Теплицы краснодарского края выращивание огурцов и помидоров

Обновлено: 18.09.2024

Краснодарский край несколько лет подряд является регионом — лидером по производству тепличных овощей в России. Тепличный бизнес здесь динамично развивается, и в него приходят инвесторы из других регионов.

В 2018 году на Кубани собрали 110 тыс. тонн овощей защищенного грунта. По данным Минсельхоза РФ, этот показатель стал лучшим в стране. Более половины объема производства приходится на огурцы, треть — на томаты. Свое лидерство регион, похоже, сохранит и по итогам текущего сезона. По данным на конец октября, аграрии собрали 102,2 тыс. тонн тепличных овощей, что на 7 тыс. тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года. Общая площадь теплиц в крае превышает 217 гектаров. Рентабельность производства овощей в защищенном грунте, по оценкам экспертов, может достигнуть 25 % и даже превысить это значение.

На сайте компании представлена достаточно простая бизнес-схема. Инвесторы могут стать совладельцами тепличного бизнеса на определенных условиях. Для каждого инвестора создается отдельное крестьянскофермерское хозяйство. Он получает доступ к личному кабинету, финансовой отчетности предприятия, онлайн-камерам на территории комплекса и может лично контролировать производство и сбыт продукции. На сегодня в работе уже задействовано 30 тыс. квадратных метров тепличного комплекса. При этом всеми управленческими процессами, производством и сбытом продукции компания занимается самостоятельно.

Обойдемся без кредитов

Рынок сбыта — вся Россия

В Краснодарском крае тепличный бизнес получил мощный импульс для развития в 2014 году, когда Россия ввела эмбарго на импортные овощи и фрукты. И пусть запрет впоследствии был частично снят, кубанские овощеводы уже успели занять свое место на рынке. По данным минсельхоза Кубани, производство тепличных овощей в регионе сегодня составляет более 18 килограммов на одного жителя при норме 12 килограммов.

Разброс цен на этом рынке достаточно большой. Например, у одного из частных продавцов теплицы под Краснодаром с земельным участком площадью 2,6 гектара можно приобрести за 3,5 млн рублей. В эту цену входят пять металлических теплиц, электричество мощностью 15 кВт, скважина с водой глубиной 35 метров. Рядом с участком проходит газ, и есть разрешение на подключение. Весь участок разбит на зоны: овощную и ягодную. Есть даже зона для торговли, поскольку земля примыкает к асфальтированной дороге. Приблизительные расходы, по словам продавца, составляют около 320 тыс. рублей в год, доходность — более 2 млн рублей в год.

Земельный участок с теплицами площадью 3 гектара под Новороссийском собственник предлагает за 2,2 млн рублей. В эту цену входят восемь теплиц, семь из которых пленочные. В каждую теплицу проведен капельный полив, на участке есть скважина 40 метров, электричество.

Тепличный бизнес сегодня привлекает многих. Место на этом рынке пока найдется всем. Но при сохранении нынешней динамики развития этого направления в Краснодарском крае ситуация может измениться буквально в считаные годы. Поэтому тем, кто подумывает о собственном тепличном производстве, стоит застолбить место под грунтом уже сейчас.

Каждому инвестору — по хозяйству

Обойдемся без кредитов

По словам Александра Редькина, желающих инвестировать в тепличный бизнес немало, в том числе в других регионах России: в Центральной полосе, Сибири, на Дальнем Востоке. Этим направлением в первую очередь интересуются те, кто планирует переехать в Краснодарский край на постоянное место жительства. Преимущества ведения тепличного бизнеса в регионе очевидны. Прежде всего, это хорошая земля и мягкий теплый климат, позволяющий получать по два урожая в год.

Рынок сбыта — вся Россия

Теплицы на любой бюджет

Тепличный бизнес в цифрах

⇢ Эффективная площадь теплицы для фермера, по мнению Алексея Ситникова, составляет 1 тыс. квадратных метров.
⇢ Сумма вложений в пленочную теплицу — от 2–3 млн рублей, в стеклянную — до 5 млн рублей.
⇢ Рентабельность производства овощей защищенного грунта в Краснодарском крае Алексей Ситников оценивает в 15–25 %. Многое зависит от компетенции персонала и уровня используемых агротехнологий. Чем квалифицированнее работники тепличного хозяйства и выше уровень технологий, тем больше рентабельность.

Тепличный бизнес называют одним из самых динамично развивающихся секторов агропромышленного комплекса на Кубани

В настоящее время в регионе работают одиннадцать крупных тепличных комплексов, а общая площадь теплиц составляет порядка 238 гектаров

Фото: пресс-служба администрации Краснодарского края

По данным Министерства сельского хозяйства Краснодарского края, доля тепличных овощей, выращиваемых в регионе, в общем объеме произведенной продукции страны превышает 11%. Благодаря реализации ряда инвестиционных проектов за последние пять лет площадь современных высокотехнологичных теплиц на Кубани и, как следствие, производство объемов тепличных культур защищенного грунта выросли более чем в два раза. Такие темпы позволили региону войти в десятку лидеров по выращиванию тепличных овощей в Российской Федерации.

По итогам 2020 года в среднем на душу населения на Кубани производится 19 кг тепличных овощей при установленной норме потребления овощей защищенного грунта 13 кг на душу населения в год. Это самый высокий показатель в Российской Федерации.

Ежегодный прирост сектора показывает, что на Кубани созданы благоприятные условия для развития производства тепличных овощей. По данным ведомства, валовое производство тепличных овощей в зимних теплицах в сельхозорганизациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах в 2020 году составило более 120 тыс. тонн, что почти на 25 тыс. тонн выше показателей предыдущего года. С учетом урожая личных подсобных хозяйств по итогам прошлого года было произведено более 130 тыс. тонн овощей защищенного грунта. Лидерами по объемам производства тепличной овощной продукции среди муниципалитетов являются Динской, Тимашевский, Красноармейский и Северский районы.

В то же время высокие затраты на производство приводят к росту себестоимости кубанской продукции. Как показывает статистика, наиболее существенным фактором, влияющим на ценообразование кубанских овощей, являются затраты на приобретение технологического газа и электроэнергии. В целом затраты при производстве овощей в защищенном грунте распределяются следующим образом: приобретение энергоносителей (природный газ, нефтепродукты, электроэнергия) — 49%, расходы на средства для защиты растений, минеральные удобрения — 14%, расходы на семена — 9%, затраты на оплату труда — 8%, прочие затраты — 20%. Увеличение затрат оказывает существенное влияние на процесс ценообразования тепличных овощей.

Тенденцией последних лет стало расширение перечня овощных культур, выращиваемых в защищенном грунте. Помимо традиционных огурцов и томатов, существенный объем стали занимать перец, баклажаны, салаты, зеленные культуры. Изменилось и процентное соотношение выращиваемых тепличных овощей. Если в 2012–2017 годах на долю огурцов приходилось до 70%, то в 2020 году этот показатель составил 50%. Остальное количество приходится на томаты — 48%, зеленные культуры, а также перец — 2%. Увеличение производства томатов связано с изменением структуры спроса на овощную продукцию закрытого грунта. В частности, вырос спрос на отечественные томаты, в том числе на томаты черри.

В ближайшие два года объемы производства тепличных овощей должны увеличиться до 130–140 тыс. тонн. В настоящее время в крае отмечается оживление инвестиционной активности, направленной на реализацию проектов по строительству новых высокотехнологичных тепличных комплексов. По информации краевого минсельхоза, к 2025 году площадь земель, находящихся под современными теплицами на Кубани, увеличится до 250 га.

Как отмечает коммерческий директор тепличного комплекса, расположенного в х. Оазис Северского района, Александра Вовк, господдержка, оказываемая инвесторам при реализации инвестпроектов в регионе, весьма ощутима: «Строительство первой и второй очереди нашего комплекса общей площадью 10 га было осуществлено в рамкам трехстороннего соглашения с районной администрацией и администрацией Краснодарского края о взаимном сотрудничестве в сфере инвестиций.

В рамках этого соглашения органы власти оказали содействие в решении земельных вопросов, осуществили увеличение выделенной мощности электроэнергии, поспособствовали решению проблем с газификацией комбината, сопровождали процедуры получения разрешения на строительство и ввода в эксплуатацию объектов, не допуская долгих бюрократических задержек. За нами были закреплены ответственные сотрудники, оперативно реагирующие на все возникающие сложности.

Первое соглашение было подписано на инвестиционном форуме в Сочи, инициатором выступила администрация. После торжественного открытия тепличного комплекса было заключено второе соглашение, также на сегодняшний день успешно реализованное.

Тёплый, мягкий климат Краснодарского края, он благоприятен для здоровья человека. Но постоянно вызывает споры у аграриев из-за наличия большого количества кавказских хребтов. Для выращивания винограда — это идеальные условия.

Но как обстоят дела с другими культурами. Например, какие сорта огурцов для Краснодарского края наиболее подходящие. С приближением очередного дачного сезона, эта тема опять стала актуальной.

Почему не каждый сорт подходит

Выращивание данной культуры не представляет особых сложностей. Самое главное, чтобы грунт, куда будут высажены огурцы, был подготовлен заранее, желательно с осени, и содержал достаточное количество азота. Это самый главный компонент для будущего богатого урожая.

Но ведь земли в этом южном регионе России богатейшие и большую часть из них составляют пашни, что только подтверждает это. Земля здесь просто уникальна. Поэтому Краснодарский край на протяжении долгих лет является сельскохозяйственным лидером России.

С удобрениями, обогащениями — понятно, можно внести при необходимости. На будущий огуречный урожай может повлиять полусухой климат, который присутствует на большей территории края в летний период. Просто поливать — это выход.

Но осуществлять ежедневный полив не всегда возможно из-за дороговизны воды или банального отсутствия на участке хозяина. Напрашивается вывод, что выбирать необходимо устойчивые к засухе сорта. И таких немало.

Сорта огурцов для Кубани

В благоприятном климате на плодородной земле Краснодарского края можно выращивать абсолютно все. Преградой может стать засушливая погода и обилие вредителей. Большинство сортов огурцов не имеют защитных морфологических свойств и мощного корня, помогающих выстоять в жарком климате Кубани.

Высокая жароустойчивость достигается только лишь при помощи высоких свойств транспирации (способность растения поддерживать водный баланс).

Но для облегчения этого процесса, поверхность почвы необходимо постоянно увлажнять, чтобы не допустить пересыхания. Если это не проконтролировать, то почва может перегреваться. И если температура поверхностного грунта выше 40 градусов, то это может привести к развитию различных заболеваний, увяданию листа и завязей.

Решить эту проблему помогут не только жароустойчивые сорта, но и мульчирование почвы. Особенно важно вносить в грунт мульчу светлых тонов, способную отражать лучи солнца. Это:

опилки и песок белого цвета;
лутрасил;
светлые пленки, проложенные между рядками.

Существует большой выбор сортов огурцов, созданных на основе представителей, завезенных из Средней Азии, Индии, Китая. Они все обладают высоким уровнем устойчивости к засушливому климату. Среди таких гибридов можно выделить:

Фермер;
Китайские змеи;
Буревестник;
Марьина роща;
Лорд;
Муравей;
Зозуля;
Макар;
Мельница;
Эколь;
Марта.

Большинство этих сортов самоопыляющиеся, поэтому можно смело осуществлять выращивание огурцов в теплице в Краснодарском Крае.

Для Кубани идеально подходят сорта с усиленным ветвлением. Это дает дополнительную возможность избежать перегрева грунта. Да и по урожайности они превосходят своих некоторых собратьев. Сорта со слабыми веточками, небольшими листьями просто сгорают в условиях климата Краснодарского края.

Хозяину важно следить за тем, чтобы в этих климатических условиях регулярно на культуре появлялись новые листья, что благоприятно влияет на большое количество новых завязей. Старые убирать, давая возможность для обильного роста новых.

Многие, пытаясь увеличить рост листьев, стараются сохранять боковые побеги. Этого делать совсем не обязательно. Существуют сорта, которые быстро восстанавливают зеленую листовую массу. Это:

Муравей;
Кузнечик;
Охотный ряд;
Козырная карта;
Первый класс.

Это как раз те виды, которые регулируют самостоятельно рост листа и плодоношения, не воздействуя негативно на оба процесса.

Долгий засушливый период приводит к перегреванию почвы. Поэтому можно рекомендовать выбирать еще более устойчивые к жаре и засухе сорта.

Тамерлан. Устойчив не только к засухе, но и к большинству вредителей и болезней. Гладкие плотные плоды образуются по 2,3 завязи на каждом узелке. Исключительные вкусовые качества. Сорт не подвержен воздействию мучнистой росы и многих вредителей.
Бухара. Исключительный сорт, устойчив в условиях жаркого, засушливого климата. Обладает высокой урожайностью, устойчив к болезням и вредителям.
Кочубей. Гладкие, плотные, небольшого размера плоды с обильным плодоношением. Сорт отличается не только высокой устойчивостью к засушливому климату, но и длительным периодом плодоношения.
Фермер. Ещё один сорт, который могут жители Кубани взять на вооружение. Высокие устойчивость и урожайность, плотные плоды среднего размера, насыщенней зеленый цвет.

Выбирайте сорта с приставкой F-1

Что это обозначает, знают опытные селекционеры, но делать из этого тайну никто не собирается. Такое обозначение свидетельствует о том, что перед вами гибрид. Гибрид, не значит, что это что попало. Это наилучшие виды сорта с улучшенными качествами.

Поэтому, все представленные здесь сорта, лучше всего покупать именно с такой приставкой. Они немного дороже, но более продуктивны в перспективе. Но у таких сортов имеется один существенный недостаток. Семена с них собирать нельзя. Из этого ничего не выйдет. Плодоносить в следующем сезоне они конечно будут, но сорт уже не будет таким исключительным, как это было в предыдущем сезоне.

Но это незначительный недостаток, который компенсируется большинством положительных качеств:

высокая степень устойчивости к засушливому климату;
устойчивость к заболеваниям;
противостояние к воздействию вредителей.

Многие опытные огородники утверждают, что используют на своих участках и в теплицах только гибридные сорта. Это и понятно. Ведь в них сочетаются самые лучшие качества от нескольких сортов.

Именно этим объясняется тот факт, что даже в самые засушливые, жаркие года можно было гордиться обильным урожаем огурцов. Сорт не может выводиться самостоятельно. Это осуществляется вручную. Сначала собирают пыльцу на закрытом грунте с одного сорта, и затем переносится на материнские цветы другого сорта.

Некоторые полезные хитрости

Для того чтобы сохранить влагу в почве, можно между рядами прокладывать сорванную или скошенную крапиву. Это не только предотвращает перегрев и пересушивание грунта, но и отпугивает вредителей. Более того, эта жгучая красавица содержит много полезных микроэлементов, которые попадают в грунт. И один из самых важных — азот, от присутствия которого зависит урожайность.

Обогащайте грунт азотом. Это можно делать при помощи куриного помета. Это натуральное удобрение содержит больше азота и полезных веществ, чем в привычном перегное.

Не менее полезны для огурчиков дрожжи. Их разводят в воде (пачка сухих 11 гр на литр воды), добавляют пару ложек сахара, настаивают до окончания брожения. Стакан такой бражки достаточно добавить в десять литров воды и просто полить растение.

Не менее важна борьба с болезнями и вредителями. Необходимо регулярно следить за внешним видом растения. Ровные, яркие листья насыщенно-зеленого цвета, плотные красивые плоды, так выглядит здоровое растение.

Даже незначительные пятна на поверхности листа, скручивание или высушивание листиков, крючковатость, желтый цвет плодов, говорит о том, что растение нуждается в экстренном человеческом участии.

Так оно сообщает, что в грунте не хватает полезных веществ или на него совершено нападение со стороны вредителей. Будьте внимательны к этому. Иногда достаточно обработать растение знакомой бордосской смесью, но иногда требуются более экстренные меры. Высоких вам урожаев!

Читайте также: