Возможно ли семеноводство цветной капусты в защищенном грунте да нет

Обновлено: 18.09.2024

Хотела бы иметь свои семена цветной капусты, но как это сделать, не знаю, ведь в наших условиях они не вызревают.

Семеноводство цветной капусты в нашей зоне развито слабо. Это объясняется прежде всего биологической особенностью самой культуры, требующей для получения семян длительного вегетационного периода. Чтобы получить семена, необходим защищенный грунт, и прежде всего теплицы.

Несмотря на то, что получение семян в республике затруднено, заниматься им все же следует. Завозные семена с юга и семена иностранного происхождения в нашей зоне дают урожаи по количеству и качеству продукции значительно ниже, чем семена, полученные в местных условиях.

Семена цветной капусты можно получить и в открытом грунте, но в этом случае без сооружения защищенного грунта все равно не обойтись. Особенность заключается в том, что рассаду перед высадкой выносят в парники (пленочные теплицы) и пересаживают в горшочки диаметром 14-16 см. Горшочки с растениями прикапывают. С наступлением теплой погоды (первая половина мая) растения высаживают в открытый грунт на гряды в два ряда. Ширина междурядий 70 см„ а между растениями в ряду 50-60 см. Приблизительно в этот же срок снимают рамы с парников. Для быстрого роста растения необходимо подкормить раствором органических (коровяк, конский навоз, птичий помет) или минеральных удобрений: 30 г аммонийной селитры, 30 г калийной соли, 25 г суперфосфата на 10 л воды. Поливать надо под корень, понемногу. На цветной капусте в конце мая - начале июня формируются головки. Листья, затеняющие головку, отгибают для лучшего доступа к ней света. В момент расхождения головки, когда краевые побеги достигнут 5-10 см длины, центральную часть вырезают, оставляя 4-5 краевых побега. Вырезка в более ранние сроки дает худшие результаты. Для получения семян оставляют краевые побеги потому, что они раньше зацветают и дают семена лучшего качества. Центральная же часть головки обычно загнивает. Стебли цветной капусты при необходимости подвязывают к колышкам. Зацветают семенники в первой половине июля. Созревать семена начинают в сентябре. Убирают семенники выборочно, по мере созревания, целыми растениями или отдельными ветками. Признаком созревания семян у цветной капусты является пожелтение стеблей и стручков.

Растения для роста и развития требуют очень длительный период умеренных температур в пределах 15-18 °С. Поэтому семеноводство в Нечерноземной зоне возможно только в пленочных теплицах.
Цветную капусту на семена выращивают через рассаду. Сеют в первой половине февраля. Рассаду желательно выращивать при температуре днем 15-18 °С, ночью около 10 °С. В фазе 2-3 настоящих листьев проводят первую подкормку (г на 10 л воды): аммиачной селитры — 50, борной кислоты — 0,2, марганцово-кислого калия — 1, молибденово-кислого аммония — 0,5.
Рассаду в возрасте 60-65 дней высаживают в грунт под пленочные укрытия по схеме 60x30 см. Дальнейшие работы заключаются в подкормках, поливах, рыхлениях.
Температуру поддерживают в пределах: в солнечную погоду 17-20 °С, в пасмурную 15-17 °С.
Для получения семян оставляют растения, рано сформировавшие крупные головки с плотно прилегающими зелеными листьями.
В фазе технической спелости перед расхождением головки формируют семейной куст. Для этого удаляют боковые побеги и оставляют центральные или убирают центральные, оставляя 5-6 боковых. Второй способ используют, если головки тронулись вроет. Срезы присыпают толченым углем или дезинфицируют 1 %-ным раствором марганцово-кислого калия.
Кусты семенников подвязывают к кольям. Цветение продолжается 20-30 дней. После его окончания при неблагоприятной погоде растения лучше опять прикрыть пленкой.
Уборку, дозаривание, обмолот ведут так же, как и семенников белокочанной капусты.


Под пленочными укрытиями цветная капуста начинает плодоносить значительно раньше, чем в открытом грунте, причем головка получается более качественной, особенно, если весна ранняя и холодная. Словом, цветной капусте живется под пленкой очень неплохо.

Свежая цветная капуста содержит около 1 процента белка и 2 процентов углеводов, по уровню белков и минеральных солей она обгоняет капусту белокочанную.

Цветная капуста в период роста отрицательно реагирует как на избыточно высокую, так и на слишком низкую температуру, поэтому следует уделить внимание соблюдению нужного температурного режима.

Считается, что если на градуснике больше +25°С, то на капусте интенсивно появляются новые листья, а вот образование головки запаздывает. При этом головка может получиться некачественной, рыхлой, с зернистой поверхностью, поросшей небольшими листьями.

Оптимальная температура зависит от интенсивности освещения — это основное, о чем следует помнить, выращивая цветную капусту в защищенном грунте. Чем меньше интенсивность освещения, чем короче день, тем ниже должна быть температура, которая может при этом колебаться в пределах 14—18°С. В то же время кратковременное воздействие низкой, даже отрицательной, температуры не представляет для цветной капусты серьезной опасности при условии, что понижение и повышение температуры происходит постепенно.

Цветная капуста чувствительна к недостатку света, особенно на ранних этапах развития, поэтому желательно использовать дополнительное освещение в течение 6—7 часов в темное время суток.

Однако в период закладки и развития головок нецелесообразно использовать очень интенсивное освещение, поскольку при этом головки слишком быстро вырастут, а затем увянут и покроются густым фиолетовым налетом.

Хотя цветная капуста требовательна к воде, в пленочных туннелях и других необогреваемых сооружениях защищенного грунта поливать ее нужно крайне осторожно и осмотрительно, особенно во время холодов.

Почва должна быть умеренно влажной, а оптимальная влажность воздуха — 60— 85 процентов.

Цветную капусту можно выращивать и в теплицах, но чаще ее культивируют в необогреваемых пленочных туннелях.

Впрочем, учитывая скромные температурные требования цветной капусты, в больших фермерских хозяйствах, ориентированных на продажу продукции, целесообразно выращивать ее и в теплице. При этом сев производится во второй декаде августа или в начале сентября, высадка рассады — с конца сентября до конца октября, а сбор головок — в феврале—марте. В необогреваемых пленочных укрытиях (туннелях) цветную капусту выращивают как первую в сезоне культуру: сеют в конце января (в обогреваемых помещениях, при дополнительном освещении), рассаду высаживают, в зависимости от погодных условий, в конце марта—середине апреля. В обогреваемых парниках цветную капусту выращивают редко, при этом сеют ее в конце февраля, рассаду высаживают через 50 дней, а урожай собирают в конце апреля — мае.

Цветная капуста, выращиваеразвития, поэтому желательно использовать дополнительное освещение в течение 6—7 часов в темное время суток.

Однако в период закладки и развития головок нецелесообразно использовать очень интенсивное освещение, поскольку при этом головки слишком быстро вырастут, а затем увянут и покроются густым фиолетовым налетом.

Хотя цветная капуста требовательна к воде, в пленочных туннелях и других необогреваемых сооружениях защищенного грунта поливать ее нужно крайне осторожно и осмотрительно, особенно во время холодов.

Почва должна быть умеренно влажной, а оптимальная влажность воздуха — 60— 85 процентов.

Цветную капусту можно выращивать и в теплицах, но чаще ее культивируют в необогреваемых пленочных туннелях.

Впрочем, учитывая скромные температурные требования цветной капусты, в больших фермерских хозяйствах, ориентированных на продажу продукции, целесообразно выращивать ее и в мая в защищенном грунте, требовательна к питательным веществам, поэтому грунт должен быть достаточно плодородным.

Это достигается внесением больших количеств органических удобрений. Для рассады оптимальное содержание питательных веществ в грунте составляет (мг на 1 куб.дм): 150—200 N, 250 Р, 500 К, 160 Мg и 1600 Са. В грунте на постоянном месте должно содержаться 150—300 N, 150—250 Р, 300—600 К и 100—150 Мg. Подготовка почвы для цветной капусты в пленочцых туннелях такая же, как и в открытом грунте. Удобрения вносятся перед посадкой рассады; азотные подкормки проводятся и в последующем.

Цветная капуста очень остро реагирует на нехватку некоторых микроэлементов. Так, дефицит бора вызывает побурение головок, которые при этом становятся рыхлыми и распадаются на отдельные соцветия. При недостатке молибдена листья у цветной капусты небольшого размера или вообще отсутствуют, головки завязываются поздно и получаются маленькими. Рассада цветной капусты при дефиците этого микроэлемента может погибнуть. Нехватка молибдена может оказаться связанной с неподходящей реакцией почвы. Для данной культуры реакция почвы должна быть близкой к нейтральной (pH 6-5—6,8). В целях профилактики торфяной субстрат для выращивания рассады поливают раствором молибдата аммония или молибдата натрия в концентрации 0,1 процента из расчета 10—15 куб.см на одно растение.

Самые подходящие для выращивания в защищенном грунте — сорта с коротким периодом вегетации.

Лучшими среди этой группы из сортов европейской селекции можно признать Рапид, Парниковый из Мора и Пионер. Первый из них отличается наиболее качественными, плотными головками и достаточной устойчивостью к болезням. Пригодны для культивирования в защищенном грунте голландские сорта Брио и Опал, но они требуют тщательного ухода. Для осеннего выращивания можно рекомендовать голландский среднеранний сорт Андес и поздний Дог Эльгон.

Поскольку в защищенном грунте цветная капуста выращивается исключительно рассадным способом, залог высоких урожаев — качественная, сильная рассада. Важно, чтобы развитие растений происходило без задержек.

В теплицах, парниках и под пленочными укрытиями цветную капусту можно выращивать как непосредственно в грунте, так и на специально приготовленных органических субстратах.

Схема посадки цветной капусты — 4—8 штук на 1 кв.м. Крупнолистные сорта сажают на большем расстоянии друг от друга, мелколистные — более густо. В теплице или парнике, естественно, хочется как можно продуктивнее использовать каждый сантиметр площади, однако не нужно забывать, что загущенные растения позже плодоносят, дают более мелкие головки, поэтому не следует сажать цветную капусту гуще, чем по схеме 40x30 см (8,6 на 1 кв.м). Поддерживая оптимальную температуру и влажность, не забывайте проветривать помещение. Для цветной капусты в защищенном грунте обычно достаточно двух подкормок азотными удобрениями: через 2 недели после высадки рассады и через 2—3 недели после первой подкормки. Количество вносимых удобрений зависит от питательности почвы (субстрата). Чем беднее грунт, тем больше азотных удобрений нужно внести.

Собирать цветную капусту следует по мере созревания.

Если пропустить момент сбора, головка постепенно увянет, разделится на отдельные соцветия, побуреет — потеряет потребительские качества. Рекомендуется вырезать головки с несколькими прилегающими листьями, которые служат своеобразными амортизаторами во время транспортировки. Если капуста предназначается для продажи, ее сортируют и непосредственно перед продажей обрезают прилегающие листья. На рынке цветную капусту продают без упаковок; если же вы поставляете ее в магазин, от вас могут потребовать упаковать головки в полиэтиленовую пленку — такая упаковка позволяет несколько дольше сохранить их свежими. Вообще же цветная капуста, выращиваемая в защищенном грунте, не предназначена для длительного хранения. В случае, если все же возникнет необходимость, ее хранят при температуре 0—1 °С и влажности воздуха 85—90 процентов.

cvetnaya-kapusta

Заготовка собственных семян цветной капусты в большинстве регионов нашей страны – дело непростое, но стоящее. Ведь в результате вы получаете не капризные привозные растения, а уже районированный сорт, приспособившийся к местным почвам и климатическим условиям.

Такой теплолюбивой культуре, как цветная капуста, требуется слишком длительный период вегетации от появления первых проростков до полного созревания семян. Такая особенность делает невозможным выращивание семенников только в открытом грунте. Для получения семенного материала собственными руками без теплицы никак не обойтись.

Выращивание маточных растений в теплице

Большинство областей России не могут похвастаться продолжительным и тёплым летом. Совсем наоборот – дачный сезон часто продолжается не дольше четырёх месяцев, изобилуя при этом различными неприятными погодными сюрпризами. Поэтому надёжней всего выращивать маточники цветной капусты в тепличных условиях.

  • Семена следует высаживать уже в первых числах февраля, а то и на неделю-другую раньше.
  • Ящички с будущими всходами необходимо поместить в прохладное помещение с температурой не выше +15–18 °С. Интенсивность освещения на этом этапе большой роли не играет.
  • При появлении первых проростков контейнеры перемещают в более холодное место, где температура не поднимается выше +12 °С. Там они должны находиться до прорастания всех семян.
  • В дальнейшем рассаду вновь возвращают в более тёплые условия и обеспечивают её необходимым количеством света. Ранней весной растения обязательно нуждаются в досвечивании.
  • Пикировка в отдельные горшочки проводится примерно спустя пару недель, после окончательного формирования семядольных листочков.
  • В процессе роста рассада нуждается в дополнительном окучивании для формирования сильной корневой системы.
  • Молодые растения можно высаживать в теплицу с обогревом или плёночное укрытие с биотопливом в первых числах апреля. Тогда первые головки успеют сформироваться уже к началу лета. Эти сроки подходят для дачников средней полосы, а в регионах с более низкими весенними температурами они сдвигаются на одну-две недели.

Выращивание маточников в открытом грунте

Выращивать цветную капусту на семена можно и в открытом грунте. В этом случае посев производится в те же сроки.

  • Подросшая рассада должна провести некоторое время (до наступления стабильно тёплой погоды) в парнике или теплице. Для этого горшочки с растениями временно прикапывают под плёночным укрытием.
  • Затем маточники пересаживают в открытую грядку. Обычно это происходит не раньше середины мая.
  • Для ускорения вегетации рассаду рекомендуется сразу подкормить органическими или минеральными удобрениями. Поливать такие растения требуется умеренно.
  • В первой декаде июня маточники обычно уже формируют полноценные соцветия.

Особенности ухода за маточными растениями

Агротехника выращивания цветной капусты на семена существенно отличается от ухода за обычными растениями, предназначенными исключительно для получения соцветий.

  • Первоначально выбирают самые крепкие и здоровые маточники, за которыми начинают интенсивно ухаживать: подкармливать комплексными минеральными или органическими удобрениями, рыхлить и окучивать, поливать.
  • Для ускорения процесса цветения укрывные листья принудительно отгибают и закрепляют, открывая доступ солнечного света к соцветиям.
  • После прохождения головками стадии технической спелости и утраты ими высокой плотности центральную часть удаляют, оставляя только более развитые боковые соцветия (не больше пяти). Срез присыпают древесной золой или толчёным углём, предохраняя от загнивания.
  • Спустя примерно месяц маточники превращаются в семенники. Происходит это после начала активного цветения, которое продолжается около 30 дней. В этот период растениям требуется повышенная влажность для лучшего прорастания пыльцы, поэтому при слишком жаркой и сухой погоде необходимо увеличить интенсивность поливов.
  • После появления первых цветов надо провести последнюю подкормку (суперфосфатом) и окучивание семенников.
  • По окончании массового цветения (примерно во второй декаде августа) необходимо прищипнуть верхушки побегов для формирования более качественного семенного материала. В это время капуста особенно нуждается в поливах.
  • Для ускорения процесса окончательного созревания корневую систему семенников в последней декаде августа немного подрезают с помощью лопаты. Можно слегка приподнять растение из почвы вилами, частично оборвав питающие его корешки. Полив следует вообще прекратить.

Как правильно собрать семена?

Когда созреет основная масса семян (обычно это происходит в сентябре), необходимо провести их массовую заготовку.

  • Определить наступление полного созревания семян можно по таким визуальным признакам, как высыхание стручков и пожелтение листьев и стеблей.
  • Семенники удобнее срезать отдельными ветками или целиком, застелив почву вокруг растения плёнкой или мешковиной. Так можно собрать семенной материал, который высыпается из уже раскрывшихся стручков.
  • Для дозаривания оставшихся стручков растения связывают пучками и развешивают в сухом месте с хорошей вентиляцией, подставив под них тазы или другие ёмкости для сбора созревающих и высыпающихся семечек. Оставшиеся семена через 2–3 недели извлекают вручную.
  • Семенной материал следует очистить от мусора с помощью провеивания, а затем окончательно досушить, рассыпав тонким слоем на листе плотной бумаги или картона в сухом помещении.

Как хранить семена грамотно?

Хранят семена цветной капусты в герметично закрытых ёмкостях (пластиковых, стеклянных или керамических), чтобы не допустить их пересушивания, при температуре от +5° до +10° С и влажности не выше 55 %. Недопустимы резкие изменения температурного режима.

При соблюдении всех необходимых требований посадочный материал сохранится без потери всхожести на протяжении 5 лет. Однако самые лучшие результаты дают семена второго и третьего года хранения.

: Все о выращивании цветной капусты

Цветная капуста – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов: железа, магния, кальция и фосфора. Это один из любимых продуктов приверженцев правильного питания и незаменимый помощник в похудении. Попробуйте вырастить этот овощ в своем огороде!

Этот вид капусты мы называем цветной не из-за расцветки, а потому что ее кочан состоит из небольших соцветий, которые употребляют в пищу. Крупнейшие производители цветной капусты – США, Франция, Италия, Индия и Китай, но и в нашем климате можно успешно выращивать этот вкусный и полезный овощ.

Когда сеять цветную капусту на рассаду?

Основной метод выращивания цветной капусты – рассадный, поскольку это растение довольно капризное и более требовательное, чем его "родственница" – капуста белокочанная. Сроки посева семян цветной капусты определяют исходя из сорта растения.

Сорта цветной капусты Сроки посева на рассаду Сроки высадки в открытый грунт
Ранние сорта и гибриды 5 – 30 марта 25 апреля – 15 мая (спустя 25-60 дней)
Среднепоздние сорта 10 апреля – 10 мая 20 мая – 15 июня (спустя 35-40 дней)
Поздние сорта 25 мая – 10 июня 1 – 10 июля (спустя 30-35 дней)

Подготовка семян

Опытные овощеводы начинают подготовку семян цветной капусты на рассаду с закалки по следующему алгоритму:

  • замочите семена на 15 минут в горячей воде (до 50°C);
  • остудите в холодной воде;
  • на сутки замочите посевной материал в питательном растворе минерального удобрения, например, нитрофоски (1 ч.л. на 1 л воды);
  • промойте и просушите семена;
  • на 2-4 дня положите семена в прохладное место (до 2°C, например, на нижнюю полку холодильника).

Семена можно подготовить к посеву и прогреванием. Для этого опустите их в термос с горячей (50-55°C) водой на 2 часа, а затем подсушите.

После этой процедуры семена можно сеять в горшочки по несколько штук, поскольку пикировку цветная капуста переносит с трудом. Если планируете сеять семена в один ящик, то выберите тару поглубже и располагайте семена не густо, чтобы при пересадке в грунт не повредить корни.

Посев капусты на рассаду

На дно горшочка поместите дренаж, после чего засыпьте грунт нейтральной реакции. Такой грунт продают в магазинах, но при желании можно приготовить его самостоятельно: смешайте 1 часть низинного торфа, 1 часть песка и 10 частей перегноя или же 4 части низинного торфа, 2 части прелых опилок и 1 часть коровяка.

Перед тем, как сеять семена, прокалите субстрат в духовке в течение 5 минут при температуре 60-80⁰С (не более!). Это очистит грунт от вредных микроорганизмов и повысит болезнеустойчивость растений.

Семена высеивают в стаканчики или торфяные горшочки, заглубляя на 0,5 см и уплотняя грунт, а затем мульчируют тонким слоем песка.

Уход за рассадой цветной капусты

Не рекомендуется пикировать рассаду цветной капусты, но если вы все-таки решились на пикировку, то высевайте семена в ряды: делайте борозды на расстоянии 3 см друг от друга, а семена выкладывайте с интервалом 1 см.

Если семена высеяны в общий ящик, то проводить пикировку нужно через 2 недели после появления всходов, после чего сеянцам обеспечивают 21°C в помещении, пока они не приживутся. Затем поддерживают температуру в 17°C днем и 9°C ночью.


Рассаду цветной капусты поливают нечасто (1 раз в неделю), но обильно, и после каждого полива помещение проветривают. Рыхлить грунт не стоит – корни цветной капусты расположены близко к поверхности.

Чем подкормить рассаду цветной капусты?

Когда у сеянцев появится 2-3 настоящих листочка, опрыскайте их раствором борной кислоты (2 г на 1 л воды). После появления 4 листков разведите 5 г молибденовокислого аммония в ведре (10 л) воды и снова проведите внекорневую подкормку рассады.

Высадка цветной капусты в грунт

На 45-50 сутки рассада цветной капусты готова к высадке в грунт, обычно к этому времени у сеянцев уже есть по 4-5 листков. За две недели до высадки начните закалять рассаду, вынося ее в более прохладное помещение и оставляя там на некоторое время.

Хорошие предшественники цветной капусты: корнеплоды, бобовые, лук, ранние сорта огурца. Плохие: томат, свекла, редис, редька и все виды капусты.

Почву под цветную капусту готовят осенью: перекапывают, вносят навоз или компост (7-8 кг на 1 кв.м). Весной землю удобряют минеральными удобрениями: на 1 кв.м – 30 г аммиачной селитры, 20 г хлорида калия и 50 г суперфосфата, после чего почву снова перекапывают, разбивая комки.


Сроки высадки рассады цветной капусты в грунт зависят от сорта (смотрите таблицу выше), главное, чтобы миновала угроза заморозков. Место для посадки лучше выбрать солнечное, почва должна быть нейтральной кислотности (pH 6,7-7,4).

Схема высадки цветной капусты: 60-70×25-30 см. В каждую лунку насыпьте по щепотке золы, перемешивая с землей, затем пролейте водой (1 л на лунку). Саженец заглубляйте до первого настоящего листка. Если высадка проходит в апреле-мае, накройте грядку на несколько дней спанбондом или пленкой.

Обязательная процедура для цветной капусты – притенение. В июне-июле скрепите 2-3 листа из розетки над каждой образовавшейся головкой. Также можно надломить крупный лист и использовать его для создания тени.

Уход за цветной капустой

Несмотря на то, что цветная капуста не слишком адаптирована к выращиванию в средней полосе, уход за ней мало чем отличается от ухода за белокочанной капустой: регулярные поливы, рыхление, окучивание, подкормки и обработка от болезней.

Поливают цветную капусту 1 раз в неделю (первое время после высадки – дважды в неделю) из расчета 6-10 л на 1 кв.м. После полива или дождя почву осторожно рыхлят на глубину 8 см, удаляя сорняки. Необходимо регулярно окучивать цветную капусту, чтобы усилить рост корней.


Подкармливают капусту трижды за сезон: в первый раз на 10-й день после высадки, затем с интервалом 2 недели. Подкормку вносят под корень из расчета 5 л удобрения на 1 кв.м. Состав первой подкормки: 0,5 л жидкого коровяка, 10 л воды и 1 ст.л. комплексного минерального удобрения. Вторая: в 10 л воды добавляют 40 г суперфосфата, 30 г аммиачной селитры, по 2 г борной кислоты и хлористого калия. Третья подкормка: в соотношении 1:8 коровяк разводят водой и на 10 л такого раствора берут 20 г хлористого кальция, по 30 г суперфосфата и аммиачной селитры.

Болезни цветной капусты

Если следовать всем правилам выращивания цветной капусты, то вероятность того, что растение может заболеть или стать жертвой вредителей, крайне мала. Но – предупрежден, значит, вооружен, а потому предлагаем ознакомиться с основными проблемами здоровья капусты.

Болезни и вредители Признаки поражения Профилактика Методы борьбы и лечения
Кила Наросты и вздутия на корнях Корневая подкормка раствором доломитовой муки (1 стакан на 10 л воды) Внесение золы в грунт на протяжении всего периода вегетации
Кольцевая пятнистость Черные точки на листьях и стеблях с образованием окружностей вокруг Обеззараживание грунта и семян перед посевом Обработка фунгицидами. После уборки урожая нужно удалить все остатки растения
Слизистый бактериоз (мокрая гниль) Мелкие водянистые пятна темного цвета на головках и черные продолговатые – на стеблях Весенняя обработка 0,4%-ной суспензией коллоидной серы Вырезание пятен с захватом здорового участка; уничтожение сильно пораженных растений
Фузариоз Желто-зеленая расцветка листьев, появление темного крапа, потемнение жилок Добавление Фитоспорина-М в воду для полива растения Обработка фунгицидами
Черная ножка Почернение корневой шейки Дезинфекция почвы раствором формалина, обработка семян раствором марганцовки Уничтожение больных растений
Пероноспороз (ложная мучнистая роса) Вдавленные пятна на листках, белесый налет с нижней стороны листа Обеззараживание грунта и семян Обработка фунгицидом (0,05%-ной суспензией препарата Ридомил Голд)

Против вредителей цветной капусты (капустной совки, гусениц капустной белянки) нужно использовать инсектициды, например, Энтеробактерин. Также можно применить для опрыскивания народное средство – настой листьев лопуха (ведро на 1/3 наполнить листьями лопуха, залить водой и настаивать сутки).

Как хранить цветную капусту?

Обычно урожай цветной капусты собирают в середине августа, когда головки достигли диаметра 8 см. Их нужно срезать с 3-4 кроющими листьями на 2 см ниже последнего листа.


Хранят цветную капусту в прохладном темном месте с хорошей вентиляцией и невысокой влажностью. Лучше всего подвешивать ее за кочерыжку так, чтобы головки не касались друг друга. Также можно удалить листья, завернуть головки в пищевую пленку или бумагу и убрать в холодильник.

Не стоит бояться выращивать этот, на первый взгляд, довольно прихотливый овощ на своем участке. Если как следует позаботиться о растении, впоследствии можно прекрасно разнообразить домашнее меню интересными блюдами из цветной капусты.

Читайте также: