Урожай свеклы в украине

Обновлено: 19.09.2024

урожайность сахарной свеклы в Украине в 2019 году составляет 444,9 ц/га против 494 ц/га в соответствующий период 2018 года.

По состоянию на 3 декабря сельскохозяйственные предприятия убрали 219 тыс. га сахарной свеклы, собрали 9743 тыс. тонн. Об этом говорится в оперативной информации регионов, передает "Агро Перспектива".

Вывезено с поля 9207 тыс тонн.

Аграрии намерены убрать 221 тыс. га сахарной свеклы.

В соответствующий период прошлого года аграрии собрали 13 483 тыс. тонн сахарной свеклы с площади 273 тыс га.

В сезоне 2018/2019 сахзаводы произвели 1,82 млн тонн сахара.

В 2018 году производство сахарной свеклы составило 13,649 млн тонн. урожайность свеклы составила 497,8 ц/га. Аграрии убрали 274,3 тыс га из посеянных 275,8 тыс га.

В 2019 году сахарную свеклу выращивали в 18 областях Украины, основные посевы были сосредоточены в 13 областях (более 90%). Самые большие площади под эту сладкую культуру отвели следующие области:

Винницкая (44,8 тыс. га);
Полтавская (26,9 тыс. га);
Хмельницкая (27,2 тыс. га);
Тернопольская (22,9 тыс. га).

Посевные площади под сахарную свеклу в 2019 году составили 220,6 тыс. га, что составило 90,2% к прогнозу Минагрополитики Украины (прогноз — 244,5 тыс. га). Посевная площадь в 2019 году уменьшилась на 55,2 тыс. га по отношению к уровню 2018 года (275,8 тыс. га).

Густота сахарной свеклы в 2019 году составила 101 тыс. растений на 1 га или на 5 тыс. растений на га больше по сравнению с 2018 годом (96 тыс. шт./га).

Площадь к уборке в 2019 году составила 218,7* тыс. га сахарной свеклы.

Урожайность сахарной свеклы в 2019 году в среднем по стране составила 44,4 т/га, что на 6,3 т/га меньше, чем в 2018 году (50,8 т/га).

Урожайность сахарной свеклы выше среднего по стране была в следующих областях: Львовской (57,9 т/га), Хмельницкой (51 т/га), Тернопольской (46,2 т/га) и Кировоградской (45,1 т/га).

Производство сахара

В среднем запуск сахарных заводов из-за засушливых условий происходил в период с 10 по 30 сентября, некоторые заводы начали работу в первой декаде октября.

В 2019 году сахарную свеклу перерабатывали 33 сахарных завода (в 2018 году — 42; 2017 — 46 заводов). В 2019 году было задействовано наименьшее количество заводов за все годы Независимости Украины, предыдущий антирекорд был зафиксирован в 2015 году — 36 предприятий.

Прослеживается тенденция к сокращению количества предприятий в отрасли , но, видимо, это общемировая тенденция, ведь сахарные заводы закрываются также в странах ЕС.

Средняя сахаристость сахарной свеклы при приемке составила 17,92% или на 1,39% выше, чем в 2018 году (16,53%). Сахаристость сахарной свеклы при приемке выше общегосударственного показали следующие области: Винницкая (18,67%), Житомирская (18,55%), Полтавская (18,33%) и Тернопольская (18,02%).

Средний выход по Украине в 2019/20 МР составил 15,13%, что на 1,59% выше, чем в 2018/19 МГ (13,54%). Наибольший показатель выхода сахара был зафиксирован в следующих областях: Житомирская (15,73%), Полтавская (15,70%), Винницкая (15,65%) и Тернопольская (15,48).

В 2019/20 МГ было переработано 9,84 млн т сахарной свеклы.

Производство сахара в 2019/20 МГ составило 1,48 млн т, что на 0,34 млн т меньше, чем в 2018/19 МГ (1,82 млн т).

За 2019/20 МГ на 9 предприятиях произведено сахара из сахарной свеклы по 50 тыс. т и более, из них на 3 заводах — по 100 тыс. т и более.

Крупнейшими производителями сахара в 2019/20 МГ были:

В 2019 г. в среднем было произведено 6,77 т сахара на 1 га площади.

* Некоторые данные за 2019 являются предварительными и могут корректироваться.

В следующем обзоре мы рассмотрим экспорт-импорт сахара, изменение стоимости сахара, его баланс и пр.

Дізнавайтесь першими найсвіжіші новини агробізнесу України на нашій сторінці в Facebook, каналі у Telegram, завантажуйте додаток у AppStore, підписуйтесь на нас у Instagram или на нашу розсилку.

В Украине средняя цена производителей свеклы составляет 11,3 грн/кг (с НДС). По сравнению с предыдущим месяцем продукт подорожал на 33%, а с прошлой неделей – на 26%.

В то же время соответствующая цена на 90% превышает стоимость свеклы в 2020 году. Об этом сообщает "Агроцентр".

Средняя цена 1 кг свеклы отличается в разных регионах. В частности, в западном регионе это 8,5 грн; в северном – 10,17 грн; в южном – 13,36 грн; в центральном – 13,17 грн.

Напомним, ранее директор Экономического дискуссионного клуба Олег Пендзин говорил, что летом цены на продукты будут по-прежнему расти. Прогнозируется подорожание не на все продовольствие, однако основные тенденции, установившиеся на украинском рынке, пока сохранятся. Стоимость продуктов из овощной группы довольно высокая и будет оставаться такой еще по крайней мере до конца второй декады июня.

Цены на хлеб снижаться не будут. По крайней мере, до поступления зерна нового урожая. Лишь когда в закрома пойдет новый урожай, станет ясно, как может измениться стоимость хлеба. Поэтому цены на продукты хлебной группы пока будут расти, хоть и не так быстро, как это было ранее.

Кроме того, не будут снижаться и цены на подсолнечное масло. Такого беспрецедентного роста цен на подсолнечное масло, как это было в осенне-зимний сезон 2020-2021 года, уже не будет. Возможно, масло еще будет дорожать, но уже не так стремительно.

Как сообщал OBOZREVATEL, в украинской столице цены на продукты на 60-100% выше, чем в польской Варшаве. При этом украинцы зарабатывают в среднем в три раза меньше, чем поляки.

В среднем разница в цене составляет от 60-100% не в пользу Украины. К примеру:

огурцы: в Варшаве стоять 14,9 грн, а в Киеве – 23 грн за кг;

свекла: в Польше – 9 грн, а у нас – в 15 грн за кг;

помидоры в Польше – 26,1 грн, в Украине – 40 грн за кг;.

яблоки сорта "Чемпион": 7,5 грн в Варшаве, а в Киеве – 15 грн за кг.

Украинцы не только платят больше за продукты, но и меньше зарабатывают. Так, средняя зарплата в Польше в 2021 году составляет около 5, 5 тыс. злотых в месяц, это $1,445 тыс., в Украине в среднем платят 13,5 тыс. грн, $500 в месяц.

Украинские аграрии в 2021 году собрали 10,623 млн. тонн сахарной свеклы, что на 2,366 млн. тонн, или на 28,7% больше, чем в 2020-м (8,257 млн. тонн).

Об этом свидетельствуют данные Министерства агрополитики и продовольствия.

Средняя урожайность сахарной свеклы по стране – 469,9 ц/га, что на 60,4 ц/га больше, чем в прошлом году (409,5 ц/га). Самый высокий этот показатель на Львовщине – 556,8 ц/га.

По валовому производству лидируют Виннитчина (2,449 млн. тонн), Хмельницкая (1,5 млн. тонн) и Полтавская (1,075 млн. тонн) области .

Напомним, Украина произведет около 1,44 млн. тонн сахара, а Израиль – крупнейшая страна-импортер украинского сахара.

Одну из самых важных в мировом сельском хозяйстве культур - свеклу - выращивают в странах с умеренным климатом. И Украина - не исключение: ежегодно посевные площади под востребованную у нас столовую свеклу занимают 40-45 тыс. га. Хотя предком свеклы является дикорастущий мангольд (обитатель Западной Европы), эту

огородную культуру можно по праву отнести к традиционным славянским. Ведь первые упоминания о возделывании свеклы на территории Киевской Руси датируются еще Х веком н.э.

Прежде чем браться за выращивание свеклы, особенно в коммерческих целях, необходимо изучить все нюансы посева, ухода, удобрения и подкормки растения. А потом придерживаться правил на практике - только так можно добиться получения обильного и качественного урожая. Давайте подробно рассмотрим эту тему.

Общая характеристика свеклы

Свекла - это огородная культура семейства Амарантовых. В зависимости от сорта растения бывают одно- или двухлетними. Возделывают свеклу для получения как сахара, так и корма животным.

Корнеплоды свеклы окрашены в темно-красный или темно-бордовый цвет. Вес одного корнеплода в среднем составляет 400 г, но может достигать и нескольких килограмм.

На урожайность свеклы положительно влияют такие факторы, как:

достаточная освещенность на начальном этапе роста;

рыхлые, хорошо аэрированные, насыщенные органикой плодородные почвы;

умеренная увлажненность почвы;

температура выше 5-6°С на начальном этапе роста;

своевременное прореживание посевов.

В климатических условиях Украины обычная урожайность свеклы составляет 25-35 т/га. Добиться более высоких показателей помогает внесение органических и минеральных удобрений. О том, чем лучше подкармливать растение, вы узнаете из описания каждой из существующих разновидностей свеклы.

Виды, подвиды и сорта свеклы

Род свеклы объединяет в себе 13 видов, из которых окультурены только два: свекла листовая и свекла обыкновенная.

Листовая свекла бывает одно- или двухлетней. Растение не дает корнеплодов, а все силы направляет на формирование разветвленного корня и мощной розетки сочных листьев. Богатые полезными веществами листья и черешки листовой свеклы употребляются в пищу.

Сорта этой культуры в Украине выращивают редко. В то время как в других европейских странах, США и Японии довольно популярны такие сорта листовой свеклы, как Лукуллус, Изумруд, Аржентата, Вулкан, Невеста, Рубин.

Как правильно выращивать листовую свеклу

Мангольд лучше не высаживать после шпината или свеклы. В идеале выбрать участок, на котором росли огурцы, помидоры, картофель или лук.

После появления 2-х листов мангольд прореживают первый раз, оставляя между растениями расстояние 15 см. А еще через полмесяца - второй раз, при этом оставляют расстояние 40 см.

Листовую свеклу поливают под корень по мере пересыхания земли (если погода сухая, то почти каждый день). Сорняки удаляют, затвердевшую почву разрыхляют.

Листья мангольда созревают в среднем за 2-2,5 месяца, после чего их срезают.

Чем полезно удобрять листовую свеклу

К посеву семян листовой свеклы почву готовят заранее. Осенью ее удобряют из расчета на 1 кв. м перепревшим навозом (5 кг), суперфосфатом (20 г), хлоридом калия (15 г). Весной одновременно с неглубоким рыхлением вносят подкормку в виде сернокислого аммония (по 10 г на 1 кв. м).

Чтобы семена быстрее взошли, их на несколько часов помещают в стимулятор роста. После чего высевают на глубину 2 см в одну линию с интервалом между рядами 35 см. Затем поверхность борозд обрабатывают мульчей торфа и поливают.

Спустя 10 суток после второго прореживания листовую свеклу подкармливают органическими или минеральными удобрениями: раствором коровяка 1:10, раствором куриного помета 1:20 или раствором нитрофоски 50 г/10 л. Перед внесением подкормок свеклу обильно поливают (по 1 л воды на растение).

Обыкновенная свекла: разновидности и сорта

Обыкновенная свекла относится к двухлетним травянистым растениям. На протяжении первого года у нее формируется мясистый корнеплод, во второй год - цветочный стебель, на котором образуется завязь и происходит созревание семян. Именно получение урожая вкусных корнеплодов является основной целью выращивания обыкновенной свеклы.

Выделяют 3 подвида свеклы обыкновенной: столовая, сахарная и кормовая. Дальше речь пойдет о каждом из них.

Это двухлетняя огородная культура, которая дает урожай в виде крупных корнеплодов (до 1 кг) темно-бордового цвета. Листья сахарной свеклы широкие, насыщенно зеленого цвета. Форма плодов - от округлой до плоской.

В пищу в основном употребляют корнеплоды столовой свеклы. Кроме того, полезной является и ботва, которую используют для приготовления различных блюд.

Все сорта столовой свеклы условно разделяют на красные и белые. Красноплодная свекла пользуется наибольшей популярностью у потребителей. Белые сорта свеклы тоже употребляются в пищу, чем и отличаются от сахарной и кормовой, с которыми их иногда путают из-за мякоти белого цвета.

К наиболее популярным сортам столовой свеклы относятся Холодостойкая 19, Египетская, Эрфуртская, Эклипс, Бордо, Одноростковая, Детройт, Цилиндра, Атаман.

Особенности выращивания столовой свеклы

На одном и том же месте столовую свеклу желательно высаживать не ранее, чем через 3 года. Наилучшими предшественниками этой культуры считаются злаковые (пшеница, ячмень, рис, просо, рожь), огурцы, помидоры, баклажаны, сладкий перец, редис, салат и другие ранние овощи. Также столовая свекла хорошо реагирует, если раньше на участке росли бобовые.

А вот после рапса, подсолнечника, кормовой и сахарной свеклы высевать столовую свеклу нежелательно. После самой же свеклы можно высаживать практически любые овощи и зерновые - и в итоге получать хороший урожай.

Для возделывания столовой свеклы подходят черноземные, оподзоленные или темно-серые почвы. На всех фазах роста растению необходимо обеспечить достаточное освещение.

Семена столовой свеклы, как правило, сеют рядами с расстоянием между ними 45-60 см. Для своевременного всхода ростков должна быть обеспечена влажность в количестве 70% от их массы. С появлением 2-3 листочков посевы прореживают так, чтобы расстояние между ними составляло около 3-5 см.

Собирают корнеплоды столовой свеклы до существенного снижения температуры, т.к. при первых заморозках они теряют свои полезные свойства.

Эффективная подкормка столовой свеклы

Подготовка грунта к посеву столовой свеклы начинается с осени. В этот период землю вспахивают и обогащают путем внесения органических удобрений (перегноя или компоста).

Весной, перед засевом, почву обрабатывают гербицидами. В целях повышения будущей урожайности участок удобряют азотом, калием и фосфором. На этом этапе высокую эффективность демонстрирует применение микроудобрений.

Представляет собой двухлетнее клубневое растение, но культивируется как однолетнее. Цвет корнеплодов сахарной свеклы белый, форма - вытянутая конусообразная, слегка сжата с боков.

Сахарная свекла была выведена селекционерами из обычной столовой свеклы. Среди известных сортотипов сахарной свеклы - Богема, Ненси, Бона, Сфинкс, Мандарин, Кларина.

Правила выращивания сахарной свеклы

Перед посадкой семена сахарной свеклы рекомендуется на ночь замочить в теплой воде. На следующий день их можно высаживать. Поскольку сахарная свекла теплолюбива, семена желательно высаживать на солнечных участках, где корнеплоды смогут набирать массу.

Огородная культура требовательна к грунту: для нее подходят суглинистые, хорошо дренированные почвы с уровнем рН 6,5-7%. На кислых почвах урожай будет скудным.

В украинских регионах сахарную свеклу можно высевать в весенний период. Перед посевом почву очищают от сорняков, вспахивают, боронуют и выравнивают поверхность. На расстоянии около 50 см друг от друга делают борозды для посадки, куда заделывают семена на глубину не более 4 см.

Растение плохо переносит засуху, но при этом не нуждается в обильном поливе. Выращиваемую на суглинистых почвах сахарную свеклу достаточно поливать один раз в неделю. За 2 недели до сбора урожая полив прекращают.

Созревает сахарная свекла в течение примерно трех месяцев, после чего клубни извлекают из земли и хранят в прохладном помещении.

Выращивание и уход за кормовой свеклой

Перед посевом посадочный материал обрабатывают раствором марганцовки. Семена кормовой свеклы высаживают в почву на глубину 5 см, когда она прогревается до 8°С (обычно это происходит в конце марта). Расстояние между закладкой семян равно примерно 40 см.

Спустя 48 ч. после посадки почву желательно прорыхлить с использованием плоскореза. До тех пор, пока ботва свеклы не сомкнется, пропалывают сорняки.

Поливают растение систематически в зависимости от погодных условий (в засушливые дни, когда температура выше 30°С - наиболее обильно). Чтобы продлить срок хранения клубней, за месяц до сбора урожая полив кормовой свеклы полностью прекращают.