Помидоры черные как выращивать

Обновлено: 18.09.2024

Томаты – одна из самых любимых и популярных культур среди огородников. Существует большое разнообразие сортов, которые различаются по форме и цвету. Выращивают красные, желтые, оранжевые и даже черные томаты.

Черные плоды имеют такой оттенок из-за красящих веществ (антоциан, каротиноид, хлорофилл). Такая разновидность томатов не очень чувствительна к изменениям кислотности почвы, поэтому выращивать ее проще, чем другие сорта.

Особенности черных томатов

Преимуществом черных томатов считается их насыщенный вкус, так как в мякоти содержится большое количество сахара и органических кислот, и яркий аромат.

Антоциан, содержащийся в этих томатах, оказывает на человеческий организм противоопухолевое воздействие, повышает иммунитет, тормозит процесс старения, улучшает функционирование сердечно-сосудистой системы.

Многие другие вещества, содержащиеся в этом продукте, положительно влияют на здоровье человека:

  1. Благодаря ликопину нормализуется деятельность предстательной железы у мужчин.
  2. Провитамин A улучшает зрение.
  3. Комплекс полезных веществ способствует повышению тонуса в организме, активизирует половую функцию.

Однако томаты могут оказывать и негативное воздействие на организм. Так, не рекомендуется употреблять их в пищу людям пожилого возраста, а также страдающим остеопорозом и заболеваниями суставов.

Важно! Вредны не сами томаты, а содержащиеся в них кислоты. Они могут провоцировать спазм желчного пузыря при желчнокаменной болезни.

Употребление этого продукта в большом количестве приводит к накоплению в организме кальция, отложению солей. Это вызывает образование камней в почках, способствует эрозии зубной эмали.

Чем так привлекают дачников черные помидоры

Как выращивать черные помидоры

Учитывая разнообразие сортов, к каждому из них в вопросах выращивания и ухода нужен индивидуальный подход. Однако общие рекомендации можно выделить вне зависимости от конкретного сорта.

Сажать томаты рекомендовано уже в начале февраля.

При выращивании и уходе следует ограничить применение химических препаратов и минеральных удобрений и по возможности заменить их органическими.

Регулярно подвязывайте кусты так, чтобы плоды не касались почвы. У темных помидоров очень тонкая, нежная кожица и сочная мякоть, которые легко становятся мишенью для различных инфекций и объектом нападения вредителей.

Кусты темных сортов растут довольно интенсивно, постоянно образуя новые кисти и достигая в высоту более 1,5 м. Подкормка сводится к внесению в почву сухого птичьего помета (не более двух спичечных коробков на один куст), золы или мела (2-3 коробка на куст).

Подготовка грунта

Томатные грядки размещают на хорошо освещенных, закрытых от сильных ветров участках. Лучше выбрать место, где раньше росли огурцы, тыква или кабачки, а также капуста, лук или морковь. Если же на участке выращивались картофель, перец или баклажаны, то помидоры на этой почве можно высаживать только через 3-4 года.

Грунт должен быть легким и рыхлым, хорошо пропускать воду и воздух. Структуру глинистой почвы дополнительно улучшают с помощью крупного песка (9 кг на 1 кв. м) и измельченной соломы (травы).

С осени, после сбора урожая, участок под будущие томатные грядки освобождают от сорняков. Во время осенней вспашки в землю вносят органические удобрения из расчета 5-8 кг перегноя или компоста на 1 кв. м участка.

Дополнительно рассыпают минеральную подкормку: на 1 кв. м применяют около 50 г суперфосфата (или 25 г калийной соли). Дозу таких удобрений регулируют в зависимости от плодородия почвы, в соответствии с инструкцией к препаратам.

Затем участок перекапывают на глубину до 25 см. Уничтожают найденные личинки вредителей и убирают остатки корней (растения часто страдают от ростковой мухи, из-за которой могут пожелтеть листья у томатов). Разравнивать почву не нужно – так лучше сохраняется влага.

Уже весной следует удобрить почву: по 1 кг птичьего помета и древесной золы, а также 25 г сульфата аммония на 1 кв. м. После внесения подкормок участок перекапывают и выравнивают.

Затем делают небольшие борозды с интервалом около 1 м друг от друга. Удобно делать грядки шириной около 80 см, с бортиками высотой примерно 5 см.

Подготовка семян

Для начала необходимо отобрать жизнеспособные семена: провести визуальный осмотр и отложить все поврежденные экземпляры, а также те, которые имеют нехарактерный оттенок оболочки.

Для подтверждения жизнеспособности будущих томатов нужно провести следующую процедуру:

  1. Приготовить солевой раствор из расчета 50 г соли на 1 л воды комнатной температуры.
  2. Засыпать в емкость с раствором семена помидоров и размешать деревянной палочкой в течение двух минут.
  3. Слить все экземпляры, которые всплыли на поверхность.
  4. Семена, которые осели на дно, промыть в чистой воде и просушить – они будут использоваться для посева.

Семенной материал нужно продезинфицировать в растворе марганцовки, что снизит риск заражения будущей рассады томатов грибковыми заболеваниями.

Пошаговая инструкция по посеву

Шаг 1. Семена томатов поместить в маленькое блюдце и выбрать только проросшие.

Шаг 2. Для посадки семян нужен обычный пинцет, с помощью которого посевной материал перемещают из блюдца в грунт по одному семечку.

Шаг 3. В качестве посадочной емкости можно использовать какой-либо контейнер или пластиковый стаканчик. Высыпать туда влажную почвенную смесь и проделать несколько неглубоких канавок с помощью отвертки или другого предмета.

Шаг 4. Выложить семена пинцетом. Примерное расстояние между ними – 1,5-2 см.

Шаг 5. Присыпать землей. Сделать это можно ложкой или пальцем. Затем слегка уплотнить грунт.

Шаг 6. Опрыскать поверхность почвы пульверизатором.

Шаг 7. Накрыть емкость пленкой или обычным стеклом и оставить ее на теплом подоконнике. Примерно через 7-8 дней должны появиться первые всходы. После этого стекло нужно снять и дать возможность всходам развиваться полноценно, с дополнительным освещением и поливом.

Последующий уход

За любыми растениями требуется уход. Чтобы рассада томатов росла равномерно, нужно регулярно поворачивать посевной контейнер относительно окна. Такая процедура выполняется для защиты стебля от искривления в сторону источника света.

Температура не должна быть ниже 24°C. Этот показатель следует обеспечивать до момента появления первых всходов, то есть примерно 7-10 дней. При снижении температурного режима ниже рекомендованной отметки всходы могут появиться гораздо позже.

До пикировки не нужно обильно поливать рассаду: полив должен быть умеренным, чтобы грунт не высыхал, но и не был слишком влажным. Для полива желательно использовать теплую воду (температурой не ниже 24°C).

Посадка и уход за рассадой в открытом грунте

Требования к посадке рассады черных томатов на открытый грунт следующие:

  • семядольные листы не должны касаться почвы;
  • до посадки рассаду надо обработать борной кислотой;
  • высадку лучше осуществлять в пасмурную погоду, в противном случае растение сгорит;
  • землю надо полить раствором марганцовки и горячим раствором коровяка.

Уход за высаженной рассадой следующий:

  1. Обязательно нужно удалять пасынки, так как они будут тормозить процесс созревания плодов.
  2. Спустя 20 дней после высадки нужно сделать первую подкормку черных томатов при помощи нитрофоски.
  3. Вторая подкормка осуществляется сразу после появления второй цветочной кисти, для удобрения используется куриный помет.
  4. Третья подкормка производится минеральными удобрениями после появления третьей цветочной кисти.

Профилактика болезней и вредителей

К грибковым заболеваниям относятся различные типы гнили. Самые частые из них – это черная, серая и белая.

Методы лечения растений в этом случае таковы:

Бороться с вирусными заболеваниями сложно. Мероприятия носят профилактический характер. Важно поддерживать оптимальные условия для выращивания рассады и соблюдать чистоту.

Вот необходимые меры:

Для борьбы с насекомыми рядом с овощем следует высаживать культуры, которые отпугивают тлей и других вредителей.

Обзор популярных сортов и отзывы дачников

По способу выращивания сорта черных помидоров подразделяют на те, что выращивают в теплице, и те, которые отлично растут в открытом грунте.

Сорта для открытого грунта

Для выращивания томатов, которые более чувствительны к пониженной температуре, в весенний период можно воспользоваться пленочным укрытием. Для посадки в открытый грунт в средней полосе России подходят сорта черных томатов, описание которых вы найдете далее.

Черный принц

Чем так привлекают дачников черные помидоры

Культура урожайная, среднего роста, куст раскидистый, поэтому требует подвязки. Сорт быстро созревает, выращивается посредством рассады. Семена высевают в конце февраля.

В середине июня начинают формироваться первые завязи. Плоды имеют темно-красный оттенок, их вес составляет от 150 до 450 г. Регулярный полив обеспечит хороший урожай. Из-за тонкой кожицы сорт Черный принц плохо переносит транспортировку. Его добавляют в салаты, делают соусы и сок.

По отзывам дачников, всхожесть у семян высокая, рассаду можно вырастить без особого труда, томаты радуют хорошим вкусом и обильным урожаем.

Черный мавр

Чем так привлекают дачников черные помидоры

Сорт считается среднеспелым и детерминантным. Урожай можно собирать через 115-125 дней с момента появления всходов. Кусты доходят до метра в высоту, на одной кисти вырастает по 7-10 плодов, которые весят около 50 г. Они имеют темно-красный цвет, овальную форму и плотную кожицу.

Пасынки этого сорта нужно обрезать. Черный мавр можно употреблять в свежем виде или консервировать.

Черная сосулька

Чем так привлекают дачников черные помидоры

Сорт относится к индетерминантным среднеранним видам. Вегетационный период растения длится 90-110 дней. Сорт достаточно урожайный. На одной кисти формируется 6-9 плодов. Для выращивания стоит оставить 3-4 стебля. Томат адаптирован к неблагоприятным погодным условиям и устойчив к заболеваниям.

В отзывах дачники восхищаются способностью сорта активно завязывать плоды. Кто ранее выращивал томат Черная сосулька, хвалят его за сладкий и нежный вкус, а также универсальность использования.

Сорта для теплиц

Тепличную рассаду высаживают раньше, так как теплица защищает растение от морозов и неблагоприятных погодных условий. Ниже представлены популярные сорта черных томатов для выращивания в теплице.

Черный Крым

Чем так привлекают дачников черные помидоры

Сорт является среднеранним, для созревания ему нужно 70-80 дней. Кусты вырастают до 1,8 м. Черный Крым предназначен только для выращивания в теплице и достаточно устойчив к болезням.

Плоды имеют ребристость, плоскоокруглую форму (смотрите фото). До окончательного созревания они имеют зелено-коричневую окраску, а после уже чернеют. Вес одного плода составляет 500 г. Употребляют томаты в свежем виде, добавляют в салаты, готовят из них сок. Хранится урожай недолго.

Отзывы об этом сорте положительные. Среди плюсов упоминают высокую урожайность и особенный вкус.

Де Барао черный

Чем так привлекают дачников черные помидоры

Сорт Де Барао черный является индетерминантным. Он устойчив к различным болезням и дает хороший урожай. Томат может вырасти в высоту до 3 м, поэтому он предназначен для выращивания в высоких теплицах.

Один куст дает от 6 до 7 кг плодов. Сами плоды весят 40-70 г, имеют округлую форму и темно-фиолетовый оттенок. Такой сорт хранится долго и легко переносит транспортировку.

Томаты консервируют и употребляют в свежем виде. Дачники говорят, что этот сорт идеально подходит для заготовок на зиму.

Бизон черный

Чем так привлекают дачников черные помидоры

Этот сорт можно отнести к детерминантным и среднепоздним. Кусты достигают в высоту 1,5-1,8 м. Их нужно подвязывать и убирать пасынки. Ребристые плоды имеют плоскоокруглую форму и темно-пурпурный цвет. Их вес составляет около 300 г.

Томаты имеют сладкую и сочную мякоть. Употреблять их можно в свежем виде, добавлять в салаты и другие блюда, но этот сорт не подходит для консервирования. Можно готовить из этих плодов сок и различные соусы.

Большинство фермеров выделяют в сорте хорошую урожайность и приятный вкус. Из минусов упоминают растрескивание.

Заключение

Теперь вы знаете, какие помидоры называются черными и как выглядят низкорослые черные томаты, а также разбираетесь в сортах черных помидоров. Стоит иметь в виду, что томат способен принести не только пользу, но и вред человеческому организму.

Чтобы вырастить черные помидоры, нужно посадить рассаду и высадить ее в открытый грунт или теплицу. На протяжении всего времени растение требует ухода и подкормки.

В результате удачного эксперимента по скрещиванию диких и обычных красных томатов, мир узнал множество сортов черных помидоров. Несмотря на то, что они используются в селекции достаточно давно, эта культура до сих пор удивляет и покоряет своим экзотическим внешним видом.

Особенности и польза черных помидоров

Кроме своего экзотического вида, черные томаты отличаются более ярким и насыщенным вкусом.

  • укреплению иммунитета;
  • улучшению зрения;
  • похудению;
  • уменьшению отечности;
  • улучшению состояния кожи.


На сегодняшний момент, ученые и селекционеры вывели большое количество черных сортов, отличающихся внешним видом, основными характеристиками и особенностями выращивания.

Положительные и отрицательные свойства

В сравнении с красными традиционными, черные помидоры обладают следующими преимуществами:

  • Вкусовые качества, позволяющие обрести привычному блюду пикантность и изыск.
  • Содержание антоциана, который придает томатам экзотическую окраску и благотворно воздействует на человеческий организм.
  • Высокая урожайность, которая характерна для большинства черных томатов.
  • Необычный внешний вид делает из привычной культуры настоящее украшение огорода.


Что касается отрицательных свойств, такие сорта помидоров не пригодны к консервированию. Одни из них имеют тонкую кожицу, другие — слишком крупные размеры. Но, несмотря на это, черные помидоры широко используются для выращивания, как для частного использования, так и в промышленных масштабах.

Технология выращивания и уход

Для получения обильного урожая вкусных томатов необходимо соблюдать определенную технологию посадки и обеспечить культуру должным уходом.

Выращивание и высадка рассады

Выращивание черных помидоров, как и других сортов, предполагает рассадный метод. Он состоит из нескольких основных этапов.

Подготовка грунта

Лучшим составом для посадки семян является смесь из земли, песка и перегноя. Перед использованием ее рекомендуется тщательно просеять, продезинфицировать и пропарить, чтобы убить все микроорганизмы, споры и семена сорной травы.

Подготовка семян

Для лучшей всхожести семян их можно предварительно прорастить. Для этого посадочный материал выкладывается на тарелку со смоченной бумажной салфеткой, затем ею же и накрывается.

Совет! Для ускорения результата тарелка помещается в полиэтиленовый пакет, чтобы создать парниковый эффект.

Семена следует хранить в теплом месте и периодически смачивать полотенце теплой водой. Проросшие семена подлежат посадке.


Посев

Процедура посева имеет некоторые особенности:

  • Использование пинцета для удобства работы с пророщенными семенами.
  • Семена можно сажать в любой контейнер или пластиковую емкость. В нее засыпается подготовленная почвосмесь, затем проделываются небольшие бороздки под посадку.
  • В подготовленные канавки выкладываются прощеные семена на расстоянии 1,5 см друг от друга.
  • После высадки они накрываются небольшим слоем грунта.

Высадка рассады

В зависимости от сорта, рассада может высаживаться в теплицу или в открытый грунт. Для нее готовятся лунки на расстоянии 50 см друг от друга.

Совет! Для лучшего роста и развития ростков, в лунку при ее посадке можно добавить 1 ч. л. нитрофоски.

С высаженной рассадой 4-5 дней не производят никаких манипуляций, после чего можно увлажнить почву. Первый этап внесения удобрений приходится на 3 неделю роста и повторяется каждый 3-4 недели. Для томатов хорошо использовать смесь из 1 кг помета и 2 гр нитроаммофоски.

Пасынкование

Пасынки — это побеги, растущие между листьями и стеблем. Их появление приводит к мельчанию плодов, уменьшению их количества, а также снижению густоты самого куста.

Процедуру пасынкования рекомендуется проводить в течение всего сезона. Удобнее всего удалять пасынки длиной 5-6 см.

Полив

Своевременный полив — залог правильного развития куста и плодов. Совершать процедуру рекомендуется в вечернее время, чтобы не допустить ожога листьев.

Частота полива зависит от климата и уровня выпадения осадков. В среднем он проводится каждые 4-6 дней.


Урожайность

Урожайность черных томатов зависит от сорта, климатических особенностей и ухода за культурой. В целом с одного куста можно получить от 4 до 6 кг плодов.

Вредители и заболевания

Черные сорта томатов склонны к следующим заболеваниям:

  • Фитофтороз — грибковое заболевание, поражающее все сорта, кроме гибридных. Возникает в результате высокой влажности грунта.
  • Макроспориоз — заболевание, поражающее культуру с нижней части и быстро распространяющееся по всему растению. При отсутствии лечения наблюдается высыхание листьев, опадание завязей и цветов. В качестве борьбы эффективны противогрибковые препараты.


  • Кладоспориоз — заболевание, вызванное грибками. Для него характерно появление желтых пятен, которые меняют свой окрас на бурый. Пораженные листья в дальнейшем засыхают. Профилактика заключается в опрыскиваниях препаратами, содержащими медь. Лечение проводится противогрибковыми средствами.
  • Вершинная гниль — опасное заболевание, поражающее плоды томатов. Без лечения оно быстро распространяется на здоровые кусты и может привести к гибели всего урожая. Спровоцировать ее появление может нехватка кальция или избыток азота в грунте.

Важно! Томаты наиболее восприимчивы к грибковым заболеваниям: серая и бурая гниль, черная ножка и другие. Для их профилактики необходимо соблюдать правила севооборота, проводить регулярные подкормки, а также обеспечить грунту хороший воздухообмен.

Популярные сорта черных помидоров

Все сорта можно условно разделить на две группы по способу выращивания.

Для открытого грунта

Не все имеют на своем участке теплицу, поэтому в выборе лучших сортов черных томатов следует обратить внимание на те, которые подходят для открытого грунта. А именно:

  • Черный принц — среднерослый сорт с хорошей урожайностью. Вес одного плода может варьироваться от 200 до 450 г. Помидоры хорошо подходят для употребления в свежем виде, а также приготовления сока и соуса.
  • Черная сосулька — среднеранний сорт, созревание которого приходится на 90-100 день. Томаты хорошо переносят перепады температуры и отличаются хорошим иммунитетом.
  • Черная груша — популярный среднеспелый сорт, который выращивается как в открытом грунте, так и в теплице. Плоды используются в консервировании, приготовлении соусов и в свежем виде.
  • Черномор — среднеспелый высокоурожайный сорт. Вырастает в высоту до 1,5 м, что делает подвязку обязательной процедурой. Плоды насыщенно бордового цвета весом 300-350 г.

Для теплицы

Выращивание томатов в теплице позволяет получать более ранние и обильные урожаи, в сравнении с открытым грунтом. К лучшим сортам черных томатов, предназначенных для закрытого выращивания, относятся:

  • Черный Крым. Период созревания этого сорта составляет всего 69-75 дней. Идентерминантные кусты вырастают до 1,8 м в высоту. Помидоры отличаются высокой устойчивостью к болезням и вредителям. В процессе зрелости обретают черный цвет плодов.
  • Бизон черный. Детерминантный сорт, представленный кустами высотой не более 1,7 м. Отличается среднепоздними сроками созревания. Зрелый плод весит в среднем 300-350 г, окрашен в насыщенно пурпурный цвет. Мякоть сладкая и сочная. Помидоры выращиваются для употребления в свежем виде, а также для приготовления соуса.
  • Черный барон. Популярный низкорослый сорт, отличающийся сладостью и шоколадным окрасом плодов. Может употребляться как в свежем виде, так и использоваться для приготовления томатного сока.


Черноплодные экзотические

К экзотическим черным помидорам можно отнести следующие названия сортов:

  • Черный трюфель. Для этих томатов характерен экзотический внешний вид плодов. Может выращиваться как в открытом грунте, так и в условиях теплицы. Подходит для консервирования и употребления в свежем виде. Урожайность одного куста составляет 5 кг.
  • Черный ананас. Экзотический сорт с индетерминантными кустами и высокой урожайностью. Сами помидоры вырастают крупными, весом более 0,5 кг, как свидетельствует описание сорта. Хорошо подходят для употребления в свежем виде. Из-за крупных плодов в консервировании не используются.

Черные помидоры обретают все большую популярность благодаря необычному внешнему виду, своим вкусовым качествам и полезным свойствам. Некоторые садоводы, попробовав их, навсегда отказываются от выращивания традиционных красных томатов.

: Черные томаты секрет долголетия

Огородникам-мужчинам будет интересно узнать о полезных свойствах темных помидоров. Они, по мнению ученых, усиливают сексуальное желание и повышают потенцию. Чем еще привлекательны черные томаты?

Семена томатов черноплодных сортов не являются каким-то экзотическим или эксклюзивным посадочным материалом. Они доступны любому дачнику, вопрос заключается лишь в выборе подходящей разновидности.

Черные томаты

Черные томаты – плоды не экзотические

Недавно считалось, что любые помидоры "по умолчанию" являются афродизиаками и увеличивают сексуальную энергию как мужчин, так и женщин. Позже выяснилось, что именно черноплодные томаты обладают максимальным стимулирующим активную интимную жизнь эффектом.

Как выращивать черные помидоры?

Учитывая разнообразие сортов, к каждому из них в вопросах выращивания и ухода нужен "индивидуальный подход". Однако общие рекомендации можно выделить вне зависимости от конкретного сорта.

  • Черные томаты богаты антоцианами – полезными природными пигментами. В этом отношении все помидоры темных сортов одинаковы. Поэтому при выращивании и уходе следует ограничить применение химических препаратов и минеральных удобрений и по возможности заменить их органическими. Некоторые сорта, вроде Мой фаворит, Черный русский, Дагестанский, Шоколадный и Вечерний, довольно устойчивы к фитофторе и не требуют дополнительной обработки и защиты.

Сорт Черный русский

Сорт Черный русский

  • Еженедельно, особенно после дождя, кусты помидоров следует опрыскивать раствором триходермина – биологического препарата, который защищает растения от грибка. Для этой цели также подойдут кефир, квас, настой чеснока или сыворотка от закисшего молока.
  • Регулярно подвязывайте кусты так, чтобы плоды не касались почвы. У темных помидоров очень тонкая и нежная кожица, а также сочная мякоть, которые легко становятся мишенью для различных инфекций и объектом нападения вредителей.
  • Кусты темных сортов растут довольно интенсивно, постоянно образуя новые кисти и достигая в высоту более 1,5 м. Подкормка сводится к внесению в почву сухого птичьего помета (не больше 2 спичечных коробков), золы или мела (2-3 коробка).
  • Черные томаты служат для опытных огородников индикатором состояния почвы. Антоцианы реагируют на изменение кислотности почвы. Как следствие, плоды становятся темно-розовыми, если почва кислая, или приобретают черный цвет, если уровень pH в пределах нормы. Цвет плодов не меняется раз и навсегда, колебания уровня кислотности "ослеживается" растением "в реальном времени", и за считанные дни окраска снова приходит в норму.

Популярные сорта черных помидоров

Не все томаты окрашены в темные оттеноки, ярко выраженный, насыщенный черный цвет плодов присущ лишь некоторым разновидностям. Основная масса томатов окрашена в темно-красные или коричневые тона. Плоды такого цвета называют кумато. По вкусу они могут уступать помидорам красного или желтого цветов. Ниже перечислены наиболее популярные сорта темных томатов, период созревания которых составляет 115-120 суток.

Плод кумато

  • Черный принц– стройные кусты данного сорта достигают в высоту 2,5 м, поэтому нуждаются в подвязке. Растение не требует частого полива и довольно устойчиво к заражению фитофторой. Но нельзя допускать его переопыления с томатами других сортов, иначе сорт потеряет свои качества. Средний вес плодов – 250-300 г, они очень сладкие, с десертным вкусом.

Сорт Черный принц

Сорт Черный принц

  • Черный барон– "младший брат" предыдущего сорта. Достаточно неприхотлив и в особом уходе не нуждается, разве что любит регулярный полив. Куст вырастает до 1,5 м, принося мягкие шоколадно-бордовые ребристые плоды весом до 250 г. На вкус они сладкие, с сочной мякотью.
  • Цыган– на низкорослых (до 1 м) кустах созревают мясистые многокамерные плоды массой не более 150 г. Они красно-коричневые, правильной округлой формы. Томаты этого сорта отличаются высоким содержанием витаминов и минералов, на вкус они сладкие с сочной нежной мякотью.

Сорт Цыган

  • Черномор– сорт крупноплодных томатов, куст вырастает немного выше 1,5 м. Тип листьев – картофельные. Плоды плоские и ребристые, очень сладкие, весом 250-300 г.
  • Поль Робсон– один из старых сортов, был выведен еще в 50-х годах частными селекционерами и назван в честь американского певца. Хорошо знаком многим дачникам, плоды достигают массы 300 г.

Сорт Поль Робсон

Сорт Поль Робсон

  • Черный мавр– небольшие (по 40-50 г) плоды этого сорта больше похожи на сливы и почти такие же сладкие на вкус. Кусты томатов дают богатый урожай, если удастся защитить растения от грибковых заболеваний, которым они подвержены.

Сорт Черный мавр

Сорт Черный мавр

  • Черный слон– несмотря на столь "монументальное" название, кусты не вырастают выше 1,5 м. А вот ребристые темно-коричневые плоды могут весить до 350 г. На вкус они слегка кисловатые.

Сорт Черный слон

Сорт Черный слон

Какой сорт черных помидоров выбрать?

На самом деле выбор не ограничивается только перечисленными сортами – в настоящее время известно несколько десятков сортов черноплодных томатов. И почти все семена доступны в свободной продаже. Наиболее известные сорта – Кубинский перцевидный (черный), Блэк Джон, Моя любимая мама, Кирюха, Кальвадос, Арбузный, Голова негра, Сливка шоколадная, Углерод, Груша черная и др.

Мякоть черного томата

Мякоть черного томата

Итак, черные помидоры полезны для здоровья и одновременно очень вкусны. От их приобретения вас могут отпугнуть два фактора: черные томаты не подходят для консервации и не очень привлекательны на вид, если их добавлять в салаты, например. Но эти мелочи не портят общего положительного впечатления от "помидоров цвета ночи".

Черные помидоры - это экзотика или чудо природы? В действительности, они совсем не черные! Если присмотреться, можно увидеть темно-бурые, коричневые, шоколадные, фиолетовые тона.

В чем преимущество черных помидоров перед обычными?

В это трудно поверить, но в черных помидорах нет никакой химии, генной модификации или китайских разработок. Чернокожими их сделала природа, скрестив обычные виды с дикими родственниками семейства Пасленовых, в которых содержится вещество отвечающее за фиолетовый цвет - антоциан.

Как известно, лучшим доказательством природного происхождения является возможность давать потомство, т.е. семена. От черного томата такие семена получить можно, а затем самостоятельно высадить их на участке и получить хороший урожай.

Использовать при этом нужно только сортовые томаты, не гибриды. При всем сходстве с обычными красными и бурыми помидорами черные томаты отличаются не только своим необычным цветом, но и невероятно вкусными и сладкими плодами.

В них совершенно отсутствует кислинка, такая привычная для всех томатов.

Кстати, сорта помидоров с темной почти шоколадной шкуркой выращивали еще наши бабушки. Из-за своей экзотичной внешности они не получили особой популярности, хотя с удовольствием использовались в салатах и закрутках.

Сорта черных помидоров

Богатые сахарами, аминокислотами и ликопином они удивят вас своей неприхотливостью в уходе. В настоящее время насчитывается несколько десятков сортов и видов черных помидор: крупные и мелкие, высокорослые и карликовые, различных форм и размеров. Так же есть сорта, предназначенные для выращивания в теплицах, временных укрытиях, под открытым небом и даже на балконе.

Наиболее популярные сорта, которые подходят для выращивания в открытых и закрытых грунтах:

Читайте также: