При какой температуре растут огурцы и помидоры

Обновлено: 18.09.2024

Каждый дачник с нетерпением ждет начала сезона земельных работ. Но, не всегда весна начинается своевременно. Иногда могут затянуться заморозки, долго идти дожди. В таком случае, на помощь может прийти теплица. С ее помощью можно обеспечить овощам оптимальные условия для их роста. Рассмотрим, какая температура должна быть в теплице и как этого добиться?

Какой должна быть температура в теплице?

Для хорошего роста каждая культура нуждается в определенной температуре почвы и воздуха. Если эти показатели будут выше или ниже нормы, то процесс вегетации растения будет замедлен. Оптимальный показатель температуры в теплице составляет +16 - +25 градусов. Если здесь будет холоднее, то прорастание семян будет проходить очень медленно. Плохое прогревание почвы может негативно отразиться на состоянии корневой системы культуры. Слишком высокая температура при недостатке света, может оказаться причиной вытягивания всходов. А когда в течение суток будут иметь место значительные температурные колебания, растение может погибнуть.

Температурные требования растений

Какой должна быть температура, зависит от вида выращиваемого растения. Все их условно делят на группы:

Холодостойкие (капуста). Такие растения способны выдержать снижение температурных показателей. Семена всех видов капусты прорастают быстрее, когда температура находится в пределах +20 +22 градусов. Их рассада будет отлично себя чувствовать при +15 градусах. При этом ночью допустимо ее снижение до +6 градусов.
Умеренно теплолюбивые (морковь, лук, сельдерей). Для таких растений идеальной будет температура в диапазоне +14 - +20 градусов.
Теплолюбивые (томаты, огурцы, перцы, баклажан). Чтобы они могли хорошо расти и развиваться, важно обеспечить им температуру не менее +20 и не выше +28 градусов.

Если в теплице планируется высаживать несколько видов растений, то важно, чтобы они были из одной группы.

Как регулировать температуру в теплице?

Начинающие огородники не всегда понимают, каким образом можно контролировать и при необходимости регулировать микроклимат в теплицах. Для этого советуют обратить внимание на такие моменты:

Температура в центре и разных углах конструкции может отличаться. В центре она обычно несколько выше, чем в углу. Это следует учитывать тем, кто планирует высадить в одной теплице разные культуры.
Температурные показатели дня и ночи отличаются. Важно, чтобы их разброс не был слишком большим. Допустимо колебание в 4-8 градусов.

Существуют различные способы регулирования этого показателя.

Автоматическое

Существуют специальные приборы – терморегуляторы. Их можно купить или сделать самостоятельно. Терморегуляторы промышленного производства делятся на:

Механические. Принцип его работы заключается в задании определенной температуры. При необходимости ее можно будет откорректировать. Все настройки выставляются в ручном режиме. Такой вид терморегулятора подойдет для теплицы небольшого размера.
Электронные. Прибор оснащен жидкокристаллическим дисплеем, а его настройки считаются более точными.
Сенсорные. Такое устройство можно запрограммировать таким образом, чтобы нагрев грунта и воздуха контролировался 24 часа в сутки. При этом допускается установка одних значений для дневного периода и других – для ночного. Устройство позволяет управлять температурой в теплице большой площади.

Самодельные устройства

Кроме использования терморегуляторов промышленного производства, регулировать температуру можно самодельными устройствами:

Водяной самодельный терморегулятор. Для его создания используют 2 банки, которые частично заполняются водой. Дополнительно потребуются: крышка, медная трубка и шланга от капельницы.
Воздушный терморегулятор. В данном случае вместо банки, нужно взять герметичную емкость из алюминия и резиновую камеру, которые объединяют друг с другом.

Температура почвы

Кроме температуры воздуха в теплице, важно следить и за показателями почвы. Ее температура может быть от +14 до +25 градусов. Если она окажется менее +10 градусов, произойдет нарушение усвоения растением фосфора. При значительном повышении этого показателя, корням будет сложнее всасывать из почвы влагу.

Для регулировки этих показателей используют специальные самодельные приспособления или терморегуляторы промышленного производства. Последние бывают двух видов:

При их использовании, важно проверить изоляцию, укладываемого в грунт кабеля. Чтобы тепло лучше проводилось, кабель укладывают в слой песка, который сверху присыпается земляным слоем.

Некоторые решаются сделать систему отопления своими руками. Она может быть водяной, работать от электричества или на биотопливе.

Способы быстрого повышения или понижения температурных показателей

Если температура в теплице оказалась низкой, ее можно повысить. Существует несколько способов, как это сделать:

Чтобы утеплить растения на ночь, можно воспользоваться дополнительным слоем пленки, которую укладывают на расстоянии около 5 см от первого. Благодаря созданию воздушной подушки, получится несколько нагреть воздух.
Чтобы не допустить существенного снижения температуры по краям конструкции, ее боковины закрывают вспененным видом пленки.
Создается каркас мини-теплицы, которую накрывают пленкой, толщиной не более 0,5мм. При необходимости ее можно будет быстро убрать.
Если культура еще не успела вырасти, почву можно сверху накрыть спанбондом или черной пленкой.

Если необходимо экстренно предпринять меры по повышению температуры в теплице, можно постараться максимально увеличить влажность внутри конструкции. Сделать это помогут емкости, наполненные теплой водой. Пар, который будет от них исходить, образует на пленке капельки конденсата. Они способны стать вторым защитным слоем.

Если культуры выращиваются в теплице и в летнее время, возможны ситуации, когда температуру внутри нужно будет снизить. Для этого:

Используются специальные экраны, которые будут препятствовать проникновению внутрь теплицы солнечного света.
Стенки снаружи нужно опрыскать раствором, состоящим из 10 л воды, 0,4 литров молока и 2 кг измельченного мела.

Чтобы не допустить повышения предельных показателей температуры, необходимо:

не делать конструкции слишком большими;
поливать растения только в утренние часы;
сооружая конструкцию, позаботиться о том, чтобы здесь можно было открывать форточку.

Зачем контролировать влажность воздуха в теплице?

Чтобы температура в теплице могла оставаться в оптимальных пределах, важно следить за влажностью внутри конструкции. Чтобы его показатели были в допустимых пределах, рекомендуется:

Чтобы получить хороший урожай огурцов, необходимо знать принципы агротехнического процесса выращивания данной культуры, успех будет зависеть от комфортности созданных условий. Огурцы любят влагу и устойчивый температурный режим.

Основные принципы температурного режима

Перед посадкой для получения дружных всходов проращивают семена огурцов. Для этого семена заворачивают в мокрую ткань и помещают в теплое место. Если погодные условия неблагоприятны, то высаженные посевы закрывают ночью пленочными укрытиями.

При соблюдении температурного режима и влажности семена начинают прорастать через 7 дней. Всходы будут крепкими, приземистыми. Если ниже +15 ℃, то всходов можно не дождаться. Даже если они появились, саженцы будут слабыми и тонкими.

Посадить семена огурцов можно сразу в грунт, но следует почитать мнения на овощеводческих сайтах о том, какую погоду любят огурцы. Температура воздуха должна быть не ниже +16 ℃. Нормальное развитие возможно при:

дневном интервале – 16-25 ℃, до +30 ℃;
ночном – 15-25 ℃.

Максимальный

Огуречная культура может развиваться и при высоких температурах. Самой благоприятной для ее является +25 ℃. Если ртутный столбик поднимается выше указанной отметки, листья на растении начинают желтеть и сохнуть, цветение прекращается. При температуре от +35 до +40 ℃ огуречные плети сгорают. Максимальный показатель прогревания грунта – +25 ℃.

Минимальный

Семена можно посадить сразу в открытый грунт при 10-12 ℃ выше нуля. Прорастают они 7-10 суток. Если к этому времени воздух прогреется до +15 ℃, то рост и развитие ростка будет проходить нормально.

При низкой температуре побеги перестают расти, желтеют и загнивают. Критической считается минусовая температура. Чтобы не погубить посевы нужно следовать рекомендациям, указанных на пачках с семенами. В южных регионах лучше всего осуществлять посев в конце апреля – начале мая. В северных районах огурцы высаживаются в конце мая. Для этого подбирают благодатный грунт.

Дневной

Какая оптимальная температура необходима для роста огурцов? Вопрос актуальный, потому что тепловой режим на участке зависит от климатических условий. Если диапазон дневной температуры держится в пределах 15-25 ℃, развитие растения происходит интенсивно. При повышении дневной температуры ускоряется старение плетей, снижается способность корней добывать питательные вещества.

Дополнительная информация! В жаркое время посевы нуждаются в дополнительных агротехнических мероприятиях: дополнительное орошение участка для уменьшения перегрева грунта. Можно накрывать посевы светлым агротехническим волокном.

Не всегда можно с уверенностью сказать при какой температуре можно не укрывать огурцы, поэтому используют ряд маленьких хитростей:

грядки с огурцами устраиваются рядом с постройками (при этом учитывается роза ветров);
ряды огурцов чередуются с высокорастущими растениями: кукурузой, томатами, бобами.

Обратите внимание! Растения-кулисы забирают много влаги. При этом поливать участок придется чаще.

Ночной

Есть мнение, что огурцы растут ночью. Если районы возделывания характеризуются низкими ночными температурами, то взрослые растения подлежат укрытию. Какая температура должна быть ночью для огурцов? Ответ: 15-12 ℃ выше нуля. При +10 ℃ корни огурцов перестают высасывать из почвы питательные вещества, становятся уязвимыми для грибковых болезней (мучнистой росы).

Важно! Если низкая температура держится более 3 суток, огуречные посевы желтеют.

Оптимальные температурные режимы для роста огурцов

Амплитуда колебаний температуры воздуха влияет на фазы роста огуречной культуры: появление первых ростков, цветение, образование завязи. Интенсивное развитие растений происходит в солнечную погоду при 20-26 ℃ днем. В пасмурную погоду на грядках рекомендуется выдержать 22-24 ℃ тепла.

На форумах часто обсуждается вопрос, какие показатели ночной температуры благоприятны для роста огурцов. В ночное время вещества, синтезированные днем от листьев опускаются к плодам и к корням. Если температура в период созревания приближается к высшей отметке (+26 ℃), то плоды наливаются плохо. Если температурный режим снижается, интенсивно развиваются побеги и корни, что увеличивает срок плодоношения культуры. В холодное время рост растений замедляется – урожайность снижается. Температурные режимы, необходимые для роста огуречной культуры, делятся на несколько периодов.

Во время высевания

Успех хорошего урожая огурцов начинается с благоприятных условий во время первого агротехнического процесса – высевания. Если поспешить с посадкой и высеять огурцы в непрогретый грунт, то семена сопреют и всходов не будет. Опытные садоводы, учитывая этот фактор, не спешат с посадкой и дожидаются пока почва прогреется до 20-25 ℃ выше нуля. Пророщенные семена дадут первые ростки уже через 3 дня. При температуре +17 ℃ процесс прорастания затягивается на 10 дней.

Дополнительная информация! Если в период всходов температура почвы падает до +10 ℃, есть вероятность гибели посевов.

Во время выращивания

Многие овощеводы предпочитают выращивание огурцов рассадным способом. По их мнению, созревание плодов начинается на 2 недели раньше по сравнению с безрассадным. Чтобы вырастить рассаду до третьего листка, необходимо 3 недели. Независимо от того, где размещены горшочки с огурцами в теплице или на подоконнике, им нужно тепло и влага. Высадку рассады делают только когда пройдет угроза заморозков.

В период роста

При какой температуре растут огурцы? Поддерживать в открытом грунте оптимальную температуру нелегко. Огурцы могут давать хороший урожай при комфортном режиме – от +15 до +25 ℃. Если столбик термометра несколько дней держится на уровне +8 ℃, культура начинает болеть и загнивать. Опытные садоводы определяют это по листьям. Через некоторое время после восхода солнца листья опадают и увядают. Если же столбик термометра поднимается к +30 ℃, то плети и листья желтеют.

Если ожидается резкое повышение или понижение температуры, то посевы можно спасти накрыв их агроволокном. Если не предпринять никаких мер, листва огурцов покроется пятнами белого цвета – мучнистой росой.

Важно! При появлении пятен на листьях огуречные посевы следует обработать медным купоросом.

Во время плодоношения

Плодоносить начинает в начале июня, пик развития культуры приходится на конец июня, поэтому важно не прекращать полив. Урожай собирается через два дня. Оставлять огурцы не рекомендуется, потому что несорванный огурец оттягивает образование завязи.

Дополнительная информация! Целесообразно поливать культуру в вечернее время, а урожай собирать ранним утром. Такие огурцы можно хранить долго, а овощи, собранные в вечерние часы, вянут.

При сборе урожая необходимо осматривать посевы, удалять желтеющее листья и больные побеги. Это поможет продлить плодоношение до осени.

Особенности температуры

Величина урожая, собранного с огуречной плантации, зависит от температуры. При планировании агротехнических мероприятий необходимо строго разграничивать уход за огурцами, посаженными в теплице и в открытом грунте.

В теплице

Крытые стеклянные помещения удобны тем, что в них можно создать особый микроклимат, способствующий раннему урожаю огурцов. Чтобы обеспечить теплицу нужной температурой не обязательно проводить центральное отопление. Увеличить температурный режим над всходами помогут простые меры:

натягивание над посевами дополнительных укрытий из пленки;
мульчирование почвы.

Дополнительная информация! Если выбелить поверхность стен обычным раствором мела, то это на несколько градусов подымет температуру в помещении.

Как только появятся первые всходы наблюдения за температурным режимом нужно усилить, потому что именно в период роста огурцам нужно постоянное тепло. Подходящей будет дневная температура в диапазоне от +16 до +25 ℃ днем и +10 ℃ ночью. Чтобы растение пошло в рост, следует увеличить температуру на 5-10 ℃. Температура в 30-40 ℃ выше нуля оказывает губительное влияние на посевы. При какой ночной температуре можно не укрывать огурцы?

В открытом грунте

Посадить огурцы в открытый грунт намного проще, чем выращивать рассаду и пересаживать ее. Но необходимо знать, при какой температуре растут огурцы в открытом грунте ночью.

Поддерживать постоянный режим на открытом пространстве практически невозможно. Для овощеводов важно определиться со сроками грунтовой посадки. Последние дни посадки – середина июня, когда грядки пустеют после ранних овощей.

Обратите внимание! Для продления плодоношения лучше высаживать огурцы в несколько сроков. Это спасет какую-то часть посевов, если вдруг вернутся холода и позволит использовать площадь огорода с максимальной отдачей.

Важно! Огурцы, выращенные на органическом удобрении, считаются вредными для здоровья, потому что в результате распада навоза образуется аммиак. Если заменить навоз птичьим пометом, то проблема исчезнет.

Опасность высоких и низких температур

Старение огурцов может проходить при большой разнице между дневными и ночными температурами. При +35 ℃ посевы сгорают. Если температура повышается в дождливую погоду, то отрицательного эффекта не наблюдается.

Важно! Колебание дневных и ночных температур приводит к деформации плода и ухудшению вкусовых качеств овоща.

Опасной температурой для роста и плодоношения огурцов считаются показатели ниже +15 ℃. Снижение температуры влияет на огуречные посевы следующим образом:

при +15 ℃ рост огурцов замедляется;
при +10 ℃ растение полностью прекращает расти;
при +6 ℃ начинается загнивание корней, что приводит к гибели огуречных посевов.

При минусовых температурах теплолюбивое растение погибает. Знание температурного режима, необходимого для плодоношения огурца, поможет овощеводу подобрать нужные сорта и спланировать агротехнические мероприятия так, чтобы получить с огуречной плантации максимальный урожай с отменными вкусовыми качествами.

На развитие рассады влияет целый комплекс факторов. Упустил какой-то из вида – получай изможденных доходяг. Если вы новичок и пока не знаете, как угодить сеянцам, в первую очередь уделите внимание оптимальной температуре – это основное условие получения крепкой рассады.

Неподходящая температура воздуха и почвы дает о себе знать уже при проращивании семян – всходов приходится ждать очень долго либо они вовсе не появляются. Не менее пагубно влияют неприемлемые показатели термометра на сеянцы в период их роста: в холоде растения начинают болеть и чахнут на глазах, в жаре – сильно вытягиваются. Какая температура является оптимальной для нормального развития рассады?

Каждой культуре – своя температура

Неопытные дачники нередко высевают на рассаду разнообразные овощные и цветочные культуры и заставляют зеленую компанию проживать в одном помещении. В итоге одни сеянцы отлично развиваются, а другие болеют, вытягиваются или вовсе гибнут.

Решить проблему несложно. Холодостойкие культуры (все виды капусты и лука, пастернак, шпинат, листовую горчицу, руколу, салат и др.) можно поселить на прохладной веранде или застекленной лоджии. Теплолюбивым растениям (томатам, перцу, баклажанам, огурцам, арбузам и т.п.) стоит отдать подоконник, который снизу подогревает батарея.

Для зеленых питомцев, предпочитающих умеренное тепло (сельдерей, бобовые, свекла, земляника садовая, петуния и др.), можно организовать в дальнем углу комнаты стеллаж с подсветкой, где не будет так тепло, как на подоконнике, и так холодно, как на веранде или балконе.

Давайте выясним, чего ждут от нас самые популярные культуры, которые мы выращиваем через рассаду, и какая температура им понравится больше всего.

Арбуз и дыня

Проращивайте семена арбуза и дыни при температуре 25-30°С. Как только появятся петельки всходов, на неделю снизьте значения до 16-18°С днем и 12-14°С ночью.

В дальнейшем этим культурам потребуется больше тепла. В ясные дни держите рассаду при 24-26°С, в пасмурные – при 21-23°С. Ночью арбузам и дыням будет комфортно при 16-18°С.

Обязательно держите термометр в месте проживания рассады. Контролировать температуру нужно в разных местах – на краю подоконника и возле стекла показатели могут сильно разниться.

Баклажан

Семена баклажанов быстрее наклюнутся при 25-28°С. Чтобы сеянцы после всходов не вытянулись, неделю выдержите их в прохладе: при 13-16°С в дневное время и 10-12°С в ночное.

В ясную погоду поддерживайте температуру в помещении в пределах 22-25°С. Если день пасмурный, снизьте показатели до 20-22°С. В ночные часы не допускайте колебаний температуры ниже 14-16°С.

Чтобы помочь рассаде восстановиться после пикировки, на 5-7 дней снизьте температуру в помещении до тех значений, при которых вы держали сеянцы в первую неделю после всходов.

Земляника

Если вы решили провести увлекательный эксперимент по выращиванию земляники садовой из семян, проращивайте посевной материал при 22-25°С. После всходов выдержите сеянцы 5-7 дней при 15-17°С днем и 12-14°С ночью.

Затем держите рассаду земляники при 23-25°С в ясную погоду, в пасмурные дни снижайте значения на пару градусов. Ночью этой культуре будет комфортно при 15-17°С.

Выращивание рассады клубники из семян в домашних условиях пугает начинающих садоводов, и совершенно зря. Поверьте, это под силу каждому!

Кабачок

Семена кабачков быстро прорастают при 24-26°С. Только что появившимся всходам нужна прохлада: 15-17°С днем и 12-14° ночью.

Если холодный подоконник остужает грунт в рассадных ящиках и грозит подорвать здоровье сеянцев, постарайтесь его утеплить. Подложите под ящики кусок пенопласта или пеноплекса или застелите подоконник пенофолом или изофолом.

Капуста

Рассаде лука в ясные дни придется по нраву температура 16-20°С, в пасмурные – 14-16°С. Ночевать растениям будет приятно при 10-12°С.

Устали рисковать, покупая лук-севок и получая сомнительный урожай? Тогда узнайте, как вырастить лук из семян и добиться отменных результатов.

Огурец

Проращивайте семена огурцов при 24-26°С. Сеянцы этой культуры после всходов моментально вытягиваются, если растут в тепле. В течение 5-7 дней устройте им закалку: опустите температуру до 15-17°С днем и до 12-14°С ночью.

Перец

Оптимальные значения для прорастания семян перца – 25-28°С. С появлением ростков снизьте показатели до 13-16°С днем и 10-12°С ночью – так вы убережете сеянцы от вытягивания.

После закалки теплолюбивый перец предпочтет иной режим: 22-25°С в ясный день, 20-22°С – в пасмурный, 14-16°С – в ночные часы.

Слишком ранний сев семян на рассаду чреват дополнительными хлопотами: вам придется не только досвечивать сеянцы, но и защищать их от холода, идущего от окна.

Петуния

Как не вспомнить о петунии – любимице многих дачников. Проращивайте семена этого цветка при 22-25°С, а после появления всходов около недели держите сеянцы при 16-18°С днем и 13-15°С ночью.

Сельдерей корневой

Затем можете повысить температуру, но не выше 16-20°С в ясные дни и 14-16°С в пасмурные. Оптимальная температура ночью – 10-12°С.

Высаживать рассаду в грунт можно, когда показатели уличного термометра приблизятся к оптимальным для выращивания той или иной культуры отметкам. Теплица и парник готовы принять зеленых новоселов раньше – здесь растения будут защищены от весенней прохлады.

Корневой сельдерей, польза которого доказана многими исследованиями, редко можно встретить на наших грядках, а зря.

Томат

Томаты дружно взойдут, если проращивать семена при 25-27°С. Сразу после появления ростков на 5-7 дней снизьте показатели термометра до 12-15°С в дневное время и 10-12°С ночью.

За пару недель до высадки начинайте постепенно приучать рассаду к свежему воздуху. К моменту пересадки растения должны привыкнуть к прямым солнечным лучам и научиться стойко выносить перепады дневной и ночной температуры – ночные показатели не должны опускаться ниже тех значений, при которых растения находились в первую неделю после всходов.

Чтобы не запутаться в культурах и температурных значениях, сохраните нашу таблицу-шпаргалку – она поможет организовать для рассады оптимальные условия.

Оптимальная температура для выращивания рассады

Постарайтесь этой весной организовать для сеянцев оптимальный температурный режим и к моменту высадки растений в грунт вы сможете оценить преимущества такого вдумчивого подхода – рассада получится крепкой и коренастой.

Перцы, томаты и огурцы - культуры теплолюбивые, поэтому большинство огородников выращивают их исключительно в теплицах и парниках. Однако даже парниковые условия не всегда помогают сберечь урожай, особенно если температура воздуха за пределами теплицы опускается ниже ноля градусов.

Какую минимальную температуру выдерживают помидоры, огурцы и перцы
Когда высаживать рассаду помидоров, перца и огурцов в теплицу
Как сажать помидоры, перцы и огурцы в теплице

Какую минимальную температуру выдерживают помидоры

Томаты - культура теплолюбивая, и большинство сортов спокойно переносят температуру в +5+8 градусов. Однако есть и более холодостойкие сорта, которые способны выжить и при +1 градусе (если такая температура будет недолгое время). К таким сортам относятся "Санька", "Крайний Север", "Ямал 200" и "Балконное чудо".

Важно знать, что при плюсовой температуре всего в один градус способны выжить исключительно закаленные растения вышеописанных сортов. У цветущих томатов при температуре ниже +8 градусов, скорее всего, опадут цветы. Большинство среднеспелых сортов томатов при +15 прекращают свой рост и цветение, при +10 имеющиеся на ветвях зеленые томаты прекращают созревать, при +5 циркуляция соков в растениях прекращается, а при 0 градусов - они гибнут.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что холодостойкие сорта томатов способны выжить при +1 градусе (находясь в таких условиях не более 12 часов), все остальные - при кратковременном понижении температуры не ниже +5+8 градусов.

Какую минимальную температуру выдерживают огурцы

Огурцы совершенно не переносят холода, они хорошо себя чувствуют при температуре +25+28 градусов (скорость их роста и созревания на пике активности). При более низкой температуре, к примеру, +18 градусов их рост и созревание заметно снижается. При +15 растения начинают "подмерзать" и практически полностью перестают расти, при +8 срок их жизни составляет около 10 дней, а при +4 - не более пяти суток.

Какую минимальную температуру выдерживают перцы

К высадке рассады перцев в теплицу или открытый грунт нужно подходить с осторожность, так как данная культура очень капризна к температурному режиму. К примеру, если долгое время держать растения при +15 градусах, то можно заметить полное отсутствие их роста и развития, в то же время перцы могут выдержать кратковременное понижение температуры до +3 градусов. То есть если в одну из ночей температура воздуха понизится до этой отметки, то можете быть уверенными, что растения не погибнут. Более низкая температура, даже кратковременная, способна погубить перцы.

Читайте также: