Сорт картофеля чайка характеристика
Обновлено: 18.09.2024
Среднеспелый картофель сорта "чайка" имеет вкусные клубни овально-округлой формы, с глазками средней глубины, гладкой жёлтой кожурой и светло-жёлтой мякотью. Масса каждого клубня составляет 89–125 г.
В кулинарии картофель сорта "чайка" применяется для жарки (приготовления хрустящего картофеля, обыкновенного жареного картофеля и чипсов), а также тушения.
Польза
В клубнях картофеля сорта "чайка" содержится 12,2-15,3% крахмала.
О других свойствах картофеля читайте в статье "Картофель" (раздел "Польза").
Историческая справка
Характеристика и описание сорта
По предпочитаемому климату эта порода хорошо подходит к выращиванию на Украине, в Молдове и многих регионах России, особенно Волго-Вятском и Северо-Западном.
Посадка
Выращивание
При первых признаках парши почву нужно обработать фунгицидом, а для ее профилактики стоит использовать кислотные удобрения и менять положение картофельных грядок раз в два года.
Для лечения фитофтороза можно опрыскать кусты медным купоросом.
Подкормку стоит вносить в такой последовательности:
- фосфорные и калийные удобрения вносятся осенью после сбора урожая при подготовке почвы;
- азотные удобрения вносятся только во время прорастания кустов весной;
- комплексные удобрения являются единственными, подходящими для внесения во время вегетации.
Применение
Отзывы
Дачники же преимущественно отмечают отличный вкус приготовленных из этих овощей блюд, а среди недостатков говорят о возможности появления клубней неправильной формы.
В следующем видео вас ждут секреты выращивания картофеля.
Потребительские качества: хороший вкус, подходит для приготовления любых блюд.
Лежкость (способность к хранению): 92%.
Цвет кожуры: желтый.
Цвет мякоти: светло-желтый.
Предпочтительные регионы выращивания (РФ): Северо-Западный, Волго-Вятский.
Устойчивость к заболеваниям: сорт восприимчив к золотистой картофельной цистообразующей нематоде, умеренно восприимчив по ботве и по клубням к фитофторозу, устойчив к возбудителю рака картофеля и вирусам. В некоторые годы поражается паршой.
Особенности выращивания: стандартная агротехника, рекомендовано проращивание, в отдельные годы наблюдается появление клубней неправильной формы.
В мире насчитывается более 50 тыс. видов картофеля, 283 из них допущены к использованию в России. Но как выбрать для себя оптимальный вариант? Мы собрали информацию, которая поможет разобраться в этом разнообразии и выбрать подходящие сорта для посадки, опираясь на их плюсы, минусы и советы опытных огородников.
Общее описание и характеристики ранних, поздних и среднепоздних сортов
Ранние сорта картофеля по срокам созревания классифицируются следующим образом:
- ультраранние созревают в течение 45-55 дней;
- скороспелым для достижения спелости требуется 50-60 дней;
- среднеранние используются в пищу через 60-85 дней.
Поздние сорта по срокам созревания распределяются так:
- среднеспелые клубни собирают через 85-95 дней;
- среднепоздние употребляют через 95-110 дней;
- поздним для достижения спелости требуется 95 и более дней.
При выборе семенного материала рекомендуется руководствоваться тем, как быстро созревает сорт, откуда он родом, в каких климатических условиях будет высаживаться. Рассматривая для посадки поздние сорта картофеля, прочитайте описание культуры и посмотрите фото будущего урожая, чтобы не ошибиться в выборе.
Важно! Клубни раннеспелых сортов и гибридов редко подвергаются грибковым поражениям.
Выбирая сорт для высадки в условиях сложной климатической зоны Подмосковья, следует помнить о защите от вредителей и болезней. В этом регионе лучше высаживать ранний и среднеранний картофель, поскольку поздний может не успеть вызреть.
В южных областях России культивируют поздние сорта, поскольку летняя погода там держится с мая по сентябрь.
Химический состав, микроэлементы и витамины
Главная составляющая сухого вещества – крахмал, его доля в граммах:
- для ранних сортов – 9,7-18,5;
- для среднеспелых – 14,9-20,6;
- наибольшее количество содержат в себе поздние сорта – 12,3-26,3.
Количество сахара, белков, кислот и витаминов представлено в таблице:
В клубнях картофеля содержатся также минеральные соли – 1%, клетчатка – 1%, жиры – 0,1%, органические кислоты – 1,6%.
Характеристика клубней и урожайность
Самые популярные сорта из разряда ранних на территории России – Тимо, Импала, Жуковский ранний, Холмогорский, Гала, Романо. Они отличаются коротким вегетационным периодом и крепким иммунитетом, то есть устойчивы к болезням. С каждого гектара получают урожай 35-60 т. Клубни средних размеров, весом от 80 до 190 г.
Поздние: Астерикс, Сатурна, Зарница, Пикассо. Такой картофель содержит много крахмала, поэтому клубни быстро развариваются. Урожай долго хранится. Вес клубней составляет от 60 до 150 г.
Урожайность позднего картофеля доходит до 300 ц с га в зависимости от сорта и климатических условий. Из-за продолжительного вегетационного периода поздние виды подвержены фитофторозу и парше.
При выборе посадочного материала среднеспелых сортов необходимо, в первую очередь, обращать внимание на устойчивость к заболеванию фитофторозом, поскольку сроки вегетации совпадают со сроками его распространения. Урожай среднеспелых сортов картофеля собирают и закладывают на хранение в августе.
Регион для выращивания и сроки посадки
Для каждой климатической зоны районированы подходящие для выращивания виды картофеля. Только при условии правильно подобранного посадочного материала можно добиться хорошего урожая и не тратить силы и время даром.
Подмосковье
Относится к зоне проблемного земледелия. Лето здесь не всегда теплое и сухое. Климат умеренно континентальный, его главные отличительные черты – мягкая зима и дождливое лето с ночными и дневными перепадами температуры. Первые заморозки могут ударить в начале сентября. В таких условиях следует высаживать ранние сорта. Лучшие для этого климата: Импала, Жуковский ранний, Весна, Удача, Синеглазка.
Подготовку посадочного материала рекомендуется начинать в 20-х числах марта. Клубни проращивают до появления ростков при температуре +20…+24°С. Затем их ставят в прохладное место для закаливания.
Справка. Народные приметы советуют наблюдать за одуванчиками: как только у этих растений появляются первые бутоны, это означает, что земля уже достаточно прогрелась для высадки в нее картофеля.
Сибирь
Регион отличается резко континентальным климатом с весенними заморозками и коротким летом с сильными дождями в августе. Для этого региона выведены ранние и среднеранние сорта: Тулеевский, Невский, Адретта, Импала, Удача, Любава. Клубни в Сибири высаживают, начиная с середины мая и до середины июня.
Сибирь расположена в трех часовых поясах, поэтому усредненных сроков посадки картофеля для такой огромной территории нет. Местные дачники ориентируются по времени последних заморозков на грунте.
Многие следуют народным приметам и смотрят на березовый лист неподалеку от участка. Если он достиг размера копейки, это означает, что почва прогрелась до необходимой температуры и пора высаживать картофель.
Чтобы всходы быстро взошли и получили как можно больше весеннего солнца, в Сибири проращивают семенной материал перед посадкой. Урожай собирают в первых числах сентября.
Славится непродолжительным теплым периодом, поэтому здесь культивируют ранний и среднеспелый картофель: Удача, Тимо, Ривьера, Импала, Гала, Невский. Заморозки здесь – нередкое явление даже в июне.
Лучший момент для высадки картофельных клубней в этом регионе приходится на 10-12 июня, когда опасность заморозков уже миновала. На Урале принято сажать картофель под солому, которая, находясь над посадками, выделяет большое количество азота. Кусты в таком случае вырастают мощными, а клубни – крупными.
Средняя полоса России
Для этого региона характерны умеренный климат и повышенная влажность. Здесь по-летнему тепло с мая по октябрь. Для таких районов выведены сорта:
- ранние – Беллароза, Импала;
- средние – Розара, Сантэ, Славянка;
- поздние – Пикассо, Журавинка.
Картофель в средней полосе высаживают в конце апреля – начале мая в прогретый до 8°С грунт.
Для юга России обычное явление – жаркое лето и недостаток влаги. В этом регионе успевают дважды за сезон собрать урожай сверхранних сортов: Удача, Импала, Алена, Жуковский.
Для закладки на зиму выращивают поздние сорта: Темп, Пикассо, Никулинский. Теплый летний период на юге страны длится с марта по октябрь.
Лучшие ранние, поздние и среднепоздние сорта
Чтобы определиться с выбором сорта для посадки, предлагаем ознакомиться с основными характеристиками самого популярного картофеля.
Наяда
Среднеспелый, неприхотливый, устойчивый к нематоде и раку картофель.
Умеренно восприимчив к фитофторозу по ботве и устойчив по клубням. По отношению к вирусу парши среднеустойчив. Подходит для культивирования в большинстве регионов России.
Имеет крупные продолговатые клубни, которых под кустом насчитывается 6-10 шт. Урожайность составляет 193-370 ц/га.
Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Уральский, Дальневосточный.
Мадейра
Среднеранний столовый сорт. Клубни овальные, ровные, массой 106-136 г. Средняя урожайность составляет от 202 до 481 ц/га. Устойчив к парше, бурой пятнистости, раку картофеля.
К фитофторозу среднеустойчив. Неприхотлив в культивировании. Основная особенность сорта в том, что он нуждается в тщательной перекопке почвы. Картофель Мадейра легко усваивает азот, поэтому следует подкармливать его азотистыми удобрениями меньше, чем другие сорта.
Этот сорт имеет розовую окраску и тонкую кожицу. Клубни удлиненной формы, с ровной, гладкой поверхностью, без глазков, весом 100-150 г. Картофель Дева устойчив к болезням и вредителям.
Обладает высокой урожайностью: за сезон с одного картофельного куста получают до 1 кг клубней. Нетребователен к качеству почвы, поэтому выращивается в России повсеместно.
Чайка
Среднепоздний сорт. Высаживают его в мае, а собирают в сентябре. Клубни желтые, овальной формы, с глазками, весом от 70 до 125 г. Главное достоинство в том, что он прекрасно хранится.
Средняя урожайность составляет 240-400 ц/га. Картофель Чайка подходит для выращивания в Волго-Вятском и Северо-Западном регионах. Сорт устойчив к картофельному раку, но страдает от фитофтороза и парши. Семена перед посадкой следует обрабатывать фунгицидами.
Атлант
Поздний сорт. Пригоден для выращивания в Центральном регионе. Средняя урожайность составляет 164-234 ц/га. Клубни овально-округлые, со среднеглубокими глазками, весом 90-119 г. Урожай прекрасно хранится.
Картофель устойчив к возбудителю рака картофеля и золотистой нематоде, умеренно восприимчив к фитофторозу по ботве и клубням. Устойчив к морщинистой, полосчатой мозаике и скручиванию листьев. Пригоден для выращивания на всех типах почв.
Позднеспелый сорт. Клубни крупные, массой от 100 до 250 г, с мелкими глазками. Под одним кустом обычно формируется 7-9 клубней разных размеров. Картошка хорошо переносит транспортировку и длительно хранится.
Картофель Темп выращивают на хорошо орошаемых полях, так как он не выносит засуху. При благоприятных условиях урожайность достигает 550 ц/га. Сорт устойчив к фитофторозу и раку, но восприимчив к вирусным заболеваниям. Обязательны обработки против проволочника, нематоды и колорадского жука.
Астерикс
Элитный универсальный сорт с поздним периодом созревания. Имеет клубни среднего размера, овальной формы, весом 80-120 г. Под каждым кустом образуется от 10 до 12 клубней.
Устойчив к раку, фомозу, скручиванию листвы, фитофторозу ботвы и клубней. Также его не поражает нематода. Но картофель Астерикс восприимчив к вирусу Y. Поэтому кусты этой разновидности в обязательном порядке обрабатывают инсектицидами от тли и цикадки.
Агрия
Среднепоздний картофель, рекомендованный для выращивания в Центральном и Центрально-Черноземном районах. Клубни удлиненной овальной формы, желтого цвета, с поверхностными глазками. Вес – 72-135 г.
Сорт устойчив к раку картофеля и золотистой нематоде, но восприимчив к фитофторозу и парше обыкновенной. В средней степени поражается скручиванием листьев, слабо повреждается мозаикой.
Криница
Среднеспелый сорт. Средняя урожайность – 498 ц/га. Обладает округлыми клубнями желтого цвета. Картофель Криница (Крыница) устойчив к нематоде и среднеустойчив к вирусам, фитофторозу, парше обыкновенной.
Многоклубневый, поэтому при выращивании требует более разреженной посадки. Любит минеральную подкормку. Во второй половине вегетации в случае засухи нуждается в дополнительном орошении.
Сиреневый туман
Среднеспелый сорт с мощной корневой системой и 10-15 клубнями под кустом. Обладает высокой урожайностью – 182-309 ц/га. Долго хранится. Устойчив к картофельному раку и вирусу скручивания листьев.
Средневосприимчив к фитофторозу, полосчатой и морщинистой мозаике. Подвержен нематоде. Предпочитает плодородные почвы, в бедном тяжелом грунте урожайность значительно снижается.
Советы опытных огородников
Собираясь выращивать картофель, полезно обратиться за советами к опытным огородникам.
Предлагаем узнать их рекомендации:
- Высаживайте сразу несколько сортов, созревающих в разное время. После сбора урожая сможете определиться, какой сорт вам наиболее подходит.
- При посадке обращайте внимание на районированные сорта, испытывайте сначала их, так как они наиболее приспособлены для вашего региона.
- Картофель допустимо сажать на прежнюю грядку только через три года. Но можно схитрить: весной, как только оттает верхний слой почвы, посадите туда горчицу, овес или рапс. К середине мая эти травянистые культуры успеют подрасти, и вам останется их убрать за 10 дней до посадки картофеля. В августе – сентябре, после сбора урожая, можно высадить на эти грядки овес, горох, горчицу. Таким образом, вы всегда будете высаживать картофель после травянистых культур. А это благотворно скажется на его здоровье и урожайности.
- Чем меньше клубень картофеля, тем крупнее будет урожай. Сажайте клубни средней величины или разрезайте большие картофелины так, чтобы на каждой части оставалось несколько глазков.
- Подломив ботву через две недели после начала цветения, вы получите крупную и вкусную картошку, поскольку питательные вещества будут уходить не на развитие листьев, а в клубни.
- Не высаживайте рядом с картофелем подсолнечник – это растение действует на овощ угнетающе.
Отзывы о ранних, среднепоздних и поздних сортах
Опытные огородники помогают начинающим, оставляя отзывы и делясь опытом выращивания разных сортов картофеля.
Заключение
При выборе сорта для посадки на участке первоначально определяют, какой картофель успеет вызреть в регионе – ранний, среднеспелый или поздний. Затем сравнивают положительные и отрицательные стороны разных сортов, урожайность, требовательность к грунту, устойчивость к болезням.
Полный анализ позволяет подобрать картофель, который даст богатый урожай и не принесет много хлопот.
Каждый год в России публикуется реестр, в котором описаны рекомендованные для выращивания в разных регионах нашей страны сорта. Реестр находится в открытом доступе, однако названий там много, а информации о них – мало. Специально для вас я выбрал самые лучшие сорта картофеля, и для удобства разбил их на несколько категорий.
Самые вкусные сорта картофеля
Рогнеда (Рагнеда)
На вопрос, какой сорт картофеля самый вкусный, ответ дать непросто – разные сорта отличаются отменными вкусовыми качествами при одном способе приготовления и средне выглядят при другом. Поэтому я постарался в списке самых вкусных сортов картофеля выбрать сорта-универсалы, которые с удовольствием съедаются в любом виде.
Тимо Ханнкиян
Адретта
Самые урожайные сорта картофеля
Златка
Помимо урожайности и многоклубневости (одно растение может выдать хозяину до 20 клубней), интересным для дачников его делает еще устойчивость к бичу картошки – фитофторе. Что касается вкуса, то он тоже хорош – мякоть плотная, крахмалистая, очень приятная.
Что касается вкусовых качеств, то он очень хорош не только для обычных блюд, но и диетического питания – в нем мало крахмала и много каротина. Сорт устойчив к разным возбудителям, его слабое место – ризоктониоз.
Луговской
Один из самых популярных урожайных сортов картофеля – еще проверенной временем советской селекции, попавший в госреестр в конце 80-х годов. Так долго продержался он в списке лучших сортов благодаря нетребовательности к типу почвы и погоде, а также высокой урожайности – с одного гектара можно собрать до 514 центнеров картошки.
Самые ранние сорта картофеля
Любава
Ред Скарлетт
Один из самых популярных ранних сортов картофеля голландской селекции. За раннеспелость, высокую урожайность, устойчивость к жаркой засушливой погоде и равнодушие к фитофторе и нематодам его любят дачники и агропромышленники южных регионов России.
Импала
Это тоже голландский сорт, очень ранний – после появления первых ростков на поле картошку можно подкапывать уже через полтора-два месяца. Клубни еще мелковаты и немного водянисты на вкус, но вполне пригодны для еды. А вот если подождать еще три-четыре недели, то картошка полностью вызревает, становится очень вкусной и даже годится для пюре – хорошо разваривается.
Лучшие сорта картофеля для Подмосковья и средней полосы России
Коломба
Сорт неприхотлив, урожаен и отличается приятной слаборассыпчатой текстурой мякоти. Устойчив практически ко всем болезням – от рака картофеля до фитофторы.
Королева Анна
Сорт немецкой селекции, относительный новичок – появился он в реестре всего 8 лет назад, но уже отлично зарекомендовал себя в качестве одного из лучших сортов картофеля для средней полосы России. Он без проблем переживает как небольшие заморозки, так и засушливые времена.
1 комментарий
Согласен с автором на 100%, по рогнеде хочу добавить, урожайность за 500 ц с га. Мякоть немного кремовая,о чень вкусный сорт. Луговской меня удивил урожайностью и слабой лёжкостью (год был дождливый), Гала для меня очень сладкая. А вот королева Анна это открытие для меня 2021. Такого чистого и ровного картофеля давно не было и отменный вкус (деликатес), можно есть без МАСЛА.
Читайте также: