Помидоры на зиму со свечкой
Обновлено: 18.09.2024
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Войти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Статьи по цветоводству
Как вырастить дельфиниум из семян. 1 2
- 38 комментариев
- 60 172 просмотра
- Комментарий от Pelaponessa
- 21 января
Пионы - пересадка, деление и размножение
Выращивание лилий - посадка, уход, пересадка
Что сделать с гортензией?
Почему не цветут пионы?
Как сохранить георгины зимой
Зимовка хризантем в теплице
Георгины - посадка и уход
- 4 комментария
- 6 413 просмотра
- Комментарий от MarinaKlimas
- 1 октября, 2020
Гортензия древовидная - посадка, размножение, условия
Тюльпаны в саду - предвестники лета
Такие заготовки я делаю тогда, когда заканчивается осень, а с нею и настоящие помидоры. И чтобы продлить себе удовольствие (не от парниковых же!), делаю такие заготовки. И с помидорами "черри" также можно сделать, цены растут, да и не всегда "черри" - настоящие, чаще парниковые, поэтому их еще надо поискать. Попробуйте - это не сложно, зато результат порадует вас и ваших гостей!
- Помидор (свежий, кол-во зависит от емкости банки)
- Спирт (1 ч.л. - для банки емкостью 0,5 л; 1 десертн. л. - для банки емкостью 1 л; 1 ст.л. - для банки емкостью 3 л )
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 0 ккал | белки 0 г | жиры 0 г | углеводы 0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал | белки 0 г | жиры 0 г | углеводы 0 г |
Приготовить ингредиенты для рецепта.
Помидоры должны быть отборные с неповрежденной кожицей.
Помидоры помыть и тщательно высушить бумажным полотенцем.
Стеклянные банки помыть, паром (например из носика чайника) обработать банки и просушить в духовке на мал. огне.
В подготовленную банку наливаем спирт, поджигаем длинной деревянной лучиной.
Cпирт вспыхивает (не бойтесь, столбом он не вспыхивает, но лицом к банке не приближайтесь), прогорает полностью.
И теперь, тут же, закладываем помидоры и тщательно закатываем банки, как для компота.
Можно другим способом:
Помидоры укладываем в банку, наливаем сверху спирт.
Аккуратно подносим огонь к горлышку банки - спирт загорается (лицо от банки убирайте!), а когда он выгорит совсем, банку с помидорами закатываем.
Хранить в прохладном месте.
Помидоры готовы и могут так простоять месяца 2-3.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
| BB-код для вставки: BB-код используется на форумах |
| HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal |
Консервированные. свежие помидоры
Такие заготовки я делаю тогда, когда заканчивается осень, а с нею и настоящие помидоры. И чтобы продлить себе удовольствие (не от парниковых же!), делаю такие заготовки. И с помидорами "черри" также можно сделать, цены растут, да и не всегда "черри" - настоящие, чаще парниковые, поэтому их еще надо поискать. Попробуйте - это не сложно, зато результат порадует вас и ваших гостей!
Похожие рецепты
Помидоры черри в сладком маринаде
Зеленые помидоры, фаршированные хреном и чесноком
Помидоры от свекрови
Помидоры в кисло-сладкой заливке
Помидоры в собственном соку
Сладкие маринованные помидоры с сельдереем
Помидоры консервированные
Живые помидоры на зиму
Помидоры с зеленью на зиму
Комментарии и отзывы
огурцы со свечой закрывала получились,сорта толстокожие советские нужны,помидоры и так будут лежать бурые пересыпаные тырсой.
Идея интересная. Но, как мне кажется, имеет смысл делать только с домашними мелкими помидорками. Покупные кормят всем подряд и побольше, потому они и гниют быстро. Помидоры с грядки мелкие зеленые собираем - один раз до нового года на полу пролежали. Правда, немного сморщенные были и в них стали прорастать семечки думаю, такие и в банках пролежали бы несколько месяцев
У меня знакомая в банку устанавливает маленькую свечку (разрезает на кусочки примерно 2 см обычную) поджигает и закатывает. Свечка догорает и остается в банке. Честно сказать сама я ни разу не пробовала. Но может такой способ сохранит ресницы и челки.
У меня знакомая в банку устанавливает маленькую свечку (разрезает на кусочки примерно 2 см обычную) поджигает и закатывает. Свечка догорает и остается в банке. Честно сказать сама я ни разу не пробовала. Но может такой способ сохранит ресницы и челки.
Пробовала с огнем. Чуть не обожгла руки, и потом сразу все сгнило, теперь так никогда не буду делать.
А рецептик классный. Забрала. Много слышала, но боялась применить. А ВАМ, Валенька, доверяю.
Наверное лучше брать баночки поменьше?
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
В теплице созрели помидоры, все съесть не успеваем, а в засолке их мало едим.
Так вот мой папа услышал, что если закрыть помидоры с горящей свечкой в банке, то они до 1 мая простоят как ни в чём не бывало
Вопрос: кто-нибудь таким занимался? правда ли столько простоят?
Мы первый раз такое слышали и видели
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
| Мы сейчас у моих родителе тусим лето, солнце и все такое Частный дом, где "все включено" В теплице созрели помидоры, все съесть не успеваем, а в засолке их мало едим. Так вот мой папа услышал, что если закрыть помидоры с горящей свечкой в банке, то они до 1 мая простоят как ни в чём не бывало Вопрос: кто-нибудь таким занимался? правда ли столько простоят? Читать полностью |
| +3 Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')"> Зарегистрируйтесь и получите возможность оценивать материалы, общаться в комментариях и многое другое!')"> | Nevolya | 12.08.2013 | 78 | 2 | 15 комментариев |
Построим каркасный дом вашей мечты
Каркасный дом с террасой V090 "Нью Рочелле"
Каркасный дом с 1 спальней и террасой V018 "Голдсборо"
Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V267 "Уотербери"
Комментарии
это ходило лет 30 назад. горящая свечка типа кислород сжигает и как бы вакуум получатся. но, что бы у кого то это прижилось не слышала.
мы пробовали. крышку закрывали свеча тухла и вся банка в дыму была.
мы открыли . перемыли и нормально закатали.
С помидорами так делать не пробовала, хотя слышала о таком способе, а вот чернослив недосушеный таким образом сохраняла, правда цель была от жучков уберечь, но и плесень не завелась, так что попробуйте пару-тройку банок так закрыть, может понравится, открыть можно и пораньше, через месяцок, и нам результат сообщите!
нашла Ваш пост-дабы тема которую сейчас мусолим по знакомы. итак. закрыли 4 банки . через 3 дня крышки сделали салют и вроде бы как все получилось и крышки закрыли при горящей свече(она там погорела ровно 20 сек)и помидоры не мыли-чтоб влаги не было. вобчем всё в утиль!эксперимент окончен!
на свечку бумажку одевают-ну как в церкви. и прогореть она сначала там должна минут 8. ну все равно у меня все крышки вздулись
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:
. или указать адрес картинки в интернете:
Загрузка списка альбомов.
Вставка изображения
Чаще всего на сайте читают:
На родных землях меньше чем неделю назад произошло довольно громкое преступление, которое получило и огласку в прессе. Как бы это дико не звучало для нашего времени, но убийство произошло на фоне ревности. И я задумалась, а что бы сделала я, если бы муж изменил?
Я отношусь к малочисленному виду "мамаша-пофигист". Учится ребенок, и ладно. Золотая медаль в доме уже есть, висит-пылится на видном месте. Свой мозг в головы дочерей все равно не вложишь, поэтому приходится обходиться заводской комплектацией. На каждое собрание прихожу с открытой душой новорожденного ребенка: закономерные вопросы других, ответственных мам, типа "как вы решали №768 со страницы 878787 по учебнику Засланца-Марсианского" вводят меня в ступор. Однако и меня не обошел стороной конфликт с учителем. Но я смогла решить его с наименьшими потерями. Как? Об этом расскажу в своей записи.
Я гражданка России и я с трепетом в сердце вспоминаю мой дом, красоты Сибири, школу, детский сад, но время идет и жизнь разворачивает свои события по своему и нужно двигаться и жить дальше. В следующем году, январе месяце будет уже 9 лет, как мы иммигрировали в Австралию
В марте месяце были съемки с моим участием в программе "Модный приговор". Ничего хорошего об этой передаче вспомнить я не могу, хотя было немало приятных моментов. Но самое страшное - мне обрезали волосы. И вот сижу я сейчас, смотрю на себя в зеркало и понимаю что только об этом и помню.
Плоды томатов, одной из самых популярных огородных культур, многие любят в свежем виде. Несмотря на то, что существует немало разных вариантов заготовок помидоров на зиму, фанаты томатов всегда стремились сохранить как можно дольше свои любимые помидорчики именно свежими. При помощи двух удивительных способов можно обеспечить себя (свою семью) свежими томатами на 4-5 месяцев. Расскажу, как это осуществить.
Какие сорта томатов дольше остальных хранятся
Прежде всего, надо учесть, что есть ряд сортов томатов (в основном среднепоздние и позднеспелые), урожай которых может сохраниться дольше всех остальных.
Следует отметить и те сорта, хорошая лежкость плодов которых появилась благодаря селекционной работе специалистов, создавших сорта помидоров, хранящихся в свежем виде до конца зимы и даже до первых весенних дней. К таким томатам относятся:
Лучшие варианты сохранения томатов свежими
Для первого способа потребуются трёхлитровые (простерилизованные и сухие) банки, спирт в количестве 2-3-х столовых ложек на одну банку, фитиль в виде толстой нити, спички (зажигалка), закаточная машинка, жестяные крышки.
Отобрать спелые, красные томаты (достаточно плотные – переспелые не брать), вымыть их и просушить. Поместить их в банку так, чтобы они располагались там не плотно. Заполнив банку помидорами, сверху вылить спирт, закрыть крышкой из плотного полиэтилена и постараться сделать так, чтобы каждому плоду в банке досталось немного спирта – можно положить банку на бок на стол и осторожно её покатать по поверхности, пока помидоры равномерно не смочатся.
Затем снять капроновую крышку, опустить фитиль в банку и поджечь его с другой стороны. Как только в ёмкости спирт воспламенится и выгорит, без промедления начинать закатывать банку ручной машинкой или любым другим приспособлением, позволяющим быстро герметично закрыть банку.
Вакуум, который образуется в банке после сгорания спирта, это то, что позволит томатам сохранить свою свежесть очень долго.
Для второго способа также понадобятся трёхлитровые стеклянные банки, которые нужно будет предварительно подвергнуть процедуре стерилизации, горчичный порошок, приспособление для герметичного закупоривания банок, металлические крышки.
К счастью, для второго варианта не потребуется навык скоростного закатывания банок – выполнить процедуру можно в удобном для вас темпе.
Тщательно вымытые и высушенные томаты (свежие, красные, плотные, среднего размера) надо будет укладывать в банку слоями.
На дно банки насыпаем столовую ложку горчичного порошка, выложив первый слой плодов, насыпаем ещё горчицу в таком же количестве, заполняя таким образом ёмкость, чередуя слои помидоров и порошка. Обычно на банку требуется 5-6 столовых ложек горчичного порошка.
Останется только хорошо закатать банку и немного повертеть её, осторожно перевернув вверх дном и обратно (без резких движений и встряхиваний), для того чтобы горчичный порошок как можно равномернее распределился между плодами в банке.
Храните банки с этими томатами в месте, где всегда прохладно и темно (погреб, подвал, в шкафах или коробках на лоджии), чтобы в самое холодное время года можно было насладиться неповторимым вкусом свежих помидоров.
Читайте также: