Выращивание перцев природное земледелие
Обновлено: 18.09.2024
Вся наша семья любит перцы – сладкие и хрустящие! Как приятно собирать урожай перцев, когда они крупные, сочные, а главное экологически чистые! И пусть кто-то скажет, что в сезон его полно на рынке за копейки, я всё равно буду его сажать хотя бы чуть-чуть, уж очень люблю его выращивать сама, интересно попробовать разные сорта. Перец достаточно неприхотлив, рассада хорошо растёт, и с выращиванием даже в холодную погоду проблем особых нет. А если его ещё и правильно сформировать, так вообще урожай порадует!
Семена я предпочитаю проращивать, тогда у меня есть уверенность, что эти семена обязательно взойдут. Для проращивания я беру контейнер, на дно кладу бумагу в несколько слоев, чтобы она долго оставалась влажной. Бумагу я промачиваю биококтейлем, температура которого должна быть не менее 25 градусов. Семена укладываю на бумагу, закрываю крышкой и через 5-6 дней появляются первые хвостики. Контейнер всегда ставлю в теплое место, где постоянная температура 25-27 градусов – для перцев это самые лучшие условия для прорастания.
Как только семена проросли, я сажаю их в подготовленный грунт с биогумусом, вермикулитом и биопрепаратом Сияние-2. В неподготовленной почве рассада развивается гораздо медленнее.
Высаживала рассаду перцев прямо в сидераты, лето на Урале не радовало. В первой декаде июня еще были заморозки и все садоводы удрученно ждали, когда же погода позволит начать садовый сезон.
Одну часть перцев я стала поливать раствором Сияние-1, а вторую часть поливала простой водой. Первый цветонос появился на перцах, которые поливали препаратом Сияние-1. Они быстрее росли и развивались.
Первый перчик появился тоже в отсеке, где перцы поливались препаратом Сияние-1.
Перцы росли и развивались по-разному. У перцев, которые поливались водой, плоды были гораздо меньшего размера, чем плоды, которые поливали препаратом Сияние-1.
Когда пришло время собирать урожай, то я решила проверить как повлиял полив препаратом Сияние-1.
Перец вырос отличный - здоровый и крепкий! Толстостенный и крупный, перец с трудом помещался в руке.
Урожай взвесили и результат сильно порадовал – разница была 77%! Такое повышение урожайности случайностью не назовешь.
Сомнений больше не осталось – почвенные бактерии эффективно работают на здоровье растений и повышение урожайности. Ведь именно они, как настоящие повара, готовят полезную для всех растений пищу. Главное регулярно вносить полезные бактерии в почву и тогда отличные урожаи станут нормой на вашем участке!
Законы Экологии.
Основные экологические законы были сформулированы американским биологом и экологом Барри Коммонером, и звучат они так:
Первый закон – все связано со всем.
Действия человека всегда отражаются на состоянии окружающей среды, принося вред или пользу. В дальнейшем по закону обратной связи это влияние скажется и на человеке.
Второй закон – все должно куда-то деваться.
Очень остро стоит вопрос об утилизации отходов. Этот закон подтверждает, что недостаточно просто создавать свалки для мусора, нужно разрабатывать технологии для его переработки, иначе последствия будут непредсказуемы.
Не нужно пытаться перестроить природу под себя, массовые вырубки деревьев, высушивание болот, попытки управлять природными явлениями не приводят ни к чему хорошему. Все, созданное до человека, прошло немало испытаний на пути эволюции и только немногие смогли дожить до наших дней, поэтому не стоит всякий раз вмешиваться в окружающий мир для удовлетворения своих потребностей.
Четвертый закон – ничего не дается даром.
Этот закон напоминает человеку, что нужно рационально использовать природные ресурсы. Экономя на охране окружающей среды, человечество обречено на болезни, которые вызваны ухудшением качества воды, воздуха и еды.
В результате неразумной деятельности человека в окружающую среду попадают десятки миллиардов тонн углекислого газа, угарного газа и пыли, окиси азота, ядовитых химикатов и опасных канцерогенных веществ, к которым относятся асбест, бериллий, никель, хром и др. Химические вещества, содержащиеся в отходах жизнедеятельности, переходят из одной цепи в другую по экологическим звеньям: из воздуха в почву, из почвы в воду, из воды в атмосферу и т.д. В итоге они попадают в организм человека. Загрязненность окружающей среды выражается в выпадении кислотных дождей, образовании дымных смогов и токсических эффектов.
Медики установили прямую зависимость между ухудшением экологической обстановки и ростом аллергических и онкологических заболеваний в конкретных регионах.
Для того чтобы на Земле не происходили техногенные катастрофы, последствия которых будут отрицательно сказываться на здоровье нескольких поколений, человечество должно очень бережно относиться к природе. Но, поскольку разрушительный механизм был запущен очень давно, для восстановления равновесия потребуются долгие годы. И каждый из нас может внести свою лепту в общее дело, чтобы новое поколение не столкнулось с проблемами экологии на планете.
Далеко не у всех дачников рассада перцев и баклажанов получается образцовой. Подводит некомпетентность. Я давно собираю нечто вроде антологии ошибок огородника, ведь как не надо делать - тоже нужно знать.
1. Возможно, перед посевом вы не проверяли семена на всхожесть. Они могли храниться более 3-4 лет, подсохли, утратили энергию прорастания.
2. Семена могли быть и свежие, но щуплые, мелкие или травмированные, а "от худого семени не жди хорошего племени".
3. Семена внешне были вполне качественные, но вы посеяли их сухими. Перцы и баклажаны туго всхожие, прорастают долго, до 3 недель и более. Поэтому перед посевом их дезинфицируют в 1%-ном растворе марганцовки, а потом проращивают.
4. Вы держали коробку или ящик с посевами при высокой температуре, например на батарее. Многие проклюнувшиеся семена могли сразу высохнуть и погибнуть.
рассаду ставили на холодный подоконник, не подложив под горшки утеплитель. Если почва под рассадой переохладилась, фосфор в грунте делается недоступным для растений и они начинают голодать.
1. Вы поспешили и посеяли семена раньше, чем принято в вашей климатической зоне, в конце января - феврале, когда дни короткие. При этом люминесцентные лампы не использовали, хотя световой день надо было бы увеличить до 12-14 часов. В средней полосе перцы и баклажаны лучше сеять на рассаду 15-20 марта, если вы не собираетесь ее досвечивать. Вот парадокс: раньше срока посеешь позже получишь плоды.
2. В рассадный грунт, а впоследствии и в почву тепличной грядки внесли свежий навоз или полуразложившийся компост, чего делать нельзя.
3. Полив был частым и вечерним. Дело в том, что перцы и баклажаны нуждаются во влаге больше томатов, но поливать их надо реже, хотя и обильнее. Если делать это часто, понемногу и вечерами, усиливается рост зеленой массы растений в ущерб образованию цветов и плодов.
1. Рассаду передержали из-за раннего посева. Чем старше рассада, тем она более вытянутая, тем больше страдает от пересадки в грунт. Ее и перевозить труднее, ведь перцы и баклажаны - очень хрупкие растения.
2. Прореживание сеянцев проведено с опозданием. Нужно это делать сразу же, когда сформировалось 1-2 настоящих листа. В противном случае сеянцы мешают друг другу и тянутся вверх в борьбе за свет.
3. После перевалки в более просторные емкости их не расставили свободно и листья растений надолго остались сомкнутыми.
5. Растения стоят на темном окне или вдали от стекла. (Это, кроме прочего, приводит к опаданию бутонов.)
1. Грунт должен быть подходящим для рассады, рыхлым и питательным. Если вы сами его составлять не умеете, воспользуйтесь готовой почвосмесью, которая продается в магазинах.
2. Вы поставили на один подоконник перцы и баклажаны вместе с томатами и сельдереем, а этим разным растениям необходим неодинаковый температурный режим. Посевы перцев и баклажанов держат при 25-28°С до появления всходов, затем на 4-7 дней температуру снижают днем до 16-18°С и ночью до 12-14°С.
4. При перевалке растений из горшка в горшок их слишком заглубили. Это останавливает рост перцев и баклажанов, у которых, в отличие от томатов, не отрастают на стебле дополнительные корни.
5. Рассаду совсем не подкармливали либо вносили высокие дозы удобрений, что тоже угнетает рост. Обычно подкормки вносят дважды: когда образовалось 2 настоящих листа и незадолго до высадки в грунт. Если рассада перцев и баклажанов нормально развилась, верхушки ее выглядят светлее, чем все остальные части растений.
Перец
Выращивание перца в открытом грунте – задачка еще та, так это довольно прихотливая культура для открытого грунта, и не всегда погодные условия позволяют насладиться его урожаем. Но это настолько богатый витаминами продукт, что отказаться от его выращивания у себя в огороде вряд ли кто-то захочет. Давайте разберемся, что может улучшить наши урожаи в открытом грунте этого не очень стабильного овоща.
Что предпочитают перцы (условия выращивания перцев)
Перцы – большие поклонники калия, поэтому желательно вносить в грунт древесную золу. Кроме этого они очень теплолюбивы и лучше удаются в теплицах. Обидно, что если температура воздуха снижается всего до 15 градусов, молодые перцы могут впасть в стагнацию. Растение начинает забирать питательные вещества к верхушке из нижних листьев. В этом случае полезно проводить опрыскивание стимуляторами роста – Эпин Экстра, Новосил, Экоберин.
Выращивание перца в открытом грунте
При высадке рассады в открытый грунт почву надо раскислять, добавляя доломитку или золу. Корневую шейку углублять нельзя – перцы, в отличие от томатов, этого не любят. В Алматинской предгорной местности Казахстана в условиях открытого грунта лучше удаются низкорослые скороспелые сорта. Южнее (например, в Чимкенте) вполне охотно плодоносят и высокорослые перцы. На дачных горных массивах из-за ночных перепадов температур перцы плодоносят крайне нестабильно, зачастую давая сильно деформированные плоды.
В частных хозяйствах для проращивания рассады хорошей практикой является использование торфяных горшочков. При посадке на грядку их закапывают в землю, и корневая система растений не тревожится. Единственное неудобство таких стаканчиков – это постоянной контроль влажности. Торфяные стенки очень быстро пересыхают и забирают влагу из субстрата. Тем не менее, на практике такая посадочная емкость для перцев оказалась более предпочтительной, так как позволяет избежать пикировки. Подробнее о выращивании рассады перцев без пикировки см. здесь.
После высадки перцев почву вокруг уплотняют, поливают теплой водой, и обязательно мульчируют для сохранения влаги. В отличие от томатов, они более требовательны к влаге, поэтому их поливают чаще. По условиям полива они ближе к огурцам, поэтому вполне допустимо совмещать их на одной грядке. А для защиты перцев от тли полезно в этой грядке иметь бархатцы, настурцию или даже петунию. А если выдалась дождливая весна, и полным-полно слизней, то рассаду при высадке в грядку нужно обильно присыпать спитым кофе. Иначе слизни сильно объедят нежные листья.
Для выращивания перцев хоть в открытом, хоть в закрытом грунте есть единое агротехническое правило — отщипывание первой завязи. У нас обычно соцветия появляются еще на рассаде, в период закалки. Если этого не сделать, первая завязь оттянет на себя все питательные вещества и не даст другим плодам хорошо развиться. Так что будьте бдительны, убирайте первенцев со всех кустов.
Так как мы предпочитаем выращивать у себя низкорослые сорта перцев, то не заботимся о подвязывании, прищипывании и нормировании урожая. Высокорослые перцы, конечно, требуют и подвязку, и формировку. Единственное правило для наших низкоросликов – это отщипывание всех бутонов в начале августа. Если этого не сделать, плоды не успеют вызреть до октября, и будет сплошная мелкая зелень.
Перцы предпочитают открытые, хорошо прогреваемые участки. Любое затенение растений резко снижает урожай. Из-за повышенной требовательности к влаге особенно тщательно нужно следить за влажностью почвы в период образования завязей. Лучше поливать отстоянной водой, для этого возле огорода мы приподняли бочку, куда в утреннее время наполняется вода, а вечером ее включаем на полив.
Для сохранения влажности при выращивании перца в открытом грунте отлично показала практика применения гидрогеля. За сутки до высадки в грунт рассады его размачивают и сыпят в посадочную лунку под самое дно стаканчика. Весь сезон он будет поддерживать влажность вокруг корневой системы перца.
Итак, обеспечив перцам подходящие условия и сберегая их от возвратных заморозков, можно получать стабильные урожаи без всякой химии. В наших предгорных районах высаживать в открытый грунт их следует не раньше начала июня, а в случае снижения ночной температуры прикрывать посадки. И даже если первые год-два у вас не получится достойный урожай, не отчаивайтесь: необходимо скорректировать сроки посадки рассады или режим полива, а также поэкспериментировать с разными сортами. Гарантируем, что можно подобрать такой перец, выращивание и уход за которым подойдет для открытого грунта вашего региона. Ведь его успешно выращивают и на северо-западе, и в Сибири. Ну и селекция не стоит на месте, в нашем распоряжении огромнейший выбор сортов.
Такой вкусный и полезный овощ, как перец – завсегдатай на дачных участках. Но далеко не всем огородникам удается получить его хороший урожай. Мы подобрали для вас 10 советов, которые помогут свести потери до минимума и получить максимальную отдачу.
В возделывании этой теплолюбивой культуры есть свои особенности. На развитие растений и урожайность влияют не столько погодные условия (особенно если перец растет в теплице), сколько несоблюдение агротехники на любом из этапов выращивания.
Если вы учтете все тонкости, хороший урожай вам будет обеспечен!
Выбираем правильный сорт перца
Достойный урожай перца невозможен без качественных семян. При их выборе отдавайте предпочтение районированным сортам, которые приспособлены для выращивания именно в вашей климатической зоне. В регионах с прохладной и неустойчивой погодой лучше высаживать ранние сорта сладкого перца.
Выбирая посевной материал, обращайте внимание больше на его характеристики: условия выращивания, неприхотливость, устойчивость к заболеваниям и перепадам температур, а не на красивую картинку на упаковке.
Соблюдаем сроки посева перца
Перец, как известно, выращивают через рассаду. От правильно рассчитанных сроков посева семян зависит, как молодые растения перенесут пересадку в открытый грунт или теплицу. Слишком вытянувшаяся на подоконнике рассада хуже приживается и долго "сидит" на месте, т.е. практически не растет.
К моменту высадки сеянцев на постоянное место (когда исчезнет угроза заморозков, а почва прогреется до 15-17°C) им должно быть по 60-80 дней. Поэтому ранние сорта высевайте в первой половине марта, а среднеспелые и поздние – с середины февраля.
Проращиваем семена перца
В обогреваемом помещении семена всходят через 7-10 дней. Перед посевом их следует протравить и прорастить: так снизится риск развития заболеваний, а всходы будут дружными и появятся быстрее.
Предупредить корневую гниль (черную ножку) на рассаде поможет замачивание семян в растворе сока алоэ с водой (1:1).
Хотите вырастить здоровый и красивый перец – не забудьте обработать его от болезней и вредителей. А мы подскажем, когда и чем это сделать.
Для проращивания достаточно положить посевной материал между двумя увлажненными ватными дисками и поставить в тепло. Каждый день семена нужно проверять и при необходимости опрыскивать водой из пульверизатора.
После набухания семена рекомендуют закаливать: на 10-12 часов поместить в холодильник и через полсуток процедуру повторить. Благодаря этому повысятся холодостойкость и стрессоустойчивость будущих растений.
Когда набухшие семена проклюнутся, приступайте к их посеву.
Посадка семян перца в индивидуальные емкости
Поскольку перец не любит тесноту и плохо переносит пикировку, лучше сразу сеять его в большие емкости (объемом около 500 мл) или торфяные таблетки, которые потом можно просто перенести в контейнер или грунт в теплице. Так корневая система не пострадает. При этом тара для рассады не должна быть прозрачной: корни перца не любят свет.
Семена не следует сильно заглублять. Достаточно просто присыпать их слоем подготовленного грунта толщиной 1 см.
Своевременный полив и подкормка рассады
Чтобы рассада выросла крепкой, ей необходимы регулярные поливы и подкормки. Очень важно не допускать пересыхания и слеживания грунта.
Орошайте рассаду два раза в неделю так, чтобы промок весь земляной ком, и поддерживайте высокую влажность воздуха в помещении (на уровне 60-65%).
Первую же подкормку сеянцев проводят после появления двух настоящих листочков. Используйте для этих целей любое жидкое органоминеральное удобрение для рассады пасленовых (Малышок, Агрикола, Идеал и т.д.). Оно не обожжет корни и простимулирует развитие растений.
Подкормки, совмещенные с поливом, повторяйте каждые 7-10 дней.
Выбираем подходящее место для перца
Выбирая место под посадку, учитывайте особенности культуры. Перец любит тепло, хорошее освещение и плодородную почву с нейтральной реакцией. Лучше всего ему подходят небольшие возвышенности, где грунт быстрее прогревается.
Кроме того, следует избегать посадки на грядках, где раньше росли другие пасленовые (картофель, томаты или баклажаны), т.к. в почве могут остаться возбудители их общих заболеваний. А еще при выборе места для растения нужно помнить, что оно не выносит сквозняков.
Выращивание перца на теплых грядках
Для теплолюбивого перца большое значение имеет температура воздуха и почвы. И если надземная часть растения еще может приспособиться к более прохладным условиям, то с корневой системой этот номер не пройдет. Поэтому перец рекомендуется выращивать на теплых грядках, а еще лучше – в теплицах.
Кроме того, нужно учесть, что растение не любит резких перепадов температуры. Чтобы этого избежать, можно разместить в теплице пластиковые бутылки с водой. Благодаря этому днем жидкость будет нагреваться, а ночью – отдавать тепло.
Подбираем хороших соседей для перца
Как и для людей, для растений важно окружение, в котором они должны развиваться. У каждой культуры, в том числе и перца, есть свои "добрые" и "плохие" соседи.
Наиболее благоприятно воздействуют на сладкий перец лук, чеснок, бархатцы, настурция, базилик и др. Эти "соседи" защищают овощ от болезней и вредителей, выделяя фитонциды. А вот укроп и фенхель, наоборот, угнетают развитие сладкого перца. Подальше от него также стоит высаживать бобовые и пасленовые культуры.
Не все овощи хорошо уживаются на одной грядке. Сегодня выбираем соседей для любимого многими болгарского перца.
Уход за перцем
Взрослые растения, как и рассаду, нельзя оставлять без влаги и подкормок. Поливайте их теплой отстоянной водой регулярно (в среднем раз в 4-6 дней), не давая грунту пересыхать и покрываться коркой. После полива обязательно подрыхлите почву на глубину 1,5-2 см.
Необходимый уровень влажности рекомендуется поддерживать и с помощью мульчирования. Не забывайте только раз в 3-4 недели обновлять мульчу по мере ее проседания.
Подкармливайте сладкий перец 2-4 раза за сезон, чередуя минеральные и органические удобрения. Для первой подкормки, которую следует провести через две недели после высадки растений, приготовьте раствор из 25 г сульфата калия, 30 г суперфосфата и 15 г мочевины на ведро воды. Поливайте им перцы под корень.
Вместо такой подкормки можно использовать комплексное удобрение или растворенный в воде настой птичьего помета (1:20), а также народные средства: настои золы (1 стакан на 5 л воды) или крапивы с добавлением навоза и ЭМ-препаратов.
Когда на перце образуются завязи, проведите вторую подкормку, немного снизив дозировку. В ведре воды растворите 10 г мочевины и по 25 г суперфосфата и сульфата калия. Двух подкормок перцу обычно бывает достаточно. Только если растение замедлилось в росте, можете "подпитать" его еще, но не чаще, чем раз в две недели.
Чтобы болгарский перчик порадовал вас сочностью и отменным вкусом, порадуйте и вы его – правильными и своевременными подкормками.
Формирование перца
Чтобы растение понапрасну не растрачивало силы и питательные вещества, его нужно формировать. В таком агротехническом приеме не нуждаются лишь низкорослые сорта.
На сформированных кустах оставьте не более 20 завязей. Тогда перец успеет полностью созреть. На высокорослых растениях также можно удалить нижние листья.
В конце августа на кустиках перца нужно удалить все вновь появившиеся цветки. Это даст последнему урожаю возможность полностью вызреть.
Мы подготовили для вас советы по правильному уходу за перцем в открытом грунте, теплице и в домашних условиях.
Выполнение этих простых рекомендаций, а также соблюдение севооборота и защита растений от болезней и вредителей помогут вам не только вырастить на своем участке здоровые кусты перца, но и значительно повысить его урожайность.
Читайте также: