Приложение для хранения картофеля
Обновлено: 18.09.2024
ОЦИФРОВЫВАЙТЕ ДИСКОНТНЫЕ КАРТЫ
Наведите порядок в кошельке, отсканировав код c пластиковых карт за несколько секунд.
НАКАПЛИВАЙТЕ БОНУСНЫЕ БАЛЛЫ В STOCARD
Просто показывайте штрихкод дисконтной карты из приложения при каждой покупке, сканируйте его у кассира и зарабатывайте баллы.
ПОЛУЧАЙТЕ ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Просматривайте в Stocard купоны, скидки, флаеры и каталоги – все, что касается ваших любимых магазинов!
КАРТОЧКИ В КОШЕЛЬКЕ
Добавляйте в кошелек Apple любую карту с QR-кодом из Stocard.
Stocard — возможность интегрирования пластиковых скидочных карт в электронном виде в одном приложении. Освобождает отделение бумажника, предназначенное для дисконтных карточек.
Ваш кошелек распух от накопившихся дисконтных карт? Приложение легко решает эту проблему. Внесите все карты в ваш гаджет, и больше не надо мучительно искать среди десятков карточек нужную в данный момент. Приложение содержит два десятка шаблонов карт магазинов-партнеров, но никакого труда не составляет внести любую другую карту.
Если в магазине используется сканер старого образца, не позволяющий считать штрих-код с дисплея вашего девайса, номер карты может быть введен на кассе вручную. Если хотите добавить в приложение нового партнера, просто напишите на электронную почту службы поддержки.
APPDATE | 2 Июля 2020 15:59
Приложения, которые хранят внутри себя сотни скидочных карт (карт лояльности, дисконтных карт) сделают ваш кошелек свободным от пластика. Список самых используемых в нашей стране приложений-агрегаторов карт лояльности, чтобы вы выбрали для себя самый удобный вариант.
1. Apple Wallet
Аналог Apple Wallet, созданный Google для пользователей Android. Подарочные и скидочные карты импортируются так же как карты банков. Программа легко заменяет традиционный кошелёк и всегда под рукой вместе с карточками.
Приложение поможет раз и навсегда избавить ваши карманы от пластика. Выберите нужный магазин из списка, введите номер карты или отсканируйте штрихкод, а затем просто покажите экран телефона при оплате заказа. PINbonus поддерживает более 200 программ скидок. Приложение работает без регистрации и хранит данные в облаке, где они всегда будут доступны.
Надежно хранит ваши бонусные карты и помогает экономить. Пользователям выплачивается кэшбэк до 15% от суммы покупок. Также приложение собирает выгодные акции и спецпредложения от крупных торговых сетей.
Предложение по использованию виртуальных кошельков. В каждом из которых можно разложить и хранить карты (скидочные, накопительные и другие). Все данные легко найти не только в приложении, а также через Siri или Spotlight. Есть синхронизация с iCloud, удобный виджет и поддержка часов Apple Watch.
Тема – как хранить картофель – одна из самых популярных после колорадского жука и удобрений для крупных клубней. В обсуждениях встречаются самые разные советы вплоть до хранения картофеля в чулке наподобие лука. Однако, при хорошем урожае столько чулок явно не напасешься, тем более, что есть способы гораздо практичнее
Скромный, универсальный, экономичный картофель поистине незаменимый овощ на кухне. Однако, он умело скрывает один важнейший секрет, который имеет значение для нашего здоровья. И связано это именно с хранением.
Только не в холодильник!
Собираясь сделать любые картофельные запасы – большие или маленькие – помните, этот урожай нельзя помещать в холодильник.
Дело в том, что при таком способе хранения под постоянным воздействием чрезмерно низких температур крахмал, содержащийся в клубнях, преобразуется в сахар. Далее, при запекании или жарке, эти сахара соединяются с аминокислотой аспарагином и производят химический акриламид, который считается вредным и канцерогенным.
Поэтому диетологи и советуют замачивать картофель на полчаса в холодной воде перед жаркой, а затем обсушивать на бумажном полотенце.
Как подготовить клубни к хранению
Начнем с того, что картофель готов к сбору урожая через 2–3 недели после того, как ботва пожелтеет и отомрет либо естественным путем, либо вы можете сломать стебли (или окосить) на уровне земли, когда наступает 100–110 дней после посадки.
Не поливайте растения картофеля в период между отмиранием ботвы и сбором урожая. Сухой период позволит кожуре затвердеть, что важно для длительного хранения.
Урожай лучше собирать в сухую погоду и дать собранному картофелю примерно на час на грядке.
По мере высыхания почва будет легко отделяться от клубней, аккуратно обчистите ее мягкой щеткой, но не мойте. Осматривайте каждую картофелину во время очистки. Храните только здоровые клубни без видимых порезов и синяков.
Естественный период покоя для большинства сортов картофеля составляет всего два-три месяца, поэтому хранение картофеля в течение зимы связано с небольшими ботаническими уловками.
Хранение картофеля в подвале
Идеальные условия для хранения картофеля имитируют условия под землей – с диапазоном температур от 7 до 10 ° C, при достаточно высокой влажности и небольшой циркуляции воздуха. Такие условия не характерны для современных комфортабельных домов за исключением подвала.
Холодильник не подходит, так как температура ниже 4 ° C вызывает превращение крахмала в сахар, из-за чего клубни темнеют при приготовлении, образуя канцерогенные соединения.
Значит, пойдем в подвал, где темно, прохладно и нет мышей.
Если у вас есть погреб или неотапливаемый подвал, хранить картофель проще простого, потому что земляные стены стабилизируют температуру именно в том диапазоне, который предпочитает картофель.
Клубни картофеля на 80% состоят из воды, в зависимости от сорта, поэтому рекомендуется высокая влажность при хранении, чтобы предотвратить сморщивание, а также регулярное проветривание при помощи небольшого вентилятора во избежание образования плесени на клубнях.
Контейнеры для хранения картофеля в подвале могут быть самыми различными – от специальных корзин, обшитых мешковиной, до старого деревянного ящика с соломой, когда слои картофеля перекладываются опять же соломой. Однако, при наличии грызунов вы можете понести существенные потери. Некоторые вместо соломы берут сухие сосновые иглы, которые менее привлекательны для грызунов.
Еще один вариант – простая бельевая корзина, устланная газетами и покрытая толстым полотенцем от попадания света. Как и в случае с соломой, слои картофеля перекладываются газетами доверху.
Отслуживший свое бабушкин комод, поставленный в подвале, тоже отлично подходит для картошки, хотя ящики должны быть приоткрыты для поступления свежего воздуха.
Держите картофель подальше от других овощей и фруктов, особенно, от лука и яблок. Эти культуры выделяют газ этилен, способствуя взаимному быстрому созреванию. Следовательно, комбинированный ящик для хранения картофеля и лука да еще поблизости от яблок – плохая идея.
Хранение картофеля дома
Часть урожая, которую вы планируете употребить в пищу в ближайшее время, можно хранить и дома, выбрав самое холодное помещение.
Обычно это будет прихожая, где в ящике у двери вы устроите свое мини-картофелехранилище. Для лучшего результата картофель рассортируйте в картонные коробки из-под яиц, переложите слоями газеты, поместите в пластиковый ящик с отверстиями для вентиляции, закройте сверху толстой тканью. Периодически, если воздух слишком сухой, опрыскивайте над тканью водой из пульверизатора.
Еще один вариант – в бумажных пакетах с торфяным мхом. При этом, в пакетах надо сделать мелкие вентиляционные отверстия. Пакеты не закрывают наглухо, просто накрывают непрозрачной тканью.
Даже при наличии надлежащего погреба важно периодически просматривать запасы и проверять, нет ли гниения или плесени, а также проростков.
Картофель естественным образом дает ростки через 30–140 дней после сбора урожая. Осматривайте клубни раз в месяц и удаляйте ростки.
Как вырастить картофель на подоконнике
Вот как превратить картофель с прорастающий глазками в кладовке в зеленое украшение квартиры.
Разрежьте клубень на два-три кусочка так, чтобы на нем было хотя бы два проростка. Положите кусочки картофеля на бумажное полотенце в сухом помещении на 24 часа для высыхания срезов и профилактики гнили.
Выбор размера горшка зависит от ваших намерений. Если просто для красоты – достаточно горшка с диаметром примерно 15 см, если вы планируете все же получить и урожай, горшок должен быть больше.
Заполните горшок почвосместью, купленной в садовом магазине, и проливайте, пока из нижнего дренажного отверстия не просочится влага.
Закопайте кусочек картофеля на глубину 8 см проростками вверх. Поставьте горшок в теплое солнечное место. Рост должен появиться в течение пяти-десяти дней.
Проверяйте верхнюю часть почвы в горшке каждые два-три дня. Поливайте, когда верхние 3 см высохнут.
Переживать насчет опыления не надо. Картофель самоопыляется, что означает, что на одном растении у него мужские и женские цветки. Опыление в природе происходит при помощи ветра и насекомых, но для комнатного картофеля опыление не обязательно для образования подземных клубней.
Период цветения обозначает, что клубни формируются под землей и вскоре можно будет отведать молодой картофель.
Картошка активно используется в кулинарии для приготовления различных блюд. Чтобы наслаждаться вкусной и питательной пищей в течение года, важно знать, как хранить картошку в квартире или погребе. Секреты сбережения овоща довольно просты – выбор правильного сорта, подготовка клубней и создание благоприятных условий. Соблюдение рекомендаций, представленных в нашей статье, поможет сохранить картофель до весны или нового урожая.
Правильная организация хранения картофеля позволит сберечь клубни до нового урожая
Сбор и подготовка картофеля к хранению
Приступать к сбору урожая картофеля следует в конце августа – начале сентября. К этому времени овощи дозревают, перестают шелушиться и готовы к длительному хранению.
Не стоит затягивать со сбором урожая, поскольку выкапывание в период дождей негативно отразится на лежкости продукта. Повышенная влажность приведет к быстрой порче и гниению клубней.
Период подготовки картофеля к закладке на хранение делится на следующие обязательные этапы:
В идеале период от выкопки до закладки на хранение занимает около 4 недель. Нужно следить, чтобы за это время клубни ни разу не промокли. Если идут затяжные дожди, картофель накрывают чистой мешковиной или соломой.
После сбора урожая картофель обязательно следует просушить пару часов на солнце, а затем несколько недель под навесом в хорошо проветриваемом помещении
Далее отбирают семенной картофель. Это самые лучшие, ровные и красивые клубни среднего размера и чуть мельче. Перед закладкой на хранение их выдерживают на солнце в течение нескольких дней, чтобы кожура накопила соланин. Для людей он ядовит, зато защищает корнеплоды от грызунов, способствует лучшему хранению и более активному прорастанию после посадки.
Хранить картофель разных сортов рекомендуется в отдельных ящиках/емкостях
Оптимальные условия для хранения
Чтобы сохранить картофель до весны, важно создать для него благоприятный микроклимат. Оптимальная температура хранения – +2…4 ℃, а влажность воздуха – 80-90%. В таких условиях картофель не промерзает, не вянет и не прорастает. Клубни остаются целыми и здоровыми, а также сохраняют свои вкусовые качества. При высокой температуре картошка начинает прорастать, а при повышенной влажности гниет и покрывается плесневыми грибами.
Чтобы сберечь максимальное количество урожая, раз в месяц перебирайте картофель. Убирайте порченные и подгнившие клубни, чтобы негативные процессы не распространились на здоровый урожай.
Перед закладкой на хранение картошку тщательно переберите, отбраковывая клубни с малейшими повреждениями или признаками болезни. Выбирайте только целые и здоровые овощи, если желаете, чтобы урожай сохранился до весны
Хранение картофеля в домашних условиях
В условиях городской квартиры сохранять картофель можно на балконе или лоджии. В качестве тары используйте герметичные ящики с двойным дном и стенками. Для защиты от промерзания на холодном балконе утеплите тару изнутри пенопластом. Сверху прикройте ящик крышкой или темной теплой тканью, чтобы уберечь клубни от света.
Чтобы избежать гниения и прорастания продукции, разложите поверх картофеля листья рябины или мяты. Такие растения не только помогают поддерживать оптимальную влажность, но и уничтожают патогенные микроорганизмы за счет выделяемых фитонцидов.
От загнивания клубней помогут также: луковая шелуха, высушенная трава сныти, полыни горькой, папоротника, листья бузины.
Можно перекладывать клубни хвойными лапками или хранить картошку в ящиках, сделанных из свежих еловых или сосновых досок.
Очень полезно держать рядом картофель и корень имбиря (оба сохраняются лучше).
Если вы желаете сохранить большое количество урожая на балконе зимой, подготовьте специальный ларь, где будет поддерживаться оптимальная температура и влажность воздуха. Как правильно его сделать, посмотрите в видео:
Хранить картофель дома летом следует в кладовке или под раковиной на кухне. Для этого сложите овощи в плетеную корзину, пластиковый ящик или ведро с перфорацией. Срок хранения картофеля в таких условиях – 14 дней.
В условиях городской квартиры хранить картофель можно под раковиной в плетеной корзине, деревянном или пластиковом ящике. Также организовать хранение можно на балконе, лоджии или в коридоре подъезда
Хранение картошки в холодильнике
Многих хозяек волнует вопрос: можно ли хранить картошку в холодильнике? В рефрижераторе поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, поэтому он подходит для хранения картофеля. Однако помните про существенный недостаток такого способа – ограниченное пространство не позволяет сберечь много урожая.
Чтобы сохранить картофель в холодильнике, сложите клубни в бумажный пакет и разместите его в ящике для овощей. В таких условиях он может сохраняться до нескольких месяцев. Холодильник идеально подходит для хранения готовой картошки – вареной, запеченной в мундирах или тушеной. Это позволяет сделать заготовку на утро или на несколько дней.
Порой у хозяек возникает необходимость сохранить очищенную картошку. Для этого клубни сложите в емкость и залейте прохладной водой. При комнатной температуре сохранять очищенный картофель можно в течение 2-4 часов, а в холодильнике – 2-е суток.
Как хранить картофель в морозильной камере
Картошка – это, пожалуй, единственный овощ, который не рекомендуется замораживать сырым. Под воздействием низких температур крахмал превращается в сахар, что отражается на вкусовых качествах продукции.
Однако в морозилке можно сохранить небольшое количество бланшированного овоща. Для этого его нужно правильно подготовить:
- Хорошо вымойте и очистите клубни.
- Нарежьте картофель полосками толщиной 1-1,5 см.
- Сложите сырье в дуршлаг и промойте водой, чтобы избавиться от крахмала.
- Опустите картофель на 3 минуты в кипящую воду, а затем – в ледяную.
- Просушите заготовку бумажным полотенцем и сложите порционно в пакеты для замораживания.
- Отправьте картофель в морозильную камеру. В таком виде овощ можно хранить максимально долго.
Главное правило заморозки – создание порционных заготовок, поскольку картофель не подлежит повторному замораживанию.
Перед заморозкой картофель обязательно промойте, очистите и пробланшируйте. Не закладывайте в морозилку сырую картошку – она утратит свои основные вкусовые качества
Хранить в морозильной камере можно и уже приготовленную картошку: отварное пюре, жаренные ли запеченные ломтики. Приготовьте картофель любимым способом, остудите и разложите в пластиковые контейнеры или пакеты для заморозки. Сложите продукцию в морозилку, и у вас под рукой всегда будет готовая заготовка для обеда или ужина.
Как хранить картошку в погребе
Оптимальное место для хранения картофеля – погреб, подвал частного дома или специальное овощное хранилище. В таких помещениях поддерживается подходящая температура и влажность воздуха, а также они полностью защищены от солнечного света.
Прежде чем закладывать картофель на хранение, подготовьте помещение:
- хорошо просушите погреб и утеплите его при необходимости;
- проведите дезинфекцию помещения, уничтожьте грызунов и прочих вредителей;
- повесьте термометр и гигрометр, чтобы контролировать температуру и влажность воздуха и поддерживать благоприятный микроклимат.
Хранить картофель в погребе лучше в деревянных ящиках или сетках. Важно, чтобы урожай хорошо вентилировался, а в помещении были оптимальные показатели влажности и температуры
Хранить картофель можно рядом со свеклой – она впитает излишнюю влагу и предотвратит гниение продукции. А вот класть картошку рядом с капустой не рекомендуется, поскольку это приведет к быстрой порче овощей.
Видео
Посмотрите видео, чтобы разобраться в нюансах хранения картофеля в условиях городской квартиры и в погребе:
Молодая мама, жена и хозяйка. Готовит домочадцам вкусные, а главное – полезные блюда. Поэтому ищет и испытывает различные варианты сохранения полезных свойств фруктов и овощей в домашних условиях. Полученным опытом и результатами экспериментов готова делиться с читателями.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.
Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.
Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.
И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.
Читайте также: