Сорт краснокочанной капусты 4
Обновлено: 18.09.2024
Ассортимент краснокочанной капусты менее разнообразен, чем, например, белокочанной культуры, но она произрастает на всей территории России без исключения (в зависимости от вида). Подробнее о сортах необычной капусты и их особенностях — далее.
Ранние сорта
Ранние сорта созревают за 70-100 суток, однако для продолжительного хранения они не пригодны. Такая капуста предназначена исключительно для летнего и осеннего потребления.
Примеро F1
Листовые пластины мелкие, окрашены в фиолетовый цвет и покрыты восковым налётом, жилка — светло-фиолетовая. Гибрид, как и все представители, относящиеся к раннеспелым видам, не предназначены для продолжительного хранения. Сорт устойчив к холодам. Не растрескивается. Её употребляют сразу же после сбора или консервируют.
Киото F1
Аметист
Сорт российского происхождения, который также хорош в свежем виде в составе разнообразных салатов. Хранится капуста недолго — не более 2 месяцев без потери вкуса и внешнего вида.
Урожай собирают через 110-120 суток после появления всходов. Вилки правильной округлой формы, на срезе — фиолетового цвета. Листовые пластины имеют тёмно-сине-зелёную окраску и покрыты сильным восковым налётом. По краю — слабоволнистые. Вес одного кочана — 2 кг. Созревание урожая происходит дружно, показатели невысокие — 2,9 кг/кв.м. Сорт имеет иммунитет к фузариозному увяданию.
Среднеспелые сорта
Это сорта с периодом вегетации более 100 дней. Капуста обладает хорошими вкусовыми качествами, отличается хорошей лёжкостью и устойчивостью к болезням.
Топаз
Сорт немецкого происхождения, которому требуется не более 135 суток, чтобы всходы сформировали крепкие и плотные кочаны. Вилки округлой формы, тёмно-фиолетовой окраски. Урожайность средняя — 6-7 кг/кв. м.
Урожай убирают своевременно, поскольку при перерастании кочаны начинают растрескиваться — это сразу же негативно сказывается на сроке хранения. Средняя масса одного вилка — 1,5 кг. Сорт устойчив к капустным заболеваниям и имеет хорошую лёжкость.
Ворокс F1
Голландский гибрид, который относится к среднераннему виду. Ему достаточно 95 дней для созревания от высадки рассады на постоянное место. Вилки имеют широкоэллиптическую форму, и хоть они и небольшие по размеру, но плотные, весом до 3,5 кг. Урожайность средняя — 5-6 кг/кв. м. Устойчив к растрескиванию.
Величина листьев варьируется от среднего до крупного. Поверхность их гладкая, они окрашены в фиолетовый цвет, присутствует восковой налёт. Эта капуста хороша и в свежем, и в переработанном виде.
Ауторо F1
Гибрид из Нидерландов, вегетационный период которого составляет 116 суток от появления всходов. Он может похвастаться высоким показателем по урожайности. Кочан округло-овальной формы, окрашен в насыщенный тёмно-красный цвет.
Старинный сорт, который не боится низких температур и не теряет своей актуальности по сей день. Его выращивают по всей территории России с 1943 года. Для созревания ему требуется 110-136 дней от пересадки молодых растений в открытый грунт. Урожайность высокая — 8 кг/кв. м.
Округлый и плотный кочан со средней массой около 3 кг, не растрескивается при созревании. Лист цельный, окрашен в сизо-фиолетовый цвет, хорошо на нём заметен сильный восковой налёт. Сорт относится к засухоустойчивой культуре, обладает хорошей лёжкостью и транспортабельностью, среднеустойчив к бактериозам.
Михневская
Высокоурожайный сорт от московских селекционеров, предназначенный для выращивания по всей территории страны. Сбор урожая производят через 120 суток после появления сходов. Плотные кочаны имеют фиолетовый цвет со слабым красным оттенком. Минимальная масса одного кочана 1,4 кг, но встречаются экземпляры с весом до 6 кг. урожайность высокая — 6-8 кг/кв. м.
Сине-фиолетовые листья покрывает восковой налёт средней интенсивности. Этот сорт с отличной лёжкоспособностью и вкусовыми качествами, выдерживает высокие и низкие температуры окружающей среды, но непродолжительное время. Капуста неустойчива к киле и слизистому бактериозу.
Поздние сорта
Сроки созревания такой капусты более 160 суток, её главная особенность — это большие размеры. Позднеспелые сорта отличаются хорошими транспортабельными свойствами, не боятся минусовых температур и могут длительно храниться.
Варна F1
Максимальная масса кочана — 2,5 кг. Эта капуста обладает прекрасными вкусовыми качествами, хорошо хранится в зимний период. По заверениям селекционеров, переносит жару и имеет иммунитет к фузариозу и трипсу.
Родима F1
Сам кочан имеет округлую форму, на разрезе ярко-фиолетовый цвет. Листья крупные, широкояйцевидные, слабопузырчатые тёмно-фиолетовой окраски и покрыты сильным восковым налётом.
Лангедейкер ред
Сорт с отличными вкусовыми качествами и длительным хранением (до полугода). Созревает за 1 20-160 дней, урожайность высокая — 10 кг/кв. м. Кочан плотный, не растрескивается. Он овальной формы и имеет фиолетовую окраску. Масса в среднем достигает 2,5 кг.
Созревание урожая дружное. Капуста имеет иммунитет к фузариозному увяданию и относительно устойчива к сосудистому и слизистому бактериозу. Она хорошо переносит транспортировку, является жароустойчивой и холодостойкой культурой.
Лучшие сорта
Среди разнообразия сортов краснокочанной капусты выделяют лучшие по соотношению основных характеристик. Почти все они относятся к позднеспелым или среднеспелым.
Калибос
Это среднеспелый сорт капусты, который культивируется на всей территории России. Ему требуется 140-150 дней, чтобы из всходов сформировались кочаны. Она годится как для квашения, так и для употребления в свежем виде. Вилок характерной треугольной формы — конусовидной, масса его не превышает 2 кг. Урожайность средняя — 6 кг/кв. м.
Листья красные, малопузырчатые. На разрезе кочан имеет насыщенную красно-фиолетовую окраску. Растение может похвастаться отличными вкусовыми качествами, сочной и нежной структурой. Многие овощеводы считают этот сорт краснокочанной капусты самым вкусным.
Однако такая нежная структура имеет и много минусов:
- Для Калибоса не подходит механизированная уборка. При ручном сборе необходимо проявлять аккуратность, чтобы не повредить тонкие листочки.
- Для длительного хранения этот сорт также не пригоден. Даже при создании оптимальных условий хранения для капусты, она пролежит максимум до декабря.
- Сорт требователен к влажности грунта и прохладным погодным условиям, но с другой стороны, благодаря этому переносит низкие температуры и относится к холодостойким культурам.
Каменная головка 447
Старинный сорт, который был включен в Госреестр РФ в далеком 1943 году. Он предназначен для выращивания по всей территории страны без исключений, относится к среднеспелым сортам. Несмотря на то, что у сорта есть ряд недостатков, его по-прежнему сажают на своих участках овощеводы на протяжении нескольких десятилетий.
Растению до технической зрелости кочанов, от появления всходов, потребуется 105-135 суток. Урожайность невысокая — 2,5-5 кг/кв. м. Вилок округлый, плотный, но неустойчив к растрескиванию. Листовая пластинка слабо морщинистая или гладкая. Она окрашена в красно-фиолетовый цвет и покрыта небольшим слоем воскового налёта.
Каменная головка пригодна для краткосрочного хранения, среднеустойчива к слизистому бактериозу, урожай созревает недружно.
Паллета
Позднеспелый сорт, которому для созревания до технической спелости требуется около 150 суток от появления всходов. Урожайность средняя, собирают 5-6 кг с 1 кв. м.
Кочаны округлые, фиолетово-красного цвета с максимальной массой 1,8 кг.
Сорт устойчив к колебаниям температуры и не боится капризов погоды. Листья у него малосочные. Срок хранения не превышает 4 месяцев.
Нурима F1
Гибрид от голландских селекционеров, которые позиционируют его как самый раннеспелый — до созревания растению необходимо всего 70-80 суток. Показатели урожайности средние, собирают около 6 кг с 1 кв. м. Вилок имеет абсолютно круглую форму, средний размер и фиолетовую окраску. Масса его не превышает 2 кг.
Розетка компактная, что позволяет при необходимости без труда накрыть её укрывным материалом. Сорт имеет иммунитет к заболеваниям и не страдает от температурных колебаний. Капуста подходит для краткосрочного хранения.
Популярные сорта
Среди многочисленных сортов и гибридов есть те, которые являются лидерами выращивания на большинстве огородов и участков страны. Эти сорта имеют иммунитет к болезням и хорошо хранятся.
Авангард F1
Среднеспелый гибрид, сроки созревания 95-105 дней. Выращивается во всех российских регионах. Кочан плотный, округлой формы, на разрезе — тёмно-фиолетовый с массой 2,2 кг. Показатели урожайности средние — 6 кг/кв. м.
Крупные листья окрашены в сине-зелёный цвет и покрыты восковым налётом. Они слабопузырчатые, по краю — слабоволнистые. Гибрид имеет иммунитет к фузариозному увяданию.
Антрацит F1
Среднеспелый гибрид, которому от появления всходов до созревания кочанов необходимо 120-135 суток. Плотный вилок, фиолетовый и имеет овальную форму. Урожайность средняя — 5 кг/кв. м.
Масса его обычно не превышает 2,5 кг. Листья средние, фиолетовые и покрыты восковым налётом. Культура выдерживает краткосрочное похолодание.
Друмонд F1
Это среднеранний высокоурожайный гибрид. Культуре понадобится 100-110 суток для созревания небольших, но очень плотных кочанов устойчивых к растрескиванию. По форме они округло-приплюснутые.
В разрезе он имеет белый цвет, тогда как листья окрашены в сиреневый цвет. Максимальная масса вилка 2 кг, минимальная — 1,5 кг. Растение неплохо переносит засуху.
Киссендруп
Среднеспелый сорт, созревание урожая происходит через 130-145 суток после прорастания семян. По урожайности относится к обильно плодоносящим сортам, даёт 7-10 кг/кв. м. Кочан имеет характерную конусовидную форму, окрашен в тёмно-фиолетовый цвет.
На разрезе он красно-белый. Средняя масса вилка — 2,5 кг. Это засухоустойчивый сорт, переносящий избыток влаги. Хранится капуста не более 4 месяцев, имеет иммунитет к болезням.
Боксер
Раннеспелый сорт с плотными кочанами, максимальный вес которых редко превышает 1,6 кг. Сроки созревания 95-110 дней. Вилки имеют округлую форму, окрашены в красно-фиолетовый цвет.
Листья покрыты восковым налётом серебристого цвета. Урожай созревает дружно, показатели средние — до 6 кг/кв. м, транспортабельный. Капуста идеальна для консервирования, хороша и в свежем виде. Устойчив к растрескиванию, но подвержен киле.
Летний дебют
Представитель от датских селекционеров. Один из самых раннеспелых сортов, для созревания урожая требуется всего 60 дней после пересадки 45-дневной рассады в открытый грунт. Показатели урожайности средние — 6-7 кг/кв. м. Вилок тёмно-фиолетовой окраски, плотный, масса его не превышает 2 кг. Он имеет округлую форму и средний размер.
Кочаны обычно сразу употребляют в свежем виде, их не хранят. Растение переносит как высокие, так и низкие температурные показатели. Урожай транспортабелен.
Людмила
Среднеспелый высокоурожайный гибрид (125-130 суток) с узнаваемой фиолетово-зелёной окраской кочана, на разрезе он тёмно-фиолетовый. Масса вилка достигает 2 кг. Он имеет округлую форму. Листья мелкие, окрашены в фиолетово-зеленый цвет, присутствует довольно интенсивный восковый налёт. Урожайность средняя — 5 кг/кв. м.
Края — сильно волнистые. Гибрид пригоден для длительного хранения, при этом он не теряет своих вкусовых качеств и привлекательного внешнего вида. Устойчив к растрескиванию.
Чешский среднеспелый высокоурожайный сорт, которому требуется 105-110 дней от всходов, чтобы достичь технической зрелости. Кочан имеет насыщенную тёмно-фиолетовую окраску, округло-приплюснутую форму, среднюю плотность и массу до 1,5 кг. Показатели урожайности средне-высокие, в зависимости от условий выращивания — 6-8 кг/кв. м.
Листья средние, слабо морщинистые с волнистым краем. Вилки не склонны к растрескиванию. Растение имеет иммунитет к заболеваниям.
Максилла
Капуста позднего срока созревания. Урожай собирают в среднем через 145 дней после появления всходов. Вилки плотные с максимальной массой — 3 кг.
Холодостойкий сорт, любит свет и влагу. Устойчив к растрескиванию. Показатели урожайности на плодородных почвах — 7-9 кг/кв. м.
При созревании листья по структуре грубоватые, однако, при хранении вкус их улучшается.
Сводная таблица сортов краснокочанной капусты по критериям
Далее в таблице представлена сводная информация обо всех перечисленных выше сортах:
Краснокочанная капуста по полезным свойствам практически не уступает белокочанной родственнице. Выращивать её несложно, создания особых условий она не требует, необходимо лишь выбрать сорт, которой подойдет вам по основным характеристикам.
Читайте также: