести вред капусте, но и полностью уничтожить урожай. Практически каждый, кто занимался выращиванием этого овоща, хоть раз сталкивался с объеденными гусеницами капустными листьями.

Опытные огородники стараются с начала сезона вегетации культуры использовать эффективные инсектицидные средства для защиты от вредных насекомых. Многие применяют народные рецепты с табаком или печной золой.

Методы устранения проблемы

Если капустные листья растут, а кочаны не спешат завязаться, то следует предпринимать срочные меры. Для активного развития завязей помогают следующие популярные способы.

Дрожжевая подкормка

Хорошо развиваются кочаны, если грядки с капустой обработать забродившими дрожжами. Для этого надо сделать смесь: добавить на ведро теплой воды 100 гр дрожжей, высыпать туда 1 ст. л. сахара и оставить массу бродить.

Готовый дрожжевой раствор выливают по стакану на каждое ведро воды. Подкормку лучше всего вносить в грунт в вечернее время из расчета 1 л под каждый кустик.

Подкормка навозом и золой

После появления на саженце девятого листа отличным средством для завязывания вилка станет смесь навоза и золы. На ведро воды следует добавить 0,5 л навозной жижи и 40 гр древесной золы. Через несколько дней раствор можно использовать по назначению из расчета 1 ст на каждый куст, после полива.

Борная кислота

Опрыскивание саженцев капусты раствором борной кислоты эффективно для формирования кочанов. Надо взять 2 гр борной кислоты и развести в 1 л горячей воды. Смесь следует вылить в ведро с холодной водой. Раствором надо опрыскать все капустные кусты. Процедуру проводят в сухую погоду. Примерно через неделю опрыскивание требуется повторить.

Дополнительная информация! Соблюдение севооборота положительно влияет на завязывание кочанов. Культура сильно забирает из почвы питательные вещества, поэтому на одном месте ее надо сажать раз в три года.

Старинный способ формирования кочанов капусты

В старину некогда было долго думать и размышлять, почему не завязывается на грядках капуста, надо было сразу решать проблему. Дедовский действенный метод применяется многими огородниками и по сей день. Суть его в следующем: после образования розетки руками скручивают бутоны посередине. Данные действия помогают активизировать процесс формирования завязей.

Почему не завязываются кочаны у брокколи и пекинской капусты

При выращивании пекинской капусты и брокколи часто наблюдается неприятное явление – растение уходит в цвет, а головки не успевают образоваться. В этой ситуации прежде чем что–то предпринять, надо понять причину.

Основными факторами, препятствующими образованию завязей, являются низкое качество открытого грунта, плохой полив, нехватка питания и солнечного света. При соблюдении правил выращивания и ухода формирование головок брокколи происходит быстро.

У каждого сорта капусты есть собственные причины, почему не завязывается кочан, и методы устранения аномалии.

Совет! У белокочанной в начале образования завязей следует обрывать нижние листья: это позволит питательным веществам уходить именно на развитие вилка.

Цветная капуста требует особого ухода. Этот сорт очень любит воду и не переносит засуху. Во время завязывания кочанов культуру надо поливать 5 раз в неделю. Нежные кочаны этого овоща следует беречь от прямого воздействия ультрафиолета.

Брюссельская капуста выращивается, как и белокочанная, с одной лишь разницей – ее не надо окучивать: процедура может привести к гниению корней.

Все сорта овоща требуют соблюдения агротехники выращивания. При правильном выборе семенного материала, участка для посадки, а также при регулярном поливе и внесении подкормок сформируются крепкие и плотные капустные кочаны.

Пекинскую (китайскую, салатную) капусту выращивают как однолетнюю культуру в открытом и защищенном грунте рассадным и безрассадным способом. От других представителей семейства капустных она отличается отсутствием кочерыжки. В теплом климате урожай срезают 2-3 раза.

По каким причинам кочан не завязывается

Пекинская капуста относится к скороспелым овощным культурам: на открытой гряде при благоприятной погоде и соблюдении правил агротехники кочан формируется за 50-60 дней, в защищенном грунте – за 60-80. При +18…+20°С семена прорастают на третий день, начинается быстрый рост листьев, одновременно с их развитием происходит разрастание верхушечной почки, из которой и образуется кочан. Нижние горизонтальные листья по мере роста кочана отмирают.

Кочан начинает формироваться из верхушечной почки при наличии 5-7 листьев. Если из почки выросли стрелки, образовать кочан уже не получится.

Погрешности, допущенные на ранних этапах вегетации, нарушают процесс закладки кочана. Капуста при неблагоприятных условиях всегда зацветает, расходуя силы на созревание семян для дальнейшего размножения.

Кочан не завязывается по следующим причинам:

посеяны семена переопыленного растения;
старый семенной материал: из старых семян вырастает растение со слабым иммунитетом, и верхушечная часть часто отмирает, не начав развиваться;
при температуре ниже +13°С и выше 25°С, световом дне более 13 часов капуста выбрасывает цветонос;
недостаток освещения: при значительном затенении вместо кочана формируется рыхлая розетка;
загущенные посадки: соседние растения мешают друг другу получать достаточное количество света и питательных веществ;
повреждение центрального корня при пересадке, прополке тяпкой;
ожог верхушки, который происходит при попадании удобрений во время опрыскивания, опудривания золой;
нехватка микроэлементов, нарушение режима внесения удобрений, дозировки;
недостаток влаги;
поражение точки роста рассады крестоцветной блошкой, гусеницей капустной моли, корней – личинками капустной мухи;
заболевание килой (болезнь развивается в кислой почве): молодое растение погибает, взрослое становится рыхлым, листья желтеют, покрываются наростами, теряют упругость.

Что нужно делать, чтобы вырос плотный кочан

Семена для выращивания рассадным способом сеют за 30 дней до пересадки саженцев на гряду: в III декаде марта – I декаде апреля и в конце июня. В открытом грунте (теплице) сеять можно трижды:

III декада апреля – I декада мая;
III декада мая – первые числа июня;
первые числа августа.

В июне и июле, когда световой день длинный и погода жаркая, сев не проводят, потому что капуста уходит в цвет. Уход за растениями при обоих способах выращивания основан на особенностях культуры: при излишках света и высоких температурах она быстро зацветает. Кочан образуется только при определенных температурах и необходимом количестве влаги в почве.

Для безрассадного способа нужно выбирать сорта и гибриды, устойчивые к цветушности.

Условия, необходимые для завязывания и развития кочана:

Температура от 15 до 20°С. Для ее понижения в жару нужно устанавливать емкости с холодной водой, закрывать посадки от яркого солнца.
При температуре ниже 13°С укрывать гряду спанбондом, пленкой.
Если длина светового дня более 12 часов или гряда находится на светлом месте, предусмотреть затенение.
Регулярно поливать, поддерживая почву во влажном (не мокром) состоянии, не пересушивать ее. Сохранить влагу помогает мульча.
Между лунками выдерживать интервал 25-35 см.
Завязывание ускорит обработка раствором борной кислоты (2 г кислоты + 1 л горячей воды, размешать, добавить еще 9 л воды). Проводить обработку лучше вечером, чтобы растение не получило ожог.
Обрабатывать почву золой для защиты от крестоцветной блошки, не сажать культуру после редиса, других разновидностей капусты.
Когда сформируется 5-7 листьев, обвязать розетку эластичной широкой лентой (можно нарезать из колготок), стянув листья плотно, но не слишком туго.

Если соблюдать правила выращивания пекинской капусты и учесть возможные причины, по которым кочан не завязывается, за сезон можно получить два урожая плотных раннеспелых кочанов и вырастить урожай поздних для длительного хранения.

Пекинская капуста нежнее белокочанной, из нее выходят вкусные и полезные салаты, поэтому многие огородники пытаются вырастить этот овощ на своих участках. Однако климат средней полосы для этой культуры не слишком подходит. В итоге часто происходит так, что растение зацветает, не сформировав кочанов. Зная, почему не завязывается пекинская капуста, можно предотвратить эту неприятность и собрать хороший урожай этого овоща.

Почему пекинская капуста зацветает до формирования кочанов

Причин отсутствия кочанов и преждевременного цветения пекинской капусты может быть несколько. Большая их часть связана с тем, что агроном не смог создать условий, благоприятных для образования кочанов.

Неподходящий сорт

Если посадить пекинскую капусту того сорта, который предназначен для выращивания в более прохладном климате, то в Центральной России растение почти наверняка зацветет.

Предпочтение целесообразно отдать сортам, выведенным для выращивании в климатических условиях, аналогичных тем, которые бывают в вашем регионе. Эти сорта должны быть устойчивыми к цветушности. Это голландские гибридные сорта Оптико, Мирако, Билко, Тиранко, Маноко, Старко. Хорошим выбором также будут японский сорт Кьюстар и отечественный Хибинская 5.

Неподходящее место и время посадки

Пекинская капуста быстро зацветает при длинном световом дне. Необходимо, чтобы его длительность не превышала 12 часов, иначе кочаны не успеют завязаться, когда растение выбросит цветонос. Нельзя сажать пекинскую капусту на участках, весь день освещенных солнцем. Для нее лучше выбирать затененные места, где светло бывает только в первую половину дня.

Также нет смысла сажать это растение в период с конца апреля до конца июля, так как летом для нее световой день слишком длинен. Если вы заметили, что капуста уже вытягивается, не завязывает кочаны в ожидаемые сроки и собирается зацвести, соорудите над ней навес, чтобы спрятать ее от солнца. Тогда у вас появится шанс спасти урожай.

Неподходящая температура

Пекинская капуста хорошо растет при температуре 13-20 градусов. При более низкой температуре все ее силы уходят на то, чтобы выжить, поэтому она не формирует кочанов. При более высокой температуре растение спешит выбросить стрелку и зацвести.

Если капуста была высажена в открытый грунт слишком рано, и температура снизилась до некомфортной для нее, грядки следует укрыть агроволокном. Укрытие из пропускающего свет материала позволит защитить культуры от лишнего жара.

Хорошо чувствует себя это растение в теплице, где есть возможность защитить ее и от перегрева, и от переохлаждения.

Недостаток питательных веществ

При нехватке азота пекинская капуста плохо наращивает зеленую массу, при недостатке калия и фосфора не формирует кочаны, а уходит в цвет. Все это не позволяет собрать урожай этой культуры.

Готовя грядку к посадке пекинской капусты, землю не помешает удобрить калийно-фосфорным составом. Для этого на квадратный метр грунта вносят по 20-25 г суперфосфата и калийной соли. Одновременно при необходимости почву известкуют, так как на кислом грунте пекинская капуста чувствует себя плохо.

В течение года растения можно удобрять коровяком (разведенным водой в соотношении 1:10), птичьим пометом (разведенным в пропорции 1:20) или травяным настоем (его разводят водой в соотношении 1:9).

Недостаток влаги

При недостаточном увлажнении почвы пекинская капуста не может вытягивать из почвы нужное ей для развития количество питательных веществ. Поэтому она не завязывает кочанов, а сразу же готовится к цветению. Поливать растение нужно регулярно, не позволяя почве на грядке пересыхать.

Однако заливать кустики водой тоже нельзя. Застой влаги может привести к поражению растения различными недугами. Если корни начнут гнить, капуста не сможет получать все необходимое, так что кочанов вы не увидите. Для того чтобы земля не пересыхала, ее необходимо мульчитровать, а для предотвращения застоя воды – рыхлить.

Повреждение корней или точки роста

При пересадке рассады в открытый грунт корни могут быть повреждены. Травмировать их можно и при рыхлении почвы. Поэтому пересаживать растение можно только методом перевалки или сразу же выращивать рассаду в торфяных стаканчиках.

Рыхлить землю на грядке следует осторожно и не слишком глубоко. Также корни и точка роста могут повреждаться вредителями. Если точка роста травмирована или погрызена, то кочан из нее сформироваться не может.

Вредители и болезни часто поражают растения, посаженные на участке без учета правил севооборота. Все представители семейства капустные являются для пекинской капусты плохими предшественниками, так как вместе с грядкой могут передать ей и их общих врагов.

Учитывая особенности развития пекинской капусты, вы сможете подобрать для нее подходящее место, будете правильно за ней ухаживать, и тогда она не зацветет, а порадует вас крепкими кочанами.

Что делать, если пекинская капуста уже зацвела

После того как пекинская капуста выбросит цветонос, кочан у нее уже не сформируется, несмотря на любые старания агронома. Одновременно листья растения станут горькими, водянистыми и утратят значительную часть полезных веществ. Отравиться ими нельзя, но все же для употребления в пищу они уже не годятся.

Пекинская или китайская капуста – полезный овощ, который успешно выращивается в российском климате. Но многие огородники сталкиваются с тем, что культура не образует кочан, а уходит в стрелку или просто растет отдельными большими листьями. Чтобы не потерять урожай, необходимо правильно ухаживать за посевами.

Когда начинает появляться завязь?
Как растение образует плод?
Фото
Почему может не завязываться?
Пошаговая инструкция: как вырастить, чтобы образовался плод?
Когда уже поздно заниматься формированием?
Что делать, если растение так ничего и не сформировало?

Когда начинает появляться завязь?

Пекинская капуста – скороспелая культура. Срок начала завязывания кочанов зависит от сорта. У раннеспелых видов розетка листьев формируется в среднем через 40 дней, а у позднеспелых – через 50. На развитие овоща влияют и погодные условия. Неблагоприятный климат и другие негативные факторы способны значительно замедлить или совсем остановить рост кочанов.

Как растение образует плод?

При благоприятных условиях семена прорастают уже на 3-4 день. Ростки развертывают семядоли и начинают быстро развиваться. Нижние листья располагаются горизонтально. Одновременно с развитием листьев разрастается верхушечная почка, за счет чего формируется кочан. По мере увеличения размеров кочана нижние листья отмирают.

Ознакомьтесь далее с фото кочанов пекинской капусты:

Почему может не завязываться?

Отсутствие плотного, красивого кочана может быть вызвано следующими причинами:

Низкое качество посевного материала. По незнанию можно приобрести семена растения, которое переопылилось с другими культурами из того же семейства. В этом случае способность овоща к формированию кочанов будет потеряна.
Старые семена. Капуста, выращенная из старого посевного материала, внешне кажется здоровой. Но когда наступает время формирования кочанов, верхушечная часть некоторых растений начинает отмирать из-за поражения слизистым бактериозом.
Вредители. Точку роста рассады могут повредить гусеницы капустной моли или крестоцветные блошки. Серьезный ущерб также способны нанести личинки капустной мухи, грызущие корни растений и не дающие им нормально развиваться.
Химические ожоги. Попадание на зеленую часть культуры удобрений, в том числе непросеянной золы, может привести к отмиранию верхушечной части.
Развитие килы. Эта болезнь развивается в кислой почве, особенно при несоблюдении севооборота. Бактерии могут быть занесены с навозом, с водой, на подошвах обуви и т. д. Молодые растения погибают, а взрослые становятся желтоватыми и рыхлыми, покрываются уродливыми вздутиями и наростами. Нижние листья при этом стелются по земле.
Дефицит освещения. Пекинская капуста – светолюбивое растение. Даже незначительное затенение пагубно влияет на урожай.
Слишком густая посадка. Культуру нужно сажать рядами, иначе листья будут затенять друг друга. При излишней загущенности кочаны могут совсем не образоваться.

Пошаговая инструкция: как вырастить, чтобы образовался плод?

Получить кочаны пекинской капусты может каждый. Для этого нужно выращивать овощ по такой схеме:

При выборе сорта предпочтение стоит отдавать разновидностям, устойчивым к стрелкованию.
Культура зацветает при длинном световом дне. Поэтому, чтобы избежать стрелкования, надо сажать ее в середине весны или в конце июля. При желании можно получить два урожая пекинской капусты, ведь на созревание ей необходимо до 80 суток, в зависимости от сорта.
Овощ будет хорошо развиваться на освещенном участке, где ранее росли огурцы, чеснок, лук, морковь или картофель.
Корни пекинской капусты не уходят глубоко в грунт, поэтому растение чувствительно к недостатку влаги, как в воздухе, так и в почве. В период засухи кочаны формироваться не будут.

Не выносит культура и затопления, которое часто становится причиной гнили.

Когда кочаны становятся плотными, их пора убирать. Промедление может привести к началу роста стрелок.

Посадка пекинской капусты в период с 20 апреля по конец июля приведет к цветению и потере урожая.

Когда уже поздно заниматься формированием?

Когда появилось 5-7 нижних листьев, капуста может начать формировать кочан или уйти в цветение. Если из верхушечной почки выросли стрелки, заниматься образованием кочанов уже поздно. По этой причине правильно ухаживать за растением необходимо с самого начала посадки.

Погрешности, допущенные на ранних этапах развития, нарушат механизм закладывания кочана. В неблагоприятных условиях капуста всегда цветет, чтобы быстрее образовать семена и перейти к размножению.

Что делать, если растение так ничего и не сформировало?

Капуста, пустившая цветущие стрелки, для употребления в пищу не годится. Нижние листья становятся неприятными на вкус и сильно горчат. Некоторые огородники пытаются улучшить их вкусовые качества методом вымачивания в рассоле, но необходимо помнить, что питательных веществ из такой капусты получить не удастся. В этом случае растение рекомендуется использовать для компоста или корма домашнего скота.

Чтобы получить хороший урожая кочанов пекинской капусты, необходимо обеспечить растению благоприятные условия для развития и защитить его от сорняков и вредителей. В противном случае овощ завянет или начнет цвести, и остановить этот процесс будет уже невозможно.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Формирование кочана капусты: чем подкормить и другие нюансы процесса

Частая проблема при выращивании пекинской капусты — она идет в цвет. Почему это происходит, что надо делать?

Капуста брокколи: чем подкормить для лучшего формирования и развития головки?

Необходимый компонент для роста плотных вкусных кочанов капусты — йод. Правила подкормки

Эффективная подкормка капусты мелом для завязывания и роста кочана

Мы старались написать лучшую статью. Если понравилось — пожалуйста, поделитесь ею с друзьями или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Читайте также: