Томат большой мальчик описание сорта
Обновлено: 15.09.2024
Биг Биф F1 – гибрид, относящийся к салатной категории. В Америке это один из востребованных сортов. Томаты поставляют в сети быстрого питания для приготовления гамбургеров.
Культура индетерминантного типа, среднерослая, длина стеблей редко превышает 1,8 м. На открытом участке высота без коррекции в пределах 1,6 м. Побегообразование интенсивное. В каждой листовой пазухе формируется до двух пасынков.
Междоузлия у гибрида длинные, облиственность слабая. Куст образуют одним центральным стеблем, реже двумя. Для усиления используют развитый боковой побег первого порядка.
Биг Биф – раннеспелый сорт, первые плоды входят в фазу биологической спелости на 110 сутки после появления всходов в тепличных условиях
На открытом участке созревание происходит позже на 10 дней.
Характеристика куста Биг Биф:
- Стебель зеленый с бурым оттенком, с жесткой структурой волокон, толстый, поверхность неровная с редким коротким ворсом.
- Листья расположены редко, очередно. Плотность зеленой массы обусловлена многочисленным формированием листовых пластин на довольно длинных черешках. Листва с гофрированной поверхностью, темно-зеленая, опушенная, с крупнозубчатыми краями.
- Плодовые кисти простые, закладка первых происходит в шестой листовой пазухе, следующие формируются через 4 листа. Плотность – 4–6 завязей.
- Светло-желтые цветы собраны в обоеполые соцветия.
- Корневая система поверхностная, компактная, приствольный круг не более 35–40 см.
Биг Биф – культура засухоустойчивая, но плохо отзывается на резкие смены температурного режима, поэтому полноценная вегетация возможна только в закрытом грунте.
Созревание плодов недружное, период растянут на 3 месяца
Описание плодов
Представителя культуры Биг Биф относят к крупноплодным томатам. При удалении части завязей с одной кисти можно вырастить помидор до 800 г. Томаты созревают не одновременно, их масса не выровненная, чем выше расположены грозди, тем мельче на них плоды.
- форма плоскоокруглая, поверхность ровная, слегка ребристая у основания;
- вес первого урожая – 300 г, плоды средних кистей – 220 г, самые верхние – 120–150 г;
- кожура тонкая, ярко-красная, при избытке влаги склонна к растрескиванию;
- мякоть сочная, мелкозернистая, без пустот и белых волокон, ярко-красная, мясистая.
Важно! При выращивании рассады из семян, собранных самостоятельно, Биг Биф F1 не сохраняет характеристики материнского растения.
Сорт заслужил высокую дегустационную оценку. Во вкусе помидоров доминирует сладость, а кислота практически не ощущается. Сбалансированность зависит от способа выращивания: на открытом участке при дефиците ультрафиолета во вкусе преобладает кислота, а в мякоти видны белые фрагменты.
Плоды у сорта Биг Биф многокамерные с мелкими семенами
Особенности посадки и ухода
Крупноплодные томаты более капризны в выращивании, чем обычные сорта. Большинство биф- помидоров высокорослые, поэтому подвязка с кольям или шпалере обязательна. Для получения стабильного урожая растения выращивают в теплице, обеспечив их регулярным поливом и подкормками.
Выращивание семенами
Растения для посадки в теплицу высевают в феврале – начале марта на рассаду. Гибридные семена, приобретенные в магазине, уже обработаны от болезней и часто покрыты оболочкой из удобрений. Дополнительная обработка им не требуется.
Сухие семена опускают на глубину 7–9 мм, располагая по 1 семени в отдельном горшочке, объемом 250–300 мл. Субстрат для томатов должен состоять из перегноя, торфа, песка и садовой почвы, взятых в равных долях.
Рассаду держат в светлом помещении, поддерживая температуру ночью +18 градусов, днем +23 градуса. Поливают томаты умеренно, теплой водой.
Посмотрите также Томат Шоколадный: урожайность сорта и правила выращивания
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Рассаду высаживают на постоянное место в возрасте 55–60 дней. Предварительно растения обильно поливают. Схема размещения биф-томатов 60 на 70 см. Поверхность земли после посадки мульчируют опилками, травой или древесной корой, слоем 10 см. Мульча предохраняет землю от пересыхания и перегрева, подавляет развитие сорняков.
Как ухаживать за такими помидорами
Бифштексные томаты формируют в 1–2 стебля, подвязывая растение к прочной шпалере. Развивается томат при температуре +20…+25 градусов, при пониженной температуре рост растений приостанавливается, при высокой – пыльца становится стерильной.
Высокорослые помидоры требовательны к поливу и подкормкам. Во время роста ботвы, цветения и налива плодов кусты поливают каждые 3–4 дня, расходуя по 10–15 л на каждое растение. С момента покраснения помидорин полив сокращают до 1 раза в неделю.
Для получения очень крупных экземпляров плодов проводят нормировку завязей. На каждой кисти оставляют не более 3 (чаще 1–2) помидоров, остальные удаляют. Убирают со стебля и все нижние листья, чтобы кусты лучше проветривались.
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт
Совет. Чтобы под тяжестью плодов не ломались основания кистей, их дополнительно подвязывают.
Сбор урожая проводят еженедельно.
Урожайность и применение плодов
В тепличных условиях с каждого квадратного метра снимают до 18 кг помидоров. В открытом грунте результат скромнее – около 9 кг.
Характеристика томата Биг Биф
Томаты этой группы отличаются простой агротехникой, но для полноценного плодоношения необходим продолжительный световой день. Чтобы повысить продуктивность гибрида Биг Биф F1, устанавливают специальные лампы. От этого условия зависят вкусовые качества томата и скорость его созревания.
Урожайность томата Биг Биф и плодоношение
Первую волну урожая снимают в июле. Цикл продолжается до конца сентября. Осеннее понижение температуры останавливает вегетацию томата. Плоды, снятые в состоянии молочной спелости, не дозревают в искусственных условиях, т. к. начинается процесс гниения.
Урожайность у томата высокая, независимо от того, сформирован куст одним или двумя стеблями. За сезон культура дает 4–4,5 кг плодов. Высаживают на 1 м2 не более 3 кустов. Собирают с этой площади около 12 кг. На открытом участке уровень плодоношения томата ниже на 2–2,5 кг. Показатель зависит от своевременных подкормок, полива, длительности освещения, аэрации почвы.
Важно! На незащищенной грядке на урожайность влияют погодные условия. В сезон с продолжительными осадками количество томатов гораздо меньше.
Описание сорта
Плоды гибрида отличаются большими размерами, вкусом, которые нельзя сравнивать с другими помидорами, а также о сорте вам следует знать:
- Средний вес одного помидора составляет 210-380 г.
- Плоды сочные, мясистые. Плоды имеют сплюснутую форму и слегка ребристую поверхность.
- Томат Биг Биф относится к многокамерным и имеет 6 гнезд.
- Он имеет высокое содержание твердых веществ. Богатый многими сахарами, провитамином А и ликопеном, который предотвращает опухолевые заболевания.
- Плоды имеют зеленый цвет, зрелые плоды — красные. Плоть на разрезе напоминает арбуз. Вкус сладкий с кислинкой, его часто используют в качестве фрукта.
- Помидоры Биг Биф имеют отличную презентацию и подходят для промышленного выращивания. Спелые плоды могут выдерживать хранение до 20 дней, хорошо переносить транспортировку.
- Они используются главным образом в салатах и в виде десерта, они очень вкусны в жареной или запеченной форме.
В заготовках наиболее подходят для приготовления соков, картофельного пюре, кетчупов, томатной пасты и в зимних салатных заготовках. Плоды среднего размера можно использовать для цельноплодного консервирования.
Достоинства и недостатки сорта
Биг Биф F1 неплохо переносит транспортировку на большие расстояния при поддержании температуры +6–10 °C. Томаты желательно сразу переработать, т. к. сроки хранения у них маленькие.
При содержании в овощном отделе холодильника, плоды Биг Биф F1 сохраняют пищевую ценность не более недели
- хороший показатель урожайности;
- стабильное плодоношение в тепличных конструкциях;
- стандартная агротехника;
- компактность корневой системы и кроны. Куст не занимает много места;
- ранний и длительный срок созревания томатов;
- сильный иммунитет.
- короткие сроки хранения;
- вкус помидоров на открытом участке зависит от погодных условий;
- кожура не сохраняет целостности при термической обработке;
- плохая стрессоустойчивость.
Некоторые садоводы отмечают, что у сорта Биг Биф интенсивное побегообразование, поэтому томат нуждается в пасынковании.
Особенности выращивания сорта
Биг Биф F1 выращивают предварительно полученной рассадой. Посадочный материал приобретают в торговой сети. Семенам томата не нужна дезинфекция, все необходимые процедуры они прошли перед расфасовкой. Закладку семян для рассады проводят в начале марта по следующей технологии:
- Емкости обрабатывают горячей водой с добавлением марганца.
- Субстрат используют готовый или смешивают компост с торфом и песком, добавляют азотосодержащее удобрение.
- Перед закладкой в емкости проводят термическую обработку грунта.
- Семена томата углубляют на 1,5 см, выдерживая дистанцию 2 см. Закрывают субстратом, поливают.
- Тару накрывают пленкой или стеклом, оставляют в таком виде до всходов, грунт периодически увлажняют и проветривают.
Когда появится поросль, убирают защитный материал и обеспечивают сеянцам температуру +23–25 °C
Пикировку проводят в небольшие отдельные контейнеры приблизительно через 25 дней, когда на томате сформируется 6 листочков. Температуру понижают до +18–20 °C, освещение оставляют тем же или увеличивают до суток. Поливают при первых признаках подсыхания почвы.
В теплицу пересаживают томат в начале мая, на открытый участок, когда ночная температура установилась на +10 °C и выше. Рассаду сажают в борозды под углом, закрывают почвой до первых листьев. На 1 м² площади размещают не более 3 экземпляров. При посадке в одну линию расстояние между томатами 30–40 см, если борозд несколько, то интервал между ними 0,5 м. Когда томат подрастет до 30 см, его окучивают и закрывают насыпь мульчей.
Агротехника Биг Биф F1:
- Обязательна фиксация побега к шпалере. Подвязку проводят по мере роста.
- Удаление пасынков, нижних листьев и кистей, с которых собрали урожай.
- Полив проводят 1 раз в 10 дней.
- Каждую неделю выполняют рыхление.
- Чтобы не допустить рост сорной травы, используют мульчирующие материалы.
Подкармливают культуру калийными удобрениями в начале цветения, фосфорными – во время формирования плодов. Фосфат используют в период созревания урожая. Удобряют жидкой органикой не чаще 1 раза в 14 дней, процедуру проводят до конца августа.
Выращивание рассады
Начинать высаживать томаты Биф следует в начале весны. Перед посадкой семена лучше замочить в воде. Затем их помещают в глубокие контейнеры или горшочки, находящиеся в поддонах. После посадки грунт стоит опрыскать теплой водой и накрыть пленкой.
Требуется, чтобы семена находились как можно больше на свету. При нехватки дневного освещения можно использовать люминесцентные лампы. При появлении первой пары свежих листочков следует пикировать рассаду.
Подготовка грунта
Перед высадкой рассады в грунт лучше если его состав будет следующим: земля с огорода, торф с добавлением суперфосфатов и древесная зола.
Для того, чтобы повысить урожайность, необходимо проводить подкорму томатов. Сорт Биф требует частого подкорма. Удобрения, применяемые для этих томатов, должны содержать больше калия, чем азота почти в 2 раза. Повышенное содержание азота отрицательно скажется на формировании плодов, зато листья будут расти активнее.
Посадка и полив
Пересадка в грунт происходит на 55 день. Лучше если делать это после последних заморозков в начале мая. При высаживании в теплицу стоит учесть, что томаты крупные, поэтому для них необходимо большая площадь. Рассаду не стоит сажать также плотно как у других сортов. По два-три куста на 1 кв. м является оптимальным решением.
В теплицах стоит соблюдать температурный режим. Ниже 15°С не должна опускаться температура и выше 30°С также не следует ее поднимать. Идеальной влажностью для томатов считается 70%.
Для данного вида помидоров требуется формовка куста в один стебель с удалением лишней листвы. Чтобы плоды были качественными и им хватало питания, нужно прищипывать лишние завязи. На одной ветке куста лучше оставлять не более 5 штук. Тогда плоды будут крупными, мясистыми и сочными. Если есть необходимость получения более крупных плодов до 300-400 граммов, то завязей требуется оставлять не более 3. Стоит учитывать, что наиболее крупные плоды обычно располагаются на нижних ветках.
Сбор урожая
Урожай томатов Биф начинают собирать в августе и до начала сентября. При сборе плодов следует учитывать, на что они будут использованы. Если для хранения, то их обязательно срывать нужно с плодоножкой и немного недозрелыми. Для употребления сразу в пищу следует снимать с куста полностью спелый плод.
Биг бой – индетерминантный высокорослый сорт. Мощные побеги растут до 1,7 м в высоту. Кусты нуждаются в подвязке и формировке. На одном растении от 6 до 8 плодоносных кистей, на каждой по 5-7 сформировавшихся помидоров. Созревание проходит в среднеранние сроки через 95-100 дней после всходов.
Томат Большой мальчик, как по-другому еще называют помидор, – крупноплодный сорт, средняя масса плодов от 300 до 600 г, гиганты с нижних кистей вырастают до 1 кг.
Преимущества и недостатки
- плоды-великаны;
- устойчивость к грибкам;
- высокая урожайность;
- простота агротехники;
- прекрасные вкусовые свойства.
- чрезмерная вегетация;
- обязательное пасынкование и формирование.
Урожайность
Биг бой – урожайный сорт: с 1 растения собирают до 6-7 кг, с 1 м2 — 14-16 кг. Плоды с вкусной мясистой мякотью идут на приготовление свежих салатов, консервацию дольками, зимние заготовки.
Особенности выращивания и хранения
В контейнеры семена высевают за 55 дней до пересадки на грядки. Землю подбирают плодородную, легкую. Идеальный выбор – дерновый грунт, перемешанный с компостом и торфом. Для легкости добавляют песок.
Заделывают семена на глубину 2 см, сверху присыпают почвосмесью. Накрывают ящички пленкой и убирают в теплое место до всходов.
Основные моменты при выращивании рассады:
Зрелые плоды хорошо транспортируются и хранятся в помещениях сухих и темных. Сроки хранения –до 2-х недель.
Отзывов: 2 | Написать отзыв
Индет, до 2м. Среднеранний сорт с плодами гигантами. Форма помидоров круглая с немного ребристыми плечиками. Ярко-красные, массой до 500 грамм на нижних кистях, средняя масса плодов 200-300 грамм. Красивые и ровные помидоры на всех кистях! В теплице можно вести в два стебля. Не болезненный. Сладкий сорт для салатов и переработки на соусы.
Рекомендую нормировать количество плодов на нижних кистях, оставляя на них 3 плода.
Сорт ведет свою историю с 1980х годов, США.
1 пакетик - 5 семян.
Написать отзыв
Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Войти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Статьи по огородничеству
Цветная капуста - рассада или прямой посев семян в грунт?
- 1 комментарий
- 2 211 просмотр
- Комментарий от Инна5867
- Воскресенье в 07:55
Опыляем тыквы вручную на семена
Попрошайка) 1 2 3 4
Тимьян - просто вырастить, легко применять
А давайте вырастим крупный лук из севка!
Выращивание базилика в теплице и на окошке 1 2
Как избавиться от луковой и морковной мухи
- 14 комментариев
- 9 123 просмотра
- Комментарий от Павлова Анастасия
- 16 ноября, 2021
Озимый чеснок - от посадки до уборки
Сажаем лук под зиму
Лук репка из семян, без рассады
Читайте также: