1 схемы и сроки посева овощных культур

Обновлено: 07.07.2024

Шпаргалка огородника или что, когда и как сеять и сажать

Пятница, 21 Марта 2014 г. 12:20 + в цитатник

Шпаргалка огородника или что, когда и как сеять и сажать

В полдень с 12 до 14 часов лучше ничего не сажать и не сеять. До 12 лучше всего сажать и сеять лук на перо, свеклу, щавель, петрушку, салат, укроп, огурцы, кабачки, подсолнечник, кукурузу, дыни, арбузы. В солнечный день разложить на грядке замоченный лук-севок для посадок лука-репки. С 14 часов лучше сажать морковь, картофель, лук-репку, капусту, рассаду огурцов, томатов, перца, землянику, клубнику, чеснок.

В первую очередь сажают петрушку, салат, укроп, щавель, морковь, лук, чеснок, шпинат, кинзу.

Во вторую очередь, после того, как морозы миновали, садят редис, горох, свеклу, картофель, кукурузу.

В последнюю очередь – огурцы, тыкву, фасоль, баклажаны, базилик, кабачки, патиссоны, перцы, помидоры.

Сроки посадки овощей на рассаду в 2020 году

Какие овощи выращивать через рассаду и зачем

Начинающий садовод задается вопросом, о том, зачем выращивать рассаду, если можно посеять семена непосредственно в грунт. И отчасти это так. В южных регионах страны большинство овощных культур выращивают посевом в открытый грунт. Рассадный способ применяют для того, чтобы получить более ранний урожай. Кроме того, в регионах с теплым климатом рассадный способ выращивания помогает получить две волны плодоношения. Овощи будут спеть до самых заморозков.

В центральной части России , на Севере и Урале выращивание овощей без рассады недопустимо даже в теплице. Овощи тут сеют дома, а потом переносят в грунт. Это обусловлено местным климатом, где весна затяжная и холодная, а лето короткое. Посадкой семян сразу в открытый грунт урожая не дождешься.

Выращивать рассадным способом можно практически любые овощные культуры и зелень:

сельдерей;
петрушку;
базилик;
эстрагон;
мелиссу;
мяту;
баклажаны;
перец;
помидоры;
цветную и белокачанную капусту;
пекинскую капусту;
тыкву;
кабачки;
патиссоны;
лук.

Это далеко не полный список культур. Однако некоторые из них можно посадить сразу в грунт. Это огородник решает сам, исходя из региона выращивания.

Какие овощи посадить на рассаду в январе

В конце январе уже можно начать сеять культуры для раннего потребления. Дальнейшее выращивание их будет происходить в теплицах. Это могут быть ранние сорта огурцов, томатов, зелень.

Что можно сажать из овощей на рассаду в феврале

В начале месяца подготавливают семена культур, которые долго всходят. В середине февраля планируют посадку овощей для тепличного выращивания.

Таблица посадок на февраль

Название культуры	Сроки посадки
Корневой сельдерей	1.02-10.02
Базилик	5.02-15.02
Петрушка	5.02-15.02
Перцы	10.02-25.02
Баклажаны	10.02-25.02
Ранние огурцы	20.02-28.02

Важно! Зимой рассаду обязательно досвечивают, иначе она вытянется и станет хрупкой.

Что можно посеять в марте на рассаду

Таблица посадок на март

Название культуры	Сроки посадки
Все виды капусты	1.03-10.03
Сладкий перец	1.03-10.03
Томаты ранние	8.03-15.03
Томаты средние	10.03-20.03
Томаты поздние	15.03-25.03
Лук-порей	15.03-31.03
Лук чернушку	10.03-31.03

Что еще можно посеять из овощей в апреле на рассаду

В апреле продолжают сеять культуры, которые не успели посадить в конце марта, а так же овощи для открытого грунта и парника, зелень и другие теплолюбивые культуры.

Таблица посевов на апрель

Название культуры	Сроки посадки
Майоран
Мелиса
Иссоп
Эстрагон
Базилик
Салат
Тыква
Кабачки
Патиссоны
Огурцы	20.04-30.04

В конце апреля кроме посадки, можно заняться высадкой готовой рассады в парник или теплицу.

Сроки выращивания рассады овощей: когда пересадить в парник или открытый грунт

Когда наступит время пересадки рассады, зависит от скорости роста, от погодных условий и региона выращивания. Кроме того, существуют оптимальный возраст, в котором рассада переносит пересадку достаточно хорошо.

Таблица, в которой указан возраст готовой рассады для пересадки

Название культуры	Возраст рассады
Томаты	50 дней для защищенного грунта

60 дней для открытой грядки

Как правильно пересадить рассаду овощей в грунт

Внимание! До высадки основной культуры с грядки можно собрать урожай ранней зелени и овощей, например, редиса, салата. Убрать их нужно за неделю до пересадки рассады.

Схема посадки овощных культур

Название культуры	Расстояние см между растениями в ряду	Расстояние см между рядами
Томаты	35-45	50-75
Баклажаны	25-40	50-60
Перцы	30-40	60-70
Капуста	40-50	50-70
Кабачки, патиссоны	60-70	70-90
Огурцы	15-20	60-90
Лук	15-20	50-70

Помидоры высаживают вертикально, наклонно или заглубленным способом. При вертикальном способе посадки растения заглубляют до семядольных листьев или первой пары настоящих. Наклонный способ предполагает посадку под углом 45°Cотносительно почвы, стебель томата заглубляют на 15 см. Переросшую рассаду помидор сажают заглубленным способом, при этом стебель прикапывают на 15-17 см.

Перцы и баклажаны высаживают вертикально, сохраняя высоту, как при выращивании рассады.

Все виды капусты высаживают вертикально, но стебель заглубляют до настоящих листьев. Это способствует формированию плотного кочана.

Огурцы высаживают в шахматном порядке, при этом глубину посадки сохраняют, как в горшочках. Стебель окучивают по мере роста, чтобы не оголялись корни.

Открытый грунт: сроки посадки

Все овощные культуры имеют свои сроки посадки в открытый грунт. Обычно они варьируются от начала мая до конца июня. В начале мая сажают раннеспелые сорта, в конце — среднеспелые сорта, в июне — позднеспелые сорта и сорта на семена.

Сажаем пасленовые

Ранний картофель высаживают обычно проросшими клубнями в первой декаде мае. Высаживают в лунки на расстоянии 30 см друг от друга. Между рядами расстояние должно быть – 60 см. Заглублять нужно так, чтобы ботва была на четверть над поверхностью почвы. Если будут заморозки, то почву к вечеру поливают и окучивают. Среднеспелые, позднеспелые корнеплоды и картофель на семена высаживают в конце и начале июня. Еще больше о картофеле здесь

Томаты высаживают в открытый грунт весь май. Раннюю посадку делают, если дачники постоянно живут на даче и могут закрыть грядки на ночь, в случае заморозков. Грядки готовят за неделю до посадки рассады. Почву обильно поливают медным купоросом — 1 ст. л. разводят в 10 литрах воды и разливают по 1,5 литра на 1 кв. м.

Хорошо удобрять грядку суперфосфатом, сульфатом калия, перегноем, 1 стакан золы на 1 кв. м. Все это перекапывают с землей, на глубину до 30 см, делают лунки и вливают в них Корневин или Гумат калия по 1 л. в лунку. При посадке рассада должна быть свежая, ее углубляют до 10 см в почву, сажают в два ряда. Между рядами расстояние – 45 см. Между растениями – 50 см.

Перцы высаживают в открытый грунт с первого по шестое июня рассадой. Поздние сорта сажают с 25 июня. Но всегда с накрытием пленкой по ночам, потому что культура относится к южным. Грядки делают хорошо дренированными, иначе корни могут сгнить. Если почвы глинистые, то на 1 кв. м. добавляют ведро песка или торфа. Если суглинистые, то помимо компоста добавляют в почву ведро опилок. Сажают перцы вечером на расстоянии 45 см друг от друга, между рядами расстояние 55 см. Прочтите о перце все в этой интересной статье.

Огурцы высаживают в открытый грунт с 1 по 15 мая, в приготовленную почву под огуречные грядки. Они должны располагаться на светлом и теплом месте. Также для посадки огуречной рассады выбирают защищенное от ветров место. Иначе на открытом месте рассада может болеть.

Высаживают туда, где огурцы не росли в прошлом году, потому что они могут заболеть, если споры болезни остались в почве. До того, как грядка будет перекопана, пролейте ее инсектицидом Карбофос. Возьмите 60 г препарата, растворите в 10 л воды и пролейте по одному литру на 10 кв. м.

Затем грядку перекапывают на штык лопаты. После в почву вносят комплексные минеральные удобрения для тыквенных. Сажают в борозды, между которыми расстояние — 15 см.

Семена кабачков сажают на грядки с 15 мая по 10 июня. Грядка широкая — до 70 см. Лунки делают на расстоянии 50 см друг от друга. Полезно внести в каждую лунку любую питательную смесь по 200 гр. И еще кабачки можно посадить рассадой. Если вы рассаду посадили в апреле или в начале мая, то в грунт рассаду пересаживают через 30 дней.

Патиссоны – это более влаголюбивый овощ, чем кабачки. Его мякоть более упругая, хрустящая и вкусная, чем у кабачков. Их лучше сажать рассадой. Семена на рассаду выращивают с 10 апреля, а в грунт с 25 мая. Грядку делают шириной 60 см.

Тыкву сухими семенами сажают с 20 мая, пророщенными семенами – в конце мая или начале июня, на глубину 3 см. При посеве нужно держать расстояние до 1 метра между каждым семенем. В лунку вносят около половины ведра перегноя и одну чайную ложку минерального удобрения. И чуть больше о тыквенных можно узнать здесь.

Перед посадкой рассада белокочанной капусты должна вырасти до 4-5 хорошо развитых листьев. Она должна быть крепкой, сочной, не пожухлой и зеленой. Ее сажают на расстоянии 30 см друг от друга и 50 см между рядами. Ранние сорта капусты высаживают в грунт, начиная с 25 апреля и до 10 мая.

Высаживают в пасмурные дни, во второй половине дня. Поздние сорта сажают до 10 июня. Перекапывают почву на штык лопаты, добавляют перегной и навоз. В лунки добавляют древесную золу.

Рассаду цветной капусты сажают за белокочанной, при появлении 4 листочков на ростке. Поздние сорта цветной капусты сажают семенами на рассаду в мае, а в июне пересаживают в грунт. Между рядами расстояние — 50 см, между лунками — 30 см, глубина перекопки почвы -20 см.

Брокколи высаживают семенами в открытый грунт в конце апреля, только при наличии укрывного материала, типа агроволокна для защиты от заморозков. Второй срок посева брокколи в грунт – начало июня. Рассада должна достичь 45 дней. На 1 кв. м. высаживают до 6 ростков.

Сажаем луковые

Луковые овощные культуры включают в себя многие виды лука и чеснок. Наиболее популярные: порей, батун, шалот, шнитт, репка, чеснок. Вот подробные статьи о некоторых из них.

Когда сажать рассаду в 2020 году

Баклажаны

Семена можно предварительно обработать стимулятором роста. И уже пророщенные (для этого нужно подержать семена хорошо увлажненными пару дней в теплом месте, например на батарее) заделывают в увлажненный субстрат примерно на глубину 1 см.

Накройте горшочки пленкой или стеклом. Баклажаны любят тепло, поэтому проращивать их нужно при температуре от +25 до +30 ˚С. Семена обычно всходят на 7 — 14-й день.

Когда сеять: в 20-х числах февраля.

Сельдерей

Сельдерей тоже имеет большой вегетационный период. Рассада должна побыть дома примерно 70 дней, высаживают на грядки сельдерей в самом конце мая.

Когда сеять: в 20-х числах февраля.

Болгарские перцы

Когда сеять: в 20-х числах февраля.

Томаты

Садоводы со стажем готовят землю для томатов с осени, смешивая чернозем с перегноем, песком и торфом в пропорциях (3:3:1:1). Но можно купить уже готовую почву для рассады томатов.

Семена предварительно можно не проращивать, но обработать стимулятором роста. Заделывают семена в землю на глубину примерно 1 см. Почва должна быть хорошо увлажнена. После того как присыплете семена, хорошо опрыскайте верхний слой водой из пульверизатора. Держите ящики с семенами в теплом месте, сверху можно прикрыть пленкой. Первые входы появляются примерно на седьмой день.

Когда сеять: в 20-х числах февраля высевают ранние сорта для посадки в открытый грунт. Во второй половине марта — ранние сорта для высадки под пленку. Детерминантные и индетерминантные сорта для теплиц высевают в конце марта.

Огурцы

Как правило, рассаду огурцов высевают в марте. Некоторые дачники предварительно закаляют семена огурцов, то есть перед посадкой промывают в ледяной воде. Или даже зарывают в принесенный с улицы снег.

Когда сеять: в начале марта — для пленочных парников и теплиц, с 25 марта — для высадки в открытый грунт.

Капуста

Любит кислую почву, поэтому торфяные смеси для рассады не очень подойдут. Рекомендуется добавить в землю немного золы, которая поможет предотвратить появление болезни — черной ножки.

Когда сеять: ранние белокочанные сорта капусты — с 10 марта. Брокколи и цветную — с середины марта.

Споры по этому поводу ведутся из года в год. Есть множество за и против пикировки. Но, увы, неопытные садоводы путают пикировку с пересадкой. Казалось бы, разница не велика, но существенна.

Пересадка — это перемещение сеянца из общего ящика в индивидуальный горшок. Во время этого процесса корневая система оголяется, часто повреждается, потому что в ящики семена высевают плотно, корни соседних растений в процессе роста переплетаются между собой. Томатам, опять же, это не страшно. Перцы и баклажаны такой операции могут не перенести.

А есть еще перевалка — пересадка из маленькой емкости в горшок побольше вместе с комом земли, в результате чего корни не повреждаются. Такое новоселье не повредит ни одному растению.

Разбираемся с цветами

В феврале сажают как однолетние цветы, так и многолетние клубневые. Как правило, цветочные семена не заглубляют, лишь слегка присыпают землей, обрабатывая верхний слой почвы из пульверизатора. Итак, уже пора сажать семена следующих растений:

✓Петуния. Всходы появляются примерно на 14-й день.

✓Лобелия. Ее стоит посеять просто на поверхности, слегка присыпав землей, сверху опрыскав водой.

✓Клубневая бегония. Роскошная красавица прорастает долго, поэтому лучше обработать ее стимулятором роста.

✓Примула. Сроки посадки во многом зависят от особенностей различных сортов. Но все же большинство высевают в конце февраля, тогда уже в мае можно будет любоваться цветущими растениями.

✓Гелиотроп. Их семена любят свет, поэтому их высевают в ящички на поверхности почвы, чтобы семена всегда были на свету. Рассаду перемещают в горшочки, когда она вырастает до 5 — 6 см.

В марте высевают анютины глазки, более поздние сорта примул, вербены, астры, петунии. Некоторые садоводы рекомендуют присыпать семена снегом. Он растает и естественным путем заглубит семена.

Я полистала свои прошлогодние записи и поняла, что все делаю правильно и никаких изменений в посеве семян у меня не предвидится. Сама пересмотрела свои шпаргалки, чтобы освежить память.

Все свои статьи по выращиванию рассады перца, томатов и огурцов я прикреплю в конце статьи, там я подробно объясняю в какие емкости я сею, как готовлю семена, что делаю на начальных стадиях роста и когда высаживаю в грунт. А про огурцы у меня вообще описан полный цикл выращивания.

Вкратце я опишу процесс посева всех своих любимых овощей и расскажу про сроки посева в этом году, а за подробностями переходите по ссылкам.

При подсчете сроков посева всегда отталкиваюсь от даты высадки в грунт. Обычно это конец мая. Как ни крути, в мае по ночам у нас почти всегда заморозки и мучить растения не хочется. Но если судить по прошлому году, то сеять можно было на 2 недели раньше, в середине мая мы уже все повысаживали, а родители так вообще в конце апреля.

Но пока трудно судить, будет ли всегда на Урале такая ранняя весна или нет. По старинке буду ориентироваться на конец мая, плюс-минус 5-7 дней.

Про выращивание перцев

Самыми первыми в стаканчики отправятся перцы. В этом году у меня будут расти преимущественно сладкие перцы, но один сорт острого перца с прошлого года Огонь-стручки я все-таки посажу для любителей погорячее.

Всегда сею в прозрачные поллитровые стаканчики. Всегда сухими, но если у вас есть сомнения, можете замачивать. При замачивании семена всходят на пятый день, без замачивания на седьмой, никакой разницы. Но если вам спокойнее будет замочить, сделайте это. Вообще не принципиально.

Не пересаживаю. Перцы развиваются лучше и быстрее. Не задерживаются в росте и за 60 дней на них появляются первые бутоны, то что нужно. Поэтому никогда не сею основную партию раньше, чем в начале марта.

В этом году буду сеять только несколько ранних перцев в конце февраля, с последующей пересадкой в 2-литровые стаканчики, а уже потом в грунт. Так я получу немного перцев не в конце июля, а в середине.

Если сеять перец раньше, чем за 60 дней до высадки на постоянное место, нужно обеспечить корням возможность развиваться, иначе они заполнят весь стакан и начнут цвести и завязывать плоды раньше времени, а значит и богатого урожая в теплице не дождаться.

В этом году планирую посев перцев на ранний урожай - 23 февраля, а основной посев - 8 марта. Отличные даты и запомнить легко.

Вместе с перцами сею баклажаны, сельдерей и лук - репчатый и порей.

Про выращивание томатов

Сею в небольшие емкости с последующей пикировкой. Всегда сухими семенами, ничем не обрабатываю. Грунт проливаю фитоспорином для профилактики черной ножки. Хотя дома у меня сухой воздух и грунт довольно быстро высыхает, но именно эта зараза иногда пролазит.

Как только появляются первые настоящие листочки пикирую в прозрачные поллитровые стаканчики. До высадки в грунт поливаю и рыхлю. Высаживаю через 50-60 дней после всходов. Томаты всходят быстрее, чем перцы, и растут быстрее, поэтому сею их ближе к концу марта.

В этом году это будет 17 марта. Часть томатов для раннего урожая посажу вместе с основным посевом перцев - 8 марта. После того, как их корни займут полностью стаканчики 0,5 л - пересажу также как и перцы, в большие.

Вместе с томатами сею физалис, цветы и базилик. Хотя в этом году не знаю, буду ли вообще выращивать рассаду цветов, максимум бархатцы и агератум посею. Ну и эустома будет расти, если выживет. Лучше вместо цветом посажу фасоль и мангольд, и красиво, и польза есть.

Про выращивание огурцов

Огурцы обычно тыкаю прямиком в грунт в середине мая, но несколько кустиков сею рассадой все в те же поллитровые стаканчики. Ничего не замачиваю, огурцы выпрыгивают на 3-5 день. В конце мая, не разрушая ком земли, высаживаю в теплицу. Обычно все приживается хорошо и растет хорошо.

Огурчики начинают плодоносить к середине июня.

Даже не знаю какой день для посадки огурцов выбрать. Рано нельзя, перерастут, поздно тоже смысла нет. Думаю числа 27 апреля будет нормально. Огурцам до высадки нужно 3-4 недели.

Вместе в огурцами сею тыкву, кабачок и иногда арбузы. Последние не хотят расти, но я их упорно сею.

Подкормки и досветка

С прошлого года я перестала подкармливать рассаду в стаканчиках, в грунте Волшебная грядка есть запас питательных веществ на три месяца, этого как раз хватит до высадки в грунт. В экстренном случае подкармливаю комплексным удобрением для рассады, если вижу, что растения плохо развиваются.

Все растения сейчас досвечиваю только в течение первых двух недель после всходов, потом отправляю на окно. Досветка на ранней стадии дает им какой-то заряд энергии и они растут намного быстрее, поэтому никогда не спешу со сроками посева. По опыту скажу, те растения, которые задержались со всходами очень быстро догоняют в теплице своих более быстрых собратьев и через пару недель не отличить кто из них первый всходил.

Пишите про свои сроки посева в комментариях и когда планируете начать сезон по крупному, но помните, что в каждом регионе эти сроки свои и могут значительно отличаться.

Почитать подробнее или освежить память, как и я, а также почитать мнения других огородников, можно перейдя по ссылкам:

На дачном участке обязательно отводится клин под огородные культуры, основную часть которых составляют овощные. Каждая культура отличается своими биологическими особенностями, сформировавшимися в климате ареала происхождения. Основным условием успешного выращивания овощных культур в несвойственной им среде является срок посева, связанный с температурой почвы и воздуха, яркостью освещения и продолжительностью светлого времени суток. Для некоторых культур эта продолжительность светового дня не влияет на всхожесть и развитие растений. Такие культуры можно высевать практически в течение всего теплого сезона. Другие – довольно болезненно реагируют на изменение освещения. Селекционеры, выводя новые сорта, всегда приучают их к климатическим условиям определенного района и соответственно рекомендуют ориентировочные даты посева, соблюдение которых обязательно.

В статье предложено ознакомиться с ориентировочными сроками посева семян основных овощных культур в открытый грунт для регионов с разными климатическими условиями.

Весенний посев овощей в открытый грунт. © openjarcollective

Основные принципы и условия посева в открытый грунт

Отношение к температуре

Показателем начала сева является температура почвы на глубине залегания основной массы корней определенной культуры.

На ее изменение и скорость прогрева влияют снежный покров, подземные воды, тип почвы, ее влажность. Именно прогрев почвы в корнеобитаемом слое обеспечивает возможность получения раннего урожая. Если высеять семена в холодную почву, то даже холодостойкие культуры могут взойти, но сформировать урожай будут не в силах. Корни в холодной почве не могут нормально функционировать для обеспечения условий развития надземной массы. Чтобы сохранить посев, теплолюбивые культуры высевают только при наступлении постоянной теплой погоды без возвратных весенних заморозков. При их угрозе всходы укрывают любым покровным материалом (спанбондом, лутрасилом), который снимают на следующее утро с наступлением теплой погоды. Солнечный прогрев покрытой грядки может отрицательно сказаться на всходах и молодых сеянцах.

Устойчивая, рекомендуемая температура почвы в течение нескольких дней – сигнал к началу сева. Чтобы не посеять овощные в холодную почву, используют разные способы определения ее температуры в корнеобитаемом слое.

1. При помощи термометров. Коленчатых термометров Савинова ТМ-5, вытяжных термометров и термометра-щупа.

Новичкам-огородникам удобнее определять температуру почвы послойно термометрами. Помните, что их используют только в теплый период, а при понижении температуры на глубине 5 см до 0°С – выкапывают и убирают в помещение. Методика проведения измерений указана в рекомендациях.

2. По растениям (состоянию кроны деревьев, надземной массы кустарников, наступлению цветения многолетних дикорастущих трав).

Возьмите на заметку:

Распустились почки у черной смородины, можно высевать овощные и цветочные культуры.
Развернулись почки у березы бородавчатой, значит почва на глубине 5 см хорошо прогрелась, настало время посева ранних зеленных, посадки раннего картофеля. Чуть развернулись листочки – пришло время сеять редис, морковь, другие корнеплоды. Готовится береза к цветению – почва прогрелась до 10 см глубины. Пора сеять томаты в открытый грунт.
Цветут одуванчики при прогреве температуры в 10 см слое почвы до +6…+8°С, а в слое 10-40 см – только до +3°С.
Цветет черемуха – пора высаживать картофель.

3. По физическому состоянию почвы. Этим способом чаще пользуются опытные огородники. Горсть земли сжимают в комок. Если на поверхности комка выступает жидкость – сеять рановато, а рассыпался комок – сеют ранние. Упал, да на комочки разлетелся – можно приступать к посадкам ранних капусты и картофеля, салатов, редиса.

Посев семян овощных культур ранней весной в открытый грунт. © Sanna

Отношение к освещению

В комплексе главных условий следующим является свет. Он регулируется значительно большим перечнем требований: сроками посева, температурой воздуха, густотой стояния, своевременным прореживанием, уничтожением высокорослых сорняков, которые затеняют растения.

Каждый тип растений в природных условиях нормально растет и развивается при определенной длине светового дня.

2. Короткодневные. В условиях укороченного дня (10-14 часов) растения быстрее зацветают и переходят к плодоношению. Это определенные сорта и гибриды томатов, фасоли, огурцов. В эту же группу входят другие тыквенные (кабачки, тыква, патиссоны), кукуруза, перец сладкий и горький, баклажаны. Быстро переходит к цветению (цветушность) группа зеленных (укроп, петрушка, салат, шпинат, щавель, лук на зеленое перо).

3. Длиннодневные. Растения этой группы при достаточной продолжительности освещения (более 14 часов) переходят к фазе цветения и плодоношения. В эту группу растений входят все виды капуст, редис, брюква, редька, репа северных сортов, пастернак, морковь, овощной горох, свекла. Если длиннодневным растениям создать условия короткого дня, используя ранний посев или затемнение, их развитие затормозится. Они не смогут перейти к фазам цветения и плодоношения. Останавливаются на формировании пышных розеток зелени (вегетативных органов).

Всходы овощей, посеянных весной в открытый грунт. © fenugreeklove

Сроки посева овощных культур в открытый грунт

Ранневесенние посевы (середина марта – середина апреля)

Эту группу растений составляют культуры мало- и среднетребовательные к свету. Посев ранневесенних зеленных и овощей можно выполнять поэтапно, через 10-12-15 дней, что продлит получение свежей продукции.

Список культур для посева при температуре почвы в 7-10 см слое в пределах +3…+5°С.

Зеленные (пряновкусовые) – укроп, петрушка, кориандр, фенхель, пастернак, листовая горчица, сельдерей, спаржа, мелисса и другие.
Овощные листовые и с надземным формированием урожая – все виды салатов, хрен, шпинат, ревень, горох, ранняя цветная капуста, брокколи, капуста белокочанная раннеспелая.
Луковичные и корнеплодные – лук севок и лук чернушка на перо и луковицу, морковь ранняя, редис, редька, репа, брюква.

Средневесенние посевы (середина апреля – вторая декада мая)

Если весна будет холодной и влажной, переносят посев на более поздний срок (на 5-8 дней). Как и холодоустойчивые, эти культуры тоже можно высевать поэтапно, через 10-12-15 дней, что продлит получение свежей продукции.

При прогреве почвы в корнеобитаемом слое от +5°С можно продолжить посев некоторых мало– и среднетребовательных к условиям солнцеобеспечения, культур.

Зеленные – сельдерей листовой, черешковый, корневой, салатный цикорий.
Овощные – все виды капуст: белокочанная средняя, краснокочанная, брюссельская, савойская, кольраби и другие. Высаживают картофель ранний, средний, лук порей, чеснок яровой. Высевают лук севок и бобы, фасоль. Ближе к маю высевают кукурузу овощную сахарную, подсолнечник,
Корнеплоды: свекла, морковь средняя.

Поздневесенние посевы (последняя декада мая – середина июня)

Посев овощных в открытый грунт осуществляется в третьей декаде мая – июне месяце при наступлении постоянной теплой погоды без возвратных весенних заморозков. К примеру, в средней зоне России, Сибири, на Урале, теплая погода без заморозков устанавливается после 10-15 июня. Почва в корнеобитаемом слое прогревается до +12…+15-17°С. То есть посевы в открытый грунт даже ранних холодоустойчивых овощных культур сдвигаются на предлетье или начало лета. В этих регионах целесообразнее использовать ранние сорта, обязательно районированные под местный климат, использовать временные укрытия и доращивание овощных культур в защищенном грунте в осенний период.

3 – Список теплолюбивых культур, посев которых проводят при температуре почвы в 10-15 см слое до +13…+15-17°С

При наступлении устойчивого теплого периода высевают томаты, фасоль, бахчевые (дыни и арбузы), подсолнечник, базилик, майоран, корнеплоды (морковь, свеклу). Высаживают в открытый грунт рассаду пасленовых (томаты, баклажаны, перец сладкий и горький) и тыквенных культур (огурцы, кабачки, патиссоны, тыкву).

Таким образом, специалистами выделены группы растений, которым для всходов и нормального развития требуется определенная температура почвы, безморозная погода, количество и длительность поступления солнечной энергии.

Весенний высев семян овощей в открытый грунт

При подборе сроков посева овощных на своем участке нужно учитывать, что некоторым короткодневным сортам необходим фактор темноты, но только в начале вегетационного периода (на это время их притеняют). С возрастом они нормально развиваются и формируют плодоношение в условиях длинного дня. Если короткодневным растениям обеспечить длину светового дня более 14 часов, то их развитие замедлится, начнет усиленно развиваться вегетативная масса. Это свойство используют при выгонке зеленных для быстрого получения свежей зелени и ранней овощной продукции.

В холодных регионах, сдвигая посев овощных культур на более ранние сроки, необходимо использовать временные укрытия, готовить утепленные грядки.

На Дальнем Востоке особый температурный режим. Овощеводство сосредоточено в Амурской области, Приморском и Хабаровском краях. Влажное теплое лето позволяет снимать достаточно высокие урожаи холодостойких сортов перца сладкого и бахчевых, выведенных специально для этой зоны, а также капусты, моркови, которые можно выращивать в открытом грунте, проводя посев после 15 июня, то есть посевы будут предлетние. Зеленую продукцию пряновкусовых овощей, выращенных в открытом грунте, получают только при летних посевах. В этих регионах целесообразнее использовать ранние сорта, обязательно районированные под местный климат, использовать временные укрытия и доращивание овощных культур в защищенном грунте в осенний период.

Уважаемый читатель! В статье приведены ориентировочные данные посева в открытый грунт. Независимо от региона страны, главным критерием сроков посева обозначена температура почвы, наступление безморозного периода, интенсивность солнечного освещения. Если у вас другие ориентиры и подходы, которые оправдывают себя, напишите в комментариях. Это очень интересный и нужный читателям материал.

Подготовленные высокие грядки для весеннего посева семян овощей

Таблица 1. Сроки посева основных овощных культур в открытый грунт для Южного региона

Название культур	Ранневесенние посевы в открытый грунт (15 марта – 15 апреля)	Средневесенние посевы в открытый грунт (15 апреля – 20 мая)	Поздневесенние посевы в открытый грунт (20 мая – 15 июня)
Укроп, фенхель, петрушка, сельдерей	1-25 марта	–	5-15 июня
Салат листовой	5 марта – 15 апреля	15 апреля -10 мая	–
Лук на перо, лук на репку	10-30 марта	с 15 апреля	–
Огурцы	–	10 апреля – 10 мая	25 мая – 15 июня
Чеснок яровой	1-10 марта	–	–
Картофель	1 марта – 10 апреля	с 20 апреля (сорта среднего срока созревания)	–
Морковь	5-25 апреля;	15 апреля – 30 мая	25 мая – 10 июня
Редис	15-30 марта	–	–
Пастернак	5-10 апреля	20 апреля – 10 мая	–
Горох	1-30 марта	–	–
Кукуруза сахарная	–	20 апреля – 10 мая	–
Фасоль	–	15-20 мая	–
Свёкла	5-15 апреля	15-30 апреля	25 мая – 10 июня
Томаты	15-30 марта	с 15 апреля (сорта среднего срока созревания)	–
Баклажаны, перец сладкий и горький	–	15 апреля – 20 мая	20 мая-10 июня
Капуста белокочанная	1-25 марта (сорта раннего срока созревания);

10-20 марта (сорта среднего срока созревания)

Таблица 2. Сроки посева основных овощных культур в открытый грунт для Центрально-Чернозёмного региона

Название культур	Ранневесенние посевы в открытый грунт (15 марта – 15 апреля)	Средневесенние посевы в открытый грунт (15 апреля – 20 мая)	Поздневесенние посевы в открытый грунт (20 мая – 15 июня)
Укроп, фенхель, петрушка, сельдерей	1-25 марта	15 апреля – 20 мая	20 мая – 15 июня
Салат листовой	5 марта – 15 апреля	20-30 апреля	20-30 мая
Лук на перо, лук на репку	10-30 марта	20 апреля – 20 мая	20 мая – 15 июня
Огурцы	–	20 апреля – 20 мая	20 мая – 15 июня
Чеснок яровой	1-10 марта	11-20 мая	25 мая – 5 июня
Картофель	1 марта – 10 апреля	20-15 мая	11-20 мая
Морковь	15-30 марта, 5-25 апреля;	25 апреля – 10 мая	20-30 мая
Редис	5-10 апреля	20-28 апреля	–
Пастернак	1-30 марта	10 апреля – 1 мая	–
Горох	5-15 апреля	20-30 апреля	20 апреля – 25 мая
Кукуруза сахарная	–	20-30 апреля	20 мая – 1 июня
Фасоль	–	–	10-30 мая
Свёкла	15-30 марта	20 апреля – 10 мая	20-30 мая
Томаты	С 15 апреля (под укрытие)	25 апреля – 5 мая	15 мая – 15 июня
Баклажаны, перец сладкий и горький	С 15 апреля (под укрытие)	15-25 апреля (под укрытие). С 20 мая отслеживать погоду	20 мая – 15 июня
Капуста белокочанная	1-25 марта (сорта раннего срока созревания);

10-20 марта (сорта среднего срока созревания)

Таблица 3. Сроки посева основных овощных культур в открытый грунт для Дальневосточного региона

Название культур	Ранневесенние посевы в открытый грунт (15 марта – 15 апреля)	Средневесенние посевы в открытый грунт (15 апреля – 20 мая)	Поздневесенние посевы в открытый грунт (20 мая – 15 июня)
Укроп, фенхель, петрушка, сельдерей	20-30 марта;

если холодная весна 10-15 апреля

10-20 апреля (сорта среднего срока созревания)

15 апреля – 20 мая (сорта среднего срока созревания); можно продолжить посев сортов раннего срока созревания с 25 мая (сорта позднего срока созревания);

20-25 мая (посев сортов среднего срока созревания)

Таблица 4. Сроки посева основных овощных культур в открытый грунт для Сибири и Урала

Название культур	Ранневесенние посевы в открытый грунт (15 марта – 15 апреля)	Средневесенние посевы в открытый грунт (15 апреля – 20 мая)	Поздневесенние посевы в открытый грунт (20 мая – 15 июня)
Укроп, фенхель, петрушка, сельдерей	–	20 апреля – 20 мая	25 мая – 15 июня
Салат листовой	–	20 апреля – 20 мая (под укрытие)	1-15 июня (под укрытие)
Лук на перо, лук на репку	–	с 20 мая	1-15 июня (под укрытие)
Огурцы	–	20 мая – 10 июня (в теплые грядки или под временное укрытие)	25 мая – 15 июня
Чеснок яровой	–	12-15 мая	–
Картофель	–	28 апреля – 10 мая	10 мая – 1 июня
Морковь	–	25 апреля – 20 мая	20 мая – 10 июня
Редис	–	–	25 мая – 15 июня (под укрытие)
Пастернак	–	–	–
Горох	–	–	–
Кукуруза сахарная	–	–	–
Фасоль	–	–	–
Свёкла	–	15-30 мая	15-30 мая
Томаты	–	15 апреля – 5 мая (под укрытие)	–
Баклажаны, перец сладкий и горький	–	–	–
Капуста белокочанная	–	10-15 мая (сорта раннего срока созревания под укрытие)	С 1 июня (под укрытие)
Кабачки, патиссоны	–	–	–
Арбузы, дыни	–	–	–

Таблица 5. Сроки посева основных овощных культур в открытый грунт для Северо-Западного региона

Название культур	Ранневесенние посевы в открытый грунт (15 марта – 15 апреля)	Средневесенние посевы в открытый грунт (15 апреля – 20 мая)	Поздневесенние посевы в открытый грунт (20 мая – 15 июня)
Укроп, фенхель, петрушка, сельдерей	–	15 -25 мая	25 мая – 15 июня
Салат листовой	–	15-20 мая (под укрытие)	1-15 июня (под укрытие)
Лук на перо, лук на репку	–	15-20 мая	1-15 июня (под укрытие)
Огурцы	–	–	20 мая – 10 июня (в теплые грядки или под временное укрытие)

15 июня – открытый грунт

Таблица 6. Сроки посева основных овощных культур в открытый грунт для Средней полосы и Подмосковья

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Залог хорошего урожая овощей – грамотно выращенная рассада. Разбираемся в том, как правильно рассчитать время посева семян, чтобы результат превзошел все ожидания!

Выращивание рассады требует ответственного подхода, ведь от того, как пройдет "рассадный" период жизни растения, зависит и урожай. Соблюдение температурного режима, своевременный полив, обеспечение сеянцев достаточным количеством света – все это, без сомнения, составляющие нормального развития растения, но не менее важно и вовремя посеять семена на рассаду.

Теплолюбивые или холодостойкие?

Растения, которые выращивают через рассаду, в большинстве своем теплолюбивые (кроме, разве что, белокочанной и цветной капусты, которая запросто переносит небольшие морозы). Этот параметр стоит принять во внимание, планируя время посева, поскольку позже от этих характеристик овощной культуры будет зависеть и время высадки рассады в грунт.

Например, перцы и баклажаны – теплолюбивые овощи, а значит высаживать их в грунт (даже в теплицу) можно после того как минует угроза возвратных заморозков. Но некоторые сорта овощных культур, выведенные селекционерами специально для северных регионов, способны выносить низкие температуры, поэтому их высаживают в открытый грунт или теплицу раньше других представителей вида.

Погодные условия

В зависимости от климатических условий, свойственных вашему региону, изменяется время посева семян на рассаду. В таблице ниже приведены усредненные данные по срокам, благоприятным для посева овощных культур.

Наименование овощной культуры	Южные регионы	Центрально-Черноземный регион	Средняя полоса	Урал и Сибирь	Дальний Восток
Баклажан	5-10 февраля	10 февраля – 15 марта	21-31 марта	5-10 апреля	25 февраля – 10 марта
Кабачок	1-10 мая	25 апреля – 15 мая	10-15 мая	10-20 мая	15 мая – 10 июня
Капуста белокочанная	10-15 февраля (ранняя), 20-25 марта (средняя)	1-15 марта (ранняя), 25 марта – 15 апреля (поздняя)	15-25 марта (ранняя), 25-30 апреля (средняя)	5-10 марта (ранняя), 25-30 апреля (средняя)	10-15 марта (ранняя), 20 марта – 20 апреля (средняя)
Огурец	10-15 апреля	5-30 апреля	1-10 мая	25-30 апреля	1-15 апреля
Перец	5-10 февраля	10 февраля – 15 марта	11-20 марта	10-20 марта	1-15 марта
Томат	25 февраля – 5 марта (ранние), 1 – 10 марта (средние)	10-25 марта (ранние), 10-25 марта (средние)	10 марта – 15 апреля (ранние), 11 – 20 марта (средние и поздние)	1-5 апреля (ранние), 10-22 марта (средние и поздние)	1-25 марта (ранние), 20-30 марта (средние и поздние)

Даты в таблице приблизительны и не строги, для более точного расчета времени посева овощей на рассаду предлагаем попробовать метод обратного отсчета, о котором расскажем ниже.

Что важно учесть?

Чтобы получить первый урожай овощей к определенному времени, необходимо правильно рассчитать сроки, в которые нужно посеять семена на рассаду. Для этого вам понадобятся сведения:

– о длительности вегетационного периода овощных культур;

– о времени, необходимом для прорастания семян (появления всходов).

Если вы учтете эти переменные, то рассчитать сроки посева семян на рассаду будет совсем не сложно. Теперь остановимся на каждом факторе и рассмотрим его более подробно.

Время прорастания семян

Рассчитывая время посева тех или иных культур, мы нередко забываем о необходимости учитывать сроки прорастания семян. Время появления всходов и дружность прорастания зависят от условий хранения семян, их предварительной обработки, благоприятности условий, созданных для выращивания рассады. Средние цифры для этого параметра таковы:

Используйте семена, которые вы собирали и хранили самостоятельно либо покупайте семенной материал в специализированных магазинах, чтобы обезопасить себя от мошенников и быть уверенным в хорошем урожае.

Вегетационный период

Время от появления всходов до уборки урожая называют вегетационным периодом. Длительность этого периода у растений разнится, более того, она может быть разной и для сортов одного вида – отсюда деление сортов на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые.

Раннеспелым сортам нужно гораздо меньше времени для созревания, чем позднеспелым и среднеспелым. Как правило, в средней полосе растения с более длительным вегетационным периодом выращивают рассадным методом, чтобы они успевали давать урожай.

Производители семян обычно указывают на упаковке сведения о продолжительности вегетационного периода культуры. В среднем вегетационный период длится:

Овощная культура	Средняя длительность вегетационного периода (дней)
Баклажан	100-120
Кабачок	40-60
Капуста белокочанная	50-200
Капуста цветная	70-120
Огурец	35-60
Перец	80-120
Сельдерей	80-180
Томат	90-130
Тыква	90-130

Этот показатель зависит от множества обстоятельств: условий хранения семян, биологических особенностей овощной культуры, условий выращивания и др.

Как рассчитать посев рассады?

Информацией, приведенной в таблицах выше, можно воспользоваться для расчета срока посева семян на рассаду. Для этого к числу, обозначающему длительность вегетационного периода, прибавьте количество дней, необходимых для прорастания семян, и 5 дней (примерно) на адаптацию растения после высадки в грунт. Затем отнимите полученное число от той даты, на которую вы запланировали собрать урожай.

Когда высаживать рассаду в грунт?

Планируя время посева рассады, не забудьте учесть и то, в каких условиях вы собираетесь выращивать растение после его "переезда" – будет ли это теплица или парник (защищенный грунт) или просто грядка (открытый грунт). Высаживать растения в защищенный грунт можно уже с начала мая, а в открытый грунт – не ранее конца мая – начала июня. От этих сроков и надо отталкиваться, рассчитывая время посева семян.

Предлагаем ознакомиться с таблицей, в которой указан оптимальный возраст рассады для высадки в грунт.

Культура	Возраст рассады (дни)
Огурец	20-25 (для открытого грунта)
Томат	50-60 (для защищенного грунта)
Перец	50-60
Баклажан	50-70
Капуста ранняя	45-55
Капуста средняя	35-45
Капуста поздняя	35-50
Сельдерей	70-75
Кабачок	25-35
Тыква	25-35

При высадке рассады в грунт нужно быть очень аккуратным, чтобы не навредить молодому растению, ведь это стресс для саженцев. Рекомендуем воспользоваться нашими советами:

Как правильно пересадить рассаду овощей в теплицу и открытый грунт и при этом не навредить зеленым питомцам.

Не переоцените свои возможности!

Вполне логично заключить, что чем раньше будут посеяны семена, тем раньше созреет долгожданный урожай. Но не стоит воспринимать все буквально и слепо следовать этой истине. Рассчитывая сроки посева, учитывайте и свои возможности.

Например, если посеять семена перца на рассаду раньше срока (скажем, в конце января), то всходы придется досвечивать, потому что в этот период световой день недостаточно долог для полноценного развития растения. Если не организовать дополнительное освещение для рассады, то она сильно вытянется и зачахнет.

Кроме того, в случае такого раннего посева, подросшую рассаду перца нужно будет высадить в грунт в первой декаде апреля. В условиях средней полосы это можно сделать только при наличии отапливаемой теплицы, поэтому если вы не располагаете такими возможностями, то торопиться с посевом семян на рассаду не стоит.

После появления всходов обеспечьте рассаде правильный уход, и уже через несколько месяцев вы насладитесь богатым урожаем вкусных и полезных овощей!

Читайте также: