Зола для хранения моркови

Обновлено: 07.09.2024

Хранение моркови зимой – это актуальный вопрос, так как этот овощ очень плохо переносит осенне-зимний период. Но это не повод для расстройства, так как имеется достаточное количество эффективных способов.

Все они простые, доступные и не требуют много времени. О самых лучших методах сохранения этого полезного овоща читайте в статье.

Особенности структуры овоща для консервации

В период хранения урожая происходит процесс дыхания. Суть его в медленном окислении сложных органических веществ, распадающихся на более простые. Этот процесс происходит с высвобождением энергии. Во время дыхания поглощается кислород и выделяется углекислый газ.

При чрезмерном накоплении СО2 во время длительного хранения качество продукции ухудшается, а иногда приводит к ее порче. Хранение корнеплодов сопровождается испарением влаги, увяданием и отпотеванием. Изменение массы плодов происходит из-за испарения влаги. Отпотевание происходит в том случае, когда овощ насыпают высоко под потолок, не оставляя пространство. На отпотевание влияет также плохая теплоизоляция потолка.

Какие сорта можно хранить?

Раннеспелые и среднеспелые сорта малой длины плохо сохраняют влагу, так что не подходят для длительной сохранности. Их использовать до наступления холодов или консервировать.

Для продолжительной сохранности выбирать позднеспелые сорта моркови, длина плодов у которых не менее 20 см. Это:

О том, какие сорта моркови подходят для длительного хранения на зиму, читайте в этой статье.

Интересные методы в домашних условиях

Как сберегать в пищевой пленке?

Этот способ один из самых распространенных и эффективных. Порядок действий:

Собранный урожай тщательно помыть, обрезать ботву, оценить состояние. Если на моркови имеются какие-либо повреждения, то ее отбрасывают в сторону.
Для более длительного хранения корнеплоды можно заранее опрыскивать настоем луковой шелуши. Для этого взять 100 г сырья и 1 л воды. Настаивать 5 дней.
В этот настой можно погрузить корнеплоды на 10 минут, затем выложить на сухую ткань, чтобы они тщательно просохли.
Каждый корнеплод обернуть в пищевую пленку 4-5 раз.
Следить, чтобы все части моркови были обернуты и не касались с соседним овощем.

В золе

Хранение моркови в золе отлично подходит для хранения овоща в подвале. Порядок действий:

Соединить золу и порошок мела в пропорции 3:1.
Поместить смесь в деревянную емкость.
Урожай помыть, удалить ботву, просушить, уложить в золу с мелом толстыми концами кверху и слегка присыпать составом.

ВАЖНО: Благодаря мелу можно остановить размножение бактерий и сохранить свежесть и вкусовые качества моркови надолго.

С помощью вакуумной упаковки

Если их завязать, то произойдет скопление углекислого газа, концентрация которого в несколько раз превысит содержание кислорода. Из-за этого морковь испортится. Хранить в закрытых мешках можно, но тогда придется позаботиться о вентиляции. Просто выполнить несколько отверстий. Порядок действий следующий:

Вымыть и высушить морковь (о том, нужно ли мыть морковь перед закладкой на хранение, подробно написано тут).
Уложить ее в подготовленные пакеты (в один пакет порядка 5-6 морковин).
Для закрытия мешков можно воспользоваться старым проверенным способом – утюгом. Уложить два края пакета вместе, сверху газетку и пройтись по ней горячим утюжком. Под действием высокой температуры края мешка склеиваются.
Также воздух из пакета с овощем можно убрать с помощью пылесоса.
Уложить пакеты в любой ящик (пластиковый или деревянный) и поместить его в подвал или кладовую.

Во время хранения на внутренней поверхности мешков может сформироваться конденсат. Он говорит о повышенной влажности в помещении. Предотвратить это можно, если около мешков с морковью рассыпать известь-пушонку. Она сможет вобрать в себя излишки влаги.

Хранение моркови в вакуумной упаковке:

В кессоне

Кессон – это водонепроницаемая конструкция. Другими словами, это ящик, который внешне оборудован так, что воздух извне в него не поступает. Это отличный способ хранения моркови, для которого необходимо соблюсти ряд мер:

Морковь тщательно вымыть, удалить ботву (о том, как правильно обрезать морковь для хранения, рассказывается здесь) .
Высушить корнеплоды в тени, а после их тщательной просушки разложить в целлофановые пакеты (5-6 штук).
Готовые для хранения овощи уложить в кессон в этот же день.
Сам ящик можно оставить в кладовой или опустить в погреб.

В овощехранилище

Овощехранилища используют для хранения крупных партий корнеплодов. Но есть у такого способа один минус – морковь, которая находится сверху, портится по причине избытка влаги. Но и полностью лишить ее влаги нельзя, так как из-за этого она начнет вянуть. Чтобы продлить хранение моркови в овощехранилище, необходимо соблюдать следующие несложные рекомендации:

Регулярно (раз в 1-2 дня) овощехранилище необходимо проветривать.
Прикрыть сверху морковь мешковиной.
Для повышения влажности воздуха можно разместить в помещении емкость с водой.

В газетах

Этот способ самый простой и не менее надежный. Все, что нужно, так что уже очищенную морковь завернуть в газету. Следите, чтобы весь корнеплод был полностью в бумаге. Готовые овощи уложить в ящик и установить его в прохладное помещение (о том, какая температура должна быть в помещении для долгого хранения моркови, говорится в нашем материале).

В алюминиевом баке

Есть очень интересный способ хранения моркови в алюминиевом баке. Если выбран такой вариант хранения, то порядок действий следующий:

Морковь тщательно вымыть, обрезать ботву и уложить на сухую ткань для просушки.
Поместить корнеплод в бак в вертикальном положении, а сверху прикрыть бумажным полотенцем.
Закрыть крышку бака и установить емкость в прохладное место, где высокая влажность воздуха.

Технологии консервации в погребе

Можно воспользоваться следующими способами:

В деревянном ящике. Корнеплоды сложить в деревянный ящик, оснащенный крышкой. Прикрыть ее и установить в погребе на расстоянии 10-15 см от стены. Дело в том, что стены могут отсыреть, и тогда влага в ящики не попадет. На пол ящики ставить не рекомендуется, лучше всего использовать невысокую подставку. В один ящик уложить не более 20 кг моркови.
В меловом растворе. Развести мел с водой до получения жидкого однородного раствора каждый корнеплод окунуть в раствор и высушить. Уложить уже готовые экземпляры в ящик и установить его в прохладное помещение. Использовать мел можно по-другому. Плоды припудрить сухим порошком. На 10 кг корнеплодов уйдет 200 г мела. За счет щелочных свойств мела останавливается размножение микроорганизмов.

О том, как хранить морковь в погребе, узнайте здесь.

Чем засыпать?

Для сохранности урожая моркови использовать материалы для засыпки.

Перечислим самые распространенные:

Заключение

Оказывается, хранить морковь совершенно несложно. Главное, отыскать лучший для этого способ. Здесь нужно руководствуется такими критериями, как сорт, уровень влажности в подвале, а также на какой срок нужно сохранить урожай свежим и вкусным (о сроках хранения моркови читайте тут). Также выберете материал, чем пересыпать корнеплод, если вы решили хранить его в погребе.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

По сей день актуальным является вопрос хранения корнеплодов, так как выращиваются они в конкретный сезон, а используются в течение всего года. Хранить их можно разными способами, каждый из которых имеет свои особенности, которые рассмотрены далее в статье.

Оставление в земле

Такой способ используется не для всего урожая, а для некоторой его части. Он позволяет сохранить корнеплоды для их употребления по весне.

Сохранить морковь в земле просто. При осенней сборке урожая нужно оставить необходимую его часть в земле. Ботву срезать полностью. Обязательно накрыть участок с морковью пленкой и засыпать сухими листьями и опилками. Поверх необходимо уложить слой рубероида – по краям его надо придавить кирпичами.

Подготовленный таким образом участок обеспечивает хранение моркови в течение всей зимы. Выкапывать ее нужно ранней весной, но не всю сразу, а частями по мере необходимости. Овощ в земле может храниться до конца весны.

Хранение в погребе

В погребе можно хранить морковь несколькими проверенными способами.

В опилках

Погреб является отличным вариантом для хранения различных овощей. Сохранить их дольше и лучше помогают опилки.

Для хранения овощей таким способом нужны ящики. Опилки насыпаются на дно каждой емкости, а поверх выкладываются корнеплоды – их соприкосновение исключается. Выложенный слой моркови покрывается опилками, затем снова выкладывается слой корнеплодов, который опять пересыпается опилками. Послойно так можно заполнять ящики доверху.

Пересыпанные опилками корнеплоды могут храниться до года. Сырье лучше использовать хвойное. В нем содержится больше фитонцидов, предупреждающих прорастание овощей, а также некоторые свойственные им болезни (вирусные заболевания, грибок).

В песке

Принцип хранения в песке такой же, как и в опилках. Можно пересыпать овощи и сухим, и влажным песком. Помимо ящиков удобно использовать ведра, кастрюли.

Для хранения овощей необходим глинистый песок, речное сырье для таких целей не подходит. Лучше применять увлажненный песок – смешивать сухое сырье с водой в равном объеме. Обеспечить длительную свежесть моркови и предупредить размножение бактерий можно, добавив к влажному песку мел.

Хранить морковь, пересыпанную песком, допустимо до 8 месяцев. Продлить этот срок можно, добавив в песок золу.

При отсутствии подходящих емкостей для хранения морковь можно укладывать пирамидками. Сначала на пол нужно насыпать толстый слой песка, затем выложить на него ряд моркови. Пересыпать его песком и выложить следующий ряд моркови, но в шахматном порядке. По такому алгоритму можно делать пирамидки высотой до метра. Песок должен быть слегка увлажнен.

В полиэтиленовых мешках

Такой вариант хранения уместен, если в погребе достаточно сухо. При высоком уровне влажности овощи быстро испортятся.

Для такого варианта хранения нужны мешки из полиэтилена на 5-25 кг. С такими целями подходят и мешки для мусора, но лучше брать прозрачные пакеты, чтобы было удобно следить за состоянием моркови.

Пакеты с морковью завязывать не нужно, так как в противном случае из-за высокого скопления углекислого газа корнеплоды будут портиться. Мешки можно и завязать, но в таком случае необходимо сделать в них отверстия, куда будет поступать воздух.

Вместо полиэтиленовых пакетов можно использовать пищевую пленку. Овощи должны быть мытыми и просушенными. Заворачивать корнеплоды нужно по 3-5 штук (ориентироваться на размер плодов), большее количество приведет к быстрой порче продукта.

Наличие конденсата на пакетах говорит о том, что уровень влажности в помещении высок. В таких условиях корнеплоды начнут портиться. Избежать этой неприятности поможет гашеная известь, которую надо рассыпать рядом с пакетами. Она впитает лишнюю влагу.

Во мху

Привлекательность мха для хранения обусловлена его консервирующим эффектом. Такое сырье обеспечивает правильное количество углекислого газа в емкостях для хранения. Еще одно преимущество мха – весит он немного, поэтому при необходимости транспортировка особых сложностей не вызовет.

Мох для хранения овощей должен быть сухим. Корнеплоды предварительно мыть не надо, но следует обсушить их в естественных условиях. После просушивания овощи поместить в прохладное место и держать там сутки.

На хранение корнеплоды со мхом укладываются послойно – алгоритм такой же, как в случае с опилками или песком.

В торфе

Торф для хранения моркови должен быть верховым рассыпчатым и слаборазложившимся. Оптимальная влажность – 40-50%.

Как и в случае с песком и опилками, овощи с торфом укладываются послойно. Для этого подойдет деревянный ящик или коробка из картона. Сначала выложить слой торфа, затем слой овощей без соприкосновения корнеплодов друг с другом. Чередование повторять до верха емкости.

Торф позволяет корнеплодам долго оставаться упругими и сочными.

В эмалированных кастрюлях

Овощи для такого хранения должны быть сухими и чистыми. Ботва обязательно обрезается, морковь подсушивается на солнце.

В кастрюлю плоды помещают вертикально, поверх их прикрывают сухой тканью или бумажными полотенцами. Обязательно закрывать крышкой.

Овощи в эмалированных кастрюлях можно держать в погребе или на балконе. Обязательное условие – прохладное место и повышенная влажность.

Глиняная заливка

Глина предотвращает увядание корнеплодов и их прорастание в течение всей зимы. Приготовление глиняного раствора занимает несколько дней. Действовать нужно по следующему алгоритму:

Заполнить ведро глиной наполовину, разбавить водой, оставить на сутки для разбухания.
Перемешать массу, добавить еще воды, оставить на несколько дней – сверху должен быть слой воды в 2-3 см.
Консистенция готового раствора должна быть не гуще сметаны.

Для хранения в глиняной заливке нужны ящики. Дно каждой емкости следует застелить полиэтиленом (пленка, разрезанный пакет). Выложить слой корнеплодов, чтобы они не соприкасались. Этот слой надо облить глиняным раствором и дождаться высыхания. После выложить еще слой моркови и снова покрыть его глиняной заливкой. Следуя такому алгоритму, можно заполнить ящик целиком. Обязательное условие – просушивание каждого слоя.

Обмакивание в глиняный раствор

Приготовить раствор для такого хранения просто. Достаточно развести глину с водой, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны, но при этом раствор не должен стекать с овощей.

Мыть морковь перед обработкой не следует. После обмакивания корнеплоды нужно поместить в хорошо продуваемое место для просушки. Хранить их можно в деревянных ящиках или коробках из картона.

Хранение в извести

Известь для хранения берется гашеная. Необходимо разводить сырье 1:10, чтобы получалась сметанообразная консистенция. Морковь перед обработкой должны быть тщательно просушена. Каждый корнеплод нужно обмакнуть в известковый раствор, дать стечь лишней массе.

Обработанную таким образом морковь надо поместить в хорошо проветриваемое помещение на 1-2 дня. Когда все корнеплоды просушатся, то сложить их в большом ящике, емкость закрыть. Такая обработка предотвращает увядание и гниение плодов.

Хранение в меловой пудре

Еще один способ максимально долго хранить овощи – мел. Средство должно быть в порошкообразном состоянии. На 1 кг овощей требуется 20 г меловой пудры. Корнеплоды перед обработкой должны быть тщательно просушены. Каждый плод нужно опудрить, затем сложить в ящики для дальнейшего хранения.

Хранение на балконе

Погреб есть далеко не у всех, поэтому морковь приходится хранить в квартире. Хорошим местом для хранения является застекленный балкон.

В ящиках

Хранить овощи можно в ящиках, пересыпая песком или опилками так же, как и при хранении в погребе. Если на балконе достаточно прохладно, то корнеплоды следует уложить в ящики и накрыть их старым одеялом или плотной тканью.

Срок сохранения овощей на балконе в ящиках составляет до полугода.

В парафине

Использование парафина гарантирует сохранность моркови до 4 месяцев. Овощи следует предварительно вымыть и просушить. Парафин необходимо разогреть, чтобы консистенция стала жидкой. Каждый корнеплод нужно опускать в эту массу. Морковь с застывшим парафиновым слоем можно уложить в небольшие ящики.

Хранение в луковой или чесночной шелухе

Использование луковой или чесночной шелухи позволяет хранить овощи в различных условиях, даже под кроватью в городской квартире. Для этого хорошо подходят невысокие емкости, так как их легко задвинуть под различную мебель, а корнеплоды надо выкладывать в один слой, причем соприкасаться они не должны.

Овощи надо тщательно пересыпать луковой или чесночной шелухой. И она, и корнеплоды на хранение должны закладываться в сухом виде.

Хранение моркови в холодильнике

Хранить корнеплоды недолгое время можно в обычном холодильнике. Такой способ позволяет сохранять овощи до 2 месяцев.

Перед хранением морковь надо вымыть и подсушить. Хранить ее следует в полиэтиленовых пакетах – лучше укладывать корнеплоды в один слой. Для сохранения овощей в холодильнике предназначены специальные ящики или полки – морковь нужно поместить именно сюда, так как здесь оптимальный температурный режим.

Замораживание моркови

Хранение различных продуктов в морозильной камере становится все популярнее. Это может быть камера в холодильнике либо отдельное оборудование (ларь или шкаф).

Для хранения моркови в морозильной камере ее нужно определенным образом подготовить. Заключается подготовка в мытье корнеплодов, их очищении и измельчении. Морковь можно измельчить на терке либо нарезать удобным для себя способом – кубиками, соломкой, кружочками, полукружьями. Заготовленные таким способом овощи используются в дальнейшем для приготовления различных блюд, требующих термической обработки.

Измельченную удобным способом морковь лучше замораживать небольшими порциями. Для этого можно использовать полиэтиленовые пакеты (есть особые пакеты для замораживания, у них высокая плотность), пищевую пленку, контейнеры, пластиковые баночки (удобно использовать баночки из-под йогуртов).

Сначала следует заморозить измельченную морковь на тарелке или разделочной доске, выложив в один слой. Обязательно накрыть тару пищевой пленкой, чтобы сырье не впитывало запахи морозильника. Когда морковь заморозится, то следует переложить ее в удобную тару и поместить в морозильную камеру для длительного хранения.

Хранить морковь в морозильной камере можно до года. При необходимости следует доставать нужную порцию и готовить привычным способом. Размораживать продукт перед приготовлением необязательно.

Морковь можно замораживать не только отдельно, но и с другими овощами и зеленью – такие смеси можно использовать для жарки, тушения, запекания, добавления в супы и другие блюда.

Еще один вариант хранения овощей в морозильнике – в приготовленном виде. Обычно делают зажарки для супов и рагу, а затем замораживают их порционно. При необходимости порция замороженной зажарки добавляется в нужное блюдо.

О том, как правильно заморозить морковь на зиму, смотрите следующее видео:

Гаражное хранение

Если в гараже есть погреб, то хранить овощи можно любыми способами, подходящими для него – в песке, опилках, глине. Без погреба хранение тоже возможно, но непродолжительное, потому этот вариант уместен для небольшого урожая.

Для хранения каждый корнеплод надо обернуть газетной бумагой (достаточно 1-2 слоев). Подготовленную морковь уложить в небольшие ящики. Газетное обертывание продлевает срок хранения, защищает корнеплоды от загнивания.

Морковь широко используется в кулинарии в различном виде. В пищу корнеплоды употребляют круглый год, потому важно их сохранить как можно дольше. Способов хранения моркови много. Выбирать подходящий вариант следует исходя из своих возможностей и предпочтений.

Многие огородники отдают предпочтение органическим удобрениям для моркови, нежели химическим.

Они используют для подкормки все, что есть в каждом хозяйстве, например, золу. Зольные удобрения помогут стать грунту более плодородным, насытят морковь калием, и защитят корнеплод от вредителей и заболеваний.

Расскажем в статье как правильно подкормить золой морковь, чтобы она лучше плодоносила и поделимся секретами подкормок в различное время года.

Можно ли вообще морковку посыпать зольными удобрениями, любит ли она их?

Любые овощи, в том числе и морковь, во время роста нуждаются в большом количестве питательных элементов – калии, фосфоре, магнии, азоте и др.

Зола содержит в себе хлористый калий, который морковь спокойно воспринимает. Можно использовать даже древесную золу из печки или камина, это не повлияет на результат, так как морковь любит золу и совместима с любым ее видом.

Для чего нужна подкормка?

Для того, чтобы морковь выросла здоровой и красивой, необходимо в первую очередь уделить внимание плодородности грунта. Невозможно вырастить хороший плод в грунте, который является неплодородным. Овощи вырастут водянистыми, либо наоборот слишком сухими, будут практически безвкусными, и незащищенными от различных вредителей, что может погубить корнеплод.

Зола же не только улучшит качество грунта, что поможет избежать неприятного результата, но и снабдит растения большим количеством питательных веществ.

Плюсы и минусы

У золы достаточно много достоинств:

Древесная зола содержит в себе много полезных элементов: марганец, фосфор, калий, кремний, кальций, железо и др.
Зола сделает грунт плодородным, посредством его ощелачивания.
Зола разрыхляет почву, что способствует лучшему поступлению кислорода к корням.
При закислении почвы, зола поможет ее раскислить, что в последствии поможет плоду вырасти сладким и сочным.
Сохраняется водный баланс благодаря соли калия.
Магний способствует развитию корневой системы, а также активно защищает корнеплод от различных вредителей.

К минусам такой подкормки можно отнести:

Отсутствие азота в составе золы, который просто необходим в комплексной подпитке моркови.
При совмещении золы с азотом полезные свойства обоих компонентов сводятся до минимума, и не дают должного результата.

Подготовка

Перед тем как приступать к высадке моркови, необходимо провести предварительную подготовку семян. Чтобы морковь взошла вся и быстро, увлажните и подкормите семена при помощи борной кислоты или марганцовки.

Для замачивания в борной кислоте потребуется:

1/3 чайной ложки борной кислоты;
1/2 чайной ложки нитрофоски.

Бор и нитрофоску смешайте в литровой банке, и затем залейте теплой водой до верха.

Для замачивания в марганцовке потребуется:

1 литр теплой воды;
1 грамм марганцовки;
1/2 чайной ложки любого комплексного жидкого удобрения.

Перед замачиваем семена помещаются в марлю, и затем уже замачиваются на трое суток в приготовленном составе.
Банку с семенами требуется поместить в холодильник на весь период замачивания.
По истечению времени, семена просушиваются до сыпучего состояния.

Что можно использовать?

В качестве удобрения для моркови подходит зола из:

подсолнечника и гречихи;
ботвы свеклы или картофеля;
виноградных листьев;
древесины;
соломы;
торфа.

Наибольшей ценностью из всего вышеперечисленного обладают подсолнечник и гречиха. При выборе древесной золы, отдайте предпочтение лиственным породам, например, березе. Зола из хвойных деревьев применяется крайне редко. В качестве удобрения нельзя использовать угольную золу, которая осталась после сжигания. В такой золе очень много серы. А вот древесную золу из печки или камина очень даже можно использовать.

Ни в коем случае не используйте золу из бытового мусора, в ней содержится большое количество токсинов, что погубит растение.

Подкормка в разное время года – есть ли разница?

Особой разницы между весенней и осенней подкормкой не существует. Разница только в том, что осенью при наличии плодородного легкого грунта, удобрение вносится один раз в 3-4 года. Зола добавляется в грунт во время перекапывания.

Ежегодно осенью нужно удобрять почву, которая глинистой и суглинистой структуры.
Весной же можно удобрять любую почву. Подкормку добавляют во время повторного перекапывания, либо же готовится жидкий раствор.

Пошаговая инструкция, как удобрять

Перед посадкой

При подготовке грядки для посева, ее перекапывают на штык лопаты. Затем необходимо подготовить зольные удобрения.

Инвентарь для подготовки удобрения:

Стакан 200 мл.
Ведро объемом 10 литров.

Для удобрения почвы одной золой понадобится стакан, в который необходимо насыпать 200 грамм золы. Одного стакана хватает на 1 м 2 земли. Также к золе можно добавить компост, который только усилит плодовитость грунта.

Для удобрения с компостом понадобится:

0,5 ведра компоста на 1м 2 ;
200 грамм золы на 1 м 2 .

Удобрения вносятся в осенний период. Если участок состоит из песчаного грунта, тогда нужно равномерно посыпать почву удобрением в пропорциях, которые указаны выше. А если почва глинистая, тогда необходимо увеличить дозировку в два раза.

После зольного удобрения почва хорошо увлажняется, чтобы питательные вещества проникли вглубь грунта. В ином случае удобрение просто может разнести ветром. Для песчаного грунта удобрение используется один раз в 3-4 года, а глинистый нужно удобрять ежегодно.

В период наращивания ботвы

Период наращивания ботвы приходится на июнь, и в этот период необходимо активно удобрять морковь. Инвентарь для удобрения в вегетационный период (период наращивания ботвы):

Ведро объемом 10 литров.
Стакан 200 мл.

Для приготовления зольного удобрения нужно развести стакан удобрения в 10 литрах воды летней температуры.
Раствор должен настояться минимум 5-6 дней.
По истечению срока, готовое удобрение подливается под каждый кустик моркови.

Для корневой подкормки к золе добавляют немного мочевины.

Пропорции для приготовления раствора с мочевиной:

200 грамм золы;
1 столовая ложка мочевины;
10 литров воды

Все ингредиенты необходимо тщательно смешать в большом ведре до полного растворения, затем полить растения.

Также существует удобрение для нейтрализации химических веществ в овощах. Для его приготовления нам понадобится:

1 стакан золы;
1 стакан компоста;
10 литров воды.

Таким раствором морковь поливается после дождя. Процедуру удобрения необходимо повторять два-три раза в месяц одним из вышеперечисленных методов.

От вредителей

Чтобы приготовить удобрения защищающее от вредителей, нам понадобится:

Ведро объемом 10 литров;
Стакан 200 мл.
Мерный стакан.

Избавиться от вредителей поможет зольный раствор или посыпка.

Существуют такие вредители:

Морковная муха. От нее избавляются путем посыпания сеянцев сухой золой в безветренную погоду.
Крестоцветная блошка. Поровну смешивается зола и земляная пыль, и посыпается морковь в спокойную безветренную погоду.
Долгоносик и мушки. Смешивается в равных частях нафталин и зола, и обсыпаются корнеплоды. Также нафталин можно заменить сухим табаком.

Помимо индивидуальных удобрений для каждого вредителя, существуют еще универсальные средства. Опрыскивать морковь от вредителей можно следующими растворами:

200 грамм золы развести в 5 литрах травяного отвара из ромашки, крапивы или полыни. Дать раствору настояться 3-4 дня, и затем опрыскивать растения из расчета 1 литр на 10 м 2 .
В литре воды прокипятить 1 стакан золы в течении 15 минут. Дать настояться раствору двое суток и отфильтровать его, чтобы избавиться от остатков золы. Смешать очищенный раствор с 10 граммами хозяйственного мыла и одним литром воды. Затем нужно перелить полученный состав в емкость с распылителем и опрыскать пораженные растения.

Список альтернативных веществ

В зависимости от того с какой целью используется зола, ее можно заменить другим веществом.

Если зола использовалась для улучшения почвы, тогда ее заменяют доломитовой мукой или известью-пушенкой.
Также золу можно заменить суперфосфатом или сульфатом калия. Эти компоненты максимально приближены к составу золы.

При использовании суперфосфата или сульфата калия строго придерживайтесь инструкции по применению.

Зола – это доступное и универсальное средство для удобрения огородных культур. Для любого овощевода главной целью является получение вкусного, богатого и полезного урожая, и зольные удобрения отлично справляются с этой задачей. Конечно же органические удобрения лучше совмещать с минеральными для достижения хорошего результата. И последним, но не последним по важности правилом является соблюдение правильных пропорций, чтобы не навредить растению.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Говорят, что боль от потери денег вдвое сильнее, чем радость от выигрыша. А если вместе с деньгами ты теряешь еще и результат тяжких трудов, то ее просто сложно описать словами. Чтобы уберечь себя от этих неприятных переживаний, узнай, как сохранить морковь в домашних условиях до следующего лета.

Как сохранить морковь в домашних условиях

Морковь — один из самых полезных овощей. Она чемпион по содержанию каротина, который в нашем организме превращается в незаменимый для здоровья глаз витамин А. А уж сколько разнообразных блюд можно приготовить из оранжевого овоща, и не сосчитать.

Мы уже рассказывали, как увеличить урожай моркови за счет хитрого способа посадки. И вот пришла пора поговорить о том, как этот щедрый урожай сохранить.

В частном доме

Перебери морковь. Выбери для длительного хранения только целые, без повреждений и не подвявшие корнеплоды среднего размера. Не будут храниться также плоды с зеленой верхушкой.

Остальные можно употребить сразу же или перетереть и заморозить.

Если у тебя есть большая эмалированная кастрюля, уложи в нее вертикально сухие и чистые плоды моркови, прикрой тканью и закрой крышкой. В таких условиях морковь можно хранить до февраля.
Продлить срок хранения моркови помогут сухие хвойные опилки или древесная зола. Выложи морковь в мешки от сахара или ящики, пересыпав опилками (золой). Держи их в темном месте, не закрывая. Так сочный корнеплод можно сохранить до середины весны.

При этом плоды укладываются ровными слоями и пересыпаются песком. Слой моркови — слой песка.

В квартире

Сохранить морковь на зиму в домашних условиях довольно просто. Важно соблюсти все меры по подготовке и выбрать наиболее подходящий для себя способ хранения.

Читайте также: