Черника в ульяновской области где растет

Обновлено: 05.10.2024

Белое озеро Николаевского района давно стало одной из визитных карточек Ульяновской области. Тысячи туристов, школьников и просто людей приезжают отдыхать на его волшебные берега. Причем это люди не только из нашего региона, но и из соседних.

Озеро Белое расположено в 10 км к западу от с. Барановка Николаевского р-на в Белозерском лесничестве на высоте 360 метров над уровнем моря. Оно имеет площадь 96 га, максимальная длина - 2 км, ширина - 0,9 км, глубина - 6 м. Возраст озера составляет 250 тыс. лет. Пополняется это прозрачно-голубое озеро за счет атмосферных осадков и грунтовых вод.

Несмотря на большой возраст, нынешний вид озера во многом сформирован человеком. Дело в том, что еще в середине 19-го века часть озера была покрыта сплавиной (верховой ил). Однако в 40-50-х гг. прошлого века помещик Сабуров спустил часть воды через канаву в речку Кададу, где была построена мельница. В результате уровень воды резко понизился, и практически вся сплавина осталась на берегу, высохла и погибла, образовались песчаные отмели. Только в 1912 году ученый-лесовод Г.М. Гаи решил обводнить Белое озеро. Для этого было прорыто несколько канав, по которым поступали талые воды. Таким образом уровень воды повысился и сохраняется таким до настоящего времени.

Белое озеро является одним из самых популярных мест отдыха жителей не только Ульяновской области, но и окружающих регионов. И этому способствует множество факторов. Во-первых, прекрасная транспортная доступность. Во-вторых, очень чистая, практически прозрачная вода в водоёме и удобные песчаные пляжи. В-третьих, удивительный микроклимат данного места, а именно насыщенный сосновый воздух и очень обессоленная вода позволяют восстановить здоровье, особенно это полезно для дыхательной системы. В-четвертых, обустроенность места: вокруг территории озера находится санаторий, три дома отдыха и 12 пионерских лагерей. В-пятых, относительно недорогой отдых.

Следует отметить, что леса вокруг Белого озера считаются очень грибными, особенно много здесь белых грибов. Кроме этого встречаются и редкие для нашей области ягодники брусники и черники.

Есть в озере и раки, но их почти не осталось. В 60-е годы 20-го века в озеро была занесена рачья чума, подкосившая поголовье этого моллюска.

Вроде как здесь живет чудовище, которое ест людей исключительно с клюквой в желудке. Но это так по секрету

За ягодой !

Я сегодня, не выспавшись после просмотра ночных футбольных матчей ЧМ-2014, с фотографами Ульяновского фотоклуба "Сталкер" ездил за земляникой. Ездили мы в Ясашную Ташлу.

Ягод, я признаюсь, просто "море". Главное, чтобы было не лень вам её собирать.

Более подробный отчёт напишу завтра. Устал !
А вы ездили за "ползунихой" ?

Жень, ягод полно, я знаю. но у меня жена на родину уехала в отпуск. . Некому варенье варить. через недельку если не осыплются, съездим.

Ездили семьёй за земляникой за Прислониху. Её там тоже много в этом году. Набрали втроём два ведра. Скоро поспеет лесная клубника.

За земляникой.

Итак мой небольшой отчёт.
На своём собрании клуба фотографов, как профессионалов, так и любителей Ульяновска, которые проходят по четвергам каждого месяца, мы решили съездить с ночевкой в Ясашную ташлу за земляникой. Ночь было решено скоротать на даче у Артура Рогова.
Кто-то спал в палатках, а кто-то в доме.

Я приехал с утра,так как у меня гостил друг-сослуживец из Челябинска и в это день рано утром уехал домой. А я соответственно сразу поехал в Ясашную ташлу.
По ягоды, на любимые места Артура, собирались не долго.

Я поехал не на своей машине. На заднем сиденье было время немного поспать !
Воодител видит и спрашивает :
- Уморило ?
- Да ! Футбол смотрел.
Артур подмигнул в ответ.

И вот мы на месте, от села ехали не далеко.

Земляники на "любимом" месте Артура конечно было много. Я таких полян давно не видел.
Ягода на полянах просто усыпана !

Моросил небольшой дождь.
Мне особо собирать при такой погоде "ползуниху" особо не хотелось. Дно моего семи литрового ведра "закрыл" минут через тридцать.

Набрав около литра, я собирать ягоду перестал. Больше уже её просто кушал.

Что характерно, издали ягоды много, а как встанешь в центр поляны, ягода куда-то прячется ?

Полезная и очень вкусная земляника мне всегда нравится. Особенно её люблю кушать с молоком.

Я пошёл к машине, остальные продолжали "ползать" и собирать вкусную лесную ягоду.

Лучше всех собирала ягоду Надежда. Она же собрала землянику больше всех.

Когда подходил к автомобилю, Стас оказывается завершил сбор ягод раньше всех.

Возле машины я собрал мешочек вот таких молодых шишек.

Артур мне посоветовал сделать из этих шишек отличный настой, который к началу зимы уже будет готов.
Можно конечно и быстро его приготовить, эффект почти такой же.
- Лучше конечно продержи настой до декабря, потом скажешь спасибо. Лучшее средство от простуды.
Ровно в полдень мы стали собираться в обратный путь.

Было время похвастаться своими "уловами".

За два часа нашей прогулки по молодому лесу, больше всех "улов" был бесспорно у Надежды.

Мы тронулись в обратный путь.
Продолжение следует.

Хороший отчёт. А я пока не ездил, дачные хлопоты не дают покоя. На рыбалку удаётся ездить только до девяти утра и снова на дачу.

Ездили сегодня за лесной клубникой. были в районе деревни Стоговка. ягоды есть но в основном мелкие и сухие. потом на обратном пути заехали на гору напротив поворота с трассы на Кузоватово. там покрупнее! набрали примерно ведра полтора времени ушло почти три часа на все)))) были вдвоем)) но собиральщик ягод из меня так себе)))))

А я за пол часа собрал целое ведро..

На даче ВИКТОРИЮ..

У меня не большой участок виктории гдето 4 на 4 метра.. Вот я каждый день по два 2,5 литровых ведёрка набираю)

"Речная" малина !

Вот уж никак не думал, что вместо рыбы домой привезу малину.
Вчера ездил на рыбалку, на Свиягу (за городом). Отчёт свой выставил ЗДЕСЬ.
Так вот, по окончанию безуспешной рыбалки, почти у берега реки Свияга увидел небольшой участок, примерно 3 х 6 метров, малины. Уже спелой, зрелой малины на этом участке было много.

Ну разве вы бы прошли мимо такой вкуснятины ?

Вот и я не прошёл. и начал её собирать. Нашёл на берегу большую пластиковую бутылку из-под миниралки и дело пошло.

Малины было на этом участке очень много.

Буквально через час моя пластиковая 5-литровая бутылка была наполнена.
Нашёл в багажнике небольшое 5-литровое ведро и стал его наполнять. Зима длинная и всё сгодится. Тем более, думаю, о лечебных свойствах вкусной ягоды малины здесь писать нет смысла.

Заметил возле меня, во время сбора малины, несколько птичек, которые тоже, как и я, любят малину.
Первым увидел воробья, который аппетитно уминал красную малинку.

Видел, как и Серая славка прилетала за малиной. Наверное птенцы очень любят сладкое или просто нуждаются в витамине "С".
Вот и уже мне знакомая Ястребиная славка прилетела за малиной своим птенцам.

Она быстро сорвала ягоду и полетела в сторону своего гнезда с птенцами.

Ещё через час был полон и 5-литровое ведро. Сам не ожидал, что так быстро будет наполнятся моя посуда ?

Это не землянику собирать ! Здесь получается намного шустрее.

Продолжил собирать в банку из-под шашлыка.
Вскоре начал моросить дождь и пришлось ехать домой. А вот мой скромный, кажется литров 10-12 будет, улов.

Вот и всё ! А за какими ягодами вы поедите или ездили на предстоящих выходных .
Поделитесь здесь своими рассказами. Спасибо.

Несмотря на появление многочисленных культурных сортов для выращивания черники в саду, лесные ягоды продолжают цениться. Они очень ароматные. Их сбор настолько увлекателен, что для многих является прекрасным вариантом для активного отдыха. Тем более что его результат — лукошко полезных плодов черники или голубики.

Сборы черники в лесу продолжаются довольно долго – с июля по сентябрь

Как лесная черника выглядит

Представлена дикорастущая форма низкорослыми кустиками, которые практически стелятся по земле. Максимальная высота — полметра. Чаще встречаются экземпляры по 35 см. Если климатические особенности подходят растению, встретить его можно и на сухих участках, и с болотистыми территориями, на просторных полянах и в чаще густого леса на кислых почвах.

У растения разветвлённый, ползучий корень. Побеги гибкие, ветвистые. Их цвет меняется от зелёного до тёмно-коричневого по мере взросления экземпляра. Поскольку кустарник листопадный, с приходом поздней осени на побегах не остаётся ни одного листочка.

Ранней весной начинают набухать почки, свидетельствующие о начале сокодвижения. В апреле появляются зелёные листовые пластины яйцевидной формы. Кустарник со средней облиственностью. Листовые пластины с длиной до 2 см располагаются на верхушках веточек. Только в одном месте экземпляры более густые — на опушках леса.

Насыщенный цвет кроны ягодника выделяется на фоне мха, хвойной или листовой подстилки и негустого травяного покрова.

Черничник легко искать в хмурых ельниках и более светлых сосновых борах или смешанных лесных массивах, где вблизи произрастают сосны, ели, берёзы

После успешного опыления формируются ягоды. Они мелкие — до 1 см. Расположены поодиночке. Когда черника созреет, кожица плодов становится тёмно-синяя, ближе к чёрной. Её покрывает сизоватый (белёсый) налёт.

Особенности роста

У представителя семейства Вересковые есть ряд отличительных характеристик, связанных как со строением, так и наступлением разных фаз. Корни черники, подобно хвойнику, сплетены с грибными нитями. Микориза выступает поставщиком ряда питательных элементов. При этом она и сама получает важные вещества, тесно взаимодействую с черникой.

Несмотря на большой ареал распространения, кустарник больше любит хорошо увлажнённые территории, где солнечные лучи попадают на почву уже рассеянными. Возможно это благодаря редколесью. В оптимальных условиях ягодник распространяется по любым лесным массивам Европы и Азии в широтах с прохладным климатом.

Сколько растёт

Жизненный цикл ягодника большой, особенно, если сравнивать его с малиной или клубникой. Растёт черника в лесу около 40 лет. Первое цветение отмечают на четвёртом-пятом году развития. Обильный урожай собирают на тех участках, где подавляющее большинство экземпляров преодолело возрастной порог в 10 лет.

Интенсивное плодоношение, при котором можно ягод собирать больше всего, отмечают на протяжении семилетнего периода. В дальнейшем активизируется развитие побегов, крона становится шире, гуще. В результате наращивание зелёной массы идёт в ущерб формированию бутонов. Однако на экземплярах старше 20 лет ягоды обладают самой высокой концентрацией полезных веществ.

Цветение

Сбору ягод предшествуют фазы бутонизации и цветения. Если последнее пройдёт успешно, цветки будут опылены, образуется завязь. Цветение, как правило, приходится на конец весны. Длится оно до середины июня. Но сроки сбора черники немного отличаются в разных климатических зонах. Окрашены цветки в розовый. Располагаются на побегах одиночно. Источают приятный аромат, который привлекает насекомых.

Созревание

Спелую ягоду можно узнать по ряду характеристик:

насыщенная тёмно-синяя окраска;
сплюснутые верхушки;
чётко обозначенные круги с углублениями в верхней части плодов.

В Подмосковье

В Ленинградской области

В регионе преобладает прохладная погода, пасмурных дней гораздо больше. Такие факторы отражаются и на созревании ягодника. В целом в Ленобласти плодоношение приходится на конец июля. Но в районе Выборга урожай зреет на 15-20 дней позже — после 10 августа.

В других регионах

Обширные территории заняты ягодником и в Нижегородской области, в частности, в лесах южно-таёжной категории. В Приволжской зоне даже в лесных массивах, где есть подземные ярусы, можно снять прекрасный урожай полезных плодов.

Где растёт черника в России

Поскольку ягодник в большем количестве произрастает на кислых грунтах, знатоки поедут за полезными плодами в чисто хвойные лесные массивы или с включением лиственных пород.

Из регионов для сбора плодов отправляются в такие:

Северный;
Северо-Западный;
Волго-Вятский;
частично Центральный, исключая южные зоны со степным климатом;
Урал;
Сибирь.

Как найти ягоду в Ленинградской области

Знаменитые черничники, расположенные в таких зонах:

Выборгский район;
возле курортной зоны поселка Ушково;
пгт. имени Свердлова Всеволжского района;
под городом Луга на юге области.

В Подмосковье

Черничные места в Подмосковье

Урожайные черничники находят в районах, граничащих с Владимирской и Тверской областями. Обильное плодоношение отмечают на тех экземплярах, которые расположены возле болот и в ельниках, сосредоточенных в низинах. Встречаются ягодные поляны в елово-берёзовых массивах и берёзовых рощах.

Особенно привлекают районы:

Талдомский;
Дмитровский;
Клинский;
Сергиево-Посадский;
Щелковский;
Егорьевский;
Лотошинский;
Орехово-Зуевский.

В Нижегородской области

В этом регионе много неразведанных зарослей, до которых ещё не добрались опытные собиратели и туристы-новички. Такие места по большей части сосредоточены в левобережных приволжских лесных массивах южно-таежного типа. В Приволжье даже в лесах, где есть подъездные дороги, можно набрать чернику в значительных объёмах. Большинство сборщиков отправляются по безопасным, знакомым направлениям Борского и Володарского районов.

Секреты быстрого сбора черники

Из-за особенностей развития кустарника сбор урожая идет довольно медленно. Ягодки мелкие, растут поодиночке. Чтобы снять их, нужно каждый раз наклоняться и рвать по штучке, опускаясь в лукошко. Это действительно повезёт, если удастся найти экземпляры с большим количеством спелых ягод. Ведь, например, со старых кустов сбор слабый.

Чтобы побыстрее набрать лукошко, надо учитывать места. Полянки недалеко от дорог, скорее всего, изучены уже не раз. Там находятся только остатки урожая, на который не хватило сил. А может он не очень качественный. Если пойти вглубь, шансов найти нетронутые кустики гораздо больше. А значит, получится побыстрее справится с поставленной задачей по заполнению взятой с собой тары.

Перед походом обязательно продумывают экипировку: надевают тёплую и непромокаемую одежду, чтобы защититься от клещей. Поскольку обширные ареалы черники сосредоточены на болотистых местах, где живут гадюки, нужно позаботиться о качественной обуви. Запасаются и репеллентами от комаров и мошек. Плоды собирают предельно аккуратно, внимательно осматривая местность.

На заметку
При ручном сборе кожа рук окрасится в тёмный сок. Последний выводится трудно. Если ладошки со временем станут белыми, то обувь и одежду спасти будет сложно. Нужно избегать случайного контакта с ягодами и не заходит в дом в сапогах, которые обували для сбора урожая. На подошве может оказаться сок.

Ускорить сбор помогает правильно выбранная тара. Если об этом сразу позаботиться, то будут свободными обе руки.

пластмассовое ведро, обязательно с ручкой, или корзинки, выстланные газетами или пластиковыми пакетами — можно поставить на землю без опасений за урожай;
лёгкие контейнеры из-под молока или кефира с продетыми и привязанными к ним шнурками, которые крепятся на плечах;
маленькие детские ведёрки, также дополненные верёвками, чтобы повесить на шею.

Советы

Совет 1

Нарвать достаточное количество мелких плодов трудно, это физическая работа, предстоит много пройти. Спина испытает большие нагрузки из-за постоянного нагибания. Чтобы уменьшить усталость, лучше отправлять на заготовку ягод утром или ближе к вечеру. Главное — не проводить обеденное время за сбором.

Совет 2

Заготовку не стоит проводить в местах, где недалеко располагаются промышленные зоны. Трассы — тоже плохое соседство. Польза от таких ягод может быть гораздо меньшей, чем вред.

Ответы на вопросы

Пищевая и энергетическая ценность черники?
Калорийность и пищевая ценность на 100 г продукта:

Читайте также: