Уход за перцем во время плодоношения

Обновлено: 18.09.2024

Чтобы получать обильный и качественный урожай, нужно знать, как ухаживать за перцем. Особенности создания благоприятной среды для овоща зависят от сорта и от того, в какой местности он произрастает — в открытом грунте или теплице, защищен ли от осадков и ветра.

Уход за перцем в зависимости от сорта и места произрастания

Уход за перцем начинается с изучения информации об особенностях выращивания различных сортов:

Разница заключается в формировании кроны. Низкорослые сорта не требуют подвязки и пасынкования, для высокорослых и среднерослых растений данные манипуляции являются обязательными.
Выбор сорта в зависимости от места выращивания. Одни виды перца предпочтительно высаживать только в огороде: Арсенал, Биг Мама, Сорванец. Для закрытого содержания отдается предпочтение Атланту, Ласточке, Белладонне и Абрикосовой фаворитке.
От места зависит и выбор посевного материала, подбирается полив, мульчирование и различные виды удобрений.

Внимание! При выборе сорта рекомендуется ориентироваться на сорта овоща, которые были созданы селекционерами под определенный климат.

Выбор правильного места посадки

Тщательный уход за болгарским перцем будет напрасным, если изначально выбрано неправильное место для его высадки. Место под огородную культуру должно соответствовать следующим требованиям:

Почва — плодородная, дренированная, с возможностью удержания влаги.
Достаточное солнечное освещение, но рассеянное.
Защита от сильного ветра и сквозняков. Если такого места не найти, можно соорудить для овоща защитную кулису, которая используется в ветреные дни.

Внимание! Рядом с перцем не рекомендуется сажать баклажаны, помидоры и картофель. Эти овощи нуждаются в тех же питательных веществах, что и перец, болеют они одинаковыми заболеваниями.

Особенности ухода за перцем в открытом грунте

Уход за овощем — комплексное мероприятие, которое включает полив, внесение удобрений, обрезку и подвязывание, если того требует сорт.

Немаловажное значение имеет своевременное удаление сорняков, которые могут быть разносчиками ряда грибковых заболеваний

Полив

Правила по поливу перца:

Увлажнение почвы проводится преимущественно в утренние часы, можно и днем, но не позднее 11 часов дня.
Частота полива — 1 раз в 4-6 дней, в зависимости от погоды. Ориентир — состояние почвы, увлажнять ее нужно по мере просыхания верхнего слоя.
Используется только дождевая, либо отстоянная вода.
Жидкость должна быть комнатной температуры.
Вода льется только под корень, важно избегать попадания жидкости на стебли и листья.

Внимание! Несмотря на то, что перец любит полив, нельзя допускать чрезмерного увлажнения и застоя влаги. Для этого после каждого полива проводится рыхление земли.

Корневая подкормка

Важный нюанс в том, как ухаживать за болгарским перцем — организация подкормок. Для удобрений используют составы с фтором, калием и азотом. Всего подкормок за сезон должно быть не менее 3:

Первая — проводится через 14 дней после посадки рассады в огород.
Вторая — период появления плодов.
Третья — через 20 дней после второго внесения удобрений.

Рекомендованные питательные составы:

½ ч. л. мочевины на 1 л воды;
1.5 ст. л. калийной селитры на 10 л воды;
25 г калийной селитры и 5 г суперфосфата растворить в 1 л воды;
на 10 л воды по 3 ч. л. сернокислого калия и суперфосфата и 2 ч. л. аммиачной селитры.

Обходится с корневыми подкормками, особенно новичку, нужно осторожно. Их чрезмерное количество может привести к ожогам и гибели растения.

Формирование кустов

Одно из главных условий того, как правильно за перцами ухаживать — проводить своевременную обрезку. Нельзя позволять растению активно наращивать листья и боковые стебли, иначе на это будут уходить все силы, и плоды получатся маленькими.

В обязательном порядке перец нужно пасынковать — удалять ненужные ветки:

как только молодое растение адаптируется после пересадки с горшка в землю, срезаются нижние стебли;
отделяется от основного стебля коронный цветок;
на одном растении оставляется не более 20 бутонов.

Внимание! В последних числах июля — в начале августа нужно удалить все появившиеся молодые веточки. Делается это для того, чтобы созревание плодов было своевременным, и перчики получились крупными, мясистыми и сочными.

Подвязка

Подвязка проводится для высокорослых и средних сортов. Рекомендации и советы по проведению процедуры:

В качестве опоры используются шпалеры или столбики, между которыми натягивается веревка или проволока.
Ставить опору нужно сразу, как только растение пересадили в землю. Когда куст окрепнет, установка шпалер может повредить корневую систему.
Длина опоры должна быть выше растения примерно на 20-30 см.
Расстояние между шпалерой и растением — не больше нескольких см.
Стебли привязываются к шпалере за верхушки, перетягивать их сильно нельзя.
Для закрепления подходит веревка, специальная клипса или шпагат.

Внимание! Материалы для подвязывания нужно предварительно стерилизовать. Их замена проводится каждый год.

Для сортов, которые растут очень раскидисто, используется метод круговой подвязки. Его суть — подвязать к шпалере все плодоносящие стебли

Мульчирование

За перцем уход в домашней среде включает организацию мульчирования, которое имеет ряд плюсов:

земля всегда остается в рыхлом состоянии, что обеспечивает приток кислорода к корням;
препятствие роста сорной травы;
сохранение влаги на длительное время, что позволяет снизить частоту полива.

В качестве мульчи рекомендуется использовать следующие материалы:

навоз;
пленка черного цвета средней плотности;
древесная стружка;
опилки;
солома;
компост;
перегной.

Мульчу нужно менять примерно каждые 2-3 недели, по мере того, как она будет проседать.

Уход за перцем в теплице

Уход за овощем, который выращивается под поликарбонатом, практически такой же, как и за растением в огороде. Хотя есть свои отличительные черты. Для создания овощу комфортной среды, нужно соблюдать определенные правила и рекомендации. Подходят они не только для болгарского перца, но и для острого чили, огонька и других сортов:

Пикировка всходов перед пересадкой с временной емкости — поможет создать разветвленную и крепкую корневую систему.
Температурный режим — устанавливается не ниже +25 °С.
Свет — обильный, но рассеянный.
Полив — регулярный, по мере просыхания верхнего слоя почвы.
Рыхление — проводится после каждого полива.
Обеспечение высокой влажности — при сухом воздухе цветы будут опадать, и на хорошую урожайность не придется надеяться.
Регулярные подкормки азотными, калийными и фосфорными удобрениями.
Не реже 1 раза в неделю проводится осмотр растений на предмет наличия заболеваний или паразитов. Лечить растение нужно своевременно.

Внимание! Раз в день парник нужно открывать на 20-30 минут, чтобы обеспечить приток свежего воздуха.

Перец — овощ неприхотливый, а потому ухаживать за ним не очень сложно. Для получения плодов необходимо не только регулярно поливать, удобрять и мульчировать растение, но начинать его взращивание с выбора качественного посевного материала подходящего сорта.

Перец — тугодум, растим мы его с февраля-марта, и даже при таком раннем посеве не во всех регионах получается собирать с кустов спелые плоды. Ускорить созревание и повысить урожайность помогают правильные подкормки, особенно в период плодоношения.

Какие элементы должны быть в подкормках

Во время плодоношения перцам нужны:

Калий для налива и созревания сладких и крепких плодов.
Фосфор, стимулирующий рост корней и усвоение питательных веществ из земли.
Кальций, участвующий в обменных процессах. Без него ни один питательный элемент не дойдёт до пункта назначения.
Микроэлементы: бор, магний, марганец, йод, медь для образования и роста завязей, укрепления иммунитета, повышения сахаристости плодов, ускоренного созревания.
Немного азота для роста новых побегов и листочков. Во время плодоношения они появляются уже не так активно, как в рассадный период, поэтому азота нужно в 2–3 раза меньше, чем калия.

Подкормки, содержащие эти элементы, начинают вносить во время массового цветения и заканчивают за 2 недели до финального сбора урожая с периодичностью 10–14 дней.

Минеральные подкормки

Самое распространённое калийное удобрение — сульфат калия, а фосфорное — суперфосфат. Можно внести оба эти удобрения под перец — по столовой ложке (20 г) на 1 м 2 , рассыпать по земле, прорыхлить и полить. Но если у вас нет их в наличии, и всё равно надо идти в магазин, то купите лучше монофосфат калия. Его тоже рассыпают по земле (15 г/м 2 ) или растворяют это количество в 10 л воды и поливают — по литру под куст.

Монофосфат калия заменяет два удобрения: сульфат калия и суперфосфат

Сульфат калия можно заменить калимагом — 20–25 г/1 м2. Вместо серы, в нём содержится другой, но тоже полезный, микроэлемент — магний.

Кальций есть в минеральном удобрении кальциевая селитра, в нём же содержится небольшое количество азота. Расход — 20 г на 10 л воды. Кроме того, кальций входит практически в любой состав смеси из микроэлементов. Они продаются под названиями АкваМикс, МикроМикс, Эффект-Микро и другие. Эти препараты предназначены для внекорневой подкормки.

Получается, что в рамках лишь одной подкормки мы должны внести под перец как минимум 2–3 удобрения, причём и по листу, и под корень. Но есть вариант попроще, которым уже многие огородники пользуются. Купите специальное удобрение для перцев, томатов и баклажанов. Оно содержит все необходимые макро- и микроэлементы в нужных пропорциях. Такие комплексные смеси выпускаются под марками: Агрикола, Форте, Гуми-Оми, Флоризель, БиоМастер и др.

Готовые комплексные смеси для перцев и томатов содержат все нужные элементы в правильных пропорциях

Органические удобрения

Из природных в этот период разрешена только древесная зола. Вся органика в виде перегноя, компоста, настоев птичьего помёта, коровяка и крапивы попадает под запрет. Содержание азота в них зашкаливает по сравнению с другими элементами. Если мы подкормим таким удобрением, то кусты начнут буйно обрастать зеленью, а плоды завязываться и наливаться перестанут.

Самая простая подкормка из золы: 1 стакан на ведро воды, разболтать и полить. Если земля влажная, то рассыпьте под каждым кустом по столовой ложке и прорыхлите. В золе содержатся все необходимые для плодоношения микроэлементы, а также калий и фосфор.

Особенно богата фосфором зола, полученная в результате сжигания картофельной ботвы.

Нет в золе только азота, но он во время плодоношения нужен в небольшом количестве и такое всегда присутствует в почве. Ведь там постоянно что-то перегнивает: отмершие корешки, опавшие листочки, травинки, отходы жизнедеятельности насекомых и пр.

Народные рецепты

Сюда можно отнести раствор золы с йодом. На ведро воды берут стакан золы и вливают 40 капель йода. Всё перемешивают и поливают под корень. Йод — хороший антисептик, в земле он предотвратит развитие корневых гнилей. Также йод является микроэлементом, участвующим в плодообразовании.

Видео: подкормка перца в период плодоношения золой и йодом

Любой огородник хоть раз да опрыскивал или поливал свои овощи растворами борной кислоты и марганцовки. Эти порошки раньше можно было купить только в аптеке, поэтому такие подкормки считались народными. Теперь борная кислота и марганцовка продаются в садоводческих магазинах. Дозировки у каждого производителя свои, поэтому универсального рецепта больше нет. Можно оба препарата смешивать в одном ведре:

Марганцовка перестала быть только лекарством, теперь её продают и среди удобрений

Борная кислота тоже перекочевала из народных рецептов в ряды современных удобрений

Во время плодоношения перцам нужны калий, фосфор и микроэлементы, а без азота они легко могут обойтись. Нельзя в эту пору вносить органику, она спровоцирует рост ботвы, а не урожая. Вы можете сами составлять рацион из фосфорно-калийных удобрений и микроэлементов, но лучшим решением станет готовое удобрение для перцев. А самые действенные народные средства — это зола, борная кислота и марганцовка.

Живу в Сибири. Есть свой дом и свой участок) В статьях делюсь опытом, чему-то учусь сама вместе с вами)

Сладкий перец выращивают многие огородники, однако богатым урожаем этого овоща могут похвастаться далеко не все. Для того чтобы свести все потери к минимуму и получить достойный результат, вам будет достаточно соблюдать определенные правила.

Среди огородников перец приобрел славу культуры довольно требовательной. Во многом, конечно, прихотливость этого овоща объясняется это теплолюбивостью, однако было бы неправильно сбрасывать со счетов и роль агротехники. Итак, какие же правила выращивания перца нужно соблюдать, чтобы в конце сезона получить обильный урожай.

1. Ухаживайте за перцем исходя из особенностей его сорта и места произрастания

Еще на этапе планирования посадок изучайте информацию о том, какие сорта и гибриды перца лучше всего подходят для выращивания в вашем регионе и учитывайте, что мероприятия по уходу за растениями в открытом и защищенном грунте могут отличаться.

Точно так же могут отличаться и требования, которые предъявляют различные сорта к процессу формирования. Низкорослые, например, легко могут обойтись и без него, в то время как при выращивании их высокорослых сородичей формированием придется заниматься.

Старайтесь отдавать предпочтение сортам, которые были специально выведены для выращивания в вашем регионе и приобретайте посевной материал только у проверенных производителей! Внимательно изучайте выбранные сорта и учитывайте то, что для высадки в теплицы и в открытый грунт нужно отбирать соответствующий посевной материал.

Сорта и гибриды перца для открытого грунта: Арсенал, Баргузин, Биг Мама, Ерошка, Сорванец, Юнга, Буратино F1 и др. Сорта и гибриды для выращивания в теплице: Абрикосовая фаворитка, Атлант F1, Белладонна F1, Калифорнийское чудо, Ласточка и др.

Какой сладкий перец чаще всего выращивают в теплице для получения больших урожаев? Посмотрите нашу подборку самых популярных сортов и гибридов.

2. Следите за чистотой грядок

Поскольку места в закрытом пространстве гораздо меньше, растения приходится размещать близко друг к другу. Тесное соседство растений и высокая влажность являются основными факторами риска развития и быстрого распространения различных болезней. Именно поэтому важно своевременно пропалывать посадки и избавляться от незваных зеленых "гостей".

Иногда случается так, что на территорию, которую вы отвели для выращивания одной культуры, "прорывается" другая. Если так уж вышло, что по соседству с вашими перцами поселилось иное "порядочное" растение, не спешите от него избавляться.

Так, например, лук и чеснок помогут отпугнуть вредителей и подавят рост и развитие болезнетворных бактерий, а базилик, бархатцы, кориандр, котовник, майоран, пижма и чабрец привлекут к растению насекомых-опылителей.

Любопытно, что хорошую службу для вашего урожая могут сыграть и сорные травы. Так, например, крапива, ромашка и одуванчик способствуют скорейшему созреванию овоща. Если в теплице с перцем обитает 1-2 экземпляра какого-то из этих растений, имеет смысл отложить борьбу с ними до конца сезона, когда вы уже успеете собрать весь урожай.

Не все овощи хорошо уживаются на одной грядке. Сегодня выбираем соседей для любимого многими болгарского перца.

3. Уделяйте время формированию кустов

Когда на рассаде появляются первые цветки, их удаляют для того чтобы молодое растение тратило питательные вещества на укрепление куста.

Как только высаженное в грунт растение адаптируется к новым условиям, приступайте к формированию кустов. Для этого удалите все нижние побеги до первой развилки, а вместе c ними аккуратно отделите от стебля и коронный цветок.

Сократите число завязей до 20 на куст, чтобы растение не растрачивало свои силы на "лишние" плоды.

Чтобы последний урожай перца успел полностью вызреть, в конце августа удалите все новые цветки.

Коронный цветок – это цветок, который образуется в первой развилке куста.

4. Проводите регулярную профилактику болезней и вредителей

Регулярно осматривайте высаженные в грунт растения на наличие первых признаков болезни или появления вредителей. Обратите внимание, что применение тех или иных препаратов во многом определяется не только степенью заражения растения, но и фазой развития перца.

Так, например, в период бутонизации действуют по следующей схеме:

Через 10 дней после пересадки растений на постоянное место обработайте кусты препаратом Актара по инструкции. Для профилактики болезней (альтернариоз, фитофтороз и др.) воспользуйтесь раствором Фитоспорина-М.

Если вы заметите неладное на ранних этапах, то вам помогут отвар полыни (3 кг свежей травы на 10 л воды кипятят в течение 20 минут) или биопрепараты (Битоксибациллин, Лепидоцид и др.).

В борьбе с колорадскими жуками помогут Шарпей, Бусидо, Жукоед, Инта-Ц-М, Ци-Альфа и др. Для обработки от паутинного клеща применяют Антиклещ, БиоКилл, Фитоверм и другие препараты.

О том, как защитить растение в период вегетации, цветения и плодоношения, вы можете узнать из следующей статьи.

Хотите вырастить здоровый и красивый перец – не забудьте обработать его от болезней и вредителей. А мы подскажем, когда и чем это сделать.

5. Своевременно подкармливайте растения

Систематическая подкормка – залог достойного урожая. Дефицит питательных веществ приводит к "вытягиванию", замедлению роста и снижению урожайности, не говоря уже о том, что слабым растениям сложнее противостоять различным болезням.

Независимо от того, используете вы промышленные удобрения или стараетесь обойтись органикой, помните о том, что превышение дозировки может навредить или даже стать фатальным для растений.

На каждом этапе своего развития перец нуждается в разных удобрениях. О том, какие средства допустимо применять в период до высадки в грунт, во время роста, цветения и плодоношения этой плодовой культуры, вы можете узнать в материале, посвященном исключительно этой теме.

Чтобы болгарский перчик порадовал вас сочностью и отменным вкусом, порадуйте и вы его – правильными и своевременными подкормками.

6. Не допускайте пересыхания грунта

Поливают перец утром в период с 9 до 11 часов дождевой или отстоянной теплой водопроводной водой под корень, следя за тем, чтобы жидкость не попадала на листья. Делают это каждые 4-6 дней в зависимости от состояния грунта. Следите за тем, чтобы он не пересыхал и не покрывался коркой.

Однако не стоит забывать и о том, что перец любит легкую и рыхлую почву, поэтому ни в коем случае нельзя допускать застоя влаги. Для этого на следующие после полива сутки прорыхлите грунт, в котором растет перец, параллельно избавляясь от сорных растений.

При выращивании перца в теплице или парнике не забывайте о проветривании, однако при этом следите за тем, чтобы не было сквозняков. Если же на улице установилась очень жаркая погода, облегчить жизнь растениям можно, сняв пленку с одной стороны парника.

7. Замульчируйте почву

Использование мульчи имеет целый ряд достоинств. Во-первых, она помогает земле всегда оставаться рыхлой, во-вторых, препятствует росту сорняков, и в-третьих, помогает сохранить влагу, а, значит, и экономит время, которое бы вам пришлось потратить на полив растений.

При этом не забывайте каждые 3-4 недели регулярно обновлять слой мульчи по мере ее проседания.

Такой полезный для почвы и растений агротехнический прием, как мульчирование, может нанести вред, если допустить ошибки при его выполнении.

Несмотря на то что перец считается культурой несколько капризной, богатый урожай этого овоща собирают многие огородники. Соблюдайте наши рекомендации, и вы присоединитесь к их числу!

Опытные огородники советуют срывать перец на урожай в период так называемой технической зрелости. Дело в том, что у перца можно выделить два периода зрелости — биологическая и техническая. Биологическая зрелость, это когда плод приобретает присущий данному сорту размер и цвет (красный, розовый или какой иной). Техническая зрелость характеризуется достижением лишь необходимого размера плода, но он еще не окрашен в тот цвет, который должен быть в идеале.

Так вот, от достижения перцем технической зрелости до биологической может пройти целый месяц. И этот процесс очень влияет на дальнейшее плодоношение. Созревание остальных плодов затягивается, они развиваются и зреют гораздо медленнее.

Перец технической зрелости

Поэтому, если вы любите перец достигший именно биологической зрелости, рассчитывайте на то, что можете не добрать определенное количество урожая. Если же вы хотите собрать больший урожай перцев, то необходимо снимать плоды, достигшие технической зрелости и имеющие зелёный либо салатовый цвет. В этом случае плодоношение не задерживается, и мы получаем больше урожая с одного куста.

Подкормка перца в период плодоношения

Зеленое удобрение

Перец, как правило, плодоносит волнами — сначала нижний ярус, потом средний, потом более верхний. После каждой такой волны, после каждого массового сбора урожая перцы необходимо подкармливать.

Это может происходить раз в неделю, или же в десять дней, или даже в две недели, как в открытом грунте, где сборы урожая обычно реже. Многое зависит от погодных условий.

Подкормку следует проводить зеленым удобрением (сброженная трава). Вносится она из расчета один литр на 10 литров воды. Подробно о том, как готовится такое удобрение, написано здесь.

Обязательно вносится калийное удобрение — зола, вернее зольный раствор. Растворяется стакан древесной золы в ведре воды, и растения поливаются под корень. Почва предварительно должна быть увлажнена. То есть, перцы надо сначала полить обычной водой, а потом сделать полив зольным раствором, примерно литр под куст.

Также в качестве калийного удобрения хорошо для подкормки перцев подойдёт гумат калия с микроэлементами. Он разводится согласно инструкции и также вносится под растения. Калий улучшает вкусовые качества перцев, повышает лёжкость плодов.

Подкормки необходимо вносить в течение всего периода плодоношения перцев. Это может быть и до глубокой осени, вплоть до конца сентября. Без подкормок перец просто не сможет плодоносить долго, и большого урожая вы не получите. Ближе к осени частота азотных подкормок должна снижаться, но они не прекращаются полностью, в отличие от помидор. А калийные вносятся в обязательном порядке весь период плодоношения перцев.

Читайте также: