Томат коктейль характеристика и описание сорта

Обновлено: 15.09.2024

Коктейльные томаты – это небольшие плоды, которые имеют выраженный вкус, мясистую мякоть и плотную кожицу. Они подходят для фарширования, консервирования, приготовления свежих салатов, соусов и рагу.

Большинство коктейльных сортов являются гибридными, что объясняет их повышенную устойчивость к гнили, температурным колебаниям и грибкам.

Коктейльные томаты: отличительные особенности

Коктейльные помидоры занимают промежуточное место между черри и обычными томатами. Вес плода составляет от 30 до 60 г. Небольшие помидоры собраны в длинные кисти (грозди). За счет вертикального расположения урожая кусты занимают меньше места на грядках, чем у крупноплодных сортов.

Коктейльные томаты имеют следующие особенности:

· их можно выращивать в течение всего года, в теплых регионах – в открытом грунте, в холодных – в теплице (3-5 кустов на 1 м2);

· мякоть и кожура у них более плотная, чем у черри и обычных томатов, поэтому они дольше хранятся и устойчивы к растрескиванию;

· созревание всех плодов на грозди происходит одновременно, что облегчает работу садовода;

· чтобы получить богатый урожай, семена для рассады сеют в субстрат на торфяной основе, а затем полученные ростки пересаживают в грунт, обогащенный гумусом, фосфорными и калиевыми удобрениями;

· большинство коктейльных сортов являются индетерминантными (высокорослыми);

· кусты склонны к пасынкованию (образованию молодых побегов).

Мякоть коктейльных помидоров содержит большое количество фруктозы, поэтому они имеют более выраженный вкус, чем крупноплодные томаты. Особенно заметна эта разница зимой, когда тепличные овощи не получают достаточно солнечного света.

Лучшие сорта и гибриды

Выращивание рассады помидоров – процесс очень важный и ответственный, ведь от него во многом зависит будущий урожай. Приниматься во внимание должны все аспекты, от предпосевной подготовки до пикирования.

Какие нюансы следует учесть при высадке рассады томатов? Как правильно сделать грядки, что положить в лунку? Какие правила севооборота следует применить, чтобы получить богатый урожай помидоров?

Помидоры, выращиваемые в теплице, дают более качественный и обильный урожай, чем растения в открытом грунте. Но для для получения хороших плодов необходимо учесть много факторов: правильная подготовка теплицы и почвы, грамотный уход и своевременные подкормки.

Одним из условий получения хорошего урожая сочных и мясистых томатов является правильная и своевременная подкормка. При удобрении помидоров используются как магазинные препараты, так и народные средства.

Одним из важных условий агротехники помидор является правильное формирование куста. Оно предусматривает выполнение следующих этапов: пасынкование, прищипывание, обрезка листьев, нормировка завязей.

Борьба с заболеваниями и вредителями томатов на открытых участках бывает довольно сложной. Это связано с тем, что пасленовые подвергаются воздействию самых разных патогенов и насекомых-вредителей.

Итак, пришла пора подвести итоги тестирования томата Модный коктейль F1.

Тестирование проводилось в Сибири (Большеулуйский район Красноярского края).

Сравнение результата с заявленными характеристиками

Первые плоды созревают спустя 100-110 дней после всходов. Нет. Первые плоды мы попробовали спустя около 180 дней. И тому ряд причин: поздние сроки посадки и высадки, один томат был сильно подморожен (чуть не выбыл из тестирования), остальным досталась доза химии — погубившая первые соцветия.

Растения индетерминантные, мощные. Да.

Кисти простые и промежуточного типа. Да. Кисти были и простые, и промежуточного типа.

В каждой формируется до 12-16 красивых, ровных плодов массой 20-25 г. Да. Завязей в некоторых кистях было и больше 20 шт. Многие плоды достигли указанного веса.

Мякоть ярко-красная, сладкая. Да.

Впечатления о томате

Ожидание-реальность))

Плоды томата Модный коктейль F1 оказались немного крупнее, чем я предполагала, выбирая его на тестирование по картинке, но это ему только в плюс!

Жалко, что не могу похвастаться фотографиями созревших кистей томатов на кусте. Но все впереди, вполне возможно, я еще вернусь к этому гибриду, только сажать его буду значительно раньше.

Эти томаты хороши для цельноплодного консервирования и оформления праздничного стола. Незаменимы они на пикнике с шашлыком, ведь их можно не резать, а подавать целыми.

Особенности выращивания коктейльных томатов

Кожица у большинства коктейльных томатов плотная, перелив им не так страшен, как черри.
Созревание более-менее дружное, но томаты на концах кистей зреют дольше.

Рис. 1 Ампельные томаты. Фото гульнара15

Вес - от 30 до 60 г (и чуть больше). Форма помидоров круглая, грушевидная, сливовидная или каплевидная.
Формировать индеты можно в 1-2 стебля в ОГ или в 2-3 стебля в теплице.
В середине августа прищипываем макушку главного стебля, оставляем только пару листьев наверху. Детерминанты не обрезаем.
Некоторые коктейльные томаты требуют частого пасынкования, особенно индеты.
Где выращивать коктейльные томаты, решать только вам. Они одинаково хорошо растут и в защищённом грунте, и на улице.