Урожайность сахарной свеклы с 1 га в башкирии

Обновлено: 18.09.2024

Настоящая статья посвящена исследованию состояния и экономической эффективности производства сахарной свеклы в Республике Башкортостан. Исследованиями показано, что в основном производство корнеплодов сахарной свеклы в республике сосредоточено в сельскохозяйственных организациях (81,4?%), на крестьянско-фермерские хозяйства приходится 17,6?% площади посева. Урожайность сахарной свеклы в республике начиная с 2004 года в среднем ежегодно повышается на 4,94 ц с гектара. Производство сахарной свеклы в республике экономически эффективно, рентабельность в последние пять лет составила 24,6?%. В то же время рентабельность производства сахарной свеклы значительно варьирует по годам, что вызвано в основном изменением урожайности. В свою очередь, нестабильность урожайности в основном обусловлена влиянием гидротермических условий в период вегетации растений. Установлено отрицательное влияние на урожайность повышенной температуры воздуха (коэффициент корреляции 0,507), положительное влияние атмосферных осадков (коэффициенты корреляции в зависимости от периода вегетации 0,423–0521). Затраты на производство сахарной свеклы сравнительно высокие и в последние годы произошло некоторое их увеличение. Затраты на оплату труда, семена, удобрения, нефтепродукты и содержание основных фондов имеют примерно одинаковую долю в структуре затрат (около 13?%), несколько больше доля затрат на средства защиты растений (18,3?%).

1. Гайсин Р., Исмагилов К. Интенсификация производства зерна пшеницы // АПК: Экономика, управление. – 2007. – № 8. – С. 53–55.

2. Исламгулов Д.Р., Исмагилов Р.Р., Бикметов И.Р. Влияние различных доз азотных удобрений на технологическое качество корнеплодов сахарной свеклы // Агрохимия. – 2014. – № 11. – С. 42–45.

3. Исламгулов Д.Р. Продуктивность и качество гибридов сахарной свеклы в условиях Республики Башкортостан // Достижения науки и техники АПК. – 2010. – № 2. – С. 20–21.

4. Исмагилов К.Р. Экономическая эффективность производства качественного зерна пшеницы // Зерновое хозяйство. – 2006. – № 7. – С. 33.

5. Исмагилов Р.Р., Уразлин М.Х., Исламгулов Д.Р. Свекловодство. – Уфа: Башкирский государственный аграрный университет, 2010. – 159 с.

6. Итоги сбора урожая сельскохозяйственных культур по Республике Башкортостан за 2015 год: статистический бюллетень. – Уфа: Башкортостанстат, 2016. – 123 с.

7. Малыш М.Н., Волкова Т.Н., Громов В.Т. Аграрная экономика / под ред. М.Н. Малыша. – СПб.: Лань, 2002. – 688 с.

8. Сельское хозяйство, охота и лесоводство Республики Башкортостан: статистический сборник. – Уфа: Башкортостанстат, 2015. – 198 с.

9. Справочник свекловода Башкортостана. – Уфа: Башкирский государственный аграрный университет, 2009. – 216 с.

10. Энергосберегающая технология возделывания полевых культур. – Уфа: Башкирский государственный аграрный университет, 2011. – 245 с.

12. Юхин И.П., Кираев Р.С., Халилов Р.Х. Особенности применения гербицидов при возделывании сахарной свеклы в Башкортостане // Аграрный вестник Урала. – 2010. – № 3 (69). – С. 48–50.

Республика Башкортостан является одним из крупных регионов свекловодства в Российской Федерации [5]. В 2015 г. сахарную свеклу возделывали в 23 муниципальных районах из 54 районов региона. Она возделывается на площади 51–55 тыс. га и занимает в структуре посевных площадей свеклосеющих районов около 3 % [8]. Финансовое положение и конкурентоспособность свеклосеющих хозяйств и в целом растениеводства республики в значительной мере зависит от экономической эффективности возделывания сахарной свеклы. Особенно чувствительно к конкурентной напряженности свекловодство республики вследствие недостаточно благоприятных природных условий. В то же время с введением в последние годы эмбарго на продукции сельского хозяйства экономические условия для ведения свекловодства в стране улучшились. Для оценки целесообразности возделывания в хозяйствах и перспективы развития свекловодства в республике важно оценить состояние производства и определить факторы, влияющие на эффективность возделывания сахарной свеклы.

Цель исследования – анализ состояния и оценка экономической эффективности производства сахарной свеклы в Республике Башкортостан и выявление основных факторов, влияющих на нее.

Материалы и методы исследования

Исследование проводилось с использованием статистических данных [6, 8], результатов полевых опытов с сахарной свеклой, проведенных нами в 1992–2015 гг., агрометеорологических показателей Башгидрометцентра. Для количественного анализа применялись корреляционный и регрессионный методы, а также методы выравнивания рядов динамики. Статистический анализ проводили с использованием стандартных компьютерных программ.

Результаты исследования и их обсуждение

Основными производителями сахарной свеклы являются крупные сельскохозяйственные предприятия. В 2000-е гг. годы практически полностью производство сахарной свеклы в республике было сосредоточено в сельскохозяйственных организациях. За последние годы происходит расширение посевов сахарной свеклы в КФХ. В 2015 г. в сельскохозяйственных организациях сахарная свекла возделывалась на площади 42,0 тыс. га или 81,4 % всей площади посева данной культуры, около 17,6 % посевы сахарной свеклы занимали в КФХ, 1 % ЛПХ. Урожайность сахарной свеклы сравнительно одинакова во всех формах хозяйствования. В 2015 г. урожайность в сельскохозяйственных организациях составила 257,9 ц/га, в КФХ – 260,9 и ЛПХ – 262,3 ц/га. Валовое производство корнеплодов сахарной свеклы в республике составило в среднем за последние пять лет (2011–2015 гг.) 1342 тыс. т. (табл. 1). Это 3,6 % валового сбора сахарной свеклы Российской Федерации.

В целом производство корнеплодов сахарной свеклы в хозяйствах республики экономически эффективно. Обобщающий показатель экономической эффективности – уровень рентабельности производства в среднем за 2011–2015 гг. составил 24,6 % с колебанием по годам от 4,6 % (2012 г.) до 42,1 % (2013 г.). Экономическая эффективность свекловодства в условиях республики в значительной мере определяется ее урожайностью. Если в 2014 г. при урожайности 97 ц/га производство сахарной свеклы было убыточно, то в 2013 году при урожайности 338 ц/га рентабельность составила 42,1 %. По мере повышения урожайности закономерно снижается себестоимость корнеплодов сахарной свеклы. В 2010 г. (урожайность 97 т/га) себестоимость составила 2376 руб./т, а в 2011 г. – 1139 руб./т (урожайность 249 т/га).

Анализ показывает, что с 1994 года урожайность сахарной свеклы в республике закономерно повышается (рисунок). В то же время до 1994 г. было снижение урожайности. На рисунке приведена линия динамики урожайности сахарной свеклы за период 1994–2015 гг.

Урожайность и экономическая эффективность производства сахарной свеклы в Республике Башкортостан

Посевная площадь, тыс. га

Урожайность корнеплодов, ц/га

Валовой сбор корнеплодов, тыс. т

Динамика урожайности сахарной свеклы в Республике Башкортостан

Коэффициент детерминации 0,629. Уравнение регрессии тренда изменения урожайности за данный период имеет следующий вид:

где У – урожайность корнеплодов сахарной свеклы в республике, ц/га; х – номер года (1–1994 год).

Статистический анализ результатов наблюдений показывает, что значительное влияние на урожайность и эффективность производства сахарной свеклы из природных ресурсов на территории республики оказывают влага и тепло. Увеличение количества осадков за вегетационный период значительно повышает урожайность сахарной свеклы (коэффициент корреляции 0,704). Особенно положительно сказываются осадки во второй половине вегетации сахарной свеклы. Если коэффициент корреляции между урожайностью корнеплодов и суммой осадков в июне месяце составил 0,423, то в августе месяце 0,521. Высокая температура воздуха в период вегетации приводит к снижению урожайности сахарной свеклы, что в основном обусловлено ухудшением влагообеспеченности растений в условиях континентального климата при повышенном температурном режиме. Коэффициент корреляции между урожайностью корнеплодов и суммой активных температур (выше 10 °С) составил 0,507.

Важным условием повышения экономической эффективности производства продукции сельского хозяйства, и в том числе сахарной свеклы, выступает интенсификация. Увеличение вложения материальных затрат на единицу площади в растениеводстве имеет одновершинную форму, что объясняется законом убывающей отдачи. Согласно данному закону непрерывное увеличение использование одного ресурса на определенном этапе приводит к прекращению роста отдачи от него, а затем и ее сокращению. Этот закон базируется на неполной взаимозаменяемости ресурсов [4, 11]. В нашем случае отдача от увеличения затрат на производство сахарной свеклы резко снижается при недостаточном уровне природных ресурсов.

В последние годы в свекловодстве республики наблюдается увеличение затрат на производство сахарной свеклы и составляет в пределах 23053–27528 руб./га (табл. 2). Вложение дополнительных затрат на единицу площади, увеличивая выручку, значительно повысило экономическую эффективность производства зерна пшеницы.

Структура затрат на производство корнеплодов сахарной свеклы в Республике Башкортостан

В статье представлена история развития и состояние свекловодства в Республике Башкортостан.

Ключевые слова

Текст научной работы

Сахарная свекла – основная техническая культура, обеспечивающая сырьем сахарную промышленность России и Республике Башкортостан. В корнеплодах современных сортов сахарной свеклы содержится 16-20% сахара (сахарозы). Из одного центнера корнеплодов сахарной свеклы получают 12-15 кг сахара, 85 кг жома и 4-6 кг патоки.

Сахар – ценный продукт питания, который также используется в фармацевтической, микробиологической и химической промышленности.

Возделывание сахарной свеклы играет большую роль в интенсификации растениеводства. Способствует созданию благоприятных условий для усиления микробной минерализации органического вещества. В течение одного года на 1 га посевов свеклы минерализуется до 2 т гумуса, что в 3,5-4 раза больше, чем на посевах зерновых колосовых культур./1/.

В России занимает площадь около 0,8 млн. га, урожайность составляет 19,9 т/га, а в Республике Башкортостан на площади 65-70 тыс. га, урожайность 11,6-21,6 т/га, сахаристость составляет 16-18 %./11/.

За сравнительно небольшой период времени (с 50-х годов прошлого столетия), сахарная свекла заняла достойное место в структуре посевных площадей и экономике АПК республики. Многое было сделано по созданию хорошей промышленной базы для переработки свекловичного сырья. За сравнительно непродолжительный период в Башкортостане были построены четыре сахарных завода: Карламанский, Мелеузовский, Чишминский и Раевский. Эти заводы способны перерабатывать более 10-12 тыс. тонн корнеплодов в сутки. Сеть созданных свеклоприемных пунктов в сочетании с хорошей дорожной системой позволяют своевременно заготавливать и хранить получаемую продукцию. Созданная база по переработке сахарной свеклы позволяет без всяких ограничений принимать сахарную свеклу от свеклосеющих хозяйств в неограниченном количестве. Это имеет большое значение для сельскохозяйственных предприятий, которые гарантированы в своевременной сдаче продукции в любом количестве.

Свеклосеяние в Башкортостане ведется в зоне рискованного земледелия. Здесь лимитирующим фактором в получении высоких урожаев является влага. Свекловоды на практике убедись в том, что при достаточном запасе влаги в почве и оптимальном выпадении осадков в течение вегетации сахарная свекла может сформировать урожай до 40-50 т/га. Об этом свидетельствуют показатели полевых опытов в 2011 году, когда биологическая урожайность корнеплодов достигала т/га и более. Но таких благоприятных лет бывает очень немного. Опыт показывает, что в среднем из пяти лет три года бывают засушливыми, из них один год - острозасушливым. Как правило, засушливые периоды вегетации сочетаются с повышенной температурой воздуха и его низкой относительной влажностью. Поэтому, несмотря на наличие плодородных черноземов (выщелоченных, типичных, обыкновенных) с достаточно хорошими физическими свойствами почвы, урожайность корнеплодов сахарной свеклы бывает невысокой.

Сахарная свекла в Башкортостане является одной из наиболее продуктивных технических культур. Ее возделывание связано с осуществлением множества технологических операций, тщательное соблюдение которых обеспечивает получение высоких урожаев. В Башкортостане сахарная свекла возделывается относительно недавно с пятидесятых годов прошлого века. За небольшой исторический период ее выращивания на наших полях показало, что за счет ее введения в севооборот значительно повышается культура земледелия, увеличивается прибыль в растениеводстве. Почвенно-климатические условия позволяют получать урожаи в пределах 30,0-35,0 т/га корнеплодов и более. Созданная база перерабатывающей промышленности обеспечивает производство сахара из местного сырья.

Список литературы

Алимгафаров, Р.Р. Влияние сортовых особенностей на технологические качества корнеплодов сахарной свеклы в условиях южной лесостепи Республики Башкортостан [Текст] / Р.Р. Алимгафаров, Д.Р. Исламгулов // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. – 2011. - № 3. – С. 5-12.
Бикметов, И.Р. Технологические качества корнеплодов сахарной свеклы при внесении азотного удобрения в различной дозе [Текст] / И.Р. Бикметов, Д.Р. Исламгулов // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. – 2012. - № 2. – С. 7-11.
Исмагилов, Р. Р. Свекловодство [Текст] : уч. пособие / Р.Р. Исмагилов, М.Х. Уразлин, Д.Р. Исламгулов. – Уфа : Издательство БГАУ, 2010. – 160 с.
Исмагилов, Р. Р. Справочник свекловода Башкортостана [Текст] : учебное издание / Р.Р. Исмагилов [и др.]; под ред. Р.Р. Исмагилова. – Уфа : Гилем, – 2009. – 216 с.
Исламгулов, Д. Р. Продуктивность и качество гибридов сахарной свеклы в условиях Республики Башкортостан [Текст] / Д. Р. Исламгулов, А.М. Мухаметшин, Р.Р. Исмагилов, Р.Р. Алимгафаров // Достижения науки и техники АПК. - 2010. - № 2. - С. 20-22.
Исламгулов, Д.Р. Дозы азотных удобрений и технологические качества корнеплодов [Текст] / Д.Р. Исламгулов, Р.Р. Исмагилов, И.Р. Бикметов // Сахарная свекла. – 2013. - № 3. – С. 17-19.
Исламгулов, Д. Р. Густота насаждения растений сахарной свеклы и технологические качества корнеплодов [Текст] / Д. Р. Исламгулов, Р. Р. Исмагилов, И. Р. Бикметов // Сахарная свекла. - 2013. - № 10. - С. 16-19.
Исламгулов, Д.Р. Сортовые особенности и технологические качества корнеплодов [Текст] / Д.Р. Исламгулов, Р.Р. Исмагилов, Р.Р. Алимгафаров // Сахарная свекла. – 2012. - № 10. – С. 14-17.
Методика расчета и оценки параметров экологической пластичности сельскохозяйственных растений [Текст] / В.А. Зыкин, И.А. Белан, В.С. Юсов, В.Д. Недорезков, Р.Р. Исмагилов, Р.К. Кадиков, Д.Р. Исламгулов ; Башкирский ГАУ, Сибирский НИИ сельского хозяйства. - Уфа : БГАУ, 2005. - 99 с.
Методика расчета и оценки параметров экологической пластичности сельскохозяйственных растений [Текст] / В.А. Зыкин, И.А. Белан, В.С. Юсов, Д.Р. Исламгулов ; Башкирский ГАУ, Сибирский НИИ сельского хозяйства. - Уфа : БГАУ, 2011. - 99 с.
Энергосберегающая технология возделывания полевых культур [Текст] / Р. Р. Исмагилов, М.Х. Уразлин, Р.Р. Гайфуллин, Д.Р. Исламгулов ; Башкирский ГАУ. - Уфа, 2011. - 248 с.

Цитировать

На снижение объемов производства повлияла засуха 2021 года и низкий урожай сахарной свеклы. В прошлом году в республике собрали 966,6 тыс. тонн корнеплодов. Для сравнения, в 2020 году в регионе было собрано почти 1,3 млн тонн свеклы. При этом сахаристость свеклы в 2021 году оказалась выше, на что тоже повлияли жара и нехватка влаги.

Как сообщал РБК Уфа, в 2021 года оба сахарных завода республики начали модернизацию. Чишминский завод вложил в переоборудование и расширение производства более 1 млрд рублей и собирается инвестировать еще 1,7 млрд. Раевский завод в 2021–2022 годах потратит на обновление 927 млн рублей. Благодаря этим программам в прошлом году предприятия смогли перерабатывать на двоих 10 тысяч тонн сахарной свеклы в сутки. Ранее три сахарных завода Башкирии, включая ныне не работающий Мелеузовский, перерабатывали в совокупности лишь 9 тысяч. Чишминский и Раевский предприятия планируют довести свои мощности до 6 тысяч тонн в сутки каждый.

В марте 2021 года министр сельского хозяйства Башкирии Ильшат Фазрахманов сообщал о планах довести объем переработки до 2 млн тонн свеклы за один сезон.

По словам министра, сегодня производство сахара в Башкирии в 1,6 раза покрывает потребности республики.

СТАТИСТИКО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ УРОЖАЙНОСТИ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ В РАЙОНАХ РЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Растениеводство - одна из основных отраслей сельского хозяйства, занимающаяся главным образом возделыванием культурных растений для производства растениеводческой продукции.

Урожайность - важнейший показатель, отражающий уровень интенсификации сельскохозяйственного производства.

Свекла - это одна из наиболее распространенных овощных, кормовых и технических культур. Корнеплоды свеклы являются ценным источником свекловичного сахара (сахарозы) и кормом для скота. В Республики Башкортостан производство сахарной свеклы распространено повсеместно.

В соответствии с этим проведем анализ урожайности сахарной свеклы на примере Чишминского и Мелеузовского районов Республики Башкортостан.

При изучении урожая и урожайности перед статистикой стоят задачи, общие для исследования всех объектов: определение показателей объема явления, его состава и качества, факторов формирования. Важнейшей задачей является проведение всестороннего экономико-статистического анализа урожайности с целью поиска резервов и путей её повышения.

Основные исходные данные для группировки представим на рисунке 1.

Рисунок 1 - Ранжированный ряд по урожайности сахарной свеклы в хозяйствах Чишминского и Мелеузовского районов Республики Башкортостан за 2008 год.

Коэффициент вариации для выбранной совокупности не превышает допустимых пределов, равен 11,56%, следовательно, данные могут быть использованы для дальнейшего анализа.

Для нашего исследования разделим хозяйства на следующие группы, которые представим на рисунке 2.

Рисунок 2 - Интервальный ряд распределения хозяйств по урожайности сахарной свеклы, ц с 1 га

Исходя из представленного рисунка видно, что урожайность сахарной свеклы в выбранных районах достаточно высокая. В первую группу, где наименьшее значение урожайности, входят 2 хозяйства, во вторую группу с урожайностью от 178,3 до 229,6 ц/га входят 4 хозяйства и в третью группу с урожайностью от 229,6 до 377,4 ц/га вошли 6 хозяйств.

На эффективность производства продукции растениеводства существенное влияние оказывает себестоимость единицы продукции.

Проанализируем себестоимость 1 ц сахарной свеклы, рассчитав структуру затрат. Изучим степень влияния отдельных статей затрат на изменение себестоимости 1 ц сахарной свеклы.

Таблица 1 - Постатейный анализ себестоимости 1 ц сахарной свеклы.

В четырех районах Башкортостана начался сбор урожая сахарной свеклы. С 1 га удается собрать 348 ц корнеплода.

На текущий момент урожайность свеклы в пересчете на 1 га превышает показатели 2019 года. При этом аграрии уточняют, что в 2019 году было засеяно 47 тыс. га.

Переработка свеклы будет вестись на двух предприятиях. Их мощностей хватит на переработку более 1,2 млн т корнеплодов.

В республике продолжается сев озимых культур. Работы проведены на площади свыше 385 тыс. га.

Сайт функционирует поддержке Федерального агентства коммуникациям.

Ответственность за содержание любых рекламных материалов, размещенных на портале, несет рекламодатель.

Читайте также: